Как разбить чугунную ванну видео: Как разбить чугунную ванну: советы специалистов

Содержание

Как разбить чугунную ванну: советы специалистов

Ванна из чугуна, как утверждают мастера, занимающиеся ремонтными работами профессионально, — это самый долговечный аксессуар. Тем не менее наступает время, когда и его требуется заменить. Многие владельцы старых ванн этот момент стараются как можно дольше оттянуть, покрывая для этого изделие новыми слоями эмали. Некоторые к решению данного вопроса подходят кардинально. Такая категория предпочитает полностью убрать старую ванну из дома, а не ее месте установить новую. Ее можно демонтировать с сохранением и без. Попробовав вынести данный аксессуар целым, новички сталкиваются с трудностями и задаются вопросом о том, можно ли разбить чугунную ванну. Или придется выносить ее целой? В таком случае предстоит нанимать бригаду или звать кого-то в подмогу.

Как разбить чугунную ванну в ванной комнате? Это вопрос становится очень актуальным для тех, кто решил старый аксессуар уже больше нигде не использовать. Справиться с этой задачей будет несложно. Информацию о том, как быстро разбить чугунную ванну, вы найдете в данной статье.

О способах демонтажа

Заменить старую ванну можно двумя способами:

  • С сохранением. Ванна аккуратно отсоединяется от остальной коммуникации в доме и выносится. В дальнейшем ее можно использовать. Судя по отзывам, этот способ сложный и трудоемкий.
  • Без сохранения. В данном случае можно чугунную ванну как разбить, так и распилить с помощью угловой шлифовальной машинки. Куски ванны затем выносятся. Ввиду того что изделие теперь весит гораздо меньше, справиться с этой работой сможет и один человек. Как утверждают опытные мастера, при необходимости осуществить демонтаж ванны преимущественно прибегают именно к этому способу. Недостаток метода заключается в том, что процедура сопровождается очень большим грохотом.

В чем особенность способа?

По отзывам можно заключить, что процедура разбивания ванны с помощью кувалды – это самый проверенный на практике метод демонтажа. Тем не менее он требует немалых физических усилий. Разрушить ванну на несколько частей доступно не каждому. Работа должна выполняться физически подготовленным человеком. Кроме того, саму процедуру производить следует днем. В противном случае неизбежен скандал с соседями.

Подготовка

Прежде чем приступить к демонтажу, нужно приготовить помещение, в котором будут проводиться работы. Желательно, чтобы в ванной не было ничего лишнего, а именно различных шкафчиков и тумбочек. Чтобы не повредить унитаз, если санузел совмещенный, лучше убрать из комнаты и его. Пол нужно застелить резиновым ковриком. В противном случае уложенное на кафельную поверхность чугунное изделие будет скользить.

Инструменты

Поскольку ванну прежде всего нужно будет отсоединить от труб, мастеру нужно обзавестись следующим:

  • Разводными и обычными ключами.
  • Отвертками.
  • Плоскогубцами.
  • Ножовкой по металлу и болгаркой.
  • Ломом.
  • Кувалдой.

Ввиду того что будет осуществляться грубая физическая работа, мастеру следует побеспокоиться о средствах защиты. Необходимо приготовить специальные перчатки и защитные очки.

С чего нужно начать?

Перед тем как разбить чугунную ванну, ее сначала нужно отсоединить от всей коммуникации. Первым делом отсоединяют перелив. Как утверждают специалисты, во многих старых домах ставили чугунные трубы. Поэтому спустя многие годы они сильно ржавеют, покрываются накипью и с демонтажем чугунной сантехники у мастера могут возникнуть трудности. Лучше обстоит дело, если коммуникации представлены металлопластиковыми компонентами. В таком случае они просто откручиваются. Мастеру достаточно приготовить только пассатижи. Нередки случаи, когда решетка перелива сильно прикипает.

Перед тем как разбить чугунную ванну, нужно демонтировать этот элемент. Многие мастера зажимают его плоскогубцами и прокручивают против часовой стрелки. Если же демонтировать перелив таким способом не представляется возможным, его срезают болгаркой. Судя по отзывам, зачастую крепежные элементы имеют сильно заржавевшую резьбу, справиться с которой можно только после того, как ее разрезать. Сначала делают на решетке несколько надрезов, а затем перелив сбивают при помощи зубила. Затем выбивается крестовина под решеткой. В итоге сифон должен висеть свободно, подсоединенный к остальной канализационной коммуникации. Чтобы его снять, мастеру нужно избавиться от соединительной муфты. Некоторые новички интересуются, можно ли разбить чугунную ванну кувалдой. Как утверждают специалисты, сделать это вполне реально. Необходимо только придерживаться четкой очередности действий.

О слабом месте ванны

Тому, кто никогда раньше ничего подобного не делал и не знает, как разбить чугунную ванну кувалдой, специалисты рекомендуют отыскать в данном сантехническом изделии его самое уязвимое место. Судя по многочисленным отзывам, оно расположено в днище, а именно возле отверстия слива. Именно туда и следует бить кувалдой.

Ход работы

После того как в изделии найдено его самая уязвимая точка, предстоит выполнить следующие действия:

  • Первым делом ванну следует немного отодвинуть от стены. Для выполнения этой задачи понадобится зубило и молоток, с помощью которых сантехническое изделие избавляют от цементного раствора по периметру. Оптимальное расстояние ванны к стенке составит от 100 до 150 мм.
  • С помощью угловой шлифовальной машинки, оснащенной отрезными кругами, на ванне следует сделать несколько пропилов. Задача мастера – лишить изделие прочности. Местами резки на ванне должны стать ее загнутые края с обеих сторон. Они используются в качестве ребер жесткости. Если работа выполнена правильно, то от сильных ударов по днищу чугунного изделия оно сложится.
  • Проломить сливное отверстие. На данном этапе ванну переворачивать не нужно. Мастер только наносит очень сильные удары кувалдой по сливу из внутренней стороны ванны. Судя по отзывам, уже после этих действий ванна разделяется на две отдельные половинки. Если же этого не произошло, то доведется заняться ее боковыми сторонами.
  • Перевернуть ванну набок и накрыть старыми тряпками. Также вполне подойдет и мешковина. Удары наносятся по наружной части чугунного изделия. В итоге уже проломленное ранее сливное отверстие в ванной должно получиться еще более расширенным. После нескольких ударов в ванной вдоль всего ее днища образуется длинная полоса.

Завершение

В самом конце чугунную ванну нужно полностью перевернуть. Днищем сантехническое изделие должно быть направлено вверх. На данном этапе кувалдой обрабатываются боковые стороны. В результате ванну разбивают на несколько кусков, которые затем будет удобно выносить. Кроме того, ванну можно разделить на куски поменьше. Для этого придется поработать болгаркой. Достаточно эффективным считается метод газовой резки.

Несколько советов от специалистов

Тем, кто не знает, как разбить чугунную ванну, профессионалы рекомендуют придерживаться техники безопасности. Преимущественно эта работа выполняется двумя людьми. Поскольку в процедуре задействованы болгарка и кувалда, уберечься от травм можно в том случае, если все действия будут согласованы.

Ввиду того что от сильных ударов кувалды в лицо могут попасть частицы отколовшегося чугуна, сантехническое изделие следует предварительно накрыть мешковиной. Этим также удастся защитить и саму ванную комнату. Скорость демонтажа и безопасность напрямую зависят от правильной организации труда.

Вывоз чугунной ванны — способы демонтажа и как расколоть

Перед тем как произвести ремонт в санузле, нужно подготовить помещение. Демонтаж ванны из чугуна ― главный вопрос, который необходимо разрешить. Однако этот процесс довольно трудоемкий, поэтому снятие сантехнического изделия предполагает выполнение нескольких этапов работ. Кроме того, вывоз чугунной ванны также является насущной проблемой в процессе ремонта санузла.

Ремонт помещения ванной ― дело непростое, ведь перед тем, как получить красивую и обновленную ванную, придется хорошенько потрудиться. Для начала нужно ответить на вопрос как снять и куда деть старую чугунную ванну.

Подготовка санузла к ремонту

Необходимо выполнить основные условия по подготовке комнаты к предстоящему ремонту:

  • вынос всех ванно-банных принадлежностей;
  • отсоединение коммуникаций;
  • вынос мебели;
  • демонтаж старой чугунной ванны и умывальника;
  • очистка комнаты от мусора и предметов, которые могут помешать работе специалистов.

