Почему дымит буржуйка в гараже?

Как правильно соорудить для своего гаража печь буржуйку чтобы она не дымила, давайте посмотрим.

Выбор формы и составляющих частей имеет большое значение для изготовления буржуйки. Тщательно продумав и учитывая все свои пожелания Вы правильно выберете нужное количества материала, выполните всю работу быстро и не переделывая. Для правильного изготовления, можно посмотреть  видео буржуйки для гаража, в интернете этой информации хватает, что нужно учесть.

Форма буржуйки обуславливается используемым материалом. При изготовлении буржуйки из трубы – форма будет круглая, при изготовлении из листового металла — проще сделать прямоугольную форму.

Обязательными являются зоны топки и поддувала, где собирается зола и зона вывода продуктов горения. Зона топки находится над поддувалом и разделена горизонтальной перегородкой с прорезями для опадания золы. При использовании в качестве топлива дров большого диаметра, следует делать прорези в перегородке ширенной не менее 40мм, при использовании мелких дров и угля – прорези стоит уменьшить до10мм – 20мм, чтоб предотвратить выпадения в золу крупных частиц топлива.

Зона отвода продуктов горения – труба отвода дыма, которая может располагаться на верхней части буржуйки или на задней. При использовании вертикального способа отвода дыма – увеличивается тяга, что уменьшает задымленность отапливаемого помещения. Используя задний способ отвода дыма, необходимо учесть, что угол наклона трубы должен быть не более 30 градусов, для обеспечения хорошей тяги.

Обдумывая функциональность, стоит подумать о разогреве пищи и нагреве воды для чая или кофе. С этой целью можно обдумывая, как сделать буржуйку в гараж учесть место для установки чугунной плиты, со съемными кругами различного диаметра. В таком случае будет удобно использовать её как печь. Для этого длину прямоугольной буржуйки увеличивают до размеров плиты.

Для повышения площади теплоемкости и теплопередачи можно сделать дополнительные ребра по бокам буржуйки. Для этого следует приварить несколько пластин из металла толщиной 5мм к боковым стенкам корпуса буржуйки, перпендикулярно плоскости стенки. Таким образом, увеличится площадь нагрева и соприкосновения с воздухом и увеличится скорость нагрева помещения.

Самодельная буржуйка для гаража будет более функциональной, если при конструировании организовать место для металлического бака с водой. Для этого изготавливают ёмкость из металла не менее 3мм с открывающейся крышкой и трубой, для подсоединения шланга. Для удобства пользования бак делают не большого объема и снимающийся.

Для изготовления корпуса буржуйки хорошо подойдет труба диаметром от 300мм и с толщиной стенки не менее 5мм. Использование трубы сокращает время и материальные затраты на изготовление. При отсутствии трубы используется листовой металл толщиной не менее 5мм.

Для организации отвода дыма стоит использовать трубу с диаметром не менее 120мм и толщиной стенки, на первых двух метрах не менее 3мм во избежание прогорания, а после двух метров, можно использовать трубу с толщиной стенки от 0,7мм, так как далее температура дыма падает.

Для удобства, стоит изготовить из листа толщиной 3мм ящик под сбор золы, который будет вставляться в поддувало. Чтоб не выгребать золу кочергой, а просто вытянуть ящик и вытрусить его.
 Необходимый инструмент

Для изготовления буржуйки нам понадобится некоторые инструменты. Чтоб изготовить буржуйку для гаража своими руками нам потребуется сварочный аппарат с силой тока не менее 200А, сварочная маска со светофильтром, спецодежда, молоток-шлакоотделитель, металлическая щетка, зубило, молоток, плоскогубцы, болгарка (для круга диаметром 125мм, желательно), несколько отрезных кругов для болгарки, зачистной круг для болгарки, защитные очки, рулетка, мел.

Для установки буржуйки в гараже нам понадобится дополнительно перфоратор со сверлом диаметром 13мм, переноска, небольшая кувалда. 
Раскрой и отрезка материала

При раскрое материала стоит учитывать толщину стенок и делать удлинение или укорачивание заготовки. Так же следует учесть, при отрезании толщину круга и отрезать с нужной стороны линии. Следует, подготовит все детали, и снять с них фаски, для безопасности прикосновения и увеличения качества «провара» соединяемых металлических элементов.

Разметку деталей следует перед отрезом тщательно проверить.  Сборка составных частей буржуйки

Перед тем как установить буржуйку в гараже, её необходимо собрать отдельно. Для этого выполняем ряд операций.

Подключаем к сети сварочный аппарат. Учитывая, что сваривать мы будем, металл толщиной 5мм, то берем электрод диаметром 4мм. Так как самой распространенной сталью является СТ-3, то выбираем марку электродов АНО-21 или МР-3. На сварочном аппарате устанавливаем силу тока 140-160ампер. Проверяем, какого типа электрододержатель на сварочных кабелях, он должен быть типа 2, так как он предназначен для сварки с силой тока 125А-315А. Для защиты органов зрения используем сварочную маску со светофильтром С6, рассчитанным для силы тока 200А. Для защиты тела от ожогов одеваем брезентовую или спецодежду. На руки одеваем краги. Для проверки качества швов используем молоток-шлакоотделитель и металлическую щетку.

При сборке необходимо прихватками соединить между собою 3 боковые стенки и дно буржуйки. Днище располагается на высоте не менее 50мм, для уменьшения нагрева пола от буржуйки. Прихватку всех деталей следует выполнять под прямым углом. После выполнения прихваток проверить перпендикулярность соединенных деталей и приложить переднюю стенку, для контроля соответствия размерам. При необходимости произвести рихтовку.

Проваривание швов стыков деталей для удобства и повышения качества, производить тавровым швом в горизонтальном положении или в положении «лодочкой» (установив свариваемые детали под углом 45 градусов к плоскости пола). Следующим шагом приваривается перегородка между поддувалом и топочной частью. В перегородке, для удобства изготовления следует предварительно сделать прорези для просыпания пепла. Прорези обычно располагаются на расстоянии 50мм от стенок буржуйки. Между ними делают расстояние равное 1,5 ширины самой прорези. Расстояние от дна буржуйки до данной перегородки следует сделать не менее 100мм, чтоб было достаточно места для сбора пепла.

Собрав основные части, прорезаем сваркой отверстие в задней стенке для отвода продуктов горения.

Прислоняем переднюю стенку буржуйки и отмечаем место, где будет привариваться перегородка между топкой и поддувалом. Положив в горизонтальное положение, переднюю стенку буржуйки, выполнить разметку топочного отверстия и поддувала. Отверстия выполнить в прямоугольной форме. Нижняя часть отверстия топки должна совпадать с высотой расположения перегородки между топкой и поддувалом. Верхние и боковые края топочного отверстия должны находиться на расстоянии30мм -50мм от стенок топки. Поддувальный проем по размеру должен быть так же на 30мм – 50мм меньше поддувального пространства, а нижний край совпадать с днищем буржуйки. Вырезать аккуратно болгаркой 2 отверстия. Вырезанные прямоугольники сохранить, так как они будут использованы в качестве дверок на соответствующие проемы.

На навесы приварить дверки поддувала и топки, при этом дверки поднять максимально к верхней части проема, со временем и от температуры они просядут и станут плохо закрываться, если этого не сделать.

Дверки для топки и поддувала следует оборудовать не сложными засовами, которые будут легко ходить даже при нагревании.

Приставляем на свое место лицевую часть буржуйки и привариваем. Выполняем приваривание со всех сторон и качественно.

После окончания сварочных работ обстукиваем, все сварочные швы и проверяем качество провара, при выявлении дефектов сварочных швов производим исправление.
Привариваем верхнюю крышку буржуйки по периметру. Делаем это качественно и не спеша.

Как правильно установить буржуйку в гараже.

 

Обдумывая, где установить буржуйку в гараже следует выбрать место, которое будет безопасным и удобным для её использования. Для максимального эффекта от топки буржуйки желательно установить её в дальнем краю гаража от места вывода трубы, для повышения теплоотдачи. Но стоит учесть, что угол наклона при поворотах трубы не должен быть меньше 30 градусов.

Определившись с местом установки буржуйки в гараже, укладываем лист металла на пол, для предотвращения «подпалов». Лист должен быть больше ширены буржуйки на 200мм, а в длину больше на 600мм, для того, чтоб в передней части он выступал на 55мм.

Подготовленную заранее трубу привариваем к выходному отверстию в буржуйке. Поворот трубы на 90 градусов должен осуществляться в 3 этапа, чтоб на каждом этапе труба поворачивала на 30 градусов. Крепление трубы к стене осуществляем привариванием к прутам диаметром 13мм. Для прутов необходимо просверлить отверстие в стене на глубину менее 100мм.

При выполнении монтажных работ необходимо добиться герметичности соединения труб отвода дыма, для нормализации тяги и исключения попадания дыма в гараж.

Какой длины может быть дымоход у буржуйки в гараже сделанный своими руками?

Дымоход от буржуйки может быть такой длины, какую Вы сделаете в своём гараже. Возможен дымоход и с коленцами, к примеру, если буржуйка стоит в одном углу, а выход трубы из гаража предусмотрен в другом. Хорошо бы установить асбестовую трубу над гаражом такой длины, которая будет обеспечивать хорошую тягу в топке. Чем выше труба, тем сильнее тяга.
При установке буржуйки рекомендую делать вытяжку только из металлической трубы. Асбестовые трубы не способны выдерживать большую, плюсовую температуру. Асбестовые шнуры выдерживают, а трубы нет. Исходя из личного опыта, могу сказать, что если поставить такую трубу в контакте с буржуйкой, то труба лопнет или раскрошится.

Длина может быть довольно большая, главное соблюдать положительный угол. А над крышей вывести такую трубу выше чем на полтора метра. Можно и выше. И поставьте искрогаситель-крышку, чтобы вода не попадала и искры не разлетались в случае чего.

Статистика Видео:  0

Полыхают в буржуйке.

Чертежи для самой эффективной буржуйки своими руками

Для обогрева дома или других строений очень часто используется традиционная дровяная печь-буржуйка. Она отличается невысокой стоимостью, компактными размерами, высокой эффективностью, дешевизной применения и другими положительными параметрами. Нередко люди вовсе занимаются ее созданием и , поскольку с этим не возникает особых проблем.

Однако в процессе эксплуатации печи довольно часто приходится сталкиваться с тем, что при открывании дверцы в топку появляется неприятный и довольно сильный дым. Также он может идти от других конструктивных элементов печки. Каковы причины такой ситуации, что необходимо делать, чтобы избавиться от задымления , а также какие профилактические работы рекомендуется проводить, чтобы не возникало в будущем таких проблем ? Об это в нашей статье.

Что нужно осуществить при обнаружении дыма?

Если дымит буржуйка, то можно однозначно говорить о том, что в конструкции нарушена тяга, которая является важным параметром работоспособности печки . Однако причин, которые могли бы поспособствовать нарушению тяги , может быть огромное количество. Дым может появляться во время растопки печи или присутствовать постоянно , однако, в любом случае, сначала нужно определиться с причиной нарушения работоспособности буржуйки, а после этого приступать к ремонтным работам .

Важно знать, что если из печки идет дым, то это нарушение не просто будет негативно сказываться на здоровье людей , проживающих в доме или постоянно присутствующих в гараже, где установлена , но также может нести опасность для человеческой жизни.

Первым делом при обнаружении задымленности следует провести проверку всех каналов, по которым движется дым, а также следует тщательно обследовать весь корпус печи, поскольку на нем могут образоваться дыры или трещины , а также во время кладки могли быть допущены существенные и трудно-устранимые ошибки .

Как выполняется проверка дымохода буржуйки?

Не смотря на то, что при открывании топки возникает дым , проверку необходимо начинать именно с дымохода.

После этого можно переходить к другим элементам конструкции. Всю проверку можно разделить на следующие виды работ :

• Осматривается дымоход на факт наличия в нем посторонних предметов , которые могли негативно сказаться на тяге, а поскольку дым не может нормально и легко выходить на улицу через дымоходную трубу , то, естественно, он будет поступать в дом. Нередко приходится вытаскивать различные элементы , забивающие эту часть печки, особенно часто это встречается в таких дымоходах, у которых сверху нет защитного колпака.
• Далее важно определить, не налипла ли , поскольку она также может плохо сказаться на тяге . Это обусловлено тем, что при разжигании топки появляется дым, который не может эффективно выходить через очень узкое отверстие . В результате, газы выходят через различные мелкие отверстия, которые имеются в буржуйке, а особенно они начинают быть очень заметными при открывании дверцы в печке. Наросты сажи могут возникнуть от длительной эксплуатации конструкции без периодического очищения , а также от использования неподходящего или дешевого и некачественного топлива . Неправильное расположение дымохода также может способствовать его быстрому забиванию сажей.

Читайте также: Монтаж дымохода через стену

Что делать в случае, если вся проблема возникновения дыма связана с дымоходом? Единственным решением будет чистка дымохода , а выполнить это нужно правильно и качественно.

Как чистится дымоход?

Данная работа может выполняться в гараже или в доме, в зависимости от того, где именно располагается печка с забитым дымоходом. При этом можно реализовать эту работу самостоятельно , однако важно защитить все элементы, располагающиеся рядом с буржуйкой, от сажи .

Чистка может быть выполнена с помощью разных способов :

• механического, предполагающего применение различных инструментов;
• химического, для которого необходимо пользоваться различными химическими составами ;
• напорного, который заключается в использовании специального оборудования, создающего жесткий и сильный напор воды, которым и сбиваются все наросты или выбрасываются посторонние элементы в трубе.

При постоянной реализации данной задачи обычно используется механический способ, который заключается в использовании ерша, троса и специальной гири. Изначально в дымоход следует спустить гирю на тросе, которая сразу определит, где именно находится препятствие . Гирю нужно сбросить, поскольку с ее помощью можно выбить посторонний предмет. Далее начинается прочистка трубы с помощью ерша, который может быть круглым или квадратным, однако в диаметре щетка должна быть немного больше , чем диаметр дымоходной трубы .

Возникновение дыма из-за неправильно подобранных размеров дымохода

Еще одной довольно популярной причиной задымления является неправильно выбранная , а эта ошибка обычно возникает еще в процессе установки всего оборудования. При в гараже или в другом сооружении важно, чтобы его наружная часть, которая располагается на улице, имела необходимую и достаточную высоту .

Если же пропорции выбираются неправильно, то очень часто из печи идет дым , который при этом выходит при открывании дверцы, а причина кроется именно в дымоходе. При обнаружении данной ошибки необходимо срочно ее исправить, для чего производится наращивание конструкции за счет применения дополнительных секций трубы.

Читайте также: Дымоход из асбестовой трубы

Что необходимо сделать, если дым возникает при растопке буржуйки?

Также очень часто приходится владельцем гаражей или других небольших построек, которые обогревают свои строения дровяными печами, сталкиваться с тем, что в холодное время года во время растопки возникает сильная задымленность в помещениях .

Дело в том, что в гараже или в других аналогичных сооружениях печки используются не постоянно, а с определенной периодичностью. В дымоходе зимой возникает пробка из холодного воздуха, которая и нарушает нормальную и оптимальную тягу .

Для устранения данной проблемы можно воспользоваться следующими методами :

• к дымосборнику подносится горящая свеча или факел, что позволяет устранить столб холодного воздуха;
• возле дымосборника сжигается достаточно большое количество бумаги .

За счет вышеописанных способов дымоход хорошо прогревается, а холодный воздух выходит наружу, поэтому, если делать все работы правильно, то можно избавиться от дыма из печки.

Какие другие причины задымления можно выделить?

Вышеописанные причины являются самыми популярными и часто встречающимися, однако можно выделить и другие ситуации, при которых из топки в помещение может поступать большое количество дыма. К этим причинам можно отнести:

• некачественный раствор, используемый в процессе скрепления различных элементов печки или применяемый при внутренней отделке основных конструктивных частей оборудования ;
• в кирпичных буржуйках довольно частой проблемой считаются чрезмерно большие швы в кладке , через которые и проникает дым в комнаты или гараж;
• неиспользование , она может деформироваться в процессе эксплуатации печки, в результате чего перестанет справляться со своими основными задачами, а также может стать причиной появления трещины в корпусе печи .

Все вышеперечисленные факторы являются причинами возникновения дыма во время использования печи. В таком состоянии пользоваться оборудованием строго запрещается. Что делать в такой ситуации? Необходимо в срочном порядке произвести качественные и правильные ремонтные работы, а для этого щели полностью закрываются клеевыми растворами , а также заменяется или выпрямляется подходящими инструментами футеровка.

Многие сталкиваются с необходимостью организовать отопление в небольших хозяйственных помещениях.

Тут важна экономичность, компактность и целесообразность финансовых затрат. Буржуйка длительного горения — идеальный вариант для отопления бытовок и гаражей, а с изготовлением её своими руками вам поможет наша инструкция.

Корпус: изготовить или приспособить

Дрова в буржуйке длительного горения не горят, а очень медленно тлеют. При этом в смежной с топкой камере сгорает сильно нагретый пиролизный газ, образующийся за счёт теплового разложения топлива. В таком «придушенном» режиме работы печь не генерирует очень высоких температур, поэтому металл может быть достаточно тонким — около 2,5 мм. Естественно, при полной подаче воздуха печь будет разогреваться докрасна, так что если хотите режим повышенной мощности — делайте корпус массивным.

Длительность работы печки между закладками зависит от двух факторов: массы заложенного топлива и активности его горения. Поэтому не стоит ожидать, что компактная печь для гаража сможет работать до трёх суток, ей попросту не хватит горючего на такой срок. Значение играет также и температура окружающей среды: чем она ниже, тем активнее проходит процесс сгорания.

Листовая сталь идеально подходит для изготовления корпуса. Есть также возможность использовать любой профильный прокат, сложенный вертикальными рядами в кольцо или прямоугольник. Есть проблема в том, чтобы обварить все швы, но печь в таком случае получает множественные ребра жёсткости и максимально эффективно отдаёт тепло.

Корпус буржуйки изготавливается очень просто: глухие герметичные стены и дно. Загрузка может быть вертикальной и горизонтальной, в последнем случае роль топочной дверцы выполняет верхняя крышка. Мы рассмотрим оба пространственных положения буржуйки, но корпус будет унифицирован для каждой. За пример возьмём баллон для пропана на 50 л со срезанной верхней частью — цилиндрический корпус имеет преимущество в более равномерном нагреве.

Схема работы буржуйки длительного горения с горизонтальной камерой сгорания. 1. Заслонка дымохода. 2. Заслонка дверцы. 3. Камера сгорания. 4. Камера дожигания пиролизного газа. 5. Дверца печки

Схема работы буржуйки длительного горения с горизонтальной камерой сгорания. 1. Заслонка для подачи воздуха. 2. Заслонка дымохода. 3. Труба подачи воздуха. 4. Камера сгорания. 5. Крышка печки. 6. Камера дожигания пиролизного газа. 7. Поршень

Как устроены камеры сгорания

Для получения заветного пиролизного газа нужно почти полностью ограничить приток кислорода в основную топку, где формируется очаг высоких температур, приводящий к переходу углеродного топлива в газообразное состояние. Тот минимум воздуха, который нужен для медленного тления, поступает в печь из-за различных утечек.

Положив баллон горизонтально, делим окружность по высоте на 4 части, наносим на обрезанный край метки и отмечаем длину верхней и нижней хорды. По полученному размеру вырезаем стальную пластину толщиной 3 мм. Её длина должна быть меньше глубины корпуса на 150 мм.

Отступив от короткого края пластины 100 мм, привариваем поперечную перегородку высотой 150 мм и подгоняем её по форме к цилиндрическому корпусу, чтобы пластина была направлена к центру топки. Устанавливаем на место и привариваем пластину, формируя камеру остаточного сгорания.

Буржуйки с вертикальной загрузкой имеют иной принцип работы. Направление горения у них противоположно естественному — сверху вниз. Сама печка имеет устройство шприца, поршень которого изготовлен из листовой стали, либо крышки от бочки или баллона с подогнутыми краями. Важно, чтобы «поршень» входил в корпус как можно плотнее.

С нижней стороны на пластину приваривается несколько дистанционных ребер из обычного уголка 50 или 75 мм. В центре пластины вырезается отверстие и вваривается 75 мм труба, через которую будет поступать тот необходимый минимум воздуха. Принцип работы понятен: поршень под своим весом проседает по мере горения дров, оставляя небольшое пространство для пиролизного разложения. Поток воздуха регулируется заслонкой на конце трубы.

Простой и удобный «зольник»

В буржуйке длительного горения зольник не нужен, небольшое количество легкого пепла после сгорания остаётся прямо в топке. Но приспособить печку для более легкой чистки всё же можно, особенно если планируется добавлять к дровам каменный уголь.

1. Упоры из уголка. 2. Решетка над «зольником»

При горизонтальном расположении буржуйки нужно вырезать такую же пластину, какая использовалась для формирования верхней камеры. Вместо перегородки в ней обычный 35 мм уголок, приваренный поперечно. В передней части из тонкого прутка изготавливается ручка. Пластина устанавливается на двух направляющих уголках, приваренных вдоль корпуса. Для плотного примыкания пластины и исключения сильных утечек воздуха рекомендуется сделать так:

• приварить уголки под низ пластины полками вверх на небольших прихватках, которые легко отбить;
• завести пластину в корпус и приварить уголки к стенкам, хорошо заполняя толстый сварочный шов;
• ввести лом в нижнюю камеру и подорвать пластину, по возможности зачистить следы от сварки.

Через небольшие щели в камеру и будет попадать тот минимум кислорода, необходимый для горения.

1. Диск. 2. Держак из арматуры. 3. Бортик «зольника»

Для вертикальной буржуйки нужно вырезать еще один плоский диск и приварить к нему по центру кусок толстой стальной арматуры. По периметру окружности изгибается и приваривается бортик из стальной полосы. В обоих случаях удаление золы выполняется после остывания буржуйки: зольник извлекается, чистится и устанавливается на место перед новой закладкой.

Установка топочной дверцы

К корпусу горизонтальной буржуйки прихватываем стальную полосу и оборачиваем её вокруг, формируя кольцо. Нужно несколько раз подрезать края, чтобы после сваривания такая оправка садилась на край корпуса очень плотно. Кольцо приваривается к срезанной крышке от бочки или баллона, либо к стальному листу, затем шов тщательно обваривается снаружи. Полоса должна выступать над плоскостью крышки около 12–15 мм, этого достаточно для плотного притвора, в то же время топка будет открываться относительно легко.

На внутренней стороне дверцы привариваются несколько стальных пластин, образующих пазы для внутренних перегородок топки. Саму дверцу из-за кольцевого притвора нужно устанавливать на выносном навесе, соответственно, прижимной замок должен так же быть вынесен в сторону на 40–60 мм.

1. Крышка. 2. Воздуховод с заслонкой. 3. Навес

При вертикальной загрузке крышка выполняет роль внешней стенки камеры догорания, поэтому тщательной герметизации не требует. Края вертикального корпуса загибаются вовнутрь молотком, бортик крышки нужно наоборот немного развальцевать. При этом важно не погнуть саму крышку, тогда примыкание будет плотным под собственным весом. В центре вырезается отверстие на 1–2 мм больше диаметра трубы подачи воздуха.

Дымоходный канал и регулировка тяги

Отвод продуктов сгорания в горизонтальной буржуйке выполняется в верхней части и как можно ближе к крышке топки. Для дымохода рекомендуется использовать трубу диаметром не менее 150 мм. Подача воздуха производится через вваренную сквозь дверцу гильзу, заходящую в нижнюю камеру на 70–100 мм. Для регулировки подачей воздуха лучше использовать готовые блоки с заслонкой. Быстро и на месте можно с наружной стороны к трубе приварить небольшой болт, который будет подтягивать дисковую заслонку.

Дымоход вертикальной буржуйки врезается в том же месте корпуса, но теперь, соответственно, расположен горизонтально. Если просверлить сквозной проход и провести через него шпильку, на которой закреплена круглая пластина, можно получить заслонку для регулировки тяги и полного управления процессом сгорания топлива.

Есть ли способы повышения эффективности обычных буржуек и печей, сделанных из бочки? Как сделать своими руками печь долгого горения? Что нужно знать о реакциях, проходящих во время выделения тепла? Ответы на эти вопросы, а также пошаговые инструкции вы найдёте в нашей статье.

Мы многократно упоминали о низком КПД и большом расходе топлива обычных буржуек прямого горения. Причина этого — прямой доступ кислорода и свободный выброс отработанных газов. Начальная стадия решения этой проблемы была приведена в последней конструкции — с дымоходным теплообменником. Помимо этого, существуют следующие проблемы со сгоранием топлива:

1. Быстрое неконтролируемое горение. При этом в районе очага возникает слишком высокая температура, и металл быстро теряет свойства.
2. Неполное сгорание материала. Это особенно актуально при утилизации пластика и других полимеров (в бытовом мусоре). Едкий дым от резины и ПВХ, густой выхлоп автомобиля и есть результат недогорания нефтепродуктов.
3. Частые (до 1 раз в час) загрузки топлива и риск затухания очага. Такую печь не оставишь на ночь — потухнет и остынет. Здесь стоит отметить, что важным преимуществом стальных печей является их быстрый прогрев.

Основной идеей, которую мы будем развивать в этой статье, станет регулировка подачи кислорода для горения. Это потребует более точного исполнения затворных (дверей, заслонок) и регулировочных (шиберов, подвижных и поворотных заслонок) приспособлений.

Безколосниковая печь (БКП) с заслонкой типа «Булерьян»

По сути дела, это буржуйка, но без колосниковой решётки. Она попала в нашу классификацию потому, что обладает бóльшей эффективностью и требует квалификации мастера. Несмотря на то что в такой печи используется меньше деталей, чем в буржуйке, она имеет один сложный в исполнении элемент — дверцу топки. Этот элемент — единственный принципиально схожий с деталями «Булерьяна» (но при этом самый важный). Дверца должна герметично закрываться, она скомбинирована с приточным каналом (поддувалом).

Конструкция. Стальная топка любой формы — куб, параллелепипед, горизонтальный или вертикальный цилиндр — с дверцей типа «Булерьян» в передней нижней части и дымоходом в задней верхней.

Эффект. В колосниковой топке кислород для горения обильно подаётся в очаг из подколосникового пространства со всех сторон. Это приводит к интенсивному горению и быстрому съёму температуры холодным потоком свежего воздуха. В результате недогоревшие продукты выводятся через дымоход.

Без решётки кислород проходит только через приточный канал, который довольно точно регулируется. В результате увеличивается время горения и продукты лучше разлагаются. При этом горячий газ дольше задерживается в топке и эффективнее прогревает стенки. В результате больше тепла остаётся внутри помещения.

Как сделать БКП своими руками

Единственный секрет такой печи — герметичная дверца топки. Она может быть любой формы, но, как правило, её делают круглой или квадратной.

1. Из трубы диаметром 200-350 мм (стенка 2-4 мм) отрезаем кольцо шириной 50-100 мм. Выравниваем и зачищаем края. Этот элемент называется «воротник».

2. Из листа 3-4 мм вырезаем круг ровно по наружному диаметру воротника. Это будет дверца.

3. Исходя из размеров печи, подбираем диаметр канала подачи воздуха (воздушный канал — ВК). Условно можно разделить БКП бытового назначения на 2 категории — малые (0,13-0,18 куб. м) и средние (0,18-0,25 куб. м). Для малых достаточно будет диаметра 76 мм, для средних — 102 мм. Размер прямоугольных каналов вычисляется через площадь сечения S = Пr 2 .

4. ВК должен иметь регулировочную заслонку или шибер.

Заслонка:

1. Вырезаем круглую заслонку (металл 2-3 мм), перекрывающую ход ВК с проушиной под диаметр резьбы болта (М10-12). Привариваем к ней напротив проушины стержень (ручку).
2. К трубе ВК привариваем гайку параллельно ходу воздуха заподлицо с наружным краем.
3. Устанавливаем заслонку на трубу ВК на болт через пружину и фиксируем контргайкой.

Процесс изготовления шибера более сложен, при этом по удобству и эффекту он не имеет преимуществ перед приведённой заслонкой. Его можно скопировать с заводского экземпляра.

5. Вырезаем в дверце отверстие под ВК.

Внимание! Отверстие дверцы не должно быть меньше диаметра ВК. Сам канал должен быть смещён вниз от центра и его нижний край должен располагаться в 20-30 мм от манжета дверцы.

6. Из полосы толщиной 2-3 мм и 20-30 мм шириной берём отрезок, равный длине окружности дверцы.

7. Привариваем полосу внакладку по окружности дверцы.

8. Изготавливаем петельное устройство. Для этого в четырёх отрезках полосы 60-70 мм высверливаем с краю по одному отверстию 6-8 мм. Надеваем их на ровный проволочный штырь 6-8 мм длиной 100-150 мм. Попарно привариваем полосы к дверце и манжету топки.

9. Изготавливаем запорное устройство. Этот элемент может быть произвольным — замок инвентарного ящика, натяжитель мотоциклетной цепи или любой из видов эксцентрика с ручкой. Удобно и надёжно применить подвижную резьбовую затяжку. Подойдёт замок с молочного бидона. Главная задача — обеспечить прижим дверцы к манжету топки.

10. В угол на дверце, образованный манжетой, на термостойкий герметик укладываем асбестовый шнур.

Такой люк можно установить в любую буржуйку или стальной бак, получится эффективная печь . Он должен располагаться в 100 мм от дна топки. То есть, между низом загрузочного люка и дном печи должно быть не менее 10 см.

Главное и важнейшее правило эксплуатации БКП: на дне топки всегда должен быть слой золы не менее 80 мм толщиной. Иначе дно будет прокаливаться и скоро прогорит.

Простой и удобный дымоход

Устройство горизонтального канала выхода отработанных газов не всегда удобно, особенно при обслуживании печи. Мы приведём способ, как оформить его в более простом и удобном виде:

1. В задней части верхней стенки прорезаем круглое или прямоугольное отверстие размером меньше сечения трубы дымохода на 20-30 мм.
2. Подбираем отрезок трубы, превышающий этот диаметр на 20-30 мм длиной 40-60 мм.
3. Навариваем его на отверстие в отцентрованном положении.

