Как выбрать индукционную варочную панель: Как выбрать индукционную плиту: советы и характеристики

Содержание

Как выбрать индукционную плиту: советы и характеристики

Индукционная плита или варочная панель – современный и экономичный вариант для вашей кухни. Эта статья поможет разобраться в особенностях индукции и сделает выбор кухонной техники простым и понятным.

Наряду с традиционным, газовым или электрическим типом нагрева у варочных поверхностей, все чаще для приготовления пищи используется индукционный метод. Он делает готовку эффективной и экономичной. При этом изменился и дизайн самих кухонных приборов – они стали компактными, стильными, эргономичными, а разнообразие форм позволяет вписать их практически в любой вариант расположения мебели и дизайн интерьера.

Чем отличаются кухонные плиты от варочных панелей

Кухонная плита – это два устройства в одном: варочная панель и духовка.

Помимо функционала, она отличается большим весом и размером, поэтому она подойдет для просторной кухни. Это оптимальный вариант для большой семьи и для любителей много готовить, часто используя духовку.

Электрическая плита; количество конфорок 4; материал варочной панели стеклокерамика; сенсорное управление; духовка электрическая; объем духовки 52 л; максимальная температура духовки 250 °С; гриль электрический; дисплей; таймер таймер с отключением; защита от детей; ширина 60 см.

Встраиваемая варочная панель – современное решение для приготовления пищи. Основным плюсом панели по сравнению с традиционной плитой является ее компактность и гибкость установки: занимает мало места и может быть расположена на любой из столешниц. Но если захотите готовить при этом и в духовом шкафу, то его придется докупить отдельно. При этом появится возможность расположить его независимо от варочной панели: в другом углу кухни, на одном уровне со столешницей, под рабочей поверхностью.

Электрическая, индукционные, 4, стеклокерамика, сенсорное управление, защита от детей, защитное отключение, индикатор остаточного тепла, ширина встраивания 56 см.

Как работает индукционная варочная поверхность

Варочная панель или плита с индукционными конфорками работает от электричества. Однако существует разница в принципе нагрева между индукционными и электроплитами.

Индукция действует так: под рабочей поверхностью варочной панели расположена электромагнитная катушка, которая нагревает поверхность посуды – дно кастрюли или сковородки, оттуда тепло передается содержимому. У такого метода нагрева есть ряд преимуществ:

  • скорость нагрева;
  • экономичность;
  • безопасность.

Благодаря магнитному излучению, нагрев пищи происходит непосредственно от нагрева днища посуды, поэтому отсутствуют теплопотери, как в случае с электрическими и газовыми поверхностями, где сначала происходит нагрев стеклокерамической или керамической поверхности плитки, а только потом – посуды. В случае с газовыми варочными поверхностями происходит теплопотеря за счет открытого пламени, а также есть опасность залития конфорки.

Помимо эффективности при готовке, индукционные варочные панели просты в уходе – ровная поверхность легко очищается.

К минусам можно отнести требования к посуде – она должна иметь ровное плоское дно и обладать ферромагнитными свойствами. Проверить это можно простым способом: если к посуде «прилипает» магнит – она подходит. Промежуточным решением может стать покупка адаптера. С ним снижается эффективность нагрева, но можно готовить в любой посуде, например, варить кофе в турке.

Также среди недостатков индукционных панелей отмечают более быстрый износ посуды и шумность – они слегка «гудят», особенно при работе в режиме повышенной мощности.

На что обратить внимание при выборе индукционной плиты

Перед покупкой кухонной плиты с индукционными конфорками или встраиваемой панели стоит обратить внимание на несколько основных параметров и функций, которые отличают модели по качеству нагрева, удобства в монтаже и последующем уходе. Среди них выделим:

  • количество и форму конфорок;
  • диаметр и мощность конфорок;
  • регулировка мощности и турбо-режим;
  • распознавание посуды;
  • наличие режима поддержания тепла и функция паузы.

Количество и форма конфорок

Помимо привычных 4-х конфорочных плит, производители предлагают на выбор модели с различным количеством основных нагревательных элементов, от 1 до 8.

Во время готовки редко используется более 2-х конфорок, поэтому компактные модели становятся все популярнее. Их использование позволяет сэкономить на покупке и оптимизировать кухонное пространство.

Форма зон нагрева не обязательно круглая. В индукционных плитах они бывают квадратными, ромбовидными, овальными или шестиугольными. При наличии функции «изменяемая зона нагрева» две конфорки можно объединить в одну большую, например для нагрева широкой утятницы.

Продвинутые модели умеют работать по принципу «индукция без границ» – зоны нагрева располагаются практически на всей площади варочной поверхности. Посуду можно поставить в любое место на поверхности, и плита начнет работать

Диаметр и мощность конфорок

Диаметр конфорок стоит подбирать с учетом размера имеющейся посуды. Нагрева не будет, если емкость занимает меньше половины диаметра конфорки. Мощности конфорок могут отличаться в диапазоне от 1 до 3 кВт. Так, на одной панели могут использоваться как маломощные конфорки, так и зоны повышенной мощности. 

Некоторые модели панелей и плит обладают функцией контроля энергопотребления: прибор придерживается заданной нормы расхода электроэнергии.

Регулировка мощности и турбо-режим

Все современные модели индукционных электрических плит и варочных панелей могут нагревать посуду на различной мощности. В отличие от электро- и газовых плит здесь используется не плавная, а ступенчатая регулировка. Этот недостаток маскируется большим количеством температурных режимов, число которых может достигать 20.

Полезно наличие турбо-режима, при котором на одну из конфорок передается максимальная мощность.

Основной вариант применения режима интенсивного нагрева – для быстрого кипячения воды. При наличии функции «автоматики закипания», мощность нагрева после закипания содержимого посуды снизится без вашего участия. Управление панелей и плит может быть традиционным – механическим, с кнопками, поворотными рычагами и магнитными дисками. Более современные модели используют сенсорный вариант управления.

Распознавание посуды

За безопасность и эффективность работы индукционных конфорок дополнительно отвечает функция «распознавания посуды». Электронные датчики определят ее отсутствие на конфорке и автоматически отключат питание.

Некоторые модели варочных поверхностей даже способны «понять» размеры посуды и подстроить под нее необходимый диаметр нагрева и мощность. А если материал емкости не подходит для нагрева методом индукции, прибор сообщит это пользователю.

Режим поддержания тепла и функция паузы

Возможности многих плит позволят временно остановить готовку, нажав на паузу, и продолжить позже.   Для семьи, где многие возвращаются домой в разное время, будет полезна функция поддержания тепла – пища сохранит нужную температуру на протяжении выбранного промежутка времени.

Что стоит помнить при покупке индукционной варочной панели

Уход за купленной индукционной плитой подразумевает не только своевременное удаление загрязнений, но и корректную эксплуатацию. Важно использовать подходящую, специальную посуду, без которой готовить не получится. Стоит помнить о том, что в большинстве случаев верхний слой варочной панели изготовлен из стеклокерамики. Это означает, что в процессе готовки потребуется аккуратное обращение с приборами и посудой: крайне нежелательно что-либо ронять на хрупкую поверхность.

Индукционные панели удобно убирать: на них ничего не засыхает и не пригорает, поэтому все загрязнения удаляются средством для ухода за стеклокерамической поверхностью. Дополнительная защита поможет избегать загрязнений и поддерживать поверхность в чистоте.

К сожалению, пользоваться индукционными плитами не желательно людям с кардиостимуляторами. Существует вероятность, что включенная плита может вывести медицинский прибор из строя. Стоит, как минимум, проконсультироваться с врачом.

Индукционные варочные поверхности сделают ежедневную готовку более быстрой и эффективной, освободят время на что-то более важное. А использование разнообразных вариаций варочных поверхностей позволяет производителям создать модели различных форм, которые можно вписать в любой интерьер кухни. Выбирайте подходящую плиту или варочную поверхность с индукционными конфорками в нашем каталоге и готовьте с удовольствием!

Как выбрать индукционную варочную панель?

Явление электромагнитной индукции было открыто в 1831 году американским учёным Майклом Фарадеем. Это легло в основу технологии современных индукционных варочных панелей. Суть её в следующем: под керамической панелью скрывается индукционная катушка, которая генерирует магнитное поле, а оно в свою очередь, нагревает дно посуды, установленное сверху.

Естественно, такая технология предъявляет определённые требования к посуде — она должна обладать ферромагнитными свойствами. Проверить свою любимую кастрюлю на «профпригодность» очень просто: поднесите к её дну магнит, если он прилипает, то такая посуда подойдет для работы с индукционной варочной поверхностью.


Что представляет собой индукционная варочная панель?

На первый взгляд индукционная панель похожа на электрическую с нагревательным элементом. Но всё становится ясно, когда её включаешь: конфорки не излучают тепло и не светятся, а создают высокую температуру на дне посуды за счет электромагнитного поля. В качестве материала покрытия панели применяется стекло или стеклокерамика. 


Преимущества и недостатки индукционных варочных поверхностей

Главное достоинство — высокий КПД, он достигает 90%. Для сравнения: газовая плита выдаёт КПД 60%, электрокерамическая всего 30%,а традиционная электропечь и того меньше — 25%. Индукционная поверхность позволяет быстрее готовить пищу в большой посуде и не тратить электроэнергию понапрасну.

Индукционная варочная панель практически не нагревается, благодаря чему вы можете сохранить комфортную температуру в кухне. По этой же причине не пригорят и частички пищи, случайно выпавшие из кастрюли. А если поднять посуду хотя бы на один сантиметр от плиты, то процесс индукции прекратится и поверхность деактивируется, что тоже очень удобно.

Для справедливости стоит отметить, что за эту роскошь приходится платить — индукционные варочные панели имеют более высокую стоимость по сравнению с электрическими или газовыми.

И не забывайте, что разогреть обед в стеклянной или керамической посуде на такой плите не получится, поскольку она не обладает ферромагнитными свойствами.


Возможные размеры

Среди современных индукционных варочных поверхностей встречаются модели с шириной 60, 80 и 90 см. Наибольший выбор среди панелей с шириной 60 см, поскольку они подходят для большинства комнат благодаря своей компактности. При этом существуют миниатюрные варианты 30х30 см для небольших помещений или большие, шириной 100 см.


Виды индукционных поверхностей

На рынке встречаются как типичные варочные поверхности, так и гибридные. Под последними понимается совмещение конфорок разного типа, например: две индукционные и две электрические. Это позволит вам не ограничивать себя в выборе посуды, ведь на электрических вы сможете разогревать и готовить блюда даже в керамической посуде, что совершенно невозможно сделать на индукционных конфорках.


Основные функции

Большая часть индукционных поверхностей оснащается сенсорным управлением и «умной» начинкой, которая реализует работу ряда автоматических опций. Но выбор такой поверхности всё же стоит начать с количества зон нагрева: их может быть 4 или 2. Существуют и мобильные модификации с одной зоной, они малогабаритны, могут легко транспортироваться и не займут много места на маленькой кухне.

«Защита от детей» — эта опция позволяет блокировать печь, соответственно ваш ребёнок не сможет случайно включить её. Наличие данной функции увеличивает стоимость индукционной панели, но это сущий пустяк, ведь безопасность вашего малыша — бесценна.

Индикатор остаточного тепла — дно посуды нагревается довольно сильно и тем самым передаёт температуру панели. С помощью информации о температуре вы сможете узнать, когда плита остыла и безопасна.

Распознание посуды — эта опция не позволит плите включиться без наличия посуды на ней.

Зоны интенсивности — благодаря этой функции вы сможете изменять температуру в разных зонах сковороды или кастрюли. Например,  вы хотите приготовить омлет с овощами и желаете установить интенсивность нагрева для каждого участка.

Автозакипание и поддержание температуры — если у вас нет возможности постоянно находится на кухне во время приготовления пищи, то стоит обратить внимание на наличие этой опции. Специальные датчики в паре с новейшим процессором помогут автоматизировать кулинарный процесс, о завершении которого вас известит звуковой сигнал.


Совет напоследок   

Теперь вы знаете чем хороши индукционные варочные поверхности и в завершении статьи хотелось бы обратить внимание на критерии, которые следует учитывать при выборе:

  • Наименование и известность производителя;
  • Габариты, количество рабочих поверхностей;
  • Функционал;
  • Дизайн, практичность. 

Как выбрать индукционную варочную панель | KRONA бытовая техника

Далеко не к каждой квартире и дому подключен газ. Поэтому многие люди вынуждены пользоваться электроплитами, потребляющими много электроэнергии. У них очень низкий КПД, да и времени на готовку требуется больше, чем на газовой печке.

Однако с развитием технологий и в этой ситуации есть возможность сэкономить на счетах за электричество. Для этого нужно установить индукционную варочную панель. С такой техникой вы будете готовить любимые блюда даже быстрее, чем на газе и платить при этом, меньше чем с электроплитой.

Что такое индукционная варочная панель

В конструкции варочной панели под внешним стеклом установлены катушки индуктивности. При подаче напряжения вокруг них возникает поле электромагнитной индукции. Если в зону действия попадает проводник, в нем возникают вихревые токи, которые приводят к нагреву металла.

В качестве такого проводника выступает посуда. Но подойдет далеко не вся. Для индукционной плиты нужно использовать кастрюли и сковородки из ферромагнитных металлов. Или простыми словами – те что магнитятся. Сюда относятся нержавеющая, эмалированная, чугунная посуда и принадлежности со специальным покрытием на дне.

Читайте также «Какая посуда подходит для индукционной плиты»

Виды индукционных варочных панелей

Плиты условно делятся на:

  1. Компактные – довольно мобильная техника небольшого размера. Чаще это печь с одной конфоркой и без духовки.
  2. Полноразмерные – стандартных размеров кухонная плита. Имеет несколько конфорок (в некоторых моделях до 6 шт.)

