Поверхность индукционная: Ваш браузер устарел — Москва

Содержание

ТОП-5 индукционных варочных поверхностей — Чудо техники

Наш YouTube-канал о домашней технике Tostr подготовил большой обзор индукционных варочных поверхностей. На первый взгляд кажется, что они почти одинаковые, но разнообразные полезные опции и дополнительные функции у всех разные. На что обратить внимание при выборе индукционной «варки»? Подробности — в нашем видео.


ВИДЕО: ТОП-5 индукционных варочных поверхностей 2019

Подписывайтесь на Tostr — наш специальный канал о домашней технике на YouTube


Фишкой Electrolux EIS8648 SensePro, которая заставила нас обратить внимание на эту модель, является беспроводной термощуп в комплекте. С его помощью можно готовить самые разнообразные блюда — в варочной поверхности даже предусмотрен сенсорный дисплей, где можно найти специальный раздел с рецептами и советами для приготовления с термощупом.

Также в этой модели есть функция объединения зон нагрева, работа в паре с вытяжкой, таймер для всех зон нагрева и удобные авторецепты.

В Whirlpool SMO 658 C/BT/IXL нам особенно понравилась функция шефконтроля — зоны нагрева работают с разной мощностью для поэтапного приготовления блюда. Можно почувствовать себя настоящим шеф-поваром и не менять температуру нагрева, просто перемещая сковороду на другую зону. Можно сделать и так, чтобы вся варочная поверхность превратилась в одну большую зону нагрева.

Еще отметим наличие автоматических алгоритмов приготовления, автонагрева и автокипячения молока и семислойного покрытия против царапин.

В Midea MIH67838F нет модных дисплеев, кулинарных подсказок и рецептов. Эта модель предназначена для уверенных в себе кулинаров, которым нужны именно базовые возможности индукции. Тут есть функции объединения двух соседних зон нагрева в одну большую, поддержания блюда теплым, ускоренного нагрева и таймера для каждой зоны.

Smeg PM6621WLDR привлекает внимание своим необычным видом. Дело в том, что эта варочная поверхность комбинированная — есть индукционная зона и две газовые конфорки с чугунными решетками. В этой модели есть функция объединения индукционных зон, автоконтроль кипения и режим повышенной мощности.

Варочная поверхность Neff T66TS6RN0 интересна наличием съемного элемента управления. Без него поверхность блокируется, что особенно актуально в семьях с маленькими детьми. Среди прочих особенностей: автоконтроль закипания и жарения, сохранение уровня мощности при перемещении посуды, настройка конфигурации зон нагрева под определенную посуду, а также режим для опытных кулинаров.

И бонусом специальная рекомендация от нашего YouTube-канала Tostr: варочная поверхность Electrolux IPES 6452 KF SenseBoi. Тут есть технология автозакипания — когда вода закипит, мощность понизится и блюдо доготовится на остаточном тепле поверхности. Также имеется прямая связь варочной поверхности с вытяжкой — она автоматически включается с той интенсивностью, которая необходима.

Все варочные поверхности для нашего ТОПа мы подбирали долго и тщательно. В каждой модели есть интересные и полезные технологии, чтобы облегчить готовку. Если собираетесь купить индукционную варочную поверхность — посмотрите наш обзор, чтобы понимать, какие технологии будут полезны именно вам.

Индукционная варочная поверхность Schaub Lorenz SLK IY 60 T5

Особенности

  • Индукционная модель
  • Зоны нагрева повышенной мощности
  • 9 уровней мощности
  • Удобное сенсорное управление Touch&Go
  • Аварийное отключение зон нагрева
  • Возможность блокировки сенсорной панели

Варочная поверхность будет стильно смотреться в интерьере любой кухни.

Индукционные варочные поверхности наиболее безопасные, эффективные и энергоэкономичные модели, которые сейчас есть на рынке.

9 уровней мощности облегчат процесс приготовления блюд в разных режимах.

Управление прибором осуществляется через сенсорную панель. Вся информация о настройках выводится на цифровой дисплей

. На поверхности также расположены индикаторы включения и остаточного тепла.

Также имеется защита от детей – чтобы предотвратить случайную активацию, сенсорную панель можно заблокировать. Функция будет полезна и для хозяев домашних животных.

Благодаря встроенной системе безопасности при возникновении аварийных ситуаций происходит автоматическое отключение прибора.

Инструкция по эксплуатации SLK IY 60 T5

Основные характеристики

Габаритные размеры

Энергопотребление

Установка

Конфорки

Управление

Функции

Индикация

Корпус

Системы безопасности

Цвет и вес

Общие характеристики

Индукционная плита.

Мифы и реальность

Вы решили купить индукционную варочную поверхность, но все еще сомневаетесь в правильности своего решения? Ситуация совсем неудивительная. Несмотря на то, что на витринах специализированных магазинов и интернет-магазинов индукционные плиты и варочные поверхности представлены в широком ассортименте, многие до сих пор относятся к ним с некоторой опаской.

Это вполне объяснимо. Плиты с индукционными конфорками появились на рынке относительно недавно. Их принцип работы кардинально отличается от принципа работы всех других существующих видов плит. Недопонимание, недостаток достоверной информации, противоречивые отзывы породили ряд мифов вокруг индукционных плит, которые порой сбивают покупателя с толку и мешают сделать осознанный выбор.

В этой статье мы рассмотрим самые распространенные мифы. И тут же разрушим их. Но для начала вкратце напомним, как работает индукционная конфорка.

Принцип работы индукционной конфорки

Работа индукционной конфорки базируется на таком явлении, как электромагнитная индукция. Принцип ее работы схож с принципом работы трансформатора. Под стеклокерамической поверхностью конфорки находится индукционная катушка, по которой проходит электрический ток высокой частоты (20-60 кГц). Катушка выполняет роль первичной обмотки. Роль вторичной обмотки играет посуда, которую мы ставим на поверхность плиты. Токи индукции передаются днищу посуды и нагревают ее. А, следовательно, и ее содержимое.

Важно понимать, что токи передаются непосредственно посуде. Стеклокерамическая поверхность при этом не нагревается. Точнее, она нагревается в процессе готовки, но не от катушки, а от самой горячей посуды.

Миф №1. Индукционные варочные поверхности вредны для здоровья

Индукционная катушка действительно создает магнитное поле. Но его уровень излучения почти в десятки раз ниже, чем у многих бытовых приборов, которыми мы пользуемся ежедневно. Уровень магнитного излучения индукционной конфорки составляет около 22 мкТл, тогда как у обычного фена он может достигать 2000 мкТл. Это показали результаты многочисленных исследований и испытаний, проведенных экспертами. Магнитное излучение такой интенсивности не может нанести вред здоровью человека.

Электрическое поле, создаваемое индукционной катушкой, теоретически может негативно влиять на здоровье, если человек будет длительное время находиться на расстоянии ближе 10 см от источника. При использовании индукционной плиты такое практически невозможно. Пользователь никогда настолько близко не приближается к индукционной катушке и никогда так длительно не контактирует с источником электрического поля. Ведь индукционная конфорка работает только тогда, когда на поверхности стоит посуда. Как только вы убираете посуду с поверхности плиты, катушка моментально перестает передавать ток, и конфорка отключается.

Миф №2. Придется покупать только специальную посуду

Чрезвычайно распространен миф, что для готовки на индукционных плитах нужна только «специальная» посуда. На самом деле, нужна не «специальная» посуда, а сделанная из материалов, обладающих ферромагнитными свойствами. И к счастью, такими свойствами обладают многие металлы и сплавы. Вполне возможно, большинство ваших любимых кастрюль и сковородок и так подходят для индукционных плит. Это легко можно проверить, приложив ко дну посуды магнит. Если магнитное поле возникло, значит можете смело готовить в этой посуде на индукционной плите.

Ферромагнитными свойствами обладают сталь и чугун. Но лучше проверить, так как некоторые сплавы нержавеющей стали могут не подойти. Отказаться придется от алюминиевой, стеклянной и керамической посуды. И то, не факт. Ведь в продаже есть специальные накладки в виде дисков, которые крепятся на дно посуды и делают ее подходящей для индукционных плит. А можно приобретать действительно специальную посуду с ферромагнитным покрытием. 

Миф №3. Индукционная варочная поверхность раскаляет любые металлические предметы

Что будет, если во время приготовления еды положить на варочную поверхность ложку или вилку? Есть ли опасность обжечься раскаленным предметом? Производители позаботились о решении этой проблемы. В современных индукционных плитах запрограммированы определенные ограничения к диаметру дна посуды (как правило, это 8 или 12 см). Так плита «распознает», что на нее поставили именно посуду для нагрева. Если размер предмета будет меньше этих значений, конфорка не включится и не будет его нагревать. Многие модели оснащены специальными датчиками – без посуды такую плиту включить просто невозможно. Если в семье есть маленькие дети, лучше позаботиться о безопасности и купить индукционную варочную панель с таким датчиком. 