Теперь в этот манжет можно установить любую трубу, а в пазуху (зазор, образованный разницей диаметров) следует засыпать и уплотнить сухую глину. Это даст надёжную защиту от утечки дыма и упростит демонтаж при обслуживании.

Напомним, что одна из функций «базовой» буржуйки — возможность нагрева воды и приготовления пищи на верхней стенке топки. БКП с дверцей «Булерьян» сохраняет это свойство — достаточно загрузить побольше топлива и полностью открыть ВК.

Топочная переборка может стать следующей ступенью модернизации безколосниковой буржуйки. Это теплосъёмник в виде толстого (5-8 мм) листа металла, расположенный сразу под дымоходом и перекрывающий 2/3 площади топки.

Эффект. Ещё большее замедление хода горячего газа. Дополнительная аккумуляция тепла внутри помещения.

Для полноценной реализации БКП длительного горения в качестве плиты нужно добавить ещё один элемент — инжектор. Это полая трубка (или несколько) с отверстиями внутри топки, которая находится в передней части печи на уровне центра дымоходного канала.

1 — топочная переборка; 2 — инжекторные трубки

Эффект. Инжектор нужен для подпитки воздухом «языков» пламени и дожигания топлива. Он находится в том месте, где процесс горения ещё не завершён, а дымообразование вот-вот начнётся. Подавая в эту точку кислород (воздух) мы подпитываем реакцию горения, тепло от которой прогревает верхнюю стенку. Этот принцип используется и в современных пиролизных твердотопливных котлах.

Инжектор «автоматически» приходит в действие при контакте с пламенем. Это становится возможным, только если очаг расположен в передней части топки. В режиме длительного горения (когда очаг находится ближе к центру топки), он остаётся незадействованным.

Дополнительные способы реализации потенциала стальной печи

В этом случае действует одно простое правило: чем больше аккумулирующего материала (металла, воды, камня), тем больше тепла останется внутри дома:

1. Если предполагается даже периодическое использование печи в качестве плиты, можно устроить дополнительные теплосъёмники на верхней стенке топки. Для этого нужно приварить на неё изнутри уголки или полосы на ребро во всю длину.
2. Такие же рёбра на боковых стенках дадут от 5 до 10% улучшения эффективности. Заодно они усилят плоскость стенки.
3. Если предусмотрен дымоход из стальной трубы, на неё также можно наварить уголки по длине, которые будут снимать часть остаточного тепла с отработанных газов. Это ещё плюс 3-5%.
4. Наваренные вертикально по боковым стенкам обрезки круглой или профильной трубы создадут эффект, который используется в современных печах длительного горения. Постоянный нагрев обеспечивает непрерывное движение воздуха внутри трубы. До 20% увеличения теплоотдачи.
5. Обложив печь с одной или нескольких сторон кирпичом без раствора, мы получим каменный теплоаккумулятор и защиту стен помещения от перегрева. Разновидность этого способа — корзины или бункеры с булыжниками вокруг топки — используют в банях. Может дать от 15 до 20% улучшения эффективности.
6. Бытовой вентилятор, направленный на печь, защитит её от перегрева и выровняет температуру воздуха в помещении, перемешав его. Добавляет 10-20%.

Применение всех описанных способов вместе может увеличить производительность теплообменника, которым в базовом варианте является сама топка, на 50-75%. Описанные способы, улучшая эксплуатационные характеристики, увеличивают массу изделия. Помните об этом, выбирая основу для установки печи.

Печи без колосников имеют один для всех недостаток — отсутствие зольника. Его комбинированная функция — накопленная зола служит защитой дна топки от выгорания — не позволяет очищать топку во время работы. С другой стороны, длительное горение даёт меньшее количество твёрдых отходов, а это значит, что чистку можно проводить гораздо реже. Выемка золы производится быстро и помещение не успеет остыть за это время.

Также мы хотим рассказать вам о печах длительного горения с вертикальной загрузкой .

Большинство из нас наверняка наслышаны о такой печи, как буржуйка. По своему исполнению она представляет металлическую конструкцию, оснащенную дымоходом. Подобные печи были очень популярны в первой половине XX века. Но спустя некоторое время, когда в домах стали устанавливать газовые печи и центральную систему отопления, о них начали забывать.

Впоследствии о них вспомнили во время Второй мировой войны: в эти годы, когда в квартирах и учреждениях не было центрального отопления, буржуйки помогали поддерживать тепло в помещениях. Эти печи кустарного исполнения часто использовали для обогрева блиндажей , землянок и вагонов-теплушек. В 50-е годы XX века об этих печах вспомнили владельцы дачных участков, которые устанавливали их в свои садовые домики. В наши дни они по-прежнему пользуются популярностью в первую очередь в качестве средства обогрева подсобных помещений площадью 10-15 кв. м. Они отлично справляются со своей задачей при их использовании в гаражах, маленьких дачных домах, теплицах и т. п.

Высокую популярность печам-буржуйкам обеспечили их достоинства , которых у них имеется в достаточном количестве:

Однако буржуйки нельзя считать идеальным устройство обогрева. Поэтому, знакомясь с их преимуществами, также необходимо уделить внимание и недостаткам. Хотя нагрев такой печи и занимает минимум времени, достигнутую температуру они держат недолго . По этой причине приходится регулярно подкладывать в них топливо. В этом плане они заметно уступают печам длительного горения, которым не нужно уделять внимания в течение всего дня. Количество вырабатываемой тепловой энергии буржуйкой недостаточно для того, чтобы обеспечить комфортную температуру в большом помещении. Она отличается довольно небольшим КПД, равным 5-10%. По этому показателю она проигрывает большинству современных обогревательных установок.

Как увеличить эффективность печи?

Эта проблема актуальна для многих мастеров промышленного производства и рядовых умельцев. Для получения представления об этом процессе следует вначале выяснить, как устроена буржуйка, и ознакомиться с некоторыми важными моментами.

Диаметр дымохода

При использовании буржуек, главное, сделать так, чтобы через этот дымоход выходило меньшее количество дымового газа по сравнению с вырабатываемым топкой объемом. В случае успешного решения этой задачи газы будут оставаться в трубе и перемещаться по пространству топки некоторое количество раз. Это приведет к циркуляции воздуха, который является обязательным условием, обеспечивающим горение топлива. В результате, выходя через дымоходную трубу, эти газы уже будут иметь более низкую температуру.

Эта задача может быть решена путем определения оптимального диаметра дымохода. Таковым может считаться размер, который в три раза превышает объем топки печи в кубических метрах. Однако в случае циркуляции газа в металлическом ящике он довольно быстро лишится своей температуры.

Во избежание быстрого охлаждения газов и для обеспечения их полного сгорания необходимо изменить процесс горения топлива таким образом, чтобы он проходил в режиме пиролиза. Создать же его можно с помощью высокой температуры. Причем даже если пытаться использовать в качестве топлива сухую мебель, добиться необходимого эффекта не получится.

Можно попробовать регулярно подкладывать уголь, однако с помощью подобного сырья нельзя создать оптимальные условия для пиролизного процесса. Такое возможно лишь при условии, что печь будет работать в режиме тления и будет естественным путем переходить из одного режима работы в другой. Теперь мы подошли к следующему важному моменту.

Стальной трехсторонний защитный экран

Размещать его следует на таком месте, чтобы он был удалён от тела печки на расстоянии 50-60 мм. Благодаря ему будет отражаться в сторону печи более половины инфракрасного излучения, что позволит обеспечить температуру, в которой нуждается топка. Очень важно подобрать правильное расстояние между печью и экранирующим элементом, поскольку это может заметно повлиять на экономическую составляющую конструкции. Использование в самом начале процесса горения дров и угля обеспечивает выработку тепловой энергии в большом количестве.

Помня о том, что запаса дров и угля постоянно не хватает, важно сделать так, чтобы самые первые порции тепла оказались в помещении, а не ушли в трубу.

Среди известных на сегодняшний день методов теплопередачи в плане эффективности нет равных конвекции. Практически он реализуется в том, чтобы после нагрева воздуха около печи сделать так, чтобы он распространился по всему помещению. Эту задачу можно решить с помощью экрана.

Хотя температура нагрева нижнего пласта буржуйки не такая высокая, все же от него тепло исходит вниз. Из-за этого возникает опасность возникновения в комнате пожара. По этой причине в качестве основания, на котором будет размещена буржуйка, необходимо использовать металлический лист, предусматривающий вынос 30- 40 см от печки . Причем под ним необходимо разместить дополнительный лист, который может быть выполнен из асбеста или базальта.

Стоит заметить, буржуйка не в состоянии на 100% поддерживать режим пиролиза. Это связано с тем, что после поступления в трубу дымохода газы покидают ее, не успев отдать свое тепло. Добиться этого можно, если грамотно подойти к устройству дымоходной трубы, выбрав для нее наиболее оптимальную конструкцию.

Решается эта задача следующим образом: в конструкции дымохода должна быть предусмотрена вертикальная часть, достигающая в высоту не менее 1 метра. Также она должна предусматривать слой теплоизоляции, в качестве которого можно использовать базальтовую вату.

От нее должна идти труба, расположенная под небольшим углом и имеющая аналогичный диаметр. У нее имеется специальное название — боров . С его помощью будут созданы условия, при которых можно обеспечить сгорание газов, в результате поступаемое за их счет тепло в помещение увеличится на 30%. В длину подобный баров может достигать 2,5-4,5 метра. Размещать его следует не ближе 1 метра от стен и потолка. Между нижней частью печи и боровом должно присутствовать пространство шириной 2 метра. Нелишним будет предусмотреть для него защиту на основе металлической сетки.

Еще со времени своего появления и популяризации буржуйки в их конструкцию вносились изменения . В результате сегодня они представляют собой печи долгого горения, отличающиеся простотой в эксплуатации и высоким уровнем эффективности. Современный вариант этих печей уже не предусматривает колосников, при этом у поддувала появился воздушный дроссель, основное назначение которого заключается в регулировании тепловой мощности и режима горения. Для обеспечения длительного горения воздух поступает к топливу сверху.

Среди различных вариантов буржуек наибольшую энергоемкость демонстрируют чугунные печи. Подобные устройства могли работать даже без экрана. Именно это особенность была учтена, когда их было решено использовать для обогрева армейских казарм . В нашей стране давно занимаются изготовлением армейских буржуек, причем по качеству их работы нареканий нет. Эти установки отличаются по многим параметрам, в том числе и габаритам.

Собираем печь буржуйку своими руками

В плане конструкции подобная печь включает в себя топку с колосником, поддувальный золосборник и дымоход. В качестве места установки буржуйки подходит любое строение, Главное, чтобы там была возможность для вывода дымохода наружу. Если у вас имеется валяющийся без дела пустой газовый баллон, то не стоит избавляться от него. Вы можете найти ему применение, если сделаете из него корпус буржуйки.

Материалы для сборки печки

Чтобы изготовить буржуйку своими руками, вам потребуются следующие материалы:

• стальная решетка;
• уголки из стали;
• труба для дымохода;
• стальной лист;
• дверца.

Необходимо взять газовый баллон и отметить место в верхней части, где расположен железный обод с краном. Его необходимо извлечь, для чего можно использовать молоток.

Затем необходимо вырезать отверстие под дверцу, заранее рассчитав ее размеры.

Уголки вам послужат для рамки под дверцу, для изготовления которой вам потребуется сварка.

После того, как рама будет приварена к баллону, необходимо установить дверцу на болты, для чего в начале придется выполнить необходимые отверстия для них.

В месте, соответствующем дну печи, следует вырезать отверстия под решетку , после чего ее необходимо приварить. С других трех сторон необходимо установить стальные листы, используя сварку. Они послужат стенками для будущей печи. В итоге должен получиться короб с дверцей, не имеющей верхней части. Коробку необходимо сварить с дном, причем это необходимо сделать так, чтобы открытая сторона прилегала к дверце. Далее необходимо установить заслонку, при помощи которой можно будет изменять режим подачи воздуха в топку печи.

Для придания устойчивости печи-буржуйке к газовому баллону необходимо приварить ножки. С тыльной стороны изготавливают отверстие, через которое будет выходить газ из дымохода. После этого начинают собирать дымоход, предусмотрев в нем в поворот, который позволит тепло покидать помещение небольшой задержкой.

Приведенная схема применима для изготовления своими руками печи-буржуйки на основе 40-литрового бидона из-под молока .

Как сделать буржуйку из листов стали своими руками

Конструкция топки подобной печи должна предусматривать перегородки, которые избавят вас от необходимости расходовать на поддержание работы печи большое количество топлива.

Материалы для сборки печи

Чтобы изготовить подобный вариант печи-буржуйки, вам потребуются следующие материалы:

Первое, что вам необходимо сделать для сооружаемой буржуйки своими руками – чертеж, который упростит для вас задачу по ее изготовлению. Далее необходимо взять листы и вырезать из них элементы для корпуса печки и две перегородки. Последние необходимо установить в верхнюю часть топки, в дальнейшем ими будет обеспечен сложный, извилистый путь для дымовых газов, что обеспечит более высокую эффективность выработки тепловой энергии печью.

В верхней части необходимо выполнить отверстие для дымохода диаметром 110 мм . Также нужно расположить и отверстие под варочную плиту, диаметр которого должен составлять 150 мм.

Далее берем боковины и крепим их при помощи сварки к нижней части корпуса. К стенкам необходимо приварить стальные полоски толщиной 30 мм. Они послужат основой для решетки. Также ее можно создать и из стального листа, в котором предварительно необходимо проделать отверстие диаметром 20 мм. Для создания колосника можно использовать арматурные прутья или приобрести готовые изделия в магазине.

Заключение

Хотя печь-буржуйка и представляется довольно устаревшим вариантом устройства для обогрева, все же она до сих пор остается востребованной . В магазинах можно встретить немало вариантов современных печей-буржуек, но лучше будет, если вы сами сделаете чертеж для нее. Это позволит вам создать своими руками такую печку, которая будет полностью устраивать вас по всем параметрам. К тому же проблем с этим не возникнет, учитывая, что такая печь отличается простой конструкцией, а для ее изготовления требуются доступные материалы, которые можно найти практически в каждом хозяйстве.

Буржуйка по своему назначению является одним из видов печного отопления. Создание тепла происходит за счет сгорания топлива и кислорода. Следовательно, необходимо обеспечить нормальное движение воздуха в топку печки и выход в дымоход сгоревших газов.

Свернуть

Для определения качество сгорания топлива в буржуйке необходимо знать мощность и площадь отапливаемого помещения. Отопительный прибор должен быть изготовлен в соответствии с требованиями ГОСТ. При не выполнении заданных параметров следует определиться с причинами отсутствия тяги в данном конкретном отопительном приборе.

Как проверить тягу?

Мнение эксперта

Павел Круглов

Печник с 25-летним стажем

Первоначально силу тяги определяют горящей спичкой. При холодном дымоходе пламя горящей спички или газеты должно отклониться в сторону топки. Затем производим предварительный прогрев труб дымохода. Для этого зажигаем в топке костер из небольшого количества сухой бумаги. Если пламя горит ярко, а дым уходит в трубу, следовательно, все условия горения костра в топке соблюдены. Наличие запаха дыма в комнате говорит об отсутствии тяги.

Проверка тяги

Причины плохой тяги

Движение воздуха (тяга) зависит от:

1. Количества приточного воздуха.
2. Количества сгоревших газов выходящих через дымоход.

При выполнении мероприятий по улучшению горения необходимо учитывать то, что тяга это своего рода показатель естественной вентиляции помещения. Движение воздуха должно быть в одном направлении. Если существует два разных направлений вытяжки или притока воздуха, то тяга в буржуйке уменьшится.

Если открыть два окна в разных сторонах помещения, то воздух будет двигаться в одном направлении из одного окна в другой даже при небольшом ветре. Пламя в печи резко убавит силу горения, а в худшем случае начнет дымить в комнату. Соблюдение требований к помещению с естественной вентиляцией является первым необходимым условием для нормальной тяги в буржуйке.

Ветровой подпор

Ветер влияет на тягу. Ударившись, он меняет направление в сторону верха трубы. В этом варианте ветер помогает тяге. Если он меняет направление вниз трубы, то он опрокидывает газы в дымоход. Для обеспечения нормальной работы печной трубы требуется выполнять строго несколько правил при строительстве, а именно:

1. Верх трубы должен быть на 50 см выше конька кровли;
2. Верхушки деревьев не должны быть рядом;
3. Вровень с коньком, если труба находится более 1.6 м от конька;
4. Ниже конька, если труба расположена далее 3 м от него.

Правильное расположение дымохода

Недостаток приточного воздуха

Основным источником приточного воздуха для печного отопления является открытая полностью или частично оконная форточка. Такую же функцию для буржуйки выполняют топочная и поддувальная дверки. Если конструкция печи выполнена правильно, то приток воздуха для горения попадает в топку через поддувало и колосники.

Он питает огонь кислородом. Открывая форточку и дверку поддувала увеличивая количество приточного воздуха. И закрывая дверцы, убавляете приток воздуха в топке. Режим горения должен быть оптимальным и приятным на слух.

Засорение канала дымохода

Основными причинами засорения дымохода считается:

• Длительное использование для отопления торфяных брикетов, угля и сосны;
• Птицы, создающие гнезда и согревающиеся зимой в трубах;
• Промерзание верха трубы зимой при низких температурах и образование льда.

Сажа в дымоходе

Для предотвращения засорения требуется выполнять следующие мероприятия:

• Установить в верхней части трубы дефлектор. Он предохранит дымоход от птиц, дождя и от ветра. Выполнить утепление верхней части трубы минватой. Обернуть листом оцинкованного железа с установкой хамутов.
• Выполнять ежегодно до начала отопительного сезона чистку трубы сверху до прочистки.
• Установить заслонку и прочистку, если их нет.
• По результатам прочистки трубы принять решение о периодическом использовании в качестве топлива дрова из осины для выжигания сажи и копоти.

Неправильная конструкция буржуйки

Конструкция отопительного прибора должна быть заводского изготовления. Завод должен определить параметры топлива и правила эксплуатации своего изделия. При наличии выявленных недостатков потребитель имеет право предъявить претензии поставщикам.

В большинстве случаях основным недостатком, который можно выявить это то, что нет тепла в доме. Конструктивные изъяны выявит гораздо сложней. В первую очередь необходимо провести внешний осмотр и определить соответствует ли печь заявленной заводом конструктивной схеме. Что должно обязательно быть.

1. Отверстие дымохода указанного в паспорте диаметра (120 мм).
2. Зольник, достаточный по объёму для суточной нормы сгоревшего топлива.
3. Вход холодного и выход горячего воздуха с диаметром отверстия указанного в паспорте изделия. Его обязательно проверить на работоспособность.
4. Состояние вентиляторов на входе и выходе трубы горячего воздуха.
5. Выяснить исправность зольника по пропуску воздух непосредственно в топку и в систему дожига углей через колосники.
6. Проверить возможность регулировки подачи воздуха в топку из системы забора.

Если этих элементов нет или работают неправильно, значит, буржуйка не исправна. Требуется ремонт или полная замена.

Также проблема может быть в трещинах

Негерметичность стыков трубопровода

Проблема негерметичности стыков дымовых труб возникает в результате длительной эксплуатации отопительного прибора.

Решение этой проблемы зависит от конструкции дымохода. Основной признак протечки — это чернота на месте стыка. Дымоход перестает эксплуатировать.

• Трубу из асбестоцемента освободить по кругу от конструкций стены или перекрытия. Стык зацементировать слоем раствора и обмотав листовым асбестом наложить муфту из оцинкованного кровельного железа на 20 см в разные стороны.
• Дымоход из толстого металла ремонтируется сваркой с наложением заплатки по периметру. Шов сплошной непрерывный.
• Дымоход из кирпичной кладки разбирается в местах протечки. Кладка трубы восстанавливается аналогичными материалами, что и старая конструкция. Перед началом отопления необходимо дать схватиться раствору кладки как минимум 3 дня. Необходимо обратить внимание на дымовые трубы с негерметичными стыками, проходящие через деревянные перекрытия в зданиях из сгораемых конструкций.

В этом случае необходимо выполнить ряд требований пожарной инспекции. Главное требование – обеспечение достаточных зазоров между дымоходом и сгораемыми конструкциями или устройство достаточной теплоизоляции (песок, шлаковата, войлок, пропитанный тощим раствором из глины и асбест разный).

Неправильно подобранный диаметр канала

После замены отопительного аппарата на новую конструкцию может оказаться, что выходное газовое отверстие не совпадает диаметром дымохода. Старая марка буржуйки с такими диаметрами уже не выпускается. Или строили дымоход под одну модель, а купили другую более мощную. Возможны разные варианты.

Использование переходника поможет решить проблему

Если дымоход больше выходной трубы аппарата, то из жести изготавливается переходник с патрубком на меньший диаметр и голым концом в дымоход. По принципу движения газов с наименьшими затратами на трение.

Если печка имеет больший диаметр то возможны три варианта:

• Замена печки.
• Замена дымохода.
• Снижение мощности отопления и переходник из жести.

Мнение эксперта

Павел Круглов

Печник с 25-летним стажем

Как временный вариант можно использовать и проверить на разных режимах эффективность отопления. Если тепла достаточно, то оставить всё как есть. При недостаточном количестве тепла заменить дымоход.

Решение проблем с обратной тягой

При наличии обратной тяги в печном отоплении возможна авария с пожароопасными последствиями и отравлением угарным газом. Такая ситуация может возникнуть только при неправильной конструкции дымохода.

Установка дефлектора

Дефлектор предназначен для обеспечения непрерывного процесса удаления сгоревших газов при любой погоде. Он устанавливается на верхнем конце дымохода. Конструкция дефлектора не позволяет воздуху смешиваться с дымом в самой трубе. Он предотвращает обратную тягу.

Установка регулятора тяги

Установки регулятора тяги не решает проблему обратного движения дыма в трубе. Скорей он предназначен для установления экономного режима горения топлива. Такую же функцию выполняет стандартная заслонка в трубе.

Увеличение длины дымохода

Проблему появления обратной тяги можно решить только при реконструкции дымохода. Для этого необходимо увеличить длину дымохода, выполнить мероприятия по не допущению засорения трубопроводов дымохода, указанных ранее. Труба должна быть на высоте 500 мм от конька крыши. Если происходит обратная тяга при этой высоте, то необходимо увеличить длину дымохода.

Улучшение качества дымовой трубы

Лучшим материалом для труб может быть применение асбестоцементных и керамических труб длиной до 4 м. У таких дымовых труб меньше сопротивление движению дыма, чем у труб из кирпича с оштукатуренной поверхностью. Даже трубы из секций монолитного железобетона пропускная способность хуже, чем у асбестоцементных. Металлические трубы на воздухе ржавеют и выходят из строя через несколько лет эксплуатации.

Используйте керамические трубы

Как определить качество тяги по цвету пламени?

Качество тяги в печном отоплении главный фактор. Необходимо оценивать его по разным признакам. Когда загорается растопка (щепа, кора березы, газеты или бумаги), ещё не понятно, будет ли настоящая тяга или нет. И только когда загорится, основное топливо и будут закрыты все заслонки в рабочее состояние, можно определить есть ли хорошая тяга.

Два фактора позволят определить тягу.:

1. Необходимо открыть топливную крышку. Звук горения должен стать глухим и спокойным. Цвет пламя в центре красный и фиолетовый вверху.
2. Закрыв топливную крышку, пламя резко загудит и будет ярко светиться дневным цветом.

Вывод

Широкое применение печного отопления в нашей стране объясняется дешевизной топочного материала и появлением эффективного оборудования с КПД до 20%. Сравнивая буржуйки на твердом топливе с газовым отопительным оборудованием можно сделать вывод, что к дому в деревне не надо строить дорогие газовые трубопроводы.

Если учесть затраты на получение технических условий на подключение, проектные работы и привлечение треста газового хозяйства для строительных работ то зарплаты тракториста не хватит даже на газовый счетчик. А сколько проблем с бюрократами при согласовании всего проекта. Пока цены не выровняются, буржуйка будет применяться для отопления.

←Предыдущая статья Следующая статья →

Главная » Проектирование » Полыхают в буржуйке. Чертежи для самой эффективной буржуйки своими руками

делаем буржуйку своими руками правильно

Буржуйка – это простая в своем исполнении, но весьма эффективная печь, которую можно использовать для обогрева дачных домов, гаражей, разнообразных строящихся зданий и прочих мест. Является прекрасной временной альтернативой полноценной отопительной системы. Для изготовления буржуйки можно использовать различные материалы и подручные средства.

Работа по самостоятельному изготовлению буржуйки начинается с выбора типа конструкции. Печка может иметь круглое и прямоугольное сечение. Для сборки такого агрегата подойдет даже старый бидон для воды, молока и прочих жидкостей.

Никаких дорогих материалов и труднодоступных инструментов не потребуется. Все необходимое можно найти в сарае или приобрести в хозяйственном магазине.

Инструменты и материалы для сборки буржуйки

1. Бидон.
2. Металлический пруток диаметром 0,6 мм.
3. Молоток.
4. Зубило.
5. Труба для отвода дыма.
6. Напильник.

Для сборки некоторых моделей буржуйки потребуется сварочный аппарат, но при большом желании все можно сделать и без применения сварки. Преимущество использования сварочного аппарата в том, что с его помощью можно обеспечить более высокую надежность и жесткость конструкции. Рекомендации по каким-то конкретным размерам не приводится, т.к. в случае с самодельными буржуйками все подбирается в индивидуальном порядке. При выборе размеров дополнительных агрегатов ориентируйтесь на габариты основной емкости.

В первую очередь нужно подготовить поддувало . Возьмите свой бидон и сделайте в нем отверстие. Его следует обустроить чуть ниже уровня горловины. Выпиленному отверстию следует придать форму правильного прямоугольника. Для этого возьмите напильник и тщательно отшлифуйте края полученного разъема.

Следующее отверстие необходимо подготовить в днище бидончика . Оно должно быть такого диаметра, чтобы в будущем труба для отведения продуктов сгорания входила в него с достаточно большими усилиями. Определить подходящий размер предельно просто. Подготовьте разметку в месте устройства дымохода. Наметьте отверстие размером примерно на 15-20 мм меньше, чем диаметр дымоходной трубы. Далее вам необходимо будет вооружиться зубилом и обыкновенным молотком. Этими простыми инструментами вы сможете выбить нужное отверстие. В завершении останется лишь выровнять его напильником.

Возьмите дымоотводящую трубу и попробуйте вогнать ее в подготовленный разъем . Если дымовая труба не проходит, придется еще какое-то время поработать напильником. Однако слишком усердствовать тоже не нужно. Дымовая труба, как уже отмечалось, должна входить в разъем с достаточно большими усилиями.

Возьмите металлический прут диаметром 0,6 мм и попытайтесь согнуть его змейкой. В будущем вы будете использовать эту змейку в качестве колосниковой решетки . Подготовленную решетку нужно согнуть, чтобы ее можно было нормально расположить в горловине. В завершении останется лишь выровнять колосниковую решетку в емкости, и самодельная печка будет готова.

Специалисты рекомендуют устанавливать такие печки на специальные подставки. Так более надежно и безопасно.Дополнительно конструкцию самодельной буржуйки можно усовершенствоват ь путем установки заслонки на поддувало. Она позволит регулировать интенсивность тяги, расхода топлива и уровень обогрева.

Таким образом, элементарная буржуйка может быть собрана даже из старого бидончика. Никаких дорогостоящих специальных приспособлений для такой работы не требуется. В завершении останется лишь разместить печь в подходящем месте и подсоединить дымоходную трубу. Самодельная печка будет обеспечивать качественный обогрев комнаты до тех пор, пока вы не решите установить более функциональную и производительную систему.

В данном случае без сварочного аппарата не обойтись. Функцию основы конструкции будет выполнять отрезок обыкновенной металлической трубы. Подойдет даже старая бочка. Сборка будет осуществляться по уже знакомой вам схеме. Сделайте из прутков колосниковую решетку и скрепите ее с корпусом. Соединение выполняется при помощи сварки. У этой буржуйки будет сразу 2 заслонки: поддувала и топки. Модель можно успешно использовать как для прогрева различных помещений, так и для приготовления разнообразной пищи.

Буржуйки ценят именно за то, что они способны прогреть помещение за максимально малое время. Но одновременно с этим возникает и главный минус подобных печек – после прекращения горения они остывают так же быстро, как и нагреваются . Металл практически не аккумулирует тепло.

Для устранения приведенного выше недостатка достаточно обложить самодельную буржуйку огнеупорным кирпичом. Он хорошо накапливает тепло и продолжает отдавать его окружающему пространству в течение долгого времени после завершения работы печки. Однако для того чтобы помещение прогрелось печь придется топить дольше, чем без подобного кирпичного ограждения. Но и этот недостаток с легкостью устраняется. Достаточно лишь сделать в кирпичном экране несколько вентиляционных отверстий. Подобные системы довольно часто используются в банях.

Кирпичный экран выкладывается на некотором расстоянии от стенок агрегата. Это очень важный момент. При выборе подходящего расстояния следует ориентироваться на площадь обогреваемого помещения и габариты самой печи.

Буржуйка, огражденная кирпичным экраном, будет максимально эффективно расходовать топливо и качественно обогревать помещение в течение весьма продолжительного времени.

Рассматриваемый кирпичный экран, как уже отмечалось, избавляет печь от ее главного недостатка, заключающегося в крайне быстром остывании. Вы выключите печку, а она и дальше будет продолжать давать тепло. Однако устройство такого экрана должно выполняться с учетом ряда важных правил и требований.

Обычно кладка выполняется на отдалении около 15 см от корпуса отопительного агрегата. Снизу и сверху кирпичного экрана создаются отверстия для вентиляции, благодаря которым внутри конструкции сможет циркулировать воздух. В итоге будет организован эффективный обогрев с максимально рациональным расходом горючего. Теплый воздух сможет уходить в обогреваемое помещение, а поступающий на его место холодный будет охлаждать корпус печки, оберегая ее стенки от чрезмерного разогрева и прогорания.