Кроме того, индукционная печь может быть зависимой или независимой. В первом случае техника не имеет на поверхности кнопок, а управление проходит с панели, размещенной на духовке. У независимых есть собственная регулировка параметров.

Также плиты делятся на виды по способу установки и бывают отдельностоящими, встраиваемыми и комбинированными.

Индукционная варочная панель KRONA INIZIO 45 BLИндукционная варочная панель KRONA INIZIO 45 BLИндукционная варочная панель KRONA INIZIO 45 BL

Индукционная варочная панель KRONA INIZIO 45 BL

На что обращать внимание при выборе индукционной варочной панели

Индукционные плиты появились относительно недавно. Их особенность заключается в том, что при работе разогревается только дно посуды, а от него уже блюдо. При этом стенки кастрюли и сама печка не нагреваются.

Но перед тем, как принять решение о покупке, важно знать следующее:

  • индукционная варочная поверхность небезопасна в использовании для людей с кардиостимуляторами;
  • технику нельзя устанавливать рядом с металлическими изделиями и поверхностями;
  • рядом с индукционной панелью не должно быть других электроприборов.

Но при этом техника имеет много плюсов, главные из которых – это высокий КПД (до 90%), а также, безопасность и простота в использовании. Перед приобретением осталось только определиться с основными параметрами техники.

Индукционная варочная панель KRONA MERIDIANA 60 WH

Индукционная варочная панель KRONA MERIDIANA 60 WH

Полный каталог индукционных варочных поверхностей KRONA можно посмотреть на официальном сайте krona.ru

Количество конфорок

Первое, чему стоит уделить внимание – это количество конфорок. В разных моделях оно может варьироваться от 1 до 6 штук. Выбор зависит от количества человек в семье и насколько разнообразно ваше меню.

Для одного человека или семейной пары, достаточно компактной печки с 1-2 конфорками. Так вы сэкономите место на кухне.

Если семья большая (4 человека и больше), лучше присмотреться к плитам с четырьмя и более варочными панелями. На такой технике вы сможете одновременно готовить большие объемы еды или несколько блюд сразу. Однако, на ее размещение потребуется больше места.

Расположение и размер конфорок

По способу размещения конфорок на панели, производители уже давно вышли за рамки стандартных форм. Зоны разогрева могут размещаться в один ряд, по треугольнику, кругу и т.п.

Выбирая печь по данному параметру, следует представить насколько удобно вам будет пользоваться каждой конфоркой, не станет ли посуда на соседних панелях мешать друг другу. Для этого нужно учитывать площадь и форму зоны нагрева.

Диаметр конфорок должен соответствовать размерам вашей посуды. Необходимо покрывать не менее 70% площади нагревателя, иначе сработает блокировка и печь попросту не включится.

Некоторые производители современной техники выпускают модели, которые могут автоматически определяет размер дна посуды и подстраивается под нее.

Индукционная варочная панель KRONA VENTO 60 BL

Индукционная варочная панель KRONA VENTO 60 BL

Материал панели

Сегодня пользуются популярностью 2 материала – стеклокерамика и каленое стекло. Первый вариант дешевле и прочнее, но более привередлив в уходе.

Стеклокерамика подвержена появлению царапин, поэтому с ней стоит обращаться аккуратно.

Стекло выглядит эстетичные и совсем не царапается, однако стоит дороже и боится ударов.

Мощность конфорок

Мощность может быть разной и зависит от количества конфорок. Для нормального пользования достаточно 1 кВт на каждую варочную панель, лучше до 3 кВт. Чем мощнее плита, тем быстрее будет готовиться блюдо.

Размеры

Важно, чтобы варочная панель хорошо вписывалась в интерьер кухни. Для небольшого помещения подойдут самые узкие модели – шириной до 30 см. Они могут иметь 1-2 варочных панели. Для семьи из 3-4 человек подойдет средняя и широкая техника от 45 до 60 см.

По толщине индукционные плиты также отличаются. Комбинированные могут быть толщиной до 10-15 см, а встраиваемые обычно до 6 см.

Читайте также «10 плюсов и минусов индукционной плиты»

Встраиваемая или отдельностоящая

Если на вашей кухне достаточно места, можно остановить свой выбор на отдельностоящей. Такая техника более функциональна и зачастую оборудована духовкой. Если место ограничено либо у вас уже установлена кухонная мебель, тогда подойдет встраиваемая модель.

Дополнительные функции

Наличие различных дополнительных возможностей облегчает готовку и делает использование техники более комфортным. Ниже приведем список наиболее полезных функций:

  1. Блокировка панели управления – пригодится для семей с маленькими детьми.
  2. Защитное отключение – срабатывает при скачках напряжения, выкипании жидкости на плиту и при отсутствии посуды.
  3. Таймер – отключит технику в заданное время и просигнализирует об этом.
  4. Индикатор температуры – подскажет остыла поверхность стекла после жарки или нет.
  5. TurboBoost – позволяет быстро разогреть посуду во время готовки или вскипятить воду.

Индукционная варочная панель выступает хорошим примером того, как новые технологии облегчают нам жизнь и повышают комфорт. Чтобы выбрать хорошую технику, в первую очередь необходимо определиться с мощностью и количеством конфорок. Также не забывайте поинтересоваться уровнем безопасности устройства. Этого вполне достаточно для нормального использования.

от чего зависит потребление электроэнергии? Как выбрать варочную поверхность по мощности? Сколько электричества панель потребляет в месяц?

Мощность варочной индукционной панели – тот самый момент, который стоит выяснить до покупки электрического прибора. Большинство полноформатных моделей этой техники выдвигает довольно серьезные требования к сетевому подключению. Но по своим показателям – скорости приготовления пищи, уровню энергосбережения — они превосходят все прочие варианты.

Отличительной чертой индукционного нагрева является высокий КПД – до 90%. При контакте с панелью накаляется преимущественно дно и нижняя часть посуды, а теплопередача направляется непосредственно на продукты.

При этом отсутствуют нерациональные потери тепла, риски перегрева самой поверхности стеклокерамического основания.

Диапазон мощности

Мощность варочной индукционной панели исчисляется в киловаттах (кВт). Этот показатель актуален для любых электрических приборов. Современные производители выпускают индукционную технику в следующих категориях мощности:

  • до 3,5 кВт, адаптированные для установки в типовых домах и квартирах;
  • до 7 кВт, рассчитанные на подключение к выделенной сети в 380 вольт;
  • до 10 кВт – они устанавливаются преимущественно в больших загородных домах, отличаются самым высоким энергопотреблением.

При покупке индукционной техники следует обязательно провести проверку проводных элементов в своем жилище. Слабый кабель может оплавиться от нагрева, недостаточно надежные соединения приведут к возникновению повышенной пожарной опасности. Если будет необходимо, то заменить проводку для техники на подходящую, ориентируясь на мощность.

От чего зависит потребление энергии

Потребление электроэнергии индукционными варочными панелями в первую очередь зависит от количества конфорок и их суммарной производительности. Неодинаковая величина нагревательных элементов и разная их конфигурация нужна для того, чтобы обеспечить удобство использования кухонного оборудования в различных режимах нагрева. Энергопотребление индукционной варочной поверхности подразумевает как попеременное, так и одновременное использование ее отдельных элементов. Наиболее экономичным решением считается применение оригинальных сдвоенных конфорок – они определяют необходимый размер поля для нагрева и активируют его для работы.

Нагревательные элементы наименьшего диаметра имеют мощность не более 1 кВт и применяются для томления, то есть для медленного приготовления блюд. Конфорки среднего размера потребляют от 1,5 до 2,5 кВт, используются для создания гарниров, супов, мяса. Самые большие и мощные конфорки в 3 кВт нужны для нагрева больших кастрюль до температуры в 500 градусов Цельсия.

Какие характеристики важны?

Во главу угла при выборе электрических плит нужно ставить вопрос о необходимом количестве конфорок для семьи. Не стоит гнаться за большим числом конфорок. Для средней семьи до пяти человек обычно вполне достаточно иметь плиту с одной сдвоенной конфоркой и двумя отдельными разного размера и мощности. Индивидуальный нагрев контура позволяет контролировать расход энергии. Для семьи из трех человек будет достаточно иметь плиту всего с двумя конфорками разной мощности.

Перед тем как выбрать варочную поверхность по мощности, стоит учесть, что опции могут увеличивать энергопотребление электрического прибора. Встроенный сенсорный экран или регулировка температуры с пульта, другие функциональные возможности также затрачивают электрический ток. Уровень бренда также имеет значение – у наиболее крупных компаний есть свои способы снижения энергопотребления. Например, использование бустеров или равномерное распределение электропитания по всем конфоркам.

Прочность керамики и защита от поражения электрическим током также многое значат. У дешевых китайских «ноунейм» плит сроки службы варочных поверхностей обычно несопоставимы с затратами на их приобретение.

Сколько электричества потребляется в месяц

Расчет потребления энергии, которую раз в месяц приходится оплачивать всем владельцам домов и квартир, при наличии электроплиты существенно усложняется. Подсчитать отдельно, сколько именно потратит индукционная варочная панель, практически невозможно. Но есть усредненные нормы, определяющие этот показатель в 1,3 кВт/час при работе всех четырех конфорок при номинальной мощности в 3,5 кВт. Ежедневное использование варочного оборудования в суммарном объеме не менее 2 часов потребует оплаты 2,6 кВт за сутки. Около 78 кВт потратится в месяц.

Но есть и еще один важный момент: расчеты эти можно назвать усредненными. По факту расчет ведется отдельно для каждой конфорки, поскольку их практически никогда не делают одного размера. При работе конфорки с номинальной мощностью в 1 кВт на протяжении 2 часов на полном нагреве будет потреблено 2 кВт. Но если используется регулировка интенсивности нагрева, окончательный расход будет меньше.

Что влияет на выбор

Правильно выбрать встраиваемую варочную панель с индукционными характеристиками можно, учитывая не только энергопотребление, но и многие другие характеристики:

  • количество точек нагрева – их может быть от одной до четырех, все зависит от размеров кухни и частоты приготовления пищи;
  • размеры индукционных катушек – они определяют диаметр конфорок;
  • подключение к сети – для обычной квартиры будет достаточно прибора небольшой мощности, работающего от бытовой розетки на 220 вольт, а для дома лучше установить линию на 380 вольт;
  • тип конструкции – зависимый или независимый, первый из которых монтируется только в комплекте с духовкой;
  • наличие окантовки, предотвращающей растрескивание или разрушение хрупкого стекла.

Учитывая все эти факторы, подобрать оптимальное по мощности оснащение кухни не составит труда. Индукционные плиты отличаются довольно высокими требованиями к потреблению энергии. Большие конфорки расходуют не менее 2 кВт/час. Соответственно, для квартиры или частного дома с максимальным ограничением нагрузки на сеть в 5 кВт нужно подбирать технику, не превышающую эти пределы мощности.

Как добиться энергосбережения

При помощи современных индукционных плит расход электричества действительно можно существенно сократить. Поскольку реальное энергопотребление рассчитывается в кВт часах, то решение вопросов экономии может сказаться на размерах выставленных счетов. В частности, покупка плиты с функцией автоматического отключения при подъеме посуды от конфорки не только снижает риск возникновения пожара, но и значительно сокращает общее потребление энергии.

Еще один способ сэкономить электричество связан со скоростью нагрева – она почти втрое выше, чем у классической электроплитки с ТЭНами. Соответственно, продолжительность работы техники и затраты электроэнергии также существенно сокращаются. Но и здесь важно помнить о том, что результат всегда зависит от соблюдения всех правил эксплуатации.

Регулировка интенсивности нагрева – еще одна важная составляющая экономии. Энергосбережение достигается регулировкой интенсивности – в норме используется диапазон от 6 до 8 единиц, но при использовании крышки аналогичных результатов можно добиться еще на позиции «3». Соответственно, потребление электричества можно будет сократить практически вдвое.

Даже при наличии в доме только сети на 220 вольт можно подобрать индукционную плиту, которая поможет добиться значительного сокращения затрат на оплату счетов. Современная кухонная техника на начальном этапе может показаться довольно дорогостоящим приобретением, потребует смены посуды.

Но в долгосрочной перспективе такое оборудование является превосходным решением для использования в доме или квартире в качестве альтернативы классическим электрическим плитам.

В следующем видео вас ждут обзор и тест индукционной варочной панели Electrolux EHH56340FK 7.4 кВт.

Выбираем индукционную варочную поверхность

Изучив модельный ряд современных индукционных варочных поверхностей, далеко не каждый покупатель сможет самостоятельно разобраться в многообразии функций и возможностей этой техники. Для того, чтобы плита данного типа облегчила и сделала комфортным процесс приготовления пищи, обратите внимание на следующие рекомендации.

Фирма-производитель

Сейчас на рынке присутствует большое количество брендов. Но бессменными лидерами продолжают оставаться именитые европейские компании (Bosch, Electrolux, Gorenje, Whirlpool, Siemens). Однако и безупречная репутация производителя подкрепляется соответствующей ценой.

Параметры

конфорок

В этом случае решающим фактором являются потребности и личный вкус покупателя. Например, модели Domino с двумя зонами нагрева отлично подойдут для небольшой семьи. Также существуют комбинированные варочные поверхности, где рядом с индукционными конфорками есть обычные. Если предстоит готовить много, присмотритесь к панелям с большим количеством конфорок. Некоторые варочные поверхности оснащены возможностью увеличения/уменьшения зоны нагрева. Это помогает размещать кастрюли большего или меньшего диаметров, или даже несколько емкостей разного объема одновременно. Эта функция называется FlexInduction.

Регулировка нагрева

Большое количество температурных режимов позволит экспериментировать и открывать новые грани при готовке еды. На сегодня оптимальным решением является приобретение 16-режимной индукционной варочной поверхности.