Миф №4. Индукционная варочная поверхность сильно нагревается

Чтобы эти опасения вас не беспокоили, нужно просто ознакомиться с принципом работы индукционной конфорки. В начале этой статьи мы постарались кратко и максимально понятно его описать. Индукционная катушка нагревает только посуду. Стеклокерамическая поверхность плиты нагревается только от самой посуды, то есть непосредственно под дном кастрюли или сковородки. После того, как вы уберете посуду с конфорки, эта зона очень быстро остынет. Вся же остальная площадь поверхности всегда будет холодной. Риск обжечься о поверхность индукционной плиты практически исключен.

Миф №5. Индукционная плита потребляет слишком много электроэнергии

Есть несколько разновидностей электрических конфорок. И из всех видов самый высокий КПД именно у индукционных. Другие конфорки работают по принципу передачи тепловой энергии снизу вверх – от нагревательного элемента к поверхности конфорки, а затем к посуде. В индукционной конфорке тепло от индукционной катушки передаются сразу посуде, минуя поверхность. Индукционная варочная панель работает без лишних теплопотерь, за счет этого КПД у нее намного выше – до 90%.

Немного цифр для понимания. Для нагрева 2-х литров воды на обычной электрической плите понадобится около 10 минут, на газовой конфорке – около 8 минут. А индукционная конфорка нагреет тот же объем воды всего за 5 минут.

Миф №6. Индукционную варочную поверхность нельзя устанавливать над другой техникой

Создается ли магнитное поле под индукционной катушкой? Резонный вопрос. Теоретически, магнитное поле создается и над, и под катушкой и может воздействовать на металлические предметы, над которыми установлена индукционная варочная панель (например, духовой шкаф). Производители исключают эту проблему путем установки под варочной поверхностью специальных теплоотводов. Теплоотводами оснащены все современные модели индукционных панелей. Эти приспособления надежно защищают от нагрева предметы, которые находятся вблизи индукционной панели и под ней.

Миф №7. Индукционные плиты стоят очень дорого

Разительная разница в цене между индукционными и обычными стеклокерамическими электроплитами была лишь в короткий период, когда индукционные панели только появились на рынке бытовой техники, были представлены в ограниченном ассортименте и считались диковинкой. Сегодня они ненамного дороже других электроплит со стеклокерамическими поверхностями. Индукционные плиты представлены в широком ценовом диапазоне – от элитных моделей до вполне бюджетных.

Полная индукция, стоит ли?

Panzer — Я купил корабли, когда зашел в магазин и увидел спец.
У меня есть
1 кварта, 1,5 кварты, небольшая сковорода, все в оболочке, которым более 20 лет.
Я добавил пару больших сковородок All Clad и сковородок для соусников — можно приготовить чертовски хорошую паэлью без абсолютного беспорядка.
Затем я добавил 8-литровую кастрюлю для пасты от All Clad. И, наконец, одна из моих любимых сковородок квадратной формы от All Clad. Она антипригарная и работает очень хорошо.

Я купил сковороду Staub емкостью 2,5 л, чтобы проверить индукцию перед тем, как брать ее в эксплуатацию — я использовал ее на своей маленькой боковой конфорке в течение года.

У меня также есть сковорода Calphalon объемом 2,5 литра, которая работает с индукцией.

У SurLaTable как-то было специальное предложение на ДеМейере, так что зацепил одно из них. В другой раз у них была акция на ScanPan IQ, и я купил сковороду меньшего размера, но жалею, что не купил набор из 2 штук.

Я посмотрел на то, чего не хватает, и понял, что мне нужна сковорода на 4, 6 и побольше, и зашел в магазин Baldwin Brass Store, и знаете что — у них был набор из 5 недостающих предметов.Так что купил со скидкой около 50%. И в комплекте была миска среднего размера, которая мне очень нравится.

Итак, мне не хватало голландской духовки и пресса для гриля/панини — я их поймал в магазине LC при посещении SIL.

Я также получил чайник LC на Рождество, так как мой старый ржавел.

Итак, теперь мои ящики перегружены, и я порезал свою кастрюлю, покупая трубочки. Я мог что-то пропустить в ящике, так как это было по памяти.

Моя голландская духовка LC совсем не гудит! Не знаю, почему я купила овальную форму, но она подходит к горелке — думаю, я думала, что она лучше всего поместится в духовке и может поместиться в моих ящиках — но она слишком много занимает места, поэтому она понижена. к Супер Сьюзан.В то же время я ненавижу свой чайник LC — он плюется и капает

Я приготовила самую классную рыбу-меч на сковороде с прессом — не могла поверить, что у меня это получилось! Это выглядело профессионально.

У ScanPan есть потенциал — я не помню уровень шума — я сделал несколько потрясающих гребешков в этом — но действительно нужен больший, чтобы сделать это правильно.

Все мои многослойные сковороды жужжат, особенно когда они холодные. После прогрева это менее заметно.

Примечательно, что мой старый дешевый чайник тоже совсем не гудел.

В целом жужжание слабое, и помните, что газ тоже шумит. А при работающем вентиляторе это не так заметно.

Некоторые GW говорят, что их варочная панель не гудит, но я смотрел видео с одной из них и слышал жужжание — возможно, я более чувствителен, чем средний человек.

Итог — если магнит липнет — работают. Если магнит слабый — они тоже не будут работать. — Я бы порекомендовал сковороду приличного веса, так как более дешевые могут не распределять тепло так равномерно, но вам не нужно тратить 500 долларов за сковороду! Еще мне нравятся стеклянные крышки, чтобы можно было заглянуть внутрь и понаблюдать за процессом кипячения 🙂

Надеюсь, это было полезно

Представляем новые полноразмерные индукционные варочные панели Gaggenau | Review

Независимо от того, являетесь ли вы шеф-поваром-любителем или заядлым гурманом, можно с уверенностью сказать, что приготовление пищи на индукционной плите может улучшить ваши кулинарные впечатления. Appliances Connection с гордостью сообщает, что новые индукционные варочные панели Gaggenau серии Vario 400 стали частью нашей обширной линейки. Читайте дальше, чтобы узнать больше об этой серии и узнать о двух наших любимых индукционных варочных панелях из нее.

Обзор

Первое, что вы заметите в этих полноразмерных индукционных варочных панелях, это отсутствие специальных мест для размещения посуды. Вместо этого вся поверхность представляет собой одну гигантскую гибкую индукционную зону.Это позволяет готовить, используя посуду любого размера и формы, подходящую для индукционной плиты, а также дополнительную тарелку для теппаньяки. На самом деле, вы можете разместить сразу несколько предметов посуды. Встроенные датчики приготовления пищи определяют, где находятся кастрюли и сковороды, и соответствующим образом регулируют мощность варочной панели. Кроме того, вы можете вручную выбрать один из 17 точных выходных уровней. Поскольку это индукционные варочные панели, они не нагреваются сами по себе, что повышает безопасность приготовления пищи. Между тем, Gaggenau включил полноцветные сенсорные TFT-дисплеи для улучшенного управления вашей варочной панелью.

Эти варочные панели можно установить заподлицо со столешницей или установить на поверхность с видимым краем, в зависимости от эстетики, которую вы хотите достичь, а гладкую черную стеклокерамическую поверхность легко протирать. Кромка из нержавеющей стали выглядит так же эффектно и хорошо сочетается с любой столешницей.

Если вы хотите узнать больше о серии Gaggenau Vario 400, читайте дальше, чтобы узнать о двух наших любимых индукционных варочных панелях из этой линейки.

На 30 дюймов.широкий, Gaggenau CX482611 поместится на большинстве кухонь, но все же достаточно большой, чтобы вместить до пяти больших кастрюль и сковородок одновременно. Система может подключаться к вашему домашнему Wi-Fi через систему Gaggenau Home Connect™, что означает, что вы можете получать оповещения и контролировать температуру своей варочной панели со своего смартфона. Функция Booster позволяет добавить дополнительную мощность (до 5500 Вт) к одной кастрюле или сковороде, а функция Pause позволяет быстро отключить питание, если вам нужно ненадолго отойти от кухни.У него даже есть функция поддержания тепла, которая позволяет вашей еде медленно кипеть после того, как она полностью приготовлена. В дополнение к безопасности, присущей индукционным варочным панелям, CX482611 оснащен индикатором остаточного тепла и защитным выключателем, который отключит питание варочной панели в случае перегрева.

Gaggenau CX492611 — это индукционная варочная панель с диагональю 36 дюймов, гладкая черная стеклокерамическая поверхность и 3-миллиметровая точная обработка. кромки из нержавеющей стали. Его точно настроенные датчики приготовления позволяют готовить в кастрюле или сковороде любого размера, а одна большая конфорка может обрабатывать до шести блюд одновременно.Вы можете управлять им с помощью полноцветного сенсорного TFT-дисплея или смартфона с помощью технологии Gaggenau Home Connect™. Его максимальная выходная мощность (включая функцию Power Boost) составляет 5500 Вт — этого более чем достаточно даже для самых высоких температур приготовления. Эта профессиональная варочная панель даже оснащена замком от детей для дополнительной безопасности.

