Как проверить вытяжку на кухне: Проверяем вентиляцию за 4 шага

Содержание

Проверяем вентиляцию за 4 шага

Опубликовано: 30.11.2018Обновлено: 15.12.2021

Через несколько минут вы узнаете, как правильно проверить работу вентиляции
, почему нельзя подносить огонь к вентиляционной решетке и что делать, если не работает вентиляция. Расскажем, в каких случаях использовать дверные вентиляционные клапаны, вытяжные вентиляторы и приточные устройства
.

Как работает естественная вентиляция

Это самый простой и древний тип вентиляции. На силу воздушной тяги влияют два главных фактора:

  • Расстояние по вертикали между входным и выходным отверстием вентиляции (другими словами, между окном и трубой на крыше). Чем это расстояние больше, тем тяга сильнее.
  • Разница между температурами снаружи и внутри дома. Чем она больше, тем сильнее тяга. Поэтому зимой естественная вентиляция работает лучше, чем летом.

В многоэтажных зданиях есть вытяжная шахта, одна на подъезд или дом. Она расположена далеко от внешних стен, чтобы воздух в шахте был теплым – так перепад температур больше. Заканчивается шахта на чердаке или трубой на крыше. Так обеспечивается перепад высот и давления.

Через вентиляционные отверстия в санузле и на кухне отработанный воздух уходит в вытяжные каналы. По ним – в общедомовую шахту. Вытяжной воздух идет вверх и выбрасывается через выходное отверстие на крыше.

Как должна работать вентиляция

В идеале вентиляция работает так, что у микроклимата в доме следующие показатели:

  • Концентрация углекислого газа (СО2) – ниже 800-1000 ppm
  • Концентрация частиц пыли, аллергенов, микробов, вредных газов и других загрязнителей – не выше предельно допустимых значений (для каждого загрязнителя оно свое)
  • Относительная влажность – 40-60%
  • Температура – 18-25°С (в зависимости от комнаты)

Следить за этими параметрами можно с помощью Tion MagicAir, гаджета для управления микроклиматом. Он поступит в продажу в начале июня 2016 года. Узнайте больше о MagicAir

На деле естественная вентиляция часто не справляется со своей работой, и домашний микроклимат далек от идеального. Это можно заметить и без MagicAir. Если вы постоянно чувствуете дискомфорт из-за духоты, сквозняков, жары или холода, значит, не работает естественная вентиляция или работает не в полную силу. Если на пластиковых окнах конденсат, на стенах грибок и плесень, это тоже говорит о плохой вентиляции. Давайте проверим её.

Проверка вентиляции за 4 шага

  1. Возьмите полоску тонкой бумаги.
  2. Откройте входную дверь и окна. Возьмите бумажку за один конец и поднесите к вентиляционной отдушине на расстояние 5 см. Если полоску засосало в отдушину, то вытяжка работает нормально, и проблема в приточной вентиляции. Возможная причина – недостаточная инфильтрация. Например, пластиковые окна не пропускают воздух.
  3. Если бумажка осталась неподвижной, то вытяжные каналы засорены. Для прочистки каналов используют щетку на гибком стальном тросике или проволоке. После механической чистки пропылесосьте каналы (для этого можно надеть на трубу пылесоса кусок гибкого винилового шланга).
  4. Затем проверьте переток: насколько хорошо циркулирует воздух по дому. Для этого закройте входную дверь и окна и откройте двери между комнатами. Если при закрытых межкомнатных дверях бумажка неподвижна, а при открытых – засасывается в отдушину, то нарушена циркуляция воздуха по дому.

Если и после этого проблемы с вентиляцией не исчезли, тогда пора предпринимать другие меры.

Ни в коем случае не проверяйте вентиляцию горящей спичкой или свечой. Это опасно. В вентиляционных каналах могут скапливаться газы, в том числе и легковоспламеняющиеся.

Что делать, если не работает вентиляция

Переток

Если вентиляция нарушена из-за плохой циркуляции воздуха по квартире – вам повезло. Чтобы решить проблему, достаточно сделать зазоры около 3-4 см между полом и нижним краем каждой межкомнатной двери. Другой вариант – сделать в дверях пару-тройку рядов аккуратных дырочек и прикрыть их декоративными решетками.

«Модное» решение проблем с перетоком – установить специальные дверные вентиляционные клапаны. По сути, это та же дырочка в двери с декоративной решеткой. Только заводского производства.

Вытяжка

Если проблемы с вытяжкой – помогут вытяжные вентиляторы. Они принудительно выкачают воздух на улицу. А на замену ему через окна поступит ровно столько же свежего воздуха с улицы. Получается механическая вытяжка и естественный приток (инфильтрация). В некоторые вытяжные вентиляторы встроены фильтры для вытяжного воздуха – для защиты воздуховодов от пыли, плесени и микробов. Дешевле раз в несколько месяцев менять фильтры, чем регулярно чистить вентканалы.

Установить вытяжной вентилятор можно самому, но можно доверить это профессиональным монтажникам.

Приток

Другое дело – приточные устройства. Установить их самому не получится, так как для этого нужно специальное оборудование для сквозного бурения стен.

Приточная вентиляция нужна, если в ходе диагностики при открытых окнах вытяжка работает отлично. Значит, проблема в плохом притоке воздуха с улицы. Принудительная приточная вентиляция решит ее. О том, какие бывают приточные устройства и какое из них выбрать, читайте здесь.

А здесь подберите бризер для своего дома.

КАК ПРОВЕРИТЬ ВЫТЯЖКУ НАД ПЛИТОЙ

Вытяжка — трудяга. Нейтрализуя пахучести, она освежает кухню. И беда тем, у кого эта труженица стала работать с бухты-барахты. Рассказываем, как проверить вытяжку на кухне, не прибегая к посторонней помощи. Подробности — ниже.

Почему вытяжка на кухне могла выйти из строя — 4 фактора

Если исключить заводской брак, есть четыре распространенные причины, по которым оборудование для очистки воздуха стало работать хуже.

  1. Уход за техникой спустя рукава.
  2. Расположение вытяжки вблизи к газовой плите.
  3. Вентиляционная система забита мусором.
  4. Неприспособленность вентиляционного канала к принудительному воздухозабору.

Вот несколько вариантов, как проверить работу вытяжки на кухне над плитой. Они помогут быстро решить проблему неисправности установки. Чаще всего она устраняется самостоятельно, без привлечения посторонних.

К слову: ТОП-12 популярных каминных вытяжек пристенного типа

Неправильный уход за техникой

Если проверка вытяжки на кухне показала, что та не работает в полную силу или тяга полностью отсутствует, это может означать сильное загрязнение фильтра или плохую проницаемость жироуловителей.

Решение проблемы состоит в замене фильтров и чистке оборудования. Важно лишь помнить, что далеко не все части этой бытовой техники (мотор, например) можно обильно мыть. Иначе возникнет риск короткого замыкания, что способно привести к более серьезной поломке. 

Важно: лучшим вариантом для чистки фильтра и других элементов, загрязненных копотью и жиром, будет средство на щелочной основе  «Антижир» или другое с соответствующей маркировкой.

В тему: Фильтры для вытяжек — как выбрать? Две разновидности

Оборудование находится слишком близко к конфоркам

При обнаружении неисправностей в работе вытяжки на кухне, сначала рекомендуется поискать проблему в работе вентиляции. Если с воздуховодом все в порядке, тогда причина в самой вытяжке или в ее неправильной установке.

Если расположена поблизости к плите, продукты горения и неприятные запахи прибор улавливает хуже. Это может привести к повреждению корпуса и (или) фильтра из-за высоких температур. Устранить проблему можно переустановкой оборудования на расстояние не менее 70-90 см от газовой конфорки.

Неправильная система вентиляции или случаи ее засорения

Отсутствие естественной тяги иногда бывает из-за сора в вентиляционной системе. Во многих домах вентканалы не проектировались для принудительного воздухозабора. Поэтому мощная кухонная вытяжка может не справляться с передачей больших объемов загрязненного воздуха.

При отсутствии возможности, как проверить вытяжку на кухне в многоквартирном доме, рекомендуется обратиться в управляющую компанию или к слесарю, обслуживающему дом. Практика показывает, что чаще вытяжка работает абы как из-за скопившегося мусора в вентиляционном канале.

 

Читайте: ТОП-8 лучших производителей вытяжек для кухни

Какие могут быть проблемы при работе вытяжки

Эксперты обозначили стандартные первопричины плохой работы кухонных вытяжек. Перед тем, как вызывать мастера по ремонту, их стоит внимательно изучить.

Вытяжка слабо тянет потоки воздуха

Четыре причины отсутствия необходимого уровня мощности воздухозабора.

  1. Давно не менялся фильтр.
  2. Не работает жироуловитель.
  3. Засорена вентиляционная шахта.
  4. Вентиляционный канал слишком узкий для принудительной подачи потока воздуха. 

Вытяжка слишком сильно шумит

Если жильцы квартиры или дома жалуются на нехарактерный шум при работе оборудования, он мог возникнуть из-за следующих причин:

  • заводской брак;
  • наросты грязи на фильтрах, что не позволяет вытяжному вентилятору проталкивать поток воздуха согласно заданной мощности;
  • несоответствие диаметра коллектора мощности оборудования;
  • неправильный монтаж оборудования (плохая герметизация воздуховода, слишком сильный изгиб гофры).

На заметку: Чем отличается вытяжка от воздухоочистителя? – 2 прибора, разное предназначение

Скорость на технике не переключается

Чаще эта поломка возникает из-за загрязнения кнопки переключения, если западает. Тогда ее придется устанавливать заново. Гораздо реже дают сбой электрические схемы устройства.

Вытяжка полностью перестала работать

Четыре распространенных причин неисправности.

  1. Сломался включатель.
  2. Повреждение электрического кабеля.
  3. Отсутствие питания в розетке.
  4. Предохранитель или двигатель «приказал долго жить».

Как проверить правильно ли функционирует вытяжка

Вот несколько вариантов, как проверить вытяжку, например Siemens LI67RB540, на кухне над плитой.

Лист бумаги

Первый и часто используемый метод — с помощью бумаги. Лист формата А4 приложить к выходному отверстию вентиляционного канала. При этом окно в помещении должно быть открытым.

Если бумага будет «прилипает» к решетке, с тягой проблем нет. В противном случае — воздух плохо всасывается вентиляцией. 

Бумажные полоски

Или нарежьте бумажные полоски длиной около 20 см. Их подносят ко входу в вентиляционное отверстие и наблюдают за тем, будут ли они отклоняться внутрь в направлении выхода. Если полосочки хорошо притягиваются, с вентиляцией проблем не наблюдается. 

С помощью огня

Нужно поднести к воздухозабору зажженную спичку или зажигалку. Если при включенном вентиляторе пламя колышется в нужную сторону — воздух всасывается. 

Важно: вариант проверки огнем наиболее опасный. Его не рекомендуют использовать для тестирования вытяжки над газовой плитой. Газ может скопиться в вентиляции, и при контакте с огнем, взорваться.

Специальное оборудование

Будет безопаснее, если обследовать вентиляцию с помощью анемометра. Он вымеряет колебания скорости потоков воздуха. Нормой является быстрота передвижения воздушной среды внутри шахты от 5 м/с, внутри отводов — от 3 м/с.

Стандартные показатели:

  • для кухни — 60 кубометров в час;
  • для туалета и ванной комнаты — 25 кубов метрических в час.
Как пользоваться

Чтобы провести измерения, нужно:

  • открыть окно, чтобы сквозило;
  • снять решетку с вытяжки;
  • работающий анемометр поднести к вентиляционной шахте;
  • замерять и сравнить показатели с теми, что указаны выше по тексту.

Если цифры ниже нормы, значит вытяжка плохо втягивает воздух. 

Анемометр может привирать, выдавая показатели передвижения воздуха вместо его направления. Поскольку иногда возникает обратная тяга — воздушные массы попадают из вентиляции в помещение, вместо того, чтобы покинуть его. В этом случае воздухообмен не осуществляется надлежащим образом, но прибор все равно будет показывать скорость, соответствующую стандартам. 

Общие рекомендации для поддержания вытяжки в исправном состоянии

Своевременный и тщательный уход за бытовой техникой — залог ее безотказности на года. Это правило применимо к любому типу оборудования. 

Чтобы вытяжка работала как часы необходимы:

Рекомендуется хотя бы раз в полгода проверять мотор вытяжки должным образом на наличие жирового налета. Есть таковой — значит драйте поверхность моющим на гелевой основе.

Поломки в системе воздуховода вычисляется за две-три минутки. Но лучше не доводить прибор до плачевности. Ремонт обойдется куда дороже, чем потраченное время на регулярную чистку жироуловителя и смены фильтрации.

Полезная статья: Выбираем вытяжку для кухни с воздуховодом или без — 2 варианта для разных ситуаций

как проверить и провести, монтаж кухонной вытяжки

Проверка тяги вентиляции с помощью листа бумаги — распространенный способ

Принцип работы вентиляции чрезвычайно прост и основан на элементарных законах физики. Холодный воздух опускается вниз, а теплый, наоборот, поднимается вверх, через решетку для вентиляции на кухне поступает в вентиляционный канал и выбрасывается в атмосферу.

Летом работа вентиляции практически незаметна, так как открытые окна обеспечивают достаточную вентиляцию воздуха на кухне. Но в холодное время года плохо работающая вытяжка сигнализирует запотевшими изнутри окнами и запахом приготовленной пищи по всей квартире. Возникает вопрос: как проверить вентиляцию на кухне, не привлекая специалиста?

Существует два простых способа:

  1. Лист бумаги прикладывается к решетке вентиляции, рука убирается. Если он держится на решетке и не падает вниз, значит, в канале присутствует необходимая тяга.
  2. К вентиляционной решетке подносят горящую свечу или зажигалку. Если пламя сильно отклоняется в сторону вытяжки или гаснет, значит, труба вентиляции на кухне функционирует нормально.

Проверка тяги вентиляции с помощью пламени

В случае отсутствия тяги в вентиляционном канале следует найти и устранить причину. Как правило, их две:

  1. Вентиляционные отверстия решетки забились жировыми отложениями, смешанными с пылью.
  2. Засорение вентиляционного канала.

Совет. В первом случае следует снять решетку и тщательно вымыть в мыльной воде со щеткой, во втором случае необходим специальный ерш на тросе для прочистки печных труб, который есть далеко не у каждого, поэтому потребуется помощь специалистов.

Различия систем вентиляции и вытяжки

Многие путают вентиляцию с вытяжкой, наивно полагая, что это одно и то же. Что, установив вытяжной купол над плитой без вентилятора и соединив воздуховодом со штатным каналом вентиляционного блока, получат два в одном — и вентиляцию, и вытяжку. Будет ли работать такая вентиляция? Конечно, нет.

Во-первых, перекрыто основное отверстие вентиляционного канала воздуховодом. Во-вторых, купол вытяжки будет находиться приблизительно на середине высоты кухни, что значительно снижает эффективность естественной вентиляции. В-третьих, подобная система без вентилятора абсолютно бесполезна и не способна справиться с испарениями, большая часть которых вместе с теплым воздухом, минуя вытяжной купол, будет подниматься к потолку.

Существует два варианта, позволяющих использовать одновременно систему вентиляции и систему вытяжки. Дополняя друг друга, они создадут комфортный микроклимат на кухне:

  1. Использование вытяжки циркуляционного типа.
  2. Установка проточной вытяжки с обратным клапаном.

Схема принципа работы двух вариантов вытяжки

Предупреждение. В многоэтажных домах старой застройки устанавливался один вентиляционный канал на все этажи. Использование такого вентиляционного блока для проточной вытяжки значительно снижает ее производительность. В современных домах устанавливаются вентиляционные блоки с отдельным каналом на каждую квартиру.