В некоторых ситуациях кладка выполняется без промежутка между корпусом печки и экраном, либо же кирпич кладется в шахматном порядке. Это совершенно неправильный подход, лучше его вообще не рассматривать. При отсутствии промежутка эффективность отопления заметно уменьшится. Избытки тепла будут попросту улетучиваться в дымоотводящую трубу. Недостатком «шахматной» кладки является то, что в подобных условиях у воздуха отсутствует возможность для нормального циркулирования.

Суммарная площадь экрана получается гораздо меньшей, чем в случае со сплошной кладкой, из-за чего печь будет очень быстро остывать. Общие теплопотери составят порядка 50%. Комната, конечно же, быстро прогреется, но и остывать она будет настолько же быстро. И есть ли в таком случае смысл в обустройстве подобного экрана вообще?

Если вы сильно ограничены в деньгах, можете не покупать новый кирпич, а сделать экран из битых и бывших в употреблении изделий. Это не принципиальный момент. Но в случае если буржуйка будет использоваться в качестве постоянного источника тепла, лучше все-таки выделить деньги и сделать все на совесть.

Усовершенствован ная модель буржуйки

Буржуйка своими руками — профессионально составленная схема

При желании можно несколько усовершенствоват ь конструкцию буржуйки и получить более производительный и эффективный отопительный агрегат. Для этого понадобится лишь подготовить некоторое количество листового металла либо же несколько ящиков из этого же материала. В результате вы получите прямоугольную печку с более эстетичным внешним видом.

В состав конструкции должны входить дымообороты. Они позволят заметно уменьшить затраты материалов для обогрева. Также рекомендуется установить регулирующие заслонки . Благодаря ним вы сможете менять тягу и максимально контролировать расход горючего.

Сборка конструкции выполняется в том же порядке, что и в предыдущих инструкциях. Отличия заключаются лишь в форме корпуса. В остальном же конструкция собирается, обустраивается и используется в аналогичном порядке.

Таким образом, свое историческое наименование данный агрегат получил абсолютно незаслуженно. При правильной сборке никакого перерасхода топлива не отмечается. «Буржуйкой» такую простую, но очень эффективную печь стали называть попросту из-за ошибочного толкования. Однако чтобы агрегат в полной мере реализовал свой потенциал, нужно правильно подобрать место для его установки и придерживаться определенных рекомендаций в процессе эксплуатации.

Рекомендации по размещению и использованию самодельной печки

Монтаж и использование печи должны выполняться в соответствии с установленной и проверенной множеством пользователей технологией. В случае если буржуйка будет устанавливаться в деревянном доме, минимально допустимое расстояние между ней и ближайшими стенами составит 100 см. Техника безопасности требует обязательного обустройства дымоотводящей трубы. Наращивать секции нельзя, труба должна быть сплошной и цельной.

В определенных ситуациях решить проблему отведения дыма без наращивания труб не получается. Народными умельцами было найдено вполне безопасное и эффективное решение этой проблемы. Главное, чтобы секции сопрягались максимально плотно. Нижняя часть вводится в вышерасположенну ю секцию, и никак иначе.

В случае если труба будет выходить на улицу через стену, место соприкосновения объектов обязательно оснащается термобарьером. Обычно для его обустройства применяется кирпич. От использования бетона следует воздерживаться, т.к. он теряет свою прочность при температурных перепадах.

В случае, если труба будет выходить на улицу через стену, место соприкосновения объектов обязательно оснащается термобарьером

При желании буржуйку можно дополнительно облагородить при помощи разнообразных аксессуаров, к примеру, приспособлений для удобного хранения топлива. В соответствии с техникой безопасности топливо тоже нужно хранить на отдалении от корпуса печи. Это расстояние должно составлять хотя бы 1 м.

Правильно собранная буржуйка сможет обогреть комнату всего лишь за 15-20 минут. При наличии желания ее можно украсить и превратить в замечательное дополнение интерьера комнаты, сделав полноценным постоянным источником тепла. Придерживайтесь полученных рекомендаций и все получится.

Удачной работы!

Видео – Буржуйка своими руками

Часто домовладельцы предпочитают собирать простые и полезные самоделки из подручных и ненужных материалов, вместо того, чтобы купить готовое. И буржуйка – одно из таких полезных приспособлений.

Главная особенность буржуйки заключается в том, что, что она так же быстро нагревается, как и остывает. Поэтому сфера ее использования сужена в основном до тех помещений, где необходимо обеспечить быстрый нагрев, при этом внешний вид устройства для пользователя часто совершенно неважен.

Изготовлена может быть печка-буржуйка своими руками, а при желании модернизирована для достижения более эффективной теплоотдачи.

Вы тоже задумались о сборке такой самоделки и не знаете с чего начинать? Мы поможем вам в реализации задачи – в статье рассмотрен порядок сборки различных вариантов печи-самоделки, приведены чертежи и схемы.

Также подробно разобраны способы усовершенствования самодельной буржуйки, в результате чего КПД печки станет заметно выше.

Выбор конструкции печи зависит от того, какой материал применяется в качестве топлива. Каждый пользователь сам определяет степень его доступности и экономической целесообразности.

Именно горючий материал, который имеет разную температуру и характер горения, диктует принципы создания разных модификаций устройства.

Форма буржуйки может быть разная, часто она зависит от наличия подходящего материала. Это может быть старый бидон, газовый баллон, металлическая емкость — все, что найдется под рукой. Главное, при ее выборе — толщина металла и форма, которая требует минимум переделок.

Галерея изображений

В нижней части камеры размещают колосник из решетки (он может быть сварен из арматуры), под которым будет скапливаться зола. Можно также организовать варочную поверхность. Сделать это легче на горизонтально расположенном баллоне, приварив на нем с двух сторон уголки.

Хорошо, если бочка изначально имеет ножки. Если нет, нужно приварить их или установить печь на кирпичи.

Буржуйку из газового баллона можно использовать также как основу для дальнейшего сооружения водогрейной колонки, как ее еще называют — «Титан». Для этого поверх печки устанавливают нержавеющую емкость, сквозь которую проходит труба дымохода.

Вода в дровяном бойлере нагревается быстро, а дров используется мало — в летнее время достаточно одной закладки в небольшую топку.

Для буржуйки подойдет также металлическая емкость со стенками, толщиной не менее 3 мм. Открытый верх емкости закрывают кругом из металлического листа и заваривают.

В крышке или стенке вырезают отверстие под дымоход. Его диаметр должен составлять не менее 100-150 мм. Верх в такой буржуйке будет нагреваться настолько, что на нем можно будет готовить пищу, греть воду.

У нас на сайте есть также более подробная инструкция со схемами и чертежами по изготовлению .

Особенности буржуйки на опилках

Если в хозяйстве нет недостатка в опилках, то такой вид топлива вполне оправдает свое использование. Такая буржуйка не требует частой загрузки — утрамбованные опилки внутри не горят, они медленно тлеют, выделяя тепловую энергию постепенно и обеспечивая теплом длительное время.

Буржуйка на опилках, изготовленная своими руками, работает по принципу длительного горения. Медленный процесс горения позволяет экономить ресурсы — тепло не вылетает моментально в трубу, отапливая атмосферу

Основой печи может послужить металлическая бочка с открытым верхом (если емкость герметична, то верхушку срезают) или труба диаметром от 300 до 600 мм.

Затем из листа, толщиной в три или больше миллиметров, вырезают металлический круг, который должен быть меньшим чем внутренний диаметр бочки. В его середине прорезают отверстие диаметром 100 мм под конус для трамбовки опилок.

Заготовку приваривают к стенкам бочки. С помощью этого круга отгораживают зольник — в нем, с помощью стружки или щепок, будет проводиться розжиг. Высота зольника должна быть 100-200 мм.

Ниже приваренного круга вырезают окошко, которое будет служить как поддувало. К вырезанному кусочку металла приваривают завесы, делая дверцу для того же отверстия.

В крышке емкости делают выход к дымоходу. Крышка должна плотно одеваться на буржуйку и быть из достаточно толстого листа, иначе быстро прогорит.

Чтобы опилки могли гореть постепенно, нужно обеспечить ограниченную подачу кислорода в топливный отсек. Для этого внутрь топки вставляют конусообразный сердечник, вокруг него засыпают опилки и утрамбовывают. Конус осторожно вынимают, прокручивая, на бочку надевают крышку

Улучшить эту же модель можно, добавив дополнительный цилиндр. В этом варианте опилки будут находиться во внутренней камере, а пространство между двумя отсеками послужит для дожига газов и увеличения площади нагрева. В таком варианте выход дымных газов устраивают в нижней части печки.

Как можно усовершенствовать буржуйку?

Обычная буржуйка имеет массу положительных качеств, но также имеет и много существенных недостатков. Она неспособна аккумулировать тепло и отапливает помещение пока горит огонь. Требует непрерывной подачи топлива, в среднем — каждые 30-40 мин.

Кроме того, большое количество тепла вылетает через дымоход в атмосферу, не принося пользы. Именно поэтому работа над усовершенствованием буржуйки ведется не прекращаясь.

Стандартная конструкция печки-буржуйки имеет множество модернизированных конструкций, которые позволяют:

• сэкономить топливо;
• повысить КПД печки;
• увеличить теплоемкость;
• уменьшить частоту закладки топлива.

Самые распространенные методы повышения эффективности работы буржуйки — создание режима медленного горения, системы дожига газов, установка жаропрочной облицовки внутренних стенок.

Улучшить качественные показатели печки можно также путем увеличения площади теплоотдачи с помощью приваренных труб и установленного вентилятора, который будет прогонять через них потоки воздуха.

Промышленная модель такой буржуйки называется «Булерьян», но, кроме нее, существует еще множество различных конструкций, изготовленных кустарным способом. Рекомендуем посмотреть подробный мастер-класс по самодельному изготовлению .

Увеличить время теплоотдачи можно, если обложить печь кирпичной кладкой. Такая буржуйка будет медленнее нагреваться, но и дольше отдавать тепло, поддерживая температуру в помещении еще некоторое время после затухания огня.

Вас заинтересовала кирпичная кладка? У нас на сайте есть подробное руководство по своими руками со схемами и чертежами.

Вариант #1 – печь с увеличенной закладкой топлива

Эта модель разработана с целью увеличения КПД и времени беспрерывного горения. За основу берут горизонтальную прямоугольную буржуйку на массивных, устойчивых ножках и дополняют ее кассетой из глухого герметичного цилиндра. Такие конструктивные дополнения значительно повышают ее эффективность.

К цилиндру-кассете высотой около 400 мм приваривают фланец. После установки цилиндра в конфорочное отверстие его край должен опускаться на 5- 10 мм ниже печной плиты. Чтобы цилиндр было удобно устанавливать и снимать, к его корпусу приваривают ручки.

Цилиндр заполняется дровами таким образом, чтобы между ними оставалось некоторое пространство и при установке его на печку они смогли сразу опуститься на горящие угли

Как работает буржуйка:

1. Нижняя часть дров, опустившись на угли подготовительного розжига, разгорается. При этом верхняя часть, находящаяся в кассете, гореть не будет из-за нехватки кислорода, зато будет сушиться под действием горячего дыма.
2. Под весом собственной массы и по мере сгорания дрова постепенно опускаются в топку.
3. Горячий газ, находящийся некоторое время в цилиндре, отдает ему тепло, увеличивая тем самым площадь теплоотдачи в помещении. При этом крышка цилиндра может служить варочной поверхностью.
4. Одновременно снижается температура выходящего дыма, а значит, растет теплоемкость и КПД буржуйки.

В результате такой модернизации увеличивается временной интервал между закладкой дров и повышается эффективность использование печи.

Вариант #2 – буржуйка длительного горения «Бубафоня»

Низкий КПД обычной буржуйки — давно известный и проверенный многими пользователями факт.

Один из методов его повышения — замедление процесса горения путем ограничения поступления в топочную камеру воздуха. Это усовершенствование можно встретить в таких печках, как «Бубафоня», «Филиппинка».

Используют эту модель буржуйки в нежилых помещениях — мастерских, теплицах, других хозяйственных постройках. Для работы в течение 9-12 часов достаточно бывает одной закладки мелких дров, щепок, опилок. В этой модели отопительного устройства нельзя использовать крупно наколотые и сырые дрова.

Буржуйку можно создать из любого металлического резервуара. Чаще всего используют бочку из-под горюче-смазочных материалов или старый баллон.

Изготовление проводят в такой последовательности:

• Из доступной цилиндрической емкости готовят топочную камеру, в верхней части которой вырезают отверстие под дымоход.
• Из металла (не менее 10 мм в толщину), вырезают круг, чуть меньший, чем внутренний диаметр бочки.
• В центре круга делают отверстие диаметром 100-150 мм (точный размер зависит от диаметра используемой трубы для стержня).
• На одну из плоскостей круга приваривают ребра высотой до 50 мм.
• К центру круга приваривают трубу. Ее длину рассчитывают таким образом, чтобы поршень в опущенном состоянии возвышался над крышкой резервуара приблизительно на 100 мм. Если оставить трубу длиннее, чем необходимо, в ней будет возникать тяга, она начнет дымить.
• Далее, сооружают крышку, которая будет плотно одеваться на бочку и прорезают в ней отверстие, подходящее под трубу поршня

Еще больше повысить эффективность этой модели можно, организовав поступление в топку воздуха с улицы. Таким образом, подогретый воздух из помещения не будет вылетать в дымоход.

Вариант #3 – печь со вторичным дожигом «Филиппинка»

В работе печи использованы два способа увеличения ее эффективности, основанные на принципах длительного горения и пиролиза. Для ее изготовления понадобятся два газовых баллона, которые послужат камерами для первичного и вторичного горения.

Последовательность действий по изготовлению буржуйки такова:

1. Баллоны подготавливают к работе, выпуская из них остатки газа и заполняя их водой. Без этой процедуры разрезать их категорически нельзя, иначе искры, которые образуются при работе болгарки, могут спровоцировать взрыв газа, некоторое количество которого всегда остается в баллоне.
2. В первом баллоне, который послужит камерой для топки и зольника, снимают кран и отрезают верхушку (ее используют для изготовления дверцы), вырезают отверстие под установку дымовой трубы.
3. Напротив отверстия под дымоход приваривают трубу, другой конец которой не должен упираться в крышку второй камеры, оставляя свободное пространство для выхода дыма.
4. На выходе трубы из первого баллона приваривают металлическое кольцо, оно послужит опорой для установки верхнего баллона. В нем просверливают отверстия.
5. Ко второму баллону в месте среза верхушки также приваривают металлическое кольцо, в котором отмечают места для отверстий, ориентируясь на уже сделанные отверстия в первом кольце.
6. Прежде, чем окончательно устанавливать второй баллон, в него заводят трубу для подачи воздуха.
7. Надевают верхнюю камеру на трубу, совмещая отверстия, между кольцами наматывают термостойкий жгут, закрепляют соединение винтами.
8. Выход дымохода делают снизу камеры вторичного дожига.

Чтобы получить устойчивую конструкцию, к нижней камере приваривают надежные ножки. Устанавливают дверку на навесы. Ее можно дополнительно усовершенствовать, добавив возможность регулировать поступающий в топку воздух.

Устройство буржуйки является достаточно простым. При поджоге горючего материала в замкнутом пространстве с притоком воздуха и отводом дыма стенки нагреваются и отапливают помещение. Простейшая печь должна иметь три элемента:

• топочную камеру;
• дверцу с воздушными каналами для притока свежего воздуха;

При этом, для максимально эффективной работы печки, нужно проследить за многими моментами:

• соотношением размеров конструкции;
• возможностью регулирования воздушного притока;
• правильностью схемы дымохода;
• полным прогоранием топлива и т. д.

Как сделать буржуйку своими руками, да так, чтобы учесть все необходимые моменты для ее самой эффективной работы? Для этого требуется точный теплотехнический расчет. Проводить его вам уже не нужно, так как чертежи включают в себя все точные размеры.

Главные технические требования

Буржуйка – это название печи, подразумевающее точный теплотехнический расчет. Размеры напрямую зависят от размеров топочной камеры. Если труба будет слишком широкой и пропускать все скапливающиеся газы, то, помимо дыма, через нее будет уходить и тепло , а также большой объем полностью не прогоревших материалов, в результате чего печь не будет прогреваться.

Ширина трубы должна быть такой, чтобы создавать сопротивление. Согласно расчетам, число, обозначающее диаметр дымохода в миллиметрах, должно превышать в 2,7 раза число, обозначающее в литрах объем камеры сгорания. Например, если объем камеры составляет 25 литров , то диаметр дымохода должен составлять 65 миллиметров .

Как горит топливо в буржуйке

Несмотря на решетки, через которые зола падает на дно топки уже почти остывшей, тепло в нижнюю часть бака всё равно передается. Из-за этого буржуйки обычно ставят на ножки достаточной высоты по чертежам , а под печь укладывают , чаще всего асбест, поверх которого укладывается лист металла, превышающий на 35 сантиметров размер печи по периметру, как на видео. Располагать буржуйку следует на удалении не меньше чем на 1,2 метра от стен помещения.

Читайте также: Как в деревянном доме установить буржуйку

Самой опасной частью печи считается дымоход . В нем сосредотачиваются самые горячие газы, которые могут продолжать гореть, из-за чего дымоход постоянно раскален, при его сборке нужно чаще сверяться с чертежами.

Дополнительные модификации

В настоящее время буржуйки могут работать на любом виде топлива , будь оно твердое, жидкое или даже газообразное. В зависимости от вида топлива в конструкцию буржуйки добавляются колосниковые решетки, поддувы и т. д . Посмотрев видео, можно ознакомиться со многими из них, а после найти чертежи любой заинтересовавшей. Печь, способна прожигать даже каменный уголь. При добавлении направляющих внутрь топки, буржуйку можно даже использовать в качестве плиты для приготовления пищи .

Если колосники сделать по чертежам съемными, то печь может иметь два режима горения. Можно собрать универсальное поддувало со съемным патрубком, и, в таком случае, можно будет в одной буржуйке применять три разных вида топлива в зависимости от положения поддувала и дополнительных деталей с разных чертежей.

Использование буржуек

При учете теплотехники и пожарной безопасности, ничто не ограничивает мастера в создании буржуйки любого вида и любой формы. Многие канадские, финские и шведские промышленные производители задумались, как сделать буржуйку привлекательной , и в итоге выпускают подобные печи в удивительном исполнении – при таком дизайне их можно размещать в дачных домах как предмет интерьера вместо камина .

К слову, камин в сборке более сложен, требует множество затрат , а также согласования чертежа проекта по установке. При размещении буржуйки никаких согласований не требуется, так как такие печи не считаются стационарным элементом. Как можно заметить по видео, множество мастеров , и мастерские при помощи таких печек, и каждая самодельная буржуйка имеет свою собственную схему.

Читайте также: Обзор печей-буржуек, советы по их выбору

Разновидности эффективных печей

Для повышения эффективности работы буржуйки можно . Она дольше держит и лучше отдает тепло, по сравнению с металлом. Использование воды может быть ограничено только фантазией – можно просто поставить на верхнюю часть буржуйки бак с водой (и использовать ее в бытовых целях), приварить каналы или карманы для воды к боковым сторонам конструкции, полностью обвить печь и дымоход по периметру металлической трубкой и пустить по ней воду, как на видео. Эти же трубки можно провести и по периметру помещения . Для большинства вариантов также уже имеются чертежи.

Чугунные литые буржуйки

Такие печи очень долго держат тепло и способны работать не только на дровах, но и на всем, что горит. Чаще всего толстостенные буржуйки используются военными в походах . Конструкция считается самой надежной, она никогда не прогорает, благодаря своей «всеядности», весьма экономична и незаменима для хорошего обогрева помещения. Но в качестве плиты для кипячения воды она не подходит, и изготовить в домашних условиях такую вряд ли получится.

Самое долгое горение

Инженер Быстров создал конструкцию длительного горения . Такие буржуйки имеют верхнюю загрузку, в ней отсутствует колосниковая решетка. Эти печи часто используются в коптильнях, для просушки стен, высушивания одежды рабочих. Горение опилок до полного выгорания в печи, собранной по этой схеме, может длиться 19 часов. Также достаточно долгое горение можно получить при использовании дров в качестве топлива .

Главное отличие печи на дровах состоит в том, что они могут работать в двух режимах, с которыми можно ознакомиться на видео. Если помещение нужно быстро нагреть, следует выдвинуть зольник на несколько сантиметров, открыв шибер полностью . Второй режим используется для сохранения показателя температуры в доме или на даче на одном месте при длительном горении топлива . В этом режиме дрова будут сгорать гораздо медленнее, использовать очень мало кислорода и давать больше тепла, чем при обычной топке печи.

Печь буржуйка в прямом смысле слова спасла от замерзания тысячи людей. Работало такое устройство безотказно, но главным недостатком оставался слишком большой расход топлива. Зато установку можно было с легкостью сделать самому.

Современные модели имеют некоторые отличия:

• Соблюдение требований пожарной безопасности.
• Привлекательный внешний вид.
• Экономичность в расходе топлива.

Модели длительного горения

Печь буржуйка длительного горения внешне напоминает обыкновенные модели. Но ни одна фабрика не занимается производством данных устройств, их самостоятельно изготавливают мастера. Кроме того, новая буржуйка из металла походит на другую печь — «слобожанку», а различие заключается в способе сжигания топлива. В качестве него используются древесные опилки:

• Опилки или щепа для буржуйки стоят совсем недорого, так как топливо всегда остается доступным.
• Если опилки дополнительно спрессованы, то они прогорают дольше, а одной загрузки топлива хватит на 6 — 10 часов горения.

Буржуйка имеет вытянутую форму и изготавливается из двух цилиндров — маленький ставится внутри большого. Самый простой вариант — взять две бочки объемом 200 и 100 литров. Маленькая емкость выступает в качестве камеры сгорания, а зольный ящик для очистки вынимается через отверстие внизу большой бочки. Существуют схемы и описания о том, как сделать буржуйку своими руками.

Буржуйка имеет вытянутую форму и изготавливается из двух цилиндров — маленький ставится внутри большого.

Воздух подается в печь через отверстие круглой формы, расположенное на дне малого цилиндра. Для полноценного горения следует немного приоткрыть ящик зольника. Советуем подробнее изучить материал о том, и добавить статью в закладки.

Сверху корпус устройства должен плотно закрываться крышкой, а сбоку между ребрами жесткости монтируется патрубок дымохода.

Принцип действия буржуйки длительного горения

Устройство буржуйки длительного горения не имеет никаких премудростей. Сконструирована она по следующей схеме:

• Через открытую крышку вверху буржуйки вертикально ставится конус.
• Камера сгорания до краев наполняется опилками, которые затем плотно утрамбовываются.
• Конус можно вынимать, закрывать крышку и начинать розжиг.
• Для розжига в зольный ящик помещается щепа, мелкая древесина и поджигается. Ящик не следует задвигать до конца — так останется щель для циркуляции воздуха.
• Дымоход создает тягу, помогающую опилкам тлеть, и печь начинает работать.
• Продукты горения после выхода из топки, нагревают стенки буржуйки и попадают наружу через трубу. Этот способ обогрева помещения дает возможность получить от дымового газа до 40 — 50% тепла, то есть устройство с высоким КПД, а длительность одного горения доходит до 10 часов.

Правила изготовления буржуйки

Перед началом сборки следует заранее подготовить все необходимые инструменты и материалы:

• инверторный сварочный аппарат;
• шлифовальная машина, оснащенная кругами для резки по металлу;
• дрель;
• угольник с рулеткой;
• другие слесарные инструменты.

Видео: печь длительного горения из бочки

Самый легкий способ изготовления буржуйки — это взять за основу металлические бочки. От каждой следует аккуратно отрезать верх, а к получившейся части посредством сварки прикрепить ручки из металла и запорные механизмы для плотного соприкосновения с крышкой.

Совет! Прежде чем приступить к сборке, следует хорошо отмыть обе бочки, так как при нагревании из них может начать выходить едкий дым с неприятным запахом в зависимости от предыдущего содержимого емкостей.

Этапы сборки

• В нижней части большой бочки проделывается проем прямоугольной формы размером 25 на 10 см — туда впоследствии монтируется выдвижной ящик.
• К дну бочки крепятся две направляющие из уголка, размеры которых 2,5 на 2,5 см.
• Под внутренний диаметр емкости из металлического листа вырезается поддон толщиной 1 — 2 см. В буржуйке он станет опорой для камеры сжигания и изолирует её от зольника.
• В центре получившегося поддона и на дне малой бочки прорезается отверстие диаметром 6 см. далее поддон приваривается или ставится на подставку из стальных опор так, чтобы расстояние от низа емкости составляло не меньше 15 см.
• Перед окончательной сборкой следует в корпусе бочки прорезать отверстие для патрубка газохода. Чтобы можно было отслеживать и менять интенсивность горения, в патрубок встраивается заслонка с ручкой.

• В завершении работы маленькая емкость устанавливается внутри большой, чтобы все отверстия в них совпали.

Совет! Топка, изготовленная из обыкновенной бочки, не будет служить долго, поэтому изготовить буржуйки длительного горения на опилках можно благодаря использованию трубы подходящего диаметра для оборудования камеры сгорания.

• Завершающий этап сборки конструкции — это формирование конуса для загрузки топлива длиной 1,5 метра. Он может быть сделан из дерева или из металла. Независимо от материала, низ конуса должен хорошо проходить через круглое отверстие в поддоне.

Обкладываем печку кирпичом

• Прежде чем приступать к обкладке кирпичом, необходимо проверить прочность пола. При отсутствии фундамента на пол, изготовленный из дерева, можно установить печь массой до 800 кг при условии его хорошего состояния. Под буржуйку обязательно кладется лист металла.

• На стены комнаты вблизи печи крепится лист из стали, оснащенные подложкой их асбестоцемента.
• Между кладкой печи и листом метала на стене нужно оставить просвет длиной 3 — 5 см. Во время нагревания металл раскаляется больше кирпича и расширяется, поэтому при плотном расположении печка может впоследствии разрушиться. А свободное пространство также помогает процессу конвекции воздуха.

• Непосредственно перед началом кладки проводится разметка с учетом зазора. Отмечается внешняя граница печи и первый ряд должен быть сплошным. Следующий ряд обязательно содержит по 1 — 2 отверстия в соответствии с размерами буржуйки. Другие ряды делаются по принципу первого ряда.
• Внешняя стена устройства обкладывается для удобства использования — дверца должна плотно закрываться.
• Над дверцей формируется уголок из металла и уже на нем располагаются верхние ряды кирпича.

Внешняя стена буржуйки обкладывается для удобства использования — дверца должна плотно закрываться.

• Верхушка буржуйки обкладывается на усмотрение хозяина, так как в плане работы она не выполняет никакой роли. Свод можно соорудить, как свод или, наоборот, сделать плоским.

Как правильно затопить печь

• Для растопки буржуйки сначала понадобится снять с неё крышку и достать устройство, через которое попадает воздух.
• Далее можно приступать к закладке дров. При вертикальной укладке в топку входит больше топлива.

• Верхний слой укладывается сухими щепками, чтобы повысить теплоотдачу, а на них кладется смоченная в горючем веществе тряпка или бумага.
• Дрова накрываются блином для организации подачи воздуха и крышкой от печи.
• После открытия заслонки в трубу, где циркулирует воздух, бросают горящую тряпку или бумагу.
• После разгорания дров заслонка полностью закрывается.

Примечание! Буржуйка длительного горения при правильной эксплуатации может работать без добавления топлива дольше 24 часов.

Советы для правильного использования и ухода за устройством

• Поставить буржуйку в жилом помещении не так-то просто, следует внимательно подойти к решению этого вопроса. Запрещено размещать печь слишком близко к стене или к другим несущим конструкциям в комнате. Важно соблюдать минимальную дистанцию в 5-7 см. Лучше всего заранее подготовить чертежи.

• Перед установкой печи на полу требуется сделать укладку негорючим материалом в качестве основы под буржуйку. Данное правило пожарной безопасности поможет избежать возгорания при попадании на пол искры.
• Поставить печь самостоятельно не слишком трудно, но потребуется разобраться со схемой и инструкциями. Мужчина сможет без труда освоить эту работу.
• Необходимо не забывать также о правилах обращения с дымоходом. Если буржуйка работает при помощи газа, то рекомендуется применять коаксиальный способ отвода угарного газа. При условии, что топливом является уголь или дрова, следует построить дымоход вертикального направления. Коаксиальный дымоход может не справиться с большим объемом сажи, получающейся при отоплении помещения дровами или опилками.

• Современные модели способны работать на топке разных материалов. Естественно, первые печи буржуйки работали только на твердом топливе, но наличие другие энергоносителей в жизни человека сыграло свою роль и позволило сконструировать ещё более современные агрегаты. Так в соответствии со способом работы буржуйки на неё устанавливается газовые горелки или специальные элементы нагревания.

Экономичная буржуйка проста в эксплуатации и работает она на горении опилок, прекрасно подойдет для обогрева больших помещений. От мастера требуется только желание соорудить печь, время и некоторые профессиональные навыки. Буржуйка с высокой производительностью тепла всё чаще становится незаменимым средством обогрева, как на дачах, так и в квартирах.

Буржуйки могут здорово прогреть гараж или подсобку. Однако металлические стенки таких печек стремительно греются и быстро остывают. Народные умельцы придумали, как увеличить КПД буржуйки. Нужно ее усовершенствовать. Изменить конструкцию корпуса и дымохода, поэкспериментировать с топливом и дополнительными теплоносителями.

Свернуть

Зачем увеличивать КПД?

Компактные размеры печки приводят к тому, что поверхность, которая нагревается при работе, невелика. Не так много тепла поступает наружу и помещение стремительно остывает. Иногда кажется, что отдача от буржуйки слабая.

Чтобы помочь ей увеличить эффективность, решается несколько задач:

• увеличивается длительность горения и тления;
• обеспечивается достаточно высокая температура сгорания;
• достигается высокий уровень тяги.