Турбо-режим

С помощью данной функции мощность от зависимой конфорки перекидывается на основную – это позволяет, например, быстрее довести воду до кипения. Работает турбо-режим просто – включаете функцию Booster, и мощность заимствуется у соседних конфорок, а нужная вам получает более высокую интенсивность нагрева.

Материал индукционной панели

Варочные поверхности бывают двух видов:

  1. Стеклокерамические.
  2. Из закаленного стекла.

Вид управления

Это один из наиболее значимых для любого пользователя параметров. Индукционные варочные поверхности по типу управления делятся на два вида:

  1. Сенсорные и сенсоры-слайдеры.
  2. Механические.

В первом случае управление осуществляется посредством касания пальцами пиктограмм на передней части панели. Слайдер позволяет делать выбор «тепло-горячо» движением пальца в нужном направлении. Второй вид чаще предпочитают любители классики. Они могут выбрать модели с поворотными выключателями.

Полезные функции

Сюда можно отнести следующие опции:

  • Таймер;
  • Распознавание материала посуды;
  • Распознавание размера посуды;
  • Отложенный старт;
  • Поддержание температуры;
  • Сохранение программ;
  • Дисплей, на котором отображаются активированные режимы и состояние индукционной панели;
  • Автоматическое отключение при проливании жидкости и многое другое.

Нужно продумать, насколько каждая из этих функций необходима вам, ведь чем больше дополнений, тем плита будет дороже.

Дизайн

Большинство производителей отдают предпочтение черному цвету, но можно найти и светлые модели. Также встречаются панели с причудливыми орнаментами. Сами варочные поверхности бывают прямоугольными, квадратными, в форме вытянутого овала. Конфорки отличаются цветовым исполнением и расположением на панели.

Учитывая все преимущества индукционных варочных панелей, можно уверенно говорить, что их популярность будет только расти.

Изображения взяты из источников: unsplash.com, pixabay.com

Каких размеров бывают варочные панели

Варочная панель предоставляет пользователю гораздо большую свободу действий, чем старая привычная плита с конфорками сверху и духовым шкафом под ними. Независимую варочную поверхность можно встроить в тумбу или столешницу, выбрать любой тип нагрева или несколько разных одновременно. Привычные четыре конфорки можно заменить на две или, например, шесть. 

Кроме того, можно уйти от стандартной квадратной формы и предпочесть прямоугольную, каплевидную или треугольную с любым взаимным расположением конфорок. Главное при выборе — учесть собственные потребности, размеры кухни и, конечно, самой варочной панели.

Основными габаритами варочной поверхности являются ее ширина и глубина. Толщина устройства менее важна, так как обычно совпадает с толщиной столешницы и составляет 4-6 см.

Стандартным размером варочной панели принято считать прибор шириной 59-60 см, глубиной 50-60 см. 
Большими считаются модели шириной от 70 до 100 см и выше, при этом глубина их примерно одинакова: 50-60 см.
Маленькими называют приборы шириной 30-40 см, глубиной те же 50 см. 

Разберем все габариты подробнее.

Ширина варочной панели

Данный параметр зависит в первую очередь от количества конфорок. По ширине можно выделить: 

  • Узкие варочные панели: 30 и 45 см шириной.

Ширина 30 см характерна для двухконфорочных моделей разного типа нагрева. Реальная их ширина несколько меньше — 28-29 см, что обусловлено встраиванием прибора. Передняя конфорка может быть меньше диаметром и менее мощной, чем задняя.


Например, Electrolux EHH93320NK — индукционная панель с одинаковыми конфорками, а Whirlpool AKT 352/IX — газовая с передней конфоркой диаметром 75 мм и задней — 90 мм.
Газовые панели такой ширины могут быть и одноконфорочными — как Miele CS 1011 G с зоной WOK, позволяющей готовить в посуде с выпуклым дном.


 45 см — стандартная ширина для трехконфорочной варочной панели В большинстве из них слева расположены две конфорки меньшей мощности, справа посередине — одна большей мощности с функцией быстрого нагрева. Такая конфигурация несколько непривычна поначалу, но очень удобна.


Можно выбрать любой тип нагрева — индукционная 44-сантиметровая Zigmund Shtain CIS 029.45 BX, Korting HGG 485 CTB — типа «газ на стекле» с WOK-горелкой.

 

  • Стандартные варочные панели —  4 конфорки, 60 см ширина. Взаимное расположение конфорок у них может быть не только прямоугольным, но и нестандартным — ромбом или трапецией. 


Огромный выбор цветовых и стилевых решений, дизайна решетки для газовых панелей, материала фурнитуры открывает широкие возможности. Примечательно, что выбор цветов гораздо шире у газовых плит — например, изделия Restart выпускаются в цвете бургунди, ванили, медном, синем, зеленом и других. 
Среди электрических же можно найти модель Korting HI 6450 BGR в сером или Kuppersberg FT6VS16 C в бежевом цвете.

  • Широкими считаются модели от 70 до 90 см. В основном это модели с 5 или 6 конфорками. 

Пятиконфорочные — от 68 до 90 см. 

Пятая конфорка, как правило, повышенной мощности и диаметра, находится в центре — как у газовой Korting HGG 785 CTW шириной 72 см или индукционной Kaiser KCT 7795 FI RotEm на 77 см.  

Встречается расположение пятой конфорки отдельным третьим рядом, что делает управление удобнее, поскольку пятый переключатель помещается под ней. Но ширина изделия при этом тоже увеличивается и может достигать 90 см.  Например, модель «газ на стекле» Korting HGG 985 CTN — 89 см.

Панели с 6 конфорками в большинстве своем не отличаются от пятиконфорочных по ширине — она составляет от 89 до 90 см. Конфорки располагаются тремя рядами, но встречаются и более оригинальные модели — как Fulgor Milano QH 906 G WK X с обособленной передней левой зоной под большую посуду.


Очень широкие панели — от 90 до 130 см — могут иметь 6 или 7 конфорок разной формы. 

Среди них большинство газовых, но есть и индукционная De Dietrich DPI7969XS, у которой 6 зон нагрева объединяются в 3. Оригинальная модель Ilve HP125FC шириной 116 см с конфоркой FRY TOP — толстой ровной поверхностью из нержавеющей стали, поднятой над уровнем панели.

Глубина варочной панели

Этот параметр определяется, исходя из размеров столешницы. Известно, что оптимальное значение — 52 — 60 см, на него ориентировано большинство моделей.


  • У неглубоких варочных панелей — от 20 до 40 см — конфорки могут быть расположены в один ряд, как у электрической Teka TR 941 HZ глубиной 40 см или газовой Fulgor Milano CPH 1124 G WK TC WH X на 38 см. Выделяются в этой категории модели с вытяжкой — их глубина около 20-22 см, как, например, у Elica NIKOLATESLA LIBRA BL/F/83. Малую глубину имеют и одноконфорочные модели. 

  • Стандартная глубина — от 50 до 60 см. Реальные размеры варьируются в пределах ± 5 см для удобства встраивания. Такой размер могут иметь изделия всех типов нагрева, с любым количеством конфорок. Например, самая популярная четырехконфорочная индукционная поверхность Asko HI1611G насчитывает в глубину 52 см.
  • Глубокие модели — до 80 см, как правило, с большим количеством конфорок. Чаще всего такие поверхности газовые, нередко с оригинальным фирменным дизайном. Например, у пятиконфорочной Wolf ICBSRT484F на 72 см центральный сегмент представляет собой однородную «французскую поверхность» с равномерным распределением тепла.


Размеры поверхности в зависимости от нагрева

Как правило, тип нагрева не влияет на размер варочной поверхности. Встроенные панели, будь то газовые, электрические или индукционные, имеют примерно одинаковые стандартные размеры.

Газовые. Такую поверхность выбирают обычно, если дом газифицирован. Но и в этом случае можно установить комбинированную или панель типа «домино» из нескольких двухконфорочных.

  • Минимальная ширина этих моделей около 30 см, стандартная — 60 см.
  • Глубина чаще всего составляет привычные 50-60 см, что соотносится с глубиной кухонных тумб и столов.
  • Высота (толщина) — от 4-5 до 10 см.

Размеры поверхности в зависимости от нагрева

Размеры поверхности в зависимости от нагрева

Размеры поверхности в зависимости от нагрева

Электрические. Если брать привычные модели на 4 конфорки, то порядок будет похож:

  • ширина — 57-60 см,
  • глубина — 50-55 см,
  • толщина — 4-5 см.


Индукционные. У этих приборов такой же принцип:

  • стандартная ширина — 60-65 см,
  • глубина — 50-55 см,
  • толщина — 4,5-5,5 см.


У стеклокерамических панелей ситуация такая же.

Необходимое именно вам количество конфорок легче всего определить, если вспомнить, сколько из них вы обычно включаете одновременно, и добавить еще одну конфорку в качестве запасной. В пользу стандартных четырехконфорочных плит говорит только большее разнообразие моделей и дизайна и зачастую более низкая цена.

Размеры шкафа или тумбы для встраивания

Определить место варочной панели в кухне не менее важно, чем выбрать подходящую модель.

  • Столешница, куда будет врезана панель, должна располагаться на расстоянии не меньше 60 см и не более 1 метра до мойки. Минимальный размер соответствует ширине стандартной кухонной тумбы с рабочей поверхностью. Здесь будут размещаться продукты перед готовкой — так, чтобы их можно было нарезать и при этом не обжечься. При расстоянии больше метра при подготовке продуктов придется часто перемещаться между мойкой и варочной панелью.

  • С противоположной от мойки стороны варочной панели также рекомендуется оставить свободное пространство. Размещение там шкафа, пенала, холодильника, окна и т. п. нецелесообразно по соображениям безопасности. Минимальная ширина этого свободного пространства — около 30 см.

  • В ряде моделей с задней стороны, за варочной поверхностью, рекомендуется устанавливать защитную панель.

Выбрав место размещения, варочную поверхность необходимо правильно установить, прорезав отверстие в тумбе или столешнице. Размер выреза меньше в ширину и глубину, чем сама панель, так как несколько миллиметров дается про запас: чтобы не было щелей и зазоров.

Для стандартных панелей в столешнице вырезают пространство 56х49 см +/- 1-3 мм.


Под варочной панелью может находиться как духовка, так и другая бытовая техника или просто тумба. Для оптимального размещения толщина столешницы должна быть больше или равна толщине панели.
Если варочная панель толще, то столешницы увеличивают, добавляя еще один слой ЛДСП, МДФ или другого материала — так, чтобы панель не выступала вверх больше необходимого.


К каждой модели, представленной в интернет-магазине «Хаусдорф», прилагается подробная схема встраивания или инструкция по установке, где указаны:

  • монтажные размеры и величина зазоров вокруг прибора,
  • глубина изделия вместе с панелью управления и без нее,
  • рекомендуемое расположение розетки, газопровода и вытяжки,
  • габариты защитной панели.

Подобрать устройство, задав не только габариты самой варочной поверхности, но и посадочные размеры, позволит удобный сервис подбора по параметрам в каталоге Hausdorf.

По всем вопросам, связанным с приобретением и установкой варочных панелей, покупатели могут обращаться к нашим специалистам. Мы предоставляем гарантии на всю технику, а также доставляем и устанавливаем приобретенные у нас изделия.

Миф 5. Индукционные плиты и варочные панели нельзя устанавливать над духовками

Миф 5. Индукционные плиты и варочные панели нельзя устанавливать над духовками


   О да! Наш самый любимый миф, который являлся в свое время камнем преткновения для потребителя, который избрал для себя классическую схему расположения встройки и захотел установить варочную поверхность над духовым шкафом. Были и те, кто устанавливал эти предметы отдельно: шкаф в колонну, а поверхность на столешницу. «Но зачем же зря терять место под варочной поверхностью?» — размышлял потребитель — «поставлю ка я под нее ящик для хранения столовых принадлежностей!».

   И вот на этом моменте начиналось самое интересное: салоны и студии кухни , не имея в наличии индукционных поверхностей Hansa, переубеждали потребителя в надобности такой поверхности и аргументировали всеми мифами, которые мы уже опровергли и данным мифом в том числе. «У Вас будут нагреваться вилки!» — говорил сотрудник кухонного салона …

   Что ж. Пришло время этот миф опровергнуть. Поехали! Итак, что такое магнитное поле и как оно образуется? Магнитное поле проявляется в воздействии на магнитные моменты частиц и тел, на движущиеся заряженные частицы (или проводники с током (рис. 10)) . В данном случае ток проходит через электромагнитную катушку, спрятанную под стеклокерамикой, а второй важной составляющей процесса образования электромагнитного поля является феромагнит — в данном случае посуда, подходящая для индукционного нагрева. Электромагнитные катушки расположены параллельно по отношению к столешнице. В таком случае, теоретически, магнитное поле должно действовать как на предметы, находящиеся над варочной поверхностью, так и на те, которые находятся под ней. И это совершенно верно исходя из теории, если бы не одно НО. 

   Есть один нюанс, который касается индукционных варочных поверхностей Hansa. В наших поверхностях используется специальный изолирующий магнитное поле компонент под названием «теплоотвод» (рис. 11). Он как раз и не позволяет магнитному полу действовать на вилки, ложки и ножи, находящиеся в ящике под варочной поверхностью. К тому же существует поверие, что под индукционную поверхность нельзя ставить шкаф. Вы уже понимаете что это можно делать? 🙂 Расстояние от варочной поверхности до шкафа примерно 20 см , а магнитное поле находится на расстоянии 1 см над варочной поверхностью. За отсутствие этого поля внизу индукционной поверхности отвечает вышеупомянутый теплоотвод.

   Что же, 6-й миф рассыпается, словно конфетти в Новый год. Он разрушен так, как была разрушена легенда о том, что детей приносят аисты. Этот миф, очень популярный у многих, наконец то так и останется мифом и не будет тревожить сознание тех потребителей, которые сделали свой выбор в пользу индукционных варочных поверхностей!