Вытяжки циркуляционного типа

Принцип работы этих вытяжек заключается в том, что они не выводят загрязненный воздух из кухни, а за счет установленных фильтров очищают его от мелких капель жира, влаги и запаха. По сути, это агрегат по сбору жировых частиц и фильтрации воздуха. Циркуляцию и смену воздуха в данном случае обеспечивает штатная вентиляция. Такая вытяжка состоит из таких конструктивных элементов, как:

  1. Корпус.
  2. Электрический вентилятор.
  3. Улавливатель жира.
  4. Угольный фильтр.

Вентилятор обеспечивает постоянный приток и прохождение воздуха через фильтры. Первый фильтр собирает и задерживает жировые частицы, второй (угольный фильтр тонкой очистки) — нейтрализует запахи и влагу. Загрязненные фильтры подлежат замене и достаточно легко меняются. Срок эксплуатации фильтров зависит от модели вытяжки, конструкции и периодичности ее использования.

Встроенная циркуляционная вытяжка. На рынке представлено очень много моделей, из которых можно выбрать вариант, наиболее подходящий под конкретный дизайн.

Вытяжки проточного типа

Проточные вытяжки осуществляют сбор загрязненного и влажного воздуха над плитой, выводя его за пределы здания.

Схема работы совмещенных систем вытяжки и вентиляции с обратным клапаном

На заметку. В квартирах чаще всего в этих целях используется канал вентиляционного блока. Установка обратного клапана позволяет поочередно использовать один канал как для вентиляции, так и для вытяжки.

При выключенном вентиляторе клапан находится в открытом состоянии и обеспечивает доступ воздуха в вентиляционный канал в режиме вентиляции. Включенный вентилятор создает воздушное давление в воздуховоде и вентиляционном канале, при воздействии которого происходит запирание клапана. Закрытый клапан препятствует попаданию загрязненного воздуха из вентиляционного канала обратно в помещение кухни.

Совет. Если по какой-либо причине невозможно использовать вентиляционный канал для вытяжки, то воздуховод можно вывести наружу здания через капитальную стену кухни.

Узел подключения к вентиляционному блоку воздуховода с установкой обратного клапана

Вытяжка используется только во время приготовления пищи, вентиляция — практически постоянно.

Важно. Несмотря на схожесть выполняемых функций, вентиляция не в состоянии удалять жировые микрочастицы, а вытяжка — постоянно выполнять работу вентиляции. Зато эти две системы прекрасно дополняют друг друга.

Идеальным вариантом, конечно, является наличие двух раздельных каналов для вентиляции и вытяжки. В таком случае каждая система работает автономно, обеспечивается наилучшая циркуляция воздуха на кухне.

Как проверить вытяжку на кухне


Как проверить работает ли вытяжка на кухне — самостоятельная проверка эффективности прибора

Вытяжка на кухне следит за чистотой воздуха. Если прибор выйдет из строя, то это доставит большое количество неприятностей: в квартире появятся посторонние и неприятные запахи, в помещении кухни будет тяжело находиться во время готовки, кухонная утварь постепенно начнет покрываться жиром, который должна была поглощать в себя вытяжка.

Поэтому нужно знать, как рекомендуется проверять, работает ли вытяжка на кухне, и как определить, где именно случилась поломка.

Техника могла просто выйти из строя в целом, или произошел сбой в одной из основных функций. Кроме этого, вытяжка может начать плохо тянуть, создавать дополнительный шум при работе, или не включается подсветка. Чтобы минимизировать отрицательные последствия, нужно уметь в кратчайшие сроки устранять все неисправности.

Почему вытяжка на кухне могла выйти из строя?

Данный вид бытовой техники обычно отличается достаточно простой конструкцией, в ней нет слишком сложных опций и функций, поэтому и случившаяся поломка должна легко чиниться. Но чтобы знать, как правильно проверить вытяжку и отремонтировать прибор, сначала нужно верно установить причину, которая привела к подобной ситуации. К самым распространенным и известным предпосылкам быстрой поломки можно отнести:

  1. Неправильный уход за техникой. Чтобы оборудование надолго оставалось в исправном состоянии, необходимо своевременно производить чистку жироуловителя. Оптимальным вариантом станет прочистить его раз в 3-4 недели, в зависимости от периодичности готовки и включения вытяжки.

    Замена фильтра

  2. Если оборудование находится слишком близко к конфоркам, прямой огонь быстро повредит систему.

    Расположение техники на кухне

  3. Неправильная система вентиляции или случаи ее засорения. Чтобы вытяжка исправно работала, должна присутствовать естественная тяга в вентиляционном канале. В противном случае на вытяжку ложится чрезмерная нагрузка, что не дает ей нормально тянуть и провоцирует достаточно быстрый выход техники из строя.
  4. Во время приготовления пищи всегда нужно включать вытяжку, так как поток жирного пара, который попадает в неработающий двигатель, может нанести ему серьезные поломки.

Правильное применение оборудования

Кроме этого, в некоторых моделях вытяжек есть угольный фильтр, который нужно полностью менять на новый не реже чем раз в 6 месяцев. Если не соблюдать это простое правило, то это станет одной из основных причин, почему вытяжка быстро выходит из строя. В самых последних и современных моделях, чтобы человек не забывал о своевременной замене фильтра, есть специальный LED-индикатор, который всегда напомнит о том, что старый угольный очиститель исчерпал срок своего использования и пришел в неработающее состояние.

Все эти причины могут привести к тому, что работающая вытяжка выйдет из строя. Сломаться может само устройство, его двигатель и электронная часть. Ремонтировать лучше сразу, как будет обнаружена неисправность, так как промедление может повлечь за собой более сложный и серьезный ремонт, который потребует не только больше времени, но и денежных средств на устранение проблемы.

Перечень основных неисправности и пути решения проблем

На сегодняшний день представлено огромное количество различных моделей вытяжек. Но все они имеют ряд схожих проблем, которые могут возникать в оборудовании при неправильном обращении с ним. К самым основным и известным поломкам относятся:

  1. Вытяжка слабо тянет потоки воздуха. Прежде всего, рекомендуется проверить состояние фильтров. Скорее всего, они забиты, что мешает пару нормально циркулировать. Чтобы подтвердить это, из вытяжки необходимо достать фильтр, включить оборудование без него. Решается проблема достаточно просто и быстро. Для этого есть 2 пути: поменять фильтр на новый или провести его чистку с помощью специальных жирорастворяющих средств. Кроме этого, тяга может быть нарушена в результате засорения, которое произошло в вентиляционных каналах в многоквартирном доме. Чтобы убедиться в этом, необходимо к открытой вентшахте поднести горящую спичку или зажженную зажигалку. Если тяга есть, пламя будет затягиваться внутрь вентиляционного канала, даже находясь на небольшом расстоянии от него.

    Проверка тяги

  2. Не включается подсветка на вытяжке. Производители обычно комплектуют модели самыми простыми системами освещения, которые в случае необходимости можно достаточно быстро починить. Прежде всего, нужно визуально осмотреть лампочку и контакты на патроне. Чтобы убедиться в исправности последнего, можно в него вставить лампочку, которая точно работает. Если поломка не была обнаружена, то нужно проверить работу электродвигателя вытяжки, после этого убедиться в исправности всех цепей и непосредственно самих кнопок. В этом помогут такие приспособления, как индикаторная отвертка, тестер и контрольная лампочка.

    Подсветка

  3. Вытяжка слишком сильно шумит. Обычно этот дефект можно обнаружить сразу после установки в более дешевых и некачественных моделях. Но иногда такое случается и в хороших и дорогих вытяжках. Причинами для этого обычно становятся крепления, которые со временем просто отходят, что приводит к механическому износу оборудования. Проверка надежности крепления, которым оборудование фиксируется на стене или мебели, поможет устранить этот дефект. При необходимости зазоры нужно устранить, а также уплотнить места с пустотами с помощью поролона или полиуретана.

    Проверка креплений

  4. Скорость на технике не переключается. Если появилась такая проблема, то нужно обратить внимание на блок управления, а также кнопки и плату. Причиной поломки становится отсутствующий или сгоревший контакт, который идет от кнопки к мотору.
  5. Вытяжка полностью перестала работать. То есть в бытовой технике даже не включается вентилятор и подсветка. Первое, что нужно проверить, – розетка. Если в ней есть напряжение, значит, нужно продолжить дальнейшие поиски поломки. Помочь в этом сможет мультиметр. С ним необходимо проверить все цепи и напряжение на плате и выключателе. Есть вероятность, что сгорел провод или предохранитель.

    Полный выход из строя оборудования

  6. Устройство не устраняет неприятные запахи. Это указывает на наличие проблем с фильтрами. Если они не одноразовые, то их нужно прочищать. Остальные виды – поменять на новые фильтры. Понять, какие установлены в каждой конкретной модели, поможет инструкция к вытяжке. В ней обязательно будет прописаны рекомендации для установки одноразовых и многоразовых фильтров.

Вытяжка не справляется с неприятными запахами

Любая бытовая техника может выйти из строя, вытяжка — не исключение из правил. Чаще всего поломки происходят из-за разрывов проводников, а также соединительных контактов.

Общие рекомендации для поддержания вытяжки в исправном состоянии

Чтобы как можно реже сталкиваться с различными ремонтами, необходимо соблюдать простые правила использования вытяжки на кухне. К ним относятся:

  • контролировать своевременную замену всех фильтров и тщательно следить за их состоянием;
  • устанавливать оборудование можно на высоте от 65 до 70 см от варочной поверхности;
  • периодически проверять мотор изделия на наличие там жира. При необходимости очищать его.

Если соблюдать эти несложные рекомендации, то это гарантирует исправную работу устройства на протяжении долгого периода времени.

technosova.ru

Как проверить вентиляцию на кухне, различия вентиляции и вытяжек

Проверка тяги вентиляции с помощью листа бумаги — распространенный способ

Принцип работы вентиляции чрезвычайно прост и основан на элементарных законах физики. Холодный воздух опускается вниз, а теплый, наоборот, поднимается вверх, через решетку для вентиляции на кухне поступает в вентиляционный канал и выбрасывается в атмосферу.

Летом работа вентиляции практически незаметна, так как открытые окна обеспечивают достаточную вентиляцию воздуха на кухне. Но в холодное время года плохо работающая вытяжка сигнализирует запотевшими изнутри окнами и запахом приготовленной пищи по всей квартире. Возникает вопрос: как проверить вентиляцию на кухне, не привлекая специалиста?

Существует два простых способа:

  1. Лист бумаги прикладывается к решетке вентиляции, рука убирается. Если он держится на решетке и не падает вниз, значит, в канале присутствует необходимая тяга.
  2. К вентиляционной решетке подносят горящую свечу или зажигалку. Если пламя сильно отклоняется в сторону вытяжки или гаснет, значит, труба вентиляции на кухне функционирует нормально.

Проверка тяги вентиляции с помощью пламени

В случае отсутствия тяги в вентиляционном канале следует найти и устранить причину. Как правило, их две:

  1. Вентиляционные отверстия решетки забились жировыми отложениями, смешанными с пылью.
  2. Засорение вентиляционного канала.

Совет. В первом случае следует снять решетку и тщательно вымыть в мыльной воде со щеткой, во втором случае необходим специальный ерш на тросе для прочистки печных труб, который есть далеко не у каждого, поэтому потребуется помощь специалистов.

Различия систем вентиляции и вытяжки

Многие путают вентиляцию с вытяжкой, наивно полагая, что это одно и то же. Что, установив вытяжной купол над плитой без вентилятора и соединив воздуховодом со штатным каналом вентиляционного блока, получат два в одном — и вентиляцию, и вытяжку. Будет ли работать такая вентиляция? Конечно, нет.

Во-первых, перекрыто основное отверстие вентиляционного канала воздуховодом. Во-вторых, купол вытяжки будет находиться приблизительно на середине высоты кухни, что значительно снижает эффективность естественной вентиляции. В-третьих, подобная система без вентилятора абсолютно бесполезна и не способна справиться с испарениями, большая часть которых вместе с теплым воздухом, минуя вытяжной купол, будет подниматься к потолку.

Существует два варианта, позволяющих использовать одновременно систему вентиляции и систему вытяжки. Дополняя друг друга, они создадут комфортный микроклимат на кухне:

  1. Использование вытяжки циркуляционного типа.
  2. Установка проточной вытяжки с обратным клапаном.

Схема принципа работы двух вариантов вытяжки

Предупреждение. В многоэтажных домах старой застройки устанавливался один вентиляционный канал на все этажи. Использование такого вентиляционного блока для проточной вытяжки значительно снижает ее производительность. В современных домах устанавливаются вентиляционные блоки с отдельным каналом на каждую квартиру.

Вытяжки циркуляционного типа

Принцип работы этих вытяжек заключается в том, что они не выводят загрязненный воздух из кухни, а за счет установленных фильтров очищают его от мелких капель жира, влаги и запаха. По сути, это агрегат по сбору жировых частиц и фильтрации воздуха. Циркуляцию и смену воздуха в данном случае обеспечивает штатная вентиляция. Такая вытяжка состоит из таких конструктивных элементов, как:

  1. Корпус.
  2. Электрический вентилятор.
  3. Улавливатель жира.
  4. Угольный фильтр.

Вентилятор обеспечивает постоянный приток и прохождение воздуха через фильтры. Первый фильтр собирает и задерживает жировые частицы, второй (угольный фильтр тонкой очистки) — нейтрализует запахи и влагу. Загрязненные фильтры подлежат замене и достаточно легко меняются. Срок эксплуатации фильтров зависит от модели вытяжки, конструкции и периодичности ее использования.

Встроенная циркуляционная вытяжка. На рынке представлено очень много моделей, из которых можно выбрать вариант, наиболее подходящий под конкретный дизайн.

Вытяжки проточного типа

Проточные вытяжки осуществляют сбор загрязненного и влажного воздуха над плитой, выводя его за пределы здания.

Схема работы совмещенных систем вытяжки и вентиляции с обратным клапаном

На заметку. В квартирах чаще всего в этих целях используется канал вентиляционного блока. Установка обратного клапана позволяет поочередно использовать один канал как для вентиляции, так и для вытяжки.

При выключенном вентиляторе клапан находится в открытом состоянии и обеспечивает доступ воздуха в вентиляционный канал в режиме вентиляции. Включенный вентилятор создает воздушное давление в воздуховоде и вентиляционном канале, при воздействии которого происходит запирание клапана. Закрытый клапан препятствует попаданию загрязненного воздуха из вентиляционного канала обратно в помещение кухни.

Совет. Если по какой-либо причине невозможно использовать вентиляционный канал для вытяжки, то воздуховод можно вывести наружу здания через капитальную стену кухни.

Узел подключения к вентиляционному блоку воздуховода с установкой обратного клапана

Вытяжка используется только во время приготовления пищи, вентиляция — практически постоянно.

Важно. Несмотря на схожесть выполняемых функций, вентиляция не в состоянии удалять жировые микрочастицы, а вытяжка — постоянно выполнять работу вентиляции. Зато эти две системы прекрасно дополняют друг друга.

Идеальным вариантом, конечно, является наличие двух раздельных каналов для вентиляции и вытяжки. В таком случае каждая система работает автономно, обеспечивается наилучшая циркуляция воздуха на кухне.

kuhniprof.ru

Как проверить вытяжку

Инструкция

Кухонную вытяжку можно называть по-разному: вентилятор, вытяжной шкаф, очиститель воздуха и т.д. Однако цель у нее одна – высасывание воздуха из помещения вместе с вредными веществами. В вытяжке обычно имеется фильтр. Дело в том, что иногда в них устанавливают одноразовые акриловые фильтры. Производить их замену рекомендуется раз в 3-4 месяца. Также можно встретить вытяжки с различными типами фильтров: отдельно для всасывания жиров, копотью, запахов и т.д. Они немного подороже, чем вытяжки с акриловым фильтром. Решетку с жировым фильтром можно легко снять и помыть обычными средствами для мытья посуды. В некоторых домах можно встретить вытяжки, которые имеют лишь свет и кнопку включения вентилятора. Стоит отметить, работает такой вентилятор очень шумно. Практически все вытяжки, которые продаются в настоящий момент в магазинах, имеют кроме освещения несколько скоростей всасывания воздуха. Контроль осуществляет пользователь. Вытяжки также отличаются по форме и размеру. В цену обычно входит рукав, с помощью которого можно спрятать вентиляционную трубу.