Стандартный КПД буржуйки

Говорить о коэффициенте полезного действия по отношению к буржуйке можно в условном ключе. Это параметр составляет примерно 65-70%.

Методы по увеличению КПД

Есть несколько способов того, как увеличить КПД буржуйки в гараже и перестать замерзать. Они в разной степени сложные: от ящика с песком до обновленной конструкции. Все они производятся без серьезных финансовых затрат, а для их внедрения используются подручные средства. Рассмотрим каждый метод по увеличению КПД буржуйки в отдельности.

Изменение дымохода

На эффективность буржуйки напрямую влияет форма дымохода. Чтобы теплоотдача не страдала, конструкция трубы должна соответствовать определенным параметрам.

Для сохранения тепла в конструкцию дымохода врезается заслонка, которая регулирует подачу воздуха в топочный отсек. Огонь будет пылать, а топливо быстрее сгорать при полностью открытой заслонке, а если ее прикрывать, соответственно, и дрова или брикеты будут гореть медленнее. Тление в топке — залог долгой и равномерной теплоотдачи.

Кладка вокруг печи экрана из кирпича

Кирпичная кладка вокруг аппарата позволяет сохранить тепло и обезопасить себя и окружающих от контакта с раскаленным металлом. Правильно положенная кладка увеличивает теплоотдачу примерно на четверть. Когда буржуйка топится, кирпичная кладка нагревается. После того, как топливо сгорит, она продолжит делиться собранным теплом. Эксперты советуют выкладывать кирпич не вплотную, а за 30 сантиметров от стенок топки.

Чтобы выложить экран, понадобится пару десятков жаропрочных кирпичей:

• экран выкладывается на глиняном растворе;
• первый ряд выкладывается по намеченной разметке;
• во втором ряду делаются зазоры для вентиляции размером в половину кирпича;
• кирпич выкладывается в соответствии с заранее продуманной формой и размером для проема;
• на последний ряд крепится полоса со стали для дополнительной фиксации.

Когда выкладка экрана завершена удаляем излишки раствора влажной тряпкой. Через 24 часа конструкция просыхает — тогда зачищаются дефекты на стенах, если такие проявятся. Очищенный и подретушированный экран сохнет на протяжении нескольких суток. Перед использованием следует пару раз протопить буржуйку в течение 15 минут.

Улучшение теплоотдачи с помощью топлива

Топится металлическая печка по-разному: от дров до опилок с мелким мусором. Для улучшения теплоотдачи в буржуйке используются спрессованные опилки, брикетированные отходы производства и уголь.

Стоит также оценить силу тяги. Это можно сделать, взглянув на цвет пламени. Если воздуха мало, то пламя краснеет и появляются темные полосы, если кислорода слишком много — языки пламени становятся ярко-белыми. Тяга, а вместе с ней и КПД печки, находится в норме, когда пламя — золотисто-оранжевого цвета. Для лучшей тяги можно устроить обдув буржуйки с помощью обычного вентилятора.

Ящик с песком

Если совсем нет желания переоснащать свою печку, что-то достраивать или экспериментировать с разными видами топлива, есть самый простой и экономный метод. На буржуйку ставится ящик, в который помещены два ведра с песком.

Поставьте 2 таких ведра в ящик сверху печи.

Такой ящик, как и кирпичная кладка, вбирает энергию и прогревает гараж, когда дрова в топке сгорают, а угли потухают. Несмотря на свою простоту, метод помогает увеличить полезность от работы буржуйки.

Переделка конструкции

Приваренные по бокам стальные уголки усиливают само устройство и увеличивают температуру печи. Также для этих целей прикручиваются металлические боковые экраны.

Умельцы приделывают листы железа за 6 сантиметров от стенок топки. Это делается, чтобы энергия тепла передавалась с помощью конвекции, благодаря которой воздух двигается между установленными пластинами и корпусом буржуйки.

Установите защитные металлические экраны

Чтобы энергия тепла не исчезала так скоро, можно воспользоваться металлической кассетой. Это объект цилиндрической формы, сваренный из листа стали. Его называют кассетой, потому что он вставляется в топочный отсек. В кассету загружают немного дров, переворачивают и ставят в буржуйку, чтобы дрова сами постепенно выпадали на разогретые угли и загорались. Пока дрова, что уже в топке, горят, оставшиеся в кассете просушиваются и загораются вслед за первыми слоями.

Использование дополнительного теплоносителя

Печки дополняют емкостями для воды и так называемыми водяными рубашками, чтобы использовать их в качестве дополнительного теплоносителя и сохранять энергию.

Водяная рубашка устроена следующим образом. П-образный бак, в котором происходит нагрев воды, монтируется в корпус. От бака ответвляются два патрубка: для подачи и обработки. Сам бак подпитывается за счет врезки в трубопровод.

Таким образом, мастера трансформируют буржуйку в устройство, способное нагревать воздух и заменять систему отопления небольшого размера в одно время.

Вывод

Эффективность буржуйки увеличивается без помощи специалистов и серьезных финансовых вложений. Чтобы печь прогревала лучше, мы можем прибегнуть к изменению конструкции, дополнительно обложив кладкой, или просто изменить вид топлива. Все эти способы отличаются сложностью, но схожи в одно — они действуют.

←Предыдущая статья Следующая статья →

Рекомендуем также

Изготовление буржуйки, чертежи, как сделать буржуйку своими руками

Печь из металла в форме коробки или бочонка с дверкой и трубой. Выведенной чаще всего просто в форточку помещения, это простое отопительное изобретение выручало в те трудные периоды, когда в помещениях не было настоящей русской печи или возможности ее топить из-за проблем с дровами.

Прозвали печку в народе, отчего то «буржуйка», она имела большой кпд, этой незатейливой печи хватало нескольких маленьких березовых дров, чтобы быстро дать тепло помещению, в котором она временно находилась.

И по сей день, печь буржуйка служит для гаража для дачи, в различных времянках строителей и ремонтников, согревает дачные домики или в начальные периоды освоения участков. Больше того, о «буржуйках» приходится вынужденно вспоминать и устанавливать их своими руками, даже в квартирах тех городов и поселков, которые по воле чиновников оказываются неподготовленными к зимнему сезону.

Простота конструкции и эффективная согревающая способность (большой кпд) этих буржуек малышек, дали толчок к разработкам конструкций различных промышленных их вариантов, в том числе разрекламированной печи булейран или булерьян, кому как нравиться.

В этой статье хочется рассказать о конструкции разновидностях и особенностях работы различных печей для бани, гаража. Начиная с самых простых и заканчивая современными печами Bullerian. Надеюсь, предоставленные чертежи булейран, и советы как изготовить булерьян, полезны читателю.

Печь №1

Начнем с самой простой круглой печки буржуйки для дачи. Она представляет собой металлический цилиндр из трубы диаметром 300 – 450 мм высотой 600 – 800 мм. С толщенной стенки 8 – 10 миллиметров.

Отличительной особенностью этой печи, будет являться нерегулируемая тяга, далее мы рассмотрим и печи с регулируемой тягой. Рассмотрим общий вид печи и последовательность изготовления по чертежам 1А левая печь.

Первым делом чтобы ограничить выход теплого воздуха из печи по будущему дымоходу вверх, необходимо вварить пластину. Она представляет собой, вид усеченного круга. Пластина перекроит диаметр печи на 2/3. После этого, размечаем места под будущие дверцы, как показано на чертеже 1А левая печь. И определим место, где вварим арматуру диаметром 14 – 16 мм как показано на чертеже 1А левая печь.

1А чертеж

С открытых концов, труба заваривается пятаками, подходящего диаметра, такой же толщены что и стенки. Там где будет верх печки буржуйки, вырезается отверстие диаметром 89 – 100 мм. Поверх приваривается труба соответствующего диаметра. Далее тонким кругом болгаркой аккуратно вырезают дверцы и приваривают к ним петли и заслонки.

Теперь вы знаете, как сделать простейшую печку буржуйку своими руками.

Эта конструкция печи, является простейшей, она ни требует много времени на изготовление и высокой квалификации сварщика. Но есть и ряд минусов, круглые печи, имеют меньшую площадь соприкосновения с воздухом, чем квадратные.

Основным элементом печки, является труба большого диаметра, а следовательно и толщена стенки у таких труб, тоже большая. По этой причине, такие буржуйки для бани и гаража, долго прогреваются и достегают малой максимальной температуры, а вот остывают напротив очень быстро. Нерегулируемая тяга не позволяет подобрать оптимальный режим горения.

Печь №1.1

Чтобы компенсировать эти недостатки самодельной буржуйки, лет 10 назад я стал искать способ дольше сохранять тепло. Самым первым вариантом была стопка из четырех кирпичей, уложенных вокруг трубы для буржуйки. Стопка кирпичей росла, а удовлетворения от работы печи не было, кпд не улучшился.

Затем, я сделал печь, с квадратной верхней плитой. По периметру выкладывал коробку из кирпича, а пространство между стенками короба и выходной трубой, засыпал керамзитом. Этот вариант был уже чуть лучше, но и он не стал последним.

Чтобы основательно повысить кпд, надо было решить две задачи. Первая — удлинить путь раскаленных газов от топочной камеры буржуйки до входа в дымовую трубу. Вторая — увеличить тепловую емкость изготовленной печи.

В последнем моем варианте, удалось удовлетворить оба эти требования, такая печь успешно обогревала мой гараж всю зиму.

После окончания топки, печка буржуйка сделанная своими руками, продолжала обогревать помещение еще в течении 3 — 5 часов. Новая печь представляет собой все ту же народную буржуйку, сваренную из трубы, но с приваренным сверху теплообменником. Теплообменник состоит из нескольких толстых полых «блинов», соединенных между собой короткими трубами для буржуйки. Блинов может быть от одного до четырех. У меня их, например, три. Сверху на теплообменник надет круглый короб его нет на чертеже 1А правый чертеж, согнутый из листовой стали, а все пространство между ним и «блинами» теплообменника засыпано песком с крупным гравием.

1А чертеж.

Печь №2.

Конструкцию, этой печи буржуйки для дачи, я подсмотрел у своего соратника инженера самоучки В.И. Зеленкова. В ее хитроумном инженерном решении нетрудно увидеть признаки обыкновенной буржуйки, обогащенной, новыми преимуществами. Здесь отсутствие возможности накапливать и длительное время сохранять тепло компенсируется возможностью контроля длительности горения, то есть это буржуйка с повышенным кпд.

Печь булейран или булерьян, тоже не дает дровам быстро прогорать, а разрешает только тлеть, то есть длительное время отдавать тепло. Но булейран булерьян сложна в изготовлении а при покупке способна разорить незажиточную семью. Оказывается, такой же эффект может быть получен и от обычной буржуйки для гаража — достаточно снабдить ее небольшой пристройкой, предлагаемой В.И. Зеленковым.

Основными недостатками металлических печей, изготовленных своими руками, являются низкие экономичность и теплоемкость то есть кпд. Большое количество тепла не аккумулируется (как, например, в толстых стенках кирпичных печей), а просто улетает в трубу.

Для экономии березовых дров и обеспечения выравнивания теплового режима корпуса такой печи ее выгоднее топить короткими дровами, уменьшив сам объем топки. Однако березовые дрова, все равно прогорают довольно быстро, и их необходимо постоянно подбрасывать в печку, что делает ее эксплуатацию не очень-то удобной, особенно в длительный отопительный период в холодное время года.

Но общее время горения дров, можно значительно растянуть, увеличив при этом общий кпд печки, если выполнить ряд конструктивных дополнений к традиционной конструкции печи. Для этого нам потребуется лишь изготовить из листовой стали глухой герметичный цилиндр, как показано на чертеже 1Б. Этот цилиндр, будет заполнен длинными поленьями дров.

1Б чертеж.

Цилиндр должен иметь надежную опору это или упорный фланец приваренного к цилиндру или конус. Для удобства установки пристройки и снятия к нему следует приварить ручки, произвольной формы на чертеже 1Б буржуйки они не показаны.

При заполнении рабочей кассеты березовыми дровами необходимо проконтролировать свободное их перемещение при ее опрокидывании. Перед установкой цилиндра с березовыми дровами печку необходимо растопить, в это время появляется стартовый запас углей.

Дрова, опустившись из цилиндра на угли, начнут разгораться. При этом интенсивному горению будет подвергаться только выдвинутая в топку часть дров до верхней плиты печки.

Другая часть дров, находящаяся в кассете, будет дополнительно просушиваться за счет движения дымовых газов, а затем опускаться в топку под тяжестью своей массы по мере сгорания выдвинутой части дров.

При высоте цилиндра 420 мм с одной закладки дров, время беспрерывной работы такой интересной печи сделанной своими руками, составляло около 4 часов.

Самодельная печка буржуйка, получается очень практичная и разумная хотя и не без своих минусов.

Главным минусом всех печек, такой конструкции можно назвать задымленность помещения. После того как все дрова прогорели, необходимо заложить новую партию. Как только мы поднимаем цилиндр из печи медленно, но упорно начинает подниматься дым.

Конечно, можно проветрить помещение если это гараж или какая то друга постройка хозяйственного типа. А вот для жилых помещений я бы не советовал применять печь Зеленкова.

Печь №3.

Хочу рассказать о еще одной конструкции печи. Главной особенностью этой самодельной буржуйки, является наличие регулируемой тяги и квадратный тонкостенный корпус.

При выборе формы печи я бы советовал мыслить так — круглые печки выглядят лучше, чаще всего быстрее в изготовлении но при одинаковых габаритных размерах, у квадратных печек, больше площадь поверхности, а следовательно больше площадь соприкосновения с воздухом. По этой причине у нее повышенный кпд, она быстрее нагревают помещение это правильная буржуйка.

Теперь поговорим о размерах буржуйки. Маленькая печь в ее исконном размере потеряла актуальность, так как живем мы не военное время и с дровами у нас все в порядке да и помещения наши гораздо просторнее чем в то время.

Слишком большая печь тяжела в изготовлении и при перемещении силами одного человека. Основываясь на том, что размер березовых дров, как правило, колеблется в пределах от 30 до 40 см. Предлагаю варить своими руками по чертежам 1В печку, размером основания 45 на 45см и высотой 80см.

Такая буржуйка для дачи, легко кушает почти всех размеров дрова, при этом занимает мало места, ее можно поставить прямо в угол.

Следующий момент, толщина металла буржуйки. Практика показывает, что толстый металл порядка 8 миллиметров плохо прогревается, дрова прогорают в пустую получается не высокий кпд. Слишком тонкий металл нагревается быстро, но после нагревания синеет и вспучивается (вся печь теряет форму). Для себя я определился, что толщена стенки, должна равняться 3 миллиметрам максимум 4. Печь из такого металла служит прекрасным источником тепла и не теряет свою форму.

Дальше нам стоит отправиться на металлобазу и приобрести необходимый металл, для изготовления печки буржуйки по чертежам.

Нам потребуются:

Лист железа тройки 1,5 на 2 метра

Уголок на 40 с толщенной стенки 4 или 5 мм в количестве 7метров

Кусок трубы диаметром 89 или 102 миллиметров длинной 40 см

Арматура диаметром 16 мм в количестве 6.2 метра

Кусочек гладкого стержня диаметром 8 или 10 мм длинной 50 см

Четыре завесы для дверей

Сварочный аппарат около 5 кг электродов тройки, знакомый сварщик и ящик водки (шутка!).

Кстати, обычно если хорошо попросить, металл вам порежут в размер на базе по вашим эскизам. Если вы сомневаетесь или попросту не знаете как раскроить лист то могу описать следующий вариант буржуйки, показанный на чертеже 1В.

1В чертеж

Изготовление следует начинать со сварки каркаса из уголка. Как раскроить уголки и какой длинны нарезать, показано на чертеже 1В.

Сразу хочу заметить, избыточная прочность нашей печи будет вредна, по этой причине особо прочные швы следует подчистить болгаркой. Если этого не сделать, то катет шва будет мешать, при дальнейшей процедуре обшивания листами.

Далее следует приварить последовательно прутки арматуры к уголку. Этот шаг очень ответственный. Если, очень часто приваривать прутки, то расстояние между ними забьется золой, воздух перестанет двигаться между ними, огонь в печке будет тухнуть. Если расстояние сделать очень большим, то уже не зола, а раскаленные угольки, будут падать между прутьями, необходимый жар будет потерян. Оптимальным зазором между прутками арматуры следует считать 18 -20 мм.

Затем, на каркас укладывают листы металла и обваривают сплошным швом по периметру снаружи. Таким образом, необходимо зашить весь периметр буржуйки.

Далее аккуратно ровняем срез трубы, по которой будет двигаться дым. Приложим трубу, как показано на чертеже 1В, аккуратно обведем по кругу карандашом, вырежем болгаркой или электродом отверстие.

Для того чтобы регулировать тягу, нам понадобится изготовить своими руками шибер внутри выходной трубы. Шибер, представляет собой металлический пятак, из того самого листа что и стенки буржуйки. Диаметр пятака как правило на 3, 4 мм меньше чем внутренний диаметр трубы в которой он будет работать.

В отрезке трубы дрелью делаем два отверстия диаметром чуть больше диаметра прутка. Отгибаем произвольно под 90 градусов часть прутка, вставляем в просверленные отверстия, снизу подкладываем пятак и прихватываем в нескольких местах.

Обратите внимание, на чертеж печки буржуйки, после стыковании заготовок, в обычном положении, под действием силы тяжести пруток, должен постоянно держать шибер открытым. После всех операций, можно приваривать трубу с шибером к печке, на место ранее вырезанного отверстия в соответствии с чертежом 1В.

Возьмем карандаш, линейку, основательно разметим на печи отверстия под дверцы. Болгаркой аккуратно вырежем отверстия получившиеся куски металла и станут самими дверьми. Не бойтесь получившиеся зазоры будут только помогать горению а через щели в темную комнату будет пробиваться свет от огня чертеж 1В.

1В чертеж

Нам остается изготовить засовы и завесы, это дело сугубо индивидуальное и здесь каждый свободен на выдумку. Теперь мы знаем, как изготовить буржуйку с повышенным кпд своими руками.

Печь №3.

bullerian рисунок.

Предыдущая конструкция, является окультуренной формой буржуйки, достаточно проста и пригодна для любого помещения. Что называется — не дымит и греет. Однако не всегда, самые простые конструкции, являются самыми удачными. Апогеем инженерной мысли по праву считается буржуйка с красивым именем булерьян (булериан, bullerian).

Все рассмотренные выше печи, отдают тепло только с внешней своей поверхности. Особенностью конструкции этой печи являются многочисленные вваренные тонкостенные трубы, через которые проходит воздух.

Печь буржуйка, булерьян булириан изготовленная своими руками обеспечивает принудительное движение или другим языком конвекцию воздушных масс, благодаря чему происходит быстрое нагревание воздуха и его плавное распределение по всему объему помещения. Здесь работает простой физический принцип: теплый воздух поднимается наверх, а более холодный постоянно всасывается с пола.

Конструкция булерьян, булиреан такова, что каждая из труб, полностью прикасаясь к топке, успевает нагреть проходящий через нее воздушный поток до 50 – 90 градусов Цельсия и это не реклама. Самые маленькие печи буржуйки конструкции булерьян (bullerian, булериан) пропускает через себя 2 куб.м воздуха в минуту это очень неплохо. При этом температура самой буржуйки остается достаточно низкой порядка 50 градусов. КПД этой печи по самым смелым подсчетам достигает 60%.

Печь булерьян (булериан, bullerian) работает в двух режимах по следующей схеме — «быстрого обогрева» и «дожига». Печь в первом режиме нагревает холодный дом за 20-25 минут. Затем Вы закладываете полную печку не колотыми березовыми дровами и с помощью заслонки переводите ее в режим дожига. Топливом для печи булерьян (bullerian, булериан) служат как обычные березовые дрова, так и топливные брикеты.

Устанавливать печь следует не ближе 1 метра от стен и горючих материалов, свободное расстояние перед топкой должно быть 1 метр и более. При установке следует приподнять печь от пола на 20 сантиметров и поместить на основании из кирпича, камня или другого негорючего материала.

Дымоход для булерьян (bullerian, булериан) можно изготовить из кирпича или металлических труб из металла толщиной 1мм. Диаметр круглой трубы должен составлять минимум 100 мм, размер квадратной из кирпича минимум 90 мм. Дымоход для булерьяна не должен иметь горизонтальных участков длиной более 1 м. Для очистки дымохода для булерьяна следует предусмотреть съемную часть или отверстие с дверью. Труба дымохода должна всегда подниматься над коньком крыши. Если крыша плоская, труба должна подниматься на 0,5 м над ней.

Многие мои знакомые в свое время задавались вопросом как сделать булейран своими руками где взять чертежи булерьян. Подумав и почесав затылок многие отказывались от этой идеи слишком трудоемка. Дело в том, что печь сшивается как бы из кусочков. Необходимо неплохо владеть сварочным делом, что бы печь получилась не только функциональная но и красивая.

Изначально перед изготовлением нам необходимо определиться из чего мы будем делать воздуховодные трубы. Диаметр труб печи булейран булерьян должен быть 50 – 80 миллиметров. Затруднение лишь в том, что трубы должны представлять собой форму полумесяца. Мы можем согнуть своими руками прямые трубы, с помощью промышленного трубогиба, или собрать их из многочисленных отводов.

Как делать печь булерьян булиреан своими руками решать вам. Я для себя выбираю первый способ, он попросту проще. На металлический лист толщенной от 12мм и выше мы укладываем согнутые отводы, между отводами и кусками удлиняющих труб оставляем зазор порядка 2 мм. Затем необходимо закрепить всю эту конструкцию струбцинами (такие есть в каждом хозяйственном магазине) хомутами, вообщем включите фантазию. В таком положении, провариваем почти все стыки, затем снимаем с плиты и довариваем остаток. У нас получается одна из труб по которым будет проходить горячий воздух. Затем берем тонкие трубки диаметром 12 – 14 мм гнем их кольцом диаметром приблизительно равным диаметру печки. Затем ввариваем в трубу как показано на чертеже 1Д.

Чем больше труб мы изготовим, тем длиннее будет наша печка булерьян (bullerian, булериан). Для нашей печки булерьян bullerian, булериан принимаем количество равное 11 секциям. После того как все трубы сварены приступаем к созданию каркаса.

На туже плиту укладываем заготовку и зажимаем струбцинками затем берем еще заготовку и накладываем на первую с перехлестом. Что бы зафиксировать вторую заготовку в ровном горизонтальном положении подложим под нее кусочек такой же трубы из которой изготовлена сама заготовка и прижмем все это струбцинками. Такова наилучшая схема изготовления булерьян. Все стадии изготовления заготовок, булериан булерьян своми руками вы найдете на чертеже 1Д.

1Д чертеж

Аккуратно собираем конструкцию на точечные прихватки. Следующую заготовку также через кусочек трубы фиксируем и прихватываем. После того как все заготовленные трубы собраны на прихватки, мы начинаем обваривать боковины печи. Вырезаем из листового железа полосы размеры которых показаны на чертеже 2Д.

2Д чертеж

Полоса должна слегка на 1 сантиметр утопать от основной грани стенки как на чертеже 2Д. Способ сварки пластины следующий. Ввариваем на прихватки самый торец пластины, где у нас находится выемка. Затем за другой конец поджимаем пластину к трубкам и прихватками фиксируем ее через каждые 5 сантиметров. Таким образом постукивая и подгибая приварим все пластины. После того как все пластины собраны на прихватки мы можем начать обваривать их сплошным швом.

При такой последовательности сварки, печь булерьян bullerian, булериан не теряет геометрии. Затем привариваем лист железа размеры которого показаны на чертеже внутри печки смещая его к одной из торцевых сторон, например к той где будет труба. Размечаем на листовом железе (тройке) торцевые стенки, вырезаем и ввариваем, сначала на прихватки, а затем сплошным швом. В задней стенке, к ней смещена выставленная пластина, вырезаем круглое отверстие диаметром 100мм. Затем ввариваем туда отвод, такого же диаметра концом вверх. В другой лицевой стенке вырезаем круглое отверстие диаметром 250 мм. И ввариваем ранее проточенный на токарном станке фланец. Протачиваем на станке крышку и петли, ввариваем ее с петлями как показано на чертежах 1Д.

Можно добавить в крышку декоративное огнеупорное стекло такое же как на рисунке. Под крышкой можно предусмотреть лоток любой формы, в него будут падать угольки золы при ее извлечении.

В крышке и в дымоходной трубе вставлены два шибера. Один регулирует подачу воздуха другой диаметр выпускной трубы. Конструкция шиберов может быть различной, я предлагаю указанные на чертеже 1В.

Необычная буржуйка (georgnsk)

В конце 2010 года Юрию из Новосибирска удалось найти удачное решение для реализации для отопления своего гаража, в котором сочеталось и экономичность, и высокая эффективность, и простота обслуживания и изготовления, и неприхотливость в топливе.

Помимо всего вышеозначенного это решение, пожалуй единственное (на просторах) рунета, в котором реализована возможность эксплуатации в режиме псевдокамина, то есть печь не тупо отапливает помещение, а еще и светит свои уютом )))

—
Имя:Юра (georgnsk)
Город:Новосибирск
—
Необычная буржуйка
—
Копаясь в старых отцовских журналах наткнулся на такую идею:
» СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ

НАЗАД К БУРЖУЙКЕ

Те, кому сегодня за пятьдесят, еще помнят обогревательный прибор военного лихолетья — печку «буржуйку» из железной бочки с самоварной трубой. Бочке мгновенно докрасна раскалялась и столь же быстро остывала. Словом, работала с нулевым КПД.

Не наша ли «буржуйка» вдохновила американца Ч. Макартура на изобретение (патент NS 4 836 115, 4 чертежа) печки, не уступающей по эффективности газовым водогрейным котлам?

Идея

В американской буржуйке имеется металлический ствол 1 с воронкой 2, через которую в топку 3 загружают дрова или топливные брикеты 4. Топливо горит, а раскаленные дымовые газы поднимаются вверх по лабиринту, образованному экраном 5, навитым спиралью вокруг центрального ствола. Этот лабиринт продлевает время нахождения продуктов сгорания в печи, за счет чего и повышается эффективность нагрела воды, циркулирующей в рубашке 6. Горячая вода поступает в систему отопления через патрубок 7 и возвращается в котел через патрубок 8. Загружаемое сверху топливо, сгорая, постепенно опускается а топку. Для удаления золы служат заслонка 9 и поддон 10. Дым уходит через трубу 11, подсоединенную к дымоходу.»

Обдумал я эту идею и в прошлом году сфарганил свою конструкцию. Результатом оказался очень доволен, время горения одной закладки дров достигало 6-и(!) часов, причем с дровами можно было не сильно заморачиваться — диаметр загрузочного окна 170мм, а длина полена была до 1,5метров. Гореть могло даже одно бревно. 

—

Реализация

В этом году решил слегка доработать конструкцию, ввел вторую стенку в топке, добавил дверку со стеклом, доработал зольный ящик. На прошедших выходных приволок и установил печку на место. 

Вот все сборочные единицы.

Вот все сборочные единицы.

Топка до установки плиты и вкладыша.

Топка до установки плиты и вкладыша.

Теплообменник внутри.

Теплообменник внутри.

По оси вертикально этой трубы подается топливо, а по спирали встречно идут дымовые газы. Выхлоп через трубу в конце шнека.

По оси вертикально этой трубы подается топливо, а по спирали встречно идут дымовые газы. Выхлоп через трубу в конце шнека.

Топка в боевом положении.

Топка в боевом положении.

Поехали…

Поехали…

На первом фото слева доска от кирпичного поддона, она расщепленная вдоль пополам горела 4-е часа, температура печки около 100 градусов, выхлопная труба на улице чуть теплая, там у неё есть два колена в одном отверстие снизу 10мм из него капает конденсат.

На первом фото слева доска от кирпичного поддона, она расщепленная вдоль пополам горела 4-е часа, температура печки около 100 градусов, выхлопная труба на улице чуть теплая, там у неё есть два колена в одном отверстие снизу 10мм из него капает конденсат.

Конструкция

Стекло точно от духовки!..

Эскизов и чертежей не делал, такие изделия быстрее и проще натурально макетировать.

Основные размеры:
— топка-куб 500 мм;

— теплообменник-цилиндр, диаметр 400 мм, высота 600 мм; зольник высотой 100 мм входит в топку; шнек-внутренний диаметр 170 мм, наружный 395 мм, помещается 4 полных витка; вкладыш в топку отстоит от стенок на 35 мм.

Вроде из основных размеров всё…

Дымоход высотой 3 м с двумя коленами, общая длина 5 м. Загрузочное окно герметично закрывается крышкой, для увеличения длины полена, я её сделал в виде колпака с высотой 60 см. 

Шнек сварной, из листа, развертки считал исходя из школьной геометрии.
—

Эксплуатация

Как часто приходится чистить печку??? 

Странный вопрос. Зольность дров не больше 5%, зольный ящик на 20 литров, следовательно чистить придется после топки примерно 20/0,05*2=0,8 куб.метра дров. Это где-то треть ЗИЛа.

На будующее планирую использовать эту конструкцию для топки отработкой, сюда удачно становится капельная горелка, есть планы попробовать и уголь. 

Сегодня у нас -37, ходил в гараж, там было -11. Затопил печку, положил одну доску от кирпичного поддона расколотую вдоль пополам(размер 50*150*1000, сосна), её хватило на 3 часа горения, к концу температура в гараже(стены в 1 кирпич, плита-пустотка, не утеплен) стала около 0. Температура трубы снаружи около 70 градусов, корпус печки внизу примерно 300 градусов(полимерка обгорела), сверху около 120 градусов. Чувствуется интенсивный поток тепла через стекло. Дверку надо действительно по-меньше сделать, при открывании, слишком большой хлопок дыма в лицо получается. Попробовал глубину регулировки по воздуху, при плотном задвигании зольника печка почти что тухнет, а при выдвигании на 30мм на неплотностях стекла и дверки попыхивает дымком, при положении около 10мм пламя нормальное, дыма снаружи нет. Работой печки сегодня доволен. 