Выбор индукции для внутренних помещений — отчеты, статьи и новости об оборудовании для общественного питания

По мере того, как все больше муниципалитетов запрещают новые подключения к природному газу из-за опасений по поводу изменения климата, все больше операторов обращают пристальное внимание на индукцию как на способ электрификации свои кухни в будущем.

До недавнего времени индукционное приготовление пищи в основном сводилось к варочным поверхностям, используемым для легкой работы на кухне или для приготовления пищи в буфете или в столовых. Благодаря тому, что производители производят все больше индукционных варочных панелей для домашнего использования, операторы начинают видеть преимущества индукции для производства на кухне.

Большинство бытовых устройств имеют мощность 3500 Вт, что эквивалентно типичной газовой горелке мощностью 31 000 БТЕ.

Что делает эти устройства совместимыми с суровыми условиями промышленного приготовления пищи, так это мощность и долговечность. В то время как типичные индукционные плиты для легких условий эксплуатации генерируют до 1800 Вт мощности, плита, предназначенная для использования в задней части дома, вырабатывает 2500 Вт и более. Большинство из них имеют мощность 3500 Вт, что эквивалентно типичной газовой горелке мощностью 31 000 БТЕ. Они также спроектированы так, чтобы выдерживать высокую температуру и жир на производственной кухне, что может привести к выходу из строя более легких варочных панелей.

 

Модель с расположением столешницы спереди назад (вместо бок о бок) имеет смысл, если у вас мало места на столешнице.
Предоставлено Гарлендом.

 

Что крутого?

Горячо, но не так. Индуктивный нагрев похож на старую загадку: что такое горячее и холодное одновременно? (Мороженое с мороженым или водка со льдом, в зависимости от вашей точки зрения.) Индукция работает с использованием медной катушки для создания переменных магнитных полей. Когда сверху кладут стальную сковороду, она замыкает цепь, вызывая электрический ток в сковороде, который нагревает сковороду.При снятии кастрюли цепь размыкается, поэтому, даже если питание все еще включено, варочная панель остается холодной.

Легко чистить. Эту прохладную поверхность из керамического стекла легко протирать влажной тряпкой по сравнению со снятием обугленной пищи с железных или стальных решеток традиционной плиты. И нет мест, в которые может пролиться еда.

Точно. При правильном управлении индукция генерирует невероятно точное количество локализованного тепла. Он имеет характеристику мгновенного включения и выключения газового пламени, которая нравится поварам, но еще более точна.Многие современные индукционные плиты позволяют регулировать мощность от 0% до 100% с шагом 1%. Или вы можете выбрать конкретную заданную температуру в диапазоне от 70ºF до 500ºF с точностью до 1ºF, что повара не могут сделать на газовой горелке. А программируемость означает, что менее квалифицированный персонал может постоянно готовить блюда в соответствии со спецификациями рецепта.

Быстро и эффективно. Тогда есть скорость. Индукционные плиты обычно имеют КПД около 84–93%. Поскольку большая часть энергии в индукционной плите уходит непосредственно в сковороду, она нагревается быстрее, чем сковорода на газовом пламени, поэтому быстрее нагревает/готовит пищу.Газовые горелки, напротив, имеют КПД около 30-44%. Подумайте об этом так: если ваша газовая горелка имеет мощность 35 000 БТЕ и КПД 35%, около трети энергии или тепла поступает в кастрюлю, а около 22 750 БТЕ рассеивается в воздухе, поэтому ваши вытяжки должны улавливать и удаляйте побочные продукты сгорания, тепло и влагу, что, в свою очередь, означает, что ваш HVAC должен работать усерднее, чтобы поддерживать прохладу на кухне. С индукцией работники кухни чувствуют себя более комфортно.

 

Используйте термощуп для точного приготовления пищи.
Предоставлено Hatco.

 

Что искать

Мощность. Для приготовления пищи на производстве вам понадобится варочная панель, работающая от сети 208 В, 230 В (ЕС) или 240 В. Устройства, работающие от сети 115–120 В, подходят для приготовления легких блюд — омлетов, легких соте и т. д. Но варочные панели с более высокой мощностью более точно имитируют коммерческие газовые плиты, к которым привыкли повара, обеспечивая при этом преимущества, отмеченные ранее. И по крайней мере один производитель предлагает варочные панели мощностью 5 кВт и 7 кВт для быстрого нагрева больших кастрюль или кастрюль с водой для приготовления пасты или варки картофеля и т. д.

Конфигурации. Варочные панели бывают самых разных конфигураций, и производители обычно предлагают несколько типов, но не все. Что вы выберете, во многом зависит от вашего приложения.

  • Столешница. Модели со столешницей (в центре внимания Галерея, начиная со стр. 44) доступны с одинарной и двойной конфорками. Некоторые операторы предпочитают столешницы вставным модулям или диапазонам, потому что они обеспечивают большую гибкость. Они могут использовать индукционные плиты утром, чтобы приготовить продукты для завтрака, а затем, например, обменять их на прессы для панини в обеденное время.Двойные конфорки доступны в моделях, расположенных бок о бок и спереди назад, которые вы можете выбрать, если на столешнице мало места.
  • Вставки. Как и столешницы, встраиваемые модели бывают с одной и двумя конфорками. Последние доступны в конфигурациях бок о бок или спереди назад. Обратитесь к производителям, чтобы узнать, как они могут быть установлены.
  • Диапазоны. По крайней мере, один производитель предлагает индукционную плиту с конвекционной печью внизу в качестве замены газовой плиты.
  • Варочные панели. Некоторые производители могут включать несколько варочных панелей в варочные панели для кухонных гарнитуров или линий.

 

При правильном управлении индукция генерирует невероятно точное количество локализованного тепла.
Предоставлено Воллратом.

 

Долговечность. Когда другое оборудование работает на полную мощность, на кухне может быть жарко даже при приготовлении пищи на индукционной плите, и, конечно же, вам все равно понадобится вытяжка для фильтрации загрязненного жиром воздуха. Убедитесь, что плита, которую вы покупаете, выдерживает высокую температуру.Некоторые рассчитаны примерно до 104ºF, другие до 128ºF. (Хотя при наличии хороших систем вентиляции это редкость, летом на кухне может быть жарко до 120ºF.)

Индукционные варочные панели оснащены тихими внутренними вентиляторами с регулируемой скоростью, которые помогают охлаждать электронику. Некоторые модели оснащены жироулавливающими фильтрами, которые также помогают поддерживать чистоту внутренних компонентов. Однако один производитель говорит, что его вентилятору не нужен фильтр, поэтому его легче обслуживать. Обратите внимание, однако, на то, какой зазор и где блоки должны дышать должным образом, особенно если вы планируете использовать вставные модули для создания индукционной кулинарной станции или при размещении блоков на столешницах близко друг к другу.

У некоторых производителей есть модели, допускающие трехступенчатое программирование. Многоэтапный процесс приготовления может довести суп до кипения, уменьшить огонь на один час, а затем оставить его до подачи.

Управление. Насколько точной должна быть индукционная варочная панель, зависит от вашего применения. Если вы используете индукционные плиты просто для обжаривания, вам, вероятно, не нужно много настроек или наворотов. Однако, если вы обжариваете белки для су-вид, готовите крем для выпечки или темперируете шоколад — методы, требующие точной температуры, — или если вы хотите, чтобы сотрудники строго следовали многоэтапному процессу приготовления, вам следует внимательно рассмотреть:

 

Выберите из столешницы, врезные шкафы, плиты и варочные панели.
Предоставлено Монтегю.

 

  • Элементы управления. В некоторых варочных панелях для регулировки уровня мощности используется поворотная ручка, которая имитирует газовую плиту; другие используют сенсорный экран со стрелками вверх/вниз. Один производитель даже предлагает оба варианта.
  • Настройки. Большинство моделей позволяют задавать приращение мощности или приращение температуры. Например, у одного производителя есть 20 настроек мощности и 22 настройки температуры. Другие производители предоставляют вам переменный контроль над настройками мощности от 0% до 100% с шагом в единицу, и делают то же самое с температурой в пределах диапазона, например 68ºF-400ºF.(Возможно, вам понадобится варочная панель с более высокой температурой, например, 500ºF.)
  • Программируемость. Некоторые модели также позволяют задавать многоступенчатые процессы приготовления. С помощью зонда, например, можно довести суп или соус до кипения, уменьшить температуру до 180ºF на один час, а затем поддерживать температуру 140ºF до подачи. Некоторые устройства обеспечивают только двухэтапное программирование, но у нескольких производителей есть модели, допускающие трехэтапное программирование.
  • Порт USB. Если вы хотите запрограммировать свою варочную панель, порт USB сделает этот процесс быстрым и легким.Он также позволяет обновлять прошивку модели. Однако не все модели имеют порт.

Технология. Хотя базовая технология всех этих варочных панелей одинакова, каждый производитель вносит в свои модели свои особенности. Некоторые из них связаны с программным обеспечением, управляющим производительностью, а некоторые различия связаны с аппаратным обеспечением. Обратите внимание:

  • Термостатические датчики. Чем больше датчиков, тем лучше для равномерного нагрева и точного контроля.У кого-то их два, у кого-то четыре.
  • Обнаружение кастрюли. Варочные панели могут обнаружить ферромагнитную посуду сверху и не включатся, если они этого не сделают. Некоторые модели распознают посуду, не предназначенную специально для индукции, и соответствующим образом регулируют мощность. Устройства другого производителя имеют расширенные датчики, поэтому повара могут поднимать кастрюли, чтобы бросать ингредиенты, не теряя связи. Еще у одного есть модель, которая позволяет использовать одну или несколько сковородок разного размера и автоматически регулирует мощность в зависимости от размера или количества сковородок.

 

Посуда на индукционной плите нагревается быстрее, чем посуда на газовой плите, потому что большая часть энергии варочной панели уходит непосредственно в посуду.
Предоставлено Воллратом.

 

Дополнительные советы

  • Собирайте корпуса в соответствии с электротехническими нормами и доверьте их проверку местным властям.
  • Надлежащим образом загерметизируйте вставки, чтобы предотвратить попадание влаги внутрь корпуса.
  • Не стоит недооценивать важность посуды. Даже варочные панели, которые подходят для не совсем идеальных сковородок, не будут работать без надлежащей ферромагнитной посуды.
  • Проверьте и сравните гарантии и сервисные сети.

Мощные конфорки

Следующие модели столешниц оснащены варочными панелями мощностью 2500 Вт или более, в зависимости от напряжения.

10 лучших индукционных плит — обзоры и руководство по покупке

Зачем вам индукционная плита?

Наиболее очевидным недостатком приготовления пищи на прямом пламени в обычной газовой плите является то, что ваши продукты будут находиться в прямом пламени. Когда это происходит, продукты, которые готовятся, теряют все жизненно важные витамины и питательные вещества.Но с индукционной плитой вы можете гарантировать, что питательные вещества запечатаны в еде. Это означает, что вы можете рассчитывать на здоровое приготовление пищи с этим типом варочной панели.

Кроме того, индукционная варочная панель создает тепло практически сразу после включения. Точно так же тепло сразу же исчезает, когда вы выключаете плиту. Даже некоторые модели поставляются с датчиками, которые могут определить, оставили ли вы сковороду, не выключив ее по ошибке. Он немедленно отключит питание, тем самым сэкономив вашу еду и энергию.Таким образом, он также может работать как вок для жарки.

Теперь давайте перейдем к некоторым советам, которые дадут вам ответ на вопрос, как выбрать лучшую индукционную плиту:

Цитата гласит: «Кулинария похожа на любовь. В нее следует вступать с готовностью или не вступать вовсе». Если вы планируете заняться кулинарией, вы можете подумать о покупке индукционной плиты. Это сделает вашу готовку легкой и легкой. Но вы можете запутаться в том, как выбрать правильный прибор. Прежде чем перейти к этому, давайте сначала разберемся, почему выбор индукционной плиты может быть лучшим выбором по сравнению с приготовлением пищи на обычной плите:

Краткий обзор

  1. Лучшее соотношение цены и качества — Secura 8100MC Портативная индукционная варочная панель
  2. Premium Выбрать — Nutrichef pkstind48
  3. Лучший портативный Cookftop — Duxtop 8120MC / BT-180G3 1800 -W портативной индукции Cookftop
  4. — Salton ID1350
  5. Лучшая энергоэффективная индукционная плита — DUXTOP 9600LS портативный индукционный варежок
  6. Лучшая плита с кастрюлей — Индукционная плита Rosewill RHAI-13001
  7. Лучшая интеллектуальная система — Secura 9100MC 9100MC/BT-M20B Портативная индукционная варочная панель
  8. Лучшая простая в обслуживании варочная панель — Портативная индукционная плита Amazon Basics

    4
  9. 4 Дети – Портативная индукционная горелка CUSIMAX 1800 Вт
  10. Лучшая варочная панель с 4 конфорками — Frigidaire FFEC3025UB

Лучшие индукционные плиты на основе отзывов и цен

1.

Лучшее соотношение цены и качества — портативная индукционная варочная панель Secura 8100MC

Secura 8100MC обычно предлагается в Интернете по очень разумным ценам. Эта тарелка идеально подходит для тех, кто хочет приготовить простые блюда, и для тех, кому нужны безопасные в использовании модели. Он автоматически выключается через 60 секунд, если на него не ставится посуда. Код ошибки отображается, чтобы предупредить вас, если ваша посуда не совместима с индукцией. Кроме того, продукт сертифицирован ETL.

Но безопасность — это еще не все, и мощность также имеет ключевое значение.Secura 8100MC, способная развивать мощность до 1800 Вт и температуру 237 °C (или 460 °F), позволит вам очень быстро вскипятить жидкость или приготовить пищу. Он предлагает 10 настроек мощности и 10 настроек температуры в соответствии с вашими рецептами.