Особое внимание нужно уделить проверке кухонной вытяжки. Проще всего это сделать с помощью спички. Зажгите её и поднесите к включенной вытяжке. Если пламя будет затягиваться, наклоняться к вытяжке или даже погаснет, то работает она исправно и действительно хорошо всасывает воздух. Если установлен мощный вентилятор, то работу его можно проверять рукой. Поднесите ладонь к отверстию. Вы должны хорошо почувствовать тягу.

Работа вытяжки ещё зависит от того, насколько правильно вы ей пользуетесь. Рекомендуется выполнять включение вытяжки вместе с плиткой, а выключать через несколько минут после того, как приготовили пищу. Если произошло подгорание пищи, то не нужно сразу закрывать дверь на кухню. Включенная на полную мощность вытяжка может втянуть только часть запаха. Поэтому лучше всего также открыть форточку.

Если появилось подозрение, что в квартире неисправна система вентиляции – устойчиво пахнет сыростью, потеют и плачут окна, по стенам начала расползаться плесень, то можно исправить это двумя способами – вызвать специалистов или осуществить проверку самостоятельно.

Содержание статьи

  • Проверка вентиляции своими силами
  • Если решили вызвать специалистов

В домашних условиях вентиляция проверяется с помощью куска туалетной бумаги или салфетки. Перед проверкой нужно немного приоткрыть окно или форточку и приложить бумагу к вентиляционной решетке. Если ее притянет к решетке, значит, вентиляция исправна. Если же бумага отлетает внутрь квартиры – срабатывает эффект обратной тяги. Если листок притягивается, но практически сразу же падает – вентиляционная тяга недостаточна. Вместо бумаги можно воспользоваться горящей свечой, только подносить ее нужно так, чтобы в вентиляцию тянуло не пламя, а только дым от свечи. Но ни при каких обстоятельствах нельзя пытаться осуществить проверку таким способом, если дом оснащен газовой колонкой.

При нормально работающей вентиляции отток воздуха должен составлять не менее трех кубических метров в час на каждый квадратный метр квартиры, при наличии газовой колонки кухонная вентиляция должна обеспечивать отток не менее 90 м3/ч.Существует несколько экстремальный способ измерения работоспособности вентиляционной системы без помощи специализированных приборов. Плотно закрыв все окна, нужно задымить все пространство квартиры, например, с помощью дымовой шашки или других подручных средств, выйти из квартиры и плотно закрыв дверь, засечь время, за которое дым полностью вытянет в вентиляционную шахту. После этого общий объем квартиры разделить на полученное время. Результатом и будет работоспособность системы вентиляции.Профессионалы проводят подобные замеры с помощью специального прибора — анемометра и сравнительных таблиц, в которые подставляются данные, полученные в результате измерения. Измерения должны проводиться при температуре воздуха на улице не выше +5оС. Разница температур между воздухом внутри квартиры и снаружи для нормальной работы естественной вентиляции должна составлять не менее 13-15оС. При меньшей разнице температур вентиляция будет работать хуже, а в жаркую погоду не станет работать совсем. Также причиной нефункционирующей вентиляции являются установленные в доме пластиковые стеклопакеты, которые герметично закупоривают квартиру от притока воздуха извне.

В случаях, когда вентиляционная шахта исправна, а вентиляция в вашей квартире все равно не работает, или объем воздухообмена недостаточен, можно встроить в вентиляционное отверстие устройство принудительной вентиляции. Если же проблема в общей шахте, то помочь с восстановлением ее работоспособности могут только специалисты, и ни в коем случае не нужно пытаться сделать это самостоятельно.

www.kakprosto.ru

Как проверить вытяжку в квартире: причины, по которым она может быть неисправна, пути устранения.

С изобретением вытяжки, процесс приготовления пищи, особенно на крошечных кухоньках многоквартирных домов, стал намного комфортнее. Щёлкнул выключателем — весь дым и чад с плиты устремились в вентиляцию. Но что делать, если в один прекрасный момент вместо привычного ровного гула вы услышали неприятный прерывистый скрежет, или вентилятор совсем не загудел?

Причины, по которым вытяжка на кухне могла выйти из строя

В ходе функционирования на работоспособность устройства влияет множество негативных факторов, которые могут стать источником поломки. Самыми основными из них являются:

  1. Высокая температура. Как правило, вытяжка находится в непосредственной близости от нагревательных приборов, постоянно взаимодействуя с раскалённым воздухом, испарение нагретого жира и различных жидкостей. Разумеется, производители предусматривают защиту устройства от высоких температур, создавая слой теплоизоляционного покрытия внутри корпуса вытяжки. Но со временем слой теплоизоляции может деформироваться, выкрашиваться и терять свои термозащитные свойства. В результате этого нагреванию начинают подвергаться рабочие части приборов, пластиковые элементы которых под действием высоких температур выходят из строя.
  2. Избыточная нагрузка. При постоянной эксплуатации в квартире, особенно на режиме максимальной вентиляции, все вращающиеся детали устройства подвергаются постоянному трению и, как следствие, быстрому износу.
  3. Бытовые загрязнения. В процессе работы в вентиляцию попадают всевозможные жировые загрязнения, которые при взаимодействии с пылью, осаждаются на втягивающих отверстиях, в результате этого циркуляция воздуха нарушается.

Как видим, причин выхода из строя прибора достаточно много. Рассмотрим наиболее часто встречающиеся поломки и способы их устранения.

Как проверить правильно ли функционирует вытяжка

Какие признаки могут указывать на то, что в работе устройства произошёл сбой?

  1. Вытяжка не включается. Как правило, это может указывать на то, что к рабочему механизму устройства не поступает электрический ток.
  2. Устройство функционирует нормально, но воздух в него не поступает. Обычно это признак того, что произошло загрязнение жиром или пылью втягивающих отверстий в решётке вытяжки.
  3. При работе прибора возникают посторонние звуки: скрежет, скрипы, звук вентилятора прерывистый, неровный. Это сигнализирует о том, что поломка произошла внутри рабочего механизма.

СПРАВКА! Если даже при действующей вытяжке чувствуются запахи в помещении, это не всегда означает, что она плохо втягивает воздух. Зачастую владелец неправильно её эксплуатирует — очиститель воздуха должен быть включён за несколько минут до начала процесса готовки, а выключен – по прошествии несколько минут после окончания.

Определившись с местом локализации неисправности, можно приступать к её устранению.

Как устранить обнаруженные сбои в работе вытяжки

Многие поломки, возникающие в устройстве, вполне можно исправить самостоятельно.

СПРАВКА! Нет нужды при первых признаках нарушения в функционировании кухонного воздухоочистителя вызывать мастера. Бывает достаточно обладать элементарными навыками работы с отвёрткой и представлять себе строение прибора.

Пути решения проблемы сбоев в функционировании вытяжки:

  1. При загрязнении вентиляционной решётки достаточно открутить несколько болтов в нижней стороне прибора, снять удерживающую рамку и аккуратно вынуть жироуловитель. Обычно в инструкции производители вытяжек указывают, какими именно чистящими средствами можно пользоваться в процессе её мытья. Тщательно очистите жироуловитель от загрязнений и установите его на место.
  2. При неисправности электропроводки нужно внимательно осмотреть провода, идущие к розетке, саму розетку, вилку и сетевой шнур. При обнаружении мест, где прохождение электротока нарушено, следует заменить повреждённый участок или провод целиком.
  3. Если поломка возникла в рабочем механизме вытяжки, то лучше всего будет обратиться в сервисный центр. Специалисты определят, что именно вышло из строя и заменят неисправную деталь.

Профилактика нормального функционирования вытяжки

Как известно, поломку намного проще предотвратить, чем устранить. Порой, казалось бы, незначительные нарушения правил эксплуатации прибора, могут привести к более чем серьёзным последствиям. Поэтому необходимо:

  • перед установкой вытяжки внимательно ознакомиться с инструкцией по применению, находящейся в комплекте;
  • строго соблюдать требования по технике безопасности;
  • не перегибать электрический шнур при подключении прибора;
  • проводить профилактические чистки жироуловительных мембран при первых признаках понижения тяги вытяжки;
  • не подвергать устройство длительной, непрерывной работе, уходя из кухни не забывать его выключать.

Если вы будете следовать этим простым правилам, то прибор прослужит вам долгие годы, радуя своей безупречной работой.

setafi.com



 


Контакты

Официальное представительство Elikor Эликор в Москве

Электронная почта:[email protected]

Единый тел. +7 495 268-02-32

Как проверить работу вытяжной вентиляции

 Грибок и плесень на плитке и стенах в ванной, неприятные запахи, которые подолгу не уходят из квартиры — все это симптомы того, что в вашем жилье стала плохо функционировать система вентиляции. Если не начать решать данную проблему, самочувствие членов семьи начнёт ухудшаться, белье будет долго сохнуть, а в комнатах надолго останется канализационный запах.

Как самостоятельно проверить работу вытяжной вентиляции?

Для проверки вентиляции необходимо совершить ряд действий в следующей последовательности:

  1. Первым делом нужно взять полоску тонкой бумаги.
  2. Открыть окна и входную дверь. Взять бумагу за один конец и поднести её к отдушине вентиляции на расстояние в пять сантиметров. Если полоску засасывает в отдушину, тогда вытяжка работает должным образом и проблема кроется в приточной вентиляции. Вероятной причиной этого является недостаточная инфильтрация, как пример, из-за не пропускающих воздух пластиковых окон.
  3. Если полоска бумага осталась в неподвижном состоянии, это говорит о засоренности вытяжных каналов. Их можно прочистить с помощью щетки на гибком тросике из стали или проволоке. После осуществления механической чистки необходимо будет пропылесосить каналы, для чего достаточно надеть кусок гибкого винилового шланга на трубу пылесоса.
  4. После проверяется переток: насколько хорошо воздух циркулирует по квартире. Для этого закрывают окна и входную дверь, но открывают двери между помещениями. Если при открытых дверях бумажка засасывается в отдушину, а при закрытых остается неподвижной, это говорит о нарушенной циркуляции.

Категорически не рекомендуется проверять вентиляцию свечой или горящей спичкой, поскольку это очень опасно: в каналах вентиляции могут скапливаться газы, в том числе и те, которые легко воспламеняются.

Привлечение к проверке профессионалов

С помощью профессионального обследования вытяжной вентиляции оценивается степень засоренности общедомовых и поэтажных вентиляционных каналов. В процессе вычисляется возникающая вследствие образования сравнительно низкого давления степень «засасывания» и мощность воздушной тяги. Замеры осуществляются по каждой вытяжной шахте с целью выяснения причин появления обнаруженных в работе вентиляции сбоев.

Инструментальные замеры являются наиболее точным способом проверки вентиляции в многоквартирном доме. В процессе используется анемометр. Вы и сами при желании можете  приобрести простейшую модель. Санитарная служба использует куда более совершенные приборы с целью расчета кратности обмена воздуха в различных по назначению помещениях. Более продвинутые анемометры оснащаются встроенными вычислительными модулями и выносными датчиками.

Согласно актуальным нормам должно быть такое естественное движение воздуха:

  • для ванной, санузла – 25 м3/ч;
  • для кухни – 60 м3/ч.

Полученные с помощью анемометра показания являются скоростью движения воздуха в канале вентиляции. С данными значениями, а также сечением решетки, можно высчитать производительность системы.

как поставить, как проверить вытяжку для кухни, тест, фото, видео-инструкция

Ни одна современная кухня не обходится без вытяжной системы

Запахи и аэрозоли, образующиеся при тепловой обработке пищи, не лучшим образом влияют на микроклимат квартиры. Можно в некоторой степени избежать этого, открывая на кухне окна и устраивая в квартире сквозняк, однако предпочтительнее принудительная циркуляция воздуха, как и на любом производстве.

Сегодня практически над каждой варочной панелью устанавливается вытяжная вентиляция, выводимая в общедомовую вентиляционную шахту. В принципе, каждому мастеровитому человеку доступна вытяжка для кухни своими руками. Как показывает тест, самодельные конструкции получаются ничуть не хуже покупных.

Содержание материала:

Из чего состоит самодельная вытяжка для кухни

Современные устройства вытяжной вентиляции представлены очень широким набором моделей и конструкций

По принципу действия они подразделяются на:

  • Плоские с цеолитными и угольными фильтрами;
  • Купольные, захватывающие нижние слои воздуха и направляющие их в вентиляционный короб, и далее – наружу дома.

Возможно, плоские вытяжные устройства выглядят стильно и не требуют громоздких воздуховодных путей, однако же, как показывает тест, высокая скорость продувки воздуха через тонкий фильтр не обеспечивает полной очистки воздуха: фильтр быстро осмоляется и приходит в негодность.

Гораздо предпочтительнее самодельная конструкция с куполом, всасывающим воздух, поднимающийся над плитой и вытягивающий его из квартиры.

Если вы решите изготовить сами вытяжной шкаф, исключительно под габариты и общий эстетический вид своей кухни, вам потребуется смонтировать и смастерить составляющие элементы конструкции своими руками.

Раму короба можно собрать из оцинкованного профиля

Для вытяжки потребуется:

  • Рама короба;
  • Воздуховодные трубы.

Кроме того, при изготовлении короба нужно иметь в виду компрессор-нагнетатель, который будет располагаться внутри.

Разумеется, ваш центробежный вентилятор будет фабричного изготовления, так как обычно мастерства даже квалифицированного специалиста по квартирному ремонту не хватает для проектирования и изготовления такого сложного аппарата, да это и ни к чему.

Каркас нужно спроектировать, исходя из габаритов кухни, ваших личных эстетических пристрастий и относительного расположения плиты и вентиляционного отверстия, которое обязательно присутствует на кухне, в ванной комнате и ватерклозете (оно забрано решёткой, которую нужно будет удалить).

Для сборки короба лучше использовать жаропрочный и влагостойкий гипсокартон

Самодельную вытяжку можно стильно оформить по своему усмотрению

Обычно для изготовления каркаса короба используют:

  • Гипсокартон;
  • Оцинкованный стальной профиль;
  • Фанеру или МДФ;
  • Пластик.

Внутри каркаса обязательно нужно предусмотреть добавочные рёбра жёсткости и «посадочное место» для вентилятора, который весит несколько килограммов и требует прочного крепления.

Гипсокартон должен быть повышенной влагостойкости, так как испарения из кастрюль и сковородок пересыщены водяными и масляными парами.

Отдельный вопрос – делать или нет раструб вентилятора. Тест показывает, что короб с раструбом лучше захватывает воздух, подлежащий удалению, однако это визуально утяжеляет конструкцию, и часто человек, увлечённый приготовлением пищи, задевает его головой. На многих фабричных моделях на нижней кромке вентилятора предусмотрена подсветка, её нужно обязательно сделать и на самодельном вытяжном шкафу.

Вытяжка на кухне своими руками из подручных материалов (видео)

Как поставить вытяжку на кухне

Собственно короб с вставленным вовнутрь вентилятором крепится на нужной высоте на анкерные болты.

Конечно, желательно прикрепить короб достаточно высоко, чтобы не цеплять его головой. С другой стороны, чем дальше он будет от поверхности плиты, тем мощнее (и шумнее) вентилятор вам потребуется.

Воздух выводится через систему труб в вентиляционное отверстие. Нужно проверить, не засорено ли оно (нередко хулиганы, забравшись на крышу, заталкивают мусор, бутылки и кирпичи в вентиляционные трубы). Достаточно зажечь свечу, поднести её к вентиляционному отверстию и посмотреть, втягивается ли её пламя вовнутрь. Естественная тяга служит доказательством чистоты прохода.

Порядок установки вытяжки включает в себя определенные правила

Для воздуховодов используют:

  • Прямоугольные пластмассовые трубы, скреплённые специальными перемычками и уголками;
  • Гофрированную трубу из фольги, круглую в сечении.