На угле

Сегодня попробовал эту буржуйку на угле.

Так как проба первая, то для безопасности слегка уменьшил площадь колосника до окна 180*180. Делается это вкладышами как на чугунных плитах. На втором фото видно подгорание краски по форме витка, через час появился ещё один виток выше.

Для безопасности слегка уменьшил площадь колосника до окна 180*180. Делается это вкладышами как на чугунных плитах.

Видно подгорание краски по форме витка, через час появился ещё один виток выше

Растопка как обычно несколько щепок и пару длинных поленьев вертикально в трубу…
Интересно, что при растопке внутри много конденсата.

Интересно, что при растопке внутри много конденсата.

Насыпал угля и подождал чтобы он разгорелся.

Насыпал угля и подождал чтобы он разгорелся.

Когда уголь разгорелся по всей плоскости то уровень излучения через стекло стал сильнее в сравнении с дровами, но стекло к этому времени уже изрядно подкоптилось (очищается довольно легко с помощью верхонки из х/б с брезентом), для фото открывал дверцу, пламя на пол метра…

Когда уголь разгорелся по всей плоскости то уровень излучения через стекло стал сильнее в сравнении с дровами, но стекло к этому времени уже изрядно подкоптилось (очищается довольно легко с помощью верхонки из х/б с брезентом)

Для фото открывал дверцу, пламя на пол метра…

К вопросу о теплотворности дров

В 3.5 кг дров условно находится 1 кВтч энергии.
По моему в 1кг дров находится около 2.2кВт/ч. В 1кг угля — 5кВт/ч.

1 кг дров, при сгорании в пиролизнике выдают около 5 кВт тепла. Например если дом утеплен и мороз на улице то энергопотребление дома около 10 кВт в час. То есть нужно сжечь около 2 кг дров в час.
Но все зависит от качества дров, твердые породы сухие и т. п.

У пиролизников есть дурная привычка — не жечь дрова когда ненужно. Они очень хорошо управляются и расходуют топливо только когда нужно. Но не стройте иллюзий 1 кг дров при сгорании в пиролизниках дает около 4 кВт тепла. То есть все зависит от необходимого количества тепла для отопления.  Например дом 100 кв.м в морозы потребляет около 10 кВт тепла в час. это около 2 кг дров в час. Если потеплеет до -5, -1 то расход дров существенно уменьшится. Сырые дрова горят. Но теплоотдача у них ниже на 12-14%. Нужно потратить энергию на их под сушку в котле.
Печка отопительно варочная — она для нагрева воздуха. при ее размерах 7.5 кВт это по воздуху. Если ее заключить в водяную рубашку, то при тех же размерах она выдаст с водой 15-16 кВт.

Комментарии, замечания, вопросы и ответы

Конденсат в трубе говорит о низкой температуре отходящих газов. Трубу надо утеплить (если не утеплена). Патрубок 7 и патрубок 8 связать между собой трубой того же диаметра, что и сами патрубки. В трубу врезать шаровый кран. Им отрегулировать систему так, чтобы температура воды в обратке не была слшком низкой. Конденсата не будет.

И ещё. В обычном котле БОЛЬШАЯ часть тепла снимается водой через стенки посредством ИК-излучения от раскалённых углей. А в этом девайсе — практически только за счет конвективного теплообмена от дымогазов, что гораздо хуже.

Напоследок. Если «на ходу» открыть дверку, то в помещение пыхнет хорошая порция дыма.

—

Рисунок из патента был только отправной точкой. Я сделал не котел, а буржуйку-камин. Имеется две подачи воздуха, первичный воздух подается под колосник через отверстия в зольном ящике(его количество регулируется подвижкой зольника), вторичный воздух подается через 16 отверстий в трубе возле стекла(этот же воздух и охлаждает стекло и уменьшает дегдеобразование). Мощность не мерил, но «на глаз» 8-10кВт. Гараж 4.5*7*2.5м. Трубу, согласен, буду утеплять.
—
А какой толщины лист? И все-же какого диаметра дымоход, и на какое помещение печь рассчитана?
Сейчас, для пробы, сварено из 2мм местами 1мм, дымоход от старой печки остался 90мм.
—
Количество радиаторов? Или у вас просто водяная рубашка 
У меня не котел, а печка, т.е. теплопередача идет через стенку от дымовых газов к воздуху помещения.
—
Отличная печка, а недумали над вариантом чтоб не дровами топить а отработкой? Та конструкция печки на отработке которую наверняка все видели, честно говоря недоработана. 
Про отработку и солярку уже думаю. Вертикальная труба-топливник так и напрашивается вставить в неё капельницу с питанием от автопоилки и баком на несколько литров. Хочу этот узел сделать сменным, чтобы печка могла работать на нескольких видах топлива.
—
Занятная печура, «буллет» наоборот. http://dubovoy.uapro…ech-buller.html Думаю, если их скрестить, еще лучше получится. 
У булерьяна и этой печки разные принципы работы. У булерьяна весь объём топлива нагрет и медленно тлеет. У этой печки, топливо постепенно поступает в топку. Считаю, что такой режим более правилен и выгоден. КПД топок максимален при их максимальной мощности, поэтому эта печка более экономна к дровам.

—

А спираль для большей теплоотдачи? 
Шнек выполняет две функции. Правильно сказано об увеличении площади теплосъёма, это первая функция. Вторая и основная функция увеличение времени контакта воздуха и горючих газов, это дает более полное сжигание.

—
И при этом Вы говорите про конденсат в трубе. Тоесть — переохлаждённые дымогазы. Стало быть, топлива сгорает гораздо меньше, чем нужно для такой поверхности теплобмена. Отбираем тепла очень много (в том числе и у дымогазов). Отсюда проблемы.

Я эксплуатирую печь типа «Стропува-Бубафоня» (см. тему «Буржуйка в гараж» пост 38). Печь из обычного пропанового баллона без водяной рубашки способна отдать около 5 квт с поверхности. Ещё небольшой обдув помогает. Там тоже идёт полноценное горение, а не пиролиз. Температура дымогазов больше 120″С (на выходе из трубы 4.5м легко плавится полиэтилен). Проблем с конденсатом нет вообще. Вывод — у дымогазов нельзя отбирать всё, нужно что-то оставить. Пусть КПД печи будет ниже, но проблемы с конденсатом более противные. У меня на неутеплённой трубе в сильные морозы (-24) конденсат полностью закупорил дымоход. Танцы с бубнами были ещё те, чтобы разморозить.
—

Просмотреть сообщениеgeorgnsk (06 Декабрь 2010 — 06:34):
Те, кому сегодня за пятьдесят, еще помнят обогревательный прибор военного лихолетья — печку «буржуйку» из железной бочки с самоварной трубой. Бочке мгновенно докрасна раскалялась и столь же быстро остывала. Словом, работала с нулевым КПД. ……..Объясните пжлста почему нулевой КПД — ? То что вы сделали — каков КПД -? 

Низкий КПД обычной буржуйки складывается из двух причин:
1. Неполное сгорание дров, для хорошего сгорания в топке должны быть два условия, зона с температурой под 1000 градусов и достаточное количество вторичного(для дожигания в газовой фазе) воздуха. В классической буржуйке эти условия как правило, не соблюдаются.
2. Плохая отдача тепла дымовыми газами, они просто не успеваю его отдать как уже уходят наружу. Т.е. мала площадь теплообмена.
КПД своей печки не мерил, нет пока приборов в гараже для этого. Да и вообще, замеры на печах(не котлах) очень хлопотное дело.
—
2Сергей Викторович, я указал максимальную мощность в 10кВт исходя из площади теплосъёма данной пеки(чуть больше 2 кв.м.). Дозированная подача дров дает возможность работать практически без потери КПД на небольших мощностях, вот это и есть основное преимущество данной конструкции. Про конденсат из трубы вроде уже писал, просверлил отверстие в выходном колене и коденсат больше проблем не доставляет. Что касается струпавы(бубафони и прочих), мне кажется там сгорание не полное, ведь отсутствует зона где могут догореть газы при большой температуре. Хотя подумать о совмещении плюсов конструкций пожалуй стоит.

—

Просмотр сообщенияlowboard (сегодня, 23:01) писал:
Просмотреть сообщениеgeorgnsk (сегодня, 15:56): Вторая и основная функция увеличение времени контакта воздуха и горючих газов, это дает более полное сжигание. Значит обычный дым ещё горюч?Оо М кстать хотел поинтересовться но тему открывать лень. От ДВС бензинового тож выхлоп ещё горюч? 
Пожалуй вам не стоит столько курить… Дым при полном сгорании практически не имеет запаха и цвета (достаточно посмотреть на выхлоп иномарок с катализатором в выхлопной системе), если воняет и видно (но не пар) значит горит не до конца.
—
Просмотр сообщенияграндмастер (сегодня, 23:23) писал:
Просмотреть сообщениеgeorgnsk (06 Декабрь 2010 — 10:24): Загрузочное окно герметично закрывается крышкой а каким способом это достигается? 
В крышке есть паз. В нем находится асбестовая сальниковая набивка. Край трубы топливника, после удара киянкой по крышке, делает в асбесте углубление, по нему и происходит герметизация.
—
НЕ в коем случае не хочу хаять конструкцию автора. Печка заслуживает внимания. Как и в обычной печке интенсивность горения регулируется подачей воздуха.
В обычной печке для этого служит поддувало. Теплоотдача — тут спираль, в обычной печке количество колодцев — 1, 3 , 5 и т.д. Т.е. эта конструкция отработана веками. 
Изменился только материал. В обычной печке кирпич (он же служит аккумулятором тепла) , здесь железо (быстро нагревается, быстро остывает). Других различий не вижу.
Только что дрова не надо более мелко пилить, хотя этот вопрос еще не совсем ясен.

А вообще конструкция красивая и эстетично выполнена. Ставлю плюс! 

По принципу работы, эта печка напоминает обыкновенную свечу, топливо попадает в зону горения дозировано, с помощью настраиваемого расхода первичного воздуха.
—
вот в этой теме — http://www.chipmaker.ru/topic/39895/page__st__20 я описывал печку такой системы с загрзкой на пару месяцев. а недавно «на шашлыках» у знакомого в коттедже, он похвастался «раритетом». «трофей» дедов. в котельной, рядом с газовым котлом, стоит твёрдотопливник на дровах. акуратно отреставрирован, включон в систему, но не в работу. литой чугун, финтифлюшки декоративные, фирма-производитель из гамбрга, год выпуска — 1921. та-же система верхней загрзки, но уплотнение лабиринтом, теплопередача на воду — набором дымоходных трубок сквозь котёл. и главное — регулирока горения (по его словам) биметаллический штырь в дымоходе. в зависимости от температуры выхлопа перекрывает подудв воздха. и это технологии 21го года… у «них»…. у нас — бржуйка. обидно, блин
—
Просмотр сообщенияStels (сегодня, 03:53) писал:
Спиральный теплообменник хорош ! Но думаю как эта печка запускается при старте? Топливная дверка почти в горизонт с камерой сгорания. Не дымит в помещение? Дым попытается пойти в ход с наименьшим сопротивлением. Начальная тяга дымовых газов наверное хуже, по причине взаимного теплообмена? 
Проблем при старте не заметил, там ведь сечение дымоходе шнека квадрат со стороной больше 100мм, поэтому сопротивление не велико. Кроме того, во вкладыше топки сверху на фронте есть пластина на шарнире, она позволяет делать операции в топке, но дым не пускает(при первой растопке обжег о неё руку:).
—
Просмотр сообщенияСергей Викторович (сегодня, 02:21) писал:
Несколько не понял — для чего регулировать воздух зольником? Его достаточно идёт через трубу. На мой взгляд — только усложнение. Через зольник только золу и выбирать. Сделайте, пожалуйста, фотки печки после 8 часов работы на полном «газу». И потроха тоже. Интересует — где будет скапливаться пепел. Есть подозрение, что пепел может скапливаться «по дороге к выходу» — на поверхности шнека. В стропуве почти весь пепел выносится в дымоход за счёт тяги. 
Пока не стал воздух через трубу-топливник заводить, причина в том, что этот образец первый, есть неплотности дверки и зольника, поэтому дым попрет вверх, если буду делать следующий экземпляр то попробую уже и такой вариант. Пепла в шнеке в прошлом сезоне не заметил, есть небольшой слой сажи и всё.
—
Просмотр сообщенияСергей Викторович (сегодня, 14:50) писал:
Пока спал, прила новая идея. Шнек удлинняет путь дымогазов для увеличения конвективного теплообмена с наружным корпусом. А чем занимается внутренняя часть шнека? Она передаёт тепло внутренней трубе. Там тепло не шибко нужно (если дрова сухие). Шнек можно разделить вертикальной перемычкой по всему пути и внутреннюю половину заглушить. Оставшийся «шнек по наружной поверхности» должен иметь сечение не менее дымохода.
Похожая идея, только со второй трубой(одна в другой) тоже была, но потом понял, что эта печка комбинированного горения, когда дрова в трубе нагреваются они там сохнут и дальше начинается их пиролиз, по сути это простая пиролизно-слоевая печка.
—
Про сырые дрова на форумхаусе, вроде обсудили. У меня бубафоня на них горит (розжиг сухими, а сырые внизу сушатся). Горерь-горят, а тепла мало. Глядя на ваш эксперимент, думаю внизу бубафони врезать стекло (просто стекло, а не дверцу).
—
Просмотр сообщенияpin_tech (сегодня, 00:54) писал:
Возвращаюсь к первым репликам… Интересная конструкция. Автору изделия — спасибо. Так он предыдущий сезон проработал — без проблем? А как часто топить приходилось? высота дымохода какая? дымоход прямой без изломов. Какие тонкости эксплуатации были? 
В прошлом сезоне в основном работала другая буржуйка, а эта терзалась на работе.. Топил её раз в неделю. Из особенностей деготь в топливной трубе если она не герметична. Дымоход из 89 трубы высотой 3метра, имеется два поворота под 90 градусов для прохода через переднюю стенку гаража.

Просмотр сообщенияTreugolnik (сегодня, 06:25) писал:
Идиотский вопрос — а почему дым не идёт вверх в ту же трубу, в которую подаются дрова? Ведь горение идёт прямо под ней, самый простой путь для дыма….
Дым в топливную трубу не идет т.к. она закрыта герметичной крышкой.
—
Просмотр сообщенияСамара (10 Декабрь 2010 — 13:15) писал:
Занятная печура, «буллет» наоборот.
http://dubovoy.uapro…ech-buller.html
Я имел в виду, что в Вашей печке увеличена длинна и площадь теплообмена самой топки вместо увеличения площади теплообмена с внешней средой.
—
Просмотр сообщенияСамара (10 Декабрь 2010 — 13:15) писал:
Думаю, если их скрестить, еще лучше получится. 
Если к Вашей печке применить принцип «Буллерьян», то есть увеличить площадь теплообмена внешней поверхности печи (например приварить трубы-теплообменники), что сместит теплообмен в сторону конвекционного теплообмена и увеличит скорость прогрева помещения за счет более интенсивноного перемешивания воздуха, то это позволит увеличить КПД системы и снизить пожароопасность.
—
Просмотр сообщенияclockmaker (сегодня, 00:05) писал:
Какой краской покрвшена белая цилиндрическая часть? Ведь при использовании дров она не обгорает? 
Порошковая серая шагрень(RAL7035), обгорает, но не так сильно как думал, запах от неё был пару дней, сейчас уже нет.
—
2 Самара,режим тления пока решил не использовать. Площадь теплообмена увеличивать не могу, т.к. температура дымовой трубы уже около 60 градусов.

—

Просмотр сообщенияclockmaker (сегодня, 17:17) писал:

Порошковая это уже хайтэк. 
Ну хайтек или нет не скажу, а свою первую полимерку сделал еще в 1996 году8)
—
Просмотр сообщенияclockmaker (сегодня, 17:17) писал:
Ещё вопрос, вчера поздно в голову пришел, опилками не пробовали отапливать? Не «подвисают» они, в загрузочной трубе?
Уже делаю горелку на опилках, с нижней подачей опилок шнеком, двигатели шнека и вентилятора автомобильные.
Подача сверху действительно проблемна.
—
Просмотр сообщенияclockmaker (сегодня, 17:17) писал:
И по дыму, из загрузочной трубы, если сделать её сантиметров на 50, или поболее, выше печки то думаю можно обойтись водяным затвором, на крышке, не заморачиваясь с асбестом. 
Интересно! Надо попробовать… Спасибо!
—
На работе один коллега сделал такой же шнековый теплообменник на свою «солдатскую» буржуйку. После двух дней испытаний он сказал, что доволен как удав после обеда поросенком! Топил каменным углём, уголь засыпал в шахту, вошло около ведра, горел он 6 часов, в не утепленном гараже оттаяли станки и можно было работать без верхней одежды, раньше ему с этой буржуйкой такого не удавалось. Фото обещал.
—
Просмотр сообщенияzapchem сказал:
У меня вопрос как стекло закрепляется в дверце. У меня выдержало только два месяца потом пошло лопинами. 
Упоминалось,что оно от духовки, а там заводское , наверно термостойкое и уже вделано. Сейчас можно от старых выброшенных плит найти.
—
Стекло действительно от духовки, крепится прижимным фланцем на 4-х винтах М6. Для герметичности применены полоски листового асбеста обернутые липкой стеклотканью.
—
Просмотр сообщенияЛётчик (вчера, 12:32) писал:
Стекло действительно от духовки
Так я читал что от духовки и у меня тоже стояло от духовки, но закреплено было по периметру обмазкой цемента, а в верху приварена широкая полоса жести. Вот думаю что из-за сильной разницы в коэффициентах теплового расширения цемента и стекла оно лопнуло.
—
Просмотр сообщенияtihon313 (04 November 2013 — 00:06) писал:
georgnsk, Скажите,на первом фото Ваша печь показана в разборе,Вы шнековую часть приваривали к внешней рубашке,или просто собираете ее на уплотнительном узле сверху?
Печка разборная, уплотнил по верхнему фланцу липкой стеклолентой, а поверх неё слой термостойкого ал. скотча намотал, температура там ниже 200С поэтому всё держит нормально.

—
Ить блин…уже замучился какой котелок приобрести, Дакон, Юнкерс али Будерус. Все беды выбора от того что указаные котелки топку имеют мизерную, мало дров зараз войдёт и дрова мелкие надо. Дакон 32Д ужасен по мощности если на цену глаза закрыть, как с него снимать 4-5 квт не представляю, или они там что в европах все в 300 метровых хоромах живут…????
georgnsk, интересную штуку придумал однако, сунул брёвнышко и спать пошёл спокойно, гори оно себе, на мои потребности в 4-5 квт 1,5-2 кг/час это при бревне Ф150х1500 берёзовом его хватит на 12 часов (надеюсь) Вопрос будет-ли поддерживаться устойчивое горение требуемого конца бревна, или надо зону горения делать из керамики или ещё как. А так бы здорово, вершинника и тонкомера завались, окорил и заскладировал сушиться.
А если так сделать водяной котелок этого типа- горячие газы идут по одному керамическому восходящему каналу к перевалу (из печного дела) а там их ждут два нисходящих с заслонкой на одном. Датчик мерит температуру газов на входе в дымовую трубу, исполнительный механизм прикрывая/открывая заслонку перепуская газы в один/два/частично второй поддерживает температуру на входе в трубу 120-140 гр. Соответственно терморегулятор зависимый от температуры воды регулирует количество поступающего воздуха и мощность котелка. Преимущество нисходящих каналов в том что даже если сечение дико завышено газы не опрокинутся , тепло отдаётся более полно чем на восходящих или горизонтальных так как омывание стенок саморегулируется, а перекрытие канала заслонкой чтоб они не переохлаждались. Конечно б лучше дымосос, тогда КПД можно совсем поднять.
Надо подумать, порисовать…
—
Интересная мысль, тоже покумекаю.
На счет бревнышка, уже проверял. Горит! Тут хитрость в том, что дерево выше зоны горения омывается теми же дымовыми газами с температурой в несколько сот градусов, соответственно идет пиролиз древесины, выделяются горючие газы и тут же начинают участвовать в поддержании горения, низ отгорает, оставшееся бревно опускается.. Короче получилась «свечка наоборот» 
—
А точно…главное угадать с расстоянием от трубы-магазина до колосников, ничего не мешает сделать регулируемое. georgnsk, а не пробовал закрыв поддувало открыть крышку магазина для догрузки, это когда остатки топлива догорают но ещё жара достаточно чтоб новая порция разгорелась? Тяги должно хватить чтоб дым в магазин не пёр, думаю.
Это к пределу мечтаний- автоматической загрузке брёвнышек в котёл из питателя 
—
Это типа «револьверной» загрузки? В принципе реализуемо, но стоит ли не понятно… Ведь и так время горения как на угле получается и даже по-подольше.
—
Появилась возможность присобачить к буржуйке дымосос. Вот теперь в раздумьях, а надо ли… С одной стороны гореть будет уже все и любой влажности, с другой стороны попадаю под электрозависимость, хотя, что делать в гараже когда нет 220в?
—
Дымосос не надо. Надо правильную трубу. Большой диаметр, большая высота, утепление. Дымосос полезен только при разгоне, а при нормальной работе будет много тепла в трубу выгонять. Да и схема должна работать сама по себе при отключенном дымососе. Дымосос аксиально надувает конец дымохода и эжектирует дымогазы. При отключении дымососа он не мешает и не помогает.
—
Да дымосос-то не велик. Вот его фото на угольном котле.

Диаметр на фото меньше 200мм, при стоящем дымососе естественная тяга почти не страдает.
—
Дык вы ж, вроде не говорили про уголь — тогда — вопросов нет.
—
Пока идет доработка своей буржуйки, чтобы не замерзнуть, поставил в гараже известную в определенных кругах печку «Проф. Бутаков».

Потопил её несколько недель и затосковал по своей буржуйке… Не плохая по сравнению с этой серийной печкой буржуечка однако получилась!

—

Кончились дрова и бумага, вчера привез мешок угля. Засыпал вечером в 22-00 3 лопаты угля, прихожу утром в гараж в 7-00 за машиной и удивляюсь, печка всё ещё горит, сгорело только где-то половина угля, поворошил, посмотрю что будет вечером. Вчера перед уходом было -14 в гараже, сегодня утром -7. Неплохо однако этот «Инженер» для тлеющего режима приспособлен! 

—

Просмотр сообщенияgeorgnsk (25 January 2012 — 11:22) писал:

вчера привез мешок угля.

а разве она расчитана на уголь? Чего в паспорте пишут? 

—

В паспорте там пишут, что топить углем можно, но осторожно, при каллорийных углях ставить пластины которые изнутри как бы выгораживают топку и являются тепловыми экранами, чтобы стенки не выгорали. Толщина стенок там везде 2мм. Поддувалом даю воздуха так, что наружная температура стенок печки и воздух из труб не больше 100грС, дымовая труба у печки примерно той же температуры, т.е. «в трубу» на улицу тепла почти не уходит. Экономно получается! 

—

В 20-00 ставил машину в гараж. На улице -31, в гараже -9. В печке полно пылевидной золы и пару горстей тлеющих углей, золу выгреб, на старые угли насыпал новую дозу, через минут пять, всё само разгорелось.

—

georgnsk,- подачу опилок шнеком не делали еще? Выше вычитал, что была такая идея у вас. Или подскажете где подсмотреть , чтобы не изобретать велосипед?

У меня печь подобной конструкции, но побольше работает около 4-х лет. Установлена в системе отопления, обогрев около 350м2. При температуре на улице -20 внутри помещения температура +8. Проблема в том, что загрузки надолго не хватает и на ночь приходится подключать автоматом котел на солярке.

Солярка естественно стоит денег, а дрова почти дармовые , а опилки тем более. Пытались загружать опилки сверху, но очень сильно пыхает и дыму- хоть топор вешай.

Подача опилок в зону горения решает разом все проблемы. 

—

—

В печке «Бутаков» стоят 12 труб в параллель, диаметром около 60мм каждая при длине около 700мм, естественной циркуляции воздуха там хватает с лихвой! Думаю, при использовании труб с меньшим диаметром сопротивление воздуху будет великовато, придется применять вентилятор или улитку. 

—

Тяги не будет, сравните проходные сечения трубы(например Ф100мм) и батареи. 

—

georgnsk, подскажите какова у Вас отапливаемая площадь? Не решились все таки водяную рубашку соорудить?

У меня сейчас котел-бубафоня отапливает два 20-фут контейнера — я доволен. При такой теплоотдаче как у вашей печки, мне кажется есть смысл подумать о рубашке. Правда придется решить проблему с батареями — я решил поставить покупные алюминиевые.

С уважением, Алексей. 

У меня общая площадь 2-х контейнеров примерно 27-28 кв.м . Контейнера утеплены, котел стоит в третьем (неутепленном) контейнере. Котел из 50л газового баллона 

Кстати идея насчет шнека у меня была тоже, только внутри водяной рубашки, Чтобы вода закручивалась по спирали и больше нагревалась. После все таки поступил проще — расположил входн. и выходн. патрубки так чтобы вода сама закручивалась в рубашке. 

—
Тоже понравилась буржуйка. По конструкции напоминает котёл теплотрон. Сам присматриваюсь к котлу ЕРМАК-14.
Интересует возможность дозаправки Вашей буржуйки в процесе горения, если открыть топливник сколько вырывается дыма? Нет ли пламени от пирогазов? Как организована подача воздуха? Сильно ли коптится стекло и что за стекло, как вставлено?
Судя по рисунку у американца воздух тоже сверху подаётся.

Да, у американки воздух сверху подается, но я пока традиционную схему использовал — с колосником, хотя и в ней, воздух можно подавать сверху . Стекло от духовки старой эл. плиты, прижимается по контуру фланцем на 4-х винтах. Стекло закапчивается за 2 дня, очищаю грубой брезентовой рукавицей. Дозаправку в процессе топки делал, но дыма многовато, надо сделать подпружиненный клапан, с ним должно быть дыма немного. Что касается «Теплотрона», то всё действительно похоже, вот только до «американки» они не «дотянули» — спиральной камеры то у них нет.

Если воздух подавать через щель сверху стекла, должно перестать коптиться.

У меня воздух подается через 10 отв. снизу стекла, но этого недостаточно оказывается, ток воздуха слишком мал, а для горения больше не надо.

Воздух нужно подавать сверху — стекло потоком воздуха охлаждается и не коптится. Поищу ссылки, чуть позже выложу.

SMOLL1 прав.Сделайте подачу воздуха над стелом и направленым вдоль стекла,нижний закройте полностью.Про копоть забудете сразу и стекло немного побережете.От духовки стекло чудно взрывается при 400 гр.,Делал дверку на камин , взорвал три стекла, опыт есть.
А вот и ссылка .Внимательно читайте посты Корунда

А почему сверху? Воздух «с улицы» холодный, его плотность выше, он тяжелее дымовых газов и опустится вниз отсекая и оттесняя газы от стекла, возможно и так, надо попробовать.

Я читал о Вашей буржуйке. К сожалению идея с винтом пригодна только для небольших котлов. В более мощных будет большая проблема почистить винт от сажи. Да и дозагрузка во время работы проблематична. По конструкции более оптимален бубафоня-котёл, правда в Вашей версии есть большой плюс — стеклянная дверца и живой огонь.

В моей буржуйке проблем с чисткой винта нет, он целиком вытаскивается из корпуса печи(см. фото в начале). Загрузка сделана комбинированная, можно целыми бревнами сверху(диаметр до 165мм длиной до 1,2м), а можно и через дверку традиционно, размер поленьев до 400мм(не так уж и мало для бужуйки). А разве бубафоню(струпаву и пр.) догружать «на ходу» можно?

Вроде +- назвал. В бубафоню(струпаву и пр.) догружать «на ходу» тоже проблематично, но есть огромный плюс — простота изготовления и величина закладки дров. Я пока думаю о ермаке, хотелось бы на него тоже стеклянную дверцу повесить.

На стекле от духовки и остановился.Камин изначально делал открытого типа.Задняя стенка наклонная , боковые бод углом, все для максимального отражения тепла в помещение.Стекло лопалось от перегрева, когда нагревалась кирпичная кладка и я в это время наваливал дров плюс конструкция направляла тепло на стекло.Поставил последнее что было, прилепил на него градусник с той же духовки.Когда кирпичи прогреваются , много дров не бросаю, 2-3 полешка.Критическую температуру отслеживаю по градуснику.Полет нормальный.

—
https://www.forumhouse.ru/threads/86952/page-2
Georgnsk, Дозаправку в процессе топки делал, но дыма многовато, надо сделать подпружиненный клапан, с ним должно быть дыма немного. Что касается «Теплотрона», то всё действительно похоже, вот только до «американки» они не «дотянули» — спиральной камеры то у них нет.[/quote].

Всё-таки главное преимущество этой печки перед бубафоней — возможность непрерывного горения. Загрузку можно делать как в обычных шахтниках, приоткрыв и провентилировав предваритально загрузочный ствол и затем закрыв полностью нижний поддув, тогда дымления можно избежать. Кроме того, «стационарная» топка позволяет создать лучшие условия для горения (футеровка, регулирование воздуха). Даже регулировку мощности котла можно осуществить, изменяя зону горения (с подрегулировкой по воздуху, конечно). Очень удачная схема. А вместо винта можно наварить экономайзеры по типу котлов DOR.

Последователи

denys_st

Отправлено 19 November 2012 — 21:21

Повторил Вашу конструкцию необычной буржуйки, только дверцу взял чугунную стандартную и сделал 3 витка вместо 4. Фотки выложу. Мне нравиться, топил дровами, сгорает всё. Сверху буржуйки темп. 70-130 град. снизу больше 300. Економно получается и не дымит вообще в помещение. 

Дрова колотые разные от 30 см до 50 см. Сначала загружаю для розпала мелочь и бумагу и дрова, потом сверху ещё дрова. Хватает одной закладки часов на 4 потом через дверцу подкладываю. Колпак на ходу не открываю что-бы дым не напускать. Дрова стоймя горят, иногда зависают но все равно падают на колосник. 