Использование интуитивно понятное. Значки, отображаемые на кнопках, указывают на их функцию. Встроенный таймер с максимальной продолжительностью 170 минут, настраиваемый с точностью до минуты.

2. Premium Pick – Nutrichef PKSTIND48

Переносная индукционная плита удобна, но для более сложных рецептов вам могут понадобиться две плиты.Это именно то, что предлагает вам NUTRICHEF PKSTIND48! Конечно, двойная пластина является главным преимуществом этой модели. Но это не все! Если вы не уверены в температуре, которую нужно указать для приготовления, не проблема!

NUTRICHEF PKSTIND48 позволяет выбирать функцию, а не температуру. Есть варка, тушение, приготовление на пару, а также конечная функция низкой температуры, чтобы блюдо оставалось теплым. Переход от одной функции к другой осуществляется очень просто нажатием соответствующей кнопки.

Также можно регулировать температуру или мощность просто с помощью кнопок «плюс» и «минус». Настройки независимы для каждой пластины, а все кнопки настройки тактильные, что очень приятно. Скорость охлаждения высокая: если вы хотите прекратить приготовление пищи, тепло будет падать быстро, как в газовой плите, а не постепенно. Это очень ценно для рецептов, требующих большой точности в приготовлении.

3. Лучшая портативная варочная панель – Duxtop 8120MC/BT-180G3 Портативная индукционная варочная панель мощностью 1800 Вт

Эта портативная индукционная варочная панель занимает мало места и легче, чем ряд ее конкурентов.Таким образом, вы можете взять его с собой куда угодно, а затем легко хранить в шкафу. Варочная панель имеет размеры 33 х 29,2 х 6,4 см и вес около 2,95 кг или 6,5 фунта. Кабель питания составляет 1,5 метра, что составляет 5 футов.

Однако у него есть небольшой недостаток: он может немного шуметь. Однако вызванные неудобства кажутся нам очень ограниченными в отношении качества продукта. Он имеет 10 настроек мощности и 10 настроек температуры. Имеется понятная панель управления и таймер до 170 минут.

Мощность устройства регулируется от 200 до 1800 Вт. Сертифицирован ETL, имеет функцию безопасного отключения. Он позволяет узнать, совместимы ли ваши кухонные принадлежности. Duxtop 8120MC производства Secura может быть немного шумным для некоторых потребителей. Но это единственная жалоба, которую мы должны сделать: в остальном функции обеспечивают отличное соотношение цены и качества. Мы рекомендуем его всем, кто хочет готовить на ходу, поскольку он настолько же универсален и портативен, насколько и прочен.

4.Бюджетный выбор – Salton ID1350

Вы хотите оснастить свой автомобиль для отдыха индукционной плитой? Для вас главное в портативной индукционной плите — это удобство транспортировки? Salton ID1350 может удовлетворить ваши требования. Он был разработан для путешествий. Вы можете взять его с собой в путешествие. Он очень легкий, компактный и работает так же хорошо как в помещении, так и на улице.

Если вы хотите жарить или тушить еду во время семейных прогулок, эта тарелка должна вам понравиться.Обратите внимание, однако, что он предлагает немного уменьшенную поверхность для приготовления пищи по сравнению с другими моделями. Точность также менее обширна, хотя остается вполне приемлемой.

По желанию заказчика работает отлично, быстро нагревается, по скорости не уступает газовой плите. Таймер отличный, по истечении времени плита останавливается сама.

5. Лучшая энергоэффективная индукционная плита – портативная индукционная плита Duxtop 9600LS

Выбирая Duxtop 9600LS, вы выбираете абсолютный комфорт: превосходная точность, безупречное качество изготовления и повышенная безопасность – все три качества, присущие этой портативной индукционной плите.Однако, оставаясь компактным, он немного громоздче и дороже других моделей.

В этом продукте вам доступно не менее 20 настроек мощности и 20 настроек температуры. Естественно, это приводит к превосходной точности, что повышает универсальность станка. Тем более, что диапазон температур широк: от 37 до 237 °C или от 100 до 460 °F.

Это не единственное преимущество устройства, о чем свидетельствует и простота его использования. Ваши настройки отображаются на легко читаемом ЖК-экране с подсветкой.

6. Лучшая плита с кастрюлей – Rosewill RHAI-13001 Индукционная плита

У вас нет кухонной посуды, совместимой с индукцией? Хотите достойной производительности, но хотите избежать больших затрат? Тогда вам может подойти набор Rosewill RHAI-13001, который включает в себя тарелку и кастрюлю, но при этом очень доступный. Основное преимущество Rosewill RHAI-13001 заключается в том, что он продается непосредственно с кастрюлей, совместимых с индукцией.

Кастрюля, однако, не очень прочная, но ее более чем достаточно для кипячения воды и приготовления простых блюд.Вы можете использовать свою тарелку прямо из упаковки, без дополнительных вложений.

Варочная панель очень быстро нагревается. Он прост в использовании и чистке. Мы рекомендуем этот продукт всем, кто хочет готовить на энергосберегающей плите.

7. Лучшая интеллектуальная система — Secura 9100MC 9100MC/BT-M20B Портативная индукционная варочная панель

Secura 9100MC делает шаг вперед по точности по сравнению с другими моделями, но предлагает несколько меньше функций по сравнению с моделями высокого класса для контроля затрат. Надежный и мощный, это отличный продукт, который поможет вам избежать разочарований и при этом не ударить по вашему бюджету. Он имеет интеллектуальную систему диагностических сообщений об ошибках.

Secura 9100MC похожа на Secura 8100MC, но имеет более высокую производительность. Имеет тот же главный недостаток, что и ее младшая сестра: иногда шумит чуть больше, чем хотелось бы.

Тем не менее, это эффективная и безопасная варочная панель. Он соответствует стандартам электробезопасности, действующим в Северной Америке, что подтверждено сертификацией ETL.Он также может предупредить вас, когда вы попытаетесь использовать несовместимую кухонную утварь.

8. Самая простая в обслуживании варочная панель — портативная индукционная варочная панель Amazon Basics

Индукционная варочная панель Amazon Basics — это портативная и мощная варочная панель мощностью до 1800 Вт. Доступный по цене с хорошим качеством сборки, он оснащен большим количеством функций.

Одной из первых его хороших особенностей является безопасность. Интегрирована защита от детей: вы можете предотвратить случайное изменение настроек благодаря блокировке от детей.Его можно использовать с посудой, совместимой с индукцией, такой как чугун, эмалированное железо, литой алюминий и нержавеющая сталь с магнитным дном.

Быстро запускается и быстро нагревается. Он поставляется с инструкцией по эксплуатации, которая подробно объясняет элементы управления. Хотя в устройстве нет режима энергосбережения, зато есть таймер, работающий до 3 часов.

9. Самая безопасная для детей — портативная индукционная горелка CUSIMAX мощностью 1800 Вт

Вы ищете простую и эффективную переносную индукционную плиту, которую можно безопасно использовать рядом с детьми? Модель, предлагаемая Cusimax, — хороший вариант.Эта прочная индукционная плита изготовлена ​​из нержавеющей стали и кристаллического стекла и оснащена замком для безопасности детей. Он оснащен 7-лопастным вентилятором: он очень производительный, но немного шумный.

Сенсорное управление простое: просто выберите нужную функцию (мощность, температура или таймер) и отрегулируйте ее с помощью кнопок «плюс» и «минус».

Доступно 10 настроек температуры, от 140°F до 464°F (от 60°C до 240°C). Но это еще не все: для большей точности вы также можете отрегулировать мощность пластины.Таким образом, мощность можно регулировать в диапазоне от 200 до 1800 Вт (максимум соответствует обычно наблюдаемому среднему значению). Для этой функции доступно 9 настроек. Эти две функции позволяют настроить мощность плиты в соответствии с желаемым типом приготовления (тушение овощей, кипячение воды, варка на медленном огне и т. д.).

10. Лучшая варочная панель с 4 конфорками – Frigidaire FFEC3025UB

Индукционная варочная панель Frigidaire – это автономная варочная панель с четырьмя конфорками. Задний левый имеет диаметр 9 дюймов и мощность 2500 Вт; передний левый имеет диаметр 6 дюймов и мощность 1200 Вт.Передний правый имеет диаметр 6/9 дюйма и мощность 1600/3000 Вт. Кроме того, задний правый 6 дюймов в диаметре, мощность 1200 Вт

Его номинальная мощность m составляет 7350 Вт. Варочная панель имеет раму из стекла и может управляться с помощью сенсорного экрана. Поверхность ровная и устойчивая к царапинам.

Преимущества индукционной варочной панели

Некоторые из общих и широко признанных преимуществ индукционной плиты включают:

  • Безопасность в использовании
  • Простота обслуживания
  • Быстрое приготовление
  • Экономия времени
  • Многофункциональность 9,00514 Энергоэффективность
  • и приготовление пищи на пару.

Вы можете получить вышеупомянутые преимущества от индукционной плиты по сравнению с плитой любого другого типа.

12 Факторы, которые следует учитывать при выборе индукционной плиты

#1 Учитывайте мощность в ваттах

Среди многих факторов мощность в ваттах является важным фактором, который необходимо учитывать. Здесь у большинства людей неправильное представление. Заблуждение состоит в том, что чем больше мощность, тем лучше. Люди верят, что чем больше мощность, тем быстрее будет готовиться еда. Но, на самом деле, чем больше мощность, тем больше энергии он будет потреблять. Кроме того, более мощные агрегаты будут стоить вам дороже. Итак, когда вы рассматриваете мощность, принимайте решение, исходя из количества членов вашей семьи, размера горшка, который вы будете использовать, и основного использования. Например, если в вашей семье менее трех человек, вы можете выбрать блок мощностью около 1700 Вт. Если членов 4-5, вы можете выбрать 1800 Вт, и мощность должна увеличиваться с увеличением количества членов вашей семьи.

#2 Знакомство с различными типами индукционных плит

Если вы планируете выбрать лучшую индукционную плиту, вам следует знать о типах, которые вы встретите на рынке.Вот распространенные типы:

  • Встраиваемые плиты: Этот тип индукционной плиты монтируется прямо на самой кухонной платформе. В них будет много зон приготовления. Такой тип варочной панели будет полезен для большой семьи. Однако вы не можете переносить их из одного места в другое. Причина в том, что они прикреплены к кухонной столешнице. И убедитесь, что ваша вытяжка идеально подходит к вашей индукционной плите с точки зрения дизайна и функций.
  • Компактные и портативные индукционные плиты: Этот тип представляет собой прибор с одной конфоркой.Они легко моются и полностью портативны. Для холостяков и небольших семей такой тип поможет.
  • Отдельностоящая индукция: Вы можете закрепить этот тип между прилавками. Вы найдете их в разных цветах. Помимо простоты установки, этот тип легко чистить и использовать. Для дополнительной поддержки они поставляются с электрической духовкой.

#3 Знайте совместимость вашей посуды

При покупке индукционной варочной панели важно помнить, что не вся посуда совместима с этой плитой.Конечно, есть большая вероятность, что большинство ваших сковородок будут нормально работать с этой варочной панелью. Посуда должна быть изготовлена ​​из черного металла. Проще говоря, только когда магнит прилипает к вашей посуде, она будет работать на вашей индукционной плите.

#4 Проведение магнитного теста

Если вы планируете купить новую посуду, которая будет работать на вашей индукционной варочной панели, возьмите магнит и отнесите его в магазин. Даже простой магнитный тест можно провести на посуде, которую вы уже используете в своем доме.Просто поднесите магнит к дну посуды. Если он цепляется, посуда будет работать на вашей индукционной плите. Если есть притяжение, но оно просто мягко захватывает магнит, посуда может или не может хорошо работать на варочной панели. Если нет магнитного притяжения, посуда не будет работать в вашей индукционной плите.

#5 Обратите внимание на панель управления

В настоящее время индукционные варочные панели оснащаются цифровой панелью управления. С этой панели управления вы можете получить доступ к интуитивно понятным и простым элементам управления.Просто убедитесь, что элементы управления панели управления просты для понимания. Интерфейс должен быть удобным. Только тогда готовить на варочной панели будет проще.

#6 Узнайте о таймере

Почти все индукционные плиты поставляются с таймерами, предварительно установленными для приготовления некоторых блюд. Например, вы найдете индивидуальные таймеры для приготовления супа, кипячения воды, варки риса и т. д. Когда у вас есть эта функция, устройство автоматически выключается по истечении заданного времени. Когда эта функция доступна, во время приготовления блюда вы можете выполнять другие свои задачи, не боясь пережарить.Причина в том, что плита автоматически выключается, когда доходит до заданного таймера. Это важно при тушении или приготовлении суповых блюд.

Однако убедитесь, что таймер является гибким. Иногда вам может показаться, что достаточно меньше времени по сравнению с предварительно установленным таймером, предложенным плитой. В этом случае вы можете настроить таймер таким образом, чтобы устройство автоматически отключалось по достижении установленного таймера.

#7 Блокировка от детей

Если у вас дома есть дети, эта функция поможет.Вы можете просто коснуться кнопки блокировки во время приготовления блюда. Даже если ваш ребенок коснется любой кнопки посередине, ничего не произойдет, так как клавиатуры уже заблокированы. Даже эта функция поможет вам. Если устройство оснащено сенсорным механизмом, ваше непреднамеренное прикосновение не помешает приготовлению пищи благодаря функции блокировки от детей.

Форма #8

Большинство индукционных плит имеют плоскую поверхность. Поверхность обычно изготавливается из стекла или керамического материала. Плоская форма предотвращает скольжение посуды.Несмотря на то, что они имеют плоскую поверхность, они бывают разных форм: квадратные, прямоугольные и круглые. Так что выбирайте по интересам.