Гофрированную трубу не надо прикреплять к стенам, но она смотрится некрасиво и нелепо. Нужно тщательно проверить её на целость, так как в ней очень легко проткнуть дырку при транспортировке или сборке конструкции. Она больше уместна в столовых или в цехах, нежели на кухне в квартире.

Детали прямоугольного воздуховода надо тщательно отмерять, так как изгибы его жёсткие и крепятся в точно намеченных местах.

Необходимо, по возможности, располагать плиту поближе к вытяжному отверстию, потому что длинные трубы, и особенно изгибы, ослабляют напор воздуха, в соответствии с законами аэродинамики. Чем меньше изгибов, тем с большей скоростью будет удаляться воздух.

Установка кухонной вытяжки (видео)

Как проверить вытяжку на кухне

Функционирование вентилятора нужно проверять ещё в магазине. Собранная и включённая конструкция должна работать без посторонних звуков, должен быть слышен практически только шум воздуха, а не вентилятора.

Наилучшим вариантом скрыть неприглядную гофру вытяжки является гипсокартонный декоративный короб

Тест на правильность работы вытяжки прост – нужно поджечь, например, несколько спичек или закурить прямо под ней. При правильной работе агрегата никакого запаха не должно быть не только в комнатах, но и в самой кухне.

Дефекты вентиляции могут иметь причиной:

  • Слишком малую мощность вентилятора;
  • Низкую герметичность воздуховода;
  • Плохую продуваемость вентиляционной общедомовой шахты.
  • Исправление недостатков – по их причинам.

Проверка вытяжки на кухне (видео)

Самодельная вытяжная кухонная вентиляция довольно проста в изготовлении, однако требует определённого времени и сноровки. Короб вентиляции можно сделать из самого, на ваш взгляд, уместного материала на вашей кухне и прикрепить так, чтобы он не мешал стоять у плиты, но и в то же время надёжно выгонял испорченный воздух прочь из квартиры. Провести тест готовой конструкции просто – достаточно закурить, включив вентиляцию. Но главное условие успешной работы вентиляции – чистота общедомового вентиляционного стояка.

Вытяжка для кухни: какие бывают, как выбрать

Любая бытовая техника — долгосрочное вложение, поэтому лучше выбирать устройства, которые не только эффективно работают, но и хорошо выглядят

Фото: Ekaterina Bolovtsova/Pexels

Кухонную вытяжку по праву можно считать одним из главных приборов на кухне. Благодаря ее работе в квартире во время готовки не пахнет едой, а кухонная мебель дольше останется чистой, без налета из жира и пыли. Современные модели вытяжек за счет многообразия форм и дизайна решают и эстетическую задачу. Одни устройства компактны и лаконичны, другие готовы стать центральным элементом дизайна кухни. Разбираемся, на что стоит обратить внимание при выборе вытяжки и какие особенности эксплуатации стоит учитывать еще до покупки.

Что такое вытяжка для кухни

Запись в facebook пользователя %D0%9F%D1%8F%D1%82%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8-100609179003347

Кухонная вытяжка — электрическое устройство, которое устанавливают над варочной панелью или плитой для удаления неприятных запахов, жира и пара во время приготовления еды. Любая кухонная вытяжка состоит из трех рабочих элементов: двигателя, вентилятора и фильтра. Внешний корпус устройства может быть самых разных форм и размеров, его делают из пластика, металла или стекла.

Все вытяжки выполняют одну задачу — убирают воздух из зоны, где идет нежелательный запах, но делают они это по-разному. Существуют три группы оборудования по режиму работы:

  1. Канальные, или потоковые. Воздух в таких системах выводится наружу. Для этого вытяжка через воздуховод подключается к общедомовой вентиляции или в отдельный выход (например, в частном доме). У таких моделей обычно два режима работы: пассивный, когда тяга возникает за счет притока воздуха извне, и активный, при включении прибора. Чтобы запахи из вентиляционной шахты не попадали обратно на кухню, устанавливают антивозвратный клапан.
  2. Рециркуляционные. Главное отличие от канальных в том, что воздух за пределы помещения не удаляется. Он циркулирует внутри кухни, проходя через двухступенчатую систему фильтров — грубой и тонкой очистки.
  3. Комбинированные. Сочетают особенности двух описанных выше систем.

Для эффективной работы ширина вытяжки должна соответствовать или быть чуть больше поверхности плиты, над которой она установлена. При монтаже системы также соблюдают минимальное расстояние от конфорок — от 65 см до 75 см в зависимости от типа плиты.

Виды кухонных вытяжек

Фото: PIXABAY

Вытяжки бывают компактные, крупногабаритные, угловые, Т-образные, плоские, прямоугольные или цилиндрические. Они отличаются между собой также по типу крепления и расположению на кухне.

Встраиваемые

Располагаются непосредственно в кухонном шкафу над варочной панелью или плитой. Монтаж подобных моделей учитывается еще на стадии проектирования кухни, поскольку габариты устройства должны совпадать с размерами шкафа.

  • Полностью встраиваемые. Визуально скрыты за фасадом кухонного гарнитура — увидеть такую вытяжку можно, только заглянув под дно шкафа.
  • Телескопические. Частично устанавливаются в навесной шкаф, на виду остается только специальный слайдер, который выдвигается в момент работы.

Настенные

Крепятся к стене над плитой. Как правило, эти модели внушительных размеров и требуют специального места на кухне. Чаще всего их подключают к вентиляционной шахте, но некоторые настенные вытяжки работают в режиме циркуляции или совмещают два способа. В зависимости от формы настенные вытяжки делятся на:

Фото: Max Vakhtbovych/Pexels

  • каминные, или купольные. Классический вариант с воздуховодом характерной формы, напоминающим трубу;

Фото: Max Vakhtbovych/Pexels

  • наклонные. Это одна из разновидностей каминной вытяжки, рабочая поверхность которой находится под углом к варочной панели или плите. Степень наклона можно регулировать. Корпус таких вытяжек делают из закаленного стекла, а жироулавливающий фильтр спрятан за декоративной панелью;

Фото: Sidekix Media/Unsplash

  • козырек. Компактный вариант вытяжки, которая крепится к стене под шкафом или независимо. Может быть с выдвижным слайдером.

Островные и потолочные

Фото: Max Vakhtbovych/Pexels

Островные вытяжки используются в кухнях открыто, без привязки к основному гарнитуру. Они крепятся жестко к потолку или свисают над плитой на тросах. Потолочные — плоские и плотно прилегают к поверхности, образуя с потолком единое целое. Островные и потолочные вытяжки чаще всего циркуляционного типа. Для монтажа подобных моделей с отводом воздуха потребуется прокладка коммуникаций в потолке.

С нисходящим потоком

Запись в facebook пользователя izba.vip

Единственный вид вытяжки, который крепится не над плитой. Такие модели встраиваются непосредственно в столешницу, при нажатии кнопки панель выдвигается из нее. Эти вытяжки всасывают пар, жир и запахи напрямую из источника во время готовки и не позволяют воздуху подниматься.

Как выбрать вытяжку: главные характеристики

Фото: Rodnae Production/Pexels

Как правило, форма вытяжки на ее рабочие характеристики напрямую не влияет. Компактные модели вполне могут быть более мощными, чем крупногабаритные устройства. Чтобы понять, какая вытяжка подходит лучше, стоит обратить внимание на следующие характеристики.

1. Производительность

Один из главных показателей, от которого зависит, насколько эффективно вытяжка справляется с удалением воздуха. Производительность вытяжки измеряется в кубических метрах в час (м3/ч) и отражает тот объем, который вытяжное оборудование пропускает через себя за единицу времени. Современные модели для дома работают в диапазоне от 290 м3/ч до 1500 м3/ч. Выбор подходящего показателя зависит от площади кухни и интенсивности готовки.

Чтобы понять, какая вытяжка подойдет, можно руководствоваться действующими нормами вентиляции помещения. По ним воздух на кухне должен полностью обновляться не менее 12 раз за час.

Если взять объем комнаты и умножить его на 12 (число циклов обновления воздуха в час), получится рекомендуемая производительность вытяжки. Такие расчеты примерны, поскольку не учитывают тип плиты, проходимость вентиляционной шахты и другие параметры. Если считать не хочется, можно ориентироваться на средние показатели в 600–800 м3/ч, они подходят для большинства типовых кухонь.

2. Уровень шума

Фото: Sidekix Media/Unsplash

В норме единственный звук, который издает вытяжка, — шум работы вентилятора. Обычно производители приводят два показателя — при минимальной и максимальной нагрузке, то есть на самой низкой и высокой скорости.

Уровень шума измеряется в децибелах (дБ) и варьируется для большинства вытяжек от 40 до 75 дБ. Чтобы проще сориентироваться, какой громкости эти показатели соответствуют, можно провести такие аналогии:

  • 45 дБ — тихий разговор;
  • 75 дБ — громкий разговор;
  • 80 дБ — крик, шум пылесоса.

3. Фильтры

Существует два основных вида фильтров вытяжек — жироулавливающий и угольный. Они могут использоваться как совместно, так и по отдельности.

  1. Жироулавливающий. Применяется на первом, грубом этапе очистки воздуха. По форме это металлические рамки из алюминия или нержавеющей стали с множеством ячеек и переплетений. В процессе готовки жир и другие крупные взвеси оседают на нем. Такие фильтры многоразовые. Их можно мыть вручную или в посудомоечной машине (предварительно стоит изучить рекомендации производителя). Частой замены они не требуют. В недорогих моделях устанавливают одноразовые аналоги на основе бумаги или флиса. Их мыть нельзя. Замена производится раз в четыре — восемь недель.
  2. Угольный — для тонкой очистки. Фильтрует воздух уже без жира и других крупных примесей. Угольный фильтр устанавливается в дополнение к жироулавливающему в моделях с рециркуляцией воздуха или совмещенных устройствах. Бывает трех типов: вкладыш, кассета или комбинированный. Наполнение — активированный уголь в виде порошка, гранул или пропитки. Такие фильтры требуют регулярной замены примерно каждые три-четыре месяца. Между собой модели взаимозаменяемы, что облегчает выбор.

4. Скорости

Фото: Malte Helmhold/Unsplash

Любая вытяжка имеет минимум три скорости. В дорогих моделях их может быть до пяти. Для смены режимов применяются ползунковый переключатель, кнопки, клавиши или сенсорный интерфейс. Некоторые модели дополнительно работают от пульта дистанционного управления.

5. Подсветка

Большинство вытяжек оснащены двумя или тремя лампами для дополнительного освещения зоны готовки. Особой разницы в том, какой источник света используется — галогенный или светодиодный, — нет. Если подобрать соответствующего цоколь, их можно заменять.

6. Дополнительные функции

Фото: Elina Fairytale/Pexels

Функционал современных моделей вытяжек очень широк. Ряд дополнительных опций полезен, но их наличие напрямую скажется на стоимости. Вот некоторые из них:

  • таймер/автоматическое отключение. Обычно производители рекомендуют оставлять вытяжку работающей на некоторое время после готовки. Автоматическая функция с таймером самостоятельно завершит работу устройства по истечении установленного времени;
  • датчик тепла. Когда температура в зоне приготовления повышается до определенного уровня, вытяжка автоматически переключает вентилятор на более высокую скорость;
  • индикатор загрязнения фильтра. В нужный момент на панели устройства загорается специальный значок, сигнализирующий, что пора менять угольный фильтр или почистить жироулавливающую рамку;
  • периметральное всасывание. Принудительное всасывание воздуха по всему периметру вытяжки через специальные зауженные отверстия. Благодаря такой конструкции воздушные потоки ускоряются естественным образом и воздух выводится быстрее;
  • умные решения. Некоторые модели сопрягаются с мобильными устройствами и могут работать по Wi-Fi. В этом случае выставлять таймер или регулировать другие настройки вытяжки можно с помощью смартфона.

Особенности эксплуатации: советы эксперта

Фото: Max Vakhtbovych/Pexels

Подключение вытяжки лучше доверять профессионалам. Несмотря на кажущуюся простоту установки, монтаж таких устройств регламентирован и в некоторых случаях самостоятельно просто невозможен. Существует несколько общих правил, которые следует учитывать еще на стадии выбора устройства. По словам специалиста онлайн-сервиса «Профи» Владимира Сухоноса, в первую очередь они определяются типом плиты — газовой или электрической. В некоторых домах, особенно старых с газовыми плитами, на подключение вытяжек с принудительным отводом воздуха есть ограничения.

В таких квартирах лучше использовать угольную вытяжку — ее не надо подключать к вентиляции, она прогоняет воздух через специальный фильтр. Над газовыми плитами вытяжку нужно вешать выше, чем над электрическими.

На какое расстояние вешают кухонную вытяжку над газовой и электрической плитой:

  • 55–65 см от газовой конфорки до устройства с наклонной конструкцией нижней части;
  • 75–85 см от газовой плиты до прямой вытяжки;
  • 35–45 см от электрической конфорки до наклонной вытяжки;
  • 65–75 см от электрической плиты до прямой вытяжки.

Подключать вытяжку следует таким образом, чтобы отверстие вентиляционного канала полностью не перекрывалось. Для этого устанавливают комбинированные решетки.

Изначально при установке вытяжки нужно проверить тягу в основном канале. Для этого можно приложить лист бумаги к вентиляционному отверстию и открыть окно. Если бумагу будет втягивать — тяга хорошая. Еще нужно посмотреть, не забит ли сам канал и не нужно ли его почистить, говорит эксперт.

Читайте также: Индукционные плиты: какие бывают, плюсы и минусы эксплуатации

Проверка кухонной вытяжки — InterNACHI®

Ник Громицко, CMI® и Бен Громицко

 

Домашние инспекторы должны знать, как проверять кухонную вытяжную систему. Независимо от того, какая система вентиляции установлена ​​для остальной части дома, на кухне должен быть установлен вытяжной вентилятор для удаления влаги и запахов, связанных с приготовлением пищи. Вытяжной вентилятор обычно монтируется в вытяжке, шкафу или на стене над кухонной плитой. Локальный вытяжной вентилятор периодического действия на кухне должен снизить уровень загрязняющих веществ и влаги на кухне. Минимальная наилучшая практика для локального вытяжного вентилятора периодического действия на кухне — выводить вентилятор в воздуховод за пределы дома, а не на чердак.

Вентиляторы рециркуляции, всасывающие воздух через фильтр и выпускающие его обратно в помещение, неприемлемы. Открывающиеся окна — хорошая особенность, но на них не следует полагаться для постоянной вентиляции. Следует выбирать вытяжные вентиляторы

, соответствующие стандарту ENERGY STAR, с низким уровнем шума, низкой потребляемой мощностью и, в некоторых случаях, несколькими скоростями для точечной вытяжки и непрерывной вентиляции.

Несмотря на то, что одноточечный вытяжной вентилятор, например кухонный, можно использовать для обеспечения вентиляции всего дома в соответствии с нормами, этот подход не рекомендуется.


Кухонные вытяжные вентиляторы могут быть установлены подрядчиком по ОВКВ или установщиком кухонной плиты, если они являются частью этой системы.

Для выполнения требований современных строительных стандартов к локальному расходу вытяжного воздуха кухонные вентиляторы могут работать в прерывистом (контролируемом посетителями) или постоянном режиме. Кухонные вентиляторы, работающие с перерывами, должны иметь скорость потока 100 кубических футов в минуту или более, а вентиляторы непрерывного действия должны иметь скорость потока 25 кубических футов в минуту.Если вентилятор настроен на непрерывную работу, а скорость потока меньше 400 кубических футов в минуту, уровень шума не должен превышать 3 сона. Вытяжные вентиляторы, работающие более 400 кубических футов в минуту, должны быть снабжены системами подачи свежего воздуха, которые будут автоматически запускаться и работать одновременно с вытяжной системой и обеспечивать подачу свежего воздуха со скоростью, эквивалентной вытяжке.