Демонтаж устаревшей сантехники

Демонтаж старой ванны методом распила болгаркой

Как разбить чугунную ванну быстро и без потерь времени? Этот вопрос волнует каждого, кто хоть раз задумывался о капитальном ремонте санузла. Старые чугунные ванны можно снимать в несколько способов. Первый из которых, ― бесплатное снятие и вывоз старых чугунных ванн.

Совет: Существует немалое количество специальных служб, готовых за считанные часы произвести демонтаж и вывоз чугунной ванной. Причем оказать такую услугу они готовы абсолютно бесплатно, но с тем условием, что старую сантехнику они заберут с собой. Это неудивительно, ведь на сегодняшний день прием чугунных ванн на металлолом очень востребован. Поэтому вы смело можете воспользоваться услугами подобных организаций, за которые вам не придется платить ни копейки.

Однако не в каждом населенном пункте имеются такие инициативные группы, которые готовы совершить не только демонтаж, но и вывоз тяжелой чугунной ванны.

Рекомендуем к прочтению:

И все же отчаиваться не стоит, ведь есть еще много способов, которые позволяют произвести демонтаж и вывоз старой чугунной ванны. К примеру, можно воспользоваться платными услугами мастеров, выполняющих все работы по снятию сантехники, причем из любого материала. Как правило, у таких предприятий есть свои стандартные цены на услуги. И после вашего согласия на демонтаж оборудования, ремонтная бригада приедет в назначенное время и произведет снятие сантехники, кроме того, они смогут вывезти чугунную ванну, но тоже за определенное денежное вознаграждение.

Но если вы собираетесь делать ремонт в своем санузле без привлечения специалистов, потребуется совершить демонтаж чугунной ванны своими руками. В действительности, этот процесс не так уж и сложен, как кажется на первый взгляд.

Самостоятельное снятие сантехники

Демонтаж старой чугунной сантехники

Эта процедура не вызовет осложнений, если старая чугунная ванна была поставлена на опоры, без каких-либо крепежей, декоративного экрана или кирпичной кладки, ну, и, конечно, если габариты дверного проема позволяют вынести сантехнику без предварительного распиливания или разбития.

Совет: После демонтажа можно сдать чугунную старую ванну в пункты приема металлолома либо же банально оставить около баков с мусором. Поверьте, что уже на следующее утро сантехники точно не будет.

Но если изделие установлено в стальной каркас или обложено кладкой из кирпича, процесс демонтажа несколько усложняется. В этом случае придется:

  1. Перекрыть воду и отсоединить слив ванны от канализационной системы;
  2. Потом необходимо убрать смеситель и все водные распределители, ведь они будут мешать процессу снятия сантехники;
  3. Когда процессу не будут препятствовать эти нюансы, потребуется вооружиться зубилом и кувалдой. При помощи этих инструментов нужно будет снять кафель и плинтуса, которые закрывают стыки ванны со стенами;
  4. Следующий этап предполагает непосредственный демонтаж сантехники. С помощью рычага, снимите устаревшее оборудование. Если оснащение не будет поддаваться «на провокацию» доведется полностью разрезать всю конструкцию при помощи УШМ с насадкой по металлу. Если же каркас выполнен из кирпича или блоков, воспользуйтесь кувалдой;
  5. Когда вы окончательно разделаетесь с каркасом, нужно будет вынести весь строительный мусор из помещения. Тогда в комнате должна остаться только сама старая сантехника. Если вы понимаете, что из-за больших размеров изделие не удастся целиком вытащить из санузла, придется разбить сантехническое оборудование на несколько частей.

Как правильно разрушить ванну из чугуна

Разрушение ванной при помощи лома или кувалды

Как расколоть чугунную ванну? Множество видео роликов отвечают на вопрос как сломать чугунную ванну, поэтому трудностей у вас возникнуть не должно.

Рекомендуем к прочтению:

Важно! Учтите, что данная процедура будет сопровождаться серьезным грохотом, поэтому не стоит затевать ремонт на ночь глядя.

  1. Для начала нужно положить старое оборудование набок таким образом, чтобы к нему появился свободный доступ с двух сторон. Поскольку во время процесса от изделия будут отлетать куски чугуна, способные поранить лицо и руки, обязательно наденьте защитные очки, головной убор и плотные перчатки. Желательно, чтобы болельщиков также не было в помещении.
  2. Самым уязвимым местом у любой ванны является часть дна рядом со сливным отверстием. Именно по нему необходимо нанести сильные удары кувалдой. Нанося удары снаружи сантехники, прикройте отверстие ветошью, чтобы осколки чугуна в вас не попали. Данные манипуляции следует совершать до тех пор, пока вдоль всего дна не появится большая трещина.
  3. Затем ванну нужно перевернуть вверх дном и направить удары на стенки сантехники. После расчленения оборудования на куски, пригласите своих болельщиков, которые помогут вынести остатки ванны из комнаты.

Избавляемся от ненужной ванны

Сдаём старую ванну на металлолом за вознаграждение

Так, куда сдать чугунную ванну? Чугунные изделия, конечно, долговечны, но не вечны. Поэтому рано или поздно все задаются вопросом: куда сдать старую чугунную ванну? Демонтаж сантехнического оборудования ― очень трудный процесс, но неокончательный, потому как появляется необходимость вывезти старую чугунную ванну.

Но радует тот факт, что утилизация старой чугунной ванны может принести не только хлопоты, но и определенное денежное вознаграждение. Потому как прием чугунного лома производится практически во всех городах. Если вы обладаете собственным транспортом и в процессе демонтажа вам пришлось разбить сантехнику на куски, можно организовать самовывоз чугунных ванн, предварительно определившись с местом приема металлолома.

Но если вы не обладаете собственным транспортом и сдать старую ванну весом в 150 кг для вас проблематично, можно легко договориться со специальными бригадами, которые произведут вывоз оборудования самостоятельно, они уж точно знают, куда деть чугунную ванну.

Вам просто потребуется найти объявления по месту жительства и связаться с организацией, где можно сдать чугунную ванну.

Заключение

Как видно, процесс снятия старой сантехники можно решить сравнительно легко, но если вы являетесь обладателем еще и чугунного изделия, нужно сразу определиться с адресом предприятия, где сдать чугунную ванну и получить за это деньги. Конечно, если сантехническое оборудование не так просто демонтировать и вынести с территории санузла, придется какое-то время серьезно попотеть, но результат, безусловно, стоит того.

замена чугунной, стальной, акриловой ванны, на ножках

В народе часто говорят, что ремонт хуже пожара. Его практически невозможно закончить. Всегда найдется что-то, что необходимо подмазать, доклеить, достроить и т.д. Однако такой подход редко применим в отношении ванной комнаты. Если без ремонта в жилых комнатах или даже на кухне еще можно как-то обойтись, то без туалета и ванны вы вряд ли сможете долго прожить.

Если вам предстоит капитальный ремонт ванной комнаты, одной из самых насущных проблем для вас станет демонтаж ванны.

Дело в том, что даже если вы не планируете покупать новую ванну, а собираетесь лишь сделать в комнате ремонт (уложить новую плитку, поменять сантехнику, трубы и т.д.), вам потребуется полностью освободить помещение от любых посторонних предметов, в том числе и от ванны.

Подготовительный этап

Выясните, кто обязан заниматься утилизацией крупногабаритного груза по договору с вашей управляющей компанией. Дело в том, что любой крупногабаритный мусор и строительные отходы вы не имеете права выбрасывать в общий контейнер с бытовыми отходами

. Для утилизации такого мусора во дворе дома может устанавливаться дополнительный контейнер, о чем принимается решение на общем собрании. Ваша управляющая компания может оказать вам такую услугу в частном порядке на платной основе. Если ни одна из перечисленных опций вам недоступна, мусор вам придется самостоятельно вывозить в специально отведенное для этих целей место, вероятнее всего, за чертой города.

Вынесите из ванной комнаты все предметы: стиральную машинку, навесные шкафы и этажерки, зеркала, раковину, унитаз – одним словом, все подчистую.

Демонтируйте старые смесители – если вы затеяли капитальный ремонт, имеет смысл сменить всю сантехнику разом. Тем более, что срок службы смесителей и так в большинстве случаев недолог.