На угле пробовали?
Нет. Хочу сделать откосы для угля и тогда испытаю.
Пробовал сделать подвод воздуха сверху(немного выше дверцы), дымит в помещение при розжиге, после прогрева перестает. Подумал и заварил всё как было, меня так устраивает.

Пробовал топить углем, уголь горит только при открытой дверке и когда закрыто поддувало и нужно постоянно, примерно раз в 2 часа, подбрасывать дрова чтоб уголь горел.

Видимо в угле многовато пыли и она забивает прозоры колосника, если уголь чистый, то у меня горит хорошо, а с пылью тоже слабовато. С пылью горит бурый уголь, он более проходим для воздуха. 
—
Вчера чистил от сажи дымоход. Просверлил отверстие для слива конденсата, он весь в печке был. Почему труба сажей забилась, что с ней сделать?
—
Цитата
Просверлил отверстие для слива конденсата, он весь в печке был
Быстрая хана печурке придёт, раздел химии.
Просмотр сообщенияdenys_st (22 December 2012 — 11:25) писал:
что с ней сделать?
Возможно 🙂 :
Удлинить и утеплить. Перепад температуры ведёт к плохой тяги, ещё это бывает если на улице +… а кому то холодно и кочегарят…
Ещё если труба была сделана по СНИПу а потом вокруг обустроили стены соседи за одно лето. Хозяин потом глаза выпучит и с пеной у рта кричит: …Так в ту зиму всё хорошо было…
Приточная вентиляция не малую роль играет в работе аппаратов (первичный воздух для полного горения не хватка ведёт к копыте(сажи С)) с сгоранием топлива…
—
Просмотр сообщенияvanmer (22 December 2012 — 12:13) писал:
Удлинить и утеплить
Я не удлинял,согласно местным советам 🙂 ,просто утеплил.Вещь :good: .В прошлом году несколько раз резаком прогревал,чистил.Сейчас замечательно.
—
Иногда как то изменяет безвыходное положение, после всех принятых мер «реанимации» — дефлектор
Есть и кто хаит, но каждый сам выбирает путь…
Да он для многих дорог 1500р(жестянка). Но для умельцев этого форума, рас плюнуть…
—
Я дефлектор поставил просто собранный из трех тройников. Дешево и результат радует — тяга офигенная при любом ветре. Причем трубу пока не утеплял (у меня печка круглосуточно пашет).

—

vasili4

А вот моя буржуйка. С 1996 г. служит верой и правдой. основа — обычная буржуйка 700мм диаметром, затем чугунная труба 250 мм диаметром(4 метра) и выход на крышу стальная 150 мм диаметром.

30 минут и в гараже можно работать

Послесловие

С некоторых пор georgnsk работает Ведущим специалистом в группе компании «Технопром» (ОАО «БЭМЗ»), г. Бердск, который производит автономные долгоиграющие котлы на угле «Углеавтомат».

Так два котла на 25 и 40 кВт смотрятся рядом

От Редактора

koch:
Люди часто скулят о том, ка все вокруг &уево, никому до них нет дела, мир вокруг них несправедлив и т.п.
Как там говорит Анна Хильквич из «Универа»: «Вам скучно и одиноко? Может быть Вы скучный и одинокий???»»

В этой статье Вы воочию можете убедиться, как простое желание решить ПОТРЕБНОСТЬ обогрева своего гаража довело человека до стадии наипопулярнейшего Авторитета по системам отопления, который за два года (период с апреля 2010 до конца 2012 годов) пришел к статусу Ведущего Специалиста в группе компании «Технопром» (ОАО «БЭМЗ») и теперь не только занимается любимым делом (разрабатывая, проектируя, внедряя и продавая системы для отопления), но и зарабатывает при этом вполне серьезные деньги )))

P.S.
Вы не знаете, какое дело «Ваше», чтобы оно приносило Вам удовольствие???
Это лечится!
Современные методы коучинга и расстановок позволят Вам буквально за два-три месяца выйти из состояния нестояния и начать двигаться к состоянию, когда Вы будете чувствовать себя по настоящему счастливым )))
Консультация проводятся бесплатно, дистанционно и анонимно.
Просто напишите нам на [email protected] и мы обязательно ответим Вам!
Все в Ваших силах!
Просто влейтесь в ряды успешных людей, таких же, как Вы! ))

—
Необычная буржуйка
http://www.chipmaker.ru/topic/50164/page__hl__%D0%BD%D0%B5%D0%BE%D0%B1%D1%8B%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F%20%D0%B1%D1%83%D1%80%D0%B6%D1%83%D0%B9%D0%BA%D0%B0__st__20

Обратная тяга в дымоходе: что делать для устранения

Такое явление, как обратная тяга, возникает в результате неправильной работы всей системы отопления и дымового канала в частности. Причин, спровоцировавших это, довольно много. Для того чтобы выбрать правильный способ борьбы с подобной проблемой, необходимо тщательно изучить каждую из них.

Тягой называется поток, состоящий из дымовых газов аэродинамического характера. Подобное явление происходит из-за большой разницы значений давления внутри печи и снаружи нее.

Поток воздуха или другого вещества подобного состава всегда направляется в то место, где значение сопротивления является самым маленьким. Именно поэтому обратная тяга происходит в случае, когда поток дыма, образованный во время сжигания дров, попадает не на улицу через канал, а назад в помещение.

Существует еще одно явление, которое называют опрокидыванием тяги. Этот процесс подразумевает временное движение всего потока дымовых газов обратно в помещение. Факторов возникновения этого явления довольно много.

Причины образования

Нормальная работа дымохода важна для всей отопительной системы. При его неправильном функционировании у топлива нет возможности полностью сгорать, вследствие чего в топке накапливается дым, который постепенно попадает в помещение. Это идет вразрез со всеми противопожарными нормами, а также отрицательно влияет на организм человека.

Не приносит пользы и слишком сильная тяга в дымоходе, поскольку это чревато большими потерями тепла. Из-за подобного явления печка сильно перегревается, что в дальнейшем может привести к искривлению корпуса установки. Именно поэтому необходимо следить за нормальным функционированием дымоходных путей. В среднем давление в канале должно находиться в пределах от 10 до 20 Па.

Основные причины возникновения обратной тяги:

1. Слишком низкое расположение дымовой трубы обуславливает небольшую разницу значения давления. Вследствие этого наблюдается плохая тяга либо ее отсутствие.
2. Допущены ошибки в конструкции установки, а точнее неверное соотношение топочной камеры, высоты и размера дымового канала.
3. Ветровой подпор, который образуется вследствие расположения вблизи от строения более высокого здания.
4. Погодные условия, такие как дождь, ветер, туман и т. д.
5. Расположение конька кровли выше самой дымовой трубы. При ветре, направленном в определенную сторону, происходит такое явление, как опрокидывание тяги.
6. Неверная работа системы вентиляции и нехватка приточного воздуха.
7. Засорение дымовой трубы.

Определение наличия обратной тяги

Для начала нужно выявить присутствие тяги в самом дымовом канале. Это выполняется с использованием специального прибора. Наиболее доступным считается анемометр. Подобным устройством можно провести измерения только в том случае, если существующая в данный момент скорость ветра превышает 1 м/с. Более низкие значения он определить не в состоянии.

Однако при проведении измерений подобными приборами в переходные периоды, когда разница температур и давлений практически отсутствует, можно получить результат, не соответствующий действительности. Для выявления более точных и правильных значений применяются другие приборы с повышенным уровнем чувствительности.

Можно попробовать провести некоторые измерения с помощью народных методов. Например, при ощущении запаха дыма в помещении становится ясно, что тяга отсутствует. Можно также обратить внимание на оттенок огня. Белый цвет сгорающего топлива свидетельствует о повышенной тяге. На это также указывает сильный гул, исходящий из топки. Оранжевый цвет пламени говорит об отсутствии тяги. Нормальное движение дымовых газов вверх по трубе характеризуется золотисто-желтым цветом огня.

Еще можно воспользоваться горящей спичкой, сигаретой или бумагой. Отклонение в сторону дыма, пламени или листка говорит о наличии тяги.

Можно также установить в трубе зеркальце, которое при нормальном движении газов не должно запотеть. Наличие на нем конденсата свидетельствует о неисправности канала.

Обнаружить отсутствие дымовой тяги несложно. Первым признаком этого явления становится наличие в топке большого количества продуктов горения во время сжигания дров. Игнорирование подобной ситуации может привести к скоплению дыма в помещении.

Способы устранения

При выявлении различных проблем с тягой можно постараться решить их с помощью установки специальных устройств, направленных на усиление движения дымовых газов по трубе.

Вмонтировать дефлектор

Подобное аэродинамическое приспособление выполняет свою работу посредством отклонения воздушных потоков. Вытяжное устройство мгновенно понижает давление, когда воздух сталкивается с препятствиями. Оно эффективнее функционирует при наличии сильного ветра. В безветренную погоду дефлекторы практически бесполезны.

Во время приобретения такого приспособления стоит обращать внимание на материал, из которого он изготовлен. Более качественными считаются дефлекторы из нержавеющей стали, поскольку они не поддаются воздействию коррозии, устойчивы к повышенным температурам и отличаются долговечностью.

Установить стабилизатор

Такое приспособление размещается на дымоотводящей трубе. В его нижней части имеется отверстие, которое позволяет воздуху беспрепятственно циркулировать. Благодаря своеобразной конструкции стабилизатора тяги дымохода существует возможность полного контроля над уровнем воздуха в трубе.

Вместе с этим прибором устанавливается специальный датчик, который контролирует температуру выходящих продуктов сгорания. Когда наблюдается ухудшение тяги и накапливание в канале дымовых газов, которые тем самым нагревают его, происходит срабатывание датчика.

Увеличить длину трубы

Подобный метод считается наиболее простым. При этом не стоит забывать о том, что существуют допустимые нормы, за пределы которых выходить не рекомендуется. Оптимальная длина дымового канала – от 5 до 6 м. При проектировании этой конструкции нужно обратить внимание на то, что наличие участков с горизонтальным либо наклонным расположением отрицательно влияет на качество движения дымовых газов по трубе.

Применить ротационные турбины

Усиление тяги происходит за счет использования ветровой энергии в турбине, которая устанавливается сверху оголовка дымовой трубы. Это устройство вращается в одном и том же направлении, тем самым создавая разрежение в районе дымового канала. Помимо этой функции, подобное приспособление защищает трубу от попадания в нее мусора. При этом турбины также не способны функционировать в безветренную погоду. Еще одним недостатком является тот факт, что в летний период, когда отопление отключается, турбины продолжают без остановки выполнять свою работу. А это говорит о том, что в дымовой трубе происходит чрезмерное увеличение тяги.

Правильная и безопасная работа системы отопления зависит от качества движения газов по трубе. При возникновении первых признаков проблемы необходимо проверить и устранить все неисправности. В результате плохой тяги в помещение может попасть угарный газ, который очень опасен для жизни человека. Можно решить подобную проблему самостоятельно или пригласить квалифицированных специалистов, которые выполнят работу эффективно и качественно, тем самым обезопасив проживание людей в этом доме.

Временная обратная тяга

Бывают случаи, когда обратная тяга в дымовом канале возникает как непостоянное явление, которое проходит уже через несколько дней. Причиной этому может быть длительное неиспользование отопительной системы, которая простояла в зимний период.

Во всей системе происходит скопление тяжелого холодного воздуха, который мешает созданию тяги. Это становится причиной быстрого распространения дыма по всему помещению.

При возникновении временной обратной тяги в канале стоит найти причину и быстро ее устранить. Для того чтобы обезопасить людей, находящихся в помещении, рекомендуется применить стабилизатор тяги.

Накопленный холодный воздух в отопительной системе можно убрать с помощью сжигания бумаги. Смесь газов немного прогреется и, постепенно поднимаясь, будет выталкивать холодный воздух. После этого печь можно растапливать.

Похожие статьи:

Из каких материалов и как может быть изготовлена буржуйка

У каждого владельца автомобиля, имеющего в своем распоряжении еще и гараж для своей машины, часто сталкивается с проблемами, сопровождающими ремонт в не отапливаемом помещении. Для того чтобы эта задача была решена существует буржуйка. Эта металлическая печь небольшого размера достаточно легко изготавливается самостоятельно, при условии того, что вы умеете осуществлять сварочные работы.

Что вы узнаете

Выбираем форму и составные части для буржуйки

Выбор формы и частей, из которых будет изготовлена будущая печь «Буржуйка», имеет огромное значение. Стоит тщательно продумать пожелания и учесть все, что вы придумали, только после этого можно приступить к выбору нужного количества материалов. Тщательный расчет нужен для того, чтобы выполнить работу быстро и не переделывать конструкцию впоследствии. Для того чтобы правильно изготовить буржуйку, можно ознакомиться с видео, в котором будет рассказано о том, как соорудить требуемую конструкции. В интернете достаточно информации по тому, что нужно учесть при сооружении.

Форму будущей буржуйки выбирают в зависимости от материала, который вы собираетесь использовать. Если в качестве него выступает труба, то печка получится круглой, в случае применения листового металла легче будет соорудить прямоугольную конструкцию.

Обязательно потребуется добавить зоны сбора золы и топки, а также зону, через которую будут выводиться продукты горения. Зона топки располагается чуть выше поддувала и разделяется с помощью горизонтальной перегородки, в которой проделываются прорези, через которые происходит опадение золы. Если вы планируете использовать в качестве топлива дрова, обладающие внушительным диаметром, то следует прорезать дыры в перегородке шириной от 40 мм и более, если же вы планируете топить мелкими дровами или углем, то следует уменьшить прорези до 10-20 мм. Это делается для того, чтобы крупные частицы топлива не выпадали в зону для золы.

В качестве зоны, с помощью которой происходит отвод продуктов горения, выступает труба отвода дыма, она обычно расположена на верхней части конструкции или же на задней. Если вы планируете использовать вертикальный способ, то тяга дыма увеличится, благодаря этому уменьшится задымленность помещения, которое вы планируете отапливать. Если же использовать задний отвод, то следует учесть то, что угол наклона трубы необходимо сделать не более 30 градусов для того, чтобы обеспечить отличную тягу дыма.

После того как вы тщательно обдумали функциональность, следует подумать и о разогреве продуктов, кипятка для чая или иных горячих напитков. Для этих целей можно в процессе обдумывания методики изготовления буржуйки для гаража учесть и место, на котором будет установлена чугунная плита, снабженная съемными кружка разного диаметра. В таком случае буржуйку можно будет удобно использовать как печь. Чтобы это осуществить, понадобится удлинить конструкцию до размеров обычной плиты.

Если вы решите увеличить площадь теплопередачи и теплоемкости, то можно поставить еще несколько ребер по бокам от основной конструкции печки. Для этого приварите несколько металлических пластин (толщина – 5 мм) к боковым стенкам печки, при этом они должны быть расположены перпендикулярно к плоскости стенки. Этим способом можно увеличить нагревательную площадь и поверхность, соприкасающуюся с воздухом, при этом скорость обогрева помещения также увеличится.

Если вы учтете при сооружении печки место для бака с водой, то буржуйка станет более функциональной. Бак обычно бывает металлическим (толщина не менее 3 мм), его следует оснастить открывающийся крышкой, а также трубой, для того чтобы присоединять шланг. Для более удобной работы бак конструируют не слишком большим и съемным

Из каких материалов может быть изготовлена буржуйка

Для того чтобы изготовить функциональный корпус для буржуйки, отлично подойдет труба диаметром от 300 мм и более, а толщина ее стенок должна превышать 5 мм. Если использовать трубу, то затраты времени и средств, которые понадобятся при изготовлении, значительно сократятся. Но если трубу найти нет возможности, то используют листовой металл, толщина которого должна быть не меньше 5 мм.
Чтобы оборудовать отличный дымоотвод, используйте трубу (диаметр от 120 мм), толщина ее стенки на первых 2-х метрах, ни в коем случае, не должна быть меньше 3 мм. Это необходимо для избегания прогорания, а выше 2-х метров можно поставить тубу, толщина стенки которой будет равна 0,7 мм и более, так как чем выше поднимается дым, тем температура меньше.

Для удобства можно сделать из листа (3 мм толщиной) специальный ящик, в котором будет собираться зола, вставляется он в поддувало. Это девается для того, чтобы постоянно не выгребать золу с помощью кочерги, а просто выдвинуть этот ящик и вытрясти его.

Какой инструмент понадобится

Чтобы изготовить качественную буржуйку потребуются некоторые инструменты. Печка для гаража конструируется с помощью сварочного аппарата, сила тока которого должна быть не менее 200А. Также вам понадобится специальная маска для сварки, снабженная светофильтром, спецодежда, специализированный молоток-шлакоотделитель, зубило, щетка из металла, плоскогубцы, молоток, зачистной круг, используемый для болгарки, рулетка, защитные очки и мел.

Чтобы установить буржуйку в своем гараже вам потребуются дополнительный перфоратор, снабженный сверлом (диаметр – 13 мм), кувалда небольшого размера и переноска.

Как раскроить и отрезать металл под буржуйку

Когда вы начнете раскраивать материал для печки, учтите толщину ее стенок и сделайте удлинение, либо укорачивание вашей заготовки. Кроме того следует учесть толщину самого круга при отрезании, так как его нужно резать с правильной стороны линии. Подготовив все необходимые детали, снимите с них фаски, это обезопасит прикосновения и увеличит «провар» металлических конструкций, которые вы планируете соединять. Разметку деталей перед отрезом необходимо тщательным образом проверить.

Сборка печки буржуйки

Перед установкой буржуйки на территории гаража, соберите ее отдельно. Для этого необходимо произвести следующие операции.

Подключите сварочный аппарат к сети. Возьмите электрод диаметром в 4 мм, так как толщина нашего металла составляет 5 мм. Самая распространенная сталь в этом случае – СТ-3, поэтому выберите электроды марок МР-3 или АНО-21. Установите на аппарате силу тока в 140-160А. Электродержатель на кабелях должен быть 2 типа, предназначенный для сварки силой тока 125-315А. Чтобы защитить глаза, наденьте маску (светофильтр С6). А тело защищается с помощью специальной одежды, руки по средствам крагов. Чтобы проверить качество сделанных швов, применяется металлическая щетка и молоток-шлакоотделитель.

Соедините при сборке дно с 3 боковыми стенками. Низ должен располагаться на высоте минимум в 50 мм, это уменьшит нагрев пола. Прихватку деталей производите под прямым углом, после этого проверьте перпендикулярность деталей и попробуйте приложить переднюю часть. При необходимости осуществите рихтовку.

Проваривайте детали и стыки с помощью таврового шва, установив детали под углом 45 градусов к полу, либо в горизонтальном положении. Далее потребуется приварить перегородку между топочной частью конструкции и поддувалом. Перед этим прорежьте дыры в перегородке, чтобы через них высыпался пепел. Их обычно делают на расстоянии в 50 м от стенок конструкции. А между ними нужно оставить пространство в 1,5 ширины этой прорези. От дна буржуйки до перегородки должно остаться пространства в 100 мм и более, это место используется для сбора пепла.

После того как вы собрали все основные части, прорежьте с помощью сварки дырки для отвода отходов горения, они должны располагаться в задней стенке печки.

Прислоните переднюю часть буржуйки и отметьте место, куда вы планируете присоединить перегородку между поддувалом и топкой. Далее произведите разметку топочных дырок и поддувала. Отверстия должны быть прямоугольными. Нижняя часть этого отверстия должна быть на той же высоте, что и перегородка. Боковые и верхние края должны находиться на расстоянии равном 30-50 мм от стенок вашей топки. Размер поддувального проема должен быть равен на 30-50 мм меньше, чем пространство поддувала, а нижний край обязан совпадать с дном печки. Вырежьте 2 отверстия с помощью болгарки. Полученные прямоугольники нужно будет сохранить, чтобы впоследствии использовать в качестве дверей.

На навесы приварите дверки топки, а также поддувала, максимально поднимите их к верхней части проема, так как они впоследствии просядут от высокой температуры и будут плохо закрываться, если не произвести эту операцию.
Оборудуйте дверцы засовами, которые будут легко закрываться и открываться. Далее поставьте переднюю часть конструкции на место и приварите ее со всех сторон.

После проведения сварки обстучите все швы для проверки качества, если выявите дефект, то нужно это быстро исправить.

Далее приварите верхнюю часть по всему периметру.

Как выбрать место установки буржуйки и дымоход

Думая над тем, где будет располагаться буржуйка, выберете безопасное и удобное для использования место. Для лучшего эффекта поставьте печку в дальний край вашего гаража. Но угол наклона трубы должен быть минимум 30 градусов.

После того как вы определитесь с местом установки, положите на пол металлический лист, это необходимо для избегания «подпалов». Листок должен быть шире буржуйки примерно на 200 мм, его длина должна быть больше примерно на 600 мм.

Почему нельзя хранить консервы в гараже

Запасы еды и воды — это как маленький страховой полис: надеюсь, вам никогда не придется полагаться на него, но если вы это сделаете, это может оказаться бесценным. Будь то угроза стихийного бедствия или страх пандемии, наличие безопасного запаса еды и воды может дать вам немного спокойствия. Однако, если вы планируете хранить запасы в гараже, вы можете пересмотреть свое решение.

Хотя это может быть изящный вариант, гараж не обязательно лучшее место для хранения излишков консервов.Министерство сельского хозяйства США рекомендует хранить консервы в прохладном и сухом месте, и большинство гаражей терпят неудачу по обоим причинам.

См. Также «Заплесневелые продукты, которые все еще можно есть».

В сырых гаражах консервные банки могут быстро заржаветь. В ржавых банках могут быть крошечные отверстия, через которые могут проникнуть бактерии. (Если ржавчина достаточно легкая, чтобы ее можно было стереть пальцем, и внутри банки нет ржавчины, еда все еще безопасна для употребления.) Банки, хранящиеся в жарком гараже, или в том, что, даже в некоторых случаях, превышает 85ºF — высока вероятность порчи.

Министерство сельского хозяйства США также рекомендует никогда не хранить консервы — в чрезвычайных или иных случаях — возле плиты или под раковиной по аналогичным причинам.

Если какие-либо консервы вздулись, заржавели, потекли или имеют глубокие вмятины, их следует немедленно выбросить. Кроме того, перебор консервов каждый месяц или около того и устранение банок с истекшим сроком годности может помочь освободить место для новых продуктов.

Где хранить лишние консервы

Хотя ваши дополнительные банки могут занимать место на кухне, самое безопасное место для хранения ваших запасов — это кухонная кладовая или другой сухой внутренний домашний шкаф с регулируемой температурой или кладовая.

Если у вас возникли проблемы с поиском места для своего склада, возможно, пришло время провести генеральную уборку. Или, если вы накапливаете запасы на случай чего-то вроде сезона ураганов или возможной пандемии здоровья, вы также можете запастись консервированными товарами, временно хранить их у себя дома, а затем сделать хорошее пожертвование в местный продовольственный банк, если эти предметы в конечном итоге останутся неиспользованными. … Только не ждите 47 лет, как этот парень.

---

См. Также: «Вот что у вас должно быть на складе на случай чрезвычайной ситуации».

---

Следуйте за нами в Instagram.

Комментарии

комментария

Жаждущих странных запахов — суперсила беременности, которую никто не хочет!

Вы, возможно, слышали о странном пристрастии к еде во время беременности, но слышали ли вы когда-нибудь и о пристрастии к запахам?

Обоняние может сильно обостриться во время беременности. Это как суперсила беременности, которая никому не нужна!

Эта суперсила может вызывать как тягу к запахам, так и отвращение к ним.

Тяга к запахам может быть связана с несколькими причинами, о которых вы узнаете ниже, но одна из причин — эти надоедливые гормоны.

От сильного гнева в один момент до желания плакать в следующий.

Отчаянно нуждался в KFC, чтобы внезапно передумать и вместо этого захотелось маринованных огурцов в шоколаде.

Беременность — это настоящие американские горки.

Если учесть тягу к странным запахам, которую испытывают и некоторые женщины, вы можете задаться вопросом, что же, черт возьми, происходит.

Пика во время беременности

Во-первых, тяга к странным запахам, не связанным с пищевыми продуктами, во время беременности является частью известного состояния, называемого «пика».

Пика относится к сильному непищевому пристрастию к еде, а также к запаху.

Причина, по которой у него есть медицинское название, заключается в том, что он очень распространен и отмечен во всем мире.

Некоторым женщинам нравится запах грязи, золы, пищевой соды, гипса, воска, кофейной гущи, а некоторым даже нравится запах окурков.

В этом нет ни рифмы, ни причины, и нет особой тенденции к какому-то одному запаху, это просто то, что женщины хотят понюхать в данное время.

Слово «pica» на самом деле латинское и означает «сорока».

Вы можете задаться вопросом, как пика и сорока связаны друг с другом, но сорока — птица-падальщик, и они могут есть что угодно — буквально все, что угодно.

Хотя мы не сравниваем беременных женщин с падальщиками, идея желания понюхать (или съесть) всевозможные вещи — вот в чем заключается сходство.

Были ли у вас пика?

В первый раз, когда это происходит, вы можете немного опешить и задуматься, что с вами что-то не так.

Нет, и нет конкретной конкретной причины, по которой одни женщины испытывают это, а другие — нет.

Многие специалисты в области здравоохранения утверждают, что это связано с сочетанием психологических изменений во время беременности (еще раз спасибо этим гормонам), биохимических проблем, а также некоторых культурных проблем.

Вы можете это испытать, а может и нет. У вас может быть легкое заболевание или вы можете пережить его на интенсивном уровне.

Это действительно удачно, но единственное, что нужно вынести из этого, — это то, что это нормально, и беспокоиться не о чем.

Ну, это нормально, как никогда хочется понюхать воск!

Причина пика — дефицит железа?

Одно из возможных объяснений pica — недостаток железа во время беременности. Не нужно быть экспертом по беременности, чтобы знать, что многие женщины испытывают дефицит железа во время беременности, даже если у них нет анемии, когда они не беременны.

Фактические доказательства этого еще предстоит закрепить, потому что большинство предметов, запах которых жаждут женщины, в любом случае не содержат железа.

Так зачем же их телу?

Это действительно загадка.

Причина, по которой эта идея осуществилась, заключается в том, что у железодефицитной анемии иногда есть симптомы, которые заставляют человека жаждать льда.

Некоторые женщины жаждут запаха льда, и там может быть ссылка, хотя, конечно, это никак не доказано.

Означает ли жажда, что вы должны есть эти предметы?

Нет, нет и еще раз нет!

Есть старая пословица, что тело жаждет того, чего хочет, но в этом случае вы должны игнорировать эту пословицу и просто нюхать ее (при условии, что это не ядовито).

Употребление этих непродовольственных товаров может быть опасно для вашего организма, потому что это то, что нам в любом случае нельзя есть.

Если вы жаждете льда, конечно, вам не повредит сосать один или два кубика льда, но кроме этого, не употребляйте ничего, кроме еды, чего вы хотите.

Если вы обнаружите, что эта тяга действительно сильна, которую трудно игнорировать, или вы просто беспокоитесь о том, почему она у вас возникла, нет ничего плохого в том, чтобы поговорить об этом со своей акушеркой или врачом.Не бойтесь позорить себя.

Они все это слышали раньше, и, вероятно, пристрастия к ним в десять раз более странные, чем ваши.

Разговор о проблеме и получение поддержки могут отвлечь ваш разум от нее, и может даже случиться так, что ваше желание затем начнет рассеиваться, а возможно, даже исчезнет.

Список из 35 странных или необычных запахов, о которых сообщают будущие мамы

1. Шины
2. Мел
3. Дезинфицирующее средство для сосны
4. Грязь
5. Уголь жженый
6. Воск
7. Срезанная трава
8. Картонные коробки
9. Бензин
10. Сушильные листы
11. Новая обувь
12. Кондиционер
13. Выхлоп лодки
14. липучка
15. Образцы ковров
16. окурки
17. Пыль
18. Пылесос
19. Песок
20. Зубная паста
21. Таблетки для посудомоечной машины
22. Отбеливатель
23. Шарики из хлопковой шерсти
24. Губка для мытья посуды
25. Мыло
26. Сигаретный дым
27. Спрей для чистки кухни
28. Влажные полотенца
29. Корм ​​для кошек
30. Опилки
31. Стены гаража
32. Дорожная щепа
33. Краска
34. Типекс
35. Салфетка

Хотя тяга к запахам обычно не опасна, всегда полезно пройти обследование, если вы беспокоитесь.

Существует очень малая вероятность того, что это может быть связано с глубинной психологической проблемой, такой как ОКР, и ее всегда стоит решать, прежде чем она усугубится.

В целом, однако, тяга к странным запахам может быть просто одним из тех необъяснимых и странных симптомов беременности, с которыми нам просто приходится мириться в течение нескольких месяцев.

Посмотрите на это с другой стороны, если что-нибудь еще, это даст вам о чем поговорить, когда вы станете старыми и седыми за обеденным столом — «Вспомните время, когда я была беременна нашей Сарой, и мне хотелось понюхать грязь, покрытую грязью». мыльные губки? »

Вот уж точно внукам расскажут!

Источники:

1. https: // www.mayoclinic.org/diseases-conditions/iron-deficiency-anemia/expert-answers/chewing-ice/faq-20057982
2. https://americanpregnancy.org/pregnancy-health/unusual-cravings-pica/
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12771697
4. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/ajh.24706

Удивительная причина, по которой у беременных возникает тяга

Мы все слышали истории о беременной женщине, которая хочет только мороженого и соленых огурцов, которая отправляет своего мужа в час ночи за жареной курицей, которая нуждается в глубоком, первобытном Кстати, пять плиток очень специфической марки шоколада.Возможно, мы даже сами испытывали сильное желание такого рода.

Часто предполагают, что тяга к беременности удовлетворяет некоторые потребности женщины или плода в питании, и есть что-то заманчивое в идее, что они отражают лежащую в основе биологическую реальность. В конце концов, это запутанная часть иногда сложного процесса. Вынашивать человека среди внутренностей уже давно, утомительно и неудобно, и если есть причина для жгучего желания есть тако, тем лучше.