Бесканальные вытяжные шкафы

Перечисленные и маркированные бесканальные вытяжные шкафы могут иметь рециркуляцию, но только в том случае, если они установлены в соответствии с инструкциями производителя по установке, и если механическая или естественная вентиляция предусмотрена иным образом в соответствии с требованиями к воздушному потоку .

 

Размер

Для постоянной скорости ≥ 5 ACH (воздухообмен в час) ENERGY STAR рекомендует вентилятор, обеспечивающий более 5 ACH для подачи необходимого количества воздуха. Для периодической производительности ≥ 100 куб. футов в минуту ENERGY STAR рекомендует вентилятор мощностью от 150 до 200 кубических футов в минуту. Вентиляторы, соответствующие стандарту ENERGY STAR, отличаются низким энергопотреблением и низким уровнем шума.

 

  

 

Расположение вентилятора

Вентилятор должен быть установлен в вытяжке, шкафу над плитой или на стене над плитой.При установке необходимо соблюдать инструкции производителя. Вентилятор может быть встроен в микроволновую печь, установленную в шкафчике над плитой. В потолке может быть отверстие для вентилятора или вытяжного канала. Он не должен быть шире, чем необходимо для вентилятора или воздуховода. Воздушное уплотнение, такое как герметик или аэрозольная пена, должно соблюдаться в отверстии. Вытяжной канал должен быть присоединен к корпусу вентилятора механическим креплением, металлической лентой и/или мастикой, а не обычной клейкой лентой на тканевой основе.

 

Вентиляция

Кухонный вытяжной вентилятор должен выводить воздух наружу, а не на чердак, в подполье или в пространство между этажами. Воздуховод должен быть гладким и прямым, с минимальным количеством изгибов. В инструкции по установке вентилятора должен быть указан диаметр воздуховода; воздуховоды малого диаметра могут задерживать жир, создавая опасность возгорания. Воздуховод должен быть изготовлен из металла, а все швы должны быть скреплены и загерметизированы, желательно мастикой. Его следует прокладывать так, чтобы он не мешал другим воздуховодам и оборудованию на чердаке, и следует соблюдать осторожность, чтобы он не был помят или раздавлен во время или после установки.

 

Это из IRC 2009 года:

 

РАЗДЕЛ M1503
ВЫТЯЖКИ

2 Общие. Вытяжные шкафы должны выпускаться наружу через одностенный воздуховод. Воздуховод, обслуживающий вытяжку, должен иметь гладкую внутреннюю поверхность, быть герметичным и снабжен обратным клапаном. Воздуховоды, обслуживающие вытяжки, не должны заканчиваться чердаком, подпольем или помещениями внутри здания.

Исключение:  Если они установлены в соответствии с инструкциями производителя по установке и где предусмотрена механическая или естественная вентиляция, перечисленные и маркированные бесканальные вытяжки не должны выбрасываться наружу.

 

Мастика

Все кухонные вытяжные каналы должны быть герметичными, закрепленными и герметизированными. Воздуховоды должны быть герметизированы мастикой для воздуховодов и/или металлической лентой, которая соответствует требованиям Underwriters Laboratories UL-181, UL-181A или 181B, или аэрозольными герметизирующими системами, которые соответствуют требованиям UL 723 (CEC 2005). Не следует использовать обычную клейкую ленту на тканевой основе, поскольку она может быстро высохнуть и выйти из строя. В системах воздуховодов не следует использовать клейкую ленту с резиновым клеем на тканевой основе независимо от обозначения UL, если только она не установлена ​​в сочетании с мастикой и зажимами.Вверху: на швы и стыки воздуховодов наносится мастика (густое липкое вещество). (Источник фотографии: Habitat for Humanity, Lakeland, FL)

 

Материал воздуховодов

За некоторыми исключениями одностенные воздуховоды, обслуживающие вытяжки, должны быть изготовлены из оцинкованной стали, меди или нержавеющей стали.

 

Расположение наружного вентиляционного отверстия

Выпускное вентиляционное отверстие снаружи дома должно располагаться на расстоянии не менее 10 футов от любого воздухозаборника.Наружное окончание должно быть закрыто жалюзи, экраном или решеткой. Вытяжной воздух не должен быть направлен на проход. Канал вытяжного шкафа должен иметь гладкую внутреннюю поверхность, быть герметичным и оснащен обратным клапаном (2009 IRC M1503). Если вентилятор встроен в микроволновую печь, установленную над плитой, его следует устанавливать в соответствии с инструкциями производителя и разделом M1504 IRC 2009 года. Вытяжные колпаки, установленные над бытовыми бройлерами с открытым верхом, должны быть установлены с минимальным зазором над варочной панелью 24 дюйма, а вытяжка должна выходить на всю ширину и глубину варочной панели и соответствовать другим требованиям IRC M1505 2009 года.

 

Осмотр

Визуально осмотрите установку вентилятора и воздуховода, проверьте работоспособность вентилятора и воздушный поток.

 

Также:

  • Убедитесь, что вентилятор выходит наружу, а не на чердак.
  • Убедитесь, что он настроен на выпуск, а не на рециркуляцию.
  • Убедитесь, что все заслонки на внешнем конце могут свободно открываться.
  • Убедитесь, что все отверстия, прорезанные в потолке для вентилятора или вытяжного канала, герметизированы воздухом, и что вытяжной канал герметизирован к вентилятору с помощью механических крепежных деталей и мастики для гибкого канала или герметика или распыляемой пены для жесткого канал.

 

Вентилятор выхлопных газов снаружи: хороший.

 

 

Выпускной канал , а не герметичен: плохо.

 

 

Выхлопной канал заклеен мастикой: хорошо.

CFM не соответствует требованиям: плохо.

   

 

Воздуховод не закреплен механически: плохо.

 

 

Воздуховод изолированный, запечатанный мастикой :  г ед.

 

 

Отверстие воздуховода заклеено мастикой и сеткой: хорошо.

 

Размеры вытяжного колпака

: как измерить размеры вытяжного колпака

Сила вентиляции (Класс двигателя CFM)

Сила вентиляции, или пропускная способность воздушного потока, измеряется в кубических футах в минуту (CFM). Более высокое число указывает на более высокую способность заменять кухонный воздух с более высокой частотой. Моторный класс от 200 до 300 кубических футов в минуту — это хорошее число, к которому нужно стремиться, если вы готовите повседневные блюда и имеете жилой диапазон. Для крупногабаритных или коммерческих диапазонов могут потребоваться более мощные возможности вентиляции.

Чтобы обеспечить правильную мощность вентиляции, ознакомьтесь с рекомендациями производителя вашего кухонного прибора. Также имейте в виду свои кулинарные привычки, общий размер вашей кухни и требования местных строительных норм и правил.

Стиль


Капюшоны Canopy доступны в различных формах и стилях. Они часто имеют форму перевернутой воронки или заглавной буквы T, но иногда могут иметь форму купола. Некоторые модели включают в себя стеклянные навесы, светодиодные акценты и другие стилизованные элементы.

Рециркуляция и внешняя вентиляция


Некоторые вытяжки имеют наружную вентиляцию, что означает, что они выводят кухонный воздух наружу и требуют воздуховодов в стене, потолке или полу. Воздуховод должен быть профессионально установлен, если его еще нет. Бесканальная или рециркуляционная вентиляция фильтрует воздух, а затем выталкивает его обратно на кухню. Их можно установить где угодно, но фильтр необходимо чистить не реже двух раз в год или чаще, чтобы поддерживать оптимальную производительность в зависимости от ваших кулинарных привычек.Некоторые вытяжки трансформируются и могут вентилироваться снаружи или через рециркуляцию.

Большинство декоративных вытяжек, таких как эти марки Whirlpool с навесом и нисходящей тягой, вентилируются снаружи. Большинство комбинаций под шкафом и микроволновой вытяжкой поставляются с заводскими настройками для рециркуляции воздуха на кухне. Всегда проверяйте руководство пользователя или технические характеристики устройства, чтобы понять, как оно вентилируется и можно ли его трансформировать. Кроме того, важно обратить внимание на вкладыши и воздуходувки кухонной вытяжки, поскольку они находятся в каналах вашей вытяжки, чтобы вытягивать дым и запахи и поддерживать бесперебойную работу вашей системы вентиляции.

Испытания и проверка системы пожаротушения капота в Портленде, штат Орегон

Обеспечение пожарной безопасности в сфере общественного питания представляет собой уникальную задачу, требующую тщательного рассмотрения. Ваш ресторан или коммерческая кухня должны быть оснащены эффективной системой пожаротушения с вытяжкой, чтобы обеспечить безопасность сотрудников и посетителей, а также соблюдать правила пожарной безопасности. Если вам нужна помощь опытной противопожарной компании в Портленде или Сиэтле, вы обратились по адресу.

Performance Systems Integration является подрядчиком по системам пожарной безопасности и безопасности жизнедеятельности с полным спектром услуг. Независимо от того, ищете ли вы новые системы пожаротушения для установки в вашем бизнесе, или вы ищете проверки систем пожаротушения и плановые испытания, наши опытные техники и специалисты по пожарной безопасности могут обеспечить всестороннюю заботу и внимание, которые вам необходимы, чтобы оставаться уверены в установленном оборудовании для обеспечения безопасности.

Если вам нужна противопожарная защита или вытяжка пожарные службы пожаротушения «рядом с моим местоположением» в Сиэтле, штат Вашингтон, или в Портленде, штат Орегон, позвоните сегодня или свяжитесь с нами через Интернет!

Что такое противопожарные колпаки?

Кухни подвержены риску возгорания из-за различных осложнений.Пожар может возникнуть из-за проблем с подачей природного газа или из-за жира или растительного масла, а также из-за дополнительных проблем, связанных со значительным количеством дыма. Система пожаротушения капота — это универсальное решение для обеспечения пожарной безопасности, специально разработанное для решения этих проблем безопасности.

В случае пожара правильно установленная и реализованная система пожаротушения кухонной вытяжки:

  • Отключите подачу газа, чтобы предотвратить дальнейшие риски
  • Дозируйте раствор, подавляющий возгорание жира посредством химического процесса омыления, который превращает имеющиеся жиры в безвредное негорючее мыло
  • Удар по системе вытяжного вентилятора для удаления скопления дыма из помещения

Установка кухонного противопожарного колпака в Портленде, штат Орегон, и Сиэтле, штат Вашингтон

Специалисты по пожарной безопасности компании Performance Systems Integration прошли тщательную подготовку и имеют большой опыт установки систем пожаротушения на кухне. Мы можем выступать в качестве вашего единственного источника для всех ваших потребностей и можем помочь вам в процессе выбора продукта, проектирования, установки и внедрения. Результатом является система пожарной безопасности, специально созданная с учетом потребностей вашего бизнеса и обеспечивающая полную безопасность ваших сотрудников и посетителей ресторана.

Узнайте больше о системах пожаротушения на кухне, позвонив сегодня или связавшись с нами онлайн для консультации!

Проверки и испытания кухонных вытяжек в Портленде и Сиэтле

Проверки и испытания должны проводиться опытной и сертифицированной группой пожарной безопасности.Наши специалисты могут предоставить все, что вам нужно, включая периодические проверки, которые обеспечат соответствие и эффективность вашего оборудования пожаротушения. Наши процедуры тестирования и проверки являются строгими и соответствуют всем требованиям и стандартам, установленным Национальной ассоциацией противопожарной защиты, Американским национальным институтом стандартов, государственными и местными нормами, а также любыми дополнительными положениями, установленными вашей страховой компанией.

Независимо от того, требуется ли вам ежемесячное, полугодовое или ежегодное тестирование вашего оборудования, мы создадим уникальный план, который удовлетворит все ваши потребности в системе защиты жизни.

Запланируйте проверки системы подавления вытяжки сегодня, связавшись с нашей командой онлайн или позвоните, чтобы поговорить со специалистом по проверке прямо сейчас!

Кухонная плита Вентиляционная и вытяжная вытяжка Руководство для покупателя

CopperSmith® Classic CX4 

Вытяжка (также называемая вентиляционной вытяжкой) обеспечивает вентиляцию вашей кухни. Вытяжки часто воспринимаются как должное и недооцениваются, но они играют важную роль в поддержании здоровья вашего дома. Хорошо вентилируемая кухня улучшает качество воздуха в помещении вашего дома и освежает воздух, которым вы дышите, что может быть полезно для здоровья вашей семьи и чистоты в вашем доме.Вытяжка проветривает кухню, удаляя избыточное тепло, влагу, пар, запахи при приготовлении пищи и переносимые по воздуху частицы, такие как кулинарный жир, до того, как они осядут на кухонных шкафах, стенах, драпировках, ковре или одежде. Это также может помочь удалить угарный газ с газовой плиты и химические пары, связанные с бытовыми чистящими средствами.

Каковы основные преимущества вытяжной вентиляции?

  • Удаляет избыточное тепло при приготовлении пищи, влагу, пар, пары, запахи и частицы в воздухе 
  • Уменьшает образование плесени и бактерий на столешницах и в зонах приготовления пищи.
  • Предотвращает повреждение корпуса за счет уменьшения накопления жира и конденсации кислотных загрязняющих веществ.
  • Уменьшает образование плесени, шелушение и обесцвечивание отделки стен.
  • Обеспечивает дополнительное освещение кухонного прибора и зоны приготовления, облегчая просмотр деталей во время приготовления пищи или уборки.
  • Улучшает внешний вид вашей кухни и увеличивает стоимость вашего дома при перепродаже.
  • Дает вам свободу готовить то, что вы хотите, не беспокоясь о неприятных запахах.

Типы вытяжек

Вытяжки серии

представлены в самых разных стилях, формах, материалах, цветах и ​​отделках. Правильная вытяжка для вашей кухни зависит от многих факторов, включая размер и планировку кухни, расположение варочной панели, конфигурацию кухонного шкафа, бюджетные предпочтения и варианты вентиляции, доступные для вашего дома. При выборе вытяжки основное внимание уделяется вариантам вентиляции, доступным для вашего дома, что может значительно расширить или ограничить ваш выбор вытяжки.Выхлопные газы, создаваемые вытяжкой, должны куда-то выводиться — они либо выходят за пределы кухни, либо направляются и рассеиваются по всей кухне.

Типы вытяжек

После того, как вы определились с вариантами вентиляции для своей кухни, вы готовы выбирать из множества доступных стилей вытяжки. Когда вы сравниваете стили вытяжек, вы должны учитывать расположение вашей кухни и кухонных приборов, конфигурацию кухонного шкафа, размещение вытяжки, дизайнерские предпочтения и бюджет.

Вытяжки под шкафом/под столешницей

Вытяжка под шкаф – это стандартный и наиболее доступный тип вытяжек. Они расположены непосредственно над варочной панелью и крепятся к нижней части навесного шкафа, что делает их идеальными для кухонь с ограниченным пространством. В некоторых компактных моделях неглубокая вытяжка выдвигается из верхнего кухонного шкафа, когда вам это нужно. Если вытяжка находится на внешней стене, воздуховод можно провести вверх через шкаф, а затем наружу или, для некоторых моделей, прямо через заднюю часть вытяжки.В противном случае воздуховод должен быть проложен через шкаф к желобу, софиту или потолку. Воздуховоды внутри прилегающей стены, гофры, софита или потолка могут отводить дым и испарения наружу. Хотя воздуховод для вентилируемой вытяжки, вероятно, уменьшит полезное пространство кухонного шкафа, преимущества вентиляции снаружи намного перевешивают эту потерю.

Встраиваемая вытяжка/вставка в шкаф

Скрытая вытяжка, встроенная в кухонный шкаф, предназначена для встраивания в кухонный шкаф над варочной панелью для индивидуального подхода к вентиляции и предназначена для установки заподлицо с нижней частью шкафа. Эти вытяжки обычно вентилируются снаружи, но есть также некоторые модели рециркуляции без воздуховодов с угольными или активированными угольными фильтрами.