Вопросы по теме

Стоит ли покупать индукционную варочную панель?

Из-за их прочности, эффективности и безопасности покупка индукционной варочной панели определенно того стоит.Хотя они могут потребовать более высокого бюджета на входе, экономия энергии в течение их срока службы сэкономит вам довольно много денег на счетах за коммунальные услуги. Индукционные варочные панели профессионального уровня, например, серии Vario 400, особенно достойны вложений, поскольку их производительность сравнима с газовыми варочными панелями.

Много ли электроэнергии потребляют индукционные варочные панели?

Поскольку они потребляют столько электроэнергии, сколько необходимо для нагрева кастрюль и сковородок, индукционные варочные панели потребляют меньше энергии, чем традиционные электрические варочные панели. Это делает их более эффективными и безопасными: поскольку индукционные варочные панели нагревают посуду напрямую, риск обжечься меньше, чем при других способах приготовления пищи.

Часто задаваемые вопросы об индукционной плите | Устройство Summit®

Больше безопасности. Больше эффективности. Больше ценности.

Как работает индукционная кулинария?

Традиционное приготовление пищи, будь то газовое или электрическое, требует элемента для создания тепла, а затем передачи его в кастрюлю или сковороду через поверхность плиты.В этом процессе только около половины доступной энергии активно используется для приготовления пищи; остальные 50% и более тратятся на нагрев поверхности и окружающего воздуха.

При приготовлении пищи на индукционной плите кастрюля или сковорода ЯВЛЯЮТСЯ нагревательным элементом. Когда варочная панель включена, медная катушка под поверхностью использует электромагниты для создания переменного электрического поля. Эта магнитная энергия не производит никакого тепла, пока не вступит в контакт с магнитным материалом: вашей посудой для приготовления пищи. Электромагнитная энергия заставляет токи внутри горшка вибрировать со скоростью 20 000–50 000 раз в секунду, вызывая трение. Тепло создается в вашей кастрюле (а не на поверхности варочной панели), при этом 90% энергии непосредственно нагревает содержимое.

Эффективна ли индукционная кулинария?

Да. Время приготовления на индукционных плитах значительно сокращается по сравнению с газовым и электрическим нагревом. Кастрюля, а не прибор, занимается приготовлением пищи, поэтому вам не нужно ждать, пока поверхность нагреется, прежде чем она попадет к вашей еде.Испытания в наших лабораториях показали, что литр воды закипает менее чем вдвое быстрее, чем на электрической стеклянной варочной панели или змеевике на 220 вольт. №

Индукционные варочные панели не только отличаются высокой скоростью, но и энергоэффективностью, а значит, экологичностью и экономичностью. По данным Министерства энергетики США, индукционные варочные панели достигают уровня эффективности 84%, что более чем вдвое превышает показатель 40% для газовых и электрических плит. Вы экономите на затратах на электроэнергию, потому что почти все тепло используется для приготовления пищи, а не для обогрева кухни.

Является ли индукционная кулинария более безопасной, чем другие виды нагрева?

В процессе приготовления пищи на индукционной плите не выделяются пары, газ или открытое пламя, потому что все тепло вырабатывается магнитным полем в вашей посуде для приготовления пищи. В результате поверхность варочной панели остается прохладной на ощупь, что снижает вероятность ожогов, вызванных обращением с горячим прибором. Поскольку тепло создает кастрюля, температура не может превышать максимальную температуру посуды. Травмы, вызванные пламенем или палящими змеевиками, уходят в прошлое.№

Еще одним преимуществом индукционной плиты с точки зрения безопасности является то, что тепло существует только тогда, когда его создает магнитная посуда. Если прибор случайно включен, варочная панель останется холодной, если на ней нет кастрюли или сковороды. Обычные кухонные предметы, хранящиеся рядом с плитой, не будут гореть просто потому, что плита горячая. После извлечения магнитной посуды внутренняя катушка обесточивается и автоматически выключается менее чем через тридцать секунд.

Чем удобнее готовить на индукционной плите?

Индукционные поверхности легко чистить, поскольку они имеют сплошную стеклянную поверхность.Грязи, пыли и еде негде спрятаться. Поскольку вся варочная панель не нагревается так сильно, как газовые и электрические плиты, разливы не превращаются в пригоревший беспорядок, который требует очистки или приводит к появлению пятен. Аккуратное протирание влажной тканью устранит большинство несчастных случаев.

Нужна ли мне специальная посуда?

Поскольку для приготовления пищи на индукционной плите требуется магнитная энергия, посуда должна быть изготовлена ​​из чугуна, стали или магнитной нержавеющей стали. Материалы, которые не будут работать, включают алюминий, медь и немагнитную нержавеющую сталь.

Многие из ваших нынешних кастрюль и сковородок, возможно, уже подходят для индукционных плит. Чтобы определить, будет ли ваша посуда работать на индукционной поверхности, просто поместите магнит (например, висящий на вашем холодильнике) на дно кастрюли. Если магнит прилипнет, сковорода приготовится.

Легко ли ломаются индукционные варочные панели? + Как за ним ухаживать

Индукционные варочные панели – чудо современной техники. Они безопасны и энергоэффективны.

Причина, по которой я говорю «современный», заключается в том, что он соответствует нашим современным кулинарным требованиям.Она очень быстро готовит еду и очень легко моется. В индукцию легко влюбиться.

Все, что сделано руками человека, имеет срок службы.

Индукционные варочные панели уязвимы из-за стеклокерамической поверхности, которая может сломаться. Он прочный, но это не металл. Поверхность изготовлена ​​из прочного стеклокерамического композита и обычно не ломается при ежедневном использовании. Тем не менее, они могут поцарапаться и даже треснуть при неаккуратном использовании.

И починить их, когда они сломаются, будет дорого.

Проблема в современном мире заключается не в надежности электронной конструкции, а в применении производственных технологий, которые могут быть скомпрометированы (и часто так и происходит).

При выборе индукционной варочной панели отдайте предпочтение толстому стеклу – предпочтительно толщиной 1/4 дюйма. Более толстое стекло делает его более прочным.

Еще одна вещь, на которую вы можете обратить внимание при покупке варочной панели, это то, что она спрашивает об ожидаемых часах и сроке службы устройства, а также о гарантии на устройство.

Если вы ищете прочную, энергоэффективную и долговечную индукционную варочную панель, я рекомендую обратить внимание на индукционную варочную панель Max Burton .

Как уберечь индукционную варочную панель от поломки

Несмотря на то, что индукционные варочные панели довольно прочные, сломается она или нет, зависит от ваших методов приготовления пищи. Если сильно ударить по кастрюле или сковороде, она может сломаться.

Также не рекомендуется перетаскивать посуду, так как это может привести к появлению царапин. Точно так же не роняйте тяжелую посуду, например, чугунную сковороду, на варочную панель. Всегда поднимайте посуду и аккуратно ставьте ее.

Преимущество индукционных варочных панелей в том, что вы можете защитить поверхность, положив бумажные полотенца или газеты.Они помогают впитывать разливы, а также предотвращают появление царапин на поверхности.

Нет необходимости подкладывать бумажное полотенце или газету каждый раз, когда вы готовите. Но используйте его каждый раз, когда используете старую сковороду или кастрюлю с шероховатым дном. Это защитит вашу варочную панель от царапин.

Не ставьте тяжелые банки и банки над поверхностью варочной панели. При их снятии они могут случайно упасть или соскользнуть и сломать или треснуть поверхность варочной панели.

Не ставьте горячие крышки на поверхность варочной панели. Таким образом, когда варочная панель остывает, воздух может попасть между крышкой и керамической поверхностью варочной панели. При снятии крышки поверхность варочной панели трескается.

Держите предметы, которые могут расплавиться, такие как пластик и алюминиевая фольга, вдали от зоны нагрева варочной панели. Чтобы избежать ямок и необратимых следов, удаляйте разливы сахара по мере их появления. После остывания их нельзя снимать. Используйте муфты для духовки и извлекайте их, пока индукция еще теплая.

Не используйте индукционную варочную панель в качестве разделочной доски.Чтобы избежать несчастных случаев, максимально используйте функцию блокировки от детей.

Попробуйте использовать посуду того же диаметра, что и поверхность рабочей зоны. Если они удлиняют диаметр, пусть он будет не более чем на полдюйма.

Не держите его в загроможденном месте и слишком близко к краю плиты или рабочей области. Возьмите за правило чистить и хранить индукционную плиту, когда она не используется. Вытрите насухо и накройте крышкой. Разместите его в легкодоступном месте, подальше от тяжелых предметов, которые могут случайно упасть на него.

После окончания приготовления не оставляйте посуду на варочной поверхности. Уберите посуду и поставьте кастрюли и сковороду в раковину.