#9 Качество индукционной катушки

Когда вы выбираете недорогой вариант, производитель использовал диапазон мощности от 900 до 1350 Вт. Кроме того, у него будет верхняя панель из закаленного или керамического стекла. Кроме того, у него будет небольшая печатная плата для малой мощности, а также пластиковый корпус и алюминиевая индукционная катушка. Когда вы выбираете этот тип варочной панели, любое колебание мощности создаст немедленную проблему с устройством.Итак, лучше убедиться, что индукционная плита, которую вы планируете купить, имеет медную катушку. Блок с этим типом катушки обеспечит долговечность.

#10 Обратите внимание на датчики в индукционной варочной панели

Последние модели индукционных плит оснащены датчиками для различных целей. Например, некоторые из них включают датчики автоматического нагрева, датчики обнаружения автоматического панорамирования; датчик автоматического отключения питания и датчики безопасности. Когда вы выбираете устройство с этими датчиками, вы можете ожидать эффективного функционирования.Даже эти функции помогут снизить энергопотребление. Кроме того, эти функции обеспечат вашу безопасность при использовании.

#11 Размер посуды для индукционной варочной панели

Когда дело доходит до приготовления пищи на индукционной плите, допускается максимальный и минимальный размер посуды. Если вы используете сковороду меньшего размера, меньше минимального размера, рекомендуемого индукционной плитой, плита не обнаружит сковороду. В свою очередь, он не может приготовить пищу на сковороде.

В идеале размер кастрюли должен соответствовать внутреннему размеру катушки или диаметру варочной панели для большей эффективности.Если вы выберете устройство с 14-дюймовой катушкой, круглая точка доступа в устройстве будет иметь диаметр около 7 дюймов. Поэтому, прежде чем покупать индукционную плиту, убедитесь, что ее размер соответствует сковороде, которую вы регулярно используете дома.

#12 Обратите внимание на гарантию

Как и любой другой электроприбор, выберите индукционную плиту, на которую распространяется гарантия. Не забудьте узнать у продавца о наличии запчастей вроде ремонта или замены верхней панели после повреждения. Также проверьте, будут ли они обслуживать устройство.Убедитесь, что сервисные центры бренда доступны рядом с вами. Как правило, на индукционную плиту распространяется гарантия на один или два года. Чем дольше гарантия, тем лучше будет ваша безопасность. Сравните гарантийный срок, прежде чем выбрать какую-либо индукционную плиту.

Теперь вы знаете, на что следует обратить внимание при покупке индукционной плиты. Также лучше узнать о преимуществах использования индукционной плиты.

Заключение

Короче говоря, индукционное приготовление пищи выгодно во многих отношениях. В дополнение к рассмотрению бренда, обратите внимание на рассмотренные выше моменты, которые помогут выбрать правильную плиту, которая останется с вами надолго.

Индукционные плиты, которые легко транспортировать и занимать мало места, также имеют то преимущество, что они более безопасны, чем другие конфорки. Нагревается только нижняя сторона сковороды, что обеспечивает безопасность. Это также связано с большой экономией энергии.

Многие производители вышли на этот рынок. Поэтому выбор подходящей модели может занять некоторое время.Вот почему мы проанализировали десятки индукционных плит и рассмотрели 10 из них.

Наша любимая модель — Secura 8100 MC за отличное соотношение цены и качества. Тем, кто ищет недорогую модель, подойдет модель Salton ID1350 или портативная индукционная варочная панель Amazon Basics .


Луис

Я очень люблю готовить и фотографировать еду. Мне нравится пробовать что-то новое.

Руководство по покупке индукционной варочной панели

— Forbes Home

Индукционные варочные панели очень похожи для разных марок и моделей.На первый взгляд они обычно выглядят как электрические варочные панели с гладкой поверхностью, часто устанавливаемые заподлицо с поверхностью столешницы. Эти варочные панели изготовлены из стеклокерамики с металлическими катушками для создания магнитного поля внутри. Стеклокерамика — прочный, трудноразрушимый материал, способный выдерживать экстремальные температуры, но подверженный царапинам.

Индукционные варочные панели в первую очередь классифицируются по размеру и количеству зон нагрева. Зоны нагрева сравнимы с конфорками на газовой плите.В дополнение к типичным отдельно стоящим устройствам также доступны портативные устройства.

От 2 до 4 зон нагрева

Стандартные индукционные варочные панели для бытового использования обычно имеют от двух до четырех круглых конфорок. Как правило, они включают по крайней мере одну маленькую и одну большую зону, очень похожую на вашу стандартную газовую или электрическую плиту. Средняя стоимость за единицу увеличивается в зависимости от количества зон, как и размер самой варочной панели.

  • Блок с 2 зонами : от 100 до 500 долларов США
  • Блок с 3 зонами : от 300 до 1500 долларов США
  • Блок с 4 зонами : от 400 до 2000 долларов США

Хотя и можно найти блоки с одной зоной, они менее распространены для дома стандартного размера.Точно так же, если вам нужно более четырех зон нагрева, подумайте о гибкой индукционной варочной панели, чтобы получить максимальную отдачу от своей покупки.

Гибкая индукция (Flexinduction)

Индукционная варочная панель этого типа имеет «гибкие» зоны нагрева (также называемые флексизонами). В этих моделях варочная поверхность распределена по всей варочной панели, что означает, что вы можете использовать практически любую часть плиты для приготовления пищи, а не только определенные области. Эти типы варочных панелей предлагают значительное преимущество в том, что вам не нужно беспокоиться о размере вашей посуды, поскольку ваша плита не будет ограничена только небольшими или круглыми областями. Flexinduction дороже, чем другие типы индукционных варочных панелей, и варьируется от 1000 до 3000 долларов за единицу .

Портативный и отдельно стоящий/непортативный

Переносная индукционная варочная панель обычно изготавливается только с одной или двумя зонами нагрева, поэтому ее размеры достаточно малы, чтобы ее можно было легко транспортировать. Эти устройства меньшего размера очень удобны, если вы хотите готовить на улице или живете в месте с минимальной рабочей площадью. Если у вас достаточно места, отдельностоящая индукционная варочная панель может быть установлена ​​либо непосредственно в столешницу (если это только варочная панель), либо как часть полноценного духового шкафа.Какой тип индукционной плиты вы выберете, полностью зависит от потребностей вашей кухни.

Портативные индукционные варочные панели дешевле, чем отдельно стоящие и непереносные аналоги, но окончательная стоимость во многом будет зависеть от размера и количества зон нагрева устройства.

Прочие характеристики

Индукционные варочные панели могут иметь целый ряд дополнительных функций в дополнение к стандартной панели управления и зонам нагрева. Хотя некоторые функции, такие как таймеры или автоматическое отключение, становятся все более распространенными во всех моделях, не каждая модель будет иметь все функции.Внимательно изучите, чтобы убедиться, что вы получаете все функции, которые хотите, в любой выбранной модели. Некоторые возможные функции включают, но не ограничиваются:

  • Установки для подогрева пищи для блюд, которые необходимо варить на медленном огне или поддерживать в горячем состоянии, не подвергая их тепловой обработке
  • Специальная зона для вашего вока , где ваша индукционная варочная панель будет иметь выемку размером с вок
    Предустановленные меню приготовления и настройки , которые полезны, если вы не хотите беспокоиться о точных температурах для приготовления определенного вида пищи или определенным способом
  • Таймер
  • Дополнительные функции безопасности , такие как обнаружение предмета, если на варочную панель помещен посторонний предмет, или температурные датчики безопасности самой посуды
  • Функция автоматического отключения при обнаружении разлива или переполнения

Вас также могут заинтересовать индукционные плиты, доступные в Home Depot

1

FRIGIDAIRE ГАЛЕРЕЯ 30 дюймов. 5,4 куб. футов. Индукционная электрическая плита

Особенности

Самоочищающаяся духовка из нержавеющей стали с защитой от смазывания и обжариванием

1

FRIGIDAIRE GALLERY 30 дюймов 5,4 куб. футов. Индукционная электрическая плита

2

FRIGIDAIRE GALLERY 30 дюймов 5,4 куб. футов Передний индукционный диапазон управления

Особенности

Фритюрница из нержавеющей стали

2

FRIGIDAIRE GALLERY 30 дюймов 5,4 куб. футов Передний индукционный диапазон управления

3

КитченЭйд 6.7 куб. футов. Электрическая индукционная плита с двойной духовкой

Особенности

Самоочищающаяся конвекционная печь из нержавеющей стали

3

KitchenAid 6,7 куб. футов. Электрическая индукционная плита с двойной духовкой

4

Самсунг 6,3 куб. фут. 4-горелочная вставная индукционная плита

Особенности

Air Fry, устойчивый к отпечаткам пальцев

4

Самсунг 6,3 куб. фут. 4-горелочная вставная индукционная плита

5

Bosch серии 800, 30 дюймов.4,6 куб. футов. Вставной индукционный диапазон

Особенности

Самоочищающаяся конвекционная печь из нержавеющей стали

5

Bosch серии 800 30 дюймов, 4,6 куб. футов. Вставной индукционный диапазон

(Примечание: все цены указаны на момент публикации и могут быть изменены.)

Индукционная варочная панель

: как выбрать

Индукционная варочная панель имеет ряд преимуществ, которые нельзя недооценивать. Тем не менее, вам нужно знать основные характеристики, чтобы понять, как выбрать лучший, подходящий для ваших нужд.Вот простое руководство покупателя, которое позволит вам совместить дизайн, потребление и эффективность вашей новой варочной панели.

Индукционная варочная панель: принцип работы, плюсы и минусы

Эта инновационная технология использует принцип магнитных полей для безупречного приготовления пищи. Под стеклокерамической варочной панелью находятся катушки, которые реагируют с железным основанием кастрюль и сковородок и активируются при контакте. Именно из-за того, как она работает, есть несколько соображений, которые следует учитывать, прежде чем принять решение о покупке индукционной варочной панели:

  • Эта технология использует электричество вместо газа.Это дороже, чем метан, и если у вас нет тепловых насосов или фотоэлектрических панелей, счета за электроэнергию могут увеличиться. Однако потребление электроэнергии количественно меньше, чем газа, поэтому при соблюдении необходимых предосторожностей удается свести затраты на энергопотребление к минимуму.
  • Для приготовления пищи на индукционной плите подходит только определенный тип посуды: с железным дном. Это связано с тем, что материал обеспечивает более эффективную реакцию со змеевиками в нижней части варочных зон.Само собой разумеется, что сковородки с медным, глиняным или алюминиевым дном будут долго нагреваться и готовить блюда. С другой стороны, у индукционных плит есть много преимуществ. Среди них нельзя не упомянуть:
  • Тепловой КПД, который является максимальным (90%), по сравнению с другими системами. На самом деле плиты нагревают только площадь, прикрытую кастрюлей, а рассеивание тепла очень мало, в отличие от газовой плиты, КПД которой достигает максимум 60%.
  • Время приготовления, которое значительно сокращается, так как тепло концентрируется под посудой.Режим Booster позволяет вскипятить воду еще быстрее.
  • Индукционные варочные панели безопаснее: нет пламени, нет риска утечки газа, а нагревается только под посудой. Кроме того, после снятия кастрюли отсутствуют элементы, генерирующие магнитное поле, поэтому варочная панель перестает работать. Наконец, ряд индикаторов безопасности на дисплее позволяет избежать не только потерь энергии, но и бытовых аварий.

Как выбрать идеальную индукционную варочную панель

Как правило, рекомендуется выбирать варочную панель, которая позволяет достичь точки кипения воды за максимально короткое время и с наименьшим уровнем потребления.

Безусловно, безопасность и энергопотребление являются наиболее важными элементами, которые следует учитывать при покупке индукционной варочной панели.
Что касается первого аспекта, важно, чтобы варочная панель, которую вы собираетесь приобрести, имела:

  • Блокировка от случайного возгорания (что также играет роль в быстром охлаждении пластин)
  • Режим защиты от проливания при приготовлении

Если вместо этого для вас важнее всего потребление электроэнергии, то есть несколько решений, которые могут быть приняты.В дополнение к выбору использования фотоэлектрической панели для производства собственной экологически чистой энергии (чья стоимость, какой бы значительной она ни была, безусловно, окупится быстрее благодаря использованию индукционных варочных панелей). Фактически, некоторые индукционные варочные панели имеют устройство, которое ограничивает вырабатываемую мощность и показывает, сколько ватт потребляется на дисплее.

Однако необходимо учитывать, что потребление может легко превысить 2,4 кВт, особенно если вы используете режим форсирования. Кроме того, если вы добавите использование другого прибора в процесс приготовления пищи, вы превысите 3 кВт и вам нужно будет увеличить мощность вашего счетчика.

Наконец, с точки зрения потребления электроэнергии необходимо учитывать количество ватт, использованных в период ожидания: это может показаться тривиальным, но приборы также потребляют, когда они не используются.

Почему стоит выбрать индукционную плиту для кухни вашей мечты?

Из всех доступных моделей кухонных плит мы обнаружили, что наша индукционная плита Neff является одним из самых популярных вариантов среди наших клиентов в некоторых из наших самых последних интересных проектов. Мы понимаем почему — это замечательная технология, которая обеспечивает фантастические преимущества как для обычных, так и для профессиональных поваров.

Что такое индукционная плита?

Первым делом; прежде чем мы углубимся в подробности, мы подробно расскажем, что такое индукционная плита и как она работает. Вы уже знаете принцип работы газовой плиты: вы включаете газ, и искра поджигает его, образуя пламя, которое нагревает сковороду и готовит еду. Что ж, индукционная плита использует совершенно другой метод.

Вместо открытого огня индукционная плита выглядит как гладкая стеклянная поверхность, на которую ставят кастрюли и сковородки.Под этой стеклянной поверхностью находится электромагнитная катушка. Мы не будем слишком углубляться в физику, стоящую за этим, но, по сути, включение катушки создает магнитное поле. Когда кастрюля ставится на индукционную плиту, металл проводит магнитное поле, которое затем преобразуется в тепло.