Настенные вытяжки

Настенные вытяжки хорошо подходят для кухонь, где нет шкафов над варочной панелью или плитой. Эти открытые дымовые трубы обычно имеют форму дымоходов или навесов и монтируются непосредственно над варочной панелью или плитой для улавливания кухонных испарений, дыма, пара или жира. Хотя большинство настенных вытяжек вентилируются наружу, некоторые модели можно использовать для установки без воздуховодов.Настенные вытяжки могут иметь внутренние или внешние воздуходувки, направленные прямо назад, прямо вверх или вверх и горизонтально. Эти вытяжки помогут выделить сердце вашей кухни, сделав плиту или варочную панель центром внимания.

Вытяжки для островного/потолочного монтажа

Вытяжки серии

Island предназначены для использования над островной варочной панелью и подвешиваются к потолку над островом или полуостровом. Их также можно повесить на навесные шкафы полуострова. Островные вытяжки отделаны со всех сторон и, как правило, стоят дороже, чем другие стили вытяжек.Некоторые из них включают телескопические дымоходы, чтобы соответствовать потолкам разной высоты. Поскольку в островах нет шкафов или стен, чтобы дым от приготовления пищи направлялся вверх через вентиляционное отверстие, навес островной вытяжки должен быть шире, чем поверхность для приготовления пищи, чтобы направлять пары. Островные вытяжки, как и настенные, бросаются в глаза и становятся ключевым акцентом на кухне. Их популярность растет с ростом популярности модульных кухонь, где место для приготовления пищи находится в центре комнаты.

Вытяжки с нисходящим потоком

Вытяжки с нисходящей тягой можно использовать в любом месте кухни.Их основное применение — кухонный остров, где может быть невозможно проложить воздуховоды через потолок. Они отличаются уникальным компактным дизайном и являются идеальным решением для кухонь с ограниченным пространством. Они предлагают беспрепятственный обзор и обтекаемый вид в дизайне кухни с открытой концепцией, где варочные панели часто встречаются в планировках острова и полуострова. Доступен в конфигурации для скрытого монтажа или в выдвижной конструкции, которая убирается, скрывая вытяжку из поля зрения, когда она не используется.Эти вытяжки втягивают воздух, дым и жир вниз через вентиляционные отверстия, откуда выхлопные газы выбрасываются в каналы под полом или в подвал и за пределы дома. Вытяжки с нисходящей тягой считаются менее эффективными для вентиляции по сравнению с другими типами вентилируемых вытяжек.

Индивидуальные вытяжки

Клиенты, которые хотят персонализировать внешний вид своей вытяжки или подобрать вытяжку в точном соответствии со спецификациями дизайна кухни, могут заказать нестандартную вытяжку.Поскольку они изготавливаются по индивидуальному заказу, они дороже, чем другие стили вытяжек. Вытяжки по индивидуальному заказу включают в себя внешний корпус и внутреннюю систему вентиляции.

Вставки/блоки питания вытяжки

 

Вставки для вытяжки

, также называемые блоками питания, представляют собой рабочие вентиляционные «внутренности» вытяжки, которые помещаются в корпус вытяжки, изготовленный по индивидуальному заказу. Эти кишки включают воздуходувку, фильтр, свет и элементы управления. Некоторые из этих устройств также могут быть настроены для включения дополнительных функций, таких как датчики тепла или галогенные лампы.

Уличные вытяжки/вытяжка для барбекю

Готовка на свежем воздухе теперь стала жизнью на свежем воздухе. Сегодня во многих домах есть большие встроенные летние кухни с плитами, варочными панелями, грилями, кухонными островками, стенами и мебелью. Приготовление пищи на открытом воздухе может привести к сильному нагреву и выделению большого количества дыма и жира, что требует использования вытяжки для очистки воздуха. Наружные вытяжки одобрены и рассчитаны на использование на открытом воздухе. Их можно закрепить на стене или повесить над кухонным островом. Наружные вытяжки должны расширять варочную поверхность на 3 дюйма с каждой стороны. Например, если у вас 36-дюймовый гриль, вам нужна 42-дюймовая вытяжка. Вытяжка также должна быть достаточно глубокой, чтобы вместить более глубокие кухонные столешницы на открытом воздухе, которые обычно имеют глубину не менее 30 дюймов (по крайней мере, на 6 дюймов глубже, чем столешницы в помещении).

Комбинация колпаков для микроволновых печей OTR

Еще одним прибором, который помогает проветривать кухню, является комбинация микроволновой печи Over The Range (OTR) и вытяжки.В зависимости от размера и планировки кухни OTR иногда используется вместо вытяжки. Он сочетает в себе вентиляционную функцию вытяжки под шкафом с функцией традиционной микроволновой печи. Хотя OTR обеспечивают некоторую вентиляцию, им не хватает мощной вентиляционной способности настоящего вытяжного шкафа.

Вытяжки для коммерческого использования

Эти вытяжки можно найти в ресторанах и на предприятиях по приготовлению пищи по всему миру. Вы будете смотреть на большие размеры, большие CFM и детали профессионального уровня.Будьте готовы заплатить премиальную цену за продукт и установку. Имейте в виду, что для поддержания высокого качества воздуха в ресторане и привлекательности окружающей среды вам потребуется эффективная и как можно более тихая система. Для коммерческих целей вам, как правило, лучше всего работать с местной компанией HVAC.

Наружная вентиляция

Вентиляция этого типа вытяжки выходит наружу дома. Он удаляет дым, запахи и тепло из кухни и выводит их наружу. Вентилируемая вытяжка очень эффективно очищает воздух от пищевых загрязнителей.Хотя вентилируемые вытяжки очень эффективны для удаления переносимых по воздуху загрязняющих веществ при приготовлении пищи, они должны быть установлены в зоне с воздуховодом, который выходит из кухни наружу. Это может ограничить пространство на кухне, где вы можете разместить кухонный прибор и вытяжку. Если воздуховод еще не установлен на вашей кухне, стоимость установки вентилируемой вытяжки может быть непомерно высокой. Установка воздуховода — непростая задача для самостоятельной работы, и ее лучше доверить профессионалам.

Без вентиляции, без воздуховодов/без воздуховодов, с рециркуляцией

Этот тип установки вытяжки невентилируемый. Вместо того, чтобы выходить наружу, запахи от приготовления пищи и переносимые по воздуху загрязнители направляются и рассеиваются от варочной панели в остальную часть кухни. Некоторые модели бесканальных вытяжек оснащены сменными фильтрами, изготовленными из активированного угля или древесного угля, которые помогают удалять запахи и частицы дыма из воздуха перед их рециркуляцией по всей кухне.Многие считают, что вытяжка без воздуховода менее эффективна для очистки воздуха, чем вытяжка с вентиляцией. Хотя вытяжка без воздуховодов менее эффективна, она не зависит от воздуховодов и может быть размещена в любом месте кухни. Невентилируемый блок также гораздо проще установить для самостоятельной сборки. Кроме того, бесканальные вытяжки более доступны по цене, чем вентилируемые.

Процесс выбора вытяжки

  1. Измерьте ширину вашей варочной панели: вытяжка должна быть как минимум такой же ширины, а лучше на несколько дюймов шире, чем ваш кухонный прибор.Ширина вытяжки варьируется от 21 до 66 дюймов.
  2. Укажите расположение и компоновку вашего кухонного прибора; это поможет определить стиль вытяжки, которую вы можете выбрать (стили настенной, островной или встроенной).
  3. Определите, куда будет идти выхлоп из вытяжки. У вас есть воздуховоды, которые позволят использовать вентилируемый колпак, или вам понадобится вытяжка без воздуховодов?
  4. Определите источник топлива для вашей варочной панели — газ или электричество? Газовые варочные панели могут выделять угарный газ и требуют лучшей вентиляции, чем электрические варочные панели.
  5. Подумайте о своих кулинарных привычках и типах продуктов, которые вы готовите. Чем больше вы готовите и чем чаще вы используете варочную панель для приготовления пищи, особенно для приготовления воке или сильно приправленных продуктов, тем лучше вентиляция и более мощная вытяжка вам потребуются.
  6. Определите свои предпочтения по бюджету. Цены на вытяжку варьируются в зависимости от стиля, бренда, модели и материала и могут стоить от 100 до 5000 долларов и более, не включая установку.
  7. Определите свои предпочтения при установке — установка своими руками или профессиональная установка.Некоторые стили, такие как островные вытяжки, установить намного сложнее, и для этого могут потребоваться навыки профессионала.

Мощность воздушного потока / мощность вытяжки

Измеряется в кубических футах в минуту или кубических футах в минуту (объема воздуха, выходящего через вытяжку). чем крупнее и мощнее конфорки вашей варочной панели, тем больше требуется CFM.Эмпирическое правило для электрической варочной панели: CFM оценивается по размеру варочной поверхности. Вам нужно 100 CFM на каждый погонный метр варочной поверхности; Для островных вытяжек требуется 150 кубических футов в минуту на погонный фут, чтобы компенсировать поперечную тягу. Эмпирическое правило для газовой плиты: на каждые 10 000 БТЕ, которые вырабатывает ваша плита, вам потребуется 100 кубических футов в минуту. Используя эту формулу, для газовой плиты мощностью 40 000 БТЕ потребуется вытяжка мощностью не менее 400 кубических футов в минуту. Кроме того, на каждые 3 дюйма, превышающие рекомендуемую высоту вытяжки над варочной панелью, прибавляйте 100 CFM.

Громкость/уровень шума вентилятора

Уровень шума, связанный с вытяжкой, может сильно различаться в зависимости от марки, модели, уровня CRM и скорости вращения вентилятора. В целом, чем выше CRM, тем громче шум. Личные предпочтения определяют приемлемый уровень шума вытяжки. Шум вытяжки измеряется в сонах. Один сон (28 децибел) примерно соответствует звуку гула холодильника, в то время как обычные разговоры составляют примерно 4 сона (48 децибел). Вытяжки могут генерировать от 2 до 8 звуков.

Скорости вентилятора

Вытяжки

могут иметь от 2 до 6 скоростей. В некоторых моделях предусмотрена регулировка скорости вращения вентилятора. Подобно переключателю диммера, регулировка скорости позволяет плавно регулировать скорость вращения вентилятора в зависимости от предпочтений.

Фильтры/жироуловители вытяжки

Дефлектор: Более распространенный в установках с высоким CFM, эти решетчатые металлические фильтры заставляют дым несколько раз менять направление, в результате чего капли жира отделяются от воздуха и стекают в поддон, который можно вынуть для очистки.Сетка: воздуходувка вытяжки втягивает дым и пары через несколько слоев сетки из алюминия или нержавеющей стали, улавливая жир. Эти съемные фильтры следует регулярно чистить — большинство из них можно мыть в посудомоечной машине — чтобы предотвратить засорение, которое может замедлить поток воздуха. Безфильтровая/центробежная ловушка: центробежная сила внутри воздуходувки превращает жир в жидкость, которая собирается в поддоне или чашке, которую можно снять для очистки. Без фильтров, замедляющих воздушный поток, этим вытяжкам требуется меньше CFM, чем вытяжкам с перегородками или сеткой, для выполнения той же работы, часто с меньшим уровнем шума. Фильтры с активированным углем или угольные фильтры: это одноразовые фильтры для вытяжек без воздуховодов, которые необходимо заменять каждые несколько месяцев, чтобы сохранить их эффективность при фильтрации воздуха от загрязняющих веществ перед рециркуляцией обратно на кухню.

Освещение

Вытяжки

обеспечивают дополнительное освещение непосредственно над варочной поверхностью, помогая осветить зону подготовки и приготовления пищи. Различные модели вытяжек предлагают различные варианты освещения, от 1 до 4+ лампочек.Освещение может быть светодиодным, галогенным или люминесцентным. Некоторые вытяжки имеют настройки слабого освещения, полезные для ночного освещения. Другие предлагают цветное окружающее освещение, которое может изменить и улучшить внешний вид и настроение кухни.

Воздуходувки

Внутренний/местный: Относится к вентилятору, встроенному в корпус вытяжки; обычно это самый громкий тип воздуходувки. In-Line: этот тип воздуходувки устанавливается в вентиляционных каналах между вытяжкой и наружным вентиляционным отверстием. Обычно его устанавливают на чердаке или в подвале, что упрощает обслуживание.Встроенный вентилятор работает тише, чем внутренний, поскольку вентилятор расположен дальше от кухни. Этот тип воздуходувки удобен в домах с длинными участками воздуховода или несколькими поворотами воздуховода. Внешний: относится к воздуходувке, которая находится снаружи дома, либо на крыше, либо на внешней стене. Поскольку внешние вентиляторы расположены на некотором расстоянии от кухни, они, как правило, являются самым тихим вариантом. Этот тип воздуходувки требует более сложного процесса установки.

Другие опции

Регулятор термостата/датчик тепла: обнаруживая изменения температуры, некоторые устройства автоматически включают вентилятор или регулируют соответствующую скорость, если температура под колпаком становится слишком высокой. Таймер выхлопа: Вентилятор может быть настроен на отключение через заданный интервал времени. Автоматическое включение/выключение: возможность предустановки времени включения/выключения вентилятора. Возможность подогрева пищи. Автоматическое выдвижение и втягивание или автоматическое выдвижение и опускание: некоторые вытяжки убираются, когда они не используются, и предлагают функцию автоматического выдвижения и втягивания с дистанционным управлением или кнопкой        

Элементы дизайна

Вытяжки серии

доступны в различных стилях дизайна, от традиционного до современного.Одним из самых популярных стилей вытяжки является «профессиональный» стиль. Эти большие вытяжки создают атмосферу коммерческого или профессионального шеф-повара. Вытяжки профессионального стиля обычно изготавливаются из нержавеющей стали и имеют большую мощность CFM. Специально разработан для работы с профессиональными варочными панелями и грилями с более высоким BTU. Они доступны в настенном, островном или под шкафом исполнении.

Цвет, отделка и материалы

Вытяжки

доступны в различных вариантах отделки и цвета. Популярные металлические отделки включают матовый, полированный, античный и чеканный металл. Модные цвета включают в себя классический белый и черный, а также драматические цвета, такие как красный, синий, желтый или бирюзовый. Особые штрихи, в том числе металлические заклепки и ремешки, также в тренде. Вытяжки изготавливаются из различных материалов, включая нержавеющую сталь, медь, бронзу, нейзильбер, цинк, закаленное стекло, дерево, алюминий, латунь, термостойкие пластмассы и многое другое.

Сколько стоит вытяжка?

Цена на вытяжку сильно варьируется в зависимости от многих факторов, включая тип выхлопа, тип крепления, бренд, CFM, опции и так далее.Самый доступный тип и стиль вытяжки — это стандартное крепление под шкафом без воздуховодов, цена которого начинается от 100 долларов или меньше. Настенные и островные вытяжки стоят дороже: от 150 до 5000 долларов и более. Медные вытяжки являются самыми дорогими, их цена составляет от 500 до 30 000 долларов США. Установка профессиональной вытяжки может стоить дополнительно от 300 до 1000 долларов, при этом установка вытяжек под шкафом или на стене является наименее дорогой в установке.

Что такое удлинение дымохода?

  • В зависимости от планировки вашей кухни может потребоваться удлинение дымохода для высоты потолка вашей кухни.
  • Необходимость расширения зависит от высоты потолка и типа вытяжки.
  • Если у вас особенно короткий или высокий потолок, эти удлинители позволяют подогнать его по размеру.
  • Удлинители
  • могут скрыть воздуховоды, выводящие воздух за пределы кухни.
  • Современные новые дома построены в соответствии с высокими стандартами воздухонепроницаемости и часто не имеют достаточного количества вентиляционных или вытяжных отверстий.
  • В некоторых муниципалитетах для вытяжных шкафов производительностью более 400 кубических футов в минуту может потребоваться «добавочный воздух».
  • Блок подпиточного воздуха позволяет свежему воздуху поступать в дом снаружи во время его использования.
  • Демпфер необходим в качестве дополнения к вытяжке и помогает заменить воздух во время использования вытяжки.