Однако, если вы посмотрите на научные исследования по этому вопросу, вы увидите интригующее и довольно сложное повествование. Исследователи обнаружили, что тяга к беременности как концепция не обязательно присутствует во всех культурах. А в неанглоязычных культурах, где женщины иногда сообщают о пристрастии к еде, это сильно отличается от того, о чем говорят, например, женщины в США и Великобритании. Например, в Японии, когда сообщается о пристрастии к еде, наиболее часто страстным желанием был рис.

Если пойти дальше, то исследования, направленные на то, чтобы выяснить, содержат ли обычно популярные продукты питания определенные питательные вещества, полезные для беременности, не показали, что они вообще являются хорошими источниками. Фактически, женщины, которые сообщают о пристрастии к еде, обычно набирают во время беременности больше веса, чем обычно считается здоровым, что может привести к более высокому уровню осложнений.

Это не означает, что женщины, у которых действительно есть тяга, выдумывают все это, просто эта тяга может быть вызвана чем-то другим, кроме биохимической потребности.Глядя на то, почему люди обычно любят есть, можно сфокусировать некоторые из этих сведений, предлагает Джулия Хормс, профессор психологии в Государственном университете Нью-Йорка, Олбани, которая изучала тягу в самых разных условиях. Например, около 50% женщин в США сообщают, что хотели шоколада за неделю до менструации, говорит Хормс. Ученые выяснили, является ли эта тяга к некоторым питательным веществам в шоколаде, важным для менструации, или же она отражает изменение гормонов.

Новое лицо голода

Миллионы работающих американцев не знают, откуда их следующая еда.Мы отправили трех фотографов исследовать проблему голода в трех очень разных частях Соединенных Штатов, каждый из которых по-разному описывает одну и ту же статистику: шестой части американцев не хватает еды.

Нажмите ниже, чтобы открыть галерею

Осейдж, Айова Фотографии Эми Тенсинг На самых богатых землях нашей страны фермеры выращивают кукурузу и сою, которые используются для кормления скота, изготовления растительного масла и производства подсластителей.Тем не менее, каждый восьмой житель Айовы часто голодает, а дети наиболее уязвимы для отсутствия продовольственной безопасности.

Голод в Страна автомобилей Хьюстон, Техас Фотографии Китры Каханы Несмотря на сильную экономику, Хьюстон окружен районами, где многие работающие семьи не могут позволить себе продукты.За последнее десятилетие голод в пригородах Америки нарастал быстрее, чем в городах, создавая класс «бедняков внедорожников».

Голод в Город изобилия Бронкс, Нью-Йорк Фотографии Стефани Синклер Городские районы с повсеместной безработицей и бедностью являются домом для самых голодных.В Южном Бронксе самый высокий уровень отсутствия продовольственной безопасности в стране, 37 процентов, по сравнению с 16,6 для Нью-Йорка в целом.

Осейдж, Айова
Фотографии Эми Тенсинг
На самых богатых землях нашей страны фермеры выращивают кукурузу и сою, которые используются для кормления скота, изготовления растительного масла и производства подсластителей. Тем не менее, каждый восьмой житель Айовы часто голодает, а дети наиболее уязвимы для отсутствия продовольственной безопасности.

Хьюстон, Техас
Фотографии Китры Каханы
Несмотря на сильную экономику, Хьюстон окружен районами, где многие работающие семьи не могут позволить себе продукты.За последнее десятилетие голод в пригородах Америки нарастал быстрее, чем в городах, создавая класс «бедняков внедорожников».

Бронкс, Нью-Йорк
Фотографии Стефани Синклер
Городские районы с повсеместной безработицей и бедностью являются домом для самых голодных. В Южном Бронксе самый высокий уровень отсутствия продовольственной безопасности в стране, 37 процентов, по сравнению с 16,6 для Нью-Йорка в целом.

Трейси Макмиллан

Фотографии Китры Кахана, Стефани Синклер и Эми Тенсинг

Золотисто-серым утром в округе Митчелл, штат Айова, Кристина Дрейер отправляет своего сына Кигана в школу без завтрака.Ему три года, с бочкообразной грудью, упрямый, он обычно отказывается есть бесплатную еду, на которую он имеет право, в дошкольном учреждении. Столкнувшись с уменьшающейся кладовой, Дрейер решил попробовать себя в жесткой любви: если она отправит Кигана в школу голодным, может быть, он съест бесплатный завтрак, а на обед дома останется больше еды.

Дрейер знает, что ее гамбит может иметь неприятные последствия, и это так. Киган игнорирует предлагаемый школьный завтрак и настолько голоден к обеду, что Дрейер перебирает остатки ее морозильника в надежде насытить его и его младшую сестру.Она стряхивает последние семь куриных наггетсов на помятый противень, кладет остатки пакета татер тотов и пару хот-догов из холодильника и засовывает все это в духовку. Она съела большую часть еды, которую получила на прошлой неделе из местной кладовой; ее собственный обед будет состоять из кусочков картофеля, оставшихся на тарелках с детьми. «Я ем обед, если его достаточно», — говорит она. «Но дети — это самое главное. Они должны сначала поесть ».

Страх быть неспособным прокормить своих детей нависает над днями Дрейера.Она и ее муж, Джим, выставляют один счет против другого — телефон против арендной платы против тепла против газа — стараясь всегда откладывать деньги, чтобы компенсировать то, что они не могут получить из кладовой с едой. марки, выпущенные Программой дополнительного питания (SNAP). Сокращение Конгрессом льгот по программе SNAP прошлой осенью на пять миллиардов долларов сократило ее пособия с 205 до 172 долларов в месяц.

В этот день Дрейер беспокоится о семейном фургоне, который находится на грани конфискации.Ей и Джиму нужно открыть новый банковский счет, чтобы они могли производить автоматические платежи вместо того, чтобы пытаться платить наличными. Но это произойдет только в том случае, если Джим закончит работу раньше срока. Сейчас пик сбора урожая, и он часто работает до восьми вечера, применяя пестициды на коммерческих фермах за 14 долларов в час. Выполнение поручения означало бы отказ от оплаты сверхурочных, которые могут пойти на покупку продуктов.

Каждый месяц одно и то же, — говорит Драйер. Счета не оплачиваются, потому что, когда дело доходит до дела, еда побеждает.«Мы должны есть, знаете ли», — говорит она с малейшим намеком на покорность в голосе. «Мы не можем голодать».

«Этого мало» Кристина Драйер описывает, как трудно прокормить свою семью при недостаточном бюджете.

Скорее всего, если вы представите себе, как выглядит голод, вы не вызовете образ кого-то вроде Кристины Драйер: белой, замужней, одетой и уютной, даже немного полноватой. Образ голода в современной Америке заметно отличается от образов эпохи Великой депрессии, когда изможденные лица безработных ищут пищу на городских улицах.«Это не голод вашей бабушки», — говорит Джанет Поппендик, социолог из Городского университета Нью-Йорка. «Сегодня все больше работающих людей и их семьи голодают из-за снижения заработной платы».

В Соединенных Штатах Америки более половины голодающих домохозяйств — белые, а две трети семей с детьми имеют по крайней мере одного работающего взрослого, обычно занятого полный рабочий день. С этим новым изображением приходит новый лексикон: в 2006 году правительство США заменило термин «голод» термином «отсутствие продовольственной безопасности», чтобы описать любое домашнее хозяйство, где когда-то в течение предыдущего года люди не ели достаточно еды.Как бы то ни было, число голодающих в США резко выросло, увеличившись до 48 миллионов к 2012 году — пятикратный скачок с конца 1960-х годов, включая рост на 57 процентов с конца 1990-х годов. Разрослись и частные программы, такие как буфеты и бесплатные столовые. В 1980 году по всей стране действовало несколько сотен чрезвычайных продовольственных программ; сегодня их 50 000. Поиск еды стал главной проблемой для миллионов американцев. Каждый шестой сообщает, что не реже одного раза в год заканчивается еда.Напротив, во многих европейских странах это число ближе к одному из 20.

Быть свидетелем голода в Америке сегодня — значит войти в сумеречную зону, где в холодильниках так часто нет всего, кроме горчицы и кетчупа, что это не вызывает никаких замечаний, не вызывает смущения. Здесь готовят обеды с использованием макаронно-сырных смесей и других обработанных ингредиентов из кладовых, а свежие фрукты и овощи едят только в первые дни после поступления платежа SNAP.Здесь вы встретите голодных батраков и школьных учителей на пенсии, голодные семьи, которые живут в США без документов, и голодные семьи, история которых восходит к Mayflower. Здесь так распространены карманные приемы пищи с работы и пропуск приема пищи, чтобы растянуть пищу, что такие практики едва ли воспринимаются как способ справиться с голодом и являются просто образом жизни.

Может возникнуть соблазн спросить семьи, получающие продовольственную помощь: «Если вы действительно голодны, то как вы можете, как многие из них, набрать лишний вес? Ответ заключается в том, что «этот парадокс состоит в том, что голод и ожирение — две стороны одной медали», — говорит Мелисса Ботич, вице-президент Программы бедности и процветания Центра американского прогресса, — «люди идут на компромисс между едой, которая насытит, но не питательны и действительно могут способствовать ожирению.«Для многих голодающих в Америке лишние килограммы, вызванные неправильным питанием, являются побочным ущербом — непреднамеренным побочным эффектом самого голода.

Помощь голодным

Более 48 миллионов американцев полагаются на то, что раньше называлось продовольственными талонами, а теперь — SNAP: Программа дополнительного питания.

В 2013 году размер пособий составил 75 миллиардов долларов, но выплаты большинству домохозяйств снизились; среднемесячное пособие составляло 133 доллара.07 человек, менее 1,50 доллара за обед. Получатели SNAP обычно израсходуют свои ежемесячные выплаты за три недели, а затем обращаются в кладовые с едой. Кто имеет право на SNAP? Домохозяйства с валовым доходом не более 130 процентов от уровня бедности. Для семьи из четырех человек этот квалификационный балл составляет 31 005 долларов в год *

* Соответствующий доход на Аляске и Гавайях выше, чем в США.

Как лицо голода изменилось, так изменился и его адрес. Город Спринг, штат Техас, — это место, где ранчо встречается с разрастанием Хьюстона, пригородом с извилистыми улочками, тенистыми деревьями и частными заборами.Пригороды — это дом американской мечты, но они также являются местом, где растет бедность. По мере того, как городское жилье дорожало, работающие бедняки были вытеснены. Сегодня голод в пригородах растет быстрее, чем в городах: с 2007 года он увеличился более чем вдвое.

Тем не менее, в пригородах голодным американцам тоже не по душе. Здесь водят машины, а это необходимость, а не роскошь. Дешевая одежда и игрушки можно найти на дворовых распродажах и в комиссионных магазинах, что делает внешний вид среднего класса доступным.Бытовую электронику можно купить в рассрочку, поэтому голодным редко не хватает телефонов или телевизоров. Из всех пригородов страны северо-запад Хьюстона — одно из лучших мест, где можно увидеть, как люди живут на том, что можно было бы назвать диетой с минимальной заработной платой: здесь один из самых высоких процентов домохозяйств, получающих помощь по программе SNAP, где хотя бы один член семьи держит работу. Сестры Джефферсон, Мем и Кай, живут здесь в доме с четырьмя спальнями, гаражом на две машины и двумя ванными комнатами вместе с парнем Кая, Фрэнком, и большой семьей, в которую входят их мать-инвалид, их пять сыновей и невестка. -закон и пятеро внуков.В гостиной в доме стоит шаткий настольный компьютер, а в большинстве комнат — телевизор, но настоящих кроватей всего две; почти все спят на матрасах или на кучах одеял, разложенных на полу.

Хотя все трое взрослых работают полный рабочий день, их дохода недостаточно, чтобы постоянно кормить семью без посторонней помощи. Коренная проблема заключается в отсутствии рабочих мест, обеспечивающих заработную плату, на которую может жить семья, поэтому продовольственная помощь стала средством правительства — и общества — в дополнение к низкой заработной плате.Джефферсоны ежемесячно получают 125 долларов в виде талонов на питание, а благотворительная организация приносит еду их прикованной к постели матриарху.

Как и большинство новых голодных американцев, Джефферсоны сталкиваются не с полным отсутствием еды, а с мучительным страхом, что на следующий прием пищи нельзя будет рассчитывать. Когда Мем показывает мне, что у семьи есть, в холодильнике есть коробки с едой на вынос и напитки, но мало свежих продуктов. Два буфета заполнены консервированной фасолью и соусами. Каждая пара морозильных камер в гараже содержит один слой еды, которого хватит, чтобы заполнить животы всего на несколько дней.Меме говорит, что несколько месяцев назад она отвела детей в сторону, чтобы сказать им, что они слишком много едят и к тому же тратят еду. «Я сказал им, что если они будут продолжать тратить зря, мы должны жить на углу, просить денег или что-то в этом роде».

Застрял в продовольственной пустыне

Десятки тысяч людей в Хьюстоне и других частях США живут в продовольственной пустыне: они находятся более чем в полумиле от супермаркета и не владеют автомобилем из-за бедности, болезни или возраста. Общественный транспорт может не восполнить пробел.Небольшие рынки или рестораны быстрого питания могут быть в нескольких минутах ходьбы, но не все принимают ваучеры. Если они это сделают, затраты могут быть выше, а вариантов питания — меньше.

Жаклин Кристиан — еще одна мать из Хьюстона, которая работает полный рабочий день, водит удобный седан и носит красивую одежду. Ее старший сын, 15-летний Джа’Зарриан, носит ярко-оранжевые кроссовки Air Jordan. Есть небольшой ключ к разгадке трудностей семьи, пока вы не узнаете, что их одежду в основном продают в дисконтных магазинах, что Джа’Зарриан подстригает газон на лето, чтобы купить кроссовки, что они живут в приюте для бездомных и что, несмотря на ежемесячный доход в 325 долларов талоны на питание, христианин беспокоится о том, что ему не хватает еды «около полугода».”

Кристиан работает санитаркой на дому, зарабатывая 7,75 долларов в час на работе, которая требует от нее пересечь квартал Хьюстона, чтобы встретиться со своими клиентами. Ее график, как и ее заработная плата, влияет на то, что она ест. Чтобы сэкономить время, она часто полагается на готовую еду из продуктовых магазинов. «Ты не можешь идти домой и готовить, — говорит она.

В день, который включает в себя выполнение дюжины поручений и очарование кредитного менеджера до зарплаты, чтобы он дал ей дополнительный день, Кристиан забирает Джа’Зарриана и ее семилетнего сына Джеримию после школы.Когда солнце садится в небо, Джеримия начинает жаловаться на голод. Неоновое свечение Hartz Chicken Buffet появляется на дороге, и он начинает: Может, нам просто желудки, пожалуйста?

Кристиан подъезжает к проезду и заказывает комбинацию из жареных желудков и бамии за 8,11 доллара. Прежде чем она сможет заплатить, ей потребуется три кредитные карты, в которых было отказано, и экстренный ссуду от ее матери, которая живет неподалеку. Когда наконец подвозят еду, наполняя машину запахом горячего жира, возникает коллективное чувство облегчения.На обратном пути в приют мальчики едят, пока желудки не исчезнут, а затем засыпают.

Кристиан говорит, что знает, что не может позволить себе обедать вне дома и что фастфуд — это не здоровая еда. Но она чувствовала себя слишком напряженной — из-за времени, из-за настойчивости Джеримии, из-за того, как мало у нее денег, — чтобы не сдаваться. «Может, я не могу оправдать это перед тем, кого не было здесь, чтобы увидеться, понимаете?» она говорит. «Но я не мог их подвести и не достать еды».

В дополнение к тому, что они получают из кладовой с едой, нуждающаяся в денежных средствах семья Рэмсов собирает в лесу около своего дома осейджей шампиньоны и виноград.Кира Римс консервирует выращенные дома овощи, когда они сезонные и в изобилии, чтобы ее семья могла есть здоровую пищу в течение всего года. «Я изобретательна с едой», — говорит она. «Я думаю о том, что люди делали во время Великой депрессии».

Конечно, в Америке можно хорошо поесть дешево, но для этого нужны ресурсы и ноу-хау, которых нет у многих американцев с низкими доходами. Кира Римс из Осейджа, штат Айова, вкладывает невероятное количество энергии в то, чтобы накормить свою семью из шести человек здоровым питанием с помощью продуктов питания из продовольственных банков и ежемесячных пособий по программе SNAP в размере 650 долларов.Мама-домохозяйка со средним образованием, Римс сама научилась собирать свежие продукты и собирать корм для имбиря и клюквы. Когда она узнала, что льготы по программе SNAP можно использовать для покупки овощных растений, она выкопала во дворе два сада. Она узнала о лесных грибах, чтобы смело собирать те, которые не являются ядовитыми, и лоббировала в местной библиотеке путеводители по съедобным дикорастущим растениям.

«Мы не стали бы есть здоровую пищу, если бы жили за счет продуктового банка», — говорит Римс.Многие продукты, которые обычно жертвуют или покупают в кладовых, содержат большое количество соли, сахара и жира. По ее оценкам, ее семья могла бы прожить три месяца на питательных продуктах, которые она копила. Другими словами, у Reamses есть продовольственная безопасность, потому что Кира делает добычу еды своей постоянной работой вместе с уходом за своим мужем, чьи выплаты по инвалидности являются их единственным доходом.

Но у большинства работающих бедняков нет времени или навыков, необходимых для того, чтобы хорошо поесть. Часто работая на нескольких работах и ​​в ночную смену, они склонны есть на ходу.Трудно найти здоровую пищу в так называемых продовольственных пустынях — общинах, где мало или совсем нет продуктовых магазинов с полным спектром услуг. Джеки Кристиан стала кормить своих сыновей жареными желудками не потому, что это было доступно, а потому, что это было легко. Учитывая резкое увеличение количества дешевых фаст-фудов и полуфабрикатов, когда у голодных есть деньги, они часто выбирают то, что удобно, точно так же, как это делают более обеспеченные семьи.

Уход за пожилыми людьми В сельских районах Арканзаса многим пожилым людям не хватает еды, и они полагаются на продовольственные банки.Шаролет Тидвелл и Кен Купчик неустанно работают, чтобы накормить каждого человека.

Жестокая ирония в том, что жители сельской Айовы могут недоедать в лесах из стеблей кукурузы, уходящих к горизонту. Земля Айовы — одна из самых богатых в стране, и даже агрономы называют ее «черным золотом». В 2007 году поля Айовы произвели примерно одну шестую всей кукурузы и сои, выращенной в США, давая миллиарды бушелей.

Именно эти культуры оказываются на кухонном столе Кристины Дрейер в виде хот-догов из кукурузной говядины, Mountain Dew, подслащенных кукурузным сиропом, и куриных наггетсов, обжаренных в соевом масле.Это также продукты, которые больше всего поддерживает правительство США. В 2012 году он потратил около 11 миллиардов долларов на субсидирование и страхование товарных культур, таких как кукуруза и соя, при этом Айова среди штатов, получающих самые высокие субсидии. Правительство тратит гораздо меньше на производство фруктов и овощей, которые, согласно его собственным правилам питания, должны составлять половину еды на наших тарелках. В 2011 году он потратил всего 1,6 миллиарда долларов на субсидирование и страхование «специальных культур» — бюрократический термин для фруктов и овощей.

Эти приоритеты отражены в продуктовом магазине, где цены на свежие продукты неуклонно росли, а стоимость сладких угощений, таких как газировка, снизилась. С начала 1980-х годов реальная стоимость фруктов и овощей увеличилась на 24 процента. Между тем стоимость безалкогольных напитков, в первую очередь газированных напитков, в основном подслащенных кукурузным сиропом, упала на 27 процентов.

«Мы создали систему, которая направлена ​​на поддержание низких цен на продукты питания, но мало что делает для поддержки здоровых и высококачественных продуктов питания», — говорит мировой эксперт по продуктам питания Радж Патель.«Проблема не может быть решена, просто говоря людям есть фрукты и овощи, потому что в глубине души это проблема заработной платы, бедности».

Когда шкафы Кристины Дрейер начинают обнажаться, она пытается убедить своих детей не перекусить. «Но иногда они едят соленые крекеры, потому что мы получаем их из продовольственного банка», — вздохнула она. «Это нездорово для них, но я не собираюсь говорить им, что они не могут есть, если голодны».

Дрейеры не перестали стараться хорошо питаться.Как и Reamses, они посеяли грядки овощей и сладкую кукурузу на большом зеленом дворе, вырезанном из кукурузных полей позади их дома. Но когда огород за год готов, Кристина сражается каждый раз, когда идет в супермаркет или продуктовый магазин. В обоих местах здоровая пища почти недоступна. Когда приходят талоны на питание, она тратит свой ежемесячный запас продуктов, в том числе мешок органического винограда и мешок яблок. «Они любят фрукты», — говорит она с явной гордостью.Но большая часть ее продовольственных долларов идет на мясо, яйца и молоко, которые продовольственный банк не обеспечивает; с лапшой и соусом из кладовой, ужин со спагетти обходится ей всего в 3,88 доллара, необходимых для покупки гамбургера для соуса.

По словам Кристины, у нее есть кухня, почти всегда на которой хватает еды. Это как раз те опасные моменты, когда приходит новый счет или ей нужен бензин, чтобы отвезти детей в город, и это усложняет задачу. «Мы здесь не голодаем», — говорит она однажды утром, смешивая сухое молоко для своей дочери.«Но иногда мы бываем немного голодными».

Поддержка налогоплательщиков сельскохозяйственных культур субсидиями

Федеральное субсидирование сельскохозяйственных культур началось в 1920-х годах, когда четверть населения США работала на фермах. Средства предназначались для компенсации убытков от колебаний урожая и стихийных бедствий. Сегодня большинство субсидий направляется на несколько основных сельскохозяйственных культур, производимых в основном крупными сельскохозяйственными компаниями и кооперативами.

---

Как субсидированные культуры влияют на рацион питания

Субсидированная кукуруза используется для производства биотоплива, кукурузного сиропа и, в смеси с соевыми бобами, для корма для кур.Субсидии снижают цены на урожай, но также поддерживают изобилие обработанных пищевых продуктов, которые являются более доступными, но менее питательными. По всем доходам обработанные пищевые продукты составляют значительную часть американского рациона.

Трейси Макмиллан — автор книги «Образ жизни по-американски» и старший научный сотрудник Института журналистских расследований Шустера при Университете Брандейса. Фотографы Китра Кахана, Стефани Синклер и Эми Тенсинг известны своими интимными, чувствительными портретами людей.

Журнал благодарит Фонд Рокфеллера и членов Национального географического общества за их щедрую поддержку этой серии статей.

Карты и графика Вирджинии У. Мейсон и Джейсона Трит, сотрудников NGM. Помощь голодным, источники: USDA; Центр пищевых исследований и действий; Центр приоритетов бюджета и политики. Застрял в продовольственной пустыне, источники: USDA; Город Хьюстон; Бюро переписи населения США. Субсидии на урожай, исследование: Аманда Хоббс. Источники: Департамент социальных служб штата Миссисипи; Рабочая группа по окружающей среде; Национальный институт рака.

Food Shorts
Что можно купить за десять долларов?

Craving Ellie — Жареный пирог с рататуй и босоногие блоггеры — не совсем Coq Au Vin

Цыпленок с морковью и грибами в тимьяновом соусе Мэри Энн

2 большие куриные грудки, на костях и в шкуре

4 чашки курицы бульон или бульон

20 веточек свежего тимьяна

2-3 больших зубчика чеснока

2 большие моркови, очищенные и нарезанные кружками

8 унций нарезанных грибов

1 1/2 столовые ложки несоленого масла

3 столовые ложки муки

соль и перец

В большую электрическую сковороду с крышкой положите две куриные грудки косточкой вниз.Полить куриные грудки 2 стаканами куриного бульона. Приправить солью и перцем и добавить 15 стручков свежего тимьяна. Используйте чесночный пресс, чтобы измельчить чеснок в бульон. Включите сковороду до среднего уровня и накройте. Через несколько минут добавьте кружочки моркови. Накройте крышкой и дайте готовиться.

Тем временем в маленькой кастрюле растопите 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Вмешайте муку и варите в течение 1 минуты, постоянно взбивая. Влейте оставшиеся 2 стакана куриного бульона равномерной струей, постоянно помешивая.Продолжайте взбивать и довести до пузыря. Приправить солью, перцем и свежим тимьяном, удаляя тимьян с веточек. Эта смесь должна немного загустеть. Снять с огня и отставить.

Смешайте нарезанные грибы с курино-морковной смесью и накройте. Дать вариться 5 минут. Уберите курицу на разделочную доску. Курица должна быть почти полностью приготовлена. Снимите кожицу и очистите курицу от косточек. Положите курицу обратно в морковно-грибную смесь и нарежьте на более мелкие кусочки.

Вылейте соус из тимьяна в курино-морковную смесь и перемешайте. Накройте крышкой и дайте готовиться, пока курица не прожарится, а соус не станет густым. Подавать как есть или с лапшой.

Жареный пирог с рататуй в кукурузной муке от The Food You Crave Элли Кригер
Для корочки :

2/3 стакана желтой кукурузной муки

1/3 стакана цельнозерновой муки для выпечки или цельнозерновой муки

1/4 чайная ложка соли

2 столовые ложки масла

2 столовые ложки рапсового масла

3 столовые ложки воды
Для заливки :

2 столовые ложки плюс 1 чайная ложка оливкового масла

2 тонко нарезанных лука шалота (примерно 1/3 стакана 2)

спрей

1/2 фунта тонко нарезанных кружочков баклажанов (около 1/3 среднего баклажана)

1 кабачок, нарезанный кружочками размером 1/8 дюйма (около 8 унций)

3 средних помидора, нарезанных тонкими ломтиками

1/4 чайная ложка соли

1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

3 унции измельченного частично обезжиренного сыра моцарелла

1/4 стакана измельченных свежих листьев базилика

1/4 стакана свежемолотого пармезана

Для корки —Pr разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Смешайте кукурузную муку, кондитерскую муку и соль в чаше кухонного комбайна. Пульс для включения. Добавьте сливочное масло и масло и взбейте около 20 раз, пока смесь не станет похожей на мелкую гальку. Добавьте воды и взбивайте, пока смесь не станет рыхлым тестом. Выньте тесто из комбайна и прижмите его ко дну и примерно на 1/8 дюйма вверх по 9-дюймовому противню со съемным ободком. Вдавите алюминиевую фольгу в нижнюю и боковые стороны формы поверх теста и утяжелите ее вместе с сырым рисом или утяжелителями для пирогов. Выложите форму для торта на противень и запекайте 10 минут.Вынуть из духовки и удалить рис и фольгу. Вернитесь в духовку и запекайте еще 5 минут или до тех пор, пока она не перестанет быть блестящей и влажной. Вынуть из духовки и дать остыть.

Для начинки —Увеличьте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Нагрейте 1 чайную ложку оливкового масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне; обжарить лук-шалот до мягкости, около 5-6 минут. Сбрызните 2 противня кулинарным спреем. Выложите кусочки баклажанов, цукини и помидоров на противни в один слой и смажьте оставшимся оливковым маслом.Приправить солью и перцем и обжарить овощи примерно 15 минут до мягкости, но не подрумянивания. Вынуть овощи из духовки и остудить.
Уменьшите температуру духовки до 350 градусов по Фаренгейту. Разложите ломтики баклажанов двумя слоями на дне торта; посыпать 1/3 сыра моцарелла и немного измельченного базилика. Добавьте цукини и лук-шалот, сверху еще 1/3 моцареллы и базилика, затем помидоры. Сверху посыпьте остальным сыром моцарелла и пармезаном. Выпекайте от 25 до 30 минут или до тех пор, пока сыр не растает, а овощи не увядут.Вынуть из духовки, дать остыть 5 минут и нарезать 8 ломтиками. Подавать теплым.

Скоро в пятницу — блины с имбирем

Как Кесабиррия стала самым популярным трендом тако в районе залива

На плоском гриле, установленном на подъездной дорожке в жилом районе Ричмонда, Калифорния, несколько рядов кукурузных лепешек блестели и краснели, шипели и хрустели, когда такера разбрасывала измельченную моцареллу сверху, а затем, как только сыр растает и сочится, на него кладут кучу суповой тушеной говядины.Этим солнечным июньским утром сформировалась длинная очередь, все ждали более 45 минут, чтобы взять тарелку тако. Вся операция была спрятана в большой палатке. С улицы все, что можно было увидеть, — это очередь клиентов, вырывающихся на тротуар.

Добро пожаловать в El Garage , стойку для тако на дороге, превратившуюся в всплывающее окно, которое в течение года стало предметом навязчивой идеи для определенного бренда фанатиков еды из района Залива — тех, кто ищет готовят необычные блюда и получают авторитет, публикуя сообщения о своих открытиях в социальных сетях.Поначалу интерес к El Garage отчасти объяснялся причудливой, ренегатской природой всего этого опыта — ресторан на чьей-то подъездной дорожке. Семья Монтано, которая руководила бизнесом из своего дома, поставила под палаткой столы для пикника; они взорвали Селену и «Те Боте». Вся обстановка мало чем отличалась от бесчисленных айвинов на заднем дворе и небольших семейных обедов, которые устраиваются каждые выходные в большом мексикано-американском сообществе Ричмонда, за исключением того, что здесь приветствовали всех желающих.

Команда Эль Гараж

Но El Garage также обязан своим большим поклонением особому стилю тако, которое он подавал, чего многие из его клиентов никогда раньше не видели в районе залива.Эти тако чаще всего известны как «кесабиррия», составное слово, объединяющее кесо (сыр) и бирриа , традиционное мексиканское тушеное мясо. По сути, это тако из говядины бирриа с плавленым сыром — что-то среднее между тако и кесадильей. Почти каждый заказывает чашку густого консоме с оттенком чили или говяжьего бульона, чтобы потягивать его между укусами.