Не спешите чистить. Подождите, пока поверхность варочной панели остынет. Если мыть горячую варочную панель холодной водой, она может треснуть из-за резких перепадов температуры.

Точно так же не ставьте очень горячие предметы на холодную варочную панель. Не используйте его как стол или продолжение кухонной плиты. Период.

Что делать, если у вас сломана/поцарапана варочная панель

Царапины можно частично удалить пищевой содой и водой.Существуют также специальные очищающие кремы для индукционных плит, которые помогают удалить царапины.

Сломанные варочные панели, однако, требуют профессионального ремонта. Его невозможно отремонтировать без специальных технических навыков.

Что необходимо сделать, так это позвонить в сервисную службу соответствующего производителя. Спросите цену на ремонт или замену. Если она сломается по гарантии, то стоимость замены или ремонта будет нести компания при условии, что вы использовали варочную панель в обычном режиме.

Если варочная панель используется в обычном режиме, а затем ломается, это проблема качества стекла со стороны производителя, которую они будут решать. Жестокое и грубое обращение с варочной панелью, приведшее к ее поломке, будет отремонтировано за счет покупателя.

Имейте в виду, что полностью разбитая стеклянная поверхность варочной панели ремонту не подлежит. Его необходимо заменить.

Резюме

Независимо от того, сломана она или нет, у каждой варочной панели есть срок службы и фиксированное время работы.Тем не менее, индукционные варочные панели не уйдут так быстро. Обычно они не ломаются при обычном использовании, если производитель не ставит под угрозу качество стекла.

Небрежное обращение и несчастные случаи могут сделать их восприимчивыми к трещинам и поломкам. Обычно наиболее восприимчива стеклянная поверхность сверху. Сенсорный пользовательский интерфейс обычно расположен на стеклянной поверхности, которая также становится уязвимой для повреждений.

Внешний корпус прочный, а другие части герметизированы, что обеспечивает надежную защиту главной платы управления, платы фильтра, катушки элемента и клеммной коробки.

Стекло, однако, при разрушении может разбиться внутрь и повредить их в зависимости от силы разрушения и положения этих досок и осколков стекла.

Если индукция переносная и падает, то возможны поломка или повреждение в зависимости от приложенной силы и расстояния, пройденного во время падения. Если корпус выполнен из нержавеющей стали или металла, то можно с уверенностью сказать, что с корпусом ничего не случится. Стеклянная поверхность, однако, останется уязвимой.

Качество шнура обычно хорошее при большинстве индукций. Таким образом, нет никаких проблем с тем, что он выйдет из строя или оторвется от индукции.

Окончательный вердикт: No Induction не может легко сломаться, если к нему не будет приложено сильное усилие, превышающее несущую способность стеклокерамической поверхности.

Если вы будете следовать этим инструкциям по технике безопасности, вероятность поломки станет незначительной. Позаботьтесь о своей варочной панели, и пусть она позаботится о приготовлении пищи.

Вам также могут понравиться следующие статьи:

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности.Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.


Настройка браузера на прием файлов cookie

Существует множество причин, по которым файл cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее распространенные причины:

  • В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки браузера, чтобы принять файлы cookie, или спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
  • Ваш браузер спрашивает, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались.Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файл cookie.
  • Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Попробуйте другой браузер, если вы подозреваете это.
  • Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы это исправить, установите правильное время и дату на своем компьютере.
  • Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie.Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Предоставить доступ без файлов cookie потребует от сайта создания нового сеанса для каждой посещаемой вами страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.


Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в файле cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файле cookie может храниться только та информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, если вы не решите ввести его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступ к остальной части вашего компьютера, и только сайт, создавший файл cookie, может его прочитать.

Газовая, инфракрасная или индукционная плита? Какой лучший выбор для вашего нового дома?

При планировании новой кухни есть множество вариантов — не только мебель или цвет, но и поверхности для приготовления пищи.

Прошли те времена, когда единственным выбором стиля была плита с духовкой под варочной поверхностью; теперь у вас может быть отдельная настенная духовка с варочной панелью, встроенной в прилавок. И это уже не просто газ по сравнению с открытыми электрическими нагревательными элементами с черной спиралью и поддоном под ним. Большой выбор сейчас стоит между лучистым теплом и индукцией.

Излучающие варочные панели в сравнении с индукционными варочными панелями

Как газовые, так и электрические змеевики используют лучистое косвенное тепло: горелка или нагревательные элементы преобразуют энергию в тепло, а затем тепло передается пище внутри.В индукционных варочных панелях используется серия магнитов для непосредственного выработки тепла, превращая вашу посуду в источник тепла. Затем это тепло передается пище через прямой контакт.

Сияние: электрический

Электрические варочные панели имеют гладкую гладкую поверхность, которую легко чистить. Горелки обычно могут достигать более высоких температур, чем газовые, учитывая, что между кастрюлей и источником тепла нет зазора. Вы не ограничены в посуде, которую можете использовать — стекло, медь и алюминий подходят для этого типа варочной панели.С точки зрения бюджета, излучающие варочные панели, как правило, дешевле, чем газовые или индукционные.

Однако во время приготовления горелка постоянно включается и выключается, чтобы поддерживать заданную температуру, поэтому трудно поддерживать точный контроль. Излучающим варочным панелям также требуется время, чтобы нагреться и остыть, поэтому температура поверхности остается высокой даже после выключения горелки.

Радиант: Газ

Газовые варочные панели реагируют на запросы и обеспечивают точное управление. Включите их, пламя мгновенное и горячее, даже если есть потеря мощности.Это легко увидеть и отрегулировать с небольшими приращениями, а изменение уровня нагрева происходит мгновенно и постоянно. Если ваш дом уже оборудован газом, эксплуатационные расходы могут быть ниже, чем с электричеством. Но с этим типом варочной панели следует соблюдать особую осторожность, так как есть открытое пламя. Газовые варочные панели также могут быть грязными, когда пища капает и затвердевает под решеткой.

Индукционные варочные панели

Индукционные варочные панели являются самыми эффективными с точки зрения энергии, времени и безопасности.Поскольку кастрюля или сковорода являются фактическим источником тепла, преобразование энергии не требуется. Время приготовления значительно сокращается; кастрюля с водой закипит почти вдвое быстрее, чем на газовой плите. Изменение температуры происходит мгновенно, а это значит, что как только вы поднимете кастрюлю с элемента, к поверхности можно будет прикасаться. На самом деле, многие варочные панели автоматически выключаются после того, как посуда убрана.

Но индукционные варочные панели, как правило, дороже, чем их аналоги, и не каждая кастрюля или сковорода подойдут. Поскольку для правильной работы индукционных элементов требуется магнитное поле, посуда должна быть изготовлена ​​из железа или стали и иметь гладкое плоское дно. Если ваш любимый горшок медный, вы не сможете его использовать. А если у вас есть кардиостимулятор, индукционной варочной панели не должно быть на вашей кухне.

Каждый вариант варочной панели имеет свои преимущества и недостатки, поэтому вам следует сравнить их, чтобы сделать правильный выбор для вашего нового дома. Независимо от того, что вы выберете, убедитесь, что оно будет работать на вас долгие годы.

Руководитель корпоративного проекта, дизайнер помещений, подрядчик по ремонту, отмеченный наградами телесценарист/продюсер, шеф-повар — вот лишь некоторые из вещей, которые Луиза Гэллап-Рохольт может отметить в своем списке недочетов как «выполненное». Теперь она пишет о тех и других темах, которые интригуют и забавляют ее.

Влияние приповерхностной проводимости на глобальные индукционные отклики спутников | Международный геофизический журнал

Резюме

Трехмерное конечно-элементное моделирование глобальной электромагнитной индукции используется для оценки спутниковых откликов в координатах геомагнитного диполя для возбуждения гармоническим кольцевым током трехслойной мантии, перекрытой реалистичным распределением проводимости вблизи поверхности. Наведенные токи моделируются для проводимостей литосферы и астеносферы верхней мантии в диапазоне σ= 10 −4 –0,1 См·м −1 . Магнитная скалярная интенсивность B рассчитана для типичной высоты спутника 300 км. На коротких периодах T = 2 и 12 ч индукционный сигнал за счет приповерхностной проводимости велик при наличии резистивной верхней мантии, но падает с ростом мантийной проводимости. На более длительных периодах, 90 262 T 90 263 = 2 дня, сигнал приповерхностной индукции, как правило, намного меньше и почти не зависит от проводимости верхней мантии.Сигнал приповерхностной индукции очень чувствителен к электропроводности литосферной мантии, но лишь умеренно чувствителен к электропроводности астеносферной мантии. Наведенные токи приурочены к неоднородной поверхностной оболочке на периодах менее 2 часов и протекают преимущественно в мантии на периодах более 2 дней. В промежуточном периоде индуцированные токи распределяются между приповерхностной и верхней мантией. Эти результаты указывают на важность проведения полного трехмерного анализа при интерпретации спутниковых индукционных наблюдений в диапазоне периодов от часов до суток.

