Как построить углярку своими руками: Как построить углярку своими руками без фундамента

Содержание

как своими руками построить конструкцию из паллет, пошаговая инструкция, интересные идеи

Загородный или городской дом — это замечательно, даже прекрасно. Но никакие достижения архитектуры и дизайна, никакое благоустройство не позволяют отменить того факта, что обязательно должны быть подготовлены и подсобные сооружения. Для их возведения могут применяться порой исключительно оригинальные материалы и конструкции.

Особенности

Сарай из поддонов своими руками может построить практически каждый домовладелец. Деревянные поддоны уже используются в изготовлении столов и диванов, кроватей и клумб, но есть все возможности для более серьезного строительства.

Теоретически эти конструкции не предназначены для строительных работ, да и внешне сооружение выглядит не слишком солидно. Однако для простых хозяйственных целей такое решение оказывается вполне приемлемым, особенно если учесть минимальные расходы.

Покупать сами поддоны нет необходимости, их попросту выбрасывают после завершения крупных строек, деньги надо платить за:

гайки;
саморезы;
прочие крепежные изделия;
доски;
изделия для кровли и некоторые другие элементы.

Типичный поддон в длину занимает 120 см, в ширину — 80 см. Детали, ставящиеся в самом первом ряду, полагается монтировать на блочные опоры. Их рекомендуется отливать из бетона. Поскольку для работы используются деревянные элементы, придется заботиться об их защите от гниения, от воспламенения. Очень важно сразу рассчитать потребность в используемом материале и учесть все особенности дизайна сарая.

Последовательность работ

Выполняя работу пошагово, после формирования фундамента нужно прикреплять поддоны друг к другу с использованием болтов, сверлить отверстия во взаимно поперечных досках. Через эти отверстия блоки стягивают болтами. Точно выбрать крепление можно только при учете конструкции поддона. Второй ряд скрепляется не только между собой, но и с блоками, выставленными в первую линию. Подсчитав необходимый уклон кровли, можно сделать односкатную крышу максимально надежно, исключая негативные происшествия.

Обрешетка под кровлю делается из досок, а поверх них допустимо использовать какой угодно кровельный материал.

Большинство людей выбирает профильные металлические листы, потому что они монтируются просто и без лишних проблем. Далее наступает очередь окрашивания, изготовления и установки ворот. После этого иногда постройка окрашивается еще раз. На этом работы по подготовке сарая заканчиваются, и можно уже его осваивать, использовать.

На каком расстоянии можно строить дом, сарай, туалет и баню.

Когда вы только приобрели загородный участок и начали делать прикидку в какой части будете строить свой будущий дом важно учитывать некоторые правила относительно того, на каком расстоянии можно строить. Нельзя вот так просто взять и возвести дом в 10 сантиметрах от межы потому, что вы решили оставить побольше места под лужайку, детскую площадку или садовый сад. При строительстве всегда нужно учитывать ряд правил относительно расстояния между домами, это кстати относится и к сараям и гаражам.

В этом вопросе очень много путаницы т.к. подчас люди руководствуются устаревшими СНИПТ’ами или нормами относительно жилого многоэтажного строительства. Нас же интересует исключительно строительство на частном загородном участке. Есть и те, кто вовсе не думает об этом моменте, однако из-за этого могут быть проблемы в дальнейшем с соседями, очень распространены случае моральной компенсации через суд, до сноса дело доходит редко.

Жилые сооружения

На каком расстоянии строить дом так, чтобы в дальнейшем не было проблем с соседями и органами власти при регистрации сооружения. Все зависит от материала стен дома, причем не только вашего, но и соседского. Если рядом будут стоять два деревянных сооружения, тогда расстояние между ними должно быть не менее 15 метров по соображениям пожарной техники безопасности. Если материал стен одного из домов – камень (кирпич или например газосиликатные блоки), тогда допустимое минимальное расстояние сокращается до 10 метров. В случае года и ваш и соседский дом оба построены из камня, расстояние может быть не меньше 6 метров.

При замерах учитывайте, что если ваш дом имеет выступающие элементы, такие как крыльцо, эркер, навес, терраса, свес крыши) и эти элементы выступают более чем на 50см, тогда замеры расстояния нужно делать именно по ним, а не по стене дома. Кроме расстояния между домами, необходимо расположить свой дом не ближе чем на три метра от забора или межы.

Нежилые сооружения

Многие владельцы загородной недвижимости со временем обзаводятся банями, гаражами. Некоторые даже строят вольеры для домашних животных. Но и тут надо соблюдать правила! Если вы строите курятник или другую постройку для содержания живности, минимальный отступ от забора с соседями должен быть 4 метра. Если возводите нежилое помещение (гараж, сарай, баню) будьте так любезны соблюсти расстояние и отступить хотя бы метр. И учитывайте, что скат воды с крыши должен быть организован так, чтобы не заливать соседний участок. Есть строите туалет, от ближайшего дома нужно отступить более чем на 12 метров. Это в идеале, на практике соблюсти все нормы редко удается, так как большинство участков имеют очень скромные площади, договаривайтесь с соседями, находите компромиссы.

Как утеплить дверь в сарае своими руками — мастер класс с фото

Смотрите мой мастер класс с пошаговыми фото, как утеплить дверь в сарае своими руками.

	Всем привет! Вот, я уже писал о том, как построить сарай из шпал своими руками, но как оказалось что одного сарая мне мало… В общем, дело было так… Я построил сарай и к нему пристроил дровник, углярку и там еще хранился всякий хлам. Сарая мне стало мало, и решил утеплить эту постройку и использовать в качестве второго дополнительного сарая (это будет чуть позже в другой статье о строительстве бычатника) и там была дверь, не утепленная. Я решил, конечно же, утеплить ее, что бы потом можно было, не боятся, что мои бычки замерзнут! Для этого мне потребовалось: Доски (Горбыль) и 2 -3 бруска толщиной на 5 см и шириной хотя бы на 10 см, а 2 ил 3 штуки это будет зависеть, сколько навесов будет! См. ниже. Утеплитель типа «Эковер» или «Урса» Гвозди или шурупы… кому как. Я использовал и то и другое. Навесы 2 или 3 штуки (если доски будете кромить тогда лучше на 3 навеса посадить дверь, потому что весу в ней прибавится). Метров 5 рубероида или пленки \клеёнки. Степлер мебельный и скобы Итак, приступим! Для тех кто желает собрать такую дверь с нуля скажу сразу… РАЗМЕРЫ тут ВСЕ! Если немного сместились, проверяйте и сразу исправляйте свои недочеты, иначе всю дверь поведет, так что сами не рады будете и меня вспоминать начнете 😉
	Утепляем дверь в сарае своими руками Была у меня такая дверь в сарае
	И вот такая по толщине
	Берем бруски и набиваем их по периметру двери так, что бы она потом поместилась в проем.
	И все это дело проверяем! Теперь, когда набили, начинаем мерить доски.
	Берем доски по ширине двери и прибиваем их «карманом» так, что бы потом поместился утеплитель между досками. Вот так это дело должно выглядеть!
	Затем набиваем их на все двери, постепенно устанавливая между досками утеплитель. Должно получиться так:
	Теперь все щели необходимо запенить монтажной пеной. Потом лишнюю пену срезать ножом.
	Когда все закончили, обтягиваем все это пленкой, клеёнкой или рубероидом (что первое попадется под руку). Это для того что бы зимой когда температура будет сильно различаться, наш утеплитель не промок, не слежался и за один сезон не пришел в негодность! Потом устанавливаем ручки и прибиваем плинтусы, которые защитят животных от сильных сквозняков.
	Плинтус должен закрывать щель между дверью и косяком, так что бы ветер не смог «проковырять» дорогу.
	Все! Теперь поясню немного, почему такая кривая у меня дверь. В общем так… Живу я в деревне, денег то не сильно хватает, а тут еще и корма надо покупать. Вот и вышло так, что мне друг сказал, что у нас рядом на лесопилке продают доски дешево «не кондиция»… Если их обрабатывать, то по ширине ничего не останется, поэтому решил таким способом сделать! У кого есть возможность, делайте чисто, потом у вас меньше сквозняков будет! Всем спасибо за внимание. С вами был Gorod_Omsk! Желаю всем всего, чего пожелал бы себе!

Шлакоблоки и бетонит своими руками

Ремонт квартир. Советы и статьи по ремонту.

Шлакоблоки и бетонит своими руками: Видео

Хоть раз в жизни каждый из нас сталкивается с проблемой строительства, или капитального ремонта. Сразу же возникают два основных вопроса – из чего, и во сколько это обойдётся. С этой же проблемой столкнулся и я, надо было расширять гараж. Но я исходил из следующего – я работаю один, чтобы материал был не сильно тяжёлым, и по возможности теплоёмким ( как можно дольше сохранял тепло).
От покупки кирпичей или бетонита я отказался сразу, у нас это дорого , ставить опалубку или Т-образные формы мне так же не подходит ( работаю один). Пришёл к тому, что надо самому пробовать отливать бетонит, но в качестве наполнителя должны идти пустые бутылки.Походил по интернету в поисках нужной информации, но в большинстве случаев меня убеждали, что без помощи вибростола в домашних условиях бетонит сделать нереально. Изготовил первую форму, и сделал первую отливку, но как говорится – первый блин комом, я не смазал форму маслом и блоки получились немного уродливыми. После того как начал смазывать форму маслом, всё пошло как по маслу ( извините за каламбур). Прежде чем перейти к массовому изготовлению блоков, я сделал ещё три формы, и заготовил уйму пустых бутылок.

В каждом блоке у меня заходило 9 бутылок. Когда вопрос с гаражом решился, мне надо было построить новую углярку, и ложить её такими блоками, мягко говоря было бы неразумно. Пришлось доработать формы. И получились формы – трансформеры. ( источник)
Посмотрите весь процесс на видео:

Видео по строительству и ремонту

На главную

Где расположить котельную на угле / дровах

С точки зрения стоимости сжигаемого топлива, отопление дома углем или дровами можно признать одним из самых экономичных вариантов. Именно поэтому этот способ отопления частных домов является основным в тех российских регионах и местностях, до которых не дотянулись еще нитки питающих газовых трубопроводов.

Потребительские характеристики угля и дров как топлива мы, пожалуй, рассмотрим в другой статье. Здесь же нам важно понять, какие факторы влияют на размещение котельной, в которой будет установлен котел, работающий на угле или дровах.

В первую очередь, уголь и дрова попадают в категорию «объемного» топлива. Чтобы хранить уголь в объеме, достаточном для отопления дома на протяжении всего зимнего сезона, вам понадобится углярка (помещение или навес для хранения угля). Чтобы хранить дрова в таком же объеме, вам понадобится немалых размеров дровяной сарай.

Далее, в процессе топки угольного или дровяного котла получается достаточное количество грязи – либо угольной пыли, либо опилок и щепок от дров.

Каждый угольный котел производит шлак, а дровяной котел — золу. Процесс чистки котлов от соответствующих остатков также нельзя назвать стерильным.

В свете всего выше перечисленного наиболее разумным представляется размещение котельной с угольным или дровяным котлом в пристрое к дому, либо в отдельно стоящем строении. Если у вас нет желания связываться с прокладкой тепломагистрали от котельной к дому, то пристрой является фактически единственным вариантом размещения угольных / дровяных котельных.

В пользу пристроя также выступает его относительная пожарная безопасность, которая хотя и ниже, чем у отдельно стоящего здания, но гораздо выше, чем в случае размещения угольной / дровяной котельной прямо в жилом доме.

Учитывайте все эти факторы. Размещайте котельные с теплогенераторами на угле или дровах там, где они будут пожаробезопасными, удобными в обслуживании и незагрязняющими ваш дом.

Следите за обновлениями статей на сайте, подпишитесь на уведомления о новых статьях по e-mail:

Как открыть бутылку киндзмараули глиняную

— Я рада, что могу научить детей белорусскому ремеслу, передать им опыт, а некоторым — даже открыть в себе талант», — делится с нами мастерица. Работы мастера глиняных изделий можно найти во.

— Хватит — наконец прохрипел он, и драгметалл тотчас же превратился в глиняные черепки. — Цены некоторых бутылок коллекционных вин переваливают за стоимость хорошего авто, — подсказывает сотрудник отеля, на ломаном английском называя марки..

Фантазии из глины от Светланы Круглополовой

кемеровских двориках: двор краеведческого музея (здание с пушками) украсила девушка с тяпкой на плече, во дворе дома на Советском (где сейчас располагается Сбербанк») поставили скульптуру, изображающую хрупкого мальчика с глиняным.

Иногда — не без лукавства — автор приглашает читателя на свою «творческую кухню» («Слюни дьявола», «Лодка, или Еще одно возвращение в Венецию», «Клон», «Бутылка в море», «Рассказ из дневниковых записей»). Как заправский фокусник, он словно бы открывает читателю тайны своего.

В состав предприятия входят подразделения различных отраслей: кирпичный завод Песчанка», деревообрабатывающий завод, заводы по производству асфальтобетонных смесей, растворобетонный и дробильно-сортировочный узлы, транспортный цех, песчаные, глиняные и гравийные карьеры, собственное проектное бюро. .

День рождения Тельмана Исмаилова в Турции: Бывший

Как изобрести умную самовключающуюся наливайку из пластиковых бутылок, масленки и игрового джойстика; сделать садовый инструмент из старой хоккейной клюшки; механическую форточку в теплице при помои стеклянной банки. И, конечно же, удивительная глиняная игрушка..

Раскатанные ломти воздушного теста здесь выкладывают на разогретую глиняную печь, которые затем превращаются в изысканный лаваш! Для компании свыше 8 человек — бутылка игристого напитка и фруктовая тарелка в подарок..

Если сегодня он не появится вовремя — Елена решит, что Павел снова подружился с бутылкой, или попросту забыл о своём обещании, что, пожалуй, ещё хуже..

При строительстве кормушек можно дать волю своей фантазии – их делают из дерева, пластиковых бутылок, упаковочного материала, и даже украшают рюшами и бисером..

Назад в СССР: затерянные скульптуры и памятники

Он попытался вытеснить толпу с рельсов — в его сторону полетели гравий и пустые бутылки. Всего в 2010 году мы планируем открыть 50 диализных центров, в 2011 – еще 50», — заключил В.Володин.

Программа передач на неделю — Усадьба

Поделитесь с друзьями! Заметили опечатку на сайте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Как сделать древесный уголь [Пошаговое руководство]

SmokedBBQSource поддерживается его читателями. Мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас i , если вы совершите покупку по ссылке на этой странице. Учить больше.

Древесный уголь — отличное топливо для разжигания гриля, обеспечивающее надежное горение и низкую дымность. Мировой рынок древесного угля для барбекю, являющегося популярным топливом, в 2018 году оценивался в 1,72 миллиарда долларов США и продолжает расти.

Если вы когда-нибудь задумывались, можно ли приготовить собственный уголь для гриля, вам повезло! В этом подробном руководстве мы расскажем все, что вам нужно знать о древесном угле, в том числе о том, как его приготовить дома.