Как пользоваться вытяжкой

Вытяжка должна использоваться, чтобы эффективно очищать воздух и вентилировать вашу кухню, и ее следует использовать каждый раз, когда используется варочная панель. Тем не менее, интересно отметить, что, согласно недавнему исследованию, немногие люди используют вытяжку на регулярной основе.Есть три основные причины, по которым многие не используют вытяжку. 1. Некоторые люди не понимают преимуществ использования вытяжки 2. Некоторые жалуются на громкий шум, который она издает при использовании и 3. Другие просто никогда не думают об использовании вытяжки. Наилучшей практикой использования вытяжки является включение вытяжки за 10–15 минут до начала приготовления пищи; это поможет установить надлежащий поток воздуха и повысит эффективность вытяжки для очистки воздуха во время приготовления пищи. Продолжайте включать вытяжку еще на 10–15 минут после завершения приготовления, чтобы убрать с кухни оставшиеся запахи, дым или жир.Чтобы бесшумно удалить оставшиеся запахи готовки, используйте низкую скорость вращения вентилятора. Более высокая скорость вращения вентилятора поможет удалить запахи, жар и пар при приготовлении пищи на нескольких конфорках одновременно.

Как почистить вытяжку

Регулярная очистка и техническое обслуживание вашей вытяжки обеспечат ее оптимальную работу. Нанесите неабразивное чистящее средство влажной губкой и протрите область в том же направлении, что и зерно нержавеющей стали. Используйте очиститель для нержавеющей стали и следуйте инструкциям производителя. Для вытяжек с цветной отделкой, окрашенной эмалью или порошковым покрытием. Нанесите неабразивное чистящее средство с помощью влажной губки и осторожно протрите, пока оно не станет чистым.Используйте обезжириватель и следуйте инструкциям производителя. Жироулавливающие фильтры вытяжек могут забиваться жиром, если их не чистить, что ограничивает способность вытяжки очищать воздух. Ваши кулинарные привычки будут определять, как часто вам нужно чистить фильтры; более частое приготовление пищи означает более частую уборку. Эксперты рекомендуют очищать фильтры после каждых 30 часов использования (примерно раз в месяц или два), чтобы вытяжка работала без сбоев. Большинство фильтров вытяжных вытяжек можно мыть в посудомоечной машине и очищать при низкой температуре или в режиме короткого цикла.Некоторые фильтры могут изменить цвет при использовании моющего средства для посудомоечных машин с фосфатами. Вытяжные фильтры также можно мыть вручную, используя теплую воду, жидкое моющее средство для посуды и пищевую соду. Замочите фильтр на 1-2 часа, а затем промойте. Дайте фильтру полностью высохнуть перед повторной установкой.

История

С самого начала развития человечества люди готовили пищу на огне. От костровых ям с открытым пламенем до развития кирпичных и каменных печей люди обратились к естественным, а затем и к механическим средствам вентиляции дыма и испарений от приготовления пищи.К 1880 году технологические инновации в печи привели к разработке вентилятора обогревателя, работающего на топливе. Наружный воздух втягивался в нижнюю часть духовки и выпускался в виде нагретого свежего воздуха на плиту. Пары газа выводились из дымохода, что создавало вакуум, вытягивающий воздух из помещения. Таким образом, тепло печи проходило как приточный, так и вытяжной воздух.

Первые изобретатели

С начала 1900-х годов многие изобретатели помогли превратить современную вытяжку в то, чем она является сегодня. В 1926 году Теодор Р.Н. Гердес подала заявку на патент на «вытяжной колпак для плит», в котором использовался вентилятор для улавливания выходящих паров. Два года спустя, в 1928 году, Ллойд В. Рэй разработал систему вентиляции, которая отделяла жир от паров, выводила тепло из-под печи и помогала очищать воздух. В 1932 году Генри Броан разработал и изготовил кухонный вентилятор под названием Motordor Fan, который обеспечивал тихую и эффективную вентиляцию кухни. Затем, в 1933 году, компания Vent-A-Hood из Далласа стала первым производителем вытяжек для жилых помещений в США. В 1950-х и 60-х годах технология вытяжек получила дальнейшее развитие. Джеймс А. Нельсон и Фредерик Дж. Порт разработали способ охлаждения боковых и верхних частей плиты, а Уильям А. Пледжер подал несколько патентов, связанных с вытяжкой, включая съемный сменный фильтр «для сбора жира из паров и дыма». взято из указанных диапазонов». В 1967 году Дональд Э. Кинг подал патент на свой кухонный вытяжной колпак с «капленепроницаемой жалюзи для приема горячего воздуха, насыщенного жиром, водяной форсункой для охлаждения горячего воздуха и конденсации жира и нагнетателем для выпуска воздуха, всасываемого в вытяжку». колпак и центробежное отделение капель воды от него.«Инновации в технологиях, материалах и дизайне вытяжек продолжаются и сегодня. Например, в 2017 году Роберт Сигель (связанный с брендом вытяжек ProLine) с помощью других изобретателей разработал новые функции автоматизации вытяжки, в том числе запатентованную вытяжку, которая отслеживает и реагирует на изменения качества воздуха во время использования и включает будильник с детектором движения, который регулирует громкость будильника по мере необходимости.

Ведущие бренды сегодняшнего дня

Сегодня более 100 компаний производят и продают вытяжки по всему миру.Одним из крупнейших производителей является ООО «Броан-Нутон» (включая бренды вытяжек Broan, Nutone и Best), материнской компании Nortek которой принадлежит 40% рынка вытяжек. Вытяжки продаются под десятками торговых марок. Несколько известных брендов включают Broan, Elica, Faber, CopperSmith, Samsung, Whirlpool, Wolf, Viking и Zephyr. Высококачественные бренды вытяжек в основном из Германии, Италии и США, включая Gaggenau, Miele, Bertazzoni, Elica, Faber, Futuro Futuro, ProLine и Zephyr.

Инновации в технологии вытяжки

Многие инновации в технологии вытяжки сегодня связаны с улучшением электронных функций и интеграцией технологий умного дома/Интернета вещей. Некоторые бренды вытяжек предлагают модели с электронным управлением и возможностью WiFi или Bluetooth (например, Bosch и Samsung). Датчики качества воздуха и сигнализация также становятся все более популярными (например, ProLine), светодиодные и цветные лампы с регулируемой яркостью (например, Zephyr), технологии шумоподавления (например,г. , Вент-А-Худ)

3 Известные бренды вытяжек

DCBL Suppression: Согласно Zephry, система DCBL Suppression представляет собой первый в отрасли двигатель вытяжки, работающий от бесщеточной энергии постоянного тока (DC) вместо традиционной энергии переменного тока. Это приводит к увеличению мощности и эффективности при одновременном снижении уровня шума и энергопотребления. Zephyr утверждает, что эта технология на 77% более энергоэффективна и на 77% меньше шума.

Создатели технологии Magic Lung Whisper Quiet: при высоких скоростях вращения вентиляторы с высоким CFM остаются тихими (например,г., CFM 1200 измеряет 6,6 сон). Запатентованная система ARS без воздуховодов: улучшения для рециркуляционных вытяжек.

Этот бутик-бренд хорошо известен среди дизайнеров, поскольку его отраслевые изменения настраиваются индивидуально, предлагая вытяжки практически из любого типа металла, отделки, текстуры и комбинации, доступных на рынке. Разработка инновационного программного обеспечения, которое связывает ремесленников с потребителями через бизнес-модель прямого взаимодействия с потребителем. Этот бренд наиболее известен своими медными вытяжками и черными вытяжками.

Инновации в дизайне

Дизайн вытяжек

изменился за последние десять лет. Многие высококлассные бренды известны и вызывают восхищение своими инновациями в дизайне. Вот несколько заслуживающих внимания дизайнерских новшеств. Miele: Настенная угловая вытяжка — это плоская вытяжка с рабочим освещением и вентиляцией, идеально подходящая для небольших кухонь. Faber : Дизайн Crystal Nest Plus представляет собой вытяжку, которая выдвигается и убирается одним нажатием кнопки. Faber : Полностью плоская настенная вытяжка Talika или Futuro Futuro плоская островная модель Jenn-Air : Параметрическая настенная вытяжка, вытягивает дым через вентиляционные отверстия по краям, а не по центру, как традиционный капюшон. Futuro Futuro : Черная настенная вытяжка Folio CopperSmith: Более 84 комбинаций отделки и текстуры. Самая быстрорастущая компания по производству вытяжек в 2010–2020 годах. Barriviera Cucina : часы и вытяжка Best by Broan : подвесной светильник и вытяжка Островные вытяжки Murano LED с разнообразным забавным дизайном Elica: Elica Star: вытяжка с вентиляцией и освещением, фильтры находятся внутри сферы. Elica: NicolaTesla Switch, новейший дизайн комбинации вытяжки с нисходящей тягой и индукционной варочной панели  Baraldi: предлагает несколько вытяжек (Pratika, показана) с системой дезодорации воздуха DeoTech с тремя ароматами – Deep Clean, Light Breeze и Home Aroma , который добавляет аромат на кухню. Silverline : Вытяжка Quadra устанавливается вплотную к потолку для практически бесшовной интеграции. Airone : Aida можно спрятать в кухонных шкафах.

Как установить вытяжку

Заменить существующую вытяжку аналогичной моделью можно довольно легко своими руками. Замена вытяжки, для которой потребуются новые воздуховоды и вентиляционные отверстия или новое место на кухне, — гораздо более сложный процесс, который лучше всего доверить профессионалу.

CopperSmith® — первая вытяжка, установленная в 2010 г.

Советы и рекомендации

Перед тем, как что-либо делать, отключите питание в распределительной коробке. Следуйте инструкциям по установке в соответствии с руководством по эксплуатации вытяжки.Для оптимальной производительности установите вытяжку на расстоянии от 20 до 24 дюймов от электрической плиты и от 24 до 30 дюймов от газовой плиты. Чем выше ваша вытяжка от варочной панели, тем менее эффективной она будет, поэтому важно компенсировать дополнительную высоту за счет увеличения CFM и/или покрытия (ширины и глубины).

Как заменить старую вытяжку

Вам понадобится ваш новый ассортимент и несколько инструментов: дрель, крестовая и плоская отвертки, а также детектор кондиционера. Дважды проверьте, отключено ли питание, проверив с помощью детектора напряжения переменного тока, что провода обесточены. Отключите старую вытяжку и отсоедините провода электрического диапазона от домашней проводки. Попросите кого-нибудь помочь вам снять старую вытяжку и выкрутить поддерживающие винты, которые крепят устройство к стене или шкафу. Глядя на свою новую вытяжку, определите правильное отверстие для вентиляции, например. заднее отверстие воздуховода, совпадающее с новым вентиляционным колпаком с тем же расположением вентиляционного отверстия для проводов и выхлопа. Прикрепите новую вытяжку на старое место, подключив проводку, как указано в руководстве по эксплуатации новой вытяжки.Включите электричество в коробке выключателя, чтобы убедиться, что новая установка работает правильно.

В конце дня

Вытяжка является незаменимым бытовым прибором. На кухне происходит волшебство. Это место, где ваша семья и друзья разделят ваши лучшие моменты вместе. Правильный выбор позволит вам иметь устройство, которое работает бесшумно, чтобы не мешать важному социальному характеру пространства. Тщательный дизайн — позаботится о том, чтобы вытяжка соответствовала ценности и аскетичности вашего дома.И, наконец, качество исполнения станет золотым при создании следующего кулинарного шедевра. Ищете ли вы вытяжки высочайшего качества, медные раковины для фермерских домов, столы, ямы для костра или кухонную посуду — мы здесь, чтобы сделать ваш дом идеальным местом для вашей семьи. #WorldCopperSmith  

Каталожные номера

Как подготовиться к установке вытяжки

Последнее изменение
12 ноября 2021 г.

Установка вытяжки

– один из последних этапов любого кухонного проекта.Поздравляем! Если вы собираетесь получить свою новую вытяжку, вы будете готовить в кратчайшие сроки.

Но вытяжка — один из самых сложных кухонных приборов, который нужно правильно подобрать. Даже когда вы работаете с экспертом, нужно учитывать так много факторов, что можно что-то упустить или сделать неправильно.

Вот почему мы составили эту предустановочную анкету. Прежде чем прибудет ваша вытяжка, у вас есть время перепроверить все детали и убедиться, что вы заказали все, что вам нужно.На самом деле сложно знать все эти ответы заранее, поэтому мы рекомендуем уточнить детали сейчас.

Читайте дальше, чтобы сэкономить драгоценное время и деньги.

Совет для профессионалов: В нашем обширном руководстве по выбору вытяжек рассматривается терминология вентиляции, различные типы вытяжек и многое другое.

1. Вы заказали вентилятор (он же двигатель)?

Большинство декоративных вытяжек не оснащены вентилятором, внутренним мотором, обеспечивающим подачу воздуха. На это есть веская причина: плиты одинакового размера могут иметь разную мощность для приготовления пищи, а это означает, что вашему воздуходувке также нужен разный уровень мощности. Производители хотят предоставить вам возможность смешивать и сочетать, поэтому вы получаете вытяжку и вентилятор нужного вам размера. Кроме того, разные муниципалитеты предъявляют разные требования к размеру двигателя. В Нью-Йорке для 36-дюймовой варочной панели и вытяжки может потребоваться другой вентилятор, чем во Флориде.

Почти все вытяжки высокого класса имеют несколько вариантов воздуходувки.

Совет для профессионалов: Проверьте свой счет или попросите продавца убедиться, что вы заказали подходящий вентилятор.

Некоторые вытяжки оснащены внутренним вентилятором, но многие его не имеют. Вот типы воздуходувок.

2. Вы решили, как установить вентилятор?

Это вопрос, который вы должны обсудить со своим подрядчиком и продавцом бытовой техники, но в конечном итоге решение остается за вами. Один и тот же воздуходувку можно установить тремя разными способами, и у каждого есть свои плюсы и минусы:

  • Внутренний вентилятор: В этом случае вентилятор находится внутри вытяжки. Мы рекомендуем этот метод установки, так как он самый простой и обеспечивает наиболее мощную вентиляцию. Большинство людей выбирают внутренний вентилятор. Единственный минус? Это может быть громко.
  • Внешний вентилятор: Вы можете разместить вентилятор снаружи дома (или на крыше). Плюс в том, что вы сведете к минимуму шум на кухне. Но внешний вентилятор по своей природе менее мощный, потому что он находится дальше от того места, где вы готовите, и может выглядеть как бельмо на глазу на внешнем виде вашего дома.Его также необходимо правильно настроить для зимних условий; в противном случае это может стать каналом для проникновения холодного воздуха в ваш дом. И вам нужно будет принять дополнительные меры, чтобы защитить его от огня. Все это может усложниться.
  • Встроенный воздуходув: При этом методе установки воздуходувка размещается на чердаке или в подполье, между местом, где вы готовите, и местом, где воздуховоды выходят наружу вашего дома. Встроенные воздуходувки сложны в установке и обслуживании. Мы не рекомендуем этот вариант.

3.Вы выдыхаете или рециркулируете?

Вытяжной колпак и воздуходувка могут быть прикреплены к воздуховоду, который выпускает воздух из вашей кухни за пределы вашего дома, или эти пары могут проходить через рециркуляционный комплект, который очищает воздух от жира и запахов и выпускает его обратно в вашу кухню. В любом случае, вам нужно убедиться, что есть место для всех компонентов.

Если вы планируете выйти наружу, дважды уточните у своего подрядчика, готовы ли вы это сделать.

Если вы выбрали систему рециркуляции, убедитесь, что есть место для установки комплекта рециркуляции в дополнение к вытяжке и воздуходувке.

Вентиляция против рециркуляции

4. У вас горизонтальная или вертикальная вентиляция?

А теперь вопрос, на который вы, возможно, не знаете ответа, особенно если вы заменяете существующую вытяжку. Но важно выяснить, есть ли у вас горизонтальная или вертикальная вентиляция, прежде чем прибудет ваша новая вытяжка, чтобы убедиться, что она совместима.