Прикиньте, пройдет ли ванна в двери или их также необходимо будет снять с петель или даже демонтировать всю дверную коробку. Даже если ванна по габаритам вписывается в проходы, необходимо учесть, что у ванны могут быть еще ножки, которыми можно легко повредить двери. В большинстве случаев проще ненадолго снять дверь с петель, чем потом покупать новую. Если же вы категорически не хотите этого делать, то постарайтесь защитить дверное покрытие от повреждений с помощью какой-либо мягкой ткани или пленки.

В таких условиях оплатить услугу по демонтажу и вывозу ванной оказывается порой намного проще, чем делать это своими силами.

Необходимые инструменты

Если вы все же приняли решение самостоятельно демонтировать ванну, вам потребуется запастись:

  • разводным ключом и набором гаечных ключей;
  • отвертками;
  • пассатижами;
  • стамеской;
  • ножовкой по металлу;
  • кувалдой;
  • ломом;
  • болгаркой;
  • защитными очками и респиратором;
  • большим куском ткани;
  • силиконовым герметиком;
  • новыми резиновыми прокладками для сантехники;
  • пакетами для строительного мусора;
  • дополнительной парой рук – заниматься таким серьезным делом в одиночку может быть не просто тяжело, но даже травмоопасно.

Безопасность работ

При демонтаже ванны, как и в любом другом ответственном деле, важно соблюдать технику безопасности:

  1. Отключите подачу воды. Не забудьте, что вода подается не только к раковине и ванне, но и к сливному бочку унитаза. Поэтому лучше всего сразу перекрыть запорный кран, находящийся на пути к сливному бочку.
  2. Загерметизируйте входные канализационные отверстия. К примеру, закройте их какой-либо водонепроницаемой пленкой, прикрепив ее скотчем к полу или стене.
  3. Если с заменой ванной вы также планируете заменить часть канализационных труб, приведите новые трубы заранее в порядок: они должны быть чистыми, подходить друг другу по диаметру, концы металлопластиковых труб должны быть зачищены.
  4. Выберите подходящую одежду. Так как вам придется работать с тяжелыми инструментами, такими как лом и кувалда, будет лучше, если вы на всякий случай защитите свое тело плотными штанами и рубашкой. Это смягчит удар, если что-то пойдет не так.
  5. Воспользуйтесь защитными очками и респиратором – при работе с кувалдой, особенно если будет повреждена эмаль, крупные и острые куски строительного мусора могут повредить вам глаза или попасть в органы дыхания.

Если вы на замену старой ванны вы выбрали джакузи, советуем прочитать нашу статью об установке гидромассажной ванны.

Демонтаж ванны на ножках

Многие старые ванны, в особенности чугунные ванны советских времен, изготавливались на ножках. Из-за большой влажности в ванной ножки со временем закисают и отодрать их от ванны становится все труднее. Если ножки ванны упорно отказываются откручиваться, у вас есть два варианта – либо оставить их на прежнем месте и попытаться вынести ванну вместе с ними, либо отпилить их болгаркой. В каждом отдельно взятом случае нужно смотреть по ситуации, стоит ли их оставлять или лучше срезать.

Демонтаж чугунной ванны с сохранением целостности

Демонтаж чугунной ванны является самым сложным, так как весит такая ванна очень немало. В отдельных случаях вынести чугунную ванну из дома целиком вам не позволит ширина дверных проемов.

Если же они имеют достаточную ширину, можно попробовать вынести ванну целиком, придерживаясь следующего плана действий:

  • Убедитесь в том, что ножки ванной плотно зафиксированы и не отвалятся при ее транспортировке. Если это произойдет, вы можете серьезно пострадать и даже получить перелом. Проверьте, не пострадали ли со временем клинья, которыми ножки крепятся к самой ванне.
  • Начинать следует с демонтажа сифона. Попытайтесь раскрутить его при помощи разводного ключа. Начните с того места, где расположен слив воды из ванной. Если раскрутить не удается, придется прибегнуть к использованию ножовки по металлу, болгарки или молотка и зубила.
  • Старые ванны, в особенности еще советских времен, было принято плотно фиксировать к стенам с помощью строительного раствора и им же обмазывать ванну целиком и выкладывать ее плиткой. Весь этот раствор нужно будет удалить при помощи стамески. Ванна должна свободно отодвигаться от стен и пола.
  • Если ванна была вмурована в стену, необходимо вначале снять ножки ванны с этой стороны, подложить под ванну что-то, чтобы не повредить пол и не уронить ванну себе на ноги, а затем с силой надавить на бортики ванной – ванна должна отсоединиться и провалиться вниз.
  • Далее необходимо отодвинуть ванну от стены на такое расстояние, чтобы туда свободно мог поместиться один человек. В среднем это расстояние до полуметра. Для этого проще всего воспользоваться монтировкой или ломом.
  • После того, как ванна будет отодвинута, один человек заходит в образовавшееся пространство и помогает снизу развернуть ванну на 90 градусов. Будьте осторожны! Не дайте ванне упасть или съехать. Для того, чтобы ванна не выскользнула, работайте в перчатках и после того, как ванну удастся перевернуть, подоприте ее чем-нибудь тяжелым снизу.
  • Из такого положения ванну удобно развернуть в горизонтально положение так, чтобы она свободно прошла в дверной проем и ее удобно было нести вдвоем.

Демонтаж чугунной ванны при помощи кувалд

Если целиком вынести чугунную ванну не удается, будем выносить ее частями:

  1. Демонтируйте сифон и избавьтесь от строительной смеси по периметру ванны, как это было описано выше.
  2. Постарайтесь отодвинуть ванну от стены хотя бы сантиметров на 15.
  3. Накройте ванну влажной тряпкой – это позволит вам защитить свое тело от осколков, которые могут отлетать при работе кувалдой.
  4. Нет смысла молотить кувалдами по всей поверхности ванны – достаточно лишь нанести пару точных сильных ударов. Вы можете использовать лом: в этом случае вам потребуется нанести один точный удар кувалдой по лому в месте, где раньше находился слив. Если ванна не поддалась, вы можете воспользоваться болгаркой и сделать небольшие пропилы по бокам, а затем уже работать кувалдой по дну ванны.

Как снять старую стальную ванну?

Основные принципы при демонтаже стальной ванны остаются те же, что и при демонтаже чугунной, с той лишь разницей, что, во-первых, стальные ванны меньше весят, во-вторых, разбить такую ванну кувалдой не получится – если ванна не проходит в дверной проем, ее придется пилить.

Вместо сифона в стальных ваннах, как правило, используется специальная система пластмассовых или стальных труб, которая также именуется обвязкой для ванны или системой слив-перелив. Демонтировать такую систему намного проще, чем чугунные трубы. Сначала попытайтесь раскрутить систему.

Если сделать это не получится, то стальную обвязку следует спилить болгаркой, а пластмассовую можно разбить обычным молотком или любым другим подходящим инструментом.

Демонтаж акриловой ванны

Основными преимуществами акриловой ванны является ее легкость (масса ванны в среднем около тридцати килограмм), и разнообразие различных форм. Причудливые изгибы ванны в некоторых случаях могут значительно упростить вынос ванны через дверные проемы, поэтому акриловые ванны редко приходится предварительно распиливать перед утилизацией.

Сложности при демонтаже акриловых ванн могут возникнуть лишь в том случае, если на ней установлено какое-либо дополнительное оборудование, например система гидромассажа. В этом случае лучше обратиться к специалистам, дабы не сделать систему непригодной для дальнейшего использования.

Читайте также нашу статью об установке акриловой ванны.

Печь из чугунной ванны своими руками

Рано или поздно, но все равно наступает момент, когда приходится менять ванну на новую, ну а и старая  чугунная посудина, еще советского производства, как правило, отправляется на свалку и в пункт приема черного металла. Однако, не стоит спешить — ее вполне можно использовать второй раз, придав «новую жизнь». Одни владельцы частных домов делают из ванн пруды, другие используют их, как садовые скамейки, разделив чашу вдоль пополам, обработав края и добавив на каждую из половин ножки.

Печь из чугунной ванны своими руками

А вот некоторые умельцы могут изготовить печь из чугунной ванны своими руками, распилив ее поперек. Такую оригинальную печку можно установить на садовом участке, или же использовать ее чугунные части для топочной и варочной камеры обычной печи больших размеров или для обустройства камина.

При наличии навыков работы со слесарными инструментами, без которых в данном процессе не обойтись, вполне можно сэкономить на некоторых материалах для возведения печи.