Введение

Определение электропроводности верхней мантии по геомагнитным временным вариациям внешнего происхождения является классической задачей геофизики твердой Земли (например, Chapman & Price 1930). Традиционно использовались наземные данные (например, Banks, 1969; Schultz & Larsen, 1987), но это сложная задача, поскольку обсерватории редко и неравномерно распределены по земному шару, а качество данных различно.

Спутниковые магнитометры представляют собой любопытный источник информации благодаря хорошему пространственно-временному охвату долговременной орбиты.Наборы данных POGO и MAGSAT за 1970-е и 1980-е годы теперь дополняются скалярными данными B и векторными данными B со спутников Øersted и CHAMP. Эти наборы данных могут оказаться особенно полезными в периоды от нескольких часов до нескольких дней, когда отсутствует хороший глобальный охват данными обсерваторий. Уже достигнут значительный прогресс в извлечении индукционных сигналов из спутниковых данных (Дидволл, 1984; Ораевский, и др., , 1993; Олсен, 1999; Констебл и Констебл, 2000; Тариц, 2000; Тариц и Грамматика, 2000).

Эта статья демонстрирует, что распространенное предположение о радиально-симметричной Земле является неверным и приводит к ошибочным определениям электропроводности мантии. Трехмерная индукция важна, особенно в периоды менее 90 262 T 90 263 ∼ 2 дня, когда она, вероятно, проявляется в виде вертикальных «токов утечки» в мантию из самой внешней неоднородной оболочки океанов и континентов. В более длительные периоды, возможно, за рамками спутниковых данных, сильные латеральные вариации электропроводности верхней мантии также будут генерировать большие трехмерные индукционные эффекты (Weiss & Everett 1998), но здесь это не имеет первостепенного значения. Влияние приповерхностной проводимости на наземные геомагнитные наблюдения недавно изучалось в глобальном контексте Takeda (1991, 1993), Tarits (1994) и Kuvshinov et al. (1999, 2002).

Геомагнитная индукция

Существует множество свидетельств, позволяющих предположить, что околоземное магнитосферное поле первого порядка, за исключением некоторых фаз геомагнитных бурь и авроральных широт, представляет собой поле симметричного кольцевого тока, выровненного с геомагнитным дипольным экватором примерно на 3–4 Земные радиусы (Daglis et al. 1999). Мгновенная сила кольцевого тока обычно контролируется по индексу D st , среднему значению горизонтального магнитного поля в совокупности геомагнитных обсерваторий, расположенных на экваториальных широтах. Спутниковый магнитосферный сигнал, определяемый здесь как остаточная скалярная интенсивность B , которая остается после удаления ядра, литосферы и ионосферы, составляет около 20–100 нТл (Langel et al. 1996).

Полный магнитосферный сигнал состоит из первичного члена, обусловленного самим кольцевым током, плюс наведенного члена от вихревых токов внутри Земли, реагирующих на колебания интенсивности кольцевого тока.В геомагнитных дипольных координатах сигнал магнитного поля, индуцированный зональным внешним источником тока в радиально-симметричной Земле, следует зональному распределению, добавляя примерно 20–30 % к первичному сигналу на экваторе диполя, компенсируя до 80 % первичный сигнал вблизи геомагнитных полюсов. Это легко показать аналитическим расчетом отклика проводящего шара в однородном магнитном поле. Подобные расчеты были сделаны в литературе по горной геофизике (например,грамм. Подождите и шпионы 1969).

Даже когда источник имеет простую пространственную структуру, наведенные токи в действительности более сложны, так как на них влияет неоднородная структура проводимости Земли. Возникающие в результате трехмерные индукционные эффекты на высотах спутников, вызванные пространственно сложным течением индуцированных токов, могут быть большими и зависеть от электропроводности верхней мантии, как мы демонстрируем здесь, поэтому для анализа требуется полный трехмерный анализ данных спутниковой индукции. точная интерпретация.

Основная научная цель геомагнитной индукции состоит в выявлении и интерпретации крупномасштабных изменений электропроводности верхней мантии. Это важно, потому что, хотя сейсмология может установить объемные механические свойства, данные электромагнитной индукции отражают связь второстепенных компонентов, таких как графит, флюиды и частичный расплав, которые могут оказывать глубокое влияние на первичные геохимические потоки, реологию, мантийную конвекцию и плиты. тектоническая активность.

Конечно-элементный анализ

Для количественного моделирования трехмерных индукционных эффектов в геомагнитном поле на высотах спутников необходима компьютерная программа, моделирующая трехмерную электромагнитную индукцию в неоднородной сфере.Для этой цели доступно несколько кодов, каждый из которых основан на различных численных методах: анализ сферических тонких листов (Файнберг и Сингер, 1980; Кувшинов, и др. , , 1999), анализ методом конечных элементов (Эверетт и Шульц, 1996; Вайс и Эверетт, 1998). ), конечно-разностный анализ (Уешима и Шульц, 2000) и спектральный анализ методом конечных элементов (Мартинек, 1999).

В этом исследовании используется метод конечных элементов (МКЭ). Здесь набросаны только основные моменты алгоритма, за дальнейшими подробностями читатель отсылается к Everett & Schultz (1996) и Weiss & Everett (1998).Метод основан на формулировке связанных потенциалов основных уравнений Максвелла для гармонического возбуждения e i ω t . Векторный магнитный потенциал A и скалярный электрический потенциал Φ внутри Земли удовлетворяют (1)(2), а магнитный скалярный потенциал Ψ ​​вне Земли удовлетворяет уравнению Лапласа (3)

Сетка представляет собой разложение на тетраэдры толстой сферической оболочка (Эверетт, 1997). Внутренняя проводящая оболочка простирается от границы ядро-мантия до поверхности Земли, в то время как внешняя изолирующая оболочка простирается от поверхности до r 0 = 3 r E , приблизительного местоположения кольцевого тока, где r E = 6371 км — смоделированный радиус Земли. На поверхности Земли внутренний и внешний потенциалы связаны за счет обеспечения непрерывности магнитного поля, т.е.

Единица А (1 нТл) D возбуждение типа st (кольцевой ток) в координатах геомагнитного диполя задается наложением граничного условия (4) на внешней границе сетки, r = r 0 . В уравнении (4) координаты (θ 0 , φ 0 ) определяют широту и долготу полюса диполя (Langel & Hinze 1998) (5) где 1 1 , h 1 1 — коэффициенты Гаусса первой степени соответствующей модели сферического гармонического поля для рассматриваемой эпохи.Здесь используется Østed начальная полевая модель (OLSEN et al. 2000) используется, с г 0 1 = -29 617 NT, г 1 1 = -1729 NT, H 1 1 = 5186 нТл.

Линейная система уравнений МКЭ решается с использованием неполной процедуры исключения Гаусса, названной методом ILU в Everett & Schultz (1996). Метод использует разреженность матрицы FEM, пренебрегая заполнением. Решатель ILU работает медленно по сравнению с современными методами решения Крылова (Saad & van der Vorst 2000), но он сходится почти монотонно для сильно неоднородных распределений электропроводности, охватывающих широкий диапазон периодов.

Конечно-элементная сетка, используемая в этом исследовании, имеет угловое разрешение ∆∼ 5° и содержит 41 тыс. узлов (что соответствует 109 тыс. реальных степеней свободы) и 180 тыс. тетраэдров. Программа требует 430 МБ памяти и занимает от 20 минут до 2 часов процессорного времени за период на двухпроцессорной машине Pentium III с тактовой частотой 750 МГц. Время выполнения зависит от количества итераций ILU, которое, в свою очередь, зависит от сложности модели проводимости.

Расчет скалярной интенсивности B в произвольной точке P на высоте спутника требует нахождения градиента ∇Ψ магнитного скалярного потенциала в точке P по его значениям, вычисленным на ближайших узлах во внешней части сетки . Для вычисления градиента используется метод интерполяции методом наименьших квадратов (MLSI) (Tabbara et al. 1994; Omeragic & Silvester 1996). Метод работает следующим образом. Пусть Ψ c i для i = 1, …, N – вычисленные методом МКЭ значения магнитного скалярного потенциала Ψ в ближайших N 23 P

3 узлах

N ∼ 30. Предположим, что Ψ( r ) может быть представлено вблизи P линейной функцией (6), так что градиент является просто вектором последних трех коэффициентов в уравнении.(6). Эти коэффициенты вместе с a определяются взвешенным методом наименьших квадратов (WLSQ) минимизации функционала (7) где функции, которые присваивают больший вес узлам, близким к P , и меньший вес удаленным. Мы обнаружили, что экспоненциально затухающие весовые функции, используемые Tabbara et al. (1994) работают хорошо. Минимизация функционала (7) сводится к обращению матрицы 4 × 4 для каждой точки P , где требуется градиент ∇Ψ.