Дважды проверьте свой счет-фактуру или попросите продавца подтвердить, что заказанная вами вытяжка соответствует типу вентиляции, установленному в вашем доме.Не все вытяжки могут работать в обоих направлениях. Если вы сомневаетесь, сопоставьте план вашего подрядчика со спецификациями вытяжки.

Вертикальная и горизонтальная вентиляция

5. Измеряли ли вы расстояние между вытяжкой и варочной поверхностью?

Чтобы хорошо выполнять свою работу, вытяжка должна располагаться близко к варочной поверхности. Слишком высокая, и она не сможет уловить весь жир, запахи и пары. Однако вы не хотите, чтобы он был так близко, что он сгорит и/или расплавится. (Да, такое может быть.)

Вот эмпирическое правило: В общем, вы хотите, чтобы вытяжка висела на высоте от 32 до 36 дюймов над вашей варочной поверхностью.

Это может варьироваться в зависимости от БТЕ ваших горелок и мощности вашей вытяжки. Например, для коммерческих плит требуются профессиональные вытяжки, способные выдерживать выделяемое тепло.

Совет для профессионалов: * Этот размер от 32 до 36 дюймов идеально подходит для газовых варочных поверхностей, которые выделяют избыточное тепло и дым. Электрические и индукционные варочные панели, которые передают тепло непосредственно в посуду и выделяют меньше дыма, не должны быть так далеко.Если вы собираетесь использовать электрический или индукционный, у вас больше гибкости. У каждой марки вытяжек и варочных панелей могут быть свои рекомендации — проверьте их в руководстве по эксплуатации.

Производители вытяжек

также указывают идеальное расстояние от различных варочных поверхностей для каждой модели. Обязательно прочтите руководство по эксплуатации вашего устройства и уточните расстояние у вашего подрядчика и установщика.

Некоторые люди могут не согласиться с рекомендациями, потому что им нужен определенный внешний вид или они предпочитают, чтобы капюшон не находился на уровне глаз.Мы все разного роста, поэтому конкретное расположение вашей вытяжки может зависеть от того, чего хотят повара в вашей семье.

Еще одно соображение: если ваша вытяжка расположена ниже, вам может понадобиться удлинитель, чтобы соединить ее с вентиляционным отверстием и воздуховодом.

Очевидно, здесь есть над чем подумать. Разумно сделать это сейчас, потому что вы не хотите получать вытяжку только для того, чтобы узнать, что вам нужны дополнительные детали для ее правильной установки.

Высота капюшона может быть маленькой деталью, которая будет придираться к вам позже.Вы не хотите биться об это головой или иметь кухню, которая становится более дымной, чем вам хотелось бы.

6. У вас есть вставка для капюшона?

Деревянные и декоративные накладки на вытяжки на заказ сейчас очень популярны. Механизм, который помещается внутрь этих оболочек, называется вставкой капюшона, и размеры вставки должны соответствовать размерам отверстия в капюшоне.

Уточните эти размеры у вашего краснодеревщика или дизайнера, а также у продавца бытовой техники, чтобы убедиться, что все совпадает. Дизайн кухни меняется, и можно легко забыть принять во внимание новые измерения.

Получение вставки, которая не подходит к вашей последней вытяжке, является распространенной ошибкой.

Проверьте размер вставки вытяжки относительно отверстия в декоративных шкафах.

7. Готовы ли ваши воздуховоды?

У нас были бригады по доставке и монтажу, пришедшие с новой вытяжкой клиента, но обнаружившие, что у них не установлен воздуховод. Они думали, что мы позаботимся об этом, и мы их не виним.

Когда вы ремонтируете кухню, сложно следить за тем, кто чем занимается, особенно если вы раньше этого не делали.

Вам нужен лицензированный специалист по ОВКВ с опытом установки воздуховодов для вашей вытяжки. Это должно произойти до того, как мы приедем с запчастями.

8. Готовы ли соединения воздуховодов?

Ваш подрядчик должен знать, какой тип вытяжки вы получаете, чтобы правильно подготовить соединения.

Например, если вы выводите вентиляцию на внешнюю стену, вам понадобится настенная заглушка. Если вы вентилируете на крышу, вам понадобится кровельный колпак.

Вам может потребоваться переходник для соединения отверстия вытяжки с воздуховодом. У вас есть 6-дюймовый, 7-дюймовый, 8-дюймовый или 10-дюймовый воздуховод? (Стандартный размер составляет 7 дюймов, но возможен и другой диаметр.) Некоторые вытяжки поставляются с круглыми соединениями; другие имеют прямоугольные соединения. Сравните отверстие воздуховода с отверстием воздуховода вытяжки.

Демпфер — еще один потенциальный компонент, который может вам понадобиться, если вы вентилируете снаружи дома и хотите предотвратить попадание наружного воздуха.Когда вы включаете капот, заслонка открывается, чтобы выпустить воздух; при выключении заслонка закрывается и герметизируется. Вы можете иметь один внутри и снаружи, или один в обоих местах.

Некоторые вытяжки имеют два выхода.

Мораль этой истории такова: поддерживайте хорошие отношения со своим подрядчиком и установщиком ОВКВ.

Pro Совет: Предоставьте своему подрядчику технические характеристики и документацию по установке вашей вытяжки. Производители перечисляют детали, адаптеры и комплекты, поставляемые с изделием.

9. Отцентрировал ли ваш подрядчик вентиляционное отверстие?

Эта проблема чаще всего возникает, когда вы меняете размеры вашей плиты — скажем, вы переходите с 36-дюймовой плиты на 48-дюймовую — или когда вы перенастраиваете свою кухню и перемещаете плиту с одной пятно к другому.

Вентиляционное отверстие должно быть в центре вашей плиты и вытяжки, иначе ничего не будет правильно выровнено. Вы ведь не хотели бы, чтобы ваша вытяжка находилась даже на два дюйма правее вашего диапазона, верно? Вы хотите, чтобы они идеально выстроились в центре.

Если вентиляционное отверстие расположено неправильно, попросите вашего подрядчика по ОВиК исправить это до того, как вы установите вытяжку.

Профессиональный совет! Если вы изменяете размер вашей печи или перемещаете ее, убедитесь, что вентиляционное отверстие находится по центру.

10. Готовы ли вы к добавочному воздуху?

Свяжитесь с вашим подрядчиком по HVAC по этому вопросу. Иногда, когда вы удаляете грязный воздух из дома через кухонную вентиляционную систему, вам необходимо заменить его чистым воздухом из другого источника, чтобы сбалансировать давление воздуха в вашем доме.В этом случае вам понадобится вытяжка, совместимая с воздухом.

Совет для профессионалов: В вашем разрешении будет указано, нужен ли вам вытяжной колпак, совместимый с подпиточным воздухом. Трижды проверьте свое разрешение и счет, чтобы убедиться, что выбранная вами вытяжка будет работать.

11. Установлено ли электрическое соединение?

Простите, если это звучит очевидно, но для работы вентилятора и освещения вашей вытяжки требуется подключение к электричеству. Это означает, что вам необходимо обеспечить наличие электрического соединения в доступном и пригодном для обслуживания месте.

Вам может понадобиться розетка или прямой провод — вы можете проверить в руководстве по установке вашей вытяжки, чтобы узнать, что для этого требуется.

12. Для сменных вытяжек: Вы сравнивали характеристики своей старой вытяжки с новой?

Если вы заменяете существующую вытяжку, стоит сделать это еще раз, особенно если вы приобретаете вытяжку другой формы. Убедитесь, что ширина подходит, глубина правильная и (еще раз) что между варочной поверхностью и вытяжкой достаточно места.

Кроме того, еще раз подтвердите, используете ли вы вентиляцию или рециркуляцию, и убедитесь, что ваши планы соответствуют заказанному вами оборудованию.

13. Для вытяжных шкафов для микроволновых печей: Вы дважды проверяли высоту своей новой микроволновой печи?

Размеры микроволновых печей варьируются в зависимости от диапазона. То, что действительно имеет значение для вентиляции, — это высота. Обязательно дважды проверьте высоту вашей новой микроволновой печи. Вам необходимо убедиться, что между варочной панелью и нижней частью микроволновой печи достаточно места, чтобы она не перегревалась.

Дважды проверьте размеры вашей старой и новой микроволновой печи.

14. Для вытяжек с нисходящей тягой: еще раз проверьте шкафы и столешницу

.

Вытяжки с нисходящей тягой — отличный вариант для островного типа. Они поднимаются из закрытого выреза в столешнице за варочной панелью и исчезают, когда вы не готовите. Это дает вам четкое представление и оптимальное пространство для развлечений.

Однако для их подготовки требуется несколько дополнительных шагов. В дополнение к проверке того, что у вас есть правильные размеры и построен правильный фундамент для вашей системы (независимо от того, имеет ли она вентиляцию или рециркуляцию), вам необходимо:

  • Убедитесь, что на столешнице достаточно места для установки варочной панели и вытяжки с нисходящим потоком.
  • Убедитесь, что у вас достаточно места в кухонных шкафах под варочной панелью для размещения компонентов вытяжки.
  • Знайте, что электрические и воздуховодные соединения в шкафу готовы к работе.

Мы рекомендуем проконсультироваться с вашим подрядчиком, чтобы просмотреть спецификации и убедиться, что все в порядке.

15. Знает ли ваш подрядчик по плитке или камню о ваших планах вытяжки?

Поставщики бытовой техники не имеют квалификации для сверления отверстий или декоративного камня.Если у вас есть фартук из одного из этих материалов, вам нужно заранее согласовать с вашим каменщиком или плиточником отверстия для вытяжки.

Если мы прибудем, а камень или плитка не будут подготовлены, мы не сможем установить вашу вытяжку, поэтому давайте согласуем со всеми сторонами до даты установки.

Заключение

Вам нужна правильная вентиляция, чтобы ваша кухня функционировала бесперебойно и доставляла удовольствие от приготовления пищи. Но мы считаем, что о вентиляции часто забывают.А покупка подходящей вытяжки и воздуходувки, а также правильная конфигурация воздуховодов на самом деле требуют тщательного рассмотрения.

Однако при покупке сложно узнать все детали. Вот почему так важно перепроверить их до того, как наступит день установки.

После того, как вы ответили на все эти вопросы и ответили на вопросы, на которые не знаете ответов, с вашим подрядчиком, вы будете готовы к плавной установке.

шагов, чтобы убедиться, что ваша вытяжка работает эффективно

Важным элементом оборудования, обеспечивающим правильную работу коммерческой кухни, является система вытяжки.Вытяжная система отвечает за вытягивание дыма и мусора, а также частиц жира/масла из воздуха кухни. Для выполнения этих функций вытяжная система должна работать с максимальной эффективностью. Неисправная вытяжная система может привести к неисправностям, угрозам безопасности и пожароопасности — все это может привести к дням и неделям простоя кухни, а ремонт может быть довольно дорогостоящим.

 

Чтобы получить максимальную отдачу от вашей вытяжной системы, вам необходимо убедиться, что система работает эффективно. Система, работающая с максимальной эффективностью, улучшает здоровье кухни и помогает экономить на электроэнергии. Вот несколько советов, как обеспечить правильную работу вашей вытяжной системы:

 

  • Убедитесь, что ваша вытяжная система обеспечивает максимальное всасывание. Всасывание отвечает за вытягивание частиц из воздуха. Ваше кухонное оборудование должно быть придвинуто как можно дальше к стене непосредственно под вытяжкой, и причина этого заключается в том, чтобы предотвратить попадание чистого воздуха за ваше оборудование вытяжкой.
  • Система вентиляции по требованию помогает вашей кухне сэкономить деньги и проста в установке. Система вентиляции по требованию определяет объем пищи, приготавливаемой на кухне, а затем регулирует скорость вращения вентилятора вытяжного колпака, чтобы максимизировать эффективность. Использование этого типа системы может привести к экономии энергии на 30-50%.
  • Регулярное техническое обслуживание и чистка позволяют системе вытяжного зонта работать на оптимальном уровне. Проверьте фильтры вытяжки для вашей системы и при необходимости очистите или замените их.Фильтры капота отвечают за вытягивание и улавливание жира и других частиц в воздухе. Переполненные или забитые фильтры капота заставят систему работать тяжелее, чтобы вытягивать воздух, что приведет к тому, что машина будет потреблять больше электроэнергии. Регулярное техническое обслуживание также должно включать перебалансировку системы. Система, работающая тяжело, может увидеть огромные улучшения от перебалансировки, поскольку это помогает системе работать плавно и, следовательно, требует меньшего энергопотребления.

 

Эффективно работающая выхлопная система не только гарантирует, что система вытягивает из воздуха максимум дыма, паров и жира, но и экономит деньги.HoodMart предоставляет нашим клиентам широкий спектр систем вытяжных колпаков — от компенсационных (короткого цикла) до перфорированных приточных камер PSP — а также все аксессуары для вытяжных вытяжек, такие как фильтры для вытяжек, фонари для вытяжек и бордюры. Если у вас все еще есть вопросы относительно покупки вытяжной системы, пожалуйста, свяжитесь с одним из наших экспертов сегодня, позвонив нам по телефону 1.800.715.1014 или связавшись с нами через нашу систему чата.

Что нужно знать о соответствии кухонной вытяжке

Статья Филиппа Ф.Паризи младший

Если чистота рядом с благочестием, то некоторым кухонным вытяжкам будет сложно достичь «кухонного рая», и то же самое можно сказать и о поддерживающих их системах пожаротушения, если они не обслуживаются и не очищаются должным образом.

Кухонные вытяжные системы работают в сложных условиях, и для правильной работы они должны быть чистыми. NFPA 96  – Стандарт по вентиляции и противопожарной защите коммерческих предприятий кулинарии содержит требования к очистке различных типов выхлопных систем.

Частота проверок для определения требований к очистке зависит от типа и объема приготовления пищи. Использование твердого топлива для приготовления пищи в больших объемах приведет к более высокой частоте проверок, чем при использовании газа или пропана для приготовления пищи в малых объемах. Объем жира в вытяжной системе кухни может повлиять на работу системы пожаротушения, используемой для защиты вытяжек.

Существует несколько типов систем пожаротушения для кухонных вытяжек: углекислотные, пенно-водяные, сухие химические и мокрые химические.Влажные химические системы должны соответствовать NFPA 17A — стандарту влажных химических систем и являются наиболее распространенными из-за их простоты и надежности по сравнению с углекислым газом и пеной-водой. Они состоят из следующих компонентов: резервуар для огнетушащего вещества, спусковой механизм, исполнительный механизм, выпускные патрубки, распределительный шланг и тяговая станция. Не забудьте включить электромагнитную блокировку с подачей природного газа или кухонного оборудования.

Влажное химическое вещество специально разработано для пожаротушения жира и хранится в предварительно спроектированных резервуарах, расположенных в корпусах, в которых также находятся спусковой механизм и исполнительные механизмы. Механизм высвобождения обычно использует плавкую перемычку в качестве системы обнаружения. Исполнительный механизм подает вытесняющий газ для продвижения агента, который выбрасывается через распределительный шланг и трубопровод к соплам, расположенным внутри защищаемых колпаков. Форсунки снабжены резиновыми или металлическими колпачками для поддержания чистоты форсунок. Эти колпачки сдуваются во время выброса агента, что происходит, когда перегорает высвобождающее звено или используется ручная тяговая станция.

Системы пожаротушения этого типа должны быть испытаны и одобрены в сборе и включены в соответствующий перечень.Использование компонентов разных производителей для сборки или ремонта системы приведет к тому, что система не будет соответствовать требованиям. Эти системы пожаротушения должны быть подключены к системе пожарной сигнализации здания и должны проверяться раз в полгода.

Чрезмерное скопление жира в кухонной вытяжной системе может привести к скоплению жира на крышках форсунок, что может замедлить или затруднить их работу, а также может привести к увеличению вероятности воспламенения жира на варочных поверхностях и приготовлении пищи.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.