Чаще всего старую чугунную ванну используют для изготовления садовых печей-барбекю, которые при правильной конструкции становятся помощницами в приготовлении пищи на все теплое время года. Чугун имеет высокую теплоемкость, поэтому камера, изготовленная из него, поможет не только приготовить повседневные блюда, но и испечь хлебные изделия, а также сделать заготовки на зиму.

Материалы и инструменты для работы

Содержание статьи

Для изготовления подобной печи нужно подготовить необходимые инструменты и материалы. Так как распилить чугунную ванну, особенно советского производства, когда металла действительно не жалели – не так-то просто, и «одноразовые» китайские приборы могут с такой задачей не справиться. Для этой работы нужен надежный немецкий или российский инструмент.

Инструменты:

  • Маленькая угло-шлифовальная машинка — «болгарка».

«Болгарка» должна быть надежной — низкокачественный инструмент может даже не справиться с подобной задачей

  • Круги для резки по металлу, толщиной в 1 мм и диаметром 125 мм, их потребуется 3÷4 штуки, в зависимости от толщины чугуна.
  • Шлифовальные круги – для обработки обрезанных сторон металла, напильники.
  • Электродрель со сверлом по металлу Ø 9 или 11 м (зависимости от выбранных болтов). Она необходима для просверливания отверстий в бортиках ванны для соединения двух ее частей с помощью болтов.
  • Мастерок и шпатель для выполнения кирпичной кладки и отделочных работ.
  • Строительный пистолет для герметика.
  • Отвес и строительный уровень.
  • Молоток.

Цены на УШМ

УШМ

Материалы:

  • Сама чугунная ванна.
  • Листовой металл, толщиной, как минимум, в 5 мм.
  • Варочная двухконфорочная чугунная плита. Вместо нее может быть уложен и обычный металлический лист.
  • Кирпич для возведения стенок, которые закроют с трех или даже четырех сторон нижнюю часть ванны, которая будет топочной камерой.
  • Колосниковая решетка, укладываемая в топку.
  • Глина и песок для кладочного раствора.
  • Готовая жаростойкая клеевая смесь для отделки стен снаружи керамической плиткой.
  • Жаростойкий герметик (материал — термостойкий силикон).
  • Болты с гайками и шайбами для крепления конструкции.
  • Металлическая сетка «рабица» для армирования глиняного раствора, уложенного на верхнюю часть ванны, которая будет исполнять роль варочной камеры.
  • Керамическая плитка (можно – битая) для отделки.
  • Металлический уголок, который может потребоваться для изготовления кронштейнов —  для установки колосниковой решетки, разделяющей топку и поддувало.
  • Дымоходная труба, диаметром порядка 110 ÷ 120 мм.

В целях обеспечения личной безопасности работу следует проводить в защитных очках, респираторе и строительных перчатках.

Возможно, вам будет интересна информация о том, как производится обкладка печи в бане кирпичом

Цены на жаростойкий герметик

жаростойкий герметик

Распил чугунной ванны

Самым сложным и ответственным процессом в изготовлении печи является, пожалуй, распил чугунной ванны, и многие даже считают, что провести его практически нереально.

Пожалуй, самый ответственный этап — это качественный разрез массивной чугунной ванны

Мастера, которые уже не раз проводили эту работу, рекомендуют осуществлять ее следующим образом:

  • Если распил ванны будет проводиться в помещении, то сначала нужно провести подготовительные работы, так как чугунная пыль, разлетаясь во все стороны, может испортить предметы и вещи, находящиеся в нем. Поэтому, комнату нужно от них освободить. Если в квартире производится ремонт, и дверь с санузла снята, то проем обязательно закрывают полиэтиленовой пленкой или ненужной тканью (лучше всего – увлажненной), потому что чугунная пыль достаточно жирная, и отмыть ее от стен и мебели будет чрезвычайно сложно. Лучше заранее позаботиться о том, чтобы она не попала в жилые помещения.
  • Далее, на ванне проводится разметка будущего разреза, так как ее нужно разделить ровно пополам.
  • Ванна покрыта эмалью, слоем толщиной в 1,5÷2,5 мм, и в первую очередь нужно надрезать именно его по всей линии будущего разреза, иначе на краю покрытия будут образовываться сколы.
  • Затем, аккуратно распиливается сам чугун, небольшими надрезами по 100÷120 мм. Причем, распил рекомендовано производить под небольшим углом, чтобы обратный ход диска не отслаивал эмаль. Нужно следить за тем, чтобы «болгарка» не перегревалась — при необходимости работу прерывают, и дают прибору время на остывание.
  • Сделав распил половины ванны, под каждую из будущих половинок нужно обязательно поставить подпорки, например, из стопок кирпича. Иначе, на финальной стадии работы, половинки ванны по распиленной линии могут сомкнуться, зажать или даже разорвать диск (что чрезвычайно опасно) или повредить инструмент.
  • Имея качественный инструмент, с подобной работой можно справиться примерно за час.

Для нашей печки ванну необходимо разрезать поперек ровно посередине

  • Если ванна вывезена на дачный участок в целом виде, то лучше всего ее распил проводить на улице, заранее перевернув ее чашей вниз. В таком положении проводить работу будет гораздо проще.

Возможно, вас заинтересует информация о том, чем руководствоваться выбирая электрокотлы

Как изготовить садовую печь из чугунной ванны?

Когда разрезанная ванна доставлена на место установки, можно переходить к процессу возведения печки.