Как делают древесный уголь

На базовом уровне древесный уголь получают путем сжигания древесины или других органических веществ в среде с низким содержанием кислорода. Это удаляет воду и другие летучие элементы, позволяя готовому продукту, древесному углю, гореть при высоких температурах с очень небольшим количеством дыма.

Это можно сделать несколькими способами:

Традиционный: с использованием шахтных печей для производства древесного угля низкого качества.
Более технологически продвинутый: с использованием промышленного оборудования, которое будет производить высококачественный древесный уголь с фиксированным содержанием углерода более 82%.

Независимо от того, используете ли вы низкотехнологичный, мелкомасштабный метод или высокотехнологичную технологию супракарбонизации, основной процесс, по сути, одинаков. Однако качество готового древесного угля и время, необходимое для его создания, существенно различаются.

Породы древесины и используемых материалов

Древесный уголь может быть изготовлен из любого вида древесины и других органических веществ, например:

скорлупа кокосовых орехов
скорлупа молотых орехов
сухие листья

Кусковой древесный уголь должен изготавливаться из натуральной древесины (обычно из твердых пород).

Древесина твердых пород, например гикори, дуб и бук, склонна гореть сильнее. Итак, если вы ищете кусковой древесный уголь, вам стоит обратить внимание на его разновидности, которые изготавливаются из этих пород дерева.

Опилки и мелкие органические вещества могут использоваться для создания угольной пыли, которая затем прессуется в древесно-угольные брикеты для сжигания. Брикеты, как правило, содержат различные породы древесины и обычно производятся из обрезков древесины, включая кору твердых и мягких пород древесины по более низким ценам.

Брикеты и кусковой уголь

Как древесно-угольные брикеты, так и кусковой древесный уголь часто называют просто «древесным углем». Тем не менее, следует помнить о некоторых важных отличиях.

Кусковой уголь

Обычно состоит из кусков чистой древесины твердых пород. — Это важно помнить, так как некоторые древесные угли, полученные из обрезков, потенциально могут содержать древесную обработку, поэтому всегда убедитесь, что ваш древесный уголь поступает от уважаемой компании.
Неправильная форма — Хотя сама по себе это не проблема, управление воздушным потоком и штабелирование может быть сложнее, чем при использовании брикетов.
Меньшее время горения — Чем меньше комок, тем быстрее прогорают.
Могут гореть менее равномерно — Из-за своей неправильной формы и размера некоторые комки не всегда могут полностью обугливаться в центре. Это может означать, что они время от времени выделяют дым или искры.
Без добавок — Если не указано иное, ваш кусковой древесный уголь не должен иметь каких-либо добавок, в отличие от большинства брикетов.

Угольные брикеты

Формы правильной формы — это упрощает их штабелирование, поэтому управление воздушным потоком становится намного проще для лучшего и более надежного сжигания.
Содержат побочные продукты древесины — Обычно производится из древесного угля, угольной пыли, опилок и древесной щепы; брикеты представляют собой смесь природных горючих материалов.
Присадки — После изготовления древесного угля для брикетов он может быть смешан с присадками, которые связывают, улучшают воспламенение, а также помогают обеспечить устойчивое горение.

Если вы все еще не уверены, что выбрать, ознакомьтесь с нашим руководством по сравнению с кусковым углем и брикетами.

Как впервые сделали древесный уголь?

Люди производят древесный уголь примерно с 4 000 лет до нашей эры.

В древние времена дрова складывались в небольшие количества, поджигались, а затем покрывались землей, чтобы обеспечить долгое и медленное горение при очень небольшом количестве кислорода.

По мере развития и развития общества древесный уголь играл все более заметную роль — его использовали для письма и рисования, а также для плавки металлов, создания стекла и в качестве важного компонента раннего пороха.

По всем этим причинам производство древесного угля было чрезвычайно важным на протяжении всей новейшей истории. Поскольку каждой деревне нужен древесный уголь, угольщики создавали древесный уголь на местном уровне, постепенно улучшая свои методы производства.

https://youtu.be/f3TZROSXHxI

Груды древесного угля были тщательно сложены в печах для обжига земляных насыпей, и угольщики часто жили в небольших, примитивных жилищах, построенных рядом с их штабелями, известных как «угольные хижины».

Сушилки для земляных насыпей были более эффективными, чем обычные ямные печи, где древесный уголь сжигался ниже уровня земли. Однако, поскольку процесс карбонизации очень длительный и требует постоянного внимания в течение десяти или более дней, печи и производство древесного угля были позже улучшены с добавлением дымоходов для улучшения контроля воздуха.

В более поздние годы были разработаны печи для обжига кирпича, за которыми последовали печи для обжига стали, которые позволили обугливать древесину даже плохого качества. В настоящее время древесный уголь производится промышленным способом с использованием вертикальных цилиндрических металлических печей.

Они обугливают древесину при температуре около 1470 градусов по Фаренгейту, при этом все выделяемые газы уничтожаются факелом, чтобы не загрязнять воздух или почву. Это известно как процесс супракарбонизации MAGE.

Что на самом деле в вашем угле?

Если вы не выбрали чистый кусковой древесный уголь из твердых пород древесины или брикеты из 100% твердых пород древесины, скорее всего, ваш древесный уголь будет содержать определенные добавки.

Добавляются для улучшения характеристик горения, а в случае брикетов — в качестве связующего вещества.

Вот краткое описание того, что может быть в вашем древесном угле.

Тепловые топливные материалы — Это то, что составляет ваш древесный уголь, обычно это дерево, но его также можно изготовить из комбинации материалов, включая натуральную биомассу. Это может быть скорлупа орехов, скорлупа кокосов, торф, бумага и кора деревьев.
Связующие вещества — Если вы используете брикеты, связующие вещества необходимы для придания им формы. Обычные связующие вещества, используемые в брикетах из древесного угля, включают крахмал, патоку и силикат натрия.
Бура — Бура или борат натрия могут быть добавлены в брикеты древесного угля, чтобы облегчить их извлечение из формы без разрушения.
Известняк — Брикеты древесного угля могут также содержать известняк в качестве красителя золы.
Нитрат натрия — В древесный уголь может быть добавлена нитрат натрия для улучшения горения. Нитраты являются окислителями, поэтому при нагревании они выделяют кислород, что увеличивает скорость горения угля.

Как сделать уголь самостоятельно

Это может занять немного времени и довольно грязно, но приготовление древесного угля самому — простой процесс.

Если вы хотите попробовать приготовить кусковой уголь для гриля, вот как это сделать:

Оборудование

Перед тем, как начать, убедитесь, что у вас есть следующее:

Хорошая поставка лиственной древесины , разрезанной на куски (древесина хвойных пород горит меньше времени, что затрудняет изготовление древесного угля, особенно когда это делается в небольших количествах, на любительской основе).
Бочка металлическая с крышкой.
Kindling — маленькие веточки или бумага, чтобы разжечь огонь.
Тепло- и противопожарная защита — перчатки, металлическая кочерга и ведро с водой под рукой (на всякий случай).

Начало работы

Разожгите огонь на дне бочки, используя растопку и несколько небольших дров. Прежде чем начинать укладывать твердую древесину, разогрейте огонь хорошо и крепко. Убедитесь, что у вас хорошее пламя и много тепла.
После того, как огонь потухнет, добавляйте древесину твердых пород несколькими слоями за раз. Это ускорит процесс, так как огонь будет быстрее переходить от одного слоя к другому.
Завершите укладку твердой древесины на верх бочки и дайте огню сжечь все слои. Подождите, пока дерево не начнет чернеть, прежде чем переходить к следующим шагам.

Производство древесного угля

Как только вы увидите, что вся твоя древесина начинает гореть и чернеть, самое время закрыть бочку металлической крышкой, чтобы ограничить подачу кислорода.
Дайте древесине тлеть в бочке около 24 часов или дольше, если необходимо.
Снимите крышку и убедитесь, что ваша древесина перестала тлеть. Если он не совсем готов, закройте его и оставьте на несколько часов дольше.
Прежде чем вынимать древесину из ствола, еще раз убедитесь, что ваша древесина окончательно обгорела и полностью выгорела. Если вам не нужно использовать ствол для другого груза, вы можете оставить его там с закрытой крышкой, чтобы защитить его от влаги.

Ваш домашний древесный уголь без добавок готов к использованию с грилем!

Какой уголь лучше всего подходит для гриля?

Не хотите делать уголь самостоятельно? Мы перечислили некоторые из самых популярных брендов готового древесного угля на рынке ниже

Кингсфорд

Kingford производит ряд продуктов на древесном угле и коптильных лесах с 1920 года.

Это одна из самых популярных компаний в мире, которую настоятельно рекомендуют любители гриля. У них есть широкий ассортимент древесных угольных брикетов, в том числе профессиональные версии для длительного и горячего горения, полностью натуральные версии, а также брикеты из 100% твердых пород древесины.

Они также предлагают брикеты с гикорием, мескитом или яблоней для придания аромата дыма.

Вебер

Weber, известная своими грилями, также производит высококачественные брикеты из древесного угля.

Сделанные из твердой древесины, они горят долго и долго, что делает их хорошим соотношением цены и качества. Они также на 100% натуральные, без добавок и поставляются в водонепроницаемом пакете, поэтому вам не придется беспокоиться, если вы оставите его вне дома во время неожиданного ливня.

Хотя они не предлагают широкий ассортимент древесного угля, они сосредоточились на этом продукте, чтобы достичь высочайших стандартов.

Дуб Королевский

Royal Oak — один из крупнейших производителей кусков древесного угля и брикетов в США.

Их кусковой древесный уголь XL — популярный выбор, как и их брикеты из натуральной твердой древесины. Семейный бизнес, основанный еще в 1953 году, Royal Oak гордится своими высокими стандартами и американскими ценностями.

Fogo

Семейная компания Fogo создает специальный кусковой древесный уголь.

У этой небольшой компании есть восторженные отзывы, и они известны своей страстью, стремясь создать самый лучший кусковой древесный уголь для вашего гриля.В их древесном угле премиум-класса есть только один ингредиент — чистая древесина твердых пород.

У них также есть два специальных древесных угля: кусковой уголь из аргентинского квебрахо и кусковой уголь из бразильского эвкалипта — это топливо ресторанного качества, которое горит дольше.

Камадо Джо

Известный своими легко узнаваемыми грилями, знаете ли вы, что Камадо Джо также продает древесный уголь?

Кусковой древесный уголь Big Block XL, позиционируемый как «крупнейший в мире», представляет собой полностью натуральное топливо премиум-класса.Этот древесный уголь, созданный аргентинскими мастерами из смеси твердых пород древесины, имеет впечатляющее время горения — до 18 часов, и его можно использовать повторно три раза.

Древесный уголь: ответы на вопросы

Есть животрепещущие вопросы об угле? В этом разделе мы отвечаем на ваши самые распространенные вопросы.

Как долго длится уголь?

Все зависит от того, какой гриль вы используете, от вашего воздушного потока и общего управления огнем.

Как правило, брикеты из древесного угля служат от восьми до десяти часов, а более мелкие куски древесного угля в среднем горят от четырех до шести часов.

Если вам интересно, есть ли у древесного угля срок годности, то ответ отрицательный. Уголь можно хранить бесконечно.

Однако имейте в виду, что со временем любые добавки или химические вещества, которые могли быть добавлены к углю, могут стираться, что затрудняет зажигание.

Почему после сжигания угля остается столько пыли?

Уголь разрушается, когда горит.

Из-за своей хрупкости и полного удаления воды из дерева во время его создания, после того, как вы сожжете уголь, у вас останется много черной пыли.

Если в гриле скопилось много угольной пыли, убедитесь, что она не препятствует прохождению воздушного потока между комками.

Остатки древесного угля находят свое применение. Вы можете использовать его для изготовления самодельных брикетов из древесного угля. В случае использования полностью натурального древесного угля вы также можете рассыпать пыль по почве в саду, чтобы помочь своим растениям расти.

Можно ли использовать намокший уголь?

Если вы приобрели низкосортный древесный уголь, велика вероятность, что он рассыпется и превратится в порошок, когда вы его высушите. Однако древесный уголь более высокого качества обычно можно использовать после того, как он намок, когда он полностью высохнет.

Имейте в виду, что как только уголь намокнет, вы можете обнаружить, что он горит не так хорошо, как раньше. По этой причине вы можете смешать его с новым пакетом или зарезервировать для длительного, медленного и медленного приготовления на гриле.

Итак, хотя вы можете использовать намокший уголь, лучше иметь под рукой свежий пакет для жарки на большом огне при высокой температуре.

Вреден ли древесный уголь для окружающей среды?

Что касается выбросов углекислого газа, то углеродный след при гриле на углях примерно в три раза больше, чем при гриле на сжиженном нефтяном газе.

Хотя это совершенно не экологически безопасно, большинство способов приготовления пищи так или иначе вредны для окружающей среды. Преимущество древесного угля заключается в том, что он поступает из возобновляемого источника энергии, деревьев, в отличие от невозобновляемых источников, таких как газ.

Теоретически, если вы покупаете древесный уголь из ответственных источников, который поддерживает программу пересадки, то эти новые деревья, в свою очередь, будут поглощать углерод из атмосферы.

Завершение

Итак, вот оно, наше полное руководство по углю!

Надеюсь, это руководство было для вас полезным. Если у вас есть какие-либо вопросы или вы решите сделать уголь самостоятельно, обязательно сообщите нам об этом в комментариях ниже. Мы хотели бы знать, как у вас дела.

И, как всегда, если вам понравилась эта статья, не забудьте поделиться ею со своими друзьями-любителями гриля!

Как сделать самодельный офсетный коптильний

Создайте свой собственный офсетный коптильник с помощью нашего полного пошагового руководства.Воспроизведите идеальный дизайн ствольной коптильни и индивидуальную подгонку с лучшими моделями офсетной коптильни.

При таком большом количестве типов курильщиков , а также различных функций, иногда бывает трудно преодолеть весь шум и найти курильщика, который идеально подходит для вас.

По этой причине иногда вы можете просто создать свой собственный.

Хотя это может показаться сложным, для этого есть множество веских причин.

Вы можете включить все необходимые функции.Вы можете выбрать источник тепла, тип топлива и конфигурацию воздушного потока и теплоизоляции.

В этом руководстве мы рассмотрим, как собрать свой собственный дымовой аппарат офсетного типа , а также все, что вам нужно учесть.

Список покупок

Несколько быстрых ссылок на Amazon на случай, если вам не хватает какого-либо важного оборудования.

Самое лучшее в офсетных курильщиках — это то, что они не такие сложные, как вы думаете. По своей сути они являются основными устройствами для приготовления пищи, и им просто поручено генерировать постоянный поток теплого дыма в течение длительного периода времени.

Для офсетного коптильного аппарата необходимы две основные секции . Один из них — это элемент топки, который мы будем «смещать» в одну сторону, и в нем будет размещаться наш источник тепла. Другой — это основная камера, где мы будем готовить еду.