Вычисление MLSI скалярной интенсивности B представляет собой полностью трехмерную интерполяцию; т. е. нет необходимости распределять узлы конечно-элементной сетки по поверхности, содержащей траекторию спутника. Отметим, что алгоритм MLSI может дать сбой в областях с резкими градиентами интерполянта. Так обстоит дело, например, при определении электромагнитных полей внутри Земли вблизи разрывов проводимости. Однако скалярная интенсивность B вне Земли плавно меняется, поскольку скалярный потенциал Ψ( r ) удовлетворяет уравнению Лапласа.Поэтому определение MLSI скалярной интенсивности B на высоте спутника является стабильной и точной численной процедурой.

Карта проводимости поверхности

Важным компонентом настоящей работы является оценка взаимодействия неоднородного распределения приповерхностной проводимости Земли с нижележащей структурой проводимости мантии. Хотя это можно сделать с помощью идеализированной геометрии, гибкость прямого трехмерного кода предлагает более реалистичный подход.Глобальная карта толщины отложений с разрешением 1 × 1 градус 2 недавно была составлена ​​Laske & Masters (1997). Эта карта содержит сейсмические параметры, разделенные на три слоя: поверхностный слой мощностью до 2 км, подстилающий слой мощностью до 5 км и, при необходимости, третий слой для покрытия общей мощности отложений, которая часто превышает 10 км.

Сейсмические параметры ограничены слишком плохо, чтобы гарантировать использование эмпирических законов для извлечения функции проводимости.Вместо этого мы выбрали наиболее надежный параметр из карты, толщину отложений, и использовали эвристические правила для расчета проводимости.

Карта отложений была дополнена топографической/батиметрической картой NOAA ETOPO-5, сглаженной до разрешения 1° Ласке и Мастерсом. Поверхность Земли была разделена на три области на основе топографии: (1) океанические бассейны и континентальные шельфы, определяемые возвышениями ниже уровня моря, (2) прибрежные равнины и низменные континентальные осадочные бассейны, определяемые возвышениями над уровнем моря, но ниже 100 м. и (3) континентальные внутренние районы и высокогорья выше 100 м над уровнем моря.

Слою океана была присвоена проводимость 3,2 См м −1 , двум верхним слоям океанических отложений была присвоена проводимость 0,8 См м −1 , а самым глубоким отложениям была присвоена проводимость 0,02 См м − 1 . Отложениям прибрежной равнины присвоена электропроводность 0,5 См м -1 . Континентальным отложениям была присвоена электропроводность 0,03 См м -1 . Балансу разреза до глубины 50 км, представляющего океанические и континентальные изверженные породы, присвоена проводимость 0.001 См −1 . Общая проводимость легко рассчитывается путем суммирования проводимостей и толщин различных секций. Результирующая модель показана на рис. 1.

Рисунок 1.

Карта глобальной проводимости поверхности, полученная на основе сглаженной топографии NOAA ETOPO-5 и карты Laske & Masters (1997)1 × 1 градус 2 глобальной толщины отложений. Проводимость определяется путем интегрирования по глубине электропроводности в каждом бине с шагом 1° по сферической оболочке толщиной 50 км.Репрезентативные значения электропроводности выбраны для морских, прибрежных равнинных и континентальных отложений, кристаллических пород и морской воды. Значения указаны в тексте.

Рис. 1.

Карта глобальной проводимости поверхности, полученная на основе сглаженной топографии NOAA ETOPO-5 и карты Laske & Masters (1997)1 × 1 градус 2 глобальной толщины отложений. Проводимость определяется путем интегрирования по глубине электропроводности в каждом бине с шагом 1° по сферической оболочке толщиной 50 км.Репрезентативные значения электропроводности выбраны для морских, прибрежных равнинных и континентальных отложений, кристаллических пород и морской воды. Значения указаны в тексте.

В целом осадочные разрезы, определенные таким образом, вносят только 10 % в общую приповерхностную проводимость, но в таких районах, как Мексиканский залив, Северный Ледовитый океан и Средиземное море, накопленные отложения имеют проводимость, сравнимую с океаническим слоем . Осадочные бассейны вызывают большие различия между контурами проводимости, показанными на рис.1, а также знакомые береговые линии и очертания шельфа на картах мира. Была разработана простая схема усреднения для преобразования проводимостей с разрешением 1° в электропроводности с разрешением 5° для поверхностного слоя тетраэдров конечно-элементной сетки.

Результаты

Код конечных элементов использовался для моделирования глобальной индукции возбуждением кольцевым током 1 нТл в координатах геомагнитного диполя в трех периодах: T = 2, 12 ч и 2 дня. Была построена трехмерная модель электропроводности Земли, состоящая из трехслойной мантии, на которую наложена глобальная карта приповерхностной проводимости.Нижняя мантия на глубине 670 км имеет электрическую проводимость 1,0 См м -1 . Верхняя мантия делится на «литосферную» и «астеносферную» части, электропроводность которых менялась между прогонами от σ=10 -4 до 0,1 См м -1 . Астеносферная мантия залегает на глубинах от 290 до 670 км. Литосферная мантия лежит под самой внешней 50-километровой оболочкой и над астеносферной мантией, поэтому ее толщина составляет 240 км. Трудно смоделировать тонкую оболочку с помощью обычного конечно-элементного анализа, основанного на тетраэдрическом разложении сферы.Таким образом, литосферная мантия и приповерхностная проводимость объединяются. В частности, проводимости литосферной мантии и приповерхностной проводимости складываются вместе, а их сумма делится на 290 км, чтобы получить значения электропроводности для тетраэдров в сетчатом слое непосредственно под поверхностью Земли. Наконец, магнитная скалярная интенсивность B на высоте спутника ч = 300 км была рассчитана с использованием алгоритма постобработки MLSI.

Скалярная интенсивность B на высоте спутника для резистивной верхней мантии (литосфера σ= 10 −4 См м −1 ; астеносфера σ= 0.Период 001 S m −1 ) и T = 2 ч очерчен на рис. . Индукционный сигнал максимален на экваторе диполя, добавляя около 20–30 % к первичному полю кольцевого тока. Вблизи полюсов диполя индукционный сигнал стремится нейтрализовать первичное магнитное поле, уменьшая его общее значение до менее чем 50 % от первичного. Общая картина легко понимается как возникающая из-за вихревых токов внутри Земли, которые циркулируют так, чтобы создать вторичное поле, противодействующее индуцирующему полю кольцевого тока, которое является однородным и направлено примерно на юг вдоль оси геомагнитного диполя.Очерченный контур на рисунке — линия B = 1,0, разделяющая области повышенной и пониженной скалярной интенсивности, вызванные индукцией в Земле.

Рис. 2.

Глобальная скалярная интенсивность B на высоте спутника ч = 300 км, генерируемая индукцией в модели Земли в ответ на гармонический кольцевой ток, ориентированный по экватору геомагнитного диполя и флуктуирующий с периодом Тл = 2 ч. Верхняя диаграмма соответствует одномерной модели Земли с проводимостью литосферной мантии σ = 10 −4 См м −1 и проводимостью астеносферы σ = 0. 01 S м −1 . На среднем рисунке карта приповерхностной проводимости предыдущего рисунка была добавлена ​​к модели Земли. Аномальный индукционный отклик Δ B показан на нижней диаграмме. Это разница между 1-D и 3-D ответами, показанными выше.

Рис. 2.

Глобальная скалярная интенсивность B на высоте спутника ч = 300 км, генерируемая индукцией в модели Земли в ответ на гармонический кольцевой ток, выровненный с геомагнитным дипольным экватором и флуктуирующий с периодом Т = 2 ч.Верхняя диаграмма соответствует одномерной модели Земли с проводимостью литосферной мантии σ = 10 −4 См м −1 и проводимостью астеносферы σ = 0,01 См м −1 . На среднем рисунке карта приповерхностной проводимости предыдущего рисунка была добавлена ​​к модели Земли. Аномальный индукционный отклик Δ B показан на нижней диаграмме. Это разница между 1-D и 3-D ответами, показанными выше.

Скалярная интенсивность на высоте спутника после добавления карты приповерхностной проводимости показана на средней диаграмме рис. 2. Схема предполагает значительное нарушение индуцированного тока в дипольной экваториальной области, вызванное южноамериканским континентом, и меньшее нарушение, вызванное африканским континентом. Индуцированные токи внутри континентов уменьшаются по амплитуде из-за наличия резистивных континентальных пород. Кроме того, индуцированные токи могут преимущественно течь в материале с лучшей проводимостью под и/или вокруг этих массивов суши.