ИллюстрацияКраткое описание выполняемой операции
На выбранном месте садового участка под установку печи устраивают фундамент. Он необходим, так как конструкция получится достаточно тяжелой, и без надежной основы будет постоянно давать усадку, а значит, и все сооружение может деформироваться.
Затем нижнюю часть ванны выставляют на готовый, хорошо просушенный фундамент. Если нужно, чтобы печь была чуть выше, то ее приподнимают на опоры и также закрепляют на бетонный раствор.
Пока бетонный раствор под нижней частью ванны будет набирать прочность и созревать, можно заняться заготовкой остальных элементов конструкции.
Здесь нужно отметить, что печь может быть выполнена в двух вариантах, и каждый мастер выбирает из них более приемлемый для себя.
В первом варианте фасад печи полностью оформляется металлическими стенками, а в другом случае топка и поддувало закрывается кирпичной стенкой, в которую встраиваются чугунные или металлические дверцы.
После застывания раствора под нижней частью печи , лучше всего сразу закрепить на стенках нижнего полуцилиндра кронштейны для установки колосниковой решетки. Этот элемент конструкции является разделяющим топку и поддувало, поэтому его необходимо поднять над дном ванны, примерно на 150 мм.
На размеченные стенки ванны закрепляются металлические уголки, на которые укладывается колосник.
Для сборки конструкции печи вырезается металлический лист, который полностью перекроет нижний топочный отдел.
Дымоходная труба может быть вварена в металлический лист и проведена через варочную камеру, то есть верхнюю часть ванны, наружу.
Чтобы в чугуне вырезать отверстие для трубы, сначала по размеченному контуру окружности высверливаются маленькие отверстия, которые затем аккуратно объединяются болгаркой, а затем получившийся проем доводят до нужной конфигурации напильником.
Или же можно выбрать другой вариант, менее трудоемкий – это установка дымоотводной трубы через заднюю стенку печи. В этом случае трубу придется присоединить к отверстию ванны, предназначенному для системы «слива-перелива».
Следующим шагом топочная часть печи по контуру промазывается огнестойким герметиком и перекрывается листом металла с установленной в нем дымоходной трубой.
Некоторые мастера в металлическом листе делают вырез нужного размера и устанавливают на него чугунную, более теплоемкую, варочную плиту.
Далее, нужно сверху металлического листа установить вторую часть ванны, имеющую отверстие для трубы.
Перед ее монтажом, лист металла в местах будущего контакта с бортиком ванны также промазывается герметиком.
Получается, что верхнюю часть надевают на патрубок, а затем наращивают дымоход до высоты 1000÷2500 мм, в зависимости от открытости пространства, на котором производится установка конструкции.
Следующим этапом идет скручивание верхней и нижней части ванны, а также металлического листа, установленного между ними, с помощью болтов диаметром 8÷10 мм.
Для этого в бортиках ванны просверливаются сквозные отверстия с шагом 150÷200 мм, через которые и скрепляются все собранные в единую конструкцию элементы.
На данном рисунке можно видеть, как должна выглядеть конструкция сбоку после ее скрепления.
Здесь представлен вид чугунного корпуса печи с фасада и на нем хорошо видно, как должна быть установлена дымоходная труба в металлический лист и в «потолок» топочной камеры.
Затем, колосниковой решеткой разделяются топочная и поддувальная камеры.
Колосник укладывается на, закрепленные на стенках металлические уголки.
Но, в принципе, в цилиндрическую камеру он может быть уложен и без кронштейнов – если выбран подходящий размер, обеспечивавший просвет в нижней точке порядка 150 мм.
Далее, можно переходить к кладочным работам.
Как говорилось выше, стенки могут быть возведены только с трех сторон конструкции — по бокам и сзади, или же по всему периметру чугунных камер.
Сначала производится разметка линии кладки по фундаменту, а затем выводятся стенки.
Если с фасадной стороны топка и поддувало будут закрываться кирпичной стенкой, то поддувальная дверца монтируется в стенку на уровне дна нижней части ванны, а топочная на уровне чуть выше колосниковой решетки.
Сложив стенки до уровня варочной камеры, необходимо их расширить внутрь так, чтобы кирпич вплотную прилегал к внешней стороне ванны.
Иначе печь не только будет выглядеть неаккуратно, но и создаваемый в топке жар будет очень быстро выдуваться сквозняком.
В таком варианте для закрытия варочной камеры, которая может отлично служить и духовкой, делается заслонка из металлического листа.
Этот элемент конструкции должен максимально плотно закрывать духовку, иначе испечь в ней хлеб или пирог будет проблематично.
Для того, чтобы заслонка плотно закрывала камеру, перед последней нужно закрепить металлический уголок. Расстояние между ним и фасадным срезом ванны должно быть больше всего на 1÷2 мм, чем толщина металлического листа дверцы.
Ручка заслонки должна быть защищена от перегрева, иначе без ожогов не обойтись, поэтому чаще всего ее ухватную часть делают из древесины.
Второй вариант оформления фасадной части – это закрытие топливной части печи металлическим листом, в котором вырезано отверстие для установки топочной дверцы.
Для оформления варочной камеры из такого же металлического листа вырезается фигурный элемент нужной формы, который закрепляется с внешней стороны к стенкам чугунной емкости с помощью уголков.
Нужно отметить, что этот способ закрыть камеры печи — более трудоемкий и менее эффективный, чем первый, к тому же сэкономить, применив металл вместо кирпича, вряд ли удастся.
После того как нижняя топочная часть печи частично или полностью одета в кирпичную кладку, можно переходить к утеплению варочной камеры.
Так как глиняный раствор имеет низкую теплопроводность и хорошо ложится на поверхности, он отлично подойдет для создания «шубы» для верхней части печи.
Для этого готовится густая и пластичная глиняная смесь с добавлением просеянного песка, в примерных пропорциях 1:2 или 1:3, в зависимости от жирности глины. Иногда для того, чтобы застывший раствор меньше трескался после высыхания, в него добавляют немного извести.
Пока раствор будет настаиваться, внешнюю чугунную поверхность варочного отдела обтягивают металлической сеткой «рабица» с ячейками 15÷20 мм – она хорошо армирует утеплительный слой, а также будет способствовать задержке раствора до его застывания на достаточно гладкой поверхности.
Сетку закрепляют к кирпичной кладке, расположенной по бокам и задней части топочной камеры.
Затем, сверху сетки накладывается глиняный раствор. Можно уложить его в два слоя, первый из которых необязательно разглаживать до идеала, а второй выравнивается с помощью смоченного водой мастерка, широкого шпателя или гладилки.
В общей сложности толщина слоя после просыхания должна составлять примерно 50÷70 мм.
Когда печь будет готова и утеплена, ей нужно придать максимально эстетичный внешний вид, то есть сделать ее не только функциональным прибором, но и декоративным украшением ландшафтного дизайна.
Некоторые собственники участков предпочитают оставить кирпичную кладку в естественном виде, а глиняную «шубу» покрыть побелкой в несколько слоев.
Другим вариантом может стать отделка всей конструкции керамической плиткой.
Причем, для этого случая подойдут остатки и даже бой от разных по цвету плиточных материалов, и это поможет значительно сэкономить на отделке.
Если плитку разбить на небольшие кусочки, то из них получится отличная оригинальная мозаика.
Иногда отделку проводят и натуральным камнем, нарезанным на пластины толщиной в 10÷12 мм.
Отделочный материал стоит укладывать на специальный жаростойкий состав.
В результате получится отличная печка, в которой можно готовить летом ежедневно, экономя электроэнергию или газ.
Причем, пища, приготовленная в печи, всегда более ароматна и вкусна, нежели та, которую готовят на газовой или электрической плите.

Таким образом, построив печь из старой ванны, можно получить сразу несколько выгод:

  • Пристроить старую вещь с максимальной пользой.
  • Украсить ландшафтный дизайн эксклюзивным, и главное – очень функциональным аксессуаром.
  • Сэкономить на строительных материалах, а в дальнейшем — и на топливе (источнике энергии) при приготовлении пищи.
  • Получить возможность каждый день готовить разнообразные, не только вкусные, но и полезные блюда.

Возможно, вас заинтересует информация о том, как сделать печь своими руками с пошаговой инструкцией

Как использовать старую чугунную ванну по-другому?

Кроме печи-барбекю для дачного участка, старую чугунную ванну можно использовать и для изготовления еще нескольких полезных вещей.

  • Из части чугунной ванны получится отличная топка для камина. Удобство такого использования состоит в том, что не нужно выводить из кирпича сложные полукруглые формы очага. Чтобы сложить аккуратный камин с топкой, имеющей арочный свод, придется сделать шаблон из досок или фанеры, а затем проделать сложные манипуляции обкладки его кирпичом. Отрезанная же часть старой ванны уже имеет нужную форму, причем, способную легко выдержать вес кладки. Останется только сделать в ее «потолке» дымоотводное отверстие и обложить чугунную топку кирпичной кладкой, а затем оформить с внешней стороны каминным порталом.

Половина ванны может превратиться в арочный свод каминного очага

  • Из распиленной чугунной ванны также можно сделать топочную камеру для банной печи. В этом случае она устанавливается так же, как и при изготовлении камина – куполом вверх. Часть ванны устанавливается на бетонное основание, находящееся в парной бани, а край, где находится разрез ванной, встраивается в стену и выносится в другую комнату, откуда и будет производиться топка печи. Затем, отверстие среза перекрывается кирпичной стенкой, в которую устанавливается топочная и поддувальная дверца.

Из разрезанной ванны можно соорудить печку-каменку для бани

В парной, по всему периметру части ванны, на расстоянии в 80÷100 мм от нее, тоже возводится стенка, высота которой должна быть равна высоте чугунной емкости. Далее, все получившееся пространство вокруг ванны и кирпичной стенкой заполняется камнями, которые будут прогреваться во время протапливания печи и давать необходимый жар в парную.

  • Еще одним направлением использования старых чугунных ванн является изготовление садовой мебели, надежной и прочной, которая прослужит десятилетия. Аккуратно разрезав ванну вдоль, можно получить удобный «диван», который устанавливается в беседке или около печи-барбекю. В этом случае получится целый комплект для украшения ландшафтного дизайна садового участка. Такой «диван» не боится дождя, снега, высоких и низких температур. Он не требует особого ухода – его достаточно протереть влажной, а затем сухой тканью. Гладкие поверхности дивана легко красятся, как изнутри, так и снаружи, а сшив мягкие подушки, на нем можно отдыхать не только сидя, а и лежа, растянувшись во весь рост.

Садовые диваны из старых ванн

Кроме «диванов», из любой ванны можно сделать и два удобных «кресла», разрезав ее поперек. Оснастив такие «кресла» красивыми ножками, можно получить эксклюзивную и практически вечную вещь. Единственным недостатком чугунной «мебели» можно назвать ее большой вес, так как переставлять ее с места на место будет проблематично.

Можно изготовить пару прочных, практически вечных садовых кресел

Некоторые умельцы умудряются изготовить из ванны комплект, состоящий из дизайнерского кресла и оригинального журнального столика со встроенной лампой или даже торшером.

  • Чаще всего старые чугунные ванны, вывозимые на загородные участки, используются в качестве емкостей под устройство искусственного пруда, который непременно станет отличным украшением территории. Чаша устанавливается в подготовленный котлован, к которому подводится сточная труба, а ее наземная часть оформляется по вкусу собственников дачи.

Еще один вариант использования — искусственный пруд на садовом участке

В этом случае резать ванну не придется, а трудоемкость работы будет заключаться только в земляных работах, спуске емкости в котлован и подключения ее к стоку.

Возможно, вас заинтересует информация о том, как складывается помпейская печь схема

Российские дачники очень часто удивляют своей изобретательностью, и, казалось бы, полностью отслужившие старые вещи на их участках получают «вторую жизнь». Возможно, изучив представленные варианты, у кого-то появится желание и вдохновение придумать свою модель печи или другой, полезной в дачных условиях, вещи. Будет рабы, если такой изобретатель поделится своими достижениями на страницах нашего портала. Котел твердотопливный длительного горения изучайте по ссылке.

Видео: наглядный пример возведения садовой печи из старой ванны

Как снять чугунную ванну, не сломав плитку | Руководства по дому

Чугунные ванны со временем окрашиваются и выглядят ужасно даже после очистки. Вместо того, чтобы шлифовать ванну, снимите ее и замените новой ванной или установите на ее место душ. Защитите плитку, снимая чугунную ванну, накрыв ее. Не используйте тяжелое оборудование и не прикладывайте силу к ванне без необходимости. Более старые ванны могут пройти через дверь ванной комнаты, и первоочередная задача — снять ванну, не разбив ее.

Измерьте высоту, ширину и длину ванны в каждой из самых широких точек с помощью рулетки. Затем измерьте дверную коробку, чтобы определить, сможет ли ванна пройти через дверь, не сломавшись.

Открутите дверцу с петель с помощью отвертки, если чугунный бак проходит через дверную коробку. Выньте дверь из комнаты и поставьте ее где-нибудь в стороне. Закройте петли дверной коробки и убедитесь, что винты не выступают.

Уберите все препятствия из комнаты.Вытяните унитаз, если он будет мешать перемещать ванну. Расчистите путь к двери, достаточно широкий, чтобы в нее можно было пройти.

Перекройте подачу воды в ванну. Отвинтите крышки на ручках горячей и холодной воды. Вставьте отвертку в отверстие водосточной трубы и используйте ее, чтобы повернуть водосточную трубу. Продолжайте откручивать, пока водосточная труба не откроется.

Отвинтите крышку перепускного клапана, переливную трубу и сифон с помощью трубного ключа. Отвинтите контргайки, удерживающие сливную трубу на месте, с помощью разводного ключа.

Прорежьте сливную трубу в стене с помощью пилы. Для более старых труб из металла требуется лезвие, которое может их прорезать. Используйте кладочный нож для чугунных труб или нож для резки металла по чугуну.

Отвинтите водопроводные линии от крана с помощью гаечного ключа. Распилите трубы возле хвостовиков кранов с помощью циркулярной пилы, если не можете их открутить.

Нанесите средство для удаления герметика на герметик между ванной и стеной и ванной и полом. Нанесите больше средства для удаления герметика на герметик вокруг сборки крана и водосточной трубы.Подождите время, указанное на упаковке, для размягчения герметика. Разрежьте герметик универсальным ножом. Соскребите или очистите размягченный герметик от ванны.

Накройте плиточный пол слоем картона. Затем накройте картон слоем полиэтиленовой пленки. Заклейте пленку по краям, стараясь не перекрывать герметик в ванне.

Поднимите ванну над полом и вставьте под нее длинные обрезки древесины, чтобы удерживать ее. Затем оторвите его от стены и вставьте за ним меньшие куски обрезков древесины.Вставьте достаточно частей, чтобы зазор был достаточно широким, чтобы в него поместилась ваша рука.

Отодвиньте ванну от стены, стараясь не выдолбить пластик и не оставлять его на древесных отходах. Сдвиньте ванну настолько далеко, чтобы никакие стены не мешали ее движению. Затем поместите ковровый валик рядом с концом ванны и заблокируйте колеса, чтобы он не скатился.

Поднимите бак за противоположный конец, пока он не коснется коврового валика. Прокатите его через дверной проем и выйдите из дома.Утилизируйте ванну или утилизируйте ее в соответствии с местными правилами.

Накиньте старое одеяло или брезент поверх ванны и разбейте ванну на куски кувалдой, если она не проходит через дверь. Ударьте по стенкам ванны вместо того, чтобы опускать кувалду сверху, чтобы избежать передачи силы на пол.

Заверните дверь обратно на петли.

Как разбить чугунную сковороду

Смазать маслом, запекать и регулярно использовать.Есть ржавчина? Очистите, смойте, повторите.

Сковорода чугунная. (Фото iStock.)

Итак, вы купили новую чугунную сковороду или обнаружили одну бывшую в употреблении в хорошем состоянии (повезло!). В любом случае, неплохо было бы приправить его (или, в зависимости от обстоятельств, повторно добавить сезон), чтобы он был готов к использованию. Вот что вам нужно знать, разбитое на 5 простых шагов.

1. Выпекать пустым.
Новую сковороду нужно заправить. Протрите все (включая ручку и дно), используя очень небольшое количество растительного масла и бумажное полотенце.Выпекайте пустую сковороду при температуре 350F в течение часа.

2. Сделайте бекон.
Регулярно используйте сковороду, чтобы ее покрытие увеличилось и укрепилось — жареный бекон особенно хорош для чугуна.

3. Мыла нет.
Первый год хорошо промойте очень горячей водой и щеткой для мытья посуды (без мыла). Каждый раз хорошо просушивайте, затем снова протирайте изнутри маслом и бумажным полотенцем и нагревайте на плите в течение трех минут.

4. Да мыло.
Когда сковорода станет черной, блестящей и гладкой, ее можно мыть водой с мылом.

5. Есть ржавчина?
Используйте жесткую стальную мочалку, чтобы оттереть ее, затем начните с самого начала.

Теперь, когда вы знаете, как ухаживать за своей сковородой, вот 10 вещей, которые вы можете сделать из нее:

Рецепты чугунных сковородок

1 / 20 Фотография Эрика Пуца.

Голландский бэби с обжаренными сливами

Эти воздушные блины имеют много необычных названий, в том числе бисмарк и голландские слоенки. В любом случае, простое тесто, налитое на горячую сковороду, мгновенно создает незабываемое волшебство. Этот сладкий вариант — идеальный быстрый десерт или завтрак; или добавьте жареные грибы и бекон для пикантных блюд.Приобретите этого голландского ребенка с рецептом жареных слив.

Связано:
Как использовать подходящую кастрюлю или сковороду для работы
10 способов готовить, не создавая беспорядка
Как правильно выбрать противень для приготовления и выпечки

Как добавить сезон в чугун Видео

Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца
  • Следуйте за нами в:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ
  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
+

Идти

  • Тип питания

    • Закуски и закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Обед
    • Напитки
  • Ингредиент

    • Говядина
    • Курица
    • Макаронные изделия
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье

    • Диабетик
    • Не содержит глютен
    • Здоровый
    • Низкокалорийный
    • Низкий уровень жирности
  • Сезонный

    • Рош ха-Шана
    • Хэллоуин
    • Обратно в школу
    • Яблочные рецепты
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда

    • Хлеб
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и перец чили
  • Стиль приготовления

    • Барбекю и гриль
    • Быстро и легко
    • Мультиварка
    • Веганский
    • Вегетарианский
  • Мировая кухня

    • Азиатский
    • Индийский
    • Итальянский
    • Мексиканский
    • Южный
  • Особые коллекции

    • Карантинная кулинария
    • Пожелания еды с шеф-поваром Джоном
    • Рецепты журнала Allrecipes
    • Наши новейшие рецепты
    • Надежные бренды
Все категории
  • Корм
  • Профиль
  • Избранное
  • Друзья
  • Список покупок
  • Настройки

Войти или Зарегистрироваться

  • Обзор рецептов
    • Тип питания
      • Закуски и закуски
      • Завтрак и бранч
      • Десерты
      • Ужин
      • Напитки
    • Ингредиент
      • Говядина
      • Цыпленок
      • Паста
      • Свинина
      • Лосось
    • Диета и здоровье
      • диабетик
      • Без глютена
      • Здоровый
      • Низкокалорийный
      • с низким содержанием жира
    • Сезонный
      • Рош ха-Шана

Как очистить чугунные сковороды и кастрюли

Есть причина (на самом деле, несколько), почему чугунные сковороды являются семейной посудой: они надежны, долговечны, универсальны, доступны по цене и чрезвычайно просты в использовании.Лучше всего то, что чем больше вы готовите с чугунной посудой, тем лучше она готовит все ваши любимые рецепты чугунных сковородок. Это, конечно, если вы заботитесь о нем должным образом.

Правильный уход и чистка чугуна начинается с понимания того, что отличает эту посуду от посуды из нержавеющей стали или посуды с антипригарным покрытием в кухонных шкафах. Секрет кроется в старинном процессе: приправа .

Нет, мы не говорим о таких приправах, как соль и перец.В этом смысле термин «приправа» относится к процессу добавления жира, например масла, в чугун для создания защитного лака, который предотвращает прилипание сковороды.

Именно эта приправа лежит в основе горячо обсуждаемой темы в кулинарном мире: как очистить чугунную сковороду, чтобы сохранить эту приправу, а также убедиться, что сковорода чистая? И можно ли мыть чугунную посуду?

Существует мнение, что ни в коем случае нельзя использовать мыло для чистки чугуна.Предполагается, что он может удалить эту антипригарную приправу и избавиться от всех тех накопившихся ароматов, которые запеклись на сковороде за годы использования.

Другие утверждают, что не использовать мыло для мытья сковороды — это нечисто и совершенно противно.

Мы решили разрешить этот спор раз и навсегда. Вот почему мы хотели узнать, что профессиональный шеф-повар , эксперты по еде из America’s Test Kitchen и изготовители знаменитой чугунной сковороды Lodge Cast Iron сказали о том, как чистить чугун.

ОСТАВАЙТЕСЬ В ИНФОРМАЦИИ : Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать последние новости о еде прямо на ваш почтовый ящик.

В чем секрет приправы для чугунных сковородок?

До тефлоновых антипригарных кастрюль был чугун. Хотя вы не сразу предположите, что сковорода из плавленого железа, штампованной стали и сплавов будет иметь антипригарное покрытие, это так или иначе. И вы можете поблагодарить за это процесс приправы.

«[Приправа — это] вековой процесс.Раньше вы клали сало или жир на новую сковороду и запекали его при очень высокой температуре », — сказал в интервью Alliance for American Manufacturing менеджер по связям с общественностью Lodge Cast Iron Марк Келли.

Лодж предварительно заправляет свои сковороды соевым маслом, но рассуждения все те же: превратить что-то грубое, как железо, в гладкую, антипригарную поверхность. И чем больше вы готовите на сковороде, тем лучше получается «легкое приготовление».

Келли объяснила, что всякий раз, когда вы готовите что-либо в своей сковороде, масло, выделяемое из пищи, «превращается в частицы углерода, которые усиливают приправу, и оттуда все движется дальше.Чем больше вы готовите с ним, тем больше образуется углеродных частиц, что облегчает процесс антипригарного приготовления ».

Правильно приправленная чугунная сковорода имеет такое же антипригарное покрытие, как и ваша тефлоновая сковорода. Он настолько антипригарный, что в нем можно даже яичницу-болтунью.

Теперь, когда мы понимаем, почему важно поддерживать приправу чугуна, давайте посмотрим, как лучше всего мыть сковороду.

Как Lodge Cast Iron рекомендует чистить чугунные сковороды

Торговая марка Lodge является синонимом чугунных сковородок.Компания из Теннесси работает уже почти 125 лет и заявила о себе как о крупнейшей в Америке компании по производству чугунной посуды.

Кто может лучше научиться ухаживать за вашей чугунной сковородой, чем люди, которые сами делают сковороду?

Согласно веб-сайту Лоджа, «Вымойте чугунную посуду вручную. Можно использовать небольшое количество мыла».

Вы впервые услышали это здесь! Lodge говорит, что можно использовать мыло при мытье чугунной сковороды. Для более серьезных прилипших продуктов компания рекомендует скребок, аналогичный тому, который входит в комплект для ухода за чугунным чугуном, состоящий из 5 частей.Лодж дает следующие инструкции по уходу за вашей сковородой:

  1. Мойте чугунную посуду вручную. Можно использовать небольшое количество мыла.
  2. Высушите быстро и тщательно безворсовой тканью или бумажным полотенцем
  3. Масло Поверхность посуды смазать очень тонким слоем растительного масла. Протрите поверхность бумажным полотенцем, пока не перестанет масло.

Как кулинары из America’s Test Kitchen чистят чугунные сковороды

America’s Test Kitchen — один из пользующихся наибольшим доверием брендов в кулинарии, известный своими научными ноу-хау и строгими испытаниями кухонного оборудования, бытовой техники и рецептов.Мы поговорили с Лизой МакМанус, редактором тестирования и дегустации ATK, чтобы узнать, как она предпочитает чистить чугун. «Я предпочитаю чистить чугунную сковороду очень быстро и легко, — говорит нам Макманус. Вот ее шаги:

  1. Удалите все сыпучие продукты, которые вы только что приготовили. .
  2. Мойка: Откройте кран с горячей водой, чтобы она стала как можно более горячей (чтобы уменьшить тепловой шок на горячую кастрюлю). Удерживая еще довольно теплую сковороду прихватками, опустите сковороду под горячую воду из-под крана, слегка протирая ее щеткой без мыла .(Эта кисть — наша победа, примерно за 8 долларов, или любая кисть с длинной ручкой, которая защищает вас от жары.)
  3. Сушка : Слегка протрите сковороду, чтобы она высохла, и верните сковороду на конфорку, на которой вы только что готовили. Снова включите огонь до минимума, пока сковорода полностью не высохнет, максимум на несколько минут. (Это предотвращает попытки капель воды заржаветь на вашей сковороде между использованием.) Выключите огонь и дайте ему остыть прямо на этой горелке.

Хотя Лодж рекомендует приправлять чугунные сковороды после каждого использования, Макманус говорит, что нет необходимости делать это каждый раз.«Если поверхность сковороды выглядит немного подсохшей, добавьте чайной ложки (не шучу, это все, что вам нужно, всего лишь капля) любого кулинарного масла, протрите его все внутри бумажным полотенцем, пока он не станет похожим на вы снова все вытерли. Оставьте на слабом или средне-слабом огне на три или четыре минуты, затем выключите огонь и дайте сковороде остыть на конфорке «.

« Стоит ли вам использовать мыло? Обычно оно вам действительно не нужно », — говорит нам Макманус. «Если вы сделаете то, что я только что сказал, ваша сковорода очистится после хорошего ополаскивания и легкого скраба без мыла.Если у вас есть сковорода, которой вы пользуетесь какое-то время, с хорошей приправой, и у вас есть что-то очень жирное, и вы действительно хотите использовать каплю мыла, чтобы разрезать ее, это не убьет вашу сковороду. Возможно, вам понадобится протереть чайной ложки масла после того, как вы закончите, но это будет нормально ».

Что делать, если кто-то пытался помочь вам убраться после обеда и использовал мыло на вашей чугунной сковороде ? Макманус заверяет нас: «Это тоже нормально. Просто хорошо промойте, высушите, протрите очень легким слоем масла, нагрейте на плите около 5 минут и дайте остыть.Все будет хорошо. Чугунные сковороды совершенно нерушимы. Развлекайтесь и не волнуйтесь! »

Как профессиональный повар чистит чугунные сковороды и кастрюли

Клаудия Сидоти, шеф-повар и разработчик рецептов HelloFresh, рассказывает нам, как она чистит свою чугунную посуду.

«Обязательно очищайте сковороду сразу после использования, пока она еще горячая или теплая», — говорит Сидоти. «Если вы замочите сковороду или оставите ее в раковине, она может начать ржаветь».

  1. Вымойте сковороду горячей водой и жесткой щеткой.Не используйте посудомоечную машину, так как это может испортить покрытие сковороды.
  2. Чтобы удалить липкую пищу, потрите кожу грубой кошерной солью и водой. Затем протрите бумажным полотенцем. Еду, которая не хочет отрываться, можно убрать кипятком в кастрюле.
  3. Тщательно высушите сковороду. С помощью бумажного полотенца нанесите тонкий слой масла на внутреннюю часть сковороды. Полируйте, чтобы удалить лишнюю грязь.
  4. Храните сковороду в сухом месте.

Ищете альтернативный способ очистить сковороду? Сидоти рекомендует один надежный инструмент, который никогда не перестает выполнять свою работу: «Еще один замечательный инструмент — это использование скребка в виде кольчуги (как этот на Amazon), который избавляет от самых стойких продуктов на сковородках», — говорит Сидоти.

«Кольца из нержавеющей стали создают текстурированную поверхность, которая идеально подходит для интенсивной очистки. Когда сковорода остынет, наполните ее теплой водой в раковине. Затем используйте скребок, чтобы очистить каждый дюйм сковороды. Промойте и повторите если пища все еще налипла. Просушите тканью перед хранением, чтобы предотвратить ржавчину ».

Заключение

Несмотря на то, что методы очистки чугуна различаются, на самом деле нет единого правильного или неправильного способа сделать это. (Ну, кроме как в посудомоечной машине — , а не , ставьте чугунную кастрюлю в посудомоечную машину.)

Похоже, что все согласны с тем, что вы должны использовать неабразивные средства для соскабливания пищи со сковороды (скребок, щетинную щетку для чистки или кольчугу — не стальную вату), и что вам не нужно использовать мыло (хотя это и не плохо, если вы это сделаете).

Чугунная посуда очень щадящая, и любую ржавую сковороду легко спасти. Поэтому, даже если вы случайно позволили сковороде замачиваться в раковине на ночь или вытерли ее в течение четверти часа, пытаясь избавиться от запекшейся пищи, если после этого вы правильно приправите сковороду, вы можете продолжать использовать ее, как вы это делали. перед.

Теперь, когда вы знаете, как чистить свою верную кастрюлю, используйте ее с пользой, обжарьте рибай до совершенства, взбейте омлет с овощами и сыром и попробуйте свои силы в этих рецептах чугунных сковородок.

Как поддерживать и восстанавливать чугунные сковороды

Если бы услуги по защите чугуна были чем-то особенным, две мои сковороды давно бы у меня отобрали.Я никогда в них не готовил. Я хранил их в духовке — и хранил там при включенном огне. Я редко их приправлял. Когда я увидел сообщение Хайди Альварадо в Instagram, в котором объясняется ее умный (и простой!) Метод обслуживания чугуна, я понял, что должен попробовать его, и попросил ее написать об этом в гостевом блоге.

Если вы хотели отказаться от своих тефлоновых сковородок, подумайте о замене хотя бы одной или двух из них доступным чугунным покрытием. Чугун практически не поддается разрушению и, как вы прочтете в этом посте, прост в обслуживании, несмотря на слухи.

Вы можете подписаться на Хайди в Instagram здесь. И я очень рекомендую вам это сделать! Она упаковывает свой корм с полезными, практичными и восхитительными советами по безотходному использованию, приемами, рецептами и многим другим, написанными на английском и испанском языках.

Средство для ухода за чугуном 101

, автор — Хайди Альварадо

Когда я впервые купил чугунную сковороду, она несколько месяцев стояла в углу кухни. Я смотрел на это с легким негодованием, потому что, когда я начал исследовать уход за своим чугуном ( после покупки * вздох *), это было очень ошеломляющим.Некоторые утверждали, что вы НИКОГДА не должны касаться мыла к чугуну, в то время как другие бредили по поводу того, какие типы масел вы должны были купить, чтобы приправить его, а другие о том, какой тип скруббера вам абсолютно НУЖЕН. Эта сковорода, которую я изначально купил с мыслью, что это будет кухонный зверь, в конечном итоге показалась мне хрупким предметом, для обслуживания которого, казалось, требовалось так много дополнительных покупок. Однако, наконец, прочитав множество веб-сайтов, статей и инструкций, я пришел к такому выводу.Обратите внимание, что это для новичков и немного меньше, чем новичков — если вы от среднего до эксперта, я вам не нужен! 🙂

Очистка

После того, как вы закончите готовить, если соскребание кусочков оставляет сковороду относительно чистой, это все, что я делаю! Приправа из вашей кулинарии только добавит добавок к следующему блюду, так что не беспокойтесь о небольших уборках. Если вы обнаружите, что некоторые части все еще налипли, просто подождите, пока сковорода не остынет достаточно, чтобы ее можно было очистить с помощью скребка для посуды (моя сделана из волокон бука и пальмовых листьев) и воды.Почему говорят, что мыла нет? Чугун пористый, поэтому считается, что мыло удаляет приправу. Что делать, если вы уже вымылись с мылом? Я лично нет, но люди утверждают, что каждый раз моются с мылом, так что не волнуйтесь — вы можете добавить приправу и вернуть сковороду в нужное русло (более подробная информация ниже). Есть много скрубберов, специально разработанных для чугуна — у меня есть металлическая цепочка для очень трудно соскребаемых кусочков пищи, но могу честно сказать, что я когда-либо использовал ее, может быть, дважды.После мытья вытрите сковороду полотенцем и поместите ее в духовку или на плиту на слабом огне. Как только он высохнет, вы можете повторно заправить его.

Приправа

Хотя идеальным маслом для приправы является льняное масло, не у всех есть доступ (или деньги) для получения нерафинированного органического льняного масла холодного отжима. Я купил свою в магазине натуральных диетических продуктов — это пищевой продукт, который продается как добавка с омега-3. Я купил эту марку, потому что она была стеклянной — поскольку ее нужно хранить в холодильнике (например, на полках есть наполнители) — и я не думаю, что во многих местах ее продают оптом.Однако, если льняное масло не входит в ваш бюджет или недоступно, я обнаружил, что органическое масло канолы и органическое оливковое масло отлично подойдут. После того, как вы закончите нагревать сковороду (пока она еще теплая) с помощью прихватки, поднесите ее к столешнице. Налейте немного масла в сковороду и тряпкой вотрите им всю сковороду, даже ручку и нижнюю часть. После того, как вы втерли его, вернитесь и втирайте, пока не останется только тонкий слой масла. Это позволяет маслу просачиваться в щели, не становясь чрезмерно жирным.Наконец, снова нагрейте сковороду, будь то плита или духовка. Если вас действительно интересует логика, лежащая в основе типов масел для чугуна, у Шерил Кантер есть сообщение в блоге под названием «Химия приправы для чугуна: научно обоснованное практическое руководство», в котором более подробно рассказывается для любопытных.

Ржавчина

Это случается со всеми нами! Не бойтесь, картошка здесь! Правильно, картошка! Просто разрежьте картофель (я использую мелкий, чтобы лучше держать его) пополам, посыпьте сковороду большим количеством крупной соли и потрите картофелем! Я даже делаю это, когда поджигаю еду на своем чугуне (извините, лук :)). После того, как вы закончили чистку, промойте водой, высушите, нагрейте на плите или в духовке, повторно нанесите масло, повторно нагрейте и т.Та-дааа, теперь ты ответственный чугунный родитель. Если это кажется слишком трудоемким для обслуживания вашего чугуна, я должен упомянуть, что я чаще всего оставляю свой на плите на несколько дней, бросаю его в костер, ударяю им о другие кастрюли, когда иду убирать его. Это моя самая щадящая и универсальная кухонная утварь. Настолько, что теперь я гордая мать семи разных типов. #addicted


Метод Хайди работает!

Посмотрите фотографии до и после моих запущенных кастрюль.Фотографии говорят сами за себя.

По крайней мере, мои сковороды были друг у друга … ДоПослеПеред Очистить ржавчину солью, используя картофельПосле очистки и одну приправу

Хайди Вайолет Альварадо (Heidi Violet Alvarado) — двадцатилетняя латинка, которая копит медь, собирает растения, одержима деревенскими предметами, живущая в районе залива. @zerowastechica — ее имя, а устойчивость — ее игра!

Связанные

От приправы до готовки — вот как пользоваться чугунной сковородой и полюбить ее

Главное меню Yuppiechef
  • Магазин
  • Свадебный реестр
  • Дарение
  • Торговая программа
Открыть поиск
  • Войдите в свою учетную запись Yuppiechef
  • Товаров в вашей корзине: 0
  • Нужна помощь?
Счет Закрыть меню

Блог

  • Последний
  • Рецепты
    • Выпечка
    • Завтрак
    • Стартеры и борта
    • Сеть
    • Десерты
    • Напитки
    • Для детей
    • Быстро и просто
    • Браай
  • Новости и тенденции
    • Люди и места
    • Бренды
    • События
    • Тенденции
  • Тестовая кухня
    • Insight
.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.