По сути, это означает, что индукционная плита не требует времени для разогрева, а генерирует тепло только до тех пор, пока посуда находится на поверхности. Как только кастрюля убирается или конфорка выключается, нагрев немедленно прекращается.Это очаровательный дизайн, и, как вы можете себе представить, он дает несколько уникальных преимуществ!

Основные преимущества высокотехнологичной индукционной плиты

  1. Быстродействие и энергоэффективность

намного быстрее, что всегда удобно в крайнем случае! Это означает еще меньше времени на ожидание закипания воды, прежде чем вы сможете подать вкусную еду на стол. Более того, почти нет потерь энергии, что делает индукционную плиту намного более эффективной, чем другие модели.

  1. Обеспечивает высокую степень контроля

Конструкция индукционной варочной панели означает, что вам не нужно ждать несколько секунд, пока варочная панель нагреется и остынет до нужной температуры, как только вы начнете повернули элементы управления. Вместо этого индукционная плита сразу же регулирует выходную мощность в соответствии с вашими потребностями, обеспечивая гораздо более высокий уровень отклика, чем некоторые альтернативы.

  1. Безопасность встроена в конструкцию  

Как мы объясняли выше, тепло сохраняется только до тех пор, пока сковорода соприкасается с поверхностью; когда кастрюлю поднимают, горячей остается только сама посуда. Это всегда отличная новость как для обычных, так и для профессиональных поваров, так как вероятность ожогов во время и после приготовления минимальна. Если вы живете в оживленном семейном доме, вы можете приобрести дополнительные средства безопасности, такие как детские замки, которые дополнительно защищают уязвимых членов вашей семьи от травм.

  1. Это стильно!

Что больше всего нравится нашим покупателям в индукционной варочной панели Neff, так это ее гладкий и стильный внешний вид. Поскольку все настоящие гайки и болты скрыты под поверхностью, это придает кухонным столешницам чистый, незагроможденный вид, который идеально вписывается в обтекаемую современную кухню. Сказав это, они одинаково хорошо работают и в ряде других стилей кухни — просто взгляните на наши тематические исследования, чтобы понять, что мы имеем в виду!

Что говорят наши клиенты о своих индукционных варочных панелях Neff

«Я хотел газовую варочную панель, но мне порекомендовали индукционную варочную панель Neff, которая мне очень нравится!» Сердце дома

«Ее легко и быстро чистить»

Большая, яркая и красивая кухня в стиле Боудон

«Мне нравится моя индукционная плита — она очень умная!»

Причудливое социальное пространство, совершенно не похожее ни на что другое

Индукционная плита Neff — это лишь один из ряда высокотехнологичных приборов от лидера отрасли Neff, с которым мы гордимся сотрудничеством здесь, в Центре дизайна кухни. Наша цель — помочь вам воплотить свое видение кухни вашей мечты — просто зайдите в любой из наших выставочных залов дизайнерских кухонь в Манчестере, Колне или Блэкберне, где один из наших талантливых дизайнеров кухонь будет рад обсудить ваши варианты.

Не забудьте подписаться на нас в Твиттере: @modernkitchens

Как долго служат индукционные варочные панели?

Мне нравится моя индукционная плита. Отныне я намерен всегда готовить на индукции, если не будет изобретено что-то еще лучше.

Было много вопросов, когда мне впервые пришла в голову идея перейти с газа на индукционную плиту. Главный вопрос заключался в том, как долго прослужит индукционная плита? Это вопрос, на который мы все хотим знать ответ, когда начинаем искать свой идеальный тип варочной панели.

Индукционная плита у меня уже восемь лет. Я оцениваю, что это использовалось приблизительно в течение 3 000 часов в общей сложности. Он ни разу не сломался и до сих пор отлично работает. Поэтому я могу сказать по опыту, что если нет дефектов, вы должны ожидать, что индукционная плита прослужит, по крайней мере, в течение рекомендованного производителем времени, что составляет около 2500 часов.

Что такое индукционные варочные панели?

Прежде чем мы начнем, давайте разберемся, что такое индукционная плита. Когда я собирался купить свою, я обнаружил, что есть две варочные поверхности со стеклянной поверхностью: керамическая и индукционная.

Керамические и индукционные варочные панели

В двух словах, керамическая варочная панель нагревает кольцо под стеклом, тогда как индукционная варочная панель вместо этого использует энергию электромагнита для нагрева дна кастрюли. Стекло на керамической плите сильно нагревается, и ему требуется некоторое время, чтобы остыть.Стекло на индукционной плите нагревается, но только из-за горячей сковороды сверху. Википедия объясняет индукционную кулинарию намного лучше, чем я.

На керамической или газовой плите можно использовать посуду любого типа, но индукционные плиты подходят только для посуд, изготовленных из магнитных материалов, таких как чугун и нержавеющая сталь. Эмпирическое правило заключается в том, что если магнит прилипает ко дну кастрюли, вы обычно можете использовать его с индукционными варочными панелями.

Как я уже объяснял, при использовании индукционной плиты нагревается только дно кастрюли.Это делает ее намного более энергоэффективной, чем любой другой тип варочной панели, потому что нет потерь тепла снаружи. Они также очень безопасны. Открытое пламя не задействовано. Если кастрюля переполнится, плита должна автоматически отключиться.

Как долго служат индукционные варочные панели?

Теперь возникает вопрос, как долго служат индукционные плиты. Если вы хотите лучший ответ, спросите владельца!

Индукционная плита Ikea у меня уже восемь лет. Он отлично работает с того дня, как мы его купили, и не подавал признаков неисправности.Это не топовая модель и даже не средняя. Мы купили ее в Ikea примерно за 350 фунтов стерлингов вместе с новой кухней, и она оказалась идеальным дополнением. В прошлом я платил больше за газовую плиту, поэтому я не чувствовал, что цена, которую мы заплатили, была какой-либо грабительской.

Если поискать в Интернете, то можно обнаружить, что бытовая индукционная плита рассчитана примерно на 2500 часов работы. По моему опыту, это намного меньше часов, которые я уже потратил на свою плиту за эти годы.

Если предположить, что я использую его в среднем по часу в день в течение восьми лет, то я уже готовлю почти 3000 часов! Он не показывает никаких признаков того, что он может выйти из строя в ближайшее время.Когда мы купили его в Икеа, на него шла двухлетняя гарантия. Таким образом, исходя из одного часа использования в день (что, вероятно, ниже среднего), мы гарантированно получили около 730 часов использования.

Если вам кажется, что я высоко оцениваю индукционные плиты Ikea, то вы абсолютно правы! Я скажу, что я никоим образом не связан с Ikea, поэтому вы можете быть уверены, что то, что я вам говорю, является достоверными фактами от настоящего владельца.

Кроме того, мы купили посудомоечную машину Ikea вместе с нашей кухней, которая совсем не продлилась. Через пять лет его заменили на Bosch.

Так что же делает индукционные плиты долговечными?

Если исключить из уравнения (бьющуюся) стеклянную поверхность, индукционная варочная панель очень прочная. Варочная панель использует электромагнитные поля для передачи тепла от катушек под стеклом, которые, конечно же, всегда защищены стеклом. Нет движущихся частей. Ничто не может забиться пригоревшей едой или жиром.

Связанное чтение:

Присоединяйтесь к новостной рассылке

Подпишитесь на мой список и получайте уведомления, когда я публикую!

Как владелец индукционной плиты последние восемь лет я считаю, что индукционные плиты стоят своих денег.Если бы сегодня наша плита сломалась, я бы, не задумываясь, заменил ее на другую аналогичную плиту.

Вот почему индукционные варочные панели великолепны:

  1. Индукционные варочные панели энергоэффективны . Они нагреваются гораздо эффективнее, нагревая дно сковороды. Это означает, что потери тепла, как у газа, отсутствуют. Вы можете включить нагрев на полную мощность, и все равно тепло концентрируется только на поверхности кастрюли.
  2. Индукционные плиты безопаснее газовых .Нет никаких проблем с безопасностью, как для газовых плит. Нет опасения, что газовое пламя перегорит и нагнетает газ на кухню. Риск возгорания снижается, потому что близлежащим объектам гораздо труднее загореться.
  3. Индукционные плиты очень легко чистить . Я редко мою индукционную плиту. Пока я протираю ее после каждого использования, варочная панель всегда сверкает.
  4. Индукционные варочные панели легко контролируются . Даже больше, чем газ. Вы можете выключить индукционную плиту, и жидкость сразу перестанет кипеть.На моей плите есть кнопка паузы. Если в дверь звонят, пока я готовлю, я могу нажать кнопку паузы, пока я занимаюсь своим посетителем.

Как ухаживать за индукционной варочной панелью, чтобы она прослужила дольше

Я пользуюсь индукционной варочной панелью восемь лет, и она не трескается и не повреждается. Вот мой совет, как продлить срок службы вашей варочной панели на восемь лет и более.

Готовьте на ней только

Используйте индукционную плиту только для приготовления пищи! У меня индукционная плита вровень с рабочей поверхностью, ручек нет.Очень заманчиво положить на нее разделочную доску и использовать ее как дополнительное место для приготовления пищи. Не поддавайтесь искушению сделать это!

Будьте осторожны

Не оставляйте кастрюли наверху, всегда убирайте их, когда они не используются. Будьте осторожны, чтобы не ударить кастрюли и посуду о стекло.

Не позволяйте кастрюлям закипать

Ваша индукционная плита должна отключаться, если обнаруживает воду на стекле, но я всегда стараюсь не оставлять плиту без присмотра, когда на ней что-то кипит. Можно поставить кольцо на минимум и оставить его готовить.Имейте в виду, что доведение вещей до точки кипения происходит быстрее при индукции.

Используйте правильную посуду для конфорки

Ваша индукционная плита будет работать максимально эффективно, если вы используете посуду, соответствующую размеру конфорки.

Протирайте стекло после каждого использования

Что мне нравится в моей индукционной плите, так это то, что ее легко чистить. Вам должно быть очень легко протереть стекло после того, как вы закончите готовить. Все, что вам нужно, это влажная салфетка из микрофибры.

Выберите самую качественную индукционную варочную панель, которую вы можете себе позволить

Чем толще стекло, тем выше его износостойкость и устойчивость к растрескиванию. Выберите максимальную мощность, которую вы можете себе позволить, потому что это сократит время приготовления и, таким образом, продлит срок службы вашей плиты.

Есть ли недостатки у индукционной плиты?

Должна сказать, что моему мужу потребовалось некоторое время, чтобы полюбить нашу новую индукционную плиту. Я был влюблен в него сразу. Наиболее запутанными оказались элементы управления, но я думаю, что это было связано с выбранной нами моделью.

Прежде чем я решил, что индукция для меня, я посмотрел на недостатки, и вот что я нашел.

Индукционные плиты дороже

Я купил плиту еще в 2014 году, и с тех пор цены на нее снизились. Эквивалентная плита от Ikea теперь будет стоить 299 фунтов стерлингов. Газовая плита с четырьмя конфорками аналогичного размера в Ikea будет стоить примерно вдвое дешевле. Сказав это, вы можете заплатить гораздо больше, чем 299 фунтов стерлингов за высококачественную газовую плиту, если хотите.

Я готов заплатить больше за индукцию.Вы ожидаете, что дорогая варочная панель будет иметь превосходное зажигание пламени и подставки хорошего качества. Индукция включается нажатием кнопки, и нет необходимости в подставках для посуды. Поэтому я считаю, что, выбирая индукцию, я получаю за свои деньги больше, чем газовая плита по той же цене.

Индукционные варочные панели работают только с определенными типами посуды

Эмпирическое правило заключается в том, что если магнит прилипает ко дну кастрюли, то он будет работать с индукционной варочной панелью.

Это означает, что алюминий и медь не будут работать с индукцией. Чугунные сковороды идеально подходят для индукционных плит, как и нержавеющая сталь. Если у вас много медных или алюминиевых сковородок, индукция может вам не подойти.

Стеклянная поверхность может треснуть

Будьте осторожны при установке индукционной плиты. Убедитесь, что вы следуете указаниям производителя. Не используйте варочную панель ни для чего, кроме приготовления пищи, вы не должны давить на нее сильнее, чем при обычном приготовлении пищи. Не ставьте кастрюли на поверхность и не пытайтесь использовать стекло в качестве разделочной доски.

Если вы склонны к несчастным случаям, возможно, индукционная плита не для вас.

Она электрическая

Когда я покупала индукционную плиту, меня больше всего беспокоил тот факт, что вместе с электрической духовкой я буду полностью зависеть от электричества для приготовления пищи. А если отключат электричество? Я хорошо помню 1970-е годы, когда часто отключали электричество (в Великобритании), наша газовая плита была спасителем. Вы всегда можете вскипятить немного воды, чтобы сделать чашку чая!

Если в вашем районе часто бывают перебои с электричеством, то индукционные варочные панели могут быть не лучшим выбором.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли кипятить воду на индукционной плите?

Да, на индукционной плите можно кипятить воду. На индукционной плите вода закипает намного быстрее, чем на любой другой плите. Кастрюлю воды можно вскипятить всего за несколько минут.

Я считаю индукционные плиты особенно удобными для варки яиц. Все, что я делаю, это заливаю яйца водой, накрываю крышкой и ставлю плиту на максимум. Когда крышка начинает стучать, я знаю, что она кипит, поэтому я сразу же выключаю плиту и ставлю таймер на пять минут, и яйца идеально прожариваются с жидкими желтками.Ням!

Вы можете ремонтировать индукционные плиты?

После того, как стекло треснет, вам, скорее всего, придется заменить варочную панель. Стекло можно заменить, но затраты на это могут быть неоправданными.

Легко ли ломаются индукционные варочные панели?