Влияние на глобальную скалярную карту интенсивности добавления в модель гетерогенной приповерхностной проводимости выделено на нижней диаграмме рис.2. Карта дифференциальной интенсивности Δ B получается путем вычитания интенсивности, показанной на верхней диаграмме, из трехмерного отклика, показанного на средней диаграмме. Эффект приповерхностной проводимости, безусловно, достаточно велик (до 0,1 90 262 D 90 263 90 294 st 90 295 , что составляет 10 процентов от первичного возбуждения), чтобы его можно было обнаружить с помощью спутникового магнитометра, и он сильно коррелирует с распределением океанов и континенты. Обратите внимание, что аномальные токи, кажется, сжимаются между резистивными континентами Юго-Восточной Азии и Австралии, протекая прямо через Индонезийский регион, который имеет значительную проводимость (см.1) за счет крупных осадочных скоплений и обилия морской воды.

Сходимость решателя ILU для 1- и 3-D моделей, представленных на рис. 2, показана на рис. 3. Обратите внимание, что сходимость плавная и почти монотонная с номером итерации. Решатель, казалось, начал расходиться между итерациями 10–50, но вскоре исправился. Причина такого поведения выясняется. Для сходимости трехмерной модели потребовалось примерно в два раза больше итераций, чем одномерной модели.Это ожидается, поскольку число обусловленности матрицы конечных элементов увеличивается с увеличением сложности модели, а скорость сходимости масштабируется с числом обусловленности матрицы. Решатель ILU сходился для всех моделей проводимости, рассмотренных в этой статье.

Рис. 3.

Сходимость нормы вектора невязки ILU в зависимости от номера итерации для одномерной и трехмерной моделей Земли, отклики которых показаны на предыдущем рисунке. Обратите внимание, что решения начинают расходиться, но затем исправляются.

Рис. 3.

Сходимость нормы вектора невязки ILU в зависимости от номера итерации для одномерной и трехмерной моделей Земли, отклики которых показаны на предыдущем рисунке. Обратите внимание, что решения начинают расходиться, но затем исправляются.

Глобальные скалярные карты интенсивности для тех же значений электропроводности верхней мантии показаны на рис. 4 и 5 для периодов T = 12 ч и 2 сут соответственно.Реакции фоновой индукции (верхние диаграммы рис. 4 и 5) аналогичны. Вызванное средними широтами нарушение течения континентальными массивами ясно видно на трехмерном отклике в 12-часовой период (средняя диаграмма, рис. 4). На самом деле в этот период разрыв больше, чем в более короткий 2-дневный период ( ср. средняя диаграмма, рис. 2). Трехмерный индукционный отклик для длиннопериодного возбуждения (средняя диаграмма, рис. 5) не демонстрирует каких-либо дипольно-экваториальных срывов тока.

Рис. 4.

То же, что и на рис. 2, за исключением периода T = 12 ч.

Рис. 4.

То же, что и на рис. 2, за исключением периода T = 12 ч.

Рис. 5.

То же, что и на рис. 2, за исключением периода T = 2 дня.

Рис. 5.

То же, что и на рис. 2, за исключением периода T = 2 дня.

Сравнение нижних диаграмм рис. 2, 4 и 5 показывает, что величина сигнала аномальной индукции Δ B уменьшается с увеличением периода.Это связано с тем, что долгопериодический индуцированный ток протекает под самой внешней неоднородной оболочкой. Действительно, сигнал аномальной индукции при T = 2 дня (нижняя диаграмма, рис. 5) уже не имеет явной корреляции с распределением океан/континент. В пределе периода T →∞ достигается «отклик по постоянному току», нечувствительный к электропроводности и зависящий только от геометрии внешнего источника.

На больших периодах ( T ≥ 2 d) индуцированные токи проникают глубоко под поверхность Земли и текут в основном в хорошем проводнике ниже глубины 670 км, так как глубина скин-слоя в резистивной мантии (10 −4 См м −1 ) составляет около 3 земных радиусов. В случае проводящей верхней мантии (0,1 см м 90 258 -1 90 259 ) толщина скин-слоя составляет примерно 650 км. Флуктуации кольцевого тока порядка 1–3 дней, типичные временные масштабы для восстановления геомагнитной бури, поэтому идеально подходят для исследования латеральных вариаций в глубокой верхней мантии и электрической структуре переходной зоны, поскольку ожидается небольшое искажение от приповерхностной проводимости.

Влияние на сигналы приповерхностной индукции изменения проводимости литосферной мантии показано на рис.6. Сила аномального отклика Δ B уменьшается с увеличением проводимости литосферной мантии от 10 −4 См м −1 (верхний график) до 0,01 См м −1 (средний график) до 0,03 См м −1 (нижняя диаграмма). Астеносферная проводимость поддерживается на фиксированном уровне 0,01 См м -1 . Предлагается следующее объяснение. По мере увеличения электропроводности верхней мантии контраст проводимости между верхней мантией и внешней гетерогенной оболочкой уменьшается. Таким образом, более вероятно, что с увеличением проводимости мантии индуцированные токи не смогут отличить самую внешнюю оболочку от нижележащей мантии. Следовательно, вертикальный поток тока между мантией и самой внешней оболочкой меньше. Этот вертикальный поток тока может быть ответственен за большую часть аномальных индукционных сигналов, наблюдаемых в моделях с резистивной верхней мантией.

Рис. 6.

Сигнал аномальной индукции Δ B на высоте спутника h = 300 км над трехмерной моделью Земли, состоящей из трехслойной мантии, на которую нанесена карта приповерхностной проводимости.Применяется гармоническое возбуждение кольцевым током с периодом T = 2 ч. Диаграммы приведены для различных значений электропроводности верхней мантии литосферы.

Рис. 6.

Сигнал аномальной индукции Δ B на высоте спутника h = 300 км над трехмерной моделью Земли, состоящей из трехслойной мантии, на которую нанесена карта приповерхностной проводимости. Применяется гармоническое возбуждение кольцевым током с периодом T = 2 ч. Диаграммы приведены для различных значений электропроводности верхней мантии литосферы.

Более полный анализ влияния переменной электропроводности верхней мантии на сигналы приповерхностной индукции показан на рис. астеносферная верхняя мантия фиксируется на уровне 0,01 См м 90 258 -1 90 259, а проводимость литосферной мантии изменяется, как показано по оси абсцисс графика. Кривые «А», соединенные сплошными кружками, представляют модели, в которых проводимость литосферы фиксирована (10 -4 См м -1 ), а проводимость астеносферы изменяется.Ордината ‖ B сек ‖ является ℓ 2 -нормой сигналов приповерхностной индукции. Норма рассчитывается путем интегрирования аномальных сигналов Δ B на высоте спутника по средним широтам (±60° широты) и всем долготам. Таким образом, ‖ B сек ‖ является мерой размера сигнала приповерхностной индукции.

Рис. 7.

Размер среднеширотного сигнала приповерхностной индукции в зависимости от электропроводности верхней мантии для различных периодов возбуждения кольцевого тока.Кривые, обозначенные буквой «L», соответствуют переменной проводимости литосферной мантии, а кривые, обозначенные буквой «А», — переменной проводимости астеносферы.

Рис. 7.

Размер среднеширотного сигнала приповерхностной индукции в зависимости от электропроводности верхней мантии для различных периодов возбуждения кольцевого тока. Кривые, обозначенные буквой «L», соответствуют переменной проводимости литосферной мантии, а кривые, обозначенные буквой «А», — переменной проводимости астеносферы.

При рассмотрении кривых, показанных на рис. 7, обнаруживается несколько интересных особенностей. В самый продолжительный период, T = 2 дня, размер сигнала приповерхностной индукции невелик и не зависит от электропроводности верхней мантии. . Это указывает на то, что индуцированные токи в этот период протекают в верхней мантии под самой внешней неоднородной оболочкой, а также в нижне-мантийном проводнике.

На более коротких периодах T = 2 и 12 ч, взглянув на рис.7 показывает, что величина сигнала приповерхностной индукции относительно велика и не зависит от проводимости мантии до тех пор, пока верхняя мантия не станет достаточно проводящей (σ∼ 0,01 См·м −1 и выше), и в этом случае сигнал приповерхностной индукции быстро уменьшается. Это указывает на то, что вертикальные индуцированные токи, протекающие между внешней неоднородной оболочкой и подстилающей верхней мантией, могут играть важную роль, когда последняя является резистивной. Такие вертикальные токи будут генерироваться там, где горизонтальные индуцированные токи отклоняются латеральными изменениями проводимости в приповерхностной неоднородной оболочке.По мере того, как подстилающая среда становится все более проводящей, индуцированный поток тока концентрируется в основном в верхней мантии, а не во внешней гетерогенной оболочке, и электромагнитная связь между ними не так велика.

Обсуждение

Полезность этой статьи для исследований спутниковой индукции основывается на предположении, что карта приповерхностной проводимости, показанная на рис. 1, является адекватным представлением фактического распределения проводимости Земли.Поэтому было бы интересно изучить чувствительность откликов спутниковых магнитометров к возмущениям карты приповерхностной проводимости, особенно на коротких и умеренных периодах менее T ∼ 1 сут. Это даст важную информацию о разрешимости латеральных вариаций электропроводности в самых верхних слоях мантии.