Между двумя элементами потребуется соединение, и нам нужно будет разместить по одному вентиляционному отверстию, чтобы регулировать воздушный поток. Это поможет нам подпитать тепло, а также предотвратит скопление дыма и не заглушит нашу пищу.

В этом руководстве я буду строить его в соответствии с дизайном ствола.Не каждый самодельный курильщик должен быть построен таким образом, но бочки подходят для множества целей и, вероятно, являются самым простым местом для начала.

Обратите внимание: для этого потребуется много сварочных работ.

Запас

Основная конструкция построена вокруг бочек, поэтому вам понадобится несколько бочек.

Ваш выбор бочки зависит от вас, но я настоятельно рекомендую использовать одну, НО абсолютно важно (ради вашей собственной безопасности), чтобы бочки НИКОГДА не использовались для хранения каких-либо химикатов или чего-либо подобного вредного.

Две бочки по 33 галлона отлично подойдут, но немного побольше тоже отлично. Просто имейте в виду, что, хотя бочка большего размера означает, что вы можете приготовить в ней больше еды, она также займет больше времени, чтобы нагреться, и будет труднее контролировать температуру. Все дело в поиске баланса.

Далее найдите сварщика / сварщика. Вы можете нанять сварщика, который сделает это за вас, или, если вы знаете, что делаете, вы можете использовать сварщика MIG.

Сварщики Stcik склонны к прожиганию тонкого металла, поэтому выберите сварочный аппарат MIG, который поможет сохранить все в целости и сохранит чистоту и аккуратность.

Постройте рамку

В основе каждого хорошего курильщика лежит прочный каркас.

Курильщики «сделай сам» с лучшим дизайном, как правило, строятся в соответствии с ростом самого питмастера.

Фото: benjaminagain

Помня об этом, постарайтесь спроектировать раму так, чтобы основная камера находилась на уровне талии. Это избавит вас от необходимости постоянно наклоняться или слишком сильно тянуться. Когда вы готовите много часов подряд, это может создать для вас ненужную нагрузку.

Материалы каркаса могут быть разными.Кто-то использует дерево, а кто-то предпочитает сталь. Я бы выбрал последнее, чтобы снизить риск возгорания.

Стальной квадрат диаметром 1 дюйм — хороший вариант, и его будет довольно легко найти, если вы можете найти его на местном складе металла. Кроме того, стальные трубы легко купить в Интернете.

Вам понадобится отрезная пила или угловая шлифовальная машина, чтобы обрезать раму в соответствии с вашими требованиями.

Размеры, по которым вы их выровняете, будут зависеть от того, какой размер ствола вы купили, но существует множество руководств, которые могут вам здесь помочь.

Нет необходимости закреплять на раме какие-либо крепления, чтобы удерживать ствол коптильни, просто сделайте его так, чтобы ствол мог легко опираться и устанавливаться на раме достаточно плотно.

Затем можно сварить сталь.

Обрежьте стволы

Если ваши стволы такого же размера, я рекомендую вырезать часть ствола топки, чтобы помочь укоротить его. Необязательно, чтобы она была такой же большой, как ствол основной камеры.

Для ствола основной камеры вам нужно будет прорезать в нем дверцу. При этом сделайте дверь большой и постарайтесь сделать скругленные углы. Закругленные углы безопаснее использовать и уменьшат риск порезов. Постарайтесь нарезать как можно более гладко, чтобы избежать утечки дыма, когда вы приступите к приготовлению пищи.

Вырежьте дверцу в меньшей бочке для топки.

Сварка

Сварите небольшой ствол, если вы удалили из него часть.

Выровняйте два ствола так, чтобы они были прикреплены со смещением, при этом верхняя часть ствола приварена к дну большой патронника.

Отметьте их, а затем вырежьте соответствующие части соприкасающегося ствола. Это позволит легко проходить дыму между ними.

Приварите малый ствол к большому стволу, используя вырезанные части в качестве направляющих. Мы хотим, чтобы между ними был проход, а также чтобы они были прочными, чтобы стоять вместе.

Резка

Помимо прохода между двумя камерами, нам также нужны отверстия на обоих концах нашего нового коптильни. Это будет входное и выходное отверстия для курильщика.

Фото: benjaminagain

Они должны быть хорошего размера, чтобы обеспечивать хороший поток воздуха через курильщика как внутрь, так и наружу.

Вырежьте круглое отверстие для забора топки.

Вырежьте отверстие для выхлопной трубы в основной камере для приготовления пищи.

Навесное оборудование

Так же, как DIY пеллетные коптильни , офсетным курильщикам нужны насадки и комплекты для переоборудования, чтобы они могли начать работу. Важным приспособлением для дымохода модели для нашей выпускной заслонки является выхлопная труба.Вы можете сделать это с помощью колена для воздуховода, который обычно можно купить в любом хозяйственном магазине. Идеальная длина для них — около трех футов.

Посмотрите на этот калькулятор , чтобы определить точные размеры, с которыми вам следует сконструировать курильщика.

Для вашей впускной заслонки вам понадобится заслонка, которая поможет контролировать количество поступающего в нее воздуха.

В заключение, вы можете прикрепить ручки для устойчивости. Это также поможет вам переместить офсетную коптильню, если вам когда-нибудь понадобится.Это помогает держать руки подальше от стали, уменьшая риск ожога или ожога.

Вы также можете приобрести ролики, которые сделают ваш курильщик переносным, и сварочное одеяло, чтобы помочь изолировать курильщика от холода зимой.

Вы также можете немного пощекотать своему курильщику краску. Сделать это можно с помощью высокотемпературной краски. Я считаю, что темная краска выглядит хуже всего (плохая, как хорошая … я крут).

Решетки, решетки, решетки

Решетки для гриля найти довольно легко.Возьмите их (лучше всего покрытый эмалью из фарфора, но подойдет чугун), а также приготовьте несколько вешалок, чтобы приварить их к вашей камере и удерживать решетки.

Узнайте больше о различиях между решетками из чугуна и нержавеющей стали.

Какой бы метод вы ни использовали для сборки своего домашнего коптильня офсетного типа, существует несколько ключевых принципов и факторов, на которые необходимо обращать внимание в течение всего процесса.

Воздушный поток

Хороший воздушный поток, пожалуй, самый важный аспект вашего телосложения курильщика.Ключевой принцип заключается в том, что воздух должен поступать в смещенную коптильную камеру, передавая тепло в основную камеру, прежде чем выйти через выпускное отверстие.

Это помогает поддерживать здоровый запас кислорода, питающего угольки нашего источника тепла, а также ускользать, чтобы гарантировать, что у нас не будет чрезмерного скопления дыма.

Хорошо контролируемый уровень дыма приготовит мясо и придаст ему аромат, распределенный в течение длительного периода времени, чтобы приготовить его наилучшим образом.

Портативность

Это может не быть вашей ключевой проблемой при работе с офсетным курильщиком, но о нем стоит подумать, прежде чем строить свой курильщик.

Если для вас важно, чтобы вы могли взять свой самодельный курильщик в дорогу, будь то дверь багажного отделения или кемпинг, то вам нужно сделать его более легким.

Это можно сделать в виде колес или просто убедившись, что вы не загружаете его излишками стали.

Портативность также не означает, что брать его с собой в дорогу. Это также может просто означать, что вы можете переместить его на несколько футов, когда это необходимо.

Постоянное приспособление — это хорошо, но вам нужно убедиться, что оно выдерживает погодные условия или защищено от него.

Лучшие типы курильщиков — что вам подходит?

Примечание. Если вы нажмете ссылку на этой странице, а затем совершите покупку, мы можем получить комиссию, но без каких-либо дополнительных затрат для вас. Узнать больше

В этом посте я собрал подробное руководство по множеству различных типов курильщиков, доступных сегодня на рынке.

Моя цель — рассказать вам о различных типах курильщиков, их принципах работы, их особенностях, характеристиках, плюсах и минусах, чтобы вы были лучше информированы, чтобы выбрать именно тот тип курильщиков, который вам нужен.

Потому что я понял. Вы смотрели все BBQ Pitmasters на Netflix, вы пробовали ребрышки, которые приносили ваши соседи Big Green Egg, и вы только что прочитали статью в NY Times о Франклине Барбекю из Остина, штат Техас.

Теперь вы хотите купить коптильню, чтобы самому приготовить вкусный шашлык.

Хотя это и замечательно, было бы разумно заранее изучить различные типы курильщиков барбекю.

В помощь, эта статья покажет вам основные моменты, которые следует учитывать при выборе между различными типами курильщиков, и поможет вам выбрать правильный тип, соответствующий вашим потребностям и кулинарным устремлениям.

Видео прохождение для различных типов курильщиков

В приведенном выше видео оригинальный Hardcore Carnivore, Джесс Прайлс, отлично объясняет многие из различных типов курильщиков.

Ниже мы рассмотрим гораздо больше деталей, посмотрим, как они сочетаются друг с другом, и попытаемся совместить их функции с вашими требованиями, чтобы вы могли оценить, что может быть лучше для вас.

Обзор, а также плюсы и минусы всех типов курильщиков

В оставшейся части этой статьи мы перечислим и обсудим 14 различных типов курильщиков, охватывающих все формы и размеры, типы топлива и возможности.

Мы описываем, как они выглядят, какое топливо они используют, а также плюсы и минусы каждого типа по сравнению с другими доступными, и все это в надежде помочь вам решить, какой тип может вам подойти.

Вертикальные курильщики для воды или пули

Один из самых распространенных курильщиков древесного угля, потому что многие новички начинают с курильщика пули, как правило, с Weber Smokey Mountain.

Они красивы и компактны, занимают мало места, поэтому могут поместиться в самых маленьких патио, не имеют механических или электрических частей и относительно просты в использовании.Свое название они получили за пулевидную форму.

Иногда также называемые «вертикальные водяные курильщики», они питаются древесным углем и деревянными кусками на дне, поддон для воды расположен над древесным углем, чтобы обеспечить равномерное распределение тепла, улавливать капающий жир и способствовать приготовлению влажной пищи. среда.

Мясо ставилось на стеллажи над кастрюлями с водой, а сверху закрывалась крышка. Вентиляционные отверстия сверху и снизу можно открывать и закрывать для регулирования потока воздуха и температуры.

Хотя многие производители выпускают курильщики для пуль разного размера, все они относительно небольшие, и их лучше всего использовать, чтобы накормить семью и друзей.

Курильщик такого размера с комфортом поместит 2–4 10-фунтовых свиных лопаток или 8–10 решеток для ребер спинки (с решетками).

Плюсы

Компактный, не займет много места во внутреннем дворике
Один из самых недорогих типов курильщиков в этом списке
Легко научиться пользоваться
Можно найти в ближайшем магазине бытовой техники или в большом магазине. или онлайн
Можно легко перевозить в грузовике или даже разбирать (с удалением золы) и перевозить в багажнике вашего автомобиля

Минусы

Небольшая емкость для приготовления пищи
Поддон для воды может стать жирным, и его придется нужно чистить после каждого готовки
В первую очередь посвященный коптильню

Грили Камадо / Керамические коптильни

Я считаю важным отметить, что грили Камадо бывают всех форм и размеров, и что они не всегда равны.

Качественный Камадо хорошо собран, идет с хорошей гарантией и, откровенно говоря, стоит дорого. Дешевые подделки, которые вы найдете во многих больших коробочных магазинах, — это просто имитации, которые тоже не сработают и не прослужат так долго.

Гриль Kamado обычно изготавливается из керамики, материала с высокими изоляционными свойствами, и после «пропитки» (доведения до температуры) вы сможете поддерживать стабильно низкие температуры в течение очень длительного периода времени.

Они также могут нагреться до жарких температур, значительно превышающих 700F, и при таких температурах вы можете легко приготовить пиццу или приготовить мясо в стиле стейк-хауса.

Если вы хотите покурить в своем Kamado, вы загрузите свою топку качественным кусковым углем и кусками древесины, а затем воспользуетесь кубом зажигалки или электрическим зажигалкой, чтобы зажечь свой уголь.

Между топкой и решеткой для гриля установлен съемный «дефлектор тепла», так что вы легко можете настроить камадо как полноценную мультиварку непрямого действия с низкой и низкой температурой, без огня на вашей еде и жир не падает на огонь.

При желании вы можете снять тепловые дефлекторы для прямого нагрева, как в обычном гриле.

Заслонки / вентиляционные отверстия сверху и снизу позволяют регулировать поток воздуха через камадо, что означает, что вы действительно можете установить и поддерживать любую необходимую температуру.

Примечание редактора

Мой любимый Камадо, тот, который у меня есть и который использую больше, чем какой-либо другой кухонный гарнитур, — это классический Камадо Джо. Он возглавляет наш список «лучших курильщиков древесного угля» и отлично подходит для приготовления на гриле, копчения, жарки, выпечки и многого другого. По общему признанию, другие модели, предназначенные для одной задачи, такой как ТОЛЬКО гриль или ТОЛЬКО копчение, вполне могут выполнять свою единственную задачу лучше, но как швейцарский армейский нож для приготовления пищи на открытом воздухе, который может все, экономичен, прост в использовании и оказывается фантастическая еда, вы не ошибетесь с Камадо Джо.Если интересно, вы можете прочитать наш полный обзор здесь.

— Марк Дженнер

Есть несколько производителей грилей Kamado, и есть также несколько разных размеров. Камадо диаметром 18 дюймов достаточно велик, чтобы приготовить 2–3 10-фунтовых свиных лопаток, но очевидно, что Камадо большего размера может приготовить больше, а меньшее — меньше.

Сейчас у меня есть все 3 размера Kamado Joe: Junior, Classic и Big Joe. Я больше всего рекомендую Classic 18 ″ среднего размера, потому что из-за небольшого размера Juniors он теряет много универсальности, в то время как Bog Joe такой большой, не такой экономичный, как Classic, и просто немного лишний для большинства потребностей.

Плюсы

Можно настроить для копчения, гриля, поджаривания, жарения, запекания или приготовления пиццы, так что это настоящая универсальная плита «все в одном».
Очень хорошо сконструирована и долговечна. Прослужит много лет при уходе
Может легко поддерживать температуру в течение длительного времени с небольшими затратами
Компактный, не займет много места на террасе

Минусы

Недешево, один из самых дорогих вариантов на этот список
Несмотря на то, что керамика достаточно прочна, чтобы противостоять природе в вашем патио, керамика все равно сломается, если гриль упадет или упадет на патио
Если предварительно нагреть Kamado и вы превысите желаемую температуру, это может занять много времени. время, чтобы вернуть температуру к желаемой температуре.Так что нужно пройти через кривую обучения.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть наш обзор и обзоры некоторых из лучших грилей камадо на рынке.

Горизонтально смещенные курильщики

Этот тип курильщиков стал популярен благодаря шоу, таким как BBQ Pitmaster’s, и это то, что всемирно известный Питмейстер Аарон Франклин, удостоенный награды Джеймса Бирда, использует для приготовления большей части еды, которую он служит в его ресторане. Но будьте осторожны — не все курильщики заочного курения созданы равными!

Офсетные курильщики традиционно делали самодельное производство из списанных баллонов с пропаном и металлолома.Бак переворачивается на бок и помещается в подставку. Кусочки вырезаются для изготовления дверей и устанавливаются на петли и ручки, в бак встраиваются решетки для готовки, устанавливается дымовая труба, сбоку приваривается топка.

Огонь питается целыми бревнами и нагревает баллон с пропаном, а дым от костра придает вкус мясу.

Есть много производителей, которые разрабатывают этот тип курильщиков. Как автор бестселлеров New York Times Meathead of AmazingRibs.com объясняет, что их можно разбить на две категории:

Дорогие курильщики за дополнительную плату (800 долларов и выше)
Дешевые курильщики за дополнительную плату (800 долларов и меньше).

Cheapo Offset Smokers обычно можно найти в местном магазине бытовой техники или в большом магазине по цене от 100 до 300 долларов, и хотя они могут выглядеть мужественно и круто, они могут быть большим разочарованием.

Их металл тонкий и не сохраняет тепло. Двери плохо закрываются, из них выходит тепло и дым, что делает их ОЧЕНЬ голодными и неэффективными, а также сильно страдает от ветра и дождя.Ножки быстро ржавеют, и через 12 месяцев на открытом воздухе вся работа может оказаться в мусоре.

Дорогой офсетный курильщик , с другой стороны, не имеет ничего из этого.

Он изготовлен из толстого металла, который поглощает и переносит тепло по всей рабочей камере. Двери и демпферы плотно прилегают и обеспечивают хорошую герметичность, предотвращая выход тепла и дыма.

Они хорошо сделаны, большие и тяжелые, рассчитаны на длительный срок эксплуатации, и после овладения навыками управления пожарами их можно использовать для легкого достижения и поддержания постоянной температуры в любую погоду.

Плюсы

Офсетные коптильни бывают всех форм и размеров, но даже самые маленькие модели по-прежнему смогут легко приготовить 6-8 10-фунтовых лопаток
Дорогая офсетная сигарета прослужит много лет, если за ней хорошо ухаживать
Опять же, дорогая модель сможет легко удерживать тепло благодаря своим толстым металлическим строительным материалам.
«Фактор мужественности» увеличен до 11

Минусы

Считается одним из тех, кто усерднее курит.Вам нужно научиться очень хорошему управлению огнем.
В то время как они могут вместить много продуктов, вам, возможно, придется повернуть продукты подальше от топки, чтобы добиться равномерного приготовления
Дешевые офсетные коптильни плохо сложены и не прослужат люди бросают курить. (Не относится к качественным версиям!)
Требуется постоянный присмотр и присмотр. Возможно, придется подливать топливо каждый час. Ночной дым не может быть и речи, если вы не против не спать
Дешевые купюры, продаваемые крупными магазинами, скорее всего, будут иметь менее чем звездную гарантию.Маловероятно, что большой магазин будет обрабатывать любые претензии или запасные части на складе.

Вы можете ознакомиться с нашими советами по покупке и обзором лучших курильщиков оферты здесь.

Ugly Drum Smokers

Также известная как UDS, эта категория курильщиков настолько проста, насколько это возможно.

Корзина помещается на дно барабана и загружается древесным углем и древесными кусками. Решетка для гриля находится примерно на фут выше корзины для угля, а крышка снова закрывает бочку.Вентиляционные отверстия расположены рядом с корзиной для угля и на крышке для контроля температуры.

Из-за их простой конструкции и небольшого количества деталей многие люди сами строят уродливые барабанные курильщики. Чтобы получить полное руководство, ознакомьтесь с этими замечательными инструкциями от Джона Томаса, создателя и блоггера Grilling 24 × 7.

Существуют и другие уродливые барабанные курильницы, более отполированные на вид, которые можно купить уже готовыми.

Уродливая барабанная курильница не только проста в использовании, но и проста в использовании.

Загрузите корзину для древесного угля, добавьте немного горящего угля и кусков древесины, добавьте мясо и установите желаемую температуру приготовления с помощью вентиляционных отверстий.

Благодаря такой компактной конструкции внутри барабана очень мало воздуха и кислорода. Многие люди утверждают, что могут использовать свой UDS до 12 часов без добавления древесного угля.

Что касается емкости, UDS может легко приготовить 4 порции по 10 фунтов свинины за один раз.

Плюсы

Компактный, не займет много места на патио
Легко собрать дома с помощью короткого списка запчастей, вполне возможно, самый дешевый курильщик, который есть в наличии
Может легко поддерживать температуру в течение длительных периодов времени с помощью небольшая работа
Легко научиться пользоваться
Можно использовать как гриль. Вместо того, чтобы добавлять немного зажженного угля в корзину с незажженным углем, просто зажгите полную трубу угля, чтобы приготовить пищу с помощью

Минусы

Не зря их называют уродливыми курильщиками с барабанами! Домашние коптильни могут не иметь такой же формы и блеска, как новые блестящие коптильни.
Ограниченная мощность для приготовления пищи

Пеллетные грили и коптильни

Они имеют тенденцию выглядеть очень похожими на офсетных курильщиков, о которых говорилось ранее. Главное отличие в том, что эти курильщики намного более высокотехнологичны!

Пеллетные коптильни — настоящие «установил и забыл».Давайте посмотрим, как работает гриль на гранулах.

Они работают на электричестве и имеют термометр с регулятором температуры внутри варочной камеры. Вы устанавливаете температуру, и электроника поддерживает ее на этом уровне, поэтому он работает так же, как духовка.

Бункер заменяет топку, которую можно найти на офсетном коптильне. Вы заполняете бункер пищевыми коптильными гранулами из прессованных опилок. Вы можете думать о пеллетах как о поленьях. Эти гранулы подаются шнеком из бункера в небольшую топку внутри коптильни, а металлический стержень внутри топки нагревается и воспламеняет гранулы.

Отсюда термостат с электронным управлением регулирует скорость, с которой шнек питает топку, регулируя температуру приготовления в гриле. И, конечно же, дым от горящих гранул придает блюдам прекрасный аромат.

Плюсы

Доступны разные размеры, вы можете приобрести большие модели с дополнительными полками, которые вмещают более 10 свиных лопаток, и вы можете получить модели меньшего размера, которые отлично подходят для небольших семей
Очень проста в использовании: заполните бункер, включите , установите температуру и уходите.
Множество движущихся частей, которые потенциально могут выйти из строя.

Щелкните здесь, если вы хотите взглянуть на некоторые из лучших коптильных машин на гранулах, доступных на рынке.

Электрические коптильни

Я рядом со своей хорошо подержанной электрической коптильней, загруженной четырьмя цыплятами-коконами во время похода. Настолько просто и без помощи рук, что я мог наслаждаться компанией вместо того, чтобы сосредоточиться на приготовлении пищи.

Эти курильщики являются воплощением технологии «установи и забудь». Нет угля для зажигания, нет необходимости контролировать количество пропана в баке или угля, оставшегося в коптильне, нет золы, которую нужно очистить после того, как все сказано и сделано.

Операция проста и не требует усилий.Обычно у вас есть электрический нагревательный элемент с пластиной наверху для размещения кусков древесины или щепы. Элемент нагревается и делает две вещи: нагревает коптильню до нужной температуры и заставляет древесину тлеть и образовывать дым.

Как и многие курильщики, есть электрические курильщики высокого класса и электрические курильщики низкого уровня.

В моделях более высокого уровня есть внутри термостат, который регулирует желаемую температуру, а в устройствах более низкого уровня просто есть шкала. Чем выше циферблат, тем жарче будет внутри, но на самом деле нет отметок о температуре, только от низкой до высокой, и она может варьироваться в зависимости от погоды и других факторов.

Плюсы

Бывают разных размеров; Устройства меньшего размера идеально подходят для приготовления пищи для семьи, а устройства большего размера могут накормить толпу.
Даже небольшие модели обычно вмещают много еды. По крайней мере, 2–3 10-фунтовых свиных лопаток
Небольшая занимаемая площадь означает, что он занимает меньше места на вашем патио
Очень просто использовать: положить дрова на тарелку, подключить и повернуть циферблат

Минусы

В то время как высококачественные устройства могут быть хорошо сконструированы, более дешевые устройства, которые можно найти в вашем хозяйственном магазине, могут быть не так хорошо изготовлены.Более дешевые устройства плохо удерживают тепло, выделяют дым, что затрудняет получение стабильных результатов.
Поскольку это устройство электрическое, вы захотите убедиться, что он хранится внутри или под водонепроницаемым покрытием.
Они предназначены только для использования в качестве курильщика.

Нажав здесь, вы можете увидеть наш тщательно подобранный список обзоры лучших электрических курильщиков, доступные на момент написания.

Пропановые / газовые курильщики

Этот тип курильщиков очень похож по стилю и функциям на электрические курильщики, упомянутые выше.Вместо электрического элемента, вырабатывающего тепло и заставляющего древесину тлеть, эту работу выполняет газовая горелка.

У этих курильщиков нет термостата. У вас может быть биметаллический термометр на дверце курильщика, который вы можете использовать для измерения температуры. Возможно, вам придется немного поиграть с курильщиком, чтобы установить желаемую температуру приготовления, но это не сложнее, чем повернуть ручку газа.

Этот тип гриля обычно можно найти в вашем местном хозяйственном или крупном магазине.

Плюсы

Как и их электрические аналоги, эти курильщики бывают разных размеров
Небольшая занимаемая площадь означает, что они занимают меньше места на вашем внутреннем дворике
Очень проста в использовании, просто увеличьте или уменьшите газ, чтобы поднять или понизить температуру
Один из самых дешевых вариантов в этом списке

Минусы

Более дешевые устройства, как правило, не очень хорошо сделаны
Топливо — пропан, поэтому вам понадобится запасной бак, готовый к долгому курению
Предназначен только для курения

Заинтересованы в курильщике на газе? Ознакомьтесь с нашим путеводителем по одним из лучших газовых курильщиков, доступных сегодня на рынке.

Кабинетный курильщик / Вертикальные курильщики / Курильщики

Эта модель курильщика работает очень аналогично курильщикам пули, упомянутым в этой статье. Они бывают разных форм и размеров, но сконструированы очень просто и не состоят из множества частей. Они получили свое название, потому что дым проходит через них вертикально, и они чем-то напоминают картотечный шкаф.

Древесный уголь и куски древесины питают этих курильщиков. На дне коптильни обычно есть выдвижная камера с буфером между ними.Этот буфер может иметь или не иметь поддон для воды, как у водяного курильщика. Над углем находится варочная камера с полками для мяса. Вентиляционные отверстия сверху и снизу регулируют температуру.

Есть дверцы на передней части коптильни, дверца для варочной камеры и вторая дверца для угольной камеры. Таким образом, вы можете при необходимости добавить больше древесного угля или копчения, не рискуя снизить температуру в коптильне.

Учитывая их размер, эти курильщики — обычное дело для участников конкурса барбекю, потому что они могут приготовить все свое мясо сразу.

Плюсы

Очень прочная конструкция, прослужит долгие годы при хорошем уходе
Мало деталей, которые можно сломать / потерять
Хотя они бывают разных размеров, они обычно занимают небольшую площадь на вашем патио
Можно приготовить достаточно еды кормить большую толпу

Минусы

Один из самых дорогих вариантов в этом списке
Учитывая размер варочной камеры, может потребоваться много времени, чтобы нагреться до температуры
Обычно можно купить только в специализированном магазине магазины и онлайн
Предназначен только для использования в качестве курильщика

Курильщики с гравитационной подачей

Хотя эти курильщики могут выглядеть похожими на описанных выше курильщиков в шкафу, на самом деле они сильно отличаются.

Вместо того, чтобы уголь и топка находились под варочной камерой, сбоку есть желоб для угля, который заполнен древесным углем, чтобы обеспечить постоянную и стабильную подачу топлива. Эти коптильни почти всегда очень хорошо сконструированы с хорошей изоляцией как угольного желоба, так и варочной камеры.

Разработаны для того, чтобы установить его и забыть о типе коптильни, они хорошо изолированы и герметично закрыты, чтобы кислород мог попасть в коптильню только через вентиляционные отверстия в нижней части желоба для угля.У них также есть выхлоп в верхней части варочной камеры.

Древесный уголь может гореть в среде с низким содержанием кислорода и не воспламенить весь желоб. Затем вытяжная труба втягивает дым в камеру для приготовления пищи, над продуктом и вокруг него, а затем из плиты.

Плюсы

Очень хорошая конструкция
Много разных размеров, это может быть маленький кухонный блок на заднем дворе, чтобы готовить для друзей и семьи, а может быть большой блок для использования поставщиками провизии
Даже самых маленьких блоков достаточно, чтобы вместить большие куски еды. мясо, такое как грудинка или даже индейка на
Из-за низкого содержания кислорода, способного попасть в огонь, и толстой изоляции, этот агрегат представляет собой тип коптильни, позволяющий легко выдерживать температуру до 12 часов

Минусы

Даже самые маленькие устройства очень большие и тяжелые.Предназначен только для стойких барбекю на заднем дворе.
Древесный уголь может застрять в желобе и не упасть при необходимости, что приведет к понижению температуры или потуханию огня. Хотя гриль очень прост, за ним все равно нужно ухаживать. используется для копчения мяса.
Кроме того, вы можете приготовить воскресное жаркое, испечь любой хлеб, десерты и многое другое.Все, что вы можете приготовить в традиционной кухонной духовке, можно приготовить в WFO, но при этом будет добавлен красивый аромат дровяной печи.
Хорошие люди из Texas Oven Co раскрывают свой метод:
- Разожгите огонь в вашем WFO, используя небольшое количество сухой древесины.
- Дайте дровам сгореть дотла, затем протолкните угли к задней части печи.
- Поместите мясо на противень или сковороду и поместите в духовку, закройте обе дверцы духовки и заглушите выхлоп, чтобы поддерживать низкую и медленную температуру.
- При необходимости добавьте немного дров и закройте дверцу / вентиляционное отверстие, если температура станет слишком высокой, или откройте, если она станет слишком низкой.
Плюсы
- Если у вас уже есть дровяная печь, она может работать как коптильня
- Может готовить пиццу при невероятно высоких температурах, готовить мясо на медленном и низком уровне, пока духовка остывает в течение нескольких часов (WFO сохраняет тепло в течение нескольких часов). ОЧЕНЬ долго), а затем можно испечь хлеб и прочее, когда духовка остынет еще больше.
- Фактор «прохлады» на этом довольно высокий
Минусы
- Дровяные печи очень дороги, не рекомендуется покупать их только для копчения мяса
- Потребуется много присмотра за детьми, чтобы контролировать температуру и готовить. убедитесь, что огонь не становится слишком сильным или слишком низким.
- Необходимо иметь доступ к постоянному запасу высушенных в печи дров. коптильня, специально разработанная для приготовления целой свиньи.То, что эта коптильня предназначена для курения целиком, не означает, что ее нельзя использовать для копчения и другого мяса.
  Свиноварки могут работать на угле или пропане. Как правило, угольная или пропановая горелка размещается на дне коптильни, тогда между источником топлива и решетками для готовки должен быть диффузор для защиты от излучаемого тепла, чтобы мы могли готовить косвенно.
  Есть много разных размеров для размещения свиней разных размеров. Меньший блок (используемый для приготовления поросят) будет достаточно большим для среднего барбекю на заднем дворе; в то время как большой агрегат, установленный на прицепе, можно использовать для обслуживания свадьбы.
  Помимо использования в качестве коптильни, некоторые модели могут либо опускать решетки для приготовления пищи, чтобы они были ближе к древесному углю, либо могут поднимать древесный уголь, чтобы они были ближе к решетке для приготовления пищи. В любом случае, это позволяет использовать курильщика в качестве большого гриля для стейков, гамбургеров и отбивных.
  Плюсы
  - Прочная конструкция прослужит несколько поколений
  - Может также использоваться как гриль
  - Даже маленькие курильщики могут приготовить большое количество пищи
  - Достаточно большие, чтобы готовить целых свиней
  - Очень маленькие движущиеся части
  Минусы
  - Недешевы
  - Очень тяжелые, и их трудно переместить
  - Решетка для приготовления пищи и продукты должны быть удалены, чтобы добавить дополнительный огонь
  Печные коптильни
  Если вы живете в квартире или у вас нет возможности курить на традиционном гриле или коптильне, печной курильщик может быть именно то, что вам нужно.
  Большинство из них представляют собой компактные устройства, в которых еда стоит на полке над древесной стружкой или опилками в противне. Сковорода входит в коптильню, а курильщик садится на конфорку вашей плиты. По мере того, как элемент нагревается, щепа или опилки тлеют. После того, как все дрова сгорят внутри коптильни, ее можно поместить в духовку для завершения приготовления.
  Плюсы
  - Относительно недорого
  - Отлично подходит для людей, которые в противном случае не смогли бы курить еду в своем доме по той или иной причине
  Минусы
  - Независимо от того, что вы делаете, на вашей кухне будет дымиться .Вам нужна отличная система вытяжки или будьте готовы к тому, что ваша кухня будет заполнена дымом. Имейте в виду, что датчик дыма может сработать.
  - Вкус и текстура будут отличаться от того, к чему вы привыкли. Влага не может выходить из устройства, поэтому приготовленная пища будет очень влажной. Плохо, если вы хотите, чтобы на гриле была кора.
  - Большинство курильщиков на плите очень маленькие. Не сможет готовить в больших количествах
  Ручные коптильни
  Как и печные коптильни, ручные коптильни подходят людям, не имеющим выхода на террасу, или традиционным курильщикам.
  В отличие от традиционных курильщиков, ручной курильщик используется только для того, чтобы придать еде легкий привкус дыма, но никак не способствует ее приготовлению.
  Обычно с питанием от батареи, коптильня имеет небольшое отверстие для щепы и длинную трубку, через которую выходит дым. Поместите трубку в любую накрытую посуду с едой, зажгите чипсы и включите вентилятор в коптильне, чтобы выдувать дым в еду.
  Так как ручной курильщик не нагревается, его можно использовать для придания аромата дыма пище, которую вы никогда не приготовили бы в традиционном коптильне.Такие продукты, как сальса, коктейли и паста.
  Плюсы
  - Простота использования
  - Можно использовать на кухне
  - Можно добавить аромат дыма к продуктам, которые иначе нельзя было бы приготовить на курильщике, включая напитки и жидкости.
  Минусы
  - Что бы вы ни делали, на вашей кухне будет образовываться дым. Будьте готовы и хорошо проветривайте кухню. Имейте в виду, что детектор дыма может сработать.
  - Придает только запах дыма, не будет готовить пищу.
  Гриль на древесном угле
  © Марк Дженнер / FoodFireFriends.com
  Угольный гриль для чайника «Плоскость Джейн» можно легко использовать для копчения пищи, поскольку с этим типом гриля легко добиться непрямого приготовления с двумя зонами.
  Просто сложите уголь в одну сторону, добавьте немного горящего угля и древесной стружки или кусков сверху, настройте верхние и нижние вентиляционные отверстия для контроля температуры, и вы можете готовить часами.
  Змеиный метод тушения древесным углем идеально подходит для такого рода установки, и вы можете легко приготовить тушеную свинину или целую грудинку в чайнике-гриле Weber с помощью этой техники.
  Вы можете поставить одноразовую посуду рядом с углем и добавить емкость для воды, но это не обязательно.
  Плюсы
  - Чайник также можно использовать в качестве гриля
  - Вероятно, самые дешевые курильщики на рынке и в этом списке
  Минусы
  - Угольные грили обычно не подходят для большого количества еды
  - Кривая обучения, связанная с выяснение того, как открывать и закрывать / настраивать вентиляционные отверстия, чтобы дым был низким и медленным в течение длительных периодов времени.
  Чтобы посмотреть на самые лучшие модели, доступные сегодня, ознакомьтесь с нашим руководством по лучшим угольным грилям или моим обзором оригинального чайника Weber.
  Газовый гриль
  © CL-Medien — stock.adobe.com
  Даже газовый гриль можно использовать для копчения мяса! В зависимости от размера гриля вы сможете приготовить таким образом много или мало еды.
  Ключом к копчению мяса является использование метода непрямого приготовления, при котором тепло с одной стороны, а еда — с другой. Газовый гриль прекрасно справится с этой задачей!
  Включите одну или две конфорки на гриле и готовьте пищу на противоположной стороне над незажженными конфорками.Если вы хотите повысить температуру, просто поверните ручку вверх, если хотите уменьшить, просто поверните ручку вниз. Простой!
  Для копчения добавьте примерно полстакана щепы в пакет из фольги и поместите его прямо на горелку. Пока еда готовится, она будет тлеть до часа, и при необходимости вы можете пополнить ее новыми пакетами из фольги.
  Поскольку газовая горелка может находиться далеко от еды, вы можете поставить одноразовую кастрюлю, наполненную горячей водой, под пищу поверх незажженной горелки.Таким образом, вода нагревается и передает тепло от «горячей» стороны гриля к более прохладной стороне, где находятся продукты.
  Плюсы
  - Если у вас есть газовый гриль, у вас есть и курильщик!
  - Простота установки и использования
  - Никаких расходов (если у вас уже есть газовый гриль), кроме фольги, одноразовых кастрюль и древесной щепы
  Минусы
  - Ограничено размером вашего гриля
  - Можно только используйте непрямую сторону гриля.
  - Источником топлива является пропан, поэтому приготовьте второй бак для тех, кто готовит долго.
  Чтобы увидеть некоторые из самых лучших моделей, доступных в этой категории, ознакомьтесь с нашим руководством по лучшим газовым грилям.
  Что такое курильщик и для чего он нужен?
  По словам Деррика Ричеса, давнего писателя About. com и автора поваренной книги, курильщик — это кухонное оборудование, предназначенное для приготовления пищи при низкой температуре и использующее древесный дым для придания аромата готовящейся пище.
  Есть много разных типов курильщиков, от небольших электрических устройств, которые вы бы использовали на балконе своей квартиры, до больших монстров, установленных на прицепах, которые могут приготовить достаточно еды, чтобы накормить армию.Точно так же есть все виды топлива, которые можно использовать для разных курильщиков.
  И хотя некоторые из них являются отличными курильщиками для начинающих, другие лучше оставить для тех, у кого есть некоторый опыт.
  Итак, как вы пробиваете себе дорогу через множество различных вариантов, чтобы найти то, что вам подходит?
  На что следует обратить внимание перед покупкой
  Прежде чем перейти к различным категориям курильщиков, важно задать себе несколько вопросов. Ответы на эти вопросы помогут вам выбрать наиболее подходящего курильщика.
  Для скольких людей вы будете готовить?
  Важно учитывать, сколько еды вы планируете приготовить за один раз.
  Будете ли вы когда-либо готовить только для своей семьи из четырех человек или иногда к вам будут приходить родственники и друзья, чтобы готовить для 10–12 человек или больше?
  Нравится ли вам проводить большие собрания более 20 человек? Будете ли вы готовить только одну свиную лопатку на курильщике или будете готовить пиршество из куриных крылышек, тушеной свинины, грудинки и ребер одновременно?
  Как только вы узнаете, для скольких людей, по вашему мнению, вы будете готовить на регулярной основе, или сколько продуктов вы планируете регулярно готовить за один раз, вы сможете лучше решить, какая мощность для приготовления пищи вам понадобится в вашем доме. курильщик.
  Какой вид топлива вы будете использовать?
  Курильщики бывают всех форм и размеров; Точно так же существует множество различных источников топлива, которые можно использовать для приготовления пищи:
  1. Угольные брикеты
  2. Кусковой древесный уголь
  3. Дрова / куски / щепы
  4. Древесные гранулы
  5. Электроэнергия
  6. Газ (пропан и природный).
  Хотя это все отличные источники топлива, вы должны помнить о некоторых вещах, которые могут исключить ваш выбор одного из них.
  Допускается ли в вашей квартире / многоквартирном доме разведение древесного угля?
  Можно ли легко достать источник электроэнергии туда, где вы собираетесь держать и использовать своего курильщика?
  Есть ли у вас легкий доступ к запасам бревен? Или баллоны с природным газом / пропаном?
  Вы бы предпочли простоту и удобство почти мгновенного приготовления пищи на электричестве или газе в любой момент? Или вы бы предпочли и у вас хватило бы терпения медленно разводить и постоянно управлять дровяным или угольным огнем?
  Вы хотите пройти через кривую обучения и тонкости регулирования температуры с помощью дерева или древесного угля? Или вы бы предпочли точность и простоту простого «вращения шкалы» для контроля температуры газового или электрического курильщика?
  Хотя нет необходимости сразу же определять желаемый выбор топлива, это поможет вам исключить некоторые типы курильщиков.
  Простота использования
  Некоторым курильщикам легче пользоваться, чем другим.
  Некоторые используют технологию «установил и забыл», у других есть кривая обучения, которая позволит вам освоить несколько поваров, а у других будет кривая обучения, которая даже после того, как вы освоите их, потребует от вас постоянно сидеть с детьми нет независимо от того, сколько поваров у вас за плечами.
  Если вы относитесь к тому типу людей, которые не хотят следить за своим грилем или хотят иметь возможность накрыть себе еду вечером и выспаться ночью, пока она готовится при установленной температуре , вы захотите рассмотреть тип курильщика, которому не требуется присмотр за детьми.
  Если вы думаете, что вам понравится практическое удовольствие от управления огнем, а также от настройки и управления температурой вручную, тогда поищите вариант сжигания угля или дров.
  Если вы хотите «установить и забыть» с точностью до руки, когда вы можете начать готовить, установить температуру, а затем уходить на несколько часов подряд, затем выберите электрическую или пеллетную коптильню.
  Если вам нужно что-то среднее, вы можете выбрать бензин.
  Хотите ли вы заниматься другими делами, помимо курения?
  Некоторые из нижеперечисленных лиц могут заниматься другими вещами, кроме курения.
  Многие могут поджарить на сильном огне стейки, курицу и отбивные. Другие могут даже испечь хлеб и приготовить пиццу качества пиццерии.
  Если у вас уже есть гриль, вам может потребоваться отдельный курильщик.
  Прежде чем рассматривать варианты, убедитесь, что вы точно знаете, какие блюда готовит ваш курильщик. Вам нужен одиночный курильщик или многоцелевой гриль, коптильня и уличная печь?
  Вы хотите, чтобы он был портативным?
  Если вы похожи на меня, вас иногда могут приглашать в гости к друзьям и хижины, и вы захотите взять с собой курильщика.Или вы можете взять его в поход или в отпуск.
  Для этого вам понадобится курильщик, которого можно легко перевозить в кузове пикапа или в багажнике автомобиля.
  Зная заранее, собираетесь ли вы путешествовать со своим курильщиком, и зная свои пределы того, как вы можете его перевозить, это может немного облегчить это решение.
  Каков ваш бюджет?
  Курильщиков можно купить всего за 100 долларов, а расходы могут легко вырасти до 1000 долларов.
  Как и все, что мы покупаем, обычно чем больше мы тратим, тем лучше будет качество. Знание вашего бюджета поможет избавиться от некоторых из более дорогих вещей еще до того, как вы начнете смотреть, и упростит окончательное решение.
  Будьте реалистами. Установите бюджет и придерживайтесь его, и не поддавайтесь влиянию более дорогих моделей, которые вы действительно не можете себе позволить. Вы можете приготовить фантастическую еду на моделях, которые стоят всего пару сотен долларов, поэтому не переживайте из-за чрезмерных затрат.
  Однако лично я считаю, что более экономный покупатель покупает качество один раз, а не бюджетные версии снова и снова.Плата за качество на начальном этапе может сэкономить деньги в долгосрочной перспективе, поскольку позволяет избежать затрат на техническое обслуживание или «замену», когда модели более низкого качества начинают выходить из строя через несколько коротких месяцев или лет.
  Кто будет его обслуживать?
  Многие люди часто игнорируют это соображение.
  Курильщики варьируются от простых инструментов, состоящих всего из полдюжины деталей, до очень сложных единиц электрического оборудования, которые содержат сотни компонентов и движущихся частей.
  Важно иметь возможность получить надежную поддержку, если что-то пойдет не так.
  В то время как интернет-магазины и крупные магазины могут соблазнить вас низкой ценой, вы должны быть уверены, что если что-то пойдет не так, либо компания, которая продала вам курильщика, либо сам производитель смогут вам помочь.
  Заключение
  Мы надеемся, что этот подробный обзор всех типов курильщиков немного упростил вам задачу решить, какой из них вам подходит.
  Что вы думаете? Мы что-нибудь пропустили? Обязательно оставьте нам комментарий ниже со своими мыслями.
  Счастливого курения!
  Информационный бюллетень о болезни Шарко-Мари-Зуб | Национальный институт неврологических расстройств и инсульта
  Что такое болезнь Шарко-Мари-Тута?
  Болезнь Шарко-Мари-Тута (ШМТ) является одной из группы заболеваний, которые вызывают повреждение периферических нервов — нервов, передающих информацию и сигналы от головного и спинного мозга к остальным частям тела и от них, а также сенсорная информация, такая как прикосновение к спинному и головному мозгу.ШМТ также может напрямую влиять на нервы, контролирующие мышцы. Прогрессирующая мышечная слабость обычно становится заметной в подростковом или раннем взрослом возрасте, но начало заболевания может произойти в любом возрасте. Поскольку сначала поражаются более длинные нервы, симптомы обычно начинаются на ступнях и голенях, а затем могут поражать пальцы, кисти и руки. Большинство людей с ШМТ имеют определенную физическую инвалидность, хотя некоторые люди могут никогда не узнать, что у них есть болезнь.
  ШМТ, также известная как наследственная моторная и сенсорная нейропатия, является одним из наиболее распространенных наследственных неврологических расстройств, которым страдают около 126 000 человек в США и 2 человека.6 миллионов человек по всему миру. Практически все случаи передаются по наследству. Возможно наличие двух или более типов ШМТ, что происходит, когда у человека есть мутации в двух или более генах, каждый из которых вызывает определенную форму заболевания. ШМТ — гетерогенное генетическое заболевание, то есть мутации в разных генах могут вызывать схожие клинические симптомы. CMT назван в честь трех врачей, описавших его в 1886 году.
  В настоящее время нет лекарства от ШМТ, но с ним можно справиться с помощью поддерживающей терапии. ШМТ обычно не опасен для жизни и редко влияет на мышцы, участвующие в жизненно важных функциях, таких как дыхание.У людей с большинством форм ШМТ нормальная продолжительность жизни.
  верх
  Что вызывает болезнь Шарко-Мари-Тута?
  Нервная клетка передает информацию удаленным целям, посылая электрические сигналы по длинной тонкой части клетки, называемой аксоном. Аксон окружен миелином, покрытием, которое действует как изоляция на электрическом проводе и способствует высокоскоростной передаче электрических сигналов. Без неповрежденного аксона и миелиновой оболочки сигналы, которые проходят по нерву и аксону, являются либо медленными, либо имеют слабый сигнал, а это означает, что периферические нервные клетки становятся неспособными активировать мышцы или передавать сенсорную информацию от конечностей обратно в спинной мозг и головной мозг.
  CMT вызывается мутациями в генах, которые поддерживают или продуцируют белки, участвующие в структуре и функции аксона периферического нерва или миелиновой оболочки. В CMT было идентифицировано более 40 генов, каждый из которых связан с одним или несколькими типами заболевания. Кроме того, несколько генов могут быть связаны с одним типом CMT . Более половины всех случаев CMT вызваны дупликацией гена PMP22 на 17 хромосоме.
  Хотя разные белки являются аномальными при разных формах заболевания CMT, все мутации в основном влияют на нормальную функцию периферических нервов.Генные дефекты миелина вызывают дисфункцию покрытия, которое искажает или блокирует нервные сигналы, в то время как другие мутации ограничивают функцию аксонов и вызывают потерю аксонов.
  верх
  Каковы симптомы болезни Шарко-Мари-Тута?
  CMT влияет как на сенсорные, так и на двигательные нервы (нервы, которые запускают импульс для сокращения мышцы) в руках, кистях, ногах и ступнях. Пораженные нервы медленно дегенерируют и теряют способность общаться со своими удаленными целями.Дегенерация двигательного нерва приводит к мышечной слабости и уменьшению мышечной массы (атрофии) в руках, ногах, кистях или ступнях.
  Типичные ранние признаки включают слабость или паралич мышц стопы и голени, что может вызвать затруднения при подъеме стопы (опускание стопы) и высокую походку с частыми спотыканиями или падениями. Люди также могут заметить проблемы с балансом. Деформации стопы, такие как высокие своды стопы и скрученные пальцы ног (молоткообразные пальцы), также распространены при ШМТ. Голени могут принимать форму «перевернутой бутылки шампанского» из-за потери мышечной массы.По мере прогрессирования болезни в руках могут возникать слабость и атрофия, что затрудняет мелкую моторику. Дегенерация аксонов сенсорных нервов может привести к снижению способности чувствовать тепло, холод и прикосновения. Чувства вибрации и положения (проприоцепция) часто снижаются у людей с ШМТ. Заболевание также может вызвать искривление позвоночника (сколиоз) и смещение бедра. У многих людей с ШМТ развиваются контрактуры — хроническое укорочение мышц или сухожилий вокруг суставов, которое препятствует свободному движению суставов.Мышечные спазмы — обычное явление. Нервная боль может варьироваться от легкой до сильной, и некоторым людям, возможно, придется полагаться на скобы для ступней или ног или другие ортопедические приспособления для поддержания подвижности. Некоторые люди с ШМТ испытывают тремор, а также могут быть затронуты зрение и слух. В редких случаях может возникнуть затруднение дыхания, если затронуты нервы, контролирующие мышцы диафрагмы.
  Степень тяжести симптомов может сильно различаться у разных людей и даже среди членов семьи с заболеванием и генной мутацией.Симптомы прогрессируют постепенно.
  верх
  Как передается болезнь Шарко-Мари-Тута?
  Генные мутации в CMT наследуются по трем разным типам: аутосомно-доминантный, аутосомно-рецессивный и X-сцепленный, все из которых связаны с хромосомами человека. У каждого человека 23 пары хромосом. Первые 22 пары называются «аутосомами» и наследуются независимо от биологического пола человека. Каждый человек обычно обладает двумя копиями каждого гена на аутосомах, по одной унаследованной от каждого родителя.Аутосомно-доминантный означает, что только одна копия гена CMT — от любого из родителей — необходима, чтобы заразиться заболеванием, а ребенок от пораженного родителя (матери или отца) имеет 50-процентную вероятность унаследовать заболевание. Аутосомно-рецессивные расстройства возникают, когда ребенок получает два мутировавших гена, по одному от каждого родителя; ни один из родителей обычно не болен этим заболеванием. Их дети имеют 25-процентный шанс унаследовать болезнь. Аутосомные расстройства, как доминантные, так и рецессивные, одинаково поражают мужчин и женщин.
  Другие типы CMT наследуются Х-сцепленным образом, что означает, что они зависят от хромосом, определяющих пол человека. У женщин две Х-хромосомы, по одной унаследованной от каждого родителя. У мужчин есть X- и Y-хромосомы, причем Y-хромосома унаследована от отца. Сын матери, у которой имеется заболевание на одной из ее Х-хромосом, имеет 1 из 2 шансов унаследовать это заболевание.
  В некоторых случаях новая мутация возникает спонтанно в генетическом материале человека во время зачатия, не передаваясь по наследству в семье.Затем новую мутацию можно передать детям человека.
  верх
  Какие виды болезни Шарко-Мари-Тута?
  Существует много различных типов заболевания CMT, которые могут иметь общие симптомы, но различаются в зависимости от характера наследования, возраста начала и того, вовлечены ли аксон или миелиновая оболочка.
  CMT1 вызывается аномалиями миелиновой оболочки. Аутосомно-доминантное заболевание имеет шесть основных подтипов.
  - CMT1A является результатом дупликации гена на хромосоме 17, который несет инструкции по производству периферического миелинового белка-22 (PMP22).Белок PMP22 является важным компонентом миелиновой оболочки. Сверхэкспрессия этого гена вызывает аномальную структуру и функцию миелиновой оболочки. CMT1A обычно медленно прогрессирует. С детства люди испытывают слабость и атрофию мышц голеней; позже они испытывают слабость в руках, потерю чувствительности и проблемы со стопами и ногами. Другая нейропатия, отличная от CMT1A, называемая наследственной невропатией с предрасположенностью к параличу от давления (HNPP), вызвана делецией одного из генов PMP22.В этом случае аномально низкие уровни гена PMP22 приводят к эпизодической рецидивирующей демиелинизирующей нейропатии.
  - CMT1B вызывается мутациями в гене, несущем инструкции по производству нулевого миелинового белка (MPZ, также называемого P0), который является еще одним важным компонентом миелиновой оболочки. Большинство этих мутаций являются точечными, то есть ошибка возникает только в одной букве генетического кода ДНК. На сегодняшний день ученые выявили более 120 различных точечных мутаций в гене P0.CMT1B вызывает симптомы, аналогичные симптомам CMT1A.
  - Другие, менее распространенные причины CMT1 являются результатом мутаций в генах SIMPLE (также называемых LITAF), EGR2, PMP22 и NEFL соответственно.
  CMT2 является результатом аномалий аксона периферической нервной клетки, а не миелиновой оболочки, и встречается реже, чем CMT1. Это аутосомно-доминантное заболевание имеет более десятка подтипов (некоторые из которых имеют свои варианты), причем каждый подтип связан с мутациями в конкретном гене.Симптомы аналогичны симптомам, наблюдаемым при CMT1, но люди с CMT2 часто имеют меньшую инвалидность и потерю чувствительности, чем люди с CMT1. Начало CMT2 обычно в детском или подростковом возрасте. Некоторые типы CMT2 могут иметь поражение голосовых связок или диафрагмального нерва, вызывая проблемы с речью или дыханием.
  CMT3 или Болезнь Дежерина-Сотта — это особенно тяжелая демиелинизирующая нейропатия, которая начинается в младенчестве. Младенцы страдают тяжелой атрофией мышц, слабостью, задержкой развития моторики и сенсорными проблемами.Симптомы могут прогрессировать до тяжелой инвалидности, потери чувствительности и искривления позвоночника. Это редкое заболевание может быть вызвано мутациями в нескольких генах, включая PMP22, MPZ и EGR2, и может передаваться доминантно или рецессивно.
  CMT4 включает несколько различных подтипов демиелинизирующих, аксональных и моторных невропатий, наследуемых аутосомно-рецессивно. Каждый подтип невропатии вызван мутацией в другом гене (несколько генов были идентифицированы в CMT4).Мутации могут влиять на конкретную этническую популяцию и вызывать различные физиологические или клинические характеристики. У людей с CMT4 обычно появляются симптомы слабости в ногах в детстве, а к подростковому возрасту они могут быть не в состоянии ходить. CMT4 редко встречается в Соединенных Штатах.
  CMTX1 (также называемый CMT X, тип 1) — вторая по распространенности форма CMT. Это заболевание, сцепленное с Х-хромосомой, вызывается мутациями в гене, который дает инструкции по выработке белка коннексина-32. Белок коннексин-32 находится в миелинизирующих шванновских клетках — клетках, которые обвивают нервные аксоны и составляют миелиновую оболочку.Мужчины, унаследовавшие мутировавший ген, проявляют симптомы заболевания от умеренных до тяжелых, начиная с позднего детства или подросткового возраста. У женщин, унаследовавших мутировавший ген, симптомы часто проявляются слабее, чем у мужчин, или симптомы не проявляются.
  верх
  Как диагностируется болезнь Шарко-Мари-Тута?
  Диагностика ШМТ начинается с подробного анамнеза, семейного анамнеза и неврологического обследования. Врач будет искать доказательства мышечной слабости в руках, ногах, кистях и ступнях, уменьшение мышечной массы, снижение рефлексов сухожилий и потерю чувствительности.Врач также будет искать доказательства деформации стопы и других ортопедических проблем, таких как легкий сколиоз или аномальное образование тазобедренного сустава. Специфическим признаком, который может быть обнаружен у людей с CMT1, является увеличение нервов, которое можно почувствовать или даже увидеть через кожу, особенно в области локтя. Эти увеличенные нервы, называемые гипертрофическими нервами, вызваны аномально утолщенными миелиновыми оболочками.
  Врач может назначить исследование нервной проводимости и электромиографию (ЭМГ).Во время исследования нервной проводимости электроды помещают на кожу над мышцами или нервом. Эти электроды производят небольшой электрический импульс, который стимулирует нервы и предоставляет количественную информацию, регистрируя электрическую активность дистальных мышц или нервов (в руках, предплечьях, голенях и ступнях), что может помочь врачу поставить диагноз. ЭМГ включает введение игольчатого электрода через кожу в мышцу и измерение биоэлектрической активности мышц. Специфические отклонения в показаниях указывают на потерю аксонов.ЭМГ может быть полезна для дальнейшей характеристики распределения, активности и тяжести поражения периферических нервов.
  Генетическое тестирование, которое включает анализ образца крови, может выявить наиболее распространенные типы ШМТ (тесты ДНК в настоящее время доступны не для всех типов ШМТ).
  Биопсия нерва включает удаление и анализ под микроскопом небольшого фрагмента периферического нерва, обычно взятого из голени через разрез на коже. Люди с CMT1 обычно проявляют признаки аномальной миелинизации.В частности, можно увидеть образования, похожие на луковицы лука, которые представляют собой аксоны, окруженные слоями ремиелинизирующих шванновских клеток. У людей с CMT2 обычно наблюдаются признаки дегенерации аксонов без признаков демиелинизации.
  верх
  Как лечится болезнь Шарко-Мари-Тута?
  Нет лекарства от ШМТ, но физиотерапия и профессиональная терапия, скобы и другие ортопедические приспособления, а также ортопедическая хирургия могут помочь людям справиться с симптомами болезни, выводящими из строя.Кроме того, пациентам с сильной нервной болью могут назначаться обезболивающие.
  Важно поддерживать подвижность, гибкость и мышечную силу. Раннее начало лечебной программы может отсрочить или уменьшить дегенерацию нервов и мышечную слабость, прежде чем они перерастут в инвалидность. Физиотерапия включает силовые тренировки, растяжение мышц и связок, а также умеренные аэробные упражнения. Специальная программа упражнений, одобренная врачом, может помочь повысить выносливость, повысить выносливость и сохранить общее состояние здоровья.
  Многим людям с ШМТ требуются фиксаторы голеностопного сустава и другие ортопедические приспособления для поддержания повседневной подвижности и предотвращения травм. Подтяжки могут помочь предотвратить растяжение связок голеностопного сустава, обеспечивая поддержку и стабильность во время таких занятий, как ходьба или подъем по лестнице. Высокие туфли или сапоги также могут поддержать слабые лодыжки. Шина для большого пальца может помочь при слабости рук и потере мелкой моторики. Вспомогательные устройства следует использовать до наступления инвалидности, поскольку они могут предотвратить растяжение мышц и уменьшить их ослабление.
  Некоторые люди с ШМТ могут решить пройти ортопедическую операцию для лечения серьезных деформаций стопы и суставов, улучшения способности ходить и уменьшения боли.
  Трудотерапия включает изучение новых способов справляться с повседневными делами. Например, люди со слабостью в руках и кистях могут научиться использовать застежки-липучки или застежки вместо пуговиц на своей одежде или новые способы питания с помощью вспомогательных технологий.
  верх
  Какие исследования проводятся?
  Миссия Национального института неврологических расстройств и инсульта (NINDS) состоит в том, чтобы получить фундаментальные знания о мозге и нервной системе и использовать эти знания для уменьшения бремени неврологических заболеваний.NINDS является составной частью Национального института здоровья (NIH), ведущего сторонника биомедицинских исследований в мире.
  Текущие исследования ШМТ включают усилия по выявлению большего количества мутантных генов и белков, вызывающих различные подтипы заболеваний, выявлению механизмов дегенерации нервов и атрофии мышц с целью разработки вмешательств для остановки или замедления этих изнурительных процессов и разработки методов лечения чтобы обратить вспять дегенерацию нервов и атрофию мышц.
  NINDS поддерживает Сеть клинических исследований редких заболеваний NIH, которая состоит из различных исследовательских консорциумов, направленных на улучшение доступности информации о редких заболеваниях, клинических исследований и информации о клинических исследованиях. Консорциум по наследственным невропатиям Сети проводит исследования, которые включают естественный анализ CMT, поиск новых генов и генов, изменяющих индивидуальные симптомы, разработку терапии и программы обучения, чтобы обучить будущих исследователей наследственным невропатиям.Для получения дополнительной информации о сети клинических исследований редких заболеваний и ее консорциумах см. Информацию о редких заболеваниях.
  Ученые изучают регуляцию гена PMP22 для разработки и проверки анализов, которые измеряют присутствие, количество или активность целевого объекта. В других исследованиях изучается влияние малых молекул на биологическую систему с целью разработки новых методов лечения. Скрининг с высокой пропускной способностью (способ быстро оценить биологическую активность большого количества соединений) может выявить лекарства-кандидаты, снижающие уровни PMP22.Дополнительные исследования сосредоточены на том, как митохондрии, энергетическая установка клетки, могут играть роль в дегенерации аксонов, наблюдаемой при ШМТ, а также в других заболеваниях.
  Продольное совместное исследование NIH надеется определить естественную историю ШМТ и то, как наличие определенной генной мутации может приводить к типам и симптомам заболевания. Кроме того, в рамках исследования, состоящего из двух частей, ищутся новые гены, вызывающие заболевание, а также гены, которые не вызывают заболевание, но могут изменять симптомы человека.Другие ученые, финансируемые NIH, используют секвенирование следующего поколения (которое может быстро идентифицировать структуру миллионов небольших фрагментов ДНК одновременно) для выявления новых генов CMT.
  Генная терапия — еще одно многообещающее направление исследований. Эксперименты с участием клеточных культур и животных моделей болезни показали, что можно доставлять гены в шванновские клетки и мышцы. Другие исследования показывают трофические факторы или факторы роста нервов, такие как гормон андроген, которые предотвращают дегенерацию нервов.
  верх
  Где я могу получить дополнительную информацию?
  Для получения дополнительной информации о неврологических расстройствах или исследовательских программах, финансируемых Национальным институтом неврологических расстройств и инсульта, свяжитесь с Институтом мозговых ресурсов и информационной сети (BRAIN) по телефону:
  МОЗГ
  P.O. Box 5801
  Bethesda, MD 20824
  301-496-5751
  800-352-9424
  Информацию также можно получить в следующих организациях:
  CMT Research Foundation
  4062 Peacetree Street, Suite A209
  Atlanta, GA 30319
  info @ cmtrf.org
  Ассоциация Шарко-Мари-Тута (CMTA)
  P.O. Box 105
  Glenolden, PA 19036
  800-606-CMTA (2682)
  610-499-9264
  [email protected]
  Фонд наследственной невропатии, Inc.
  432 Парк Авеню Саут, 4-й этаж
  Нью-Йорк, Нью-Йорк 10016
  212-722-8396
  855-HELPCMT (435-7268)
  [email protected]
  Ассоциация мышечной дистрофии
  3300 Ист Санрайз Драйв
  Тусон, Аризона 85718-3208
  800-572-1717
  520-529-2000
  mda @ mdausa.org
  Genetics Home Reference
  Национальная медицинская библиотека, NIH
  верх
  «Информационный бюллетень по болезни Шарко-Мари-Зуб», NINDS, дата публикации июнь 2018 г.
  Публикация NIH № 18-NS-4897
  Назад к странице информации о болезни Шарко-Мари-Тута
  См. Список всех расстройств NINDS
  Publicaciones en Español
  Энфермедад де Шарко-Мари-Зуб
  Подготовлено:
  Офис по связям с общественностью
  Национальный институт неврологических расстройств и инсульта
  Национальные институты здравоохранения
  Бетесда, Мэриленд 20892-2540
  Материалы
  NINDS, связанные со здоровьем, предоставляются только в информационных целях и не обязательно представляют собой одобрение или официальную позицию Национального института неврологических расстройств и инсульта или любого другого федерального агентства.Консультации по лечению или уходу за отдельным пациентом следует получать после консультации с врачом, который обследовал этого пациента или знаком с историей болезни этого пациента.
  Вся информация, подготовленная NINDS, находится в открытом доступе и может свободно копироваться. Благодарность NINDS или NIH приветствуется.
  Как сделать грелки для рук своими руками
  Возможно, вы взяли с собой упаковку коммерческих грелок для рук на футбольный матч или втиснули их в носок своих лыжных ботинок.
  Но вы когда-нибудь задумывались, как сделать грелки для рук своими руками?
  Хотя существуют различные типы коммерческих грелок для рук, в этой версии используются ржавые железные опилки. С солью, железом и водой вы можете мгновенно создать карманный портативный источник тепла!
  Этим самодельным грелкам для рук быстрого приготовления не нужны микроволновая печь или швейная машина.
  Вместо этого вы узнаете, как сделать грелки для рук своими руками простым способом — с помощью науки.
  Что вам понадобится:
  Чем вы занимаетесь:
  1.Положите 30 граммов (примерно 1 1/2 столовой ложки) железных опилок в пакет с застежкой-молнией 3 × 5.
  2. Добавьте 1 1/2 столовой ложки соли.
  3. Добавьте 1 1/2 столовые ложки полиакрилата натрия.
  4. В конце добавьте 1 1/2 столовых ложки теплой — НЕ горячей — воды.
  5. Осторожно удалите воздух и закрытый пакет на молнии.
  6. Поместите пакет 3 × 5 в пакет 4 × 6. Осторожно удалите воздух и застегните пакет на молнии.
  7. Встряхните, отожмите и месите смесь в течение 30 секунд или около того, пока внутри меньшего мешка не образуется каша и вода полностью не смешается.Будьте осторожны, ставя пакет, если он станет слишком горячим.
  Что случилось:
  Чтобы по-настоящему понять, как сделать грелки для рук своими руками, вам сначала нужно иметь базовые знания о химических реакциях. Так что же такое химическая реакция ? Это когда вещество (например, железо или соль) каким-либо образом изменяется, также называемое химическим изменением.
  Это происходит по-разному: два или более химических вещества могут объединяться в одно, два химических соединения превращаются в два разных химических соединения или одно химическое соединение разделяется на два или более химических вещества.
  При изготовлении самодельных грелок для рук вы вводили железные опилки в соль, воздух и воду, которые производили оксид железа или ржавчину.
  Это химическое вещество считается экзотермической реакцией . Exo означает «вне», а термический означает тепло, поэтому экзотермическая реакция — это буквально реакция, при которой выделяется тепло (или свет).
  В этом случае во время окисления выделяется тепло. Полиакрилат натрия или порошок водного геля помогает удерживать влагу, чтобы могла произойти химическая реакция.Но как только процесс, активируемый воздухом, будет завершен, больше не будет выделяться тепла — это может занять от одного до нескольких часов!
  Указание по безопасности. Во избежание заражения столбняком выбросьте грелки для рук, когда закончите экспериментировать.
  Дальнейшее исследование:
  Как изменится реакция, если добавить больше железных опилок? Как это изменится, если добавить меньше?
  А как насчет других ингредиентов? Как изменение соотношения соли или порошка водного геля влияет на реакцию? Повторите эксперимент, используя различное количество материалов, и запишите свои результаты.
  Используйте лабораторный термометр, чтобы записать температуру каждого эксперимента.
  Используйте секундомер, чтобы определить, как долго мешок остается нагретым.
  Как разжечь огонь: сделать обугленную ткань
  Чтобы зажечь искру, которая может зажечь огонь, все, что вам нужно, это кремень, трут и немного старомодного трения. Это метод разжигания огня, который существует уже тысячи лет. Но искры — это крошечные и хрупкие вещи, поэтому, если вы хотите превратить одну из них в ревущее пламя, вы должны действовать осознанно.Направить искру на груду растопки мало что; даже если положить один в кучу небольшого тонкого трута, он может не воспламениться, особенно если он влажный. Таким образом, лучше всего поймать искру в чем-то медленно горящем, но легковоспламеняющемся, что затем может зажечь ваш трут, который затем может воспламенить вашу растопку, что, в свою очередь, может поджечь ваши большие поленья. Переход от искры к огню — это целенаправленная работа.
  Что лучше всего подходит для успешного начала первого шага процесса? Ткань обугленная.Сегодня мы расскажем вам, что это такое, и расскажем, как сделать это самостоятельно.
  Что такое Char Cloth?
  Обугленная ткань веками использовалась для разведения костров, и не зря — она легкая, компактная, простая в изготовлении и очень эффективная при розжиге трута.
  Обугленная ткань создается в процессе пиролиза, который, как сообщает Википедия, представляет собой «термохимическое разложение органического материала при повышенной температуре в отсутствие кислорода». По сути, обугленная ткань создается путем сжигания органического материала таким образом, чтобы выделять его газы, не сжигая его полностью.
  Образовавшееся вещество имеет низкую температуру воспламенения — всего одна искра или точка нагрева могут запустить его горение. Что можно использовать в качестве источника тепла? Пустая зажигалка, кремень и сталь, огнеупорная сталь, линза и даже презерватив могут помочь (см. Эту статью, чтобы узнать больше о том, как развести огонь без спичек). После того, как обугленная ткань будет взорвана, она воспламенит ваш трут легче, чем если бы вы использовали исходную искру / источник тепла непосредственно на нем. Обугленная ткань тлеет дольше, чем спичка, что дает преимущество в получении слегка влажного трута, и хотя спички могут выйти из строя в ветреный день, сильный ветерок действительно может помочь разжечь зажженный от искры кусок обугленной ткани.
  Ткань Char, таким образом, может спасти жизнь в ситуациях выживания и стать отличным дополнением к походным принадлежностям или сумке для защиты от насекомых. И помимо его преимуществ для разжигания огня, изготовление некоторых из них на самом деле представляет собой довольно забавный небольшой научный эксперимент!
  Как сделать древесную ткань
  Необходимые материалы:
  - Герметичная жестяная банка . Пустая чистая банка от крема для обуви, банка Altoids, металлическая банка Band-Aid (они все еще их делают?) И т. Д. Чтобы сделать большую партию обугленной ткани, вы можете использовать банку для кофе, запечатанную сверху фольгой.
  - Материал 100% хлопок . Старая футболка, джинсы, носовой платок, парусина и т. Д. Ткани, содержащие искусственные волокна, не превращаются в горючие материалы, поэтому убедитесь, что это 100% хлопок. Также подойдут и другие органические материалы, например, мешковина.
  - Ножницы
  - Гвоздь или другой инструмент для прокалывания
  Шаг 1: Для обеспечения полного и равномерного обугливания разрежьте хлопковый материал на полоски / куски, которые можно поместить в банку, не скручивая или не складывая. .
  Шаг 2: Проделайте небольшое отверстие в верхней части банки с помощью гвоздя или другого инструмента. Отверстие позволит дыму / газам выходить из банки. Вы не должны делать отверстие слишком большим, так как это приведет к попаданию кислорода в баллончик, что приведет к возгоранию ткани.
  Шаг 3: Закройте контейнер и поставьте его на небольшой огонь или уголь. Из отверстия в баллончике должен выходить дым. Если вокруг него появится пламя, ничего страшного. Следите за банкой, и как только она перестанет дымиться, переверните ее. Он снова закурит.Как только дым перестанет быть, снимите банку с огня.
  Шаг 4. Осмотрите обугленную ткань. Он должен был стать черным, но не стать пеплом и казаться полужестким, но не хрупким.
  Шаг 5: Разделите части, чтобы дать им немного воздуха, а затем либо храните их в обугленной банке (сотрите сажу и отслаивающуюся краску) или в чем-то более компактном, например, в старой канистре для пленки (они делают их больше или?).
  Разжигание обугленной ткани
  Когда кусок обугленной ткани ловит искру, он легко горит, но не загорается.Так что вы не можете положить это прямо в кучу растопки. Вместо этого вы хотите поместить его в пучок трутов. Пучок трута может быть изготовлен из всех видов волокнистых и пушистых материалов, таких как сушеные травы, лишайники, семенные головки и стружка коры кедра, березы, тополя, осины и тополя. Измельчите материал на волокнистые волокна, а затем сделайте из них гнездо размером с мяч для софтбола. Вы не хотите слишком плотно упаковывать свое гнездо; оставьте место для воздушного потока.
  Если вы используете кремень и сталь для создания искры, держите кремень в левой руке, а стальной ударник — в правой.Зажмите кусок обугленной ткани между кремнем и большим пальцем. Вы также можете положить обугленную ткань прямо на гнездо из трута и направить на него искры.
  Вот я использую удобный стержень из огнестойкой стали, чтобы осветить свою обугленную ткань.
  После того, как вы зажгли свою обугленную ткань, поместите ее в центр своего гнезда из трута и аккуратно сложите стороны связки по направлению к тлеющей обугленной ткани, чтобы они касались ее.
  Дуйте на обугленную ткань, пока ваше гнездо не загорится.
  Поместите сверток горящего трута под вигвам из веток, и скоро у вас будет ревущий огонь!
  Отключение электроэнергии — что делать?
  Версия Adobe Acrobat (PDF 895 КБ)
  Наши партнеры
  Настоящая публикация подготовлена Службой общественной безопасности Канады в сотрудничестве с Канадской ипотечной и жилищной корпорацией (CMHC), Канадским Красным Крестом и St.Джон Скорая помощь.
  Электронная версия этой брошюры доступна на сайте www.GetPrepared.ca.
  Обратите внимание: публикации не доступны в обычном печатном формате.
  © Ее Величество Королева Справа Канады 2011
  Кат. №: PS48-9 / 3-2011
  ISBN: 978-1-100-17947-6
  Введение
  Большинство отключений электроэнергии прекращаются почти сразу после их начала, но некоторые могут длиться намного дольше — до дней или даже недель.Перебои в подаче электроэнергии часто вызваны ледяным дождем, мокрым снегом и / или сильным ветром, которые повреждают линии электропередач и оборудование. Резкие похолодания или волны тепла также могут вызвать перегрузку системы электроснабжения.
  Во время отключения электроэнергии вы можете остаться без отопления / кондиционирования, освещения, горячей воды или даже без проточной воды. Если у вас есть только беспроводной телефон, вы также останетесь без телефонной связи. Если у вас нет радиоприемника с батарейным питанием или заводного радиоприемника, у вас может не быть возможности следить за новостными трансляциями.Другими словами, вы можете столкнуться с серьезными проблемами. Каждый несет ответственность за защиту своего дома и своей семьи.
  Вы можете значительно уменьшить последствия отключения электроэнергии, если заранее подготовитесь. Это включает три основных шага:
  1. Узнайте, что делать до, во время и после отключения электроэнергии.
  2. Составьте план для экстренной помощи в семье, чтобы все знали, что делать и куда обращаться в случае возникновения чрезвычайной ситуации.
  3. Приобретите аварийный комплект , чтобы вы и ваша семья могли быть автономными в течение как минимум 72 часов во время отключения электроэнергии.
  Планирование отключения электроэнергии также поможет подготовиться к другим типам чрезвычайных ситуаций. Прочитав это руководство, храните его в удобном месте, например, в своей аптечке.
  Шаг 1. Знайте риски и будьте готовы
  Чтобы подготовиться к отключению электроэнергии, вы должны знать риски, характерные для вашего сообщества и вашего региона, чтобы лучше подготовиться.Чтобы узнать, какие опасности существуют в вашем регионе, посетите раздел «Знайте о рисках» на веб-сайте GetPrepared.ca.
  Подготовка дома
  - Можно установить неэлектрическую резервную плиту или обогреватель. Выбирайте нагревательные блоки, которые не зависят от электродвигателя, электрического вентилятора или какого-либо другого электрического устройства. Важно обеспечить надлежащую вентиляцию печи или каменки с указанным для нее типом дымохода. Никогда не подключайте два отопительных агрегата к одному дымоходу одновременно.
  - Если у вас дровяной камин, очищайте дымоход каждую осень перед использованием и для устранения скоплений креозота, которые могут воспламениться и вызвать пожар в дымоходе.
  - Если резервный отопительный агрегат будет использовать обычную подачу нефти или газа в доме, он должен быть подключен к запорным клапанам сертифицированным специалистом.
  - Прежде чем рассматривать возможность использования аварийного генератора во время отключения электроэнергии, проконсультируйтесь с дилерами или производителями печей, приборов и осветительных приборов относительно требований к питанию и надлежащих рабочих процедур.
  Люди с ограниченными возможностями или другие лица, нуждающиеся в помощи
  Подумайте, как на вас может повлиять отключение электроэнергии, в том числе:
  - Ваш путь эвакуации — без лифта (если есть)
  - Планирование резервного источника питания для основного медицинского оборудования
  - Держите под рукой фонарик и сотовый телефон для сигнала о помощи
  - Создание сети самопомощи, чтобы помочь и проверить вас во время чрезвычайной ситуации
  - Регистрация в программе медицинского оповещения, которая будет сигнализировать о помощи, если вы обездвижены
  - Ведение списка учреждений, обеспечивающих жизнеобеспечение или лечение
  - Ведение списка заболеваний и лечения
  - Если вы живете в квартире, сообщите администрации, что вам может потребоваться помощь, чтобы остаться в квартире, или что вас необходимо эвакуировать в случае отключения электроэнергии.Это позволит управляющему имуществом спланировать и принять необходимые меры от вашего имени.
  Во время отключения электроэнергии
  
  Сначала проверьте, ограничено ли отключение электричества вашим домом. Если электричество ваших соседей все еще включено, проверьте панель автоматического выключателя или блок предохранителей. Если проблема не в выключателе или предохранителе, проверьте рабочие провода, ведущие к дому. Если они явно повреждены или лежат на земле, отойдите на расстояние не менее 10 метров и сообщите об этом в органы электроснабжения.Держите этот номер вместе с другими номерами службы экстренной помощи рядом с телефоном.
  Если у ваших соседей также пропало электричество, сообщите об этом в органы электроснабжения.
  Выключите все инструменты, бытовую технику и электронное оборудование и установите термостаты для системы отопления дома на минимум, чтобы предотвратить повреждение от скачка напряжения при восстановлении подачи электроэнергии. Кроме того, подача электроэнергии может быть легче восстановлена, когда электрическая система не подвергается большой нагрузке.
  Выключите все огни, кроме одного внутри и одного снаружи, чтобы и вы, и гидробригады снаружи знали, что электричество было восстановлено.
  Не открывайте морозильную камеру или холодильник без крайней необходимости. Полная морозильная камера будет хранить продукты замороженными от 24 до 36 часов, если дверца остается закрытой.
  Никогда не используйте угольные или газовые мангалы, оборудование для обогрева кемпинга или домашние генераторы в помещении. Они выделяют окись углерода. Окись углерода может вызвать проблемы со здоровьем и опасна для жизни, поскольку вы не можете ее увидеть или почувствовать.
  Используйте подходящие подсвечники. Никогда не оставляйте зажженные свечи без присмотра и храните их в недоступном для детей месте.Всегда гасите свечи перед сном.
  Слушайте радио с батарейным питанием или заводное управление, чтобы получить информацию о сбоях и советы властей.
  Убедитесь, что в вашем доме есть исправный детектор угарного газа. Если он подключен к электросети дома жестко, убедитесь, что он имеет резервное питание от батареи.
  Защитите чувствительные электрические приборы, такие как телевизоры, компьютеры и DVD-плееры, с помощью защитной панели питания от скачков напряжения.
  Использование бытовых генераторов
  Домашние генераторы удобны для резервного электроснабжения в случае отключения электричества, но их следует использовать только в соответствии с рекомендациями производителя.Резервный генератор может быть подключен к электрической системе вашего дома только через утвержденную распределительную панель и выключатель, которые были установлены квалифицированным электриком. Никогда не подключайте генератор к розетке, так как это может привести к серьезным травмам, если ток, производимый домашним генератором, возвращается в электрические линии и преобразуется в более высокое напряжение. Это может поставить под угрозу жизнь сотрудников коммунального предприятия, работающих над восстановлением электроэнергии.
  Для безопасной эксплуатации генератора:
  Следуйте инструкциям производителя.
  Убедитесь, что генератор работает на открытом воздухе в хорошо вентилируемых условиях, вдали от дверей или окон, чтобы предотвратить попадание выхлопных газов в дом.
  Подключайте осветительные приборы и приборы непосредственно к генератору. Если необходимо использовать удлинители, убедитесь, что они имеют соответствующий номинал и одобрены CSA.
  В случае необходимости эвакуации
  Эвакуация более вероятна в зимние месяцы, когда резкое падение температуры может сделать дом непригодным для проживания.Несмотря на то, что дом может быть поврежден из-за низких температур, главная угроза для водопроводной системы. Если используется резервная система отопления, убедитесь, что никакая часть водопроводной системы не может замерзнуть.
  Если необходимо эвакуировать дом, защитите его, приняв следующие меры:
  Выключите главный выключатель или выключатель щита выключателя или блока питания.
  Перекройте водопровод на входе в дом.Защитите клапан, впускную трубу и расходомер или насос одеялами или изоляционным материалом.
  Слейте воду из водопроводной системы. Начиная с крыши дома, откройте все краны и несколько раз спустите воду из туалетов. Идите в подвал и откройте сливной кран. Слейте воду из резервуара с горячей водой, подключив шланг к сливному клапану резервуара и направив его в слив в подвальном этаже.
  Примечание. Если вы опорожняете резервуар для воды, работающий на газе, контрольный индикатор должен быть выключен — позвоните местному поставщику газа, чтобы он снова зажег.
  Отсоединить шланги и слив стиральной машины.
  Не беспокойтесь о небольшом количестве воды, попавшей в горизонтальные трубы. Добавьте небольшое количество гликоля или антифриза в воду, оставшуюся в унитазе, раковине и сифоне для ванны.
  Если ваш дом защищен от грунтовых вод водоотливным насосом, уберите ценные вещи с цокольного этажа на случай затопления.
  После восстановления питания
  Не входите в затопленный подвал, если вы не уверены, что питание отключено.
  Не используйте затопленные приборы, электрические розетки, распределительные коробки или панели предохранителей, пока они не будут проверены и очищены квалифицированным электриком.
  Заменить дымоход (если сняли) и отключить подачу топлива на резервный нагревательный элемент.
  Включите главный электрический выключатель (перед этим убедитесь, что бытовые приборы, электрические обогреватели, телевизоры, микроволновые компьютеры и т. Д. Были отключены от сети, чтобы предотвратить повреждение от скачка напряжения).
  Дайте электрической системе стабилизироваться перед повторным подключением инструментов и приборов.Сначала включите термостаты системы отопления, а через пару минут снова включите холодильник и морозильник. Подождите 10–15 минут перед повторным подключением всех других инструментов и приспособлений.
  Закройте сливной кран в подвале.
  Включите подачу воды. Сначала закройте нижние клапаны / краны и дайте воздуху выйти из верхних кранов.
  Перед включением питания убедитесь, что водонагреватель заполнен.
  Проверить запасы продуктов питания в холодильниках, морозильниках и шкафах на наличие признаков порчи.Если дверца морозильной камеры была закрыта, продукты должны оставаться замороженными от 24 до 36 часов, в зависимости от температуры. Когда пища начинает размораживаться (обычно через два дня), ее следует приготовить; в противном случае его следует выбросить или переработать в компост.
  В качестве общей меры предосторожности храните пакет с кубиками льда в морозильной камере. Если вы вернетесь домой после периода отсутствия, и лед растает и снова заморозится, есть большая вероятность, что еда испорчена. Если сомневаетесь, выбросьте!
  Сбросьте свои часы, автоматические таймеры и будильники.
  Пополните запасы аварийной аптечки, чтобы припасы снова были там, когда они понадобятся.
  Шаг 2. Составьте план действий на случай чрезвычайной ситуации
  Каждой канадской семье нужен план действий в чрезвычайных ситуациях. Это поможет вам и вашей семье узнать, что делать в случае возникновения чрезвычайной ситуации. Помните, ваша семья может не быть вместе, когда отключится электричество.
  Начните с обсуждения того, что может случиться и что вам следует делать дома, в школе или на работе в случае возникновения чрезвычайной ситуации.Чтобы подготовиться, заранее составьте список того, что нужно сделать. Храните важные семейные документы, такие как свидетельства о рождении, паспорта, завещания, финансовые документы, страховые полисы и т. Д. В водонепроницаемых контейнерах. Определите подходящее контактное лицо за пределами города, которое может выступить в качестве центрального контактного лица в чрезвычайной ситуации.
  Записывайте и выполняйте свой план со всей семьей не реже одного раза в год. Убедитесь, что у всех есть копия и держите ее под рукой.
  Для получения дополнительной информации о составлении плана действий на случай чрезвычайной ситуации позвоните в 1 800 O-Canada или посетите GetPrepared.ca, чтобы загрузить или заполнить план действий на случай чрезвычайной ситуации в Интернете.
  Шаг 3. Получите аварийный комплект
  В экстренной ситуации вам понадобятся некоторые предметы первой необходимости. Возможно, вам придется обойтись без электричества или водопроводной воды. Будьте готовы быть самодостаточными как минимум 72 часа.
  Возможно, у вас уже есть некоторые из этих предметов, например, фонарик, радио на батарейках, еда и вода. Главное — убедиться, что они организованы и их легко найти.Сможете ли вы найти свой фонарик в темноте?
  Убедитесь, что ваш комплект легко переносить. Храните его в рюкзаке, спортивной сумке или чемодане на колесиках в легкодоступном и доступном месте, например, в шкафу в прихожей. Убедитесь, что все в доме знают, где находится аварийная аптечка.
  Основной аварийный комплект
  Вода — не менее двух литров воды на человека в день. Включите небольшие бутылки, которые можно будет легко переносить в случае заказа на эвакуацию
  Еда, которая не портится, например консервы, энергетические батончики и сушеные продукты (не забывайте заменять еду и воду один раз в год)
  Ручной консервный нож
  Заводной фонарик или фонарик на батарейках (и дополнительные батарейки)
  Заводское радио или радио на батарейках (и дополнительные батарейки)
  Аптечка
  Особые предметы, такие как рецептурные лекарства, детские смеси и оборудование для людей с ограниченными возможностями
  Дополнительные ключи от машины и дома
  Наличные деньги мелкими купюрами, например, купюрами на 10 долларов (также можно использовать дорожные чеки) и сдача в таксофонах
  Копия вашего плана действий в чрезвычайных ситуациях и контактная информация
  Совет. Вы можете убедиться, что у вас дома есть проводной и проводной телефон, поскольку большинство беспроводных телефонов не будут работать во время отключения электроэнергии.
  Рекомендуемые дополнительные позиции
  Свечи и спички или зажигалка (не оставляйте свечи без присмотра. Поместите свечи в прочные контейнеры и тушите их перед сном)
  Смена одежды и обуви для каждого члена домохозяйства
  Спальный мешок или теплое одеяло на каждого члена семьи
  Свисток (на случай, если нужно привлечь внимание)
  Мешки для мусора для личной гигиены
  Туалетная бумага и прочие предметы личной гигиены
  Защитные перчатки
  Основные инструменты (молоток, плоскогубцы, гаечный ключ, отвертки, крепежные детали, защитные перчатки)
  Маленькая топливная печь и топливо (следуйте инструкциям производителя и храните надлежащим образом)
  Два дополнительных литра воды на человека в день для приготовления пищи и уборки.
  Вы также можете приобрести готовый комплект для оказания экстренной помощи в Канадском Красном Кресте на сайте www.redcross.ca
  .
  Ресурсы
  Национальные ресурсы
  Public Safety Canada — Другие публикации:
  Землетрясения — Что делать?
  Готовность сельскохозяйственных животных к чрезвычайным ситуациям
  Наводнения — Что делать?
  Сильные бури — что делать?
  Ваше руководство по готовности к чрезвычайным ситуациям
  Руководство по готовности к чрезвычайным ситуациям для людей с ограниченными возможностями / особыми потребностями
  Для получения дополнительной информации о готовности к чрезвычайным ситуациям посетите GetPrepared.ca или подпишитесь на @Get_Prepared в Twitter.
  Провинциальные и территориальные ресурсы
  Чтобы получить региональную или местную информацию о готовности к чрезвычайным ситуациям, свяжитесь с вашей организацией по управлению чрезвычайными ситуациями следующим образом:
  Альберта
  Агентство по чрезвычайным ситуациям Альберты
  Телефон: (780) 422-9000 / бесплатный: 310-0000
  www.aema.alberta.ca
  Британская Колумбия
  Управление чрезвычайными ситуациями BC
  Телефон: (250) 952-4913 / Экстренная помощь: 1-800-663-3456
  http: // www2.gov.bc.ca/gov/content/safety/emergency-preparedness-response-recovery/preparedbc
  Манитоба
  Организация по чрезвычайным ситуациям Манитобы
  Телефон: (204) 945-4772 / бесплатный: 1-888-267-8298
  www.manitobaemo.ca
  Нью-Брансуик
  Организация по чрезвычайным ситуациям Нью-Брансуика,
  Телефон: (506) 453-2133 / Бесплатная круглосуточная линия: 1-800-561-4034
  https: // www2.gnb.ca/content/gnb/en/departments/emo.html
  Ньюфаундленд и Лабрадор
  Пожарные и аварийные службы Ньюфаундленда и Лабрадора
  Телефон: (709) 729-3703
  https://www.gov.nl.ca/fes/
  Северо-Западные территории
  Организация по чрезвычайным ситуациям Северо-Западных территорий
  Телефон: (867) 873-7538 / круглосуточная линия: (867) 920-2303
  http://www.maca.gov.nt.ca/en/services/emergency-preparedness
  Новая Шотландия
  Офис управления чрезвычайными ситуациями Новой Шотландии
  Телефон Бесплатная круглосуточная линия: 1-866-424-5620
  https://beta.novascotia.ca/government/emergency-management-office
  Нунавут
  Управление чрезвычайными ситуациями Нунавута,
  Телефон: (867) 975-5403 / Бесплатная круглосуточная линия: 1-800-693-1666
  https://www.gov.nu.ca/community-and-government-services/information/nunavut-emergency- менеджмент-0
  Онтарио
  Управление начальника пожарной охраны и управления чрезвычайными ситуациями
  Телефон: (647) 329-1100 / Бесплатная круглосуточная линия: 1-800-565-1842
  www.ontario.ca/beprepared
  Остров Принца Эдуарда
  Организация по чрезвычайным ситуациям острова Принца Эдуарда
  Телефон: (902) 894-0385 / в нерабочее время: (902) 892-9365
  www.

Журнал "Дизайнер"