Это стиль тако, который перекочевал в Залив из Лос-Анджелеса, а до этого — Тихуана — тако, которое своей огромной популярностью обязано сообразительности в социальных сетях нового поколения мексикано-американских предпринимателей в сфере пищевых продуктов.В определенных кругах Bay Area это самый обсуждаемый продукт питания на данный момент. Это отчасти потому, что тако все еще так неуловимо. Известно, что энтузиасты Кесабиррии путешествуют в отдаленные уголки Восточного залива, чтобы удовлетворить свою жажду — на мексиканские встречи по обмену в Антиохии или такерию в Сан-Лоренцо. Они часами будут стоять в очереди у двух единственных в Окленде грузовиков с тако, которые, как известно, подают это блюдо.

Таким образом, тот факт, что El Garage производит исключительно вкусную версию quesabirria, повлиял на бизнес через свою долю взлетов и падений, включая два закрытия департаментов здравоохранения из-за того, что они работали без необходимых разрешений.Монтано перешли от использования тележек с тако на подъездной дорожке к запуску серии всплывающих окон на местных пивоварнях в Ричмонде, Окленде и Сан-Франциско, собирая огромные толпы на каждом мероприятии. А затем, как раз на этой неделе, бизнес сделал свой самый большой шаг вперед: Montanos подписали договор об аренде магазина площадью 5 000 квадратных футов недалеко от станции Richmond BART. Если все пойдет хорошо, к началу 2020 года El Garage станет полноценным рестораном.

---

Как El Garage стал одним из самых популярных всплывающих окон в Bay Area с едва ли не функциональной страницей Yelp — история, которая, вероятно, никогда бы не произошла четыре или пять лет назад.Вивиана Монтано, которая управляет бизнесом вместе со своими родителями и двумя сестрами, говорит, что все началось в феврале этого года, когда ее сестра Эвелин увидела фотографию, которую продавец кесабиррии из Лос-Анджелеса разместил в Instagram — эти сырные, пропитанные бульоном тако. во всей красе — и понял, что тако из биррии — это целая штука в Южной Калифорнии.

Действительно, хотя идея подачи бирриа на сырный тако и сам термин «кесабиррия» не проникли в район залива до недавнего времени, Лос-Анджелес был наводнен этими тако уже пару лет.Одна из движущих сил — это новая волна такеро, которые начали делать биррию из говядины, а не из козьего мяса, которое является традиционным выбором мяса в Халиско, на родине биррии. Вскоре birria de res — особенно когда подают в форме тако — стали предметом навязчивой идеи огромного мексикано-американского сообщества Лос-Анджелеса.

Ирония заключается в том, что говяжья биррия была там все время, объясняет Густаво Арельяно, штатный писатель Los Angeles Times , участник Eater и автор книги Taco USA: Как мексиканская еда завоевала Америку .В Лос-Анджелесе проживают сотни тысяч мексиканцев из штата Сакатекас, где биррия-де-рес — любимое блюдо для особых торжеств. «[Birria de res] была в Лос-Анджелесе всю нашу жизнь, просто никто не обращал внимания, потому что это не было тенденцией», — говорит Арельяно. Его не подавали во многих ресторанах; За исключением тех случаев, когда Джонатан Голд помогал популяризировать буррито birria de res в месте под названием Burritos La Palma, это редко получало много шума.

Тем не менее, Арельяно никогда не видел этого тихуанского тако бирриа в Лос-Анджелесе — с хрустящей тортильей и плавленым сыром — вплоть до последних пяти лет.И именно в последние пару лет эта тенденция начала набирать обороты. Не далее как в прошлом году LA Taco писало, что «birria de res относительно редко встречается в Южной Калифорнии». Месяц назад тот же веб-сайт объявил, что «Лос-Анджелес достиг пика биррии», сославшись на огромное количество новых операций по производству говядины, появляющихся в городе каждую неделю. Все авторитетные местные публикации о продуктах питания от Los Angeles Times до Eater LA за последние несколько месяцев составили список birria de res.

Также имеет смысл, что этот ненасытный спрос на birria de res теперь подкрался к Заливу, говорит Арельяно: «Курс мексиканской кухни в этой стране таков, что она становится популярной [в Лос-Анджелесе], а затем он начинает медленно, но верно распространяться по стране ».

Билл Эспарза, писатель-кулинар из Лос-Анджелеса и участник программы Eater, объясняет, что вы можете проследить происхождение того, что лос-анджелесские энтузиасты тако теперь называют «quesabirria», а иногда и «quesatacos», до Тихуаны, где около 10 лет назад он начали замечать, что биррия подается на тако, а не просто как суп; грузовик под названием Tacos Aaron был одним из первых мест, где он его увидел.Некоторые из этих продавцов также добавляли плавленый сыр в тако — обычная практика в северной Мексике, объясняет Эспарса. Когда несколько лет назад эти такеро из Тихуаны начали массово открывать магазины в Лос-Анджелесе, говядина биррия в тихуанском стиле начала набирать обороты.

Как бы то ни было, говорит Эспарса, при попытке выяснить происхождение такого блюда легко слишком много обдумывать. Было бы глупо, например, пытаться выяснить, кто придумал термин «кесабиррия»: «Именно так работает испанский язык.Вы складываете два слова вместе ».

В таком случае, пожалуй, самое интересное в кесабиррии не только то, что она существует как , как необычно вкусный пищевой объект, но и то, что она стала такой же популярной, как и так быстро. Что, по большому счету, история про Instagram. Действительно, речь не идет о кесабиррии или о всей тихуанской биррие, которая постепенно начинает покорять Залив, не говоря уже о том, как социальные сети изменили весь бизнес-ландшафт для начинающих молодых латиноамериканских предпринимателей в сфере питания.

Каждый тако украшен говяжьей биррией и тертым сыром.

В Лос-Анджелесе Instagram — это то, как кесабиррия и говяжья биррия в целом превратились из горстки продавцов, предлагающих региональные деликатесы, в полноценный феномен: молодые латиноамериканцы будут следить за новым продавцом биррии, которого они обнаружили, делая всплывающие окна на улице. и хэштегом название компании на своих самых соблазнительных фотографиях еды, и внезапно, казалось бы, в одночасье, небольшая лоскутная всплывающая операция может иметь 10 000 подписчиков в Instagram и линию, обвивающую блок.Teddy’s Red Tacos, вероятно, самый известный продавец тако из говядины и биррии в Лос-Анджелесе, стал известен во многом благодаря своему огромному присутствию в Instagram; сейчас на платформе более 100 000 подписчиков.

«Мексиканцы, мы в социальных сетях, как и все остальные», — объясняет Эспарса. «И, конечно, что мы ищем? Мы не ищем тосты с авокадо. Мы не ищем молекулярной кухни или самой крутой пекарни, которая только что открылась. Ищем биррию. Где хорошая биррия в нашем районе?

Следует понимать, что кесабиррия — это еда, которая уникально подходит для Instagram — красный оттенок лепешек в консоме; шипящий, потрескивающий звук, который они издают на видео с включенным звуком; то, как ряды блестящих тако с верхушкой из биррии выглядят разложенными на сковороде, картина безупречного изобилия; и как весь мясной пучок капает и сочится, когда ты наконец откусишь.Версия El Garage, например, объективно прекрасна, вплоть до острых кусочков обугленного хрустящего сыра, которые прилипают к дну тортильи. Это тако, которое во многих отношениях было создано, чтобы стать вирусным.

Многие клиенты используют консоме в качестве соуса. «Мексиканцы, мы в социальных сетях, как и все остальные. И конечно, что мы ищем? Мы не ищем тосты с авокадо … Мы ищем биррию.

В конце концов, так началась история El Garage — одна из дочерей Монтано увидела фотографию кесабиррии в Instagram.Никто в семье никогда не видел это блюдо в реальной жизни. Никто не поехал в Лос-Анджелес, чтобы попробовать его. Фактически, Монтано говорит, что и по сей день никто из них не пробовал никакой версии кесабиррии, кроме той, которую они создали сами. Они только что видели фото тако. Они видели, как дикие люди в Лос-Анджелесе идут на это. И они сразу же подумали о своей матери Сюзане, которая была известна в семейных кругах как лучший производитель биррии. Семья Монтано раздумывала над идеей продавать тако из своего дома в Ричмонде.Почему они не смогли создать версию этого феномена Лос-Анджелеса?

Итак, говорит Монтано, они поработали с техникой. Вместо того, чтобы просто окунуть лепешки в консоме — сильно мясистый бульон, очищающий голову, который остается в кастрюле после того, как вы закончили тушить мясо, — как, кажется, делают многие продавцы кесабиррии в Лос-Анджелесе, они придумали двойное окунание. Метод, который придает тако еще больше аромата: сначала окунитесь в красный соус чили, который готовит Сусана, а затем второе окуните в смесь консоме и масла, что помогает лепешкам хрустеть на сковороде.Они выяснили, сколько измельченной моцареллы положить сверху, чтобы определенное количество вытекло на сковородку и стало очень хрустящим. Они сделали две разные сальсы из томатилло, красную, которую они назвали «хелла пряная», и более мягкую, «немного острую» зеленую сальсу. Они мариновали хабанерос, чтобы покупатели использовали их в качестве гарнира.

И затем был самый важный компонент, говяжья биррия их матери, которую Монтано описывает как «стиль Мичоакан», сделала способ, которым их семья готовила бы ее в своем родном городе Эль-Тепехуахе — хотя, по правде говоря, все готовят бирриу в семье есть свой рецепт.Их версия была особенно окрашена в красный цвет благодаря большому количеству сушеных чили Анахайм в маринаде. Медленно приготовленное в бульоне в течение пяти часов, мясо получилось бы в высшей степени сочным и ароматным — восхитительным, если его ели без украшений, как часть супа, как Монтано и бесчисленное множество других мексиканских американцев делали с детства.

Положить его на хрустящий, сырный, пропитанный консоме тако, с чашкой супа на стороне, чтобы прогнать все это? Внезапно у El Garage появился продукт, который сотни клиентов были готовы ждать в очереди каждые выходные.

---

Здесь, в районе залива, , появление кесабиррии как самого обсуждаемого мексиканского блюда в значительной степени связано с «мексиканским Instagram» и другими социальными сетями. В августе Нано Солорзано, 31-летний музыкальный продюсер из Западного Окленда, написал в Твиттере: «Кесабиррия — самая горячая вещь, появившаяся на мексиканском кулинарном рынке за последние годы». Это было еще до того, как он попробовал кесабиррию — но уже несколько месяцев его лента в Facebook и страница Instagram Explore были заполнены фотографиями блестящих сырных тако.Солорзано ел биррию с детства, но это всегда был просто суп, говорит он: «Биррия внутри кесадильи была, по сути, настоящей сумасшедшей штукой». То, что он разлетелся по всему Instagram, заставило его захотеть попробовать это.

Для таких компаний, как El Garage, которые вначале являются «неформальными», то есть у них нет необходимых разрешений для работы на земле, маркетинг в Instagram имеет дополнительное преимущество, заключающееся в том, что они немного более свободны. -радар. Это было благом для продуктового бизнеса, которым предыдущему поколению приходилось почти полностью полагаться на молву или листовки.Даяна Салазар, студентка колледжа, которая помогает вести учетную запись своей матери в Instagram Larkspur, калифорнийский ресторан El Huarache Loco, вспоминает, что когда она была ребенком, и ее мать просто управляла бизнесом из своей квартиры, они всегда были слишком напуганы, чтобы рекламировать . «Если бы у нас был Instagram в то время, когда моя мама продавала, это было бы действительно круто», — говорит она.

А молодые такеро, разбирающиеся в социальных сетях, определенно использовали виральность Instagram как основную форму маркетинга для своего бизнеса.Памела Авила, внештатный репортер из Лос-Анджелеса, которая большую часть своей карьеры проработала менеджером по социальным сетям, говорит, что многие фургоны с едой и всплывающие окна с тако в Лос-Анджелесе активно разрабатывают презентацию своих блюд, исходя из идеи, что и они, и их клиенты будут размещать фотографии в социальных сетях. «Они отслеживают, что люди едят и что они хотят видеть в Instagram», — говорит она. Помимо этого, Авила отмечает, что существует целая микроэкономика влиятельных лиц латиноамериканской кухни, которые сосредотачиваются на таких незаметных грузовиках с тако и всплывающих окнах и которые предлагают взорвать рекламное место в Instagram в обмен на вознаграждение или распространение бесплатной еды.

Для El Garage маркетинг в Instagram был центральной частью бизнес-плана с самых первых, запрещенных дней использования всплывающих окон. 25-летняя Монтано сказала, что когда они только начинали, она сказала своей сестре, что хочет сделать страницу в Instagram для бизнеса, думая, что люди из ее собственных социальных сетей могут прийти и опубликовать фотографии, чтобы распространить новости в своих собственных сетях. . «Если бы я [ел] в чьем-то гараже, I репостили бы это», — объясняет она. «У нас была целая концепция; мы хотели дать каждому возможность прийти в гараж, и мы хотели показать это в Instagram.В день своего первого небольшого всплывающего окна в феврале Montano разместила первый пост El Garage в Instagram. У страницы сразу 29 подписчиков, 400 в течение первого месяца и еще 1000 почти каждые выходные после этого. Всплывающее окно на подъездной дорожке почти не было представлено на Yelp или в традиционных СМИ о кулинарии, но в мексикано-американском Instagram они были звездами. Люди не могли перестать публиковать фотографии этих тако.

Теперь у El Garage более 19000 подписчиков в Instagram, и на аккаунт поступает так много DM — от влиятельных лиц, репортеров или просто постоянных клиентов, желающих знать, когда будет следующее всплывающее окно, — что Монтано говорит, что не может удержать с ними.И на самом деле именно посты людей в Instagram помогли вызвать ажиотаж по поводу El Garage, потому что в этом бизнесе было чувство таинственности: это было всплывающее окно, которое открывалось только один день в неделю; это было в чьем-то доме, но адрес был опубликован только в день мероприятия; опять же, на чьей-то подъездной дорожке или в гараже.

Все это в определенной степени было частью плана. В конце концов, Монтано буквально смоделировали El Garage по примеру увиденного поста в Instagram — реальный пример успешного всплывающего окна quesabirria, которое, по сути, вело весь свой бизнес через Instagram.«Мы увидели, что кто-то может сделать это через социальные сети, поэтому мы подумали, что можем использовать и социальные сети». Instagram оказался спасательным кругом для бизнеса в летние месяцы, когда первое воплощение El Garage было закрыто департаментом здравоохранения, и Монтано изо всех сил пытались выстроить новое заведение: они смогли еженедельно перемещайте всплывающее окно в несколько разных мест — в дом друга, на пустой участок и т. д. — объявляя адрес только в день мероприятия, чтобы инспекторы не прикасались к ним.

Этой осенью ситуация в бизнесе начала меняться, так как Монтано смогли разместить серию законных всплывающих окон в самых престижных местах: один раз в пивоварне Laughing Monk в районе Бэйвью в Сан-Франциско, а другой раз в пивоварне Temescal Beer. в Окленде, прежде чем они остановились на том, что, как они надеялись, станет полупостоянным воскресным дневным заведением в Armistice Brewing в Ричмонде. Естественно, они продвигали все события в Instagram, и каждый раз, когда их подписчики появлялись в силе.Независимо от того, сколько биррии они производили, тако всегда раскупались на несколько часов раньше срока.

---

Несколько окольный путь El Garage к тому, чтобы стать полностью лицензированным бизнесом, совпал с устойчивым ростом осведомленности о кесабиррии в районе залива, по крайней мере, в американском мексиканском сообществе — и особенно в районе Ист-Бэй, где проживает много населения. -упы и грузовики с тако, которые подают тако из говядины биррия в тихуанском стиле, прижились.

La Grana Fish, грузовик с тако из морепродуктов и запеченным картофелем, который по выходным расставляет столики возле склада во Фрутвейл, имеет в меню кесабиррию — и, возможно, не случайно, у него более 15000 подписчиков в Instagram.Другой грузовик, La Santa Torta, позиционирует это блюдо как «красные тако из биррии» в стиле Халиско. В субботу и воскресенье утром в такерии в Сан-Лоренцо подают вариант из двух тортильей, который больше похож на фаршированную кесадилью. В Ричмонде, менее чем через неделю после того, как начальная операция по производству тако на подъездной дорожке El Garage была закрыта из-за того, что соседний ресторан позвонил в департамент здравоохранения, чтобы пожаловаться, такерия за углом внезапно добавила говяжью биррию в свое меню, подав ее на хрустящих лепешках с плавленым сыром. по запросу.Кесабиррия даже начала просачиваться в собственно Сан-Франциско: только в этом месяце информатор прислал Eater SF фотографии кесабиррии вне меню в Tacos El Patron, новом районе такерии на Южном Ван-Нессе, в котором заметно выделяется говяжья биррия. Добавьте к этому горстку продавцов еды, раскидывающих кесабиррию в своем доме на нижнем этаже, и вы получите зарождающееся движение.

Трудно сказать, кто первым принес кесабиррию в Залив, но находящаяся в Антиохии компания Los Originales Tacos de Birria, или ogtacos в Instagram (12 500 подписчиков и их количество), имеет не меньшие права, чем кто-либо.Его основатель Узиэль «Оз» Рохас начал бизнес чуть более года назад как нелицензионную уличную тележку, вдохновленный тако из бирриа, который он ел на завтрак почти каждый день, когда был подростком в Тихуане. Версия Los Originales немного отличается: Рохас использует двойной слой толстых лепешек La Finca и обжаривает их с хрустящей корочкой, чтобы обеспечить прочную, защищенную от влаги основу для биррии; затем он предлагает в качестве гарнира небольшую чашку постного консоме, которую почти каждый покупатель использует в качестве соуса.Это тоже из Instagram: кто-то опубликовал фотографию, на которой они макают тако в бульон, и вскоре все это делали. «Мы начали продавать консоме, думая, что они его выпьют», — говорит Рохас. «Семьдесят процентов наших клиентов даже не догадываются, что это бульон».

Los Originales также предлагает несколько других вариаций на тему кесабиррии — vampiritos , версия без тортильи, только хрустящая сырная юбка в качестве основы; и birriaquiles , разновидность chilaquiles, в которой чипсы задушены в birria и consomé.Но у центрального ингредиента есть одна общая черта с El Garage: сам рецепт биррии исходит от матери Рохаса.

---

Несмотря на виральность Instagram и разрозненные линии , El Garage столкнулся с более чем справедливой долей неудач. В конце концов, жизнь уличного торговца уличной едой хрупка по самой своей природе. Первоначальная подъездная дорога такерия была закрыта из-за отсутствия разрешений, и попытки Монтано купить грузовик с едой закончились провалом.Затем, на прошлой неделе, семья получила известие, что их якобы законное всплывающее окно в Armistice Brewing тоже было закрыто. Очевидно, инспекторы здравоохранения сказали пивоварне, что разрешено размещать только грузовики с едой, а не уличных торговцев, таких как El Garage.

Тем не менее, большие мечты Монтано, кажется, наконец сбываются. Некоторое время они вели переговоры с потенциальным арендодателем о том, чтобы обезопасить место в ресторане возле станции Richmond BART. Ранее на этой неделе они подписали договор аренды и сделали его официальным: где-то в начале 2020 года они надеются открыть El Garage как настоящий ресторан на Макдональд-авеню, 1428 в Ричмонде, на огромном пространстве площадью 5000 квадратных футов, которое раньше было пиццерия.Парень Монтано Хорхе Веранса, бывший шеф-повар La Calenda , который помогал с всплывающими окнами, станет шеф-поваром. Монтано говорит, что в центре внимания ресторана будет мексиканская уличная еда в целом, и что в меню может быть и пицца al pastor. Но главным событием будет кесабиррия.

Почти наверняка, когда ресторан El Garage откроется, у него будет большое количество фанатов. Несколько воскресений назад, на первом мероприятии в Armistice Brewing, Монтано установили свою палатку перед пивоварней на тротуаре между двумя парковками.Они находились через дорогу от невзрачного торгового центра и по соседству с одним из тех массивных складских помещений, которые сдаются в аренду, в своего рода складской части города, недалеко от пристани для яхт. В этой обстановке не было очарования тех дней такерии, когда казалось, что весь район собрался внутри этой палатки.

Тем не менее, вскоре все начало ощущаться как вечеринка. Еще до того, как El Garage начал свой рабочий день, уже было около 20 человек, терпеливо ожидающих в очереди, которая к полудню увеличилась более чем вдвое: молодые семьи, толкающие коляски, эмиссары, посланные забрать 20 или 30 тако и несколько контейнеров с едой. consomé, чтобы привезти их домой на семейный бранч, посетителей пивных пабов, чье любопытство наконец взяло верх.Реггетон взревел поверх шипящих лепешек, а такеро вошли в легкий ритм с их рутиной двойного окунания. Тако выглядели такими же изысканными, как никогда раньше, и клиенты приносили свою добычу в пивной сад под открытым небом Armistice и заказывали несколько лагеров, чтобы помочь смыть все это. Примерно к 7:30 билеты на поп-ап снова были распроданы.

Что касается самой кесабиррии, категории продуктов питания, популярность которой стремительно выросла благодаря движку социальных сетей, еще слишком рано говорить, войдет ли она в историю как мимолетное увлечение или укрепит свой статус как части Мексикано-американский кулинарный канон.Эспарза, писатель-кулинар из Лос-Анджелеса, отмечает, что, по крайней мере, в Лос-Анджелесе тако из говядины с биррией стали настолько популярными, что каждый, , кажется, подхватывает эту тенденцию, независимо от того, имеют ли они какое-либо отношение к Тихуане или нет. у них есть особая склонность к изготовлению бирри: «Это просто хороший бизнес». Как и в случае с любой другой тенденцией в сфере питания, не все подражатели созданы одинаково. В любом случае, говорит Эспарса, «плавленый сыр в тако — это не то, что кто-то изобрел в последнее время».

По словам Густаво Арельяно, тот факт, что кесабиррия зародилась как феномен Instagram, не означает, что она останется более или менее популярной.Он утверждает, что из всех значительных мексиканских пищевых инноваций в Америке более или менее выглядели преходящими тенденциями, когда они только начинались. «Раньше люди говорили то же самое о фахитасе, начо и хот-догах в беконе», — говорит Арельяно. «Когда-то люди говорили то же самое о грузовиках с тако».

Между тем, мы еще не видели, чтобы кесабиррия продавалась в крупных национальных сетевых магазинах, таких как Target, как выразил надежду основатель Teddy’s Red Tacos когда-нибудь. Нам еще предстоит полностью выяснить, насколько быстро виральность тако в Instagram распространит евангелие кесабиррии за пределы Калифорнии.Однако то, что мы видели, довольно просто: когда тако такие же вкусные, как те, что готовит El Garage, люди, как правило, приходят толпами.

Между тем, пока ресторан не откроется, Монтано планируют продолжать свои бродячие всплывающие окна; Фактически, у них уже есть очередь в Temescal Brewing с 14 до 20 часов. в пятницу, 29 ноября, на следующий день после Дня Благодарения. И если недавняя история является каким-либо признаком, похмелье индейки или нет, место будет абсолютно забито.

«Вот в чем дело мексиканской кухни, — говорит Арельяно.«Большинство творений, которые создают люди, они прилепляются».

Как остановить тягу вашего ребенка к нежелательным углеводам

5 способов избавиться от тяги вашего ребенка к нежелательным углеводам

Мой девятилетний ребенок постоянно испытывает тягу к нежелательным углеводам, особенно к нездоровым угощениям и всему сладкому. Она также более тяжелая. Как я могу привести ее к большему балансу, не создавая при этом нездоровых проблем с телом / едой?

Большинство из нас, мам, включая меня, изо всех сил пытались удержать своих детей на пути к здоровому питанию и избежать тяги к нежелательным углеводам.К счастью, вы осознали это, когда ваш ребенок еще маленький, и вы можете повлиять на то, как ваш ребенок ест. Три волшебных слова, которые я хочу, чтобы вы запомнили и запомнили, — это «формировать молодежные вкусы». Как я уже говорил во многих своих ответах, воспитание детей дает вашим детям инструменты для достижения успеха в жизни. Развитие тяги к настоящей и здоровой пище — один из лучших инструментов.

Здоровые углеводы против нежелательных углеводов

Во-первых, я хочу прояснить путаницу, связанную с углеводами. Детям нужны углеводы, чтобы расти, думать и играть, но им нужны настоящие и полезные углеводы.Как правило, растущим детям (особенно с учетом того, что вашему ребенку вот-вот начнется скачок в подростковом возрасте) необходимо около пятидесяти процентов их ежедневных калорий в виде полезных углеводов. Вот как я объяснил нашим детям разницу между полезными и нежелательными углеводами: «Хорошие углеводы делают вас сильными, умными и красивыми. Плохой углевод вызывает тошноту и усталость. Хороший углевод всегда играет или держится за руки с двумя или тремя друзьями — мистером Протеином, мистером Жирным и мисс Фибер. Полезный для вас карбюратор никогда не играет в одиночку.

[rp4wp]

У паршивого карбюратора нет друзей. Он играет один. Например, авокадо, овощи, цельнозерновые продукты, органический йогурт, ореховое масло и бобовые естественным образом являются партнером по крайней мере двух из этих здоровых друзей. Нежелательный карбюратор, потому что у него нет друзей, которые могли бы его сдерживать, быстро врывается в ваш кровоток и раздувает вас, за которым следует сбой и еще большая тяга к нежелательным углеводам. С другой стороны, полезный для вас углевод держится за руки со своими друзьями, чтобы она не бросилась в ваш кровоток, позволяя вам получать постоянный источник топлива, чтобы вы умно мыслили и обладали энергией, необходимой для бега и игр. .«Я всегда использовал термин« хорошие углеводы »или, что еще лучше,« выращивать углеводы ». Иногда дети приравнивают «здоровый» к «неприятному на вкус».

Химия тяги к углеводам

Также важно, чтобы вы немного научились химии тяги к углеводам. Таким образом, вы понимаете, почему ваша дочь испытывает тягу к вредным углеводам / нездоровой пище. Когда углеводы слишком быстро устремляются в кровоток и попадают в мозг, они вызывают выброс серотонина. Это может вызвать у нее немного приподнятого настроения, и она научится ассоциировать счастливые чувства с этими углеводами.Поэтому, когда она испытывает стресс или недовольна, она, естественно, будет искать несвежие углеводы, такие как конфеты, выпечка и сладкие напитки (все из которых не содержат или содержат очень мало клетчатки, белка и полезных жиров). Со временем ваша дочь научится жаждать нежелательных углеводов, чтобы оставаться счастливой.

Пять основных советов, которые помогут вашему ребенку снова встать на путь здорового питания

1. Всегда добавляйте в углеводы по крайней мере два из трех питательных веществ, которые помогают снизить всплески сахара: белок, клетчатка и полезные жиры.
2. Сделать нездоровую пищу менее доступной для нее. Если вы купите и храните его в кладовой, ваша дочь, естественно, решит, что его, должно быть, можно есть, потому что «мама не купила бы его, если бы он был плохим». Я называю это «защитой от углеводов» на вашей кухне.
3. Поговорите с ней о еде при зеленом и красном свете. Вы можете узнать больше об этой концепции с цветными иллюстрациями в наших книгах: Eat Healthy, Feel Great, and The Healthy Kid in the Neighborhood. Кроме того, всегда настаивайте на том, чтобы, если она время от времени съедает сладкое, употребляйте его во время еды, а не в качестве закуски.
4. Следите за репликами о том, есть ли у вас тяга к углеводам. Если вы заметили, что у вашей дочери есть тяга к вредным углеводам после просмотра кучки рекламных роликов о нездоровой пище, адресованных детям, по телевизору, то вы знаете ответ: быть вне поля зрения — это не в уме и не в животике.
5. Научите свою дочь заменителям углеводов. Когда детям, как и взрослым, скучно или они испытывают стресс, они часто испытывают тягу к нежелательным углеводам. Я бы сказал своим детям: «Когда вы чувствуете желание поесть, встаньте и бегите по двору.«Я посылал их бросать корзины или бить футбольным мячом по двору. Что действительно сработало, так это выйти и безопасно прыгнуть на нашем батуте в земле. Упражнения вызывают выработку гормонов хорошего самочувствия гораздо более здоровым образом, чем добавленный сахар.

Последние мысли

Я всегда думал, что мы, мамы, оказываем наибольшее влияние на теперь слишком сладкую пищевую промышленность. И я рад сообщить, что это происходит. «Без добавления сахара» стало мантрой мам за последние пять лет.Теперь вы увидите, что все больше и больше производителей продуктов питания рекламируют на своих этикетках «без добавления сахара».

Я снова призываю вас прочитать нашу книгу Самый здоровый ребенок в округе, , которая глубоко погружает вас в пищеварительный тракт и мозг вашего ребенка, чтобы показать вам, почему диета с правильными углеводами так полезна для растущего ребенка. Вы также узнаете о здоровых заменителях сладкого и услышите свидетельства других родителей, которые решили эту проблему с тягой к углеводам и вернули своих детей на путь здорового питания.

Марта — мать восьми детей доктора Билла, дипломированная медсестра, бывший педагог по вопросам родовспоможения, лидер Лиги Ла Лече и консультант по грудному вскармливанию. Марта — соавтор 25 книг для родителей, популярный лектор и гостья СМИ, опираясь на свой 18-летний опыт грудного вскармливания со своими восьмью детьми (включая Стивена с синдромом Дауна и Лорен, ее приемную дочь). Марта часто выступает на национальных родительских конференциях и известна своими советами о том, как справляться с наиболее распространенными проблемами, с которыми сегодня сталкиваются матери в связи с их изменяющимся образом жизни.Марта может общаться как с матерями, постоянно работающими дома, так и с работающими матерями, потому что она сама испытала оба стиля воспитания. Марта очень гордится тем, что называет себя «профессиональной матерью», и одна из ее любимых шуток, когда кто-то выражает свою обеспокоенность по поводу ее восьми детей в уже населенном мире, звучит так: «Миру нужны мои дети».