Индукционные варочные панели имеют стеклянную поверхность, которую, как и любое стекло, можно разбить. Прежде чем я купил свою индукционную плиту, я наткнулся на множество разбитых плит, которые продаются на eBay в качестве запчастей. Это было немного неприятно, потому что это казалось таким обычным.Тем не менее, у меня есть одна и та же индукционная плита уже восемь лет, и она остается целой и без трещин.

Неправильная установка может привести к растрескиванию индукционной плиты. Убедитесь, что вы следуете инструкциям по установке. Если вы сделаете это и будете осторожны, чтобы ничего не уронить на стекло, ваша индукционная плита прослужит долго.

Могу ли я повредить варочную панель, если использую неподходящую посуду?

Если вы используете неподходящий тип сковороды на индукционной плите, она просто не нагреется. Плита ни в коем случае не должна быть повреждена.

Когда я впервые получил свою индукционную плиту, я знал, что моя алюминиевая скороварка не будет работать, поэтому мы заменили ее версией из нержавеющей стали. У меня также была сковорода из нержавеющей стали с медным дном, которая немного работала из-за нержавеющей стали, но медное дно делало ее совершенно бесполезной для приготовления пищи.

Эта статья и ее содержание принадлежат sparklingpenny.com и впервые были опубликованы 8 февраля 2022 года.

Как использовать индукционную варочную панель 2022: Top Полное руководство

, но также поможет вам научиться тренироваться на индукционной плите.Примечательно то, что мы также предоставляем самые быстрые и лучшие средства для очистки газовой варочной панели. Если наш пост покажется вам слишком простым, пожалуйста, прокомментируйте ниже.

Сегодня важно выяснить, как правильно использовать индукционную плиту. Итак, давайте следовать руководству, чтобы узнать больше информации!

Как работает индукция?

Термин «индукционная плита» является краткой формой электромагнитных индукционных варочных панелей.

При включении индукции электромагнитный ток начинает течь через медную спираль, также известную как нагревательный элемент. Как только мы поставим гармоничную индукционную посуду в дополнение к большинству индукционных варочных панелей, электроны будут притягивать электроны кастрюль к некоторому образованию.

Электроны упрямо реагируют и пытаются противостоять строю. Это постоянное притяжение и толчок электронов создает трение внутри посуды, совместимой с индукцией. Его также называют резистивным электрическим током. Этот резистивный электрический ток создает тепло, а тепло, выделяемое индукционными варочными панелями, готовит пищу.

Посуда должна быть магнитопроводящей и ферромагнитной для вашего метода индукционной плиты, чтобы начать свою работу.

Используйте правильную посуду

Одним из огромных преимуществ работы в Appliances Online является довольно хорошо оборудованная кухня, хотя, как и все офисные кухни, часто требует небольшой уборки. Например, когда несколько человек пытались использовать кухонные индукционные плиты, необходимые для приготовления группового обеда, мы столкнулись с трудностями, когда наши сковороды не нагревались.

Что-то сломалось? Можем ли мы сделать что-то не так?

В конце концов мы обнаружили, что несколько сковородок, которые мы принесли из дома, чтобы справиться с этим амбициозным праздником, не были созданы из подходящих материалов для успешного приготовления пищи на индукционной плите.

Поскольку индукционное приготовление пищи основано на электромагнетизме, оно просто хорошо сочетается с различными веществами, на которые воздействуют магниты. Черные металлы, такие как чугун и некоторые виды нержавеющей стали, являются ферромагнитными (т. е. магниты прекрасно прилипают к ним) и, таким образом, отлично подходят для индукционной плиты.

Алюминиевая, медная и стеклянная посуда не является прочной, и некоторые из этих мягких металлов иногда оставляют следы на гладкой поверхности варочной панели, которые практически невозможно удалить.

Поскольку современная посуда часто изготавливается из комбинации материалов, иногда трудно быть уверенным в том, что посуда будет хорошо работать с индукционной варочной панелью.

Однако, поскольку Колин показывает из фильма выше, можно провести простую проверку вашей нынешней или новой посуды, хлопнув магнитом холодильника по дну и посмотрев, не прилипает ли он.Но, конечно, если он падает, это проблема.

Также можно начать поиск индукции. Готовая эмблема о маркировке или упаковке этой посуды.

Плюс, это не конец планеты вашего любимого «Старого Надежного». Однако кастрюля вряд ли подойдет для вашей новой индукционной варочной панели или если вы предпочитаете использовать вок с круглым дном и не выбрали версию с утопленной конфоркой вок.

Используя индукционный диск или подставку для вока, можно разогреть вашу необычную посуду на индукционной варочной панели с теми же результатами, что и на электрической.

Почему стоит выбрать индукционную варочную панель?

Индукционная варочная панель — это сверхэффективный, умный, быстрый и безопасный способ приготовления пищи.

Позволяет легко готовить на индукционной плите. Все, что вам нужно сделать, это нажать пару кнопок, а индукция сделает все остальное.

Скорость приготовления пищи превосходит газовые и электрические плиты. Индукционная посуда обеспечивает точный контроль температуры и энергии. Температура и электричество могут меняться от высокой до низкой за считанные минуты.

Самая многообещающая особенность – равномерное приготовление пищи. Таким образом, в блюде нет пережаренных и недожаренных частей.

Легко включается и выключается, требуется рабочая розетка. Это намного экономичнее, чем газовые или электрические плиты. Здесь тепло остается ограниченным посудой, а место под ней называется нагревательной горелкой или зоной нагрева. Оставшаяся часть кольца варочной панели остается прохладной для общения.

Забудьте о жарких и потных временах на кухне.Отсутствие огня и свистков не излучает много тепла в окружающую среду, сохраняя тенденцию кухни и боксера.

Его очень легко настроить и, возможно, зафиксировать в более высоком или более низком положении в зависимости от высоты и требований их семьи (инвалиды/инвалиды). Кроме того, он поставляется в мобильной форме, которую можно носить с собой и использовать везде внутри, снаружи, в общежитиях и т. д.

За ним очень легко ухаживать, он не требует сырья и легко моется.Но, самое главное, вы чувствуете себя свежим и расслабленным, а также защищает индукционное приготовление пищи для вас.

Индукционные варочные панели также используются в коммерческих учреждениях. Будь то рестораны, тележки с едой или грузовики, еда готовится мгновенно с помощью индукционной плиты после того, как потребитель выбирает свой выбор из меню.

Индукция свежести обеспечивает беспрецедентную прибыль и приносит прибыль владельцу. В отличие от предварительного приготовления и работы, индукционная плита помогла ресторанам найти гениальное решение.Кроме того, это способствует тому, что меньше пищи успокаивается, поскольку нет необходимости готовить большую часть заранее.

Хватит петь дифирамбы. Я уже давно говорю об индукционных плитах. Я рассказал вам, что это такое, как работает, а также о преимуществах, которые вы получаете, используя индукционную варочную панель.

Перейдем к тому, как пользоваться индукционными варочными панелями/индукционными плитами.

Читайте также: https://www.frigidaire.com/Collections/Induction-Appliances-Collection/The-Benefits-Of-Induction-Cooking/

Как пользоваться индукционной варочной панелью

В индукционной варочной панели используются выдающиеся технологии.Нагревается только та часть варочной панели, которая соприкасается с кастрюлей. Обычно это означает, что вы можете поставить кастрюлю на одну половину варочной панели, а кубики льда на противоположную половину — кубики льда не растают.

Есть несколько явных преимуществ использования индукционной варочной панели. Во-первых, это значительно снижает распространенность острых ожогов и помогает экономить энергию.

Этап 1

Получите идеальные сковороды. Для индукционных плит требуется сковорода с утюгом на дне.Энергия, проходящая через варочную панель, передается на утюг, который нагревает сковороду.

Этап 2

Проверьте свои старые кастрюли, если не хотите покупать новые. Чтобы проверить сковороду на наличие железа, приложите магнит к основанию сковороды. Когда в нем достаточно железа, проценты будут держаться. В противном случае вам придется покупать новые кастрюли.

Этап 3

Включите индукционную варочную панель. Каждая версия будет иметь немного разные инструкции, такие как нажатие кнопки питания или поворот ручки, и обратитесь к руководству пользователя.

Этап 4

Поставьте свой наушник на индукционную плиту. Варочная панель почувствует железный материал в чайнике и сразу же начнет нагревать его.

Этап 5

Подходящее время для еды. Индукционные варочные панели несколько более эффективны, а это означает, что ваша еда будет готовиться быстрее. Например, если на средней варочной панели что-то готовится примерно 14 минут, то на индукционной варочной панели это обычно занимает около 12 минут.

Как пользоваться элементами управления на индукционной варочной панели

Следующий шаг — начать работу над панелью управления для приготовления пищи. Каждая индукция включает в себя свою панель управления с фантастическим набором целей. Например, на панели управления этой индукции есть три разных типа контроллеров переключателей: контроллер с вращающейся ручкой, контроллер кнопки мультимедиа и контроллер сенсорного датчика.

Переключитесь на индукцию, нажав кнопку включения/выключения в соответствии с указаниями в меню.

На панели управления есть следующие кнопки, которые помогут вам в приготовлении пищи.

Кнопки питания, переключатели температуры, таймер, + и кнопки увеличения и уменьшения мощности/температуры/времени. Светодиодная панель дисплея позволяет считывать стоимость и отслеживать температуру приготовления, возможности, время и т. Д. Некоторые высококлассные индукционные устройства используют светодиодные огни, чтобы дать потребителю визуальное представление о тепле для ощущения огня.

В этой части я расскажу о некоторых из этих встроенных функций и их значении.

Предохранитель

Практически все индукционные устройства имеют защитное отключение. Если конфорка была изменена в течение длительного периода без регулировки температуры, она отключится или выключится автоматически. Конфигурации нагрева этой варочной панели определяют период, необходимый для отключения системы безопасности в этот момент. Чем ниже настройка, тем дольше будет работать конфорка.

Например, определенные виды продуктов питания требуют относительно небольшого количества в течение длительного времени.Таким образом, при неглубоком нагреве несколько индукционных варочных панелей будут работать до десяти часов. С другой стороны, индукционные варочные панели с максимальными конфигурациями автоматически отключаются через полтора часа.

Если ваши кулинарные привычки предполагают постоянное приготовление пищи в течение длительного времени, выберите варочную панель с более длительными интервалами отключения.

Контроль переполнения

Эта функция безопасности встроена в вашу защиту, как следует из ее названия, для защиты от переполнения.Варочная панель подаст звуковой сигнал и выключится.

Выключение

В предустановленных программах варочная панель автоматически выключается после завершения или перехода в спящий режим. Иногда индукция издает звуковой сигнал, чтобы напомнить, что установленное время истекло, и нужно нажать кнопку.

По окончании приготовления снимите посуду и подождите, пока варочная панель остынет.

Требуется 3-5 минут, пока работает встроенный вентилятор. Подождите, пока не погаснет индикатор остаточного тепла, чтобы переключиться с горячего на холодное.Варочную панель можно безопасно мыть и хранить. Снимите выключатель в розетке.

Вы планируете приобрести индукционную плиту? Прочтите всю мою информацию для покупателей индукционных варочных панелей, где я рассказываю обо всем, что вы хотите знать, прежде чем покупать ее.

Обнаружение колебаний напряжения

Некоторые индукционные устройства поставляются с датчиком напряжения и предупреждают пользователя, когда напряжение колеблется и отключается.

Автоматическое обнаружение посуды

Обычно это означает, что индукционная плита оснащена встроенным датчиком, который определяет, хранилась ли на ней посуда или нет.На основе встроенных датчиков, несколько звуковых сигналов и закрытие в течение 20-30-60 минут, если посуда не ощущается, кроме стеклянной поверхности.

Также, если во время приготовления вы поднимете посуду, она почувствует недостаток и закроется. Некоторые индукции начнутся снова с той же настройки, если вы вернете посуду обратно, а некоторые потребуют, чтобы поместить все основания и начать процесс приготовления.

Другие релевантные сообщения:

Уборка после

Тот факт, что керамическая поверхность индукционной варочной панели быстро плавится и не нагревается, чтобы «запечь» пролитую пищу, не означает, что вы можете позволить своей индукционной варочной панели посещать щенков, свинья.

По иронии судьбы, чистка индукционной варочной панели довольно проста и понятна — для начала должно быть достаточно легкого распыления вместе с вашим любимым моющим средством и протирания — есть несколько вещей, о которых следует помнить при планировании долгосрочного обслуживания:

  • Не роняйте тяжелые предметы на индукционную варочную панель – стекло/керамическая поверхность небезопасна, но может треснуть.
  • Гарантия того, что используемая вами посуда гладкая и с плоским дном.Было бы полезно, если бы вам не приходилось слишком далеко двигать посуду при индукции, а неровные поверхности могут оставить царапины.
  • Не используйте варочную панель в качестве колоды для нарезки. Установленная индукционная варочная панель может в два раза заменить рабочее место на кухне; Однако следите за поверхностью стекла.
  • Держите магнитные предметы с поверхности варочной панели, включая столовые приборы, специальную кухонную фольгу, платежные карты с магнитными полосами и мобильные телефоны.
  • Очистите сразу. Еда не так склонна припекать на индукционной плите, но это все равно может произойти из-за остаточного тепла, и их будет гораздо сложнее изменить в будущем.
  • Не используйте абразивные чистящие средства, такие как мочалки. Они могут поцарапать.

Заключение

Наряду с тем, как использовать индукционную варочную панель, мы познакомили вас со способами ее мытья. Чтобы сэкономить ваше время, мы собрали достаточно базовой информации, чтобы вы могли узнать больше. Существует несколько способов очистки варочной панели. Тем не менее, это самый простой и лучший способ сделать это.

Если у вас есть дополнительные вопросы, пожалуйста, оставьте комментарий ниже.Мы быстро проверим и исправим это для вас.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.