Ограничение настоящего анализа заключается в том, что фактические сигналы магнитосферного воздействия значительно сложнее рассматриваемого здесь простого гармонического симметричного кольцевого тока.Фактический кольцевой ток возбуждается во время геомагнитных бурь, но плавно восстанавливается в течение 2–3 дней до своей интенсивности в спокойное время. Мы обнаружили, что этот же диапазон периодов обеспечивает глобальные индукционные сигналы, относительно неискаженные приповерхностным распределением проводимости. В этом диапазоне периодов наружная оболочка действует как однородная электропроводящая покрывающая порода. Следовательно, данные о времени восстановления геомагнитной бури могут служить чувствительным зондом латеральных вариаций электропроводности верхней мантии и переходной зоны.Код для выполнения трехмерного моделирования переходного электромагнитного отклика Земли требуется для моделирования данных о восстановлении после шторма; эта работа в настоящее время ведется.

Спутники текущего поколения измеряют пространственно-временные ряды вектора магнитного поля. Сопоставление каждого компонента векторного магнитного поля с моделью геомагнитной индукции в трехмерной модели электропроводности должно дать гораздо больше информации о недрах Земли, чем сопоставление только данных скалярной интенсивности. Кроме того, в дополнение к спутниковым наблюдениям следует использовать данные наземных геомагнитных обсерваторий.Результаты такого анализа могут дать ценную информацию о глубоко укоренившихся геодинамических процессах, представляющих более широкий интерес для сообщества наук о Земле.

Выводы

На периодах примерно до T = 2 сут влияние индукции в океанах, континентах, шельфах и осадочных бассейнах нельзя игнорировать в спутниковых исследованиях глобальной индукции. Однако эффект приповерхностной проводимости уменьшается в более длительные периоды, когда можно было бы использовать данные восстановления времени геомагнитной бури для разрешения сильных крупномасштабных латеральных вариаций в структуре электропроводности верхней мантии.

Наши результаты согласуются с представлением о том, что вертикальные течения в мантию, вызванные континентальными массивами суши, занимающими положения, близкие к геомагнитному дипольному экватору, нарушают доминирующую зональную (в геомагнитных дипольных координатах) картину индуцированных токов на средних широтах. . Вертикальный поток тока объясняет большие аномальные индукционные сигналы (Δ B ), которые возникают, когда резистивная верхняя мантия лежит под самой внешней неоднородной оболочкой. Для подтверждения нашей интерпретации требуется дополнительное детальное моделирование трехмерной геомагнитной индукции.

Повышение эффективности линейного решателя необходимо для достижения большей степени реализма в моделировании геомагнитной индукции. Нынешнее время ЦП более 2 часов на период на двойной машине с частотой 750 МГц еще не позволяет проводить обширные исследования в широких диапазонах пространства параметров модели. Такие улучшения, вероятно, возможны с доступными в настоящее время методами линейной алгебры (Saad & van der Vorst 2000). Наконец, необходимо разработать эффективный код, который моделирует трехмерные переходные электромагнитные отклики, чтобы инвертировать данные векторного магнитного поля, полученные на высоте спутника во время восстановления геомагнитной бури.

Благодарности

Мы очень благодарны Gabi Laske за предоставленную глобальную карту толщины отложений, которая использовалась для получения карты приповерхностной проводимости. Чета Вайса признают за его вклад в разработку и проверку трехмерной компьютерной программы конечных элементов. Мы выражаем признательность Бобу Паркеру за полезные предложения и за предоставление программного обеспечения для построения графиков, с помощью которого были созданы рисунки. Вдумчивый обзор был предоставлен Филом Ваннамейкером.Эта работа была поддержана в рамках грантов NASA NAG5-7614 и NSF EAR-0087643.

Каталожные номера

,

1969

.

Геомагнитные вариации и электропроводность верхней мантии

,

Геофиз. Дж. Р. астр. соц.

,

17

,

457

487

.

,

1930

.

Электрическое и магнитное состояние недр Земли по данным земных магнитных вариаций

,

Phil.Транс. Р. Соц. Лонд.

, А.,

218

,

1

118

.

,

2000

.

Глобальная электромагнитная индукция по спутниковым наблюдениям за магнитным полем

,

Осеннее совещание AGU 2000

, Сан-Франциско Калифорния, 14–19 декабря 2000 г.

,

1999

.

Земное кольцевое течение: происхождение, формирование и распад

,

Rev. Geophys.

,

37

,

407

438

.

,

1984

.

Электропроводность верхней мантии по данным спутниковых данных о магнитном поле

,

J. geophys. Рез.

,

89

,

537

542

.

,

1997

.

Генератор трехмерных сферических сеток

,

Геофиз. Дж. Междунар.

,

130

,

193

200

.

,

1996

.

Геомагнитная индукция в неоднородной сфере: азимутально-симметричные тестовые расчеты и отклик волнообразного 660-километрового разрыва

,

Дж.геофиз. Рез.

,

101

,

2765

2783

.

,

1980

.

Электромагнитная индукция в неоднородной сферической модели Земли

,

Анн. Геофиз.

,

36

,

127

134

.

,

1999

.

Глобальная индукция источниками Sq и D st при наличии океанов: бимодальные решения для неоднородных сферических поверхностных оболочек над радиально-симметричными моделями Земли в сравнении с наблюдениями

,

Геофиз.Дж. Междунар.

,

137

,

630

650

.

,

2002

.

Электромагнитная индукция в океанах и аномальное поведение прибрежных С-откликов на периодах до 20 сут

,

Геофиз. Рез. лат.

,

29

, 2001ГЛ014

409

.

,

1998

.

Магнитное поле литосферы Земли: взгляд со спутника,

п.

429

Кембриджский университет Пресс

,

Кембридж

.

,

1996

.

Околоземное магнитное поле от магнитосферных и ионосферных источников спокойного дня и его моделирование

,

Phys. Планета Земля. Интер.

,

98

,

235

268

.

,

1997

.

Глобальная цифровая карта мощности отложений

,

EOS, Trans. Являюсь. геофиз. ООН.

,

78

,

Ф483

.

,

1999

.

Спектральный подход конечных элементов к трехмерной электромагнитной индукции в сферической Земле

,

Геофиз.Дж. Междунар.

,

137

,

229

250

.

,

1999

.

Индукционные исследования со спутниковыми данными

,

Surv. Геофиз.

,

20

,

309

340

.

и другие. ,

2000

.

Исходная модель месторождения Эрстеда

,

Геофиз. Рез. лат.

,

27

,

3607

3610

.

,

1996

.

Численное дифференцирование в постобработке магнитного поля

,

Междунар.Дж. Число. Моделирование: электронные сети, устройства, поля

,

9

,

99

113

.

,

1993

.

Магнитовариационное зондирование Земли по данным обсерватории и спутника MAGSAT

,

Физ. Планета Земля. Интер.

,

78

,

119

130

.

,

2000

.

Итеративное решение линейных систем в ХХ веке

,

J. Comput. заявл. Мат.

,

123

,

1

33

.

,

1987

.

Об электропроводности средней мантии — I. Расчет эквивалентных магнитотеллурических скалярных функций отклика

,

Геофиз. Дж. Р. астр. соц.

,

88

,

733

761

.

,

1994

.

Восстановление конечно-элементной производной с помощью интерполянтов скользящих наименьших квадратов

,

Вычисл. Мет. заявл. мех.англ.

,

117

,

211

223

.

,

1991

.

Электрические токи в океане, индуцированные геомагнитными Sq токами, и их влияние на оценку проводимости мантии

,

Геофиз. Дж. Междунар.

,

104

,

381

385

.

,

1993

.

Электрические токи в океане, индуцированные модельным D st полем, и их влияние на оценку проводимости мантии

,

Геофиз.Дж. Междунар.

,

114

,

289

292

.

,

1994

.

Электромагнитные исследования глобальных геодинамических процессов

,

Surv. Геофиз.

,

15

,

209

238

.

,

2000

.

Предварительное исследование данных Эрстеда для индукционных исследований

,

Международная научная группа Эрстеда (OIST) Встреча

Грасс

,

Франция

, 2–4 мая 2000 г.

,

2000

.

Эффекты электромагнитной индукции спокойным магнитным полем Солнца на высоте спутника

,

Геофиз. Рез. лат.

,

27

,

4009

4012

.

,

2000

.

Геоэлектромагнитная индукция в неоднородной сфере: новый трехмерный прямой решатель с использованием метода конечных разностей с разнесенной сеткой

,

Геофиз. Дж. Междунар.

,

140

,

636

650

.

,

1969

.

Квазистатическая переходная характеристика проводящей проницаемой сферы

,

Геофизика

,

34

,

789

792

.

,

1998

.

Геомагнитная индукция в неоднородной сфере: полностью трехмерные тестовые расчеты и отклик реалистичного распределения океанов и континентов

,

Геофиз. Дж. Междунар.

,

135

,

650

662

.

© 2003 РАН

.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.