Соковыжималка для винограда и других ягод: лучшие модели

Натуральные ягодные соки очень полезны и питательны, а кроме того, обладают замечательным вкусом. Если вы хотите готовить их в домашних условиях, вам необходим качественный прибор для отжима сока из различных видов ягод.

На рынке представлено огромное количество моделей, способных быстро измельчить практически все продукты. Но не все соковыжималки подходят для ягод. Из многообразия приборов нужно выделить те, которые справятся с подобными плодами.

Виды соковыжималок и их особенности

В основном ягоды имеют очень мягкую или полужидкую структуру, поэтому выжать из них сок довольно легко. Однако, в большинстве садовых ягодных плодов содержатся мелкие косточки или зернышки, что может затруднить процесс их обработки. Не все соковыжималки способны справиться с мелкофракционными частичками.

Для начала, вам нужно определить, какие виды ягод вы будете перерабатывать для получения сока. Если они не имеют косточек, тогда можно воспользоваться любым типом соковыжималки, который вас устроит.

Это может быть:

• центрифужный прибор,
• шнековый,
• ручной или механический пресс.

В центрифужном аппарате плоды перетираются с помощью терочного диска, который вращается с огромной скоростью. Он отлично справится и с жесткой кожицей, и с нежной мякотью. Далее, кашица проходит в специальный отсек, где происходит разделение на жмых и жидкость. Под действием центробежной силы мякоть вдавливается в стенки отсека, а сок вытекает через прорези и собирается в емкости для напитка.

Благодаря тому, что не вся мякоть попадает в напиток, соки в таких аппаратах получаются светлыми и не очень насыщенными. Кроме ягод, в этих устройствах можно обработать практически все виды фруктов и овощей.

Если же ягодные или фруктовые плоды имеют маленькие зернышки или семечки, в центрифужной соковыжималки обрабатывать их не рекомендуется. Мелкие частички будут проваливаться через отверстия в терочном диске и, попадая в сепаратор, начнут забивать сетку фильтра. Нужно будет постоянно чистить ее, что довольно затруднительно. От частого трения сетка может износиться и ее придется менять.

Центробежные соковыжималки не подходят для таких плодов, как:

• ягоды с наличием мелких косточек,
• помидоры,
• виноград,
• гранаты.

Также они плохо справляются с зеленью. Остальные виды плодов роторные устройства обрабатывают очень легко и быстро.

Соковыжималка для винограда и других подобных плодов с косточками должна быть очень мощной, чтобы справляться с твердыми частичками. Шнековые аппараты считаются лучшим вариантом для отжима сока из ягод. Измельчение в них выполняется мощными спиралевидными валами, которые, вращаясь, перемалывают продукты любой твердости. Косточки, содержащиеся в плодах, будут размалываться вместе с мякотью и кожурой.

Измельченная масса продавливается через металлическую сетку и попадает в стакан. Сок при этом получается очень концентрированный. Большинство фруктов с мягкой структурой, например, сливы, превращается в пюре. Так как ягоды в основном содержат много жидкости, напитки из них будут средней густоты. В шнековых соковыжималках получается отличный томатный и гранатовый сок, с высокой концентрацией продукта.

Если в плодах имеются крупные косточки, их нужно предварительно удалять. К таким продуктам относятся вишня, черешня, алыча и т. п. Из яблок сердцевину не убирают, так как их зернышки хорошо размалываются и не портят вкус готового напитка.

Также можно успешно отжимать сок из различных ягод в прессовых соковыжималках. В этих приборах измельчение происходит благодаря давлению пресса. Эти устройства выдают густой сок и небольшое количество отходов, как и шнековые. Для большого количества ягод используются прессы, вместимостью в несколько десятков литров. Такие агрегаты подойдут тем, у кого имеется большой урожай на садовых участках.

Прессы могут быть ручные и механические. При ручном способе управления придется затрачивать большие физические усилия, особенно если ягод много. В механических пресс двигается с помощью рычага, что значительно облегчает работу с аппаратом.

Как выбрать

При выборе подходящей соковыжималки для приготовления напитков из ягод нужно исходить из того, какое количество вы будете обрабатывать за один раз. Если вы рассчитываете готовить несколько порций сока ежедневно, вам подойдет компактный прибор. Вы можете выбрать небольшой ручной пресс или шнековую соковыжималку.

Аппараты шнекового типа бывают ручными и электрическими. Приборы с электроприводом имеют большие размеры, чем ручные, кроме того, они дороже. Электрические позволяют готовить напитки без всяких усилий со стороны пользователя.

С их помощью вы сделаете порцию сока быстрее, чем в ручном приборе, но, так как речь идет о небольших количествах продукта, различия несущественны. Ручные соковыжималки имеют более простую конструкцию, поэтому их легче разбирать и мыть. Какой прибор выбрать – ручной или электрический, вы можете выбрать сами, в зависимости от своих предпочтений.

Садоводы, которым нужно переработать большое количество ягод за коротки период, обычно приобретают прессы с большой вместимостью. Также им можно порекомендовать мощный шнековый прибор, работающий от электросети, который способен работать длительное время без остановки.

Популярные модели

Так как прессы для отжима сока представляют собой очень простые и понятные конструкции, в рейтинге рассматриваются только шнековые модели. Данные приборы признаны лучшими, исходя из покупательского спроса и отзывов.

Kitfort 1101

Данный прибор выпускает отечественная фирма, специализирующаяся на бытовой технике. Это шнековая соковыжималка, способная легко и быстро приготовить сок из продуктов различной структуры и твердости. Производит качественный виноградный сок. Также в ней можно обрабатывать и другие фрукты и ягоды с зернышками.

Мощность соковыжималки составляет 150 Вт, что является нормальным показателем для шнековых приборов. Аппарат оборудован системой автоматического выброса жмыха. Есть защита от случайных включений.

Преимущества устройства:

• компактность,
• хорошее качество сборки,
• легкий уход,
• высокая эффективность.

Недостатки:

• отсутствие системы капля-стоп,
• не очень красивый дизайн.

Мощная шнековая соковыжималка для ягод с косточками, которая также подходит и для обработки других видов продуктов. Имеет хорошую комплектацию, в которую входят: щеточка для чистки, лоточек для загрузки ягод, две емкости для сока. Прибор работает с мощностью 200 Вт.

Кроме напитков, с его помощью можно делать мороженое, овощные пюре, джемы и т. п. По отзывам покупателей, готовые продукты получаются очень вкусными. Аппарат оснащен многоступенчатой защитой.

Потребители отметили такие плюсы:

• красивый внешний вид,
• почти бесшумная работа,
• отличное качество отжима,
• хороший функционал.

К минусам относится некоторая сложность при сборке.

VES 3005

Очень компактный недорогой прибор шнекового типа, предназначенный для переработки таких плодов, как томаты и ягоды с небольшими зернышками. Сок получается густой и насыщенный. Оснащен автоматическим сбросом отходов.

Среди плюсов:

• небольшие размеры,
• простота ухода,
• низкая стоимость,
• хороший отжим.

Минусы:

• пластиковый корпус,
• маленький лоток.

Выбирая аппарат для обработки ягод, подумайте, из каких видов этих плодов вы будете готовить напитки. Почитайте отзывы покупателей о различных соковыжималках, чтобы определить, какая подойдет вам больше.

Соковыжималка универсальная: какую выбрать, отзывы покупателей

Свежие натуральные соки, приготовленные из фруктов и ягод намного полезнее и вкуснее, чем напитки из магазина. Чтобы дома можно было перерабатывать разные виды плодов, нужен прибор, который справится с каждым из них. Универсальная соковыжималка быстро отожмет сок из любых фруктов, овощей и ягод.

Принцип действия

Под универсальными соковыжималками обычно понимают приборы для отжима сока центробежного типа, использующиеся в быту. Они хорошо справляются с переработкой большинства плодов. Мотор работает на высоких оборотах и позволяет приготовить несколько порций сока за короткое время.

Весь процесс автоматический, не требует участия человека. Все, что нужно — помыть плоды и заложить в загрузочный отсек. Дальше останется только выбрать нужный режим, а через одну-две минуты аппарат выдает свежий натуральный напиток.

Все устройства центробежного типа работают от электрической сети. При включении прибора терочный диск начинает вращаться с очень большой скоростью и эффективно измельчает плоды, находящиеся в резервуаре, в полужидкую массу. Затем кашица проходит в сепараторное отделение, где от нее отделяется сок.

Центробежная сила вдавливает мякоть в стенки аппарата, а выжатый из нее сок выливается в емкость для сбора готового напитка. В зависимости от конструкции, жмых удаляется вручную или же автоматическим способом. У многих моделей можно регулировать густоту сока путем переключения скоростей.

Плюсы и минусы

Универсальная соковыжималка способна выжать сок из многих фруктов и овощей как с твердой, так и с мягкой структурой. Она без труда справится с такими плодами, как:

• яблоки, груши;
• бананы, сливы;
• морковь, свекла, картофель;
• большинство ягод;
• цитрусовые.

Во многих моделях консистенцию напитка можно регулировать — от светлого прозрачного сока до напитка с мякотью.

Одним из главных преимуществ центрифужных соковыжималок является скорость приготовления сока. Это достигается за счет высокой мощности прибора. Это важно, если свежевыжатые соки подаются на завтрак.

Центробежные аппараты оборудуются большим количеством функций, что делает их использование очень удобным. В соковыжималках с автоматическим сбросом отходов весь процесс полностью автоматизирован. Останется только разобрать и помыть ее после применения, что достаточно легко.

К минусам можно причислить:

• потерю витаминов при переработке плодов в результате окисления и нагревания;
• напитки нужно выпивать в течение 10 минут после приготовления;
• приборы без функции очистки бывает сложно мыть;
• плохо перерабатывают плоды с маленькими косточками.

В силу своей конструкции универсальная соковыжималка не может измельчить слишком мелкие зернышки и семечки, находящиеся в плодах. Они проходят сквозь отверстия терки и попадают на фильтр сетки вместе со жмыхом. Если косточки очень маленькие, бывает сложно чистить сеточку.

Поэтому в центробежных аппаратах лучше не обрабатывать виноград, гранаты, помидоры, некоторые сорта ягод.

Критерии выбора

Перед покупкой нужно оценить важные параметры соковыжималок.

Количество сока

Сначала нужно решить, сколько напитка планируется получать ежедневно. Устройства, рассчитанные на приготовление одной-двух порций, как правило, компактны и стоят дешевле.

Для баров и кафе выпускают профессиональные соковыжималки с высокими мощностями, большим набором функций. С ними напиток отжимается быстро, чтобы вовремя выдавать заказы для посетителей. Цены на них обычно выше, чем на бытовые приборы.

Мощность

Этот параметр определяет, насколько быстро будет работать аппарат и как хорошо он справится с приготовлением сока. Для бытовых центрифужных машин вполне хватит мощности в 400-500 Вт. Производители могут указывать цифру значительно больше этого значения, например, 2000 Вт, но это всегда пиковый показатель, который не относится к обычному рабочему режиму.

То же касается и количества оборотов. Оптимальное значение составляет 8000-10000 об/мин. С таким показателем прибор способен выдавать качественный напиток с хорошим отжимом. Нет смысла покупать устройство с количеством оборотов в 20000.

Сепаратор

От типа сепаратора зависит качество отжима. В конусообразных происходит автоматический сброс жмыха. Однако коэффициент отжатия у таких приборов меньше. Цилиндрические выжимают жидкость лучше, но чистить аппарат придется вручную.

Материал

Важно учесть материал корпуса и комплектующих. Если часто нужно перерабатывать твердые виды продуктов, такие как свеклу, морковь корпус и чаша должны быть сделаны из прочных материалов. Аппараты из нержавеющей стали отличаются надежностью и долговечностью. А чтобы соковыжималка устойчиво стояла на столе, корпус снабжают прорезиненными ножками.

Такие элементы устройства, как сетка фильтра и терка также должны быть очень крепкими, чтобы прибор преждевременно не сломался.

Загрузочное отверстие

Чтобы не тратить время на разрезание овощей и фруктов нужно выбирать устройство с широким горлышком.

Дополнительные функции

Среди опций важной является переключатель скоростей. С ним можно регулировать состав напитка. Выбрав нужный режим, можно получать соки разной консистенции — с мякотью и без нее.

Полезная функция — отделение пены в готовом напитке. Система капля-стоп отвечает за блокировку подачи жидкости, если отсутствует резервуар для сока. Функция прямой подачи напитка позволяет обходиться без лишних емкостей, при этом готовый состав наливается прямо в стакан. Также аппарат может оснащаться защитой от случайных включений и блокировкой от детей.

Обзор моделей

Чтобы сделать выбор было легче, просмотрите представленный рейтинг популярных универсальных соковыжималок.

Kenwood JE850

Габаритный корпус выполнен из алюминия, устойчивые ножки, рассчитана на переработку большого количества плодов. Из опций есть антикапельная система, защита от перегрева и случайного включения, пеносепаратор, автосброс жмыха. При максимальной мощности в 1500 Вт работает довольно тихо.

Плюсы:

• не перегревается;
• легко моется;
• оставляет сухой жмых;
• производительная.

Минусы:

• на емкости для сока нет мерной шкалы;
• тяжелая.

Polaris PEA 1125AL Crystal

Двухскоростная компактная модель с килограмма плодов выдает около полулитра сока. Сетчатый фильтр из нержавеющей стали не подвергается коррозии от фруктовых кислот. Мощность 1100 Вт.

Преимущества:

• невысокая цена;
• быстро собирать, разбирать.

Недостатки:

• мокрый жмых;
• на высокой скорости пахнет пластмассой;
• часто нужно останавливаться, чтобы не допустить перегрев.

Philips HR1837/00

Эффективный отжим, очень быстрая очистка. Небольшие размеры делают модель мобильной. Крышка и чаша для сбора сока прозрачные, поэтому за процессом можно наблюдать. Работает при мощности в 500 Вт.

Достоинства:

• быстро отжимает сок;
• детали не окрашиваются;
• устойчивая;
• занимает мало места.

К недостаткам относят только узковатое загрузочное отверстие.

Соковыжималка универсального характера — нужная вещь в доме, если придерживаетесь правил здорового питания. Заранее определите, какие функции вам нужны, чтобы в магазине было легче выбрать прибор.

Руководство по выбору соковыжималки:

Разбираемся в особенностях разных моделей

Соковыжималка — прибор для нас довольно-таки привычный, хотя и не являющийся вещью первой необходимости в кухонном быту. Это такая штука, которая помогает разделить фрукт или овощ на сок и остальной жмых. Бывают модели, которые умеют отжимать зелень, орехи, замороженные продукты. Соковыжималки, как и борхесовских существ, можно классифицировать по большому ряду параметров. Но начнем мы, как бы это ни было банально, с происхождения видов.

Виды соковыжималок

Изначально соковыжималки были только одного вида — ручные прессы. Такие устройства, конечно, справлялись далеко не со всеми видами фруктов: допустим, апельсин, виноград или арбуз отжать прессом легко, но попробуйте сделать то же самое с кочаном капусты.

Ручной пресс для винограда

В середине XX века появились первые центрифужные модели. Они были, как это водится, поначалу промышленными и весьма громоздкими созданиями. У этих мастодонтов не было контейнера для сброса жмыха, он просто оставался в чаше и в какой-то момент начинал мешать процессу отжима. Тогда приходилось останавливать прибор, разбирать и чистить.

Революцию произвела идея сделать отжимной барабан не цилиндрическим, а конусообразным. В результате та же центробежная сила, которая выдавливает сок через мелкие отверстия в барабане, потом выкидывает полегчавший жмых за его пределы.

Измельчаем (нижняя терка) — отжимаем — выкидываем

После этого центробежные модели начали свою эволюцию. А одновременно к той же цели (чтобы нам было ловко, удобно и весело делать сок из чего попало) двигались и другие виды соковыжималок. Например, шнековые. Если центробежные соковыжималки — прямые родственники барабанным стиральным машинам, то шнековые — это видоизмененная мясорубка.

Промышленная шнековая соковыжималка на винно-коньячном заводе.
Типичные объемы загрузки — грузовик с виноградом.

Впрочем, до сих пор популярны и виды устройств, работающих с помощью силы рук хозяина и законов физики. По запросу «пресс для сока» вы найдете в сети ассортимент приборов, среди которых будет и копеечный пластмассовый конус для цитрусов и дорогой хромированный ручной пресс для отжима гранатов.

Здесь вы найдете не только хорошо иллюстрированную историю соковыжималки, но и прилагающуюся к ней методику тестирования этих проборов нашей лабораторией.

Прессы для сока

Дорогие модели такого типа еще называются прессами для холодного отжима. Такие приборы обычно имеют промышленное назначение. Впрочем, сейчас, на волне любви к простым старым ценностям, маркетологи предлагают механические сокодавилки встраивать в домашний быт.

Чем же хороши механические прессы? Во-первых, они не зависят от электричества и не потребляют его вообще. Следовательно — не греются и не окисляют сок. Производители еще любят продвигать фактор надежности — у металлического прибора, который работает по принципу рычага, нет шансов внезапно задымиться и скоропостижно умереть на руках хозяина.

Механический пресс для цитрусов или гранатов по эффективности отжима может соперничать с лучшими шнековыми моделями электрических соковыжималок и почти наверняка окажется лучше центробежных. Современные приборы очень хорошо продуманы с точки зрения физики процесса, они не требуют больших усилий от оператора. Зато многие модели требуют достаточно заметной суммы денег на приобретение. И, конечно, хозяина, уважающего ручной труд.

Типичный домашний механический пресс

Обычный пресс для цитрусов представляет собой конус с желобками, по которым сок стекает в емкость для сбора. Работает этот прибор на человеческом факторе: вы разрезаете фрукт на две части и с усилием давите половинкой на конус. Это самый дешевый вариант соковыжималки, к тому же его легко хранить. Но сделать таким образом апельсиновый фреш на семью даже из трех человек — работа не для ленивых.

Минимальный вариант

Электрический пресс для цитрусов — это усовершенствованный вариант предыдущего прибора. Такие модели оснащены маломощным мотором, который включится в момент, когда вы начнете выдавливать сок из половинки цитруса. Двигатель будет вращать конус под вашей рукой — таким образом, тратить много сил не придется. Мы уже проводили сравнительный тест трех подобных устройств.

Электрические прессы невелики по размеру, их легко хранить и мыть, пользоваться ими тоже просто. Но такие модели не подразумевают пищевого разнообразия: апельсины, грейпфруты, в крайнем случае — лимоны и лаймы (при наличии в комплекте соответствующей насадки). Много сока этим способом не выжать — слишком долгий и человекозависимый процесс.

Центробежные соковыжималки

Современные модели такого типа обладают высокой мощностью, позволяющей развивать скорость вращения центрифуги до 16 000 оборотов в минуту. Центрифуга представляет собой мелкое сито из нержавеющего металла. Продукт попадает сначала на крутящуюся терку, затем в процессе вращения с силой отбрасывается на стенки и сепарируется на сок и жмых. Жидкость сливается через носик в одну специальную емкость, твердые остатки попадают в другую.

Центробежные соковыжималки — лидеры по скорости отжима. Эти приборы быстро и качественно справляются со всеми мягкими видами овощей и фруктов. С твердыми продуктами чуть хуже — выход сока получается ниже, чем в шнековых моделях. А сок из зелени и волокнистых овощей и фруктов добыть с помощью центробежной силы почти нереально.

Кроме того, сок из центробежной соковыжималки оказывается довольно сильно вспененным, причём это неотъемлемая особенность метода отжима, поэтому у «хороших» соковыжималок данное свойство будет проявляться не в меньшей степени, чем у «плохих».

Наши обзоры центробежных соковыжималок:

Panasonic MJ-SJ01 — быстрая, но не очень эффективная и с переусложненной конструкцией.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Redmond RJ-M906 — модель с неплохими показателями скорости и выхода сока.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Steba E160 — быстрая и невероятно эффективная для своего вида модель. Но не из дешевых.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Аксион СЦ 32 — отечественный прибор, выполненный в манере «Back to USSR». Нормальные показатели скорости и выхода сока.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Philips HR1836 — компактная, быстро работает, легко моется.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Шнековые соковыжималки

Эти модели жмут сок качественнее всего — выход продукта у них в среднем выше, чем у центробежных. В основе работы прибора — винтовой механизм (шнек), разламывающий плод и давящий его. Поскольку сок получается путем продавливания измельченного плода через сетку, он содержит в себе довольно много мякоти, а жмых выходит практически сухим.

В этих устройствах можно делать не только сок, но и смузи, сорбеты и ореховую пасту. У некоторых моделей есть отдельные насадки для измельчения, приготовления теста и пюрирования.

Шнековые приборы делятся по видам расположения механизма (горизонтальные и вертикальные) и по количеству шнеков (одно- и двухшнековые).

Вертикальные шнековые соковыжималки

Винтовой механизм расположен вертикально. Шнек сам захватывает и режет плод, во время загрузки почти не надо пользоваться толкателем. Такие модели занимают относительно мало места на столе (основная их размерность — высота) и работают достаточно быстро — по скорости самые быстрые приближаются к среднестатистической центробежной соковыжималке.

Наши обзоры вертикальных шнековых соковыжималок:

Tribest Slowstar SW-2000 — очень интересная модель, прибор медленного отжима с насадкой для измельчения и сеткой для смузи и пюре.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Rawmid JDM-80 — модель с сенсорным управлением и несколькими режимами работы, есть насадка для нарезки овощей.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Kitfort KT-1101 — дешевая и простая в управлении модель с хорошим отжимом

Искать цены в каталоге iXBT.com

Caso SJW 400 — дорогая модель с широкой горловиной. Работает быстро, с большим выходом сока.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Redmond RJ-M920S — работает быстро и качественно, недешевая.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Горизонтальные шнековые соковыжималки

Расположенный горизонтально, как у мясорубки, шнек позволяет обрабатывать сложные продукты, вроде семян и травы. Конечно, такие модели более габаритны, по крайней мере по площади, занимаемой на столешнице. Кроме того, они требуют от пользователя тщательно подходить к нарезке сырья — диаметр горловины у этого типа устройств, как правило, еще меньше, чем у вертикальных шнековых, к тому же горизонтальный шнек, в отличие от вертикального, не расположен сам измельчать продукт.

Как и в случае с мясорубкой, здесь приходится активно пользоваться толкателем. Цикл работы у горизонтальных шнековых моделей, как правило, дольше, чем у вертикальных.

Наши обзоры горизонтальных шнековых соковыжималок:

Princess VitaPure 202041 — хорошо справляется с волокнистыми плодами, но скрипит и пахнет пластмассой.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Sana/Omega EUJ-707 — делает ореховую пасту и сорбеты, в комплекте есть измельчитель и насадка для домашней лапши.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Двухшнековые соковыжималки

Два шнека позволяют качественно и быстро перерабатывать большое количество плодов, включая твердые и волокнистые их виды. Устройства такого типа появились сравнительно недавно и постепенно входят в моду наравне с профессиональными блендерами. Причина появления спроса на те и другие приборы одна — массовый интерес к здоровому питанию, которое ассоциируется с наличием в рационе большого количества блюд из сырых плодов.

Стоят наши герои весьма недешево — что вполне логично, цена здорового образа жизни растет прямо пропорционально его популярности.

К сожалению, пока в нашу лабораторию не попадали приборы такого типа.

Принцип выбора

На что следует обратить внимание при покупке соковыжималки? Для начала стоит определиться, модель какого типа мы покупаем, для чего неплохо бы ответить на несколько простых вопросов:

1. Как часто вы планируете пользоваться прибором? Чем выше частота использования, тем важнее становятся компактность и легкость мытья.
2. Что собираетесь обрабатывать? От вида сырья напрямую зависит выбор конструкции.
3. Сколько собираетесь обрабатывать? Для тех, кто хочет регулярно выпивать стакан фреша, и тех, кто заготавливает продукты из садовых плодов по осени, выбор модели будет разным.
4. Какие у вас дополнительные требования к прибору? Скорость работы, простота использования, дополнительные насадки, высокий выход конечного продукта продукта, возможность переработки большого количества сырья, работа со сложными продуктами (твердые плоды, орехи, травы) — можно выбирать несколько параметров, но, увы, не все сразу.
5. Сколько вы готовы заплатить за все перечисленное?

Теперь давайте определимся с характеристиками самих соковыжималок. Их не так уж и много.

1. Скорость. Здесь все понятно: какое количество продукта устройство способно переработать за единицу времени.
2. Эффективность. Какое количество сока получается из одного и того же количества исходного сырья. Чем больше — тем, разумеется, лучше.
3. Качество. Этим параметром мы обязаны центробежным соковыжималкам: они вспенивают сок, чего не делают все остальные типы. Поэтому будем считать, что у них качество получаемого продукта чуть ниже.
4. Удобство. Сюда входят и необходимость тщательной подготовки сырья к обработке (например, мелкость нарезки), и длительность сборки и разборки, и удобство отмывания составных частей устройства. В общем — количество вашего труда и времени.
5. Всеядность. Насколько широкий диапазон сырья может использовать устройство для получения из него сока.
6. Стоимость. Конечно, применять к целому классу устройств этот параметр не совсем корректно, но некоторые объективные тенденции все же существуют.

Если попытаться грубо оценить каждый из типов соковыжималок по пятибалльной системе, где пятерка — лучший (то есть наиболее выгодный для владельца) балл, получим следующую таблицу:

Тип соковыжималки	Скорость	Эффективность	Качество	Удобство	Всеядность	Стоимость	Итого
Пресс для цитрусовых	3	4	5	5	2	5	24
Центробежная	5	3	4	4	3	4	23
Вертикальная шнековая	4	5	5	3	4	3	24
Горизонтальная шнековая	3	5	5	2	5	2	22

Самый, пожалуй, интересный вывод, который можно сделать из этой таблицы — это что каждое из устройств для своих задач примерно одинаково хорошо: низшая сумма баллов равна 22, а высшая — 24, то есть никакой громадной разницы. Стало быть, нужно только правильно определиться с задачами.

Проще всего тем, кто предпочитает стаканчик-другой сока из цитрусовых на завтрак: им однозначно показан электрический пресс для цитрусовых. Он недорог, наиболее беспроблемен в уходе, занимает мало места и с таким объемом, как пара стаканов, справляется довольно быстро. Однако вы будете сильно ограничены в ассортименте и объеме: «нажать» таким устройством хотя бы литр — уже довольно долгая задача.

Любители сэкономить начнут свой выбор с центробежных соковыжималок: цена некоторых бюджетных моделей находится примерно на уровне прессов для цитрусовых. Правда, не стоит забывать об одном подводном камне: дешевая центробежная модель с маломощным и относительно низкооборотистым двигателем может оказаться лишенной одного из самых главных плюсов этой разновидности соковыжималок — быстроты. Да и с эффективностью у нее неизбежно будет хуже, чем у более дорогих моделей.

Те, кому бывает нужно переработать несколько мешков яблок, привезенных с дачи, могут обратить внимание на дорогие и мощные центробежные соковыжималки. Их скорость работы впечатляет. Правда, иногда придется делать перерывы (обычно максимальное время непрерывной работы указывается в инструкции), но все равно качественная и мощная центробежная модель вполне способна за 1 сеанс переработать порядка 10 килограммов плодов. А диаметр горловины зачастую позволяет кидать туда те же яблоки просто целиком.

Наиболее универсальным и разносторонним агрегатом следует признать вертикальную шнековую соковыжималку. Скорость работы у быстрых моделей не сильно проигрывает центробежным, диапазон плодов сильно больше (сразу добавляется такой, например, класс, как ягоды), эффективность у шнековых моделей выше, демократичные по цене тоже встречаются, и, по нашему опыту, явных недостатков у них не выявлено. Ну а невысокая скорость компенсируется тем, что максимальная длительность работы у некоторых моделей доходит до получаса. Как правило, горловина у шнековых соковыжималок поуже, чем у центробежных, так что исходное сырье требует более тщательной подготовки. Однако встречаются и шнековые модели с широкой горловиной — правда, не в бюджетном секторе.

Горизонтальная шнековая соковыжималка добавляет еще некоторое количество сырья в список доступного для обработки (но без такого кардинального скачка, как при переходе с центробежной на вертикальную шнековую), также она зачастую снабжена дополнительными насадками, позволяющими вытворять разные другие вещи — например, давить масло из орехов и семечек. Вообще, негласно считается, что горизонтальная шнековая соковыжималка — это «для гурманов и эстетов». В том числе поэтому, как вы, наверное, уже догадались, «дешевая горизонтальная шнековая соковыжималка» — это оксюморон. Узкая горловина здесь является обязательным свойством конструкции, поэтому нарезать сырье придется на мелкие кусочки. Работают горизонтальные шнековые модели, как правило, еще медленнее, чем вертикальные.

Основные параметры выбора

Здесь мы не будем упоминать общие места для оценки моделей домашней техники. Конечно, важно и качество сборки, и материалы производства, и дизайн, и габариты. В наших обзорах мы описываем всю совокупность параметров. Здесь и сейчас мы сфокусируемся на главных особенностях в зависимости от типа соковыжималки.

Электрические прессы для цитрусовых

Имеет смысл визуально оценить надежность конструкции, но вообще, как и для любого прибора, с которым активно взаимодействуешь в прямом смысле этого слова руками, для пресса важнее всего удобство. Причем конкретно для ваших рук. Оценить этот параметр без опыта использования — увы, практически нереально.

Центробежные модели

Количество оборотов в минуту указывают далеко не все производители, но в подавляющем большинстве случаев этот параметр напрямую коррелирует с мощностью двигателя — а ее указывают все. Как правило, мощные и высокопроизводительные модели (то есть то, за что мы любим центробежный принцип отжима) имеют двигатель мощностью от 1000 Вт и выше. Причем бывает и сильно выше — 2000 Вт, например.

Ширина горловины 80 мм и более — хороший выбор. Как мы уже писали выше, это позволяет засунуть туда некрупное яблоко целиком, не разрезая.

Шнековые модели

Шнековую соковыжималку не так уж сложно остановить (например, натолкав в нее слишком много сырья). В этих случаях, по аналогии с мясорубкой, бывает очень полезен реверс.

Широкой горловины от шнековых устройств требовать не принято (хотя знайте: такие бывают!), но имеет смысл убедиться в том, что горловина и толкатель сделаны удобно. Особенно это касается горизонтальных моделей.

Общие параметры для центробежных и шнековых моделей: удобные и вместительные емкости для сока и жмыха и наличие пеноотсекателя на крышке кувшина для сока. Последнее — вещь необязательная, но приятная.

Уход за прибором

В любом случае, если вы выбираете центробежную или шнековую модель, вам не избежать оттирания сетки сепаратора специальной щеткой. Делать это нужно сразу после использования прибора. Это не самое приятное занятие, но не ужас-ужас-ужас, а просто минут десять ручного интенсивного труда. Процедура усложняется в том случае, если у вас нет возможности пользоваться проточной водой.

Если считать количество частей, на которые разбирается прибор, синонимом сложности его устройства, то центробежные модели в среднем «попроще» шнековых.

Самые простые в уходе из протестированных нами приборов — электропрессы для цитрусов. Эти устройства тоже требуют чистки сразу после использования, но это займет минуты три.

Коэффициент производительности iXBT.com

В наших обзорах соковыжималок вы встретите такой параметр. Что он обозначает?

Когда мы тестируем прибор для отжима сока, мы проводим 4 обязательных теста: перерабатываем зеленые яблоки сорта «Гренни Смит», розовые грейпфруты, морковь и белокочанную капусту. В каждом случае мы отмеряем ровно 1 килограмм сырья и засекаем время переработки продукта. Затем измеряем выход сока в граммах и рассчитываем среднее арифметическое по времени производства четырех видов продукта и по выходу сока.

Эти цифры позволяют оценить скорость работы прибора и эффективность отжима. В среднем, естественно, у центробежных моделей будет высокий показатель скорости, а у шнековых — высокий выход сока. И наоборот: выход сока больше 500 г (из 1 кг сырья) — это высокий показатель для центробежной модели, а время работы меньше 3 минут (для переработки 1 кг сырья) — хорошая скорость для шнекового прибора.

Выводы

Мы постарались дать максимально объективную оценку того, что происходит в мире бытового соковыжимания. По большому счету, выбор основной массы людей, серьезно интересующихся темой, ограничивается двумя типами моделей: центробежная или шнековая. Продвинутые пользователи — те, кто часто делает много сока из разного сырья, — сейчас чаще всего выбирают себе фаворита из шнековых моделей, потому что разнообразие исходных продуктов по факту оказалось более значимо, чем скорость обработки. Дешевая центробежная соковыжималка, как правило, имеет одно достоинство — цену. Дорогие приобретают второе — скорость обработки.

Мы оставили за скобками то, что, в основном, обсуждают на форумах — качество и опыт использования определенной модели конкретного бренда. Цель этого материала — обобщить информацию и найти простые и понятные параметры выбора. Зато мы привели ссылки на все наши обзоры протестированных соковыжималок — там вы можете найти конкретные модели с их особенностями, достоинствами и недостатками.

Механическая соковыжималка: разновидности и параметры выбора

Жаркие баталии разворачиваются вокруг шнековых и центробежных соковыжималок. Пользователи и эксперты спорят, какая лучше сохраняет полезные свойства сока и удобнее в быту. В пылу борьбы еще одна категория устройств – механические приборы – остается как бы в тени.

Да и где это видано, чтобы в XXI веке человек что-то делал, прикладывая столько усилий. Тем более что придумана современная техника. Но не спешите закрывать эту статью. Оказывается, механическая соковыжималка может составить достойную конкуренцию автоматическим собратьям.

Достоинства и недостатки механических соковыжималок

Основное их отличие состоит в том, что во время работы необходимо прикладывать определенные старания. Придется покрутить ручку, надавить на пресс или выполнить другие операции, чтобы привести в действие механизм.

Электрические соковыжималки функционируют благодаря приводу, который питается от сети. Вам нужно лишь успевать вовремя подкидывать ингредиенты, а остальное техника сделает самостоятельно.

Отсюда можно выделить такие преимущества ручных аппаратов:

• автономность – для использования не требуется розетка, устанавливать их можно на даче или брать на пикник;
• компактность и легкость – касается не всех моделей, но чаще они легче и меньше, чем электрические;
• простота – здесь не надо долго разбираться в премудростях сборки и настройки: все интуитивно понятно;
• бесшумность – во время работы нет никаких лишних звуков, и это одно из главных достоинств;
• доступная цена – актуально не для любого товара, но по большей части соответствует истине;
• долгий срок службы – если прибор выполнен из качественных материалов, то сносу ему не будет;
• не нагревают сок – это отрицательное явление происходит при функционировании центробежных устройств, и даже более щадящие шнековые аппараты не могут сравниться с ручными.

Недостатки, конечно, тоже есть. Иначе ручные экземпляры не уступали бы позиции. К ним относятся:

• скорость переработки – зависит от вашего рвения, но ни в какое сравнение с электрическими не идет;
• усталость после отжима значительных объемов – объясняется тем, что процесс связан с приложением немалых усилий.

Разновидности

В зависимости от целей использования и конструкции существуют несколько типов установок.

Шнековая

Шнековой помощницей наверняка пользовались на кухне ваши мамы или бабушки. Есть поклонники, которые и сейчас предпочитают такие устройства, не желая менять на более современные аналоги.

Прибор работает по принципу ручной мясорубки. Последняя часто дополняется отдельной насадкой-соковыжималкой, и получается оборудование “2 в 1”. Я и сейчас с содроганием вспоминаю детство и переработку тридцати ведер помидоров с ее помощью.

В горловину закладывается продукт, и посредством вращения ручки шнек внутри приводится в действие. Он измельчает ингредиенты до пюреобразного состояния. После чего жидкость отделяется и сбегает через сеточку в отдельную емкость. Жмых выходит из специального отверстия в виде плотно утрамбованной колбаски.

Агрегаты оснащаются регулировкой густоты сока. Правда, получить чистую жидкость не получится, и напиток будет похож скорее на пюре. Пожалуй, это их единственный недостаток. В остальном же такие агрегаты весьма хороши:

• демонстрируют высокий КПД;
• подходят для любых овощей и фруктов;
• мобильные;
• недорогие.

Прессовая

Условно их можно разделить на два вида: вертикальные и винтовые.

Вертикальные представляют собой два конуса, закрепленные на станине, между которыми закладывается половинка фрукта. Далее необходимо опустить рычаг. Конусы соединяются между собой, отжимая сок, который стекает через дырочки в нижней части.

Такой агрегат подходит для цитрусовых и гранатов. Причем именно этот вариант считается лучшим для получения гранатового фреша. Здесь он получается чистым и без горьковатого привкуса, поскольку пленки и зернышки не повреждаются.

Благодаря своему строению она не занимает много места, поэтому отлично впишется даже на маленькую кухню. Но вот цена на действительно качественные изделия сопоставима с хорошими автоматическими соковыжималками.

Винтовые используются для переработки урожая и подходят для сочных продуктов. Строение аппарата простое: цилиндрический или квадратный корпус с мелкими дырочками и пластина с ручкой. Внутрь закладывается сырье, и нужно постепенно закручивать рукоять, прижимая пластину к заготовке. Она утрамбовывается в плотный диск, а выделившийся нектар попадает через отверстия в чашу.

Это оборудование довольно габаритное и позволяет получить напиток только в больших объемах. Кроме того, в процессе могут возникнуть дополнительные сложности. Например, потребуется предварительно измельчить заготовки и только после этого приступать к отделению жидкости. В других случаях возможно просачивание шкурок и мелких косточек. Поэтому придется жидкость дополнительно процеживать.

Для цитрусовых

Помимо вышеназванной прессовой давилки для цитрусовых, существуют и другие приспособления.

Например, цилиндрический конус с ребристой поверхностью. Он установлен на емкость, куда и попадает добытый нектар. Следует разрезать фрукт пополам и плотно прижать его к конусу, прокручивая туда-сюда.

Существуют модели с насадками разного диаметра, позволяющими добывать фреш из плодов любых размеров.

Другой разновидностью этих устройств является распылитель – он состоит из конусообразной спирали и разбрызгивателя. Используется для лимонов и лаймов. Нужно срезать крышечку с фрукта и вкрутить туда спираль. Теперь, нажимая на спрей, можно очень удобно заправить салат или равномерно полить рыбу кислой заправкой.

Еще можно приобрести изделие, по внешнему виду похожее на чеснокодавку. Да и строение у нее схожее, только размеры больше, чтобы можно было поместить половинку плода. Однако комфортным девайс вряд ли можно назвать: руки быстро устают, а жидкость стреляет в стороны.

Параметры выбора

Несмотря на то, что строение агрегатов отличается, некоторые параметры следует учитывать независимо от типа.

Он должен быть прочным и выдерживать высокие нагрузки. Ведь здесь на него ложится вся нагрузка от ваших стараний и сопротивление ингредиентов.

Лучше если прибор будет выполнен из качественного чугуна или нержавеющей стали. Но учтите, что чугун придется тщательно вытирать и просушивать, иначе он заржавеет.

Если вы планируете применять прибор для мягких ингредиентов, например, для томатов, то можно обойтись пластиковым инструментом. Однако учтите, что пластик может окраситься от взаимодействия с яркими жидкостями. И срок жизни у машины невелик: из-за хрупкости вряд ли она переживет несколько лет эксплуатации.

• Легкость разборки и мытья

Множество элементов и щелочки, куда забиваются частички продуктов, усложняют сборку и мойку. А это приводит к тому, что доставать его часто не хочется.

Хорошо, если части устройства можно мыть в посудомоечной машине. От необходимости чистки укромных мест в приспособлении это вряд ли избавит, но значительно облегчит труд.

• Размер отверстий

Чем меньше диаметр отверстий, через которые процеживается добытый сок, тем чище он в итоге получится. Кто-то любит фреш с кусочками, для других важно, чтобы в напиток не попадали лишние крупинки. Так что ориентируйтесь на свой вкус.

Особенно это важно для небольших кухонь. Наиболее компактными, как мы уже говорили, являются вертикальные прессы и соковыжималки для цитрусовых.

Следующими идут шнековые помощницы, которые разбираются и занимают в таком виде совсем немного места. Самым габаритным будет винтовое оборудование. Для их размещения понадобится свободный стол, а хранить их придется в отдельном ящике.

Где купить

Популярность ручных инструментов стремительно падает. Но их еще можно найти в некоторых интернет-магазинах. Самая лучшая подборка, на мой взгляд, только на Aliexpress – очень много товаров разных типов. Обязательно загляните. Вот перечень топ-5 товаров с сайта магазина:

1. Соковыжималка из нержавеющей стали за 11.6 $.
2. Соковыжималка для цитрусовых из нержавеющей стали за 56.32 $(цена может быть повышена до 82.72 $).
3. Ручная соковыжималка NTONPOWER за 9.90 $.
4. Соковыжималка для лимона за 2.94 $.
5. Соковыжималка для цитрусовых за 5.71 $ (цена может быть повышена до 12.91 $).

Итог

Чтобы подобрать прибор, нужно оценить, для чего вы его будете использовать и в каких условиях.

1. Любителям цитрусовых миксов по утрам больше подойдет вертикальный пресс или специальная соковыжималка.
2. Для ценителей гранатового напитка единственно возможным вариантом станет пресс.
3. Переработать урожай из любых фруктов и овощей способна металлическая шнековая помощница.
4. Чтобы обрабатывать значительные объемы сочных ягод и овощей на даче можно выбрать винтовую машину.

Как видите, подобрать устройство можно для любой ситуации. Конечно, скорость у механических моделей намного ниже, чем у электрических. Но вот продукт, добытый своими руками, наверняка покажется вам вкуснее.

Каким приспособлением для отжима сока вы пользуетесь? Или предпочитаете покупать готовый напиток в пакетах?

Ручная соковыжималка. Виды и особенности. Плюсы и минусы

Ручная соковыжималка применяется для отжима сока из мякоти фруктов, овощей и ягод путем использования мускульной силы человека без применения моторизированного привода. Оборудование данного типа бывает нескольких разновидностей по принципу работы, производительности и удобству обслуживания.

Чем ручная соковыжималка лучше электрической

Механическая соковыжималка уступает электрическому аналогу с моторизированным или гидравлическим приводом в плане производительности.

Несмотря на это, устройство ручного типа имеет и ряд достоинств:

• Является полностью автономным.
• Работает без шума.
• Стоит на порядок дешевле.
• Занимает минимум места при хранении.

Ручная соковыжималка не нуждается в подключении к электрической сети. Их применяют на даче, в походе и в любом месте, где есть доступ к сокосодержащим сырьем.

Ручные соковыжималки работают очень тихо, при этом могут обладать достаточно высокой производительностью для получения достаточного количества сока для закатывания в банки с последующей пастеризацией. При этом такое оборудование после разборки займет совсем немного места на кухонной полке, чем электросоковыжималка. Простота ручных устройств делает их более надежными и долговечными. В их конструкции очень мало деталей, которые могут сломаться от износа или нагрузки.

Зачем необходима соковыжималка

Она является достаточно востребованным оборудованием в бытовом использовании.

Ее применяют для получения сока фруктов, ягод и овощей для приготовления:

• Заготовок на зиму.
• Домашнего вина.
• Фруктового самогона.
• Сидра.
• Желе и т.д.

Более компактные соковыжималки используются для приготовления свежего сока для употребления в сыром виде. Такие устройства легко моются, собираются и разбираются, поэтому могут использоваться ежедневно. Они имеют малую производительность, в связи с чем не подходят для получения за один раз более нескольких стаканов сока.

Виды ручных соковыжималок

В зависимости от принципа действия ручные соковыжималки разделяют на 3 типа:

1. Конусовидные.
2. Прессовые.
3. Шнековые.

Это совершенно разные устройства, которые имеют отличия в конструкции и в эффективности получения сока. Меньше всего его можно отжать применяя конусовидную соковыжималку, а больше всего при использовании прессовой. Не отжатый сок остается в жмыхе, который обычно отправляется в отход, реже применяется для изготовления варенья.

Конусовидная

Ручная соковыжималка данного типа является сугубо специализированной. Она может использоваться исключительно для отжима сока цитрусовых. Соковыжималка имеет крайне малую производительность, при этом фактически состоит из 1-2 деталей, поэтому очень легко моется. Ее можно использовать для выдавливания нескольких стаканов сока. При этом много жидкости остается в жмыхе. Кроме этого устройство отделяет от плода кроме сока еще и косточки со значительной частью мякоти.

Соковыжималка представляет собой конус с рельефной ребристой поверхностью. Не него опускается половинка любого некрупного цитруса в кожуре. Это может быть лимон, мандарин или апельсин. В результате механического воздействия внутри фрукта разрушаются перегородки, и сок стекает по конусу в накопительную емкость. Для увеличения эффективности выдавливания половинку плода нужно прокручивать на конусе, придавливая к его поверхности.

Устройство конусного типа может иметь фильтрующую сеточку, которая позволяет отделить чистый сок от мезги и косточек. Чаще всего такие соковыжималки применяются для получения сока лимона в объеме нескольких миллилитров с целью его добавления как подкислителя в различные блюда. Конусные соковыжималки самые компактные и бюджетные. При этом их применение для получения сока для питья крайне невыгодное, учитывая большой остаток жидкости в плоде.

Несмотря на малую эффективность, все же для получения сока из цитрусовых в большинстве случаев лучше всего подходят конусовидные устройства. Они позволяют отжать сок не выжимая горькие эфирные масла из кожуры. Это делает его более приятным к употреблению. При использовании соковыжималок других типов перед отжимом требуется удаление кожуры, что сложно, к примеру, при работе с лимонами.

Прессовая ручная соковыжималка

Является полной противоположностью к конусной. Она требует тщательной подготовки фруктов и овощей, занимает много места, но отделяет максимально возможное количество сока. Такое устройство представляет собой рычажный или винтовой пресс, который выдавливает сок из ранее натертой фруктовой, ягодной или овощной массы. В связи с этим применение такого пресса требует много времени, но гарантируется отделение практически всего сока и остаток сухого пустого жмыха.

Такое оборудование в своем большинстве является универсальным и высокопроизводительным. С его помощью можно заготовить несколько десятков или даже сотен литров сока всего за несколько часов. Перед этим массу необходимо измельчить на терке или мясорубке. После этого она помещается в чистый мешок и укладывается в пресс. Тот сжимая выдавливает жидкость из массы. При этом жмых не может выдавиться сквозь мешок, поэтому остается внутри, а сок стекает в накопительную емкость. Удобней всего использовать такие соковыжималки в связке с электрической мясорубкой или теркой.

Соковыжималки прессового типа также могут комбинировать в себе черты конусных устройств. К такому оборудованию относятся рычажные соковыжималки для цитрусов. В них тоже закладываются половинки цитрусовых, но эти устройства за счет более высокой силы сдавливания отделяют сок эффективней.

Если рассматривать эффективность рычажных и винтовых прессовых соковыжималок, то неоспоримо более эффективное сокоотделение может обеспечить именно винтовое устройство. Оно позволяет создать большое давление и оставить его на любое время, чтобы отделить от жмыха весь сок. В случае же с рычажными устройствами давление снимается убрав надавливание руками на рычаг. Поскольку давить на него сложно, то долго его удерживать не получится.

Нужно отметить, что хотя прессовые соковыжималки и универсальные, но они совершенно не подходят для получения томатного сока. Если перерабатывать на прессе помидоры, то на выходе получится чистый прозрачный сок без мякоти и косточек, который совершенно не имеет необходимого вкуса. Также прессы не пригодны для производства персикового или абрикосового сока по той же причине.

Шнековая

Является золотой серединой для получения абсолютно любого сока, в том числе томатного, абрикосового и персикового. При работе с ней не нужно предварительно перемалывать и перетирать сокосодержащий продукт в пюре. Такое устройство внешне напоминает ручную мясорубку. В ее корпусе располагается винтовой шнек. При его вращении от ручки происходит перемалывание и сдвиг измельченной мякоти на мелкоячеистую решетку. В результате создается давление, от чего сок выдавливается в сборную емкость, а высушенная мякоть продавливается через отдельный выход.

Такое устройство состоит из наибольшего количества деталей. Это усложняет его обслуживание, в частности мойку. Шнековая ручная соковыжималка вполне позволяет получить достаточное количество сока для домашних заготовок, приготовления вина, сидра и т.д.

Томатный сок производится именно на шнековых соковыжималках, поскольку они собирают из помидор мякоть и жидкость, при этом удаляют косточки и кожуру. Нужно отметить, что в шнековые соковыжималки нельзя бросать фрукты с крупной косточкой. Ее нужно удалять у персиков, слив, абрикоса, вишни, черешни. Если этого не сделать, то шнек быстрее износится, на соковыжималке появится люфт.

Хотя шнековая соковыжималка и не нуждается в предварительном натирании сокосодержащего сырья, но если это крупные овощи или фрукты, то их нужно нарезать на кусочки. Все ягоды выдавливаются в целом виде, косточковые фрукты после удаления косточек, а яблоки, груши и прочие после разрезания на 2-4 части.

Шнековая ручная соковыжималка является самой травмоопасной. Дело в том, что находящиеся в ее бункере овощи, фрукты или ягоды нужно проталкивать на шнек. Специально для этого устройства комплектуются толкателем. Если его нет или он потерялся, то проталкивать можно рукой. При этом нельзя в это время крутить ручкой, чтобы не зажать пальцы шнеком.

Правила ухода, использования, хранения

Ручная соковыжималка любого типа требует правильного ухода:

• Чистки от жмыха после каждого применения.
• Хранения в сухом месте.
• Использования только с совместимыми фруктами, ягодами и овощами.

После применения соковыжималку лучше помыть сразу. Если это делать позже, то жмых присохнет к ней и это будет сделать уже трудно. В таком случае поможет только замачивание в теплой воде, что не всегда удобно если ручная соковыжималка крупная. Особенно трудно мыть шнековые устройства. Однако их размер позволяет их размещать в посудомоечной машине.

Соковыжималка должна храниться в сухом месте. При этом ее нельзя упаковывать, если она еще влажная после мойки. Многие устройства имеют металлические части которые ржавеют. Эти детали не контактируют с соком напрямую, но все же покрываясь ржавчиной портят внешний вид устройства. Как правило, из обычной стали делают прижимные винты механизма фиксации соковыжималки к столешнице.

Похожие темы:

Виды соковыжималок: шнековые, центробежные, цитрусовые

Как вы уже поняли, соковыжималки бывают разные. В частности, выделяют 3 основных вида, а те, в свою очередь, делятся уже в своей категории. И сейчас мы коротко, но информативно, расскажем про каждый из них. И начнем мы с наиболее распространенных моделей – центробежных.

Центробежные соковыжималки

центробежная универсальная соковыжималка

Называются они так, потому что сок выжимается в них благодаря центробежным силам. Их конструкция проста: внутри находится центрифуга – диск с фильтрами по бокам. Этот диск при активации вращается на очень большой скорости (от 10 до 40 тысяч оборотов в минуту), а на поверхности его находятся ножи. Как только фрукт или овощ попадает на этот диск, он размалывается в пюре, которое, в свою очередь, прижимается к стенкам фильтра при помощи центробежных сил (за счет очень быстрого вращения). Фильтр же пропускает жидкость (то есть сок), но не жмых. Далее уже выжатый сок собирается в емкость, после чего он готов к употреблению.

Модели такого типа имеют одну особенность: при выжимании сока они его нагревают, что не очень хорошо. Во-первых, теплый нагретый сок не очень вкусный, а во-вторых, в процессе отжима происходит реакция железа и кислорода, за счет чего осуществляется окисление. Ничего плохого в окисленном соке нет, но он при этом имеет мутный оттенок и специфический вкус (некоторым даже нравится). Особенно это касается яблочного сока, ведь именно в яблоках содержится очень много железа.

Центробежные соковыжималки бывают двух типов: с коническим и цилиндрическим сепаратором. Модели с коническим сепаратором отбрасывают жмых в отдельный контейнер, за счет чего соковыжималку легко помыть. После получения сока с помощью соковыжималки с цилиндрическим сепаратором, жмых остается внутри конструкции, что усложняет процесс мойки. Однако последние (с цилиндрическим сепаратором) добывают больше сока с одного и того же количества фруктов, поэтому они лучше, хотя и менее удобны в плане удобства эксплуатации.

Недостатком таких моделей является (кроме быстрого окисления) еще и большой уровень шума, поэтому при выборе обязательно смотрите на характеристику шума в документации. Если шум будет в пределах 30-45 дБ, то это вполне нормально.

Шнековые соковыжималки

Шнековая соковыжималка Hurom HU-400

Это второй тип моделей, пользующийся меньшей популярностью. Здесь технология и конструкция принципиально другая: добыча сока осуществляется за счет шнеков, а не центрифуги.

Можно сказать, что между этими двумя типами моделей для добычи сока идет настоящая война за лидерство на рынке, а посему…

Эти модели обладают гораздо меньшей мощностью (200-300 Вт против 800-1000 Вт), но не уступают в производительности. Они менее шумны, можно даже сказать тихие, и способы добывать сок даже ягод с косточками и зелени (характерно для некоторых моделей). Пытаться выжать сок из ягод с косточками в центробежных моделях вообще нельзя, т.к. это может повредить их диск и сильно засорить фильтр.

Еще одним характерным преимуществом шнековых устройств является гораздо меньший контакт сока с воздухом в процессе его добычи. Также он не нагревается, благодаря чему сохраняются полезные свойства продукта. А так как с воздухом контакт меньший, то и сок окисляется гораздо медленнее, но сказать, что окисление вообще не происходит, конечно, нельзя.

Звучит все просто сказочно, пока речь не зашла о недостатках этих моделей. Первый из них – ограниченность в плане выбора продуктов. Например, Вы не сможете добывать сок из яблок мягких сортов. У Вас просто будет получаться пюре (ну, или детское питание) вместо чистого сока. Конечно, этого сока будет больше за счет содержания в нем доли жмыха. Так, если Вы планируете выбрать соковыжималку для яблок твердых сортов, коих у Вас в саду не счесть, то можно останавливаться на шнековой модели. А если Вы намерены добывать сок из мягких сортов, то покупайте центробежные соковыжималки.

По типу конструкции шнековые устройства бывают: вертикальные, горизонтальные. Последние очень специфические, они отлично выжимают сок с разной зелени и зерен, но не смогут добыть сок из фруктов или овощей. Лучше иметь дома вертикальную модель, т.к. она более универсальная.

Соковыжималки для цитрусовых

цитрусовая соковыжималка с прижимом

Здесь все понятно из названия – это устройства предназначаются для отжима сока из апельсинов, лимонов и т.д. Обычные модели с цитрусовыми справляются плохо, поэтому дома лучше всего иметь 2 типа соковыжималок:

1. Цитрусовые;
2. Универсальные (шнековые или центробежные).

По конструкции они сильно не отличаются друг от друга. Единственно: одни имеют крышку для фиксации и вдавливания фрукта, другие нет (тут надавливать фрукт на вращающийся конус приходится руками).

Вот и все. Ничего сложного в плане выбора соковыжималки быть не может. Напоследок хотели бы рекомендовать Вам именно центробежные модели – они универсальнее остальных.

Пожалуйста, оцените статью:

Идеальные подарки для соковыжималки, которые понравятся любой соковыжималке

Есть ли в вашей жизни особенная соковыжималка, у которой приближается день рождения или другой праздник, достойный подарка?

Вот список забавных идей подарков, связанных с приготовлением сока, которые понравятся любой соковыжималке. Вот наши 3 лучших выбора ..

Предлагает более 400 рецептов соков, упорядоченных по основным ингредиентам, питательным веществам и даже по пользе для здоровья.Полный потрясающих картинок. Обязательно.

Наряду с 350 рецептами соков, эта супер книга по приготовлению сока также содержит подробную полезную информацию об огромном разнообразии фруктов, овощей и зелени.

Из всех существующих соков зеленый сок, несомненно, является самым популярным. И эта книга представляет собой простое, красиво иллюстрированное руководство по приготовлению сока из различной зелени — для некоторых рецептов даже не требуется соковыжималка.

В вашей соковыжималке уже есть эти книги? Ознакомьтесь с другими лучшими книгами по приготовлению сока!

Что может быть лучше холодной газированной воды?

Холодная газированная вода, полная антиоксидантов, витаминов и фитонутриентов! Да, и без всех мерзостей, которые содержит настоящая газировка (кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы? Да, нет, спасибо).

SodaStream позволяет вам подарить соковыжималку мгновенно и очень газированной водой для смешивания с их любимыми рецептами сока. Это придает каждой комбинации соков дополнительный пикантность и особенно подходит, если соковыжималка в вашей жизни также преодолевает пристрастие к газировке.

Сок ростков пшеницы примерно на 70% состоит из хлорофилла, очищающего кровь, а также , что в нем содержится более 100 элементов, необходимых человеку . Возможно, это не лучший вкус сока, но, без сомнения, один из самых полезных.

Если соковыжималка в вашей жизни не имеет соковыжималки, которая может выжимать сок из ростков пшеницы — а большинство центробежных соковыжималок, таких как Jack Lalanne и Breville, не могут — почему бы не подарить им их собственный набор для отжима сока из ростков пшеницы?

В этом наборе для пырей буквально есть все необходимое (включая соковыжималку для пырей):

• Органические семена
  
• Лотки
• Почва и удобрения
  
• Книга: «Пырей, ростки, микрозелень и диета живой пищи»
• Соковыжималка для урагана с ручным управлением
  

Получите это на Amazon!

Ничто так не украсит стакан свежего сока (или смузи), как великолепная соломинка.Если вы думаете, что соломинки — это забавный подарок — поверьте нам, соковыжималка (или любительница смузи) в вашей жизни полюбит их. Они особенно оценят тот факт, что они не пластиковые, полностью многоразовые и не содержат токсинов. Вот самые лучшие:

Прекрасные стеклянные соломинки с небольшим изгибом — очень прочные, особенно если учесть, что они сделаны из стекла.

Разноцветные стеклянные соломинки — с пузырьками на них! Идеально подходит для людей, которые пьют сок со своими детьми, или для тех, кто просто ценит цвет в своей жизни.

Это наш личный фаворит — потому что нет ничего лучше **, чем потягивать зеленый сок из трубочки из нержавеющей стали 🙂

Выжимание сока — это здорово, но смешивание помогает заполнить пробелы, которые не хватает при приготовлении сока, и наоборот. Возьмем, к примеру, несладкие фрукты и овощи — наличие удобного блендера позволяет мгновенно смешать их прямо со свежевыжатым соком.

Самый лучший и самый удобный блендер — это блендер Nutri Ninja Pro — он очень мощный и очень удобный.Просто смешайте несколько фруктов и овощей, которые нельзя приготовить для приготовления сока, добавьте свежий сок, взбивайте в течение 10 секунд и пейте прямо из чашки.

Ninja, вероятно, самый простой и лучший блендер для использования вместе с соковыжималкой. Дополнительный бонус? Он почти не занимает места на прилавке — больше места для соковыжималки

Купи на Amazon!

Мы собираемся предположить, что соковыжималка в вашей жизни очень любит здоровое питание 🙂

И если это так — они, вероятно, всегда ищут простые способы исключить наименее питательные продукты из своего рациона.Что ж, это один из лучших инструментов, чтобы помочь им в этом — производитель вегетарианской пасты создает лапшу из огромного количества овощей, включая кабачки, огурцы, кабачки, редис, сладкий картофель, морковь и многое другое.

Это идеальное дополнение к любой соковыжималке для здорового питания!

Получите это на Amazon!

Когда вы много отжимаете сок … нужно много готовить. А в то время как пить сок — это весело — приготовление продуктов? Не так много. Помогите соковыжималке в вашей жизни пройти через скучную часть своей жизни с помощью этих полезных инструментов…

Этот инструмент для удаления стеблей клубники от Chef’n — самый симпатичный маленький кухонный аксессуар, который сократит вашу работу по удалению стеблей клубники в два раза (по крайней мере).

Это удобный маленький нож для ананасов, который позволяет очистить ананасы от кожуры, сердцевины и нарезать ломтиками за один раз. Это восхитительно и абсолютно необходимо на вашей кухне , независимо от того, пьете вы сок или нет.

Обратной стороной яблок является очистка (если они не являются органическими), удаление сердцевины и ломтики, что отнимает много времени.Эта удобная маленькая рукоятка очищает, очищает и нарезает яблоки за вас. Просто молодец.

Одна вещь, которую каждая соковыжималка захочет сделать в какой-то момент, — это взять сок на ходу. Вот материалы, которые вы можете дать им, чтобы помочь им в этом …

Обязательный элемент для приготовления сока — это набор прочных стеклянных банок для хранения сока, желательно с красивыми плотно закрывающимися крышками, которые плотно закрываются, чтобы предотвратить окисление.

Если в вашей соковыжималке их еще нет — они им понравятся.А если они это сделают — ну, много никогда не бывает.

Соковыжималки часто соковыжимают оптом — достаточно на несколько дней — а затем хранят сок, чтобы брать с собой на работу, в школу, спортзал, парк и т. Д.

Если вы знаете соковыжималку, которая любит много сока, но не делает этого. • Имейте запасы для путешествий со свежим соком, купите ему или ей «морозильную» сумку, чтобы брать соки на ходу! Эта маленькая сумка достаточно большая, чтобы вместить несколько банок сока, и она идеально подходит для обоих полов.

Покупка фруктов, овощей и зелени для приготовления сока определенно прибавляет.Так почему бы не помочь соковыжималке в своей жизни сэкономить зелень, выращивая их самостоятельно? Вот 3 отличных способа …

Этот Miracle-Gro AeroGarden поможет вам выращивать много зелени — свежую зелень, овощи, салатную зелень — до 5 раз быстрее, чем почва. Лучшая часть? Это в значительной степени на автопилоте. Проверьте это на Amazon!

Этот удивительный умный горшок выращивает клубнику самостоятельно — просто подключите его и смотрите, как он растет! Получите это на Amazon!

Если этот подарок для кого-то, кого вы особенно любите, лучший подарок для приготовления сока — это соковыжималка высшего класса.Это соковыжималки, на которые большинство из нас не решится потратиться, но будет в восторге от их получения.

Вот лучшие:

Это одна из лучших соковыжималок. Когда-либо. Как говорится, это единственная соковыжималка, которая вам когда-либо понадобится. Он все делает. Он прекрасно выжимает сок из ростков пшеницы, ростков и других листовых овощей. Из него делают ореховое масло. Изготавливает сорбеты. Из него делают макароны и хлебные палочки. Здесь даже готовят детское питание. И, что самое главное, это дает вам примерно вдвое больше сока на один овощ, чем вы получите с помощью обычной центробежной соковыжималки.

Если вы хотите подарить соковыжималке big в своей жизни, это идеальный подарок.

Получите лучшую цену на Amazon!

Красота из нержавеющей стали — соковыжималка Angel похожа на соковыжималки Lamborghini.

Он оснащен большими металлическими механизмами для извлечения каждой капли сока из каждого фрукта и овоща, и он особенно хорош для листовой зелени (а также пырей и ростков).

Это соковыжималка высшего класса…с ценником, чтобы соответствовать.

Получите лучшую цену на Amazon!

KALE YALE & LETTUCE BE FRIENDS APPAREL

Забавный, милый и практичный (всем ведь нужна одежда) — идеальный подарок для любимой соковыжималки.

Бывают как женские, так и мужские!

ДЕРЖАТЬ СПОКОЙСТВИЕ И ПИТЬ НА МЕЙСОНОВОМ БАНКЕ

Слова мудрости из каменной кувшины, чтобы ваша соковыжималка продолжала работать в самые напряженные времена, такие как праздники.Превосходный дополнительный подарок для соковыжималки!

Оцените!

ДЕКОР ДЛЯ КУХНИ FUNNY PRODUCE

‘KALE SNOB’ ORGANIC BABY ONESIE & BIB ‘I LOVE IT RAW’

Для маленьких соковыжималок

🙂

Хотите добавить немного привлекательности к здоровому образу жизни соковыжималки? Вы не ошибетесь с подарочной коробкой суперпродуктов!

Получите это на Amazon!

ФУТБОЛКА ‘KEEP CALM AND LOVE JUICE’

3 основных типа соковыжималок

2. Еда и напитки
3. Рецепты
4. 3 основных типа соковыжималок

Пэт Крокер

Знание вашего уровня участия в процессе приготовления сока имеет решающее значение для выбора типа соковыжималок доступных для вашего образа жизни, ваших потребностей в отношении здоровья и ваших ожиданий относительно удобства, поэтому задайте себе следующие вопросы и помните о своих ответах, читая о типах доступных машин и их преимуществах или недостатках.

• Сколько времени вы хотите потратить на приготовление сока?

• Будет ли ваш сок быстрой закуской раз в день или оздоровительным ритуалом, на который вы хотите потратить время и силы?

• Вы фанатичны в том, чтобы извлекать больше сока из фруктов и овощей и получать питательные вещества высочайшего качества, или удобство превосходит любое небольшое увеличение количества питательных веществ?

Соковыжималка с центробежной силой

Соковыжималка этого типа пропускает фрукты и овощи через подающую трубку и непосредственно контактирует с ножом, который их измельчает.Сок из фруктов и овощей под действием центробежной силы вращающейся корзины отбрасывается к стенкам корзины и проталкивается через нее в кувшин (или стакан).

Если у вас есть соковыжималка с непрерывным выбросом, мякоть выталкивается из машины в контейнер для мякоти. Если мякоть не удаляется автоматически из прядильной корзины, корзина становится полной, и вам необходимо остановить машину, удалить мякоть и опорожнить корзину, прежде чем продолжить приготовление сока.

Вот преимущества соковыжималок с центробежной силой:

• У них наименьшее количество деталей среди всех соковыжималок, что позволяет быстро и легко собирать и чистить.

• Они быстрее всех извлекают сок из фруктов и овощей, особенно если подающая трубка достаточно широка, чтобы вместить целое яблоко, огурец или апельсин, и если мякоть выбрасывается автоматически.

• Они обрабатывают мягкие фрукты лучше, чем соковыжималки для жевания.

• Это самые популярные соковыжималки, поэтому вы можете выбирать из множества марок с различными функциями.

• Они стоят вертикально и занимают меньше места на прилавке.

Хотя некоторые бренды доступны по более низкой цене, стоит ожидать, что вы заплатите от 200 до 300 долларов за высококачественную центробежную соковыжималку.

А вот и недостатки соковыжималки с центробежной силой:

• Происходит большее окисление питательных веществ, о чем свидетельствует количество пены поверх свежих соков от соковыжималок этого типа. (Пищевая ценность по-прежнему отличная, особенно если пить сок сразу и не хранить его).

• В целом центробежные соковыжималки извлекают меньше сока.(Доступны несколько действительно хороших брендов, которые производят довольно сухую мякоть без большого количества сока.)

• Если у них нет регулируемой скорости, большинство этих соковыжималок не будут эффективно обрабатывать пырей и другие мелкие травы.

Итог: Эти машины предназначены для людей, которые хотят получать сок для получения питательных преимуществ, но хотят делать это с минимальными усилиями, денежными вложениями и временем.

Соковыжималки

Используя один шнек (шестерня) спиральной формы, соковыжималки для пережевывания прессуют и жевают или пережевывают , фрукты и овощи по мере их подачи в трубку.Сок медленно извлекается и собирается в контейнер, который подходит под вал шестерни, а мякоть непрерывно выбрасывается на конце вала шестерни в контейнер для мякоти.

Вот преимущества соковыжималок для жевания:

• Они работают на низких оборотах, поэтому извлекают больше сока из фруктов и овощей и преуспевают в приготовлении сока из листовой зелени, пырей и других трав.

• Более низкая скорость сохраняет немного больше питательных веществ, чем соковыжималки с центробежной силой, потому что там меньше окисления.

• Они могут работать как зерновые мельницы и производить ореховое масло и детское питание.

• Они могут перерабатывать замороженные фрукты, такие как бананы и клубнику, для получения замороженных лакомств быстрого приготовления.

Вот недостатки жевательной соковыжималки:

• Из-за того, что фрукты более мягкие и содержат меньше клетчатки, соковыжималки для жевания не так эффективны при приготовлении сока, как центробежные соковыжималки. Вам нужно добавить овощи к фруктам, чтобы более твердые овощи помогли протолкнуть фрукты сквозь решетку.

• У некоторых есть дополнительные детали, которые необходимо собрать и почистить.

• Они имеют относительно небольшие питающие трубки, чтобы соответствовать размеру шнека, а это означает, что пищу нужно разрезать на мелкие кусочки и подавать один за другим через трубку.

• В результате приготовление сока соковыжималкой для жевания занимает больше времени от сборки и очистки, до подготовки фруктов и овощей до ожидания, когда каждый маленький кусочек или лист будет подан через трубку в шнек.

• Большинство из них — это более крупные и широкие машины, которые занимают больше места на прилавке и их нелегко передвигать.

Итог: если вам нужно максимально возможное количество питательных веществ и вы готовы тратить больше времени на приготовление сока, соковыжималка для жевательного типа — это то, что вам нужно, особенно если вы планируете выжимать сок из трав и у вас нет высокой концентрации. высокопроизводительная машина для смешивания шербетов и орехового масла.

Соковыжималки

Подобно жевательной соковыжималке с одной шестеренкой, соковыжималка для измельчения имеет два шнека и разделяет сок на две стадии: во-первых, она измельчает фрукты и овощи; затем выдавливает из них сок.Этот метод экстракции сока высвобождает больше растворимых волокон, ферментов, витаминов и микроэлементов из мякоти, что делает сок чрезвычайно богатым питательными веществами. В некоторых из этих соковыжималок есть технология, замедляющая процесс окисления, что важно, если вы хотите вылить сок из дневной нормы за один раз и сохранить его для употребления позже.

Вот преимущества соковыжималок для растирания в порошок:

• Из всех типов соковыжималок они извлекают наибольшее количество питательных веществ из фруктов и овощей.

• Двойные шнеки соковыжималок для измельчения вращаются с меньшей частотой вращения, чем соковыжималки для жевания, и извлекают больше сока из широкого ассортимента листовой зелени, трав, трав, твердых и мягких фруктов и овощей.

• Они гомогенизируют пищу для изготовления детского питания, орехового масла, фруктовых шербетов и макаронных изделий.

А вот и недостатки соковыжималки для растирания в порошок:

• Это самые дорогие из трех типов соковыжималок.

• Они медленные, и у них есть недостатки соковыжималки для пережевывания пищи, заключающиеся в том, что пищу необходимо разрезать.

• Это большие и внушительные машины, которые занимают больше места на прилавке.

Итог: эта машина для вас, если у вас уже есть соковыжималка и вы хотите перейти на следующий уровень, или если вы знаете, что привержены режиму приготовления сока и не возражаете против дополнительных затрат, чтобы получить самые лучшие питательные вещества из листовой зелени, зелени и множества овощей и фруктов.

Об авторе книги

Пэт Крокер — профессиональный экономист по дому, специализирующийся на травах и здоровой пище. Она выращивала, фотографировала, обучала и писала о травах, еде и здоровом питании более двух десятилетий. Пэт читает лекции на международных конвенциях и является закаленным гостем на телевидении и радио.

Типы соковыжималок

— Соковыжималка Champion

---

GENERAL

Для отжима сока из овощей и фруктов (продуктов) доступно несколько различных типов соковыжималок.Эти устройства обычно приводятся в действие электродвигателем и используют фильтры для отделения излишков твердых частиц (мякоти) от сока. Большинство соковыжималок более высокого качества позволяют производить непрерывное приготовление сока (автоматическое удаление мякоти). Существует три основных типа соковыжималок: ШНЕКОВЫЕ, ЦЕНТРОБЕЖНЫЕ и РАЗЖИВАЮЩИЕ.

Соковыжималки шнекового типа

Соковыжималки шнекового типа работают на низких скоростях, обычно от 80 до 100 оборотов в минуту (об / мин). Шнековые соковыжималки состоят из одинарных шнеков, которые имеют горизонтальную и вертикальную ориентацию шнека, и двухшнековых типов с горизонтальной ориентацией шнека.

Соковыжималка с одним шнеком использует редуктор, прикрепленный к выходу электродвигателя, для достижения низкой скорости и высокого крутящего момента во время обработки. Соковыжималки различаются по форме, ориентации шнека, углу и глубине канавок шнека. Однако отжим сока происходит таким же образом. Продукт прижимается к вращающемуся шнеку, где его режут или разрывают на более мелкие кусочки. Ребра вращающегося шнека толкают измельченный пищевой продукт вперед или вниз, где он прижимается к ограничителю и экранированному кожуху для извлечения сока.Эти соковыжималки лучше всего подходят для выжимания сока из трав, листовой зелени и мягких материалов, например фруктов. Однако они плохо справляются с гомогенизацией из-за низкой скорости работы. Качество сока хорошее.

Горизонтальный шнек — Выжимание сока из твердых овощей, таких как морковь и свекла, обычно происходит медленно и громоздко. Простая сборка и быстрая очистка благодаря небольшому количеству деталей.

Вертикальный шнек — Выжимание сока из твердых овощей лучше благодаря режущему действию более крупного и более агрессивного шнека.Однако сборка более сложная, а очистка медленнее.

Соковыжималка с двойным шнеком использует два шнека, которые работают в тандеме друг с другом. Как и в соковыжималке с одним шнеком, в них также используется редуктор для низкой скорости и высокого крутящего момента во время обработки. Ребра двух стальных шнеков сцепляются друг с другом и вращаются в противоположных направлениях, чтобы разрезать и тянуть продукт вниз, где он раздавливается между шнеками. Ребра шнеков перемещают продукт вперед к экрану и подпружиненному ограничительному устройству, где происходит отжим сока.Соковыжималки Twin Auger лучше всего подходят для сока пырей, зелени и фруктов. Из-за низкой скорости вращения и значительного усилия, необходимого при подаче твердых овощей, таких как морковь или свекла, в небольшие режущие канавки шнеков, приготовление сока из твердых материалов может быть медленным и трудоемким. Из-за большего количества деталей сборка усложняется, а очистка занимает больше времени. Как и соковыжималки с одним шнеком, соковыжималки с двумя шнеками плохо справляются с гомогенизацией из-за низкой скорости работы.Качество сока хорошее.

Соковыжималки ЦЕНТРОБЕЖНОГО ТИПА

Соковыжималки центробежного типа используют вращающуюся круглую сетчатую корзину. Решетчатый диск в нижней части корзины разрезает продукты, а затем использует центробежную силу, которая отбрасывает измельченные продукты наружу и к решетчатой ​​стороне корзины для извлечения сока. Для достижения достаточной центробежной силы эти соковыжималки работают на очень высокой скорости, обычно около 3600 об / мин. Этот тип соковыжималки обрабатывает продукты в течение очень короткого периода времени, обычно менее одной секунды.Из-за этого короткого времени обработки сок имеет тенденцию быть более водянистым, менее питательным и ароматным, а выход ниже, чем у большинства других типов соковыжималок. Соковыжималки центробежного типа лучше всего подходят для приготовления сока из овощей и фруктов. Они не могут выжимать сок из трав и зелени или гомогенизировать.

Соковыжималки для разжевывания

Соковыжималки Champion — единственные соковыжималки, которые действительно разжевывают продукты, потому что они единственные соковыжималки, которые разрезают и пережевывают продукты во время обработки. Они достигают этого за счет использования высокоскоростного фрезерного шнека, в котором используются лезвия из нержавеющей стали с зубьями пилы, которые разрезают и измельчают продукты.Режущий шнек вращается с высокой скоростью (около 1725 об / мин), а затем передняя секция шнека выталкивает пульпу вперед и из камеры обработки. Сочетание центробежной силы, силы тяжести и сжатия используется для извлечения сока, когда он выходит из нижней части технологической камеры. В процессе жевания получается более насыщенный и питательный сок с более ярким цветом и ароматом. Благодаря более высокой скорости резака и измельчающему действию ножей, соковыжималка Champion соковыжималка превосходит все другие соковыжималки по гомогенизирующей способности.Их способность производить такие продукты, как ореховое масло и замороженные фруктовые смузи, не имеет себе равных. Соковыжималка Champion Classic 2000 предлагает насадку для зелени за дополнительную плату для отжима сока из трав и листовой зелени. Соковыжималка Champion Elite 4000 включает в себя шнек для зелени для выжимания сока из трав и листовой зелени.

Типы соковыжималок и принцип их работы

Существует три основных типа соковыжималок для суперсока из овощей и фруктов. Те из вас, кто хочет купить новую электронную соковыжималку или заменить старую, могут рассмотреть эти варианты при выборе лучшей и наиболее подходящей соковыжималки, которая соответствует вашим потребностям и образу жизни.

Разновидности различаются по цене, поэтому бюджет — это первое, о чем стоит подумать перед покупкой.

Конечно, для тех из вас, кто не может в настоящее время тратить деньги на соковыжималку, есть еще одна альтернатива для приготовления сока, которая требует минимальных или бесплатных затрат.

Мы обсудим, как это сделать ниже. В конце концов, ты не должен быть исключены из преимуществ отжима сока только потому, что вы не могу позволить себе соковыжималку.

Будь то приготовление сока для похудения или просто однодневный сок быстро вы сможете обойтись без настоящей соковыжималки.

Однако эта страница в первую очередь предназначена для всех, кто ищет эту идеальную соковыжималку. Мы надеемся, что предоставленная информация и рекомендации помогут вам облегчить принятие решения. процесс.

Не все соковыжималки одинаковы, но они делятся на три основных категории в зависимости от метода отжима, скорости вращения соковыжималки и типа устройства отделяет сок от мякоти.

Три типа соковыжималок

1) Жевание — низкоскоростные соковыжималки с одним шнеком
2) Центробежные — высокоскоростные соковыжималки
3) Растирание — низкоскоростные соковыжималки с двумя шестернями

1) Тип жевательной соковыжималки

Соковыжималки

имеют отдельные шнеки, которые работают на более медленных скоростях по сравнению с другими моделями соковыжималок.Обычно они вращаются со скоростью около 80-100 об / мин, что намного меньше «оборотов в минуту». Эти соковыжималки разрушают волокна фруктов и овощей, «разжевывая» их.

Одиночные шнеки могут работать горизонтально для более длинной машины или вертикально, чтобы занимать меньше места на прилавке.

При таком методе отжима соки часто содержат больше клетчатки, но это зависит от модели.

Эти типы соковыжималок могут достаточно хорошо выжимать сок из листовой зелени и лезвий пырей, особенно по сравнению с центробежными соковыжималками.

Некоторые типы одинарных шнеков также позволяют делать замороженный фруктовый лед. кремы, ореховые пасты и пасты.

Однако они могут занять немного больше времени из-за медленного скорость вращения и время, необходимое для измельчения всего вашего выжимание сока на мелкие кусочки, которые нужно протолкнуть узкий побег отжима.

Кроме того, эти машины, как правило, труднее чистить больше съемных частей для замачивания или чистки.

Соковыжималка Champion — одна из оригинальных жевательных одинарных шнеков и это тот, с которого мы фактически начали более 20 лет назад.Сегодня есть много обновлений по этой модели.

Еще одно преимущество пережевывания медленно вращающихся соковыжималок заключается в том, что они не окисляются, быстрые, как центробежные высокоскоростные соковыжималки. Некоторые говорят, что окисление может уменьшите количество питательных веществ в соке.

В среднем большинство жевательных соковыжималок, как правило, извлекают больше сока из растений и овощной материал и не нагревают его из-за низкой скорости вращения.

Некоторые соковыжималки теперь представляют собой комбинацию соковыжималки для жевания и центробежной соковыжималки, например Omega Vert и Hurom Slow Juicer (по иронии судьбы).

Жевательные соковыжималки — с одним шнеком Список брендов:

• Соковыжималка Omega Vert HD
  
• Соковыжималка Omega 8003
  
• Соковыжималка Hurom Vertical Slow
  
• Соковыжималка Hurom HH Series Premium Silent Juicer
  
• Kuvings Silent Juicer, Black Pearl NS-900 — модель без выброса
GB
• Sam
• Соковыжималка Tribest Fruitstar Upright
  
• Соковыжималка Tribest Slowstar Slow & Mincer Модель
• Электрическая соковыжималка Lexen Healthy
• Соковыжималка Champion Бытовая соковыжималка
• Соковыжималка Solo Star III

2) Соковыжималка центробежного типа

Центробежные устройства для отжима сока противоположны типам для жевания. в том, что они вращаются, обычно через зубчатую корзину с острыми зубьями, на очень высоких оборотах (от 6500 до 13000 об / мин).

Это, безусловно, самые популярные соковыжималки, которыми пользуется обычный человек, потому что они БЫСТРЫЕ, всего несколько секунд, чтобы измельчить продукты и процедить жидкость.

Эти типы соковыжималок склонны к окислению и пропускают больше воздуха в ваш сок, который может снизить пищевую ценность и иногда более тусклый на вид сок, образующий много пены.

Для тех, кто в торопитесь, это лучшие соковыжималки, потому что вам не нужно измельчите фрукты и овощи, и вы все равно будете получать хорошее количество питательных веществ.

Соковыжималки этого типа позволяют добавлять целые огурцы, морковь, зелень или свеклу. В побеги намного шире, обычно около 3 дюймов в диаметре, поэтому любой кусок Продукты такого размера могут быть сброшены без проблем.

Однако они не подходят для извлечения максимального количества жидкости, потому что материал проталкивается на очень высоких скоростях, в результате чего остаются несколько влажные волокна пульпы.

Вы можете использовать их для получения сока из листовых зеленых овощей, но они не так хорошо разрушает растительные волокна, как машины для жевания или измельчения сока.это полезно при использовании центробежных машин, чтобы скрутить листья и поместить их вместе с другими твердыми сочными овощи или фрукты.

Часто из-за более высоких оборотов они могут даже не полностью разрушить вашу зелень, оставив целые кусочки капусты или шпината в клетчатке. Это особенно актуально для более дешевые модели.

Центробежные соковыжималки Список торговых марок:

• Breville Juice Fountain Plus
• Breville Juice Fountain Elite
• Breville Juice Fountain Compact — без выброса
• Соковыжималка Omega Vert HD VRT350
• Соковыжималка Omega 4000
  
• Соковыжималка Omega 9000 — без выброса
• Omega Mega без выброса

3) Тип соковыжималки для измельчения

Это одна из наших любимых соковыжималок на рынке.Она называется соковыжималкой для измельчения, что означает, что она сконструирована с 2 взаимосвязанными шнеками или сдвоенными шестернями, которые расположены бок о бок, дробя и отжимая волокна и полностью отжимая как можно больше сока. Это обеспечивает более качественный сок с большим количеством ферментов, витаминов и минералов.

Эти разновидности вращаются с гораздо меньшей скоростью, и, как и соковыжималки для жевания, им может потребоваться немного больше времени, чтобы протолкнуть овощи.

Наша любимая соковыжималка из всех соковыжималок — Green Star Juicer, который представляет собой измельчитель с двумя зубьями.Это похоже на жевательные соковыжималки. тем, что он также позволяет гомогенизировать орехи для получения орехового масла или делать замороженное фруктовое мороженое. Для этого нужно просто удалить сок. пластину экрана и замените ее твердой пластиной.

Эти соковыжималки также есть магнитная и биокерамическая технология, которая замедляет процесс окисления, что хорошо, если вы хотите производить и хранить свой сок.

Соковыжималки для измельчения также более универсальны для приготовления сока. почти все, и особенно хороши для листовой зелени и Исключительно для приготовления сока из ростков пшеницы, отсюда и название «Зеленая звезда».

Чаще всего вы получите максимальное количество сока из соковыжималок для растирания в порошок, чем из соковыжималок центробежного или жевательного типа.

Соковыжималки для измельчения — Соковыжималка Twin Gear Список марок:

• Соковыжималка Green Star 1000
  
• Соковыжималка Green Star GS-3000 от Tribest
  
• Соковыжималка Green Star GS-2000
  
• Соковыжималка Green Star Elite — выброс мякоти
• SAMSON (соковыжималка Kempo) ULTRA Juicer
  

Топ 4 лучших соковыжималок для покупки

Это наши любимые соковыжималки, которыми мы лично владели и которыми пользовались, или мы знаем других надежных друзей, которые их настоятельно рекомендуют.

1. Соковыжималка Tribest Green Star
2. Соковыжималка Omega 8005 или Omega Vert
   
3. Соковыжималка Hurom Slow
   
4. Breville Juice Fountain Plus или Elite

Типы соковыжималок с выбросом мякоти

Различные типы соковыжималок также можно разделить на соковыжималки, которые выбрасывают мякоть, и соковыжималки, которые этого не делают. Другими словами, некоторые собирают мякоть внутри машины, а некоторые выдавливают ее во внешний контейнер.

Если вы регулярно пьете сок, рекомендуем приобрести соковыжималку с функцией выброса мякоти.

Их намного легче чистить, и они лучше подходят для приготовления сока из более одной литра свежего сока за раз. Соковыжималки без извлечения мякоти накапливают мякоть, которую вам, возможно, придется удалить из внутренней корзины для сбора мякоти, чтобы сохранить сок.

Очистка соковыжималки

Некоторые люди не будут пить так часто, если прибор для отжима сока жесткий. чистить.К сожалению, большинство соковыжималок требуют регулярной очистки, может потребоваться 5 минут вашего времени.

Большинство производителей советуют от частей стиральной машины в посудомоечной машине, так как горячая вода может их испортить и долгосрочное воздействие на работу машины.

За прошедшие годы мы обнаружили, что ваши соковыжималки не обязательно нужно чистить немедленно, если вы используете их в течение всего дня. Это может быть в случае голодания на соке в течение многих дней подряд или простого очищения сока.

Часто, если вы пропустите через машину около литра воды после приготовления сока, это поможет смыть материал, что облегчит очистку, если вы не промойте его сразу.

В конце дня вы должны очистить соковыжималку, чтобы она была готова к использованию на следующее утро.

У некоторых моделей больше съемных частей, чем у других, поэтому вам придется принять это во внимание при выборе соковыжималки, которая лучше всего подходит для ваших нужд.

Все они обычно поставляются со своей уникальной щеткой или щетками для чистки различных деталей и оборудования.

Гарантия

Большинство высококачественных соковыжималок поставляется с гарантией от 5 до 10 лет и заменяет любые необходимые или неисправные детали бесплатно.

Лучшие соковыжималки для зелени на рынке

Соковыжималка Samson Super Juicer с двумя передачами или Green Star — лучший выбор для этой цели. Соковыжималка Green Star, по нашему мнению, является лучшей соковыжималкой для приготовления сока из зеленых листовых овощей, а также пырей.

Это связано с тем, что сок отжимается с помощью процесса вращения с двумя шестернями, который медленно выдавливает сок, не нагревая и никоим образом не окисляя его.Оставшаяся мякоть также кажется невероятно сухой, что является хорошим признаком того, что вы получили как можно больше сока.

При выжимании сока из зелени через другие соковыжималки мы рекомендуем с другими овощами, такими как огурец или сельдерей, а не отдельно.

Это помогает расщепить растительные волокна и извлечь больше Жидкость, богатая питательными веществами хлорофиллом.

Ручные и электрические соковыжималки для пшеницы

Есть много ручных ручные соковыжималки для тех, кто интересуется исключительно выращиванием сока из ростков пшеницы.Обычно они стоят менее 100 долларов, что гораздо более доступная цена, чем другие типы соковыжималок.

Пырей ручной соковыжималки также отлично подходят для отжима сока, конечно, пырей, но они также способны отжимать другие виды зеленых растений.

На рынке есть несколько моделей электрических соковыжималок для ростков пшеницы для тех из вас, кто серьезно относится к приготовлению сока из ростков пшеницы или делает его в больших количествах.

Подробнее о соковыжималках для пшеницы ЗДЕСЬ.

Типы соковыжималок для ростков пшеницы

• Z-Star Соковыжималка для пшеницы — Руководство
  
• Lexen Manual Соковыжималка для ростков пшеницы, Соковыжималка для здоровья
• Miracle Electric Соковыжималка для травы пшеницы
• Wheateena Marvel Red Label — электрическая
  
• Samson Advanced 6 в 1 электрическая соковыжималка для пшеницы
из нержавеющей стали Соковыжималка с ручным управлением

Как приготовить сок без соковыжималки

Также можно приготовить сок с помощью блендера, а не соковыжималки, при необходимости полностью разотворив сок с небольшим количеством воды.

После этого с помощью высокоскоростного блендера или NutriBullet вы можете перелить жидкое пюре через какое-нибудь устройство для процеживания. Нам нравится использовать ореховый молочный пакет с мелкой сеткой, чтобы полностью отделить сок от мякоти.

Этот метод довольно эффективен для извлечения большей части воды из ваших продуктов.

Итак, никаких оправданий … если у вас нет соковыжималки или вы не можете себе ее позволить, теперь у вас есть другой вариант!

Другие связанные страницы

Сравнение 5 основных типов

Центробежная соковыжималка — тип с автоматическим выбросом Соковыжималка этого типа проще в эксплуатации. и более чистым, чем стандартная центробежная соковыжималка.Поскольку фрукты и овощи подаются в желоб, мякоть отделяется из сока и помещается в канистру в задней части соковыжималка. Нет необходимости останавливаться и очищать соковыжималку, пока не завершится приготовление сока. Идеально для семья или кто-то, кто готовит сок из большого количества фруктов и овощей. Хороший выход, но немного меньше, чем у стандартных центробежных соковыжималок. Легко очистить. Не выделяет сок из пырей. Автомат Эжекционная соковыжималка с Очень большими загрузочными лотками : Там теперь доступны центробежно-эжекторные соковыжималки с 3 большими подающие лотки диаметром дюйма.У них есть преимущество меньше времени на подготовку, потому что вам не нужно разрезать продукты на мелкие кусочки. Некоторые из этих соковыжималок с широким горлом могут сок несколько целых морковок за один раз. Они очень быстрые машины и их легко чистить. Однако вы будет немного меньше урожая, особенно с листовой зеленью. Не выделяет сок из пырей. Мы рекомендуем более новую модель Low Соковыжималка типа с частотой вращения RPM Mastication Type — показана ниже: Low Типы оборотов Одиночная передача Соковыжималка Эта соковыжималка является более новой для соковыжималки. сцену и дает некоторые преимущества перед другими соковыжималками. Он работает с использованием одного шнека, который вращается с небольшими оборотами в минуту. (об / мин), обычно около 80 об / мин. Фрукты и овощи сжимаются и прижимаются при движении вперед по мере того, как течет сок в одну емкость, а мякоть — в отдельную емкость. Соковыжималки с низкой частотой вращения сохраняют питательную ценность, так как меньше тепла, трение и окисление. Соковыжималку такого типа легко очистит и сделает сок из пырей и листовой зелени с отличным эффективность. Соковыжималка Single Augur работает несколько медленнее чем центробежные соковыжималки, особенно для моркови.большой Универсальность: делает ореховое масло, замороженные фруктовые десерты, детское питание. и может делать макароны в форме спагетти и лингвини. Рекомендация: Omega, низкие обороты Вертикальный одинарный Gear Недавно на рынке соковыжималок была представлена ​​новая революционная конструкция соковыжималки с одним шнеком : вертикальный одинарный шнек . Они работают как стандартный сингл шнековую соковыжималку, но спроектированы так, чтобы обеспечить все преимущества соковыжималка с низкой частотой вращения и меньшим пространством на столешнице. Рекомендация: Омега VSJ843RS Соковыжималка с двойным редуктором Этот тип в соковыжималке используется переплетенный твин из нержавеющей стали шестерни для выжимания и прессования фруктов и овощей. Он действует при скорости менее 200 об / мин, поэтому питательная ценность высокая и эффективная выжимание сдвоенными шестернями дает самый высокий выход. Соковыжималка с двойным механизмом выжимает сок из всех фруктов и овощи, включая пырей и листовую зелень, делают макароны формы, ореховое масло и замороженные фруктовые десерты.Эти соковыжималки крупнее и тяжелее других соковыжималок. Есть более длинный время очистки, и они дороже, чем другие соковыжималки. Их отдают предпочтение энтузиастам сыроедения из-за высокой питательная ценность и высокая урожайность. Рекомендация: Гринстар 3000, Гринстар Elite Соковыжималки Здоровье Преимущества приготовления сока Пищевая ценность Стоимость соков Приготовление к соку Проектирование Your Juice Program Производство сока для повышения энергии Выжимание сока для усиления иммунной функции Отжим сока в рамках программы похудания Приготовление сока для очистки печени «23 Самые популярные рецепты приготовления сока »

Соковыжималки высшего качества Торговая марка Центробежный Тип без выталкивания Breville Компактный ___________________ Центробежный Тип Автоматический Выброс Бревиль Соковыжималки 3 Модели Одиночная передача Mastication Type Соковыжималка горизонтального типа Чемпион Омега 8004, 8006.8007, 8008 SoloStar 4 Соковыжималка Samson Соковыжималка Samson Соковыжималка Advanced ______________ Одиночная передача Mastication Type Соковыжималка с вертикальным дизайном Omega VRT 330HD Омега VSJ843RS Kuvings ______________ Двойная шестерня Тип Зеленый Star Gold Зеленый Star 3000 Зеленый Star Elite Супер Соковыжималка Angel ______________ Wheatgrass Соковыжималка Citrus Соковыжималки Соковыжималка Книги Подробнее Продукты Блендеры Дегидраторы Машины Чи Массажеры Машины для мытья овощей Йогуртницы Фильтры для воды Ионизаторы воды И многое другое…..

Типы соковыжималок

Приготовление свежих фруктовых и овощных соков, безусловно, требует использования хорошей электрической соковыжималки или соковыжималки. Эти полезные кухонные приборы используются для извлечения сока из фруктовой или овощной мякоти с меньшими трудностями, чем выжимание его вручную.

Если вы планируете инвестировать в соковыжималку, может быть хорошей идеей познакомиться с основными типами соковыжималок, которые можно найти на рынке.В основном соковыжималки бывают двух типов: центробежные и жевательные. Нажмите здесь, чтобы просмотреть соковыжималки со скидкой на Amazon!

Центробежная соковыжималка

Центробежные соковыжималки очень популярны и работают с использованием высокоскоростного вращающегося ножа. Они очень быстро производят сок и не требуют большой подготовки ингредиентов.

Они разработаны с большим лотком подачи, в который вы помещаете свои ингредиенты. Затем вы осторожно надавливаете прилагаемым поршнем. Ингредиенты направляются в прядильную камеру, где они очень быстро измельчаются и измельчаются до мезги.

Сок через мелкую металлическую сетку переливается в кувшин, а мякоть переливается в ведро или кастрюлю для остатков. После того, как вы закончили приготовление сока, можно очень быстро отстегнуть крышку и промыть под краном, чтобы удалить фруктовый сок и оставшиеся твердые частицы.

Преимущество центробежных соковыжималок — это скорость, с которой может выполняться работа по отжиму сока. Среди популярных производителей соковыжималок Centrigual Juiceer, Jack LaLanne Power Juicer, Breville Juice Fountain, Hamilton Beach, Waring, Juiceman и т. Д.

Одним из недостатков центробежных соковыжималок является то, что их нельзя использовать для сока из овощей, содержащих листовую зелень. Кроме того, мякоть, производимая центробежной соковыжималкой, часто бывает относительно влажной, а это означает, что часть сока уходит в отходы.

Еще один недостаток — срок хранения сока из центробежной соковыжималки. Из-за высокой скорости, необходимой для извлечения сока, сок становится аэрируемым, или, другими словами, в соке растворяется большое количество кислорода.

Пузырьки кислорода в соке вызывают быстрое окисление (порчу) сока.В результате сок из центробежной соковыжималки следует употреблять сразу, и его нельзя эффективно хранить в течение длительного времени без потери питательной ценности. Нажмите здесь, чтобы просмотреть соковыжималки со скидкой на Amazon!

Соковыжималка для жевания

Термин жевание — это научное выражение для жевания, которое описывает, как эти машины извлекают сок. В соковыжималках для жевания используется система медленно вращающихся шнеков или шестерен для физического выдавливания жидкости из фруктов или овощей.Часто они медленнее и дороже центробежных соковыжималок.

data-full-width-responseive = «true»>

Есть два типа соковыжималок для жевания — одинарная и сдвоенная.

В одноступенчатых соковыжималках для жевания используется единственный медленно вращающийся шнек, чтобы раздавить или размять продукт на решетках или стенках соковыжималки.

Эти соковыжималки подходят для самых разных типов продукции, поскольку они чрезвычайно универсальны. Соковыжималки сначала натирают продукты, затем пережевывают их и, наконец, выжимают сок, чтобы гарантировать, что то, что они выдают, соответствует вашим требованиям.

Соковыжималки для жевания с двумя зубчатыми колесами (также известные как соковыжималки для измельчения) работают за счет наличия двух блокирующих шестерен, которые очень близко расположены друг к другу.

Продукты, которые нужно выжимать, такие как овощи, ростки пшеницы и фрукты, подаются во вращающиеся сдвоенные шестерни, где продукт измельчается и прессуется, высвобождая сок из волокон.

Двойные шестерни, как правило, работают на гораздо более низких оборотах, чем соковыжималки других типов, поэтому в сок попадает меньше воздуха. Это означает, что качество сока улучшается, потому что окисление питательных веществ происходит гораздо медленнее.

Соковыжималки с двумя зубчатыми колесами являются наиболее эффективными из имеющихся соковыжималок и могут извлекать более высокие урожаи сока из фруктов, овощей, ростков пшеницы, хвои, шпината и другой зелени и трав. Мякоть, выходящая из соковыжималок с двойным редуктором, является самой сухой из всех типов соковыжималок.

Соковыжималки для жевания могут использоваться для множества функций, таких как приготовление мороженого, орехового молока и масла, детских пюре, приготовление макаронных изделий и лапши, а также для обработки пырей и лемонграсса.

Этот тип не такой уж красавец на вид, но со своей задачей справляется.Очистка довольно проста, отсоедините или разблокируйте детали, чтобы быстро очистить.

Популярные производители жевательных пластинок включают Omega, Samson, Champion, Greenstar и т. Д. Нажмите здесь, чтобы просмотреть соковыжималки со скидкой на Amazon!

data-full-width-responseive = «true»>

Ручной пресс-соковыжималка

Существуют также соковыжималки, которые управляются вручную или выполняются вручную.

Этим методом пользуются те, кто часто путешествует, но все же нуждается в пользе для здоровья употребления свежих фруктовых и овощных соков.Для приготовления сока вручную достаточно иметь большие и прочные тканевые мешки.

Все, что вам нужно сделать, это использовать терку, чтобы размять фрукты или овощи до состояния пасты, а затем с помощью тканевого мешка выдавить